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Notre Pain Sur Votre Table Fornecimento de p達es


Em uma estrutura com logística industrial e processos artesanais, nossa Boulangerie trabalha nas massas derivadas de mix de farinhas especiais para produzir os pães que prezam fundamentalmente o sabor, o padrão e a qualidade. Amor, carinho e tradição associados à expertise e competência do Chef Didier são os ingredientes principais de cada fornada. São gerações evoluindo novos padrões de massas em um longo processo de fermentação, isento de produtos químicos, gorduras e açucares Esse processo preserva as características físicas e de seus nutrientes proporcionando um sabor diferenciado.


Pão, o melhor cartão de visitas para o seu couvert ou café da manhã Para empresas, Restaurantes, Clubes, Hotéis, Escolas, Caterings, são produzidos com qualidade incomparável às de padarias convencionais. Alta qualidade e variedade com o melhor custo benefício. Atendimento personalizado e equipe de logística gabaritada


Couvert O fornecimento poderá ser feito em kits de pães ou a granel Pães para couvert: Blé´s Dór – um pão tradicional da França À moda antiga - com farinha integral Ciabatta – um italiano com “sotaque” francês Focaccia – produzido especialmente com sal grosso e orégano Obs.: todos poderão ser fornecidos com 30 ou 50 g


Especiais Pão de nozes – finíssimo e delicado, todo o equilíbrio de sabores marcantes em uma perfeita harmonização Pão de azeite – tradicionalmente português, tem um toque delicado de azeites jovens Pão de passas – uma mistura perfeita que conserva as formas intactas dos ingredientes Pão de chocolate – tradição e surpresa na maciez das texturas Pão do Páteo - produzido com exclusividade e fornecido para o Páteo do Colégio, no marco zero da cidade, seguindo o relato do Pe. José de Anchieta que conta da mistura da mandioca à farinha convencional na produção de pães do Brasil colonial, em carta redigida à corte no ano de 1556.


De la France au BrĂŠsil Baguette Pain Levain Pain de Campagne Croissants Pain de brie aux vin blanc

IncomparĂĄveis !!!


Modelo de fornecimento Fornecimento de pães semi prontos para finalização no local. Embalagens especiais com produtos congelados e reposição de estoque em prazos pré combinados. Para programações anuais, serão fornecidos freezers Blé´s Dór no sistema Just in Time . Minimização de perdas e otimização de processos para cada cliente.


Rua Tuim - 653 - Moema - S達o Paulo - SP Tel: (11) 5532-0183 / 5093-6401 operacional@blesdor.com.br www.blesdor.com.br

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