Klasse! februari 2016

Page 1

9e jaa rgang | nr. 1 | februari 2016

hét exclusieve lifestylemagazine v o o r O o s t- N e d e r l a n d

5

Professor Angela Maas: “een vrouwenhart is geen mannenhart”

53

Zwembad beauty’s om (ook) in te zwemmen

61

De opmars van de slimme keuken!

66

Special: Topvrouwen in Oost-Nederland



klasse! inhoud 3

in deze editie

Colofon

Uw ‘achtertuin’

Uitgever: Marion Andriessen marion@gelderseklasse.nl

Uitgever: Robert Masselink robert@gelderseklasse.nl

Officemanager Wendy Zweers wendy@gelderseklasse.nl

Redactie Waldemar Ysebaert waldemar@gelderseklasse.nl

Online redactie Helen Zwiers helen@gelderseklasse.nl

Redactie Marcia Leijen

Redactie Mayke Snippe

Redactie Simone Pastoors

Redactie Luuk Talens

Columniste Dorien Schonenberg

Columnist Nico Wissing

Columnist Toine Smulders

Het mooie van een regionaal magazine als Klasse! is dat u er zaken in leest en vindt die zich in uw leefomgeving afspelen. Te vaak is onze blik gericht op zaken die veel verder weg liggen en weten we niet eens wat zich in onze eigen ‘achtertuin’ bevindt. Of dat nu gaat om bijzondere producten of om ‘bekende’ mensen. En dat terwijl er in onze eigen ‘achtertuin’ vaak hele mooie pareltjes te vinden zijn. Dat bleek maar weer eens tijdens onze zoektocht naar topvrouwen in Oost-Nederland. Wàt een mooie en verrassende interviews heeft dat opgeleverd in onze Business Klasse! special, die dit keer geheel gewijd is aan de vrouwen die in onze regio het verschil maken. Een genot om te lezen. Maar, ook op andere vlakken is het raadzaam wat meer van de eigen ‘achtertuin’ gebruik te maken. Voor Klasse! Keuze zijn we regelmatig op pad tijdens onze zoektochten naar mooie winkels en locaties. Dan valt op hoeveel leegstand er in de binnensteden is gekomen. Ons internetwinkelen is daar voor een belangrijk deel debet aan. En natuurlijk biedt online veel gemak, maar tegen de tijd dat we weer eens gezellig in de buurt willen winkelen, zijn we te laat en hebben de reguliere (soms kleine) winkels inmiddels hun deuren moeten sluiten. Fysiek in de buurt, oftewel uw eigen ‘achtertuin’ kopen heeft dus zo zijn voordelen. Niet alleen houdt u zo het centrum gezellig, ook kan de middenstander waar u koopt zijn geld weer in uw buurt bij anderen uitgeven en voorzien we elkaar van ons ‘dagelijks brood’ en kunnen allerlei voorzieningen op peil gehouden worden. En om nog even voort te borduren op uw (andere) achtertuin: al eens over een zwembad gedacht? En dan bedoelen we niet alleen zo’n strak blauwe bak met chloorwater. Nee, inmiddels zijn er schoonheden op de markt die niet alleen prettig zijn om in te zwemmen, maar ook een esthetische aanvulling voor uw achtertuin zijn. Tuinarchitect Nico Wissing neemt u elders in dit nummer mee naar zijn favoriete zwembadspecialist en deelt graag weer zijn ervaringen met u. We hopen u dit voorjaar veel in uw ‘achtertuin’ te zien! Met Klasse! groet, Het team van Klasse!

Columnist Hessel Lubbers

Columnist mr. Pieter Reijenga

Columnist Tony Bosma

5 Fotograaf Annelies Ribbink

Fotograaf Jessica de Lepper

Fotograaf Bart van Dieken

13

Hoofdinterview met Prof Angela Maas

Gadgets: van robot Alice tot 8K tv

16

20

Slapen in de voetsporen van 007

Fotograaf Jan Adelaar

Redactie:

Postbus 500. 7000 AM Doetinchem Tel. (0314) 333453 Email: redactie@gelderseklasse.nl Online www.gelderseklasse.nl: helen@gelderseklasse.nl

Dubai blijft verrassen en verbazen

45

32

Aan tafel bij Duitslands beste Chef Joachim Wissler

Tien jaar jonger dankzij een ooglidcorrectie

Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk zonder uitdrukkelijke, schriftelijke toestemming van de

53

uitgevers worden openbaar gemaakt,

geautomatiseerd gegevensbestand De

Coverfoto: Mevrouw Bakker, Annemarie Jorritsma en Liesbeth Bakker.

61

Een verrijking van uw tuin: het multifunctionele zwembad

verveelvoudigd of opgeslagen in een

informatie in deze uitgave is met de grootst mogelijke zorg samengesteld en

De slimme keuken: laat het aanrecht het denkwerk doen

mede gebaseerd op door participanten

Vormgeving: Skitter ontwerp, Groningen

verstrekte gegevens. Uitgevers en auteurs zijn niet aansprakelijk voor mogelijke handelingen en of beslissingen gebaseerd op bedoelde informatie.

Klasse! online: www.gelderseklasse.nl

© Gelderse Klasse, 2016

Druk: Gewadrupo Arendonk

66

Business Klasse: special Topvrouwen in Oost-Nederland

99

e.v. Society in de regio


Hét juweliershuis van Gelderland.

Volg ons ook op Twitter en Facebook:

Ons magazine ‘Timeless’ ontvangen?

twitter.com/juwelieraalbers

Vraag een gratis exemplaar aan via

facebook.com/juweliershuisaalbers

timeless@juweliershuisaalbers.nl

Exclusiviteit heeft een naam Hoofdstraat 206, Velp | Luttekestraat 40, Zwolle www.juweliershuisaalbers.nl horloges o.a. Jaeger-LeCoultre | Piaget | Chopard | Cartier | I.W.C. Schaffhausen | Armin Strom | TechnoMarine | Ebel Raymond Weil | Longines | RADO | Maurice Lacroix | Seiko | Certina | Baume & Mercier | Bell & Ross | Swatch juwelen o.a. Chopard | Annamaria Cammilli | Hans D. Krieger | Hulchi Belluni | Wellendorff | Artur Scholl | Albanu | Noor Tirisi | A. Odenwald | Piaget | Leo Wittwer | ROOS | Alcoro | Schoeffel | Isabelle Fa | Elaine Firenze | Atelier collectie


klasse! interview 5

Hoogleraar, prof. en vrouwencardioloog Angela Maas

“Een mannenhart is bij lange na geen vrouwenhart�

Vrouwen komen van Venus, mannen van Mars. Waar het onze fysieke gesteldheid aangaat, blijkt dat zeker het geval. Voor hoogleraar en prof. Angela Maas van het Radboudumc reden om zich te specialiseren in cardiologie voor vrouwen. Geen sinecure in de cardiologische wereld, die volgens Maas nog altijd een bolwerk is van machomannen die niet graag iets aannemen van een vrouwelijke collega. Tekst: Marion Andriessen fotografie: Annelies Ribbink


klasse! interview 6

A

l sinds 1988 mag Angela Maas zich cardiologe noemen. Maar, haar interesse in vrouwencardiologie werd gewekt toen een patiënte met de vuist op tafel sloeg en zei: “nu, wil ik wel eens weten wat ik heb!”. “Dat was voor mij het beginpunt. Geen enkele cardioloog, ook ik niet, kon vinden wat haar mankeerde. Daar werd ik nieuwsgierig van en begon met pionieren.”

Keiharde mannenwereld “Ik wilde antwoord op vragen als waarom zijn vrouwen gemiddeld ouder als ze een hartaanval krijgen, wat is de invloed van hormonen en wat doet de overgang met een vrouwenlichaam. Ik heb daarvoor veel kennis uit de VS en Canada gehaald. Daar waren ze al een stuk verder dan wij in Nederland op het gebied van vrouwencardiologie. Hier in Nederland


klasse! interview 7

“Een collega heeft wel eens tegen een patiënte geroepen: die Maas moet in de Efteling gaan werken, die gelooft nog in sprookjes”

is cardiologie opgetuigd naar het mannenmodel en naar de normen van mannen. Het is jammer, maar cardiologie is nog steeds een mannencultuur. Er zijn wel steeds meer vrouwelijke cardiologen te vinden, maar die hebben het niet altijd makkelijk vanwege de harde en niet vrouwvriendelijke cultuur die er heerst binnen dit vakgebied. Het is een survival of the fittest. Dat trekt vrouwen niet snel aan. Je komt in het begin af en toe echt

jankend thuis. Dan moet je jezelf weer opladen. Waarom janken? Vanwege intimidatie of onheuse bejegening. Dat gebeurt me hier en nu niet meer hoor. Maar in het verleden wel. Voor ik de 50 en mijn huidige status had bereikt. Er is wel eens tegen een patiënte gezegd: ‘Die Maas moet in de Efteling gaan werken, want die gelooft nog in sprookjes’. Nu lach ik erom, maar vroeger had ik direct in de strijdstand gestaan. Nu ik wat bereikt heb, kan ik de strijdstand laten varen. Van strijden word je zelf moe en word je bovendien een minder aangenaam mens. Samen met patiënten ergens voor vechten, vind ik veel leuker. Tegen een dwarsliggende collega in gaan niet meer.”


klasse! interview 8

“Vrouwen hebben altijd een afwijkend hartfilmpje. Waarom? Omdat de diagnostiek op mannen is geënt”

Appels met peren “Binnen cardiologie worden mannen en vrouwen over één kam geschoren. Dan ben je appels met peren aan het vergelijken. Zo hebben vrouwen bijvoorbeeld altijd een afwijkend hartfilmpje. Waarom? Omdat het wordt gemaakt volgens de normen van de man. Ook op andere thema’s verschillen de seksen sterk. Of het nu gaat om hartritmestoornissen of hartfalen. Ze zijn in veel opzichten niet vergelijkbaar. Ik ben dan ook gestopt met het vergelijken van mannen en vrouwen. Ik kijk naar vrouwen onderling en vergelijk zo appels met appels. Zo hebben we ontdekt dat bij vrouwen op middelbare leeftijd vooral de kleinere haarvaatjes van het hart als eerste vernauwd zijn. Bij mannen zit de vernauwing meestal in de grote aderen én dat kun je wel zien bij een hartkatheterisatie. Je kunt afwijkingen aan de haarvaten echter alleen constateren op basis van het soort klachten en speciale metingen in het hart. Deze kleine vaatjes zijn niet te dotteren, dus moet je de best passende medicatie gebruiken. En daarmee stuit je weer op een ander probleem, want het medicijn dat wij willen gebruiken uit de VS en dat goed werkt, wordt hier niet vergoed door de zorgverzekeraar. Die beslissen weer over dit soort zaken op basis van de input van cardiologen. Maar, dat zijn dan vooral mannen die het nut er niet van inzien en daarmee is het cirkeltje weer rond. Desondanks voer ik wel actie om dit medicijn vergoed te krijgen. Ik doe dat samen met de patiënten die het gebruiken en er baat bij hebben. Ik denk namelijk dat de omwenteling in denken vanuit de patiënten geïnitieerd moet worden. Vanuit de beroepsgroep zal het niet komen. Die wordt tenslotte nog altijd geregeerd door machomannen.”


klasse! interview 9

Meer vrouwen dan mannen sterven “Wist je overigens dat er de laatste tien jaar meer vrouwen dan mannen sterven aan hart- en vaatziekten? Per dag sterven er in Nederland maar liefst 57 vrouwen aan hart en vaatziekten. Dat is inclusief hartfalen en hersenbloedingen en hersenembolietjes. Daarmee is het doodsoorzaak nummer één voor vrouwen geworden. Dan mag je het dus gerust jammer noemen dat er nog altijd geen module vrouwencardiologie binnen de opleiding te vinden is. De machocultuur houdt dat tegen en dat terwijl we inmiddels wéten dat je bij een vrouwenhart op heel andere dingen moet letten dan bij een mannenhart. Maar, dat de huisarts de signalen niet altijd goed kan interpreteren, ligt soms ook aan de vrouwen zelf. En ook daar is weer een verschil tussen mannen en vrouwen. Mannen zeggen “ik heb hier pijn op de borst. Wat is het?”, terwijl vrouwen een heel verhaal eromheen breien met eigen interpretaties. Ze beginnen bijvoorbeeld met dat ze de laatste tijd zo druk waren met de verzorging van hun moeder en de kinderen en dat het op het werk een beetje tegen zit en dat ze toen last van hun hart kregen. Zo zetten ze zichzelf en de arts eigenlijk op het foute been. Vrouwen leggen verbanden die er soms niet zijn. En dat kan gevaarlijk zijn. Mijn advies is dan ook: maak vooraf een lijstje van je klachten en wees zakelijk. Hou het kort. Ook bij de huisarts. Die is na een kwartier verhaal ook al weer in zijn hoofd met iets anders bezig. Zo werkt dat nu eenmaal.” Mannenziektes door emancipatie Hoe het kan dat er inmiddels meer vrouwen aan hart- en vaatziekten sterven dan mannen? “Onder andere onze emancipatie heeft ons mannen-

“De laatste tien jaar sterven er meer vrouwen dan mannen aan harten vaatziekten” ziektes opgeleverd. Doordat we meer zijn gaan werken, hebben we ook onder die stress te lijden. Bovendien denk ik dat mannen makkelijker met stress omgaan. Vrouwen willen alles perfect doen. Het perfectionisme dat ook een beetje door de bladen over ons wordt afgeroepen. Je moet een goede baan hebben, een leuk gezin en af en toe ook nog een dinertje koken. Dat moet je als vrouw echt een beetje relativeren. Bij mij moet je niet komen eten. Een dinertje koken heb ik jaren geleden al aan de wilgen gehangen. Dat soort zaken valt met deze carrière gewoonweg niet te combineren. Misschien dat er nog een hele goede kok in mij schuilt, maar dan wel na mijn pensioen.”


klasse! interview 10


klasse! interview 11

“Hart- en vaatziekten dienen zich bij vrouwen minder duidelijk aan dan bij mannen” Risicofactoren “Naast de hang naar perfectionisme en onze emancipatie spelen uiteraard ook andere factoren een rol bij het ontstaan van hart- en vaatziekten. Zoals de bekende leefstijlelementen als roken en overgewicht, een te hoog cholesterol en suikerziekte, een vroege overgang, een chemokuur in het verleden en natuurlijk een stukje erfelijkheid. Overigens is op die vlakken ook een bijzonder verschil tussen mannen en vrouwen waarneembaar. Zo vindt je een hoog cholesterol en een hoge bloeddruk vooral bij jonge mannen, terwijl na het 55ste levensjaar je die factoren vooral bij vrouwen ziet. Er is dus niet alleen een verschil tussen mannen en vrouwen, maar ook in de verschillende levensfasen. Overigens is dat iets waar ook de hele farmaceutische industrie inmiddels mee bezig is. Gepersonaliseerde medicijnen.

het hart kunnen komen. En zo zijn er nog een heleboel cross-medische samenwerkingen te bedenken tussen de verschillende disciplines, waarbij we hele mooie resultaten kunnen behalen. Ik geniet nog altijd enorm van elke krachtenbundeling die we bewerkstelligen. Daarin ligt dan ook mijn uitdaging. En ik moet natuurlijk zorgen dat ik mijn kennis over vrouwencardiologie op de jongere generatie overbreng. Vrouwencardiologie moet mij wel overleven! En nu moet ik gaan, want ik moet naar de presentatie van de Opzij Top 100 in Amsterdam, waar ik voor het vijfde achtereenvolgende jaar op de lijst prijk van de 10 Machtigste Vrouwen in de gezondheidszorg.”

Wat voor een man werkt, werkt voor een vrouw niet, maar werkt soms ook per levensfase beter of juist niet. Er zijn zelfs culturele verschillen. Zo is er een medicijn ter bestrijding van een hoge bloeddruk dat wel werkt bij blanke Caukasische mensen, maar geen enkel effect sorteert bij Afro-Amerikaanse gebruikers. Er valt dus nog heel wat te ontdekken en te ontwikkelen. Ook binnen Europa. Zo is de cardiologie in het Oostblok bijvoorbeeld nog op een verschrikkelijk peil en roken ze veel meer dan hier. Maar ook voor wat betreft de interactie tussen verschillende disciplines valt nog heel wat eer te behalen. Zo kan bijvoorbeeld een chemokuur het hart aantasten. Dat betekent dat wij als cardiologen nauw contact moeten houden met de oncologen, zodat we tot een zo goed mogelijke bescherming van

Naast haar drukke bestaan als vrouwencardiologe, geeft Angela Maas ook regelmatig lezingen en bijscholingen over haar thema. Vorig jaar richtte ze bovendien het fonds ‘hart voor vrouwen’ op. Een fonds waarbij – zoals ze het zelf zegt – weinig of niets aan de strijkstok blijft hangen en dat regionaal georiënteerd is. Hart voor vrouwen maakt zich sterk voor wetenschappelijk onderzoek naar de verbanden van hart- en vaatziekten met andere organen en ziekten bij vrouwen. Op www.hartvoorvrouwen.nl vindt u meer over dit bijzondere fonds.

Hart voor vrouwen


Het gras altijd groener bij de buren?

Denk eens aan Oscar’s Groen!

Ook voor uw:

• Tuinontwerp • Beplantingsadvies • Tuinaanleg • Tuinonderhoud

Oscar’s Groen • Slakweg 97 • 7011 EW Gaanderen • Tel. (0315) 330332 • www.oscarsgroen.nl


klasse! gadgets 13

What’s new in 2016? Tekst: Fabian Koster en Nizar Zaki

Een nieuw jaar brengt nieuwe kansen en producten. Dit kunt u op korte termijn verwachten. Elektrische Porsche

Help een moedervlek

Porsche presenteerde onlangs misschien wel dé grote ster op de jongste, toonaangevende autobeurs IAA in Frankfurt. De volledig elektrische vierdeurs auto heeft maar liefst 600 pk aan elektropower. Met een volledig geladen batterij heeft de auto een actieradius van ruim 500 km. De sportwagen met vierwielaandrijving kan binnen 3,5 seconden van 0-100 km/u. Porsche meldt dat u de auto in slechts 15 minuten weer grotendeels kunt opladen. Daarnaast heeft Porsche al een leuke naam bedacht voor deze snellaadfunctie: Turbo Charging. Helaas is het vooralsnog een conceptauto, maar het moet raar lopen willen we niks van deze lijnen gaan terugzien op een productiemodel.

Is uw moedervlek verdacht of niet? De SkinVision app geeft duidelijkheid. Deze betrouwbare applicatie voor de smartphone helpt om op tijd verdachte moedervlekken te vinden door te scannen. U kunt de app eigenlijk een digitale dermatoloog noemen. De SkinVision zoekt met met een oog van een digitale dermatoloog die in de app is geïntegreerd naar verdachte plekjes op uw huid. De app analyseert de plek en geeft dan eventueel een advies om naar de huisarts te gaan. De SkinVision is de enige huidkankerdetectie-app met de Europese CE-Markering. Dit houdt in dat de app is toegestaan als medisch hulpmiddel.


klasse! gadgets 14

Overal onzichtbaar

Een prothese met gevoel

Misschien kent u het al als u ooit de films van Harry Potter hebt gekeken: The Invisibility Cloak. Maar, wat zou u er voor over hebben om zelf The Invisibility Cloak te hebben? Een cape of kledingstuk waarmee u onzichtbaar bent. Met nieuwe technologieën heeft de University of Tokio een deken ontwikkeld die het licht weerkaatst, waarmee u een soort spiegel om u heen heeft waardoor u eigenlijk onzichtbaar bent. The Invisibility Cloak is momenteel nog een prototype en zal binnen enkele jaren gelimiteerd te koop zijn. Dat biedt mogelijkheden….

Het op gedachte besturen van een prothese was al eerder met andere patiënten uitgeprobeerd. Maar dit belooft een positieve toekomst voor mensen die ledematen missen. Met de nieuwe prothesehand kun je weer voelen alsof het je eigen hand is. Wetenschapper zijn erin geslaagd om de kunstmatige hand zo goed mogelijk af te stellen op de zenuwen. Met neurotechnologie werkt DARPA onder andere ook aan technieken die het geheugen van patiënten met geheugenverlies of traumatisch hersenletsel kunnen herstellen.

Virtual reality met uw eigen smartphone

Waar staat mijn fiets? U staat bij de fietsenstalling en denkt ‘waar heb ik toch mijn fiets gelaten`. Pingbell heeft de oplossing. Dankzij deze speciale bel met bijbehorende app kunt u gemakkelijk uw fiets weer terug vinden: u drukt op het icoontje ‘ping’ en uw bel zal gaan rinkelen. Het geeft een helder geluid en klinkt als een normale bel, zodat iedereen het kan horen. Stel het is donker en u wilt niet de buren wakker maken dan kunt u kiezen voor de lichtoptie waarbij de Pingbell aan de zijkant licht geeft. De app kunt u downloaden voor IOS en Android en heeft ook een plattegrond waarop u kunt zien waar uw fiets ongeveer staat. Te bestellen via Kickstarter. com. Prijs nog onbekend.

U kunt nu op een leuke en gemakkelijke manier kennis maken met virtual reality, met behulp van de Cardboard VR. De Cardboard is een kartonnen VR bril waar uw smartphone in past. Hiermee is het bijvoorbeeld mogelijk om uw toekomstige woning of omgeving te ervaren en er zelfs door heen lopen. Met speciale software van smart2it.nl kunnen deze ‘werelden’ zodanig aangepast worden dat ze u kunnen laten zien wat u zelf wilt. Als u een cardboard koopt, ontvangt u een doe het zelf kit en kunt u de bril in slechts 3 minuten in elkaar zetten. Vervolgens kunt u uw smartphone gemakkelijk in de cardboard VR (kartonnen) bril klikken en uw virtual reality avontuur kan beginnen. Voor € 14,- heeft u al 25 brillen. Wilt u de brillen bedrukken met uw logo kost dit € 300,- extra

Philips hue In de mood voor wit, blauw of rood licht? Of toch liever gedimd geel? Het kan met de Philips Hue. Via uw smart device fungeert de hue-bridge als ‘brug’ tussen de speciaal daarvoor geschikte Philips lampen en de app op uw smartphone of tablet. U kunt maximaal 50 lampen tegelijk aansluiten. Zodra de lampen zijn aangesloten, downloadt u de gratis app en kunt u de draadloze lampen bedienen. De Hue is de uwe voor circa € 200,-.

Robot Alice Alice wordt de nieuwe hulp in de verzorgingstehuizen. Bijzonder aan Alice is dat ze een robot is. Speciaal ontworpen voor de kleinere taken, waar de reguliere zorgmedewerkers niet meer aan toe komen. Alice doet het graag en niet zonder gevoel, want de wetenschappers die haar ontwierpen, zorgden ervoor dat ze menselijke gevoelens herkent als angst, verdriet en woede. Zo is Alice prima inzetbaar bij het begeleiden van bijvoorbeeld dementerende ouderen. Robot meisje Alice is momenteel nog een prototype en wordt binnen 2 jaar ‘aan het werk’ verwacht in de Verenigde Staten.

Goedkoop bellen in het buitenland Wilt u in contact blijven met uw vrienden, familie of zakelijke relaties en bent u in het buitenland?, dan heeft RingCredible de oplossing. RingCredible is een app voor smartphones en tablets waarmee u zeer voordelig kunt bellen naar elke telefoon ter wereld via wifi, 3g of 4g. De persoon naar wie u belt, heeft de app niet nodig. Als u de app heeft gedownload worden al uw contacten automatisch gesynchroniseerd naar de contactenlijst in RingCredible. U kunt zelf een tegoed op de App zetten, de eerste minuut krijgt u gratis om het uit te proberen. Dus als u wilt besparen op nationale en internationale telefoon gesprekken is RingCredible iets voor u!


klasse! gadgets 15

Zweven met Lexus? Back to the future, wordt werkelijkheid waar het het zwevend hoverboard betreft. In elk geval als het aan Lexus ligt. Dit van oorsprong autobedrijf lanceert de Slide. Een hoverboard waarmee u boven de grond zweeft. Op www.lexus-int.com kunt u alvast warm lopen bij het filmpje. De daadwerkelijke introductie zal voorlopig nog wel even uitblijven. U zult het nog even moeten doen met de varianten op wielen zoals de Segway zonder stuur en de airwheel.

De 8K tv

De onder water drone

Wilt u de top in tv land, ga dan voor een 8k televisie. Hiermee kunt u rekenen op levensechte kijkervaringen. Bij 8K is het alsof u uit raam kijkt en u vergeet dat u naar een tv kijkt. Daarmee wordt de realiteit volledig geëvenaart. Een ander groot voordeel van 8K Ultra HD zal vooral door liefhebbers van 3D met open armen ontvangen worden. Brillen zijn namelijk niet langer nodig en de beeldkwaliteit blijft ook in de 3Dmodus fenomenaal. Experts zeggen dat stijgingen van de pixels hoger dan 8K onzichtbaar voor het menselijk oog gaan worden. De top in tv’s lijkt dus bereikt. Onlangs werd in Japan een 8k tv verkocht voor maar liefst € 118.000,-. In 2018 verwachten we dat de 8k televisies in grotere aantallen op de markt komen.

De nieuwe onderwater drone Trident is eenvoudig te bedienen en laat u het mooiste van de onderwaterwereld zien. Trident heeft een uniek design en manoeuvreert zich makkelijk uit krappe situaties. De Trident kan een snelheid behalen van 2 m/s en kan 3 uur meegaan na het opladen. Vissen spotten, Kliffen bekijken of gezonken schepen bestuderen het is nog nooit zo gemakkelijk geweest met de ingebouwde camera. U kunt de Trident verbinden met uw eigen apparaten via wifi. Denk aan uw mobiel of tablet. U kunt zelfs een virtueel reality bril hier op aansluiten, zo lijkt het net of u zelf de Trident bent en kunt u het nog unieker beleven. Te bestellen via kickstarter.com. De prijs is nog niet bekend.

Wassen vanaf het werk Uit onderzoek blijkt dat bijna de helft van alle Nederlanders zijn planning laat afhangen van zijn wasmachine. Om te voorkomen dat de was de hele nacht nog vochtig in de wasmachine blijft liggen gaat 1 op de 10 zelfs wel eens later naar bed. Met de komst van de WW9000, de slimme wasmachine van Samsung (WW9000), is dat niet meer nodig. Met de speciale app start u op elk willekeurig moment en vanaf elke plek het gewenste wasprogramma. Ook kunt u zien hoe lang het programma nog duurt het kunt u het pauzeren. Is de was klaar dan ontvangt u een melding. Wassen was nog nooit zo eenvoudig. U kunt zelf de verschillende wasprogramma’s een naam geven, zodat ook niet ervaren huisgenoten makkelijk zelf een wasje kunnen draaien. De WW9000 kost €1,999,-.


klasse! reizen 16

Keer overnachten à la James Bond Met de records brekende James Bond film ‘Spectre’ bereikt de Bond manie een nieuw hoogtepunt. Opnieuw werd voor deze film de wereld afgezocht naar de mooiste filmlocaties. Net als voor de overige 23 films van 007. Internationaal vakantiehuizenaanbieder HomeAway maakte speciaal voor u een 007-selectie, op locaties waar legendarische scènes geschoten zijn voor enkele Bond films.


klasse! reizen 17

007. Villa Gaetta Comomeer, ItaliĂŤ Casino Royale Deze villa in ItaliĂŤ heeft de vorm van een kasteel uit de Middeleeuwen en biedt een adembenemend uitzicht over het Comomeer. In 2006 is een deel van de film Casino Royale met Daniel Craig hier daadwerkelijk opgenomen. Speelt romantiek in iedere Bond film een rol, er lijkt geen betere locatie voor een romantisch samenzijn dan deze Jugendstil-achtige omgeving. Geschikt voor twee personen.


klasse! reizen 18

006. Villa in Marrakesh Marokko Spectre

005. Villa in Chamonix

004. Villa in Kailua Kona

Frankrijk

he World Is T Not Enough

Die Another Day

In ‘Spectre’ vliegt 007 van Mexico, via Rome en Oostenrijk naar Marokko. Bond voert opnieuw zijn missie uit in indrukwekkende landschappen met spectaculaire scènes. Zo ook in Marrakech. De luxueuze villa ‘Jardin Nomade’ is omgeven door olijf- en sinaasappelbomen en biedt als mooi extraatje voor de sportliefhebber een zwembad in de tuin. De sfeer van deze accommodatie kan zich meten met de villa – nu te koop voor 4,3 miljoen euro - waar opnamen gemaakt werden voor ‘Spectre’. De villa is geschikt voor 12 personen.

Dat James sportief is aangelegd, mag overduidelijk blijken uit de vele capriolen en spectaculaire ontsnappingen in zijn films. Zo ook in ‘The World Is Not Enough’ waar Pierce Brosnan te zien is in een snelle achtervolgingsscène op ski’s die gefilmd werd in het Franse skigebied Chamonix. Deze accommodatie zou 007 zeker bevallen. Het heeft verschillende wellness voorzieningen, zoals een outdoor hot tub en een prachtige sauna in een soort wijnvat met uitzicht op de Mont Blanc. Geschikt voor 12 personen.

Hawaï

Interessant weetje: in de openingsscène van de film ‘Die Another Day’ (2002 met Pierce Brosnan) is te zien hoe James Bond achternagezeten wordt door zijn tegenstanders als hij richting een illegale wapenhandel aan het surfen is. Deze scène is niet opgenomen in Korea zoals vaak gedacht wordt, maar op het eiland Hawaii. Je mag hopen dat MI6 een beetje meebetaalt aan de huur van dit magistrale landgoed op het tropische eiland dat een open-top James Bond setting is. Met uitzicht op de Stille Oceaan en zelfs het eiland Maui. Aan dit optrekje hangt een stevig prijskaartje, maar past optimaal bij de typische James Bond-sfeer van de film. Geschikt voor maximaal tien personen, prijs vanaf 8891 euro per nacht.


klasse! reizen 19

003. Herenhuis

002. Palazzo Giorgi

001. Isle of Skye

Gardameer, Italië

in Siena

Quantum of Solace

Quantum of Solace

Wellicht één van de betere openingsscènes van alle Bond films: de spectaculaire achtervolging in zijn Aston Martin langs het Gardameer. Helaas had Bond het te druk om zijn achtervolgers af te schudden en had hij dus geen oog voor de prachtige omgeving. Wanneer u in deze villa overnacht, heeft u alle tijd om eens rustig zelf de ‘achtervolgingsroute’ te gaan rijden. Dit charmante herenhuis ligt op 20 meter van het water in het oude dorp San Felice del Benaco. Geschikt voor 8 personen.

De achtervolgingsscène gaat door in het pittoreske Siena, ditmaal niet over de weg maar over de daken van het stadje, waarbij je af en toe je ademt inhoudt van spanning. Adembenemend is ook de schoonheid van deze uitermate fotogenieke stad. Zeker als u verblijft in een appartement met uitzicht op het Piazza del Campo – leuk om op uw IPad voor het raam dan nog even deze scène te bekijken. Voorzien van ieder denkbaar comfort is dit appartement geschikt voor 5 personen.

Schotland

Skyfall

In Skyfall gaat Bond terug naar zijn roots – de film speelt zich deels af in zijn ouderlijke huis in de hooglanden van Schotland. De titelsong van Adèle en de prachtige beelden van het Schotse landschap zijn bij veel bezoekers blijven beklijven, evenals het overlijden van ‘M’ in een kapel. De omgeving en eenzame ligging van dit landhuis op de Isle of Skye heeft zeer veel weg van de filmset. Geschikt voor 10 personen.

Over HomeAway.nl HomeAway.nl is onderdeel van HomeAway Inc. (hoofdkantoor in Austin, Texas (VS), www.homeaway.com), wereldwijd marktleider in de online verhuur van vakantiehuizen.Via HomeAway bieden eigenaren en eigendomsbeheerders een uitgebreide selectie aan vakantiehuizen aan die reizigers fijne ervaringen en voordelen bieden, zoals meer ruimte om te ontspannen en meer privacy.


klasse! reizen 20

Dubai does it again


klasse! reizen 21

Groter, mooier, langer, sneller. Haantjesgedrag is Dubai niet vreemd. Maar, dit keer blijft het niet bij kraaien alleen. Dubai maakt z’n pretenties waar. Telkens weer zorgt deze kosmopoliet voor adembenemende bouwstaaltjes. En dat terwijl hier 26 jaar geleden alleen nog maar zand te vinden was. Tekst: Marion Andriessen, fotografie: o.a. Marion Andriessen, Jumeirah International LLC a.o.


klasse! reizen 22

“Dubai is de ‘hottest city’ op aarde”

“Its unbelievable!”. Dat is waarschijnlijk de meest gehoorde kreet van toeristen in Dubai. En het is inderdaad bijna ongelooflijk wat in deze miljoenenstad gebeurt. Hoewel het ons vierde bezoek is, vallen we opnieuw van de ene verbazing in de andere. Dat begint al met de nieuwe luchthaven Dubai International Airport die ten zuiden van de stad in de woestijn verrees. Eén van de grootste ter wereld en uitgeroepen tot beste luchthaven in het Midden-Oosten. Strak, super schoon en net als de rest van Dubai goed geolied. De bijna 900 passagiers die hier telkens achter elkaar uit de vele (fantastische) Airbussen A380 van onder andere Emirates stromen, worden met treinen, trappen en liften soepel richting douane en kofferbanden geleid. Over verkeersstromen is duidelijk nagedacht. Dat garandeert toeristen een prettig begin van een (hernieuwde) kennismaking met Dubai. Als het verkeer een beetje meezit, bent u via de zesbaans snelwegen binnen een kwartier vanaf de


klasse! reizen 23

“Dubai is letterlijk en figuurlijk een goed geoliede metropool. nieuwe luchthaven op één van de populairste gebieden van Dubai: Jumeirah Beach. Een gebied met veel torenhoge vijfsterrenhotels die allemaal graag gebruik maken van het prachtige strand dat hier voor de deur ligt. Zo ook het luxe Sofitel Jumeira Beach, dat zijn Franse moeder verraadt met het vriendelijke 'bonjour’ waarmee we door de portier verwelkomd worden. Een zalig hotel dat elke ster dubbel en dwars verdient en naast een uitstekend zakenhotel ook een dito plek is voor gezinnen met kinderen. Met drie (betaalbare) restaurants, een sport- en sparuimte, supersnelle free Wifi, een heerlijk dakterras met infinity pool en directe toegang naar het strand op 200 meter afstand maakt dit hotel eveneens tot een familieparadijsje. De kakofonie van internationale gasten in de lobby weerspiegelt perfect het multiculturele karakter van Dubai, waar ook de bewoners zelf zo’n beetje uit alle windstreken van de wereld komen. Zo deelt Emirates aan boord trots mee dat alleen al de bemanning van onze vlucht uit 16 landen afkomstig is en evenveel talen beheerst…

Een wereldstad van slechts 26 lentes oud” Take a walk on The Walk Sofitel Jumeirah Beach is ideaal gelegen voor één van de mooiste stranden van Dubai, maar ook voor de populairste flaneerboulevard: The Walk. Voor de kenners: vergelijkbaar met Ocean Drive Miami. Een aaneenschakeling van kleurrijke restaurants met terrassen (waar overigens geen alcohol geschonken wordt) en luxe winkels, waar toutes Dubai ’s avonds komt om te zien en gezien te worden. Alleen de auto’s die hier voorbij rijden zijn al een lust voor het oog. Zelden zagen we zoveel Lamborghini’s en Ferrari ’s op een rij.


klasse! reizen 24

Op safari Voor we ons echter in het stadsgewoel begeven, gaan we naar de oorsprong van Dubai: de woestijn. Met Platinum Heritage Tours staat ons een exclusieve safari te wachten in ‘de achtertuin’ van één van de leden van de koninklijke familie. U voelt hem al aankomen: ook hier gaat het om een slordige paar honderd hectare uiteraard. Inclusief een beschermd reservaat dat voor Platinum Heritage Tours toegankelijk is. De tocht gaat per originele 1950’s Land Rover. Veel authentieker kan het niet. Nadat we wild hebben gespot, wordt er wat gestunt in het woestijnzand en gaan we richting de valkenshow. De valk is het nationale symbool van Dubai en deze roofvogels worden dan ook volledig in de watten gelegd. Na de demonstratie van de valkenier gaat de verkenningstocht verder naar een woestijnresort waar ons een Arabische maaltijd wacht, inclusief shisha als ‘dessert’ en een aantal dansshows. En natuurlijk een onvermijdelijk ritje op ‘het schip van de woestijn’: de kameel. De Platinum Dinner Safari is een mooi begin van een kennismaking met de Verenigde Arabische Emiraten. Platinum Heritage is de aangewezen partner voor wie een goed georganiseerde en authentieke trip zoekt. Wij kunnen ons dan ook geheel vinden in de nummer 1 positie die Tripadvisor toekende aan Platinum Heritage, waar het om woestijnsafari’s gaat. The Dubai Mall Nu we genoeg zand hebben gehapt, zijn we klaar voor het winkelen. Dubai is tenslotte (ook) een shoppingparadijs. Alle grote merken hebben er hun eigen flagstores in de grote malls zoals de Emirates Mall. Op slechts een kwartiertje rijden met de gratis shuttlebus vanaf het Sofitel Jumeirah Beach. Een mall die naast winkels van onder andere Louis Vuitton, Chanel, Cartier en vele andere vooral bekend staat om zijn indoor skibaan, compleet met skihut. En omdat bizar in Dubai niet snel bizar genoeg is, is er ook nog een aantal pinguïns aan het winterplaatje toegevoegd. Voor een afdalinkje bij 40 graden boven nul buiten de muren van de mall. Bij de Emirates mall mogen we dan al blij worden van het aanbod aan winkels, voor de grootste mall ter wereld moeten we echter bij de Dubai mall in Downtown Dubai zijn. Hier vinden we meer dan 1200 (!) winkels die jaarlijks op meer dan 100 miljoen bezoekers mogen rekenen. Van Manolo Blahnik en Yves St. Laurent tot delicatessezaken en een Gold Souk op de begane grond. Handig geclusterd naar categorie. Zo kunnen we een dagje kleding, een ochtendje juwelen, een middagje schoenen en een middagje elektronica en gadgets inplannen. En voor wie gericht op zoek wil naar een speciale winkel, maar het te ver lopen vindt, is er de indoor taxi…

Naast de vele winkels herbergt deze mall een heuse schaatsbaan en een indoor pretpark. Overigens valt ook in de Dubai mall het multi-culti karakter van de stad weer op. Emirati in witte djelleba’s met keffiyea lopen met hun in zwarte boerka’s geklede en met nikab gehulde vrouwen te winkelen tussen hip geklede toeristen en ex pats. Dat Dubai een absolute over the top bestemming kan zijn, krijgen we bevestigd bij de (doorsnee) elektronica zaak, waar niet alleen de Iphone zes in goud te koop is, maar ook de nieuwe Playstation vier in een vergulde versie voor ‘een luttele’ 25.000 euro wordt aangeboden.

“Een Playstation 4 van goud? No problem in Dubai”


klasse! reizen 25

“Het vijfsterren Sofitel Jumeirah Beach ligt op steenworp afstand van één van de mooiste stranden en aan de populaire flaneerboulevard The Walk ”


klasse! reizen 26

“Burj Khalifa is ’s werelds hoogste gebouw. Het ontwerp werd gebaseerd op de Spinlelie, een regionale woestijnbloem”

Burj Khalifa Een bezoek aan de Dubai mall laat zich makkelijk combineren met twee andere must do’s in Dubai: de Burj Khalifa en de Lake Ride. Beide direct naast de mall gelegen. De Burj Khalifa is letterlijk het absolute hoogtepunt. Dit sinds 2007 hoogste gebouw ter wereld telt maar liefst 828 meter en herbergt naast peperdure appartementen ook het Armani hotel en de toeristische attractie At The Top. Wij komen voor laatstgenoemde en dat betekent in een razendsnelle lift op naar de 124 en 125 ste verdieping en een fenomenaal uitzicht over Dubai. Dat hier de bewegingsvrijheid van het gebouw anderhalve meter is en de wind hier harder dan 200 kilometer per uur gaat, merken we gelukkig niet. Net als de rest van de ruim 4000 bezoekers die hier per dag komen, kunnen we ons alleen maar opnieuw verbazen over dit staaltje bouwkunst, waarmee de Emirati naar eigen zeggen niet alleen het grootste gebouw ter wereld wilden neerzetten, maar

ook met trots hun economische successen wilden etaleren. Overigens zou de Burj Khalifa in eerste instantie Burj Dubai heten, maar werd, dankzij de genereuze bijdrage van buurland Abu Dhabi aan Dubai ten tijde van de financiele crisis, uit respect vernoemd naar hun leider. Lake Ride Bij de ingang van de Burj Khalifa kunt u ook de tickets voor de Lake Ride kopen. Dat betekent een boottochtje door een kunstmatig binnenmeertje naast de Burj Khalifa, met uitzicht op de megatoren en op vele andere wolkenkrabbers. Toegegeven, het is een beetje afgekeken van de fonteinshows in Las Vegas, maar daarom niet minder mooi. Zeker de rondvaart om 6 uur ’s avonds is memorabel, vanwege de prachtige zonsondergang. En natuurlijk vanwege de ‘dansende’ fonteinen met bijbehorende, meeslepende muziek en het aangename temperatuurtje van een graad of vijfentwintig.


klasse! reizen 27

Dubai is hot!

Burj al Arab Wat het Operahouse is voor Sydney en het Vrijheidsbeeld voor New York is de Burj al Arab voor Dubai. Dit iconische gebouw dat het zeil van een dhow voorstelt, zette in 1994 Dubai internationaal op de kaart en staat sindsdien symbool voor de stad en voor luxe, want het is nog altijd het enige zevensterren hotel ter wereld. Voor wie het hotel op z’n minst een keer van binnen gezien wil hebben, is er de Afternoon Tea. Bijvoorbeeld in Sahn Eddar waar we uitzicht hebben op de prachtige kustlijn en op ’s werelds grootste atrium. Met een uitgelezen keur aan soorten thee en koffie kunt u hier genieten van sandwiches, zoete broodjes, zelfgemaakte jam en onvervalste Devonshire clotted cream. Let vooral op de chocoladetaartjes die voorzien zijn van flintertjes bladgoud. Ze staan symbool voor het rijkelijk gebruikte bladgoud dat overal in de Burj al Arab is toegepast, zoals op de immense pilaren. Hier wordt het ons na een paar dagen in deze bruisende stad duidelijk dat de mogelijkheden in Dubai onbegrensd lijken. Dat belooft nog wat voor de Wereldtentoonstelling die hier in 2020 plaatsvindt. Wij boeken alvast, want één ding is óók dan zeker: Dubai does it again!

Dubai behoort tot een van de warmste steden ter wereld met een gemiddelde etmaaltemperatuur van 27,5 graden. De zomer kan het er extreem heet zijn met gemiddelde (!) temperaturen boven de 42 graden.. De winterperiode (van oktober tot mei) daarentegen aangenaam warm. Het kwik ligt tijdens de koelste maanden overdag nog vaak tussen de 23 en 26 graden. Regenen doet het er zelden. Een zo goed als zon zekere bestemming dus. Alles over Dubai is te vinden op de officiële website: www.visitdubai.com. Meer over de woestijnsafari op: www.platinum-heritage.com, over Burj al Arab op www.jumeirah.com en Burj Khalifa op www.burjkhalifa.ae. Overigens vliegt Emirates van zowel Düsseldorf als Amsterdam met de nieuwe Airbus A380 op Dubai. Ook Transavia, KLM en Arke Fly vliegen naar deze bestemming.

Suite dreams Sofitel Jumeirah Beach beschikt naast 398 kamers ook over een 40-tal suites, 12 prestige suites en de allergrootste: de Imperial suite. De suites zijn oases van rust hoog boven the hussle en bussle van The Walk. Ruime kamers met voorzieningen als 2 lcd tv’s, iPod dock, gratis draadloos internet, Hermès amenities, Nespresso apparaat, etc. En niet onbelangrijk: heerlijke bedden met kussens op maat en met Egyptisch linnengoed. Ook een butlerservice, 24- uurs roomservice en toegang tot de Club Millésime zijn inbegrepen. Privacy en rust ten top. Een aanrader. www.accorhotels.com


Van de Pavert Beveiliging Duiven 5 jaar garantie op alarmsystemen Veiligheid voorop!

Verminder de kans op inbraak met 90%

Schakel ons in… Verminder de kans op inbraak met 90%

Schakel ons in…

…voor het te laat is!

…voor het te laat is! • Alarmsystemen met certificaat • Camerasystemen • Brandbeveiliging • Kluizen en sleutelkasten • Toegangscontrole

• Inbraak-, camera- en brandsystemen • Veiligheidsplan op maat Bezoek onze showroom waar wij met u vrijblijvend • Voor bedrijven en particulieren • Alles onder één dak 5 jaa r GA RA NTI E op ons complete dienstenpakket kunnen ala rms yst • De nieuwste apparatuur fysiek inemen!onze showroom • Ruimbespreken. 25 jaar ervaring • Alarmsystemen met certificaat • Camerasystemen • Brandbeveiliging • Kluizen en sleutelkasten • Toegangscontrole

5 jaar GAR ANT IE op alar msy stem en! Bezoek onze showroom waar wij met u vrijblijvend ons complete dienstenpakket kunnen bespreken.

Bezoek onze showroom waar wij met u vrijblijvend ons complete dienstenpakket kunnen bespreken.

15 Duiven Nieuwgraaf 15 Nieuwgraaf Duiven 026-3210510 026-3210510 info@goedbeveiligd.nl info@goedbeveiligd.nl www.goedbeveiligd.nl

www.goedbeveiligd.nl

Van de Pavert Beveiliging, Nieuwgraaf 15, 6921 RJ Duiven, tel. (026) 3210510, www.goedbeveiligd.nl


e !r r e i ezd en k l a s skel! aSspso tm X 29

Wintersport:

H

een serieuze sport

oe goed voorbereid gaat u op wintersportvakantie? Heeft u een reisverzekering afgesloten en weet u bijvoorbeeld welke kosten je ziektekostenverzekering vergoed? Is uw skiuitrusting in orde en bovenal: bent u fit genoeg?

Nu denkt u misschien, ik ga maar een weekje, wat kan mij overkomen. En met een helikopter vervoerd moeten worden omdat u iets heeft gebroken, dat gebeurt mij niet. Maar, hoe anders een wintersportvakantie kan lopen, vertelt traumachirurg en coördinator van SportmedX, Tom van Thiel. Een fervent sporter en wintersporter, in goede conditie en goed voorbereid, stond hij in 2012 op een zwarte piste zijn familie en vrienden te filmen. De stokken vlak naast zich in de sneeuw geprikt. Heel even uit zijn evenwicht gebracht, maakte Tom een lelijke smak. Een gebroken heup, vervoer met een helikopter en een ziekenhuisopname in een Oostenrijks ziekenhuis waren het gevolg. Goed voorbereid de piste op Niet alle ongevallen en blessures zijn te voorkomen, maar wie zich goed voorbereid, een goede uitrusting heeft, zijn gedrag op de piste aanpast en de pisteregels in acht neemt, is al een heel eind op weg. Wist u bijvoorbeeld dat wanneer je op een piste stopt en je stokken in de sneeuw zet, u dat juist wat verder van u weg moet doen om blessures zoals hierboven genoemd te voorkomen? En dat u als u zich insmeert met zonnebrandcrème, u dan een vettige crème moet gebruiken en niet één op waterbasis? Want dat bevriest op uw gezicht! Begin op tijd Een deel van ons team van SportmedX – traumachirurg Tom van Thiel, sportarts Mannes Naeff en (sport)fysiotherapeut Toon Ebben - heeft een aantal praktische tips op een rijtje gezet, zodat u straks goed voorbereid de pistes kunt afdalen. Zorg dat u fit en uitgerust op de piste staat. Een wintersportvakantie stelt hoge eisen aan uw lichaam. Opeens sport u een aantal dagen tot wel zes uur op een dag, u gebruikt heel andere spieren en u sport ook nog eens op grote hoogte in heel andere weersomstandigheden. Begin daarom op tijd met eenvoudige oefeningen om uw spieren te versterken en ga, als u de mogelijkheid heeft, ook een paar keer oefenen

op een kunstskibaan. Enkele weken voor uw vertrek controleert u uw skiuitrusting. Is die compleet en passen alle spullen u nog? Een skibril en een helm mogen zeker niet ontbreken. Verder zijn goed passende schoenen en goed afgestelde bindingen een must. Dan is het zo ver. Na een lange rit heeft u uw bestemming bereikt. De sneeuw lonkt, het liefst zou u direct de lift naar boven pakken. Als u zelf uw hele skiuitrusting heeft meegenomen, is er ogenschijnlijk niets dat u tegenhoudt. Toch is het beter eerst te wennen aan de ijlere lucht en uit te rusten van de reis. En wanneer u daarna de piste op gaat, start dan eerst met een warming up. Zoek ook niet direct een zwarte piste op, maar ga eerst een paar keer van een gemakkelijkere piste af. Stop aan het eind van de dag niet abrupt, maar doe nog even een cooling down. Uw afvalstoffen worden hierdoor beter afgevoerd waardoor u minder spierpijn heeft en de volgende dag weer soepel op de latten staat. Intensief sporten stelt hoge eisen aan uw voeding. Eet gezond en probeer tussendoor uw koolhydraten, maar heel belangrijk ook, uw vochttekort aan te vullen met sportdrankjes of sportrepen. Heeft u de mogelijkheid, eet dan tijdens uw lunch een heerlijke pasta en drink daarbij voldoende (geen alcoholische dranken). Bent u aan het eind van de dag uitgeskied, vul ook dan binnen twee uur uw koolhydraten, maar ook uw eiwitten aan. In dit artikel hebben we u een aantal tips gegeven. Op onze website Sportmedx.nl vindt u nog meer informatie over de voorbereiding op een wintersportvakantie. Wat we nog niet hebben genoemd, is het gedrag. Ga niet zo maar off piste skiën, draag een helm, drink niet tijdens het skiën, zorg dat u fit bent en neem ook de pisteregels in acht. Wanneer u deze eenvoudige tips opvolgt, is de kans dat u gezond terugkeert groot. Laat u keuren of bezoek ons inloopspreekuur Wie lang niet heeft gesport, voor het eerst op wintersport gaat, jong is en hard groeit of kampt met gezondheidsproblemen adviseren we een sportmedische keuring. SportmedX biedt verschillende sportmedische keuringen met als resultaat een advies op maat. Heeft u vragen of kampt u met een blessure, bezoek dan ons inloopspreekuur voor een eerste consult. Op www.sportmedx.nl leest u meer hierover.




klasse! Oogspecial 32

Zorg voor uw kostbaarste zintuig

Blik op scherp

Het menselijk oog is een ingenieus instrument. De complexiteit maakt het echter tegelijkertijd ons meest kwetsbare zintuig. Het aantal mensen met een oogaandoening neemt schrikbarend toe. Alle reden dus om goed voor uw ogen te zorgen. Wat zijn de meest voorkomende oogaandoeningen en symptomen? Wat zijn de nieuwste behandelingen? En wat kunt u zelf doen om uw ogen gezond te houden? Klasse! zocht het voor u uit. Tekst: Helen Zwiers en Marion Andriessen De cijfers van het Oogfonds liegen er niet om. Op dit moment telt Nederland maar liefst 1,4 miljoen mensen met een oogaandoening en dit aantal stijgt explosief. De oorzaak zal u niet verbazen. We worden steeds ouder en dit gaat niet zelden gepaard met slechter wordend zicht. De meest voorkomende oogaandoeningen doen zich met name op latere leeftijd voor. Denk aan staar (troebele ooglens), glaucoom (hoge oogdruk), retinopathie (beschadiging van het netvlies) en maculadegeneratie (aftakeling van de macula). Voor elke oogaandoening geldt: hoe eerder vastgesteld, hoe groter de kans op succesvolle behandeling. Volgens het Oogfonds kan ernstige slechtziendheid of blindheid in maar liefst zeven van de tien gevallen voorkomen worden. De belangrijkste tip? Trek direct aan de bel bij onscherp zicht, moeite met focussen, dubbel zien of andere oogklachten. Ook zonder klachten is een regelmatige controle geen overbodige luxe, zeker als u de 45 bent gepasseerd.

“Ook in de oogzorg volgen innovaties elkaar op: zo heeft Google patent op een contactlens met een ingebouwde camera en wordt gewerkt aan een lens die het glucosegehalte van diabetici meet�


klasse! Oogspecial 33

Futuristische zorg Van organen uit de 3D-printer tot een smartpil die zelf zijn weg in het lichaam zoekt en het probleem aanpakt, slimme innovaties zetten de medische wereld op zijn kop. Ook op het gebied van oogzorg wordt het nodige uitgevonden. Zo heeft het Zwitserse bedrijf Sensimed een contactlens op de markt gebracht, waarmee de gebruiker zelf zijn oogdruk kan meten, en heeft Google het patent op een contactlens met een ingebouwde camera. Momenteel werkt Google aan nóg een interessant project: contactlenzen voor diabetici. Deze lens meet het glucosegehalte in het traanvocht en stuurt deze data door naar de smartphone van de gebruiker. Een behoorlijk slimme lens dus!

De 3D-bril: digitaal maatwerk pur sang Brilmonturen uit de 3D-printer bestaan al enige tijd. Als het aan LUXeXcel ligt, laten we binnenkort ook de glazen op maat printen. Waar andere 3D-printers in lagen werken, is de printer van LuXeXcel in staat om direct gladde oppervlakten te printen, zonder dat het product nadien gepolijst moet worden. Dit biedt interessante mogelijkheden voor de brillenindustrie. “Met deze techniek kunnen mensen hun oog laten scannen en vervolgens het perfecte paar lenzen laten printen. Massaproductie is namelijk geen vereiste. Sterker nog, als er een desktop versie van de printer kan komen, kan er in potentie direct bij de opticien een paar lenzen exact op maat geprint worden", aldus directeur Richard van de Vrie. In 2013 presenteerde LuXeXcel de allereerste complete bril uit de 3D-printer aan Koning Willem-Alexander en Koningin Máxima en het ziet ernaar uit dat 3D-brillen met geprinte lenzen binnenkort realiteit zijn. “Voorzichtig gezegd willen we binnen 1,5 tot drie jaar op de markt zijn."

www.luxexcel.nl.


klasse! Oogspecial 34

Een permanente kunstlens Niet iedereen komt in aanmerking voor een laserbehandeling, bijvoorbeeld vanwege een te hoge brilsterkte of een te dun hoornvlies. Een alternatief is een lensimplantatie. Hierbij behoudt u uw eigen lens, maar wordt er een extra permanente lens in het oog geplaatst. Oogkliniek Heuvelrug in Zeist werkt hiervoor met de implantlenzen van Ophtec: de ArtiSan en ArtiFlex. “Deze lenzen hebben zich al meer dan 25 jaar bewezen als veilig en duurzaam,” aldus oogarts Nico Trap. “De resultaten zijn voorspelbaar goed. Bovendien brengt deze lens geen ongewenste veranderingen in het oog teweeg.” Dit laatste is het opmerken waard. Volgens Trap worden regelmatig producten, ondanks hun CE-keurmerk, na een paar jaar van de markt gehaald, vanwege bijwerkingen als staarvorming en een hoge oogdruk. “De Artilens heeft niet alleen een bewezen staat van dienst, maar corrigeert ook nog eens tot -23,5 en +12, meer dan de meeste andere implantlenzen.” Goed om te weten: de behandeling duurt nog geen twintig minuten. Kosten: vanaf € 2.300 per oog. Beter lezen met de Raindrop Sinds oktober werkt Oogkliniek Heuvelrug met een gloednieuw implantaat, speciaal ontwikkeld voor mensen die van hun leesbril af willen. “Raindrop is een minuscuul lensje dat we in het hoornvlies plaatsen,” vertelt Trap. “Na meer dan 20 jaar ervaring in refractiechirurgie zegt mijn intuïtie me dat dit implantaat baanbrekend is. De behandelmethode is veilig en omkeerbaar. Uit onderzoek blijkt dat meer dan 90 procent van de behandelde personen zeer tevreden is over hun zicht.” De Raindrop zorgt voor een iets andere kromming van het hoornvlies, waardoor het multifocale eigenschappen krijgt. Slechts één, het niet dominante oog wordt behandeld. Kosten: € 2.500. www.oogkliniekheuvelrug.nl.

“De Raindrop is een gloednieuw implantaat waarmee mensen van hun leesbril af kunnen komen”


klasse! Oogspecial 35

Pijnloos laseren in 30 seconden Michiel Luger, oogarts en medical director bij Bergman Clinics

Ruim de helft van bril- en lensdragend Nederland ziet op tegen een ooglaserbehandeling. Meer dan een derde laat zelfs liever een neuscorrectie uitvoeren, zo blijkt uit recent onderzoek van Bergman Clinics. Aanleiding voor het onderzoek is een nieuwe pijnloze, extreem nauwkeurige én snelle ooglasertechniek. De zogenoemde SMILE lasertechniek van Zeiss combineert de voordelen van huidige technieken als PRK (geen insnijding van het hoornvliesflapje) en LASIK (sneller herstel van de gezichtsscherpte). Volgens oogarts Michiel Luger is SMILE een revolutionaire innovatie van een beproefd concept. “Het is uiterst nauwkeurig, maar daarnaast minimaal invasief. Dat betekent ook dat het nog veiliger is.” Bij SMILE duurt het laseren maximaal 30 seconden per oog, met een hersteltijd van slechts enkele uren. Prijs: € 1950,- per oog. Beter zien met een ooglidcorrectie Wallen, rimpelvorming rond de ogen of een moe, nors voorkomen. Wie aan een ooglidcorrectie denkt, denkt vooral aan het esthetische aspect. Wist u dat oogleden in sommige gevallen zodanig hang en dat ze het zicht beperken? Een ooglidcorrectie kan dan uitkomst bieden. Bij Fraaii in Winterswijk en bij Bergman Clinics is de ooglift één van de meest uitgevoerde behandelingen. Niet zelden behoren ook verminderd zicht, vermoeidheid en hoofdpijn tot de redenen om voor een ooglidcorrectie te kiezen. De ooglidcorrectie is een relatief kleine ingreep en duurt gemiddeld een half uur tot drie kwartier. Voor een bovenooglidcorrectie betaalt u rond de € 1.250,-


klasse! Oogspecial 36

Eye candy

Voor hem

€ 263,00 l www.persol.com Eco chic Houten monturen blijven onverminderd populair. "Een nieuwe trend is het coaten van houten brillen met bijvoorbeeld bladeren, vioolblaadjes en zelfs hooi", aldus Barak van Wageningen van Bril-In-Mode. Zijn ultieme tip voor dit seizoen? Deze special edition van WoodOne, een houten bril belegd met boombladeren. € 599,00, www.brilinmode.nl Het bekendste visuele hulpmiddel is natuurlijk de bril. Meer dan ooit wordt de bril ook gezien als een fashionstatement, net als een mooi horloge, maatpak of designerjurk. Recent onderzoek van LinkedIn wees zelfs uit dat vrouwelijke kandidates met een bril niet alleen meer kans maakten op een gesprek, maar ook nog eens aantrekkelijker werden gevonden. De keuze voor een bril, is zo’n gekke dus niet. Zeker niet wanneer u voor één van deze fraaie monturen gaat! Shoptip: Atelier Alain Mikli Met beroemde dragers als Samuel L. Jackson, Meryl Streep en Bono, behoren de brillen van Alain Mikli tot de absolute crème de la crème. Zijn ontwerpen zijn een tikje provocerend en rebels, maar tegelijkertijd heel smaakvol en chique. Atelier Alain Mikli in Amersfoort - de enige Nederlandse shop-in-shop van het merk en onderdeel van de gerenommeerde optiekzaak Stots – is dan ook the place to be voor een bril van deze kunstenaar. www.stots.nl.

€ 136,00 l www.prada.com

€ 208,00 l www.ray-ban.com

Voor haar

€ 254,00 l www.dolcegabbana.com Volgens Stots maken de oversized zwarte monturen langzaam plaats voor lichtere, kleinere en elegantere monturen. Ook komt de ronde bril weer helemaal terug. Een tikje intellectueel, een beetje studentikoos en lekker eigenzinnig. Neem deze mooie damesbril met de kenmerkende Mikli blokkenprint. Vanaf € 385,-

€ 423,00 l www.armani.com

Starck Eyes is het resultaat van een samenwerking tussen Alain Mikli en de beroemde Franse ontwerper Philippe Starck . Metaalsoorten domineren het modebeeld het komende seizoen. Een bijpassende bril is dan ook de ultieme musthave. Een trend waar Starck Eyes, slim op inspeelt met dit prachtexemplaar van geborsteld aluminium. Vanaf € 495,-

€ 254,00 l www.prada.com


klasse! Oogspecial 37

Nieuwe generatie lenzen Als het gaat om lenzen is de keuze enorm. Specialist Lens, met vestigingen in o.a. Arnhem en Deventer, werkt sinds kort met nieuwe, grote vormstabiele lenzen. “Door hun grootte rusten deze lenzen op de ongevoelige delen van het oog. Dit betekent een snellere gewenning en een veel hoger comfort, aldus directeur Wolter Zwijnenberg. LRG, de Lens Research Group, houdt zich daarnaast bezig met het ontwikkelen van nieuwe toepassingen van nachtlenzen. Deze lenzen corrigeren uw ogen terwijl u slaapt. Overdag hoeft u dan ook geen lenzen te dragen. Onderzoek wijst uit dat nachtlenzen myopieremmend werken en bijziendheid bij kinderen kunnen voorkomen. “Steeds meer kinderen ontwikkelen een sterkte, doordat ze minder buiten spelen en meer met smartphones en tablets werken. Er wordt voorspeld dat binnen afzienbare tijd 70 % van de nieuwgeboren kinderen een minsterkte zal ontwikkelen. EĂŠn van de mogelijkheden om dit terug te brengen en/of te beheersen zijn lenzen. Kinderen die nachtlenzen dragen ontwikkelen een minder hoge sterkte dan kinderen die andere lenzen of een bril dragen." www.lens.nl.


klasse! Oogspecial 38

Tips voor gezonde ogen Zonlicht kan in ernstige gevallen leiden tot staar, brandwonden op het hoornvlies en zelfs kanker op het ooglid. Kies voor een zonnebril die beschermt tegen UVA en UVB-straling. Onze longen hebben frisse lucht nodig, maar onze ogen ook. Zorg voor een goede ventilatie in uw woning en ga regelmatig naar buiten. Langdurig naar een beeldscherm staren, kan leiden tot wazig zicht en vermoeide, droge en geïrriteerde ogen. Geef uw ogen regelmatig rust door elke 20 minuten 20 seconden ergens anders naar te kijken of uw ogen even dicht te doen. Oogmake-up vormt een perfecte broedplaats voor bacteriën. Leen make-up niet uit en pas op met testers in de winkel. Verouderde make-up kan ook schadelijk zijn, dus vervang uw mascara elke drie tot zes maanden. Worteltjes zijn goed voor de ogen, een veelgehoord advies én helemaal waar! Recent onderzoek wijst uit dat de kleurstoffen het risico op de ernstige oogaandoening maculadegeneratie verkleinen. Dat roken slecht voor uw gezondheid is, hoeven we u niet te vertellen. Maar wist u dat roken ook de kans op staar en andere oogziekten vergroot? Nóg een reden om te stoppen! Kijk voor meer tips op www.oogfonds.nl.

Nieuwswebsite voor blinden en slechtzienen Op j.ii.nl worden blinden en slechtzienden op de hoogte gebracht van het laatste nieuws. Hier vindt deze groep puntsgewijze samenvattingen van het nieuws en directe links middels slim doordachte voorlees software.


klasse! Oogspecial 39

“Oogmake-up vormt een broedplaats voor bacteriën. Leen make-up niet uit en wees voorzichtig met testers”

Gezonde ogen? Leen ze uit! Gezegend met een paar uitstekende ogen? U kunt ze inzetten voor het goede doel. Be My Eyes is een app, ontwikkeld om het leven van blinde mensen een stukje makkelijker te maken. Hoe het werkt? Via de app kunnen mensen met een visuele beperking hulp inroepen van een ziend persoon. Via een videoconnectie kan de 'helper' assisteren met het vinden van de weg of bijvoorbeeld het checken van de houdbaarheidsdatum van voedsel. Ruim 24.000 mensen met een visuele beperking en ruim 300.000 mensen met goede ogen hebben zich al aangemeld. Meer info: www.bemyeyes.org.


klasse! Oogspecial 40

Jaren jonger met een ooglidcorrectie

Een kleine ingreep met groots resultaat


“Na een bovenooglidcorrectie lijk je wel vijftien jaar jonger” - Christoph Schmitt -

H

erkent u dat? Mensen in uw omgeving die u vragen of het wel goed met u gaat? Waarom? Omdat ze vinden dat u er vermoeid of slecht uitziet en dat terwijl u juist goed geslapen heeft of een heerlijk weekend achter de rug heeft.

Omdat het grootste deel van het litteken in de natuurlijke plooi van het bovenooglid komt te liggen, is het nauwelijks zichtbaar. Na vijf tot zeven dagen na de ingreep worden de hechtingen verwijderd en is de zwelling grotendeels verdwenen. Een open blik en een jongere, frisse uitstraling zijn het resultaat!

Met het ouder worden verliezen we onze jeugdige uitstraling. Onze huid wordt minder elastisch en dat heeft ook gevolgen voor het gezicht en de huid rondom de ogen. Ogen lijken kleiner door overhangende, losse huid van het bovenooglid, u kunt er ouder en vermoeider uitzien dan u bent en uw stralende blik heeft plaatsgemaakt voor een sombere. Een ander gevolg van het slapper worden van de huid zijn wallen onder uw ogen. Dit komt omdat het bindweefselschotje dat het vet op z’n plaats houdt slapper wordt.

Correctie van de onderoogleden Ook weinig slaap zien we direct terug in ons gezicht. Maar wanneer de wallen blijven, dan wilt u er iets aan laten doen. Door het verwijderen van het overtollig vet en het weghalen van het teveel aan huid, worden de wallen verwijderd. Het litteken kan niet zoals bij een bovenooglidcorrectie in de huidplooi weggewerkt worden, maar wordt 2 millimeter onder het onderste ooglid gemaakt. Zo klein dat u het bijna niet ziet. Vaak vindt deze ingreep plaats in combinatie met een bovenooglidcorrectie.

Een ooglidcorrectie is al lang niet meer voorbehouden aan vrouwen. Steeds meer mannen kiezen er ook voor. Wie een ooglidcorrectie ondergaat, ziet er jaren jonger uit! “Het is een relatief eenvoudige behandeling met een groots resultaat”, vertellen de plastisch chirurgen van Fraaii, Christoph Schmitt en Xander Bakker. Beiden zijn zeer ervaren in deze behandeling en vertellen je meer over de mogelijkheden die Fraaii biedt. Correctie van de bovenoogleden Een correctie van de bovenoogleden wordt ook wel ooglift genoemd. Hierbij wordt het overtollige weefsel (huid en eventueel vet) weggehaald.

Voorhoofdslift Spreekt uw omgeving u aan dat u er zo vermoeid of zelfs boos of oud uitziet? Heeft u veel rimpels in uw voorhoofd? Dan kan het zijn dat uw huid zodanig is verslapt, dat niet alleen de bovenoogleden, maar ook de wenkbrauwen en de voorhoofdshuid zijn verzakt. Bij een voorhoofdslift, de naam zegt het al, worden de wenkbrauwen naar de natuurlijke positie teruggebracht. Dit kan op verschillende manieren plaatsvinden. De plastisch chirurgen bespreken de mogelijkheden met u en samen kiest u voor de methode die het best bij u past.


klasse! Oogspecial 42

‘Ik streef er altijd naar dat mensen te horen krijgen: wat zie je er goed uit, ben je op vakantie of naar de kapper geweest? Ik zie iets aan je, maar ik weet niet wat! Dat maakt dat mijn behandeling geslaagd is. Het gaat om een subtiele verbetering, zonder het idee te krijgen dat mensen ‘verbouwd’ zijn” - Xander Bakker -

Christoph Schmitt

Botox en fillers Mooie stralende ogen en een open blik. Maar nog wel een ontsierende fronsrimpel, kraaienpootjes of wat fijne lijntjes rondom de mond? Een botoxbehandeling of filler is net dat puntje op de i dat uw nieuwe uitstraling compleet maakt. Inloopavonden Wilt u vrijblijvend, uitgebreid kennismaken met de mogelijkheden van Fraaii? Wij heten u van harte welkom op één van onze inloopavonden. Deze worden met regelmaat gehouden. Naast het verkrijgen van een eerste indruk van de mogelijkheden, kunt u direct kennismaken met de behandelend medisch specialisten en desgewenst ook direct een consult inplannen of een kostenindicatie aanvragen. Fraaii organiseert met regelmaat vrij toegankelijke inloopavonden.

Xander Bakker

Fraaii: de ambiance van een privékliniek met de zekerheid van een ziekenhuis! Fraaii centrum voor cosmetiek is een moderne kliniek, waar een breed scala aan cosmetische behandelingen wordt verricht. Hoogwaardige, verantwoorde kwaliteitszorg met veel oog voor natuurlijke lichamelijke schoonheid. Persoonlijke aandacht is een vanzelfsprekendheid. Voor meer informatie, kijk op onze website www. fraaiicosmetiek.nl. Ook kunt u contact met ons opnemen via telefoonnummer (0543) 544545 of e-mail info@fraaiicosmetiek.nl


klasse! column

Anti-Ageing Hallo Dorien,

Ik ben 45 en op zoek naar een goede crème tegen rimpeltjes, maar ik zie door de bomen het bos niet meer. Van elk merk bestaat er een crème waarvan er wordt beweerd dat het de allerbeste is. Mijn vriendinnen gebruiken crèmes van verschillende merken, van spotgoedkoop tot zeer prijzig. Maar waar kan ik een goede crème nu aan herkennen? Heb je een goed advies? Alvast bedankt, Eva

Beste Eva,

Deze vraag wordt mij vaker gesteld in mijn Anti-Ageing Instituut door dames én door heren. Ik begrijp dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Er zijn tegenwoordig zoveel verschillende beautyproducten verkrijgbaar. Om te beginnen wil ik je adviseren om eens een schoonheidssalon te bezoeken. Schoonheidsspecialistes zijn expert op het gebied van huidanalyse en kunnen je precies vertellen wat jouw huidtype is en hoe de huid het beste behandeld kan worden. AIs je gebruik maakt van goede beautyproducten die inspelen op jouw huidtype zal je huid in perfecte balans komen en stralen als nooit tevoren. Maar wat zijn nou precies goede beautyproducten? Dat leg ik je graag uit! Hoog werkzame stoffen Om te beginnen hecht ik persoonlijk veel waarde aan hoog werkzame ingrediënten die de huid zichtbaar verbeteren. Een anti-ageing-product is niet alleen bedoeld om rimpeltjes te verminderen maar ook om het probleem bij de wortel aan te pakken. Daarom adviseer ik om gebruik te maken van kwaliteitsproducten met hoog werkzame stoffen.

COLUMN

43

Het Zwitserse Appel Stamcel Serum is een voorbeeld van zo’n hoogwerkzame stof. Het serum vermindert niet alleen de zichtbare rimpeltjes maar pakt het probleem van binnenuit aan, waardoor het verouderingsproces wordt vertraagd. Vrij van parabenen en 100% proefdiervrij Naast hoog werkzame stoffen hecht ik veel waarde aan producten die vrij zijn van parabenen. Dit zijn chemische stoffen met een conserverende werking die bacteriën in beautyproducten bestrijden en de levensduur van een product op een goedkope en eenvoudige manier verlengen. Echter blijven parabenen chemisch en hebben deze stoffen geen positieve invloed op de huid. Er zijn zelfs onderzoeken naar het verband tussen parabenen en borstkanker. Om de levensduur van producten te verlengen produceren de betere beautymerken producten met bijvoorbeeld een hygiënisch airless-popsysteem of leveren een spateltje bij een product. Ook ben ik groot voorstander van producten die proefdiervrij zijn. Er zijn talloze manieren om beautyproducten te testen, die het testen op proefdieren compleet overbodig maken. Inmiddels bestaat mijn Anti-Ageing Center al ruim 30 jaar en in de afgelopen jaren heb ik met vele beautyproducten en –merken gewerkt. Op basis van deze uitgebreide ervaring in de schoonheidsbranche heb ik begin vorig jaar mijn eigen huidverbeteringslijn, Beauty By Dorien, ontwikkeld. Beauty By Dorien bevat uitsluitend producten met hoog werkzame stoffen, is vrij van parabenen én 100% proefdiervrij. De lijn is geproduceerd onder de hoogste ISO-normen in moderne laboratoriums. Eva, ik hoop dat ik je inzicht heb kunnen geven in de dingen die ik belangrijk vind bij het vinden van goede beautyproducten. Mocht je willen weten welke producten geschikt zijn voor jouw huidtype dan verwelkom ik je graag bij Dorien.nl Anti-Ageing. Meer informatie over de werkingen van de producten vind je op www.dorienshop.nl. Liefs, Dorien


Beauty met Zwitserse precisie

DĂŠ dagelijkse verjonging van uw huid!

Dorien Schonenberg ontwikkelde de huidverbeteringslijn Beauty By Dorien op basis van haar jarenlange ervaring en apothekersachtergrond. De basis van deze lijn wordt gevormd door Zwitserse appel stamcellen. Deze zijn zeer uniek in de beautywereld en bevatten bestandsdelen die tekenen van huidveroudering tegengaan. Is uw huid aan verjonging toe? De Beauty By Dorien producten zijn verkrijgbaar via www.Dorienshop.nl

Bestel onze producten op www.dorienshop.nl


klasse! culinair 45

2016 Wordt: V voor Vendôme

Stond eerder nog de V for Vendetta of voor de V van Victorie, in 2016 staat wat ons betreft de V voor Vendôme. Dit driesterren Michelinrestaurant in Keulen wordt al vijftien jaar lang met verve bestierd door Chef Joachim Wissler. Eén van de beste – zo niet dé beste - koks in Duitsland, die zijn gasten keer op keer versteld doet staan van nieuwe, meesterlijke combinaties. Niet in de laatste plaats geïnspireerd door de fijne herinneringen aan gerechten uit zijn jeugd op de boerderij van zijn ouders in de Schwäbische Alb. Tekst: Marion Andriessen fotografie: Althoff Grandhotel Schloss Bensberg


klasse! culinair 46

“De creaties van Wissler doen denken aan de toepassingen waar Heston Blumenthal wereldfaam mee verwerft. De frivoliteiten van Wissler leiden echter niet af van waar het om draait: het eten!”

D

e Duitse keuken is veelal niet de eerste link die wordt gelegd bij het begrip culinaire hoogstandjes. Toch heeft Joachim Wissler juist met die typische Duitse gerechten ‘zijn ‘ keuken op de internationale kaart weten te zetten en is restaurant Vendôme sinds jaar en dag vrijwel altijd ‘völlig ausgebucht’. Wie bij Wissler aan tafel wenst plaats te nemen, doet er dan ook goed aan tijdig te reserveren. Op onze tafel in het stemmig met design ingerichte restaurant, hebben we twee maanden moeten wachten. Maar na de uiterst vriendelijke ontvangst van de jonge zwarte brigade weten we ons verzekerd van een veelbelovende beloning als we de menukaart mogen geloven. Er wacht ons een zesgangen menu, exclusief de amuses en zoete afsluiting. En om te beginnen bij de amuses: geen enkel smaakmakertje, maar een uitgelezen combi van maar liefst vier tongstrelende starters.

Voor de eerste amuse onze tafel heeft bereikt, heeft de sommelier ons al voorzien van een heerlijk glaasje Krug. Eén van de betere apetizers. Daarna maken we direct kennis met de creativiteit van het meesterbrein van Wissler: toffifees, maar dan wel van gecarameliseerde ganzenlever en Piemonteser hazelnoot. Dat blijft vreemd; iets bekends zien met je ogen en dan op je tong verrast te worden door iets onverwachts. De herkenbare signatuur van Wissler: vergeten gerechten in een modern jasje met een knipoog naar het heden. Na de tongstrelende ‘toffifee’ komt de makreel met biet en pistachecreme, gevolgd door stukjes varkensfilet met aal, Gillardeau oester en zoet zure augurken en een kruisbessenjus en om het geheel af te maken volgt de vierde amuse: buffelricotta met yoghurt en gekruide grapefruit. Met deze laatste amuse zijn onze papillen acuut wakker geschud. Ineens is het weer helemaal helder waar op onze tong zich zoet, zuur, zout en bitter bevinden.


klasse! culinair 47


klasse! culinair 48

We zijn helemaal klaar voor de officiële start van het menu. We lezen kalfshart met kalfszwezerik en vitello verde met tomatenvinaigrette en truffel. Maar, zoals het Wissler betaamt weer volledig onherkenbaar verpakt en bereidt. Een verrassende combinatie met uitgekiende ingrediënten, die elkaar stuk voor stuk qua smaak ondersteunen. Daarbij telkens ook weer een fantastisch mooie, passende wijn die de smaakbeleving completeert. Hoewel we stiekem eigenlijk alweer richting zesde gangetje gaan als we de amuses meerekenen, kijken we reikhalzend uit naar de forel uit het Lechtal, die voorzien van meloen met kokos en rettich wordt opgediend. De daarop volgende Langoustine ligt ‘in’ een groentebedje. Door het glazen plaatje zien we de zandbodem eronder nog. De visuele effecten die Wissler gebruikt, doen denken aan het spektakel waar Heston Blumenthal wereldfaam mee verovert. Het mooie van Wissler is echter dat de frivole fratsen niet teveel afleiden van waar het feitelijk om gaat: het eten.

“Dankzij de amuses is het weer helemaal helder waar op onze tong zich zoet, zuur, zout en bitter bevinden”


klasse! culinair 49

"Restaurant Vendôme hoort bij Schlosshotel Bensberg. Een heerlijke combinatie voor een paar dagen luxe genieten in Keulen"

Laat u (alvast) verleiden

Na het Mieral parelhoen met astragon, kleine artisjokken, topinambur en misopuree volgt de wagyo ossenrib met polenta en curry. Stuk voor stuk gedurfde combinaties die onveranderd goed uitpakken en gestoeld zijn op oude bekenden. Net als het dessert ‘de boswandeling’, bereid met veel moois van rood fruit dat in het bos te vinden is. En alsof de ruwweg 10 gangen al niet een hele prestatie is, wordt ons ook nog een zoete afsluiting voorgeschoteld. Litchi popcorn, macarons - maar dan wel weer met dropsmaak - een Magnum champagneijsje en een doosje Zuckerschnauzchen: spekjes in de vorm van een varkenssnuit, met als vrije vertaling “Schnauze voll”. Toepasselijker hadden we het zelf niet kunnen formuleren, hoewel ‘himmlisch’ er van ons best bij had gemogen!

Joachim Wissler cum suis pakken het slim aan. Gasten krijgen na hun diner een postkaart met de afbeelding van een prachtig gerecht erop dat ze aan familie of vrienden kunnen sturen. Met aan de achterzijde een QR code. “Zo kunt u u het thuisfront jaloers maken en enthousiasmeren”, lacht de bediening. Met de QR code ziet de ontvanger het hele menu en de bijbehorende foto’s. Een smart move. Net als de eigen blog van Joachim Wissler op www.joachimsissler. com/blog/. Overigens hoorts Vendôme bij het schitterende Althoff Grandhotel Schloss Bensberg. Een exclusieve locatie die in een ver verleden door Jan Wellem voor zijn Italiaanse maîtresse uit de beroemde de’Medici werd gebouwd en nu garant staat voor een eigentijdse, luxe overnachting al dan niet met heerlijke wellnessbehandelingen, maar altijd met fabelachtig mooi uitzicht op de Keulse Dom! Alle informatie en reserveren kunt u via: www.schlossbensberg.com.


klasse! culinair 50

Driesterren Michelin chef Joachim Wissler

hult in Keulen nostalgische gerechten in verrassende jasjes

"Een gast die hiervandaan komt, moet tegen zijn vrienden zeggen: “weet je wat ík gegeten heb?”

Joachim Wissler wordt wereldwijd beschouwd als één van de beste koks van Duitsland en wist zijn Vendôme internationaal op de culinaire kaart te zetten. Door zijn vergeten gerechten een onverwachte twist te geven en gedurfde combinaties te presenteren, kan ook Duitsland eindelijk zijn culinaire imago van ‘zuurkool met worst’ van zich af schudden. Een exclusief interview met deze driesterren Michelin chef. Tekst: Marion Andriessen


klasse! culinair 51

“Ik zou wel eens bij Jacob Jan Boerma van de Leest willen aanschuiven” De Duitse keuken, hoe ziet die eruit? Op de vraag over hoe de wereld de Duitse keuken ziet, kan Joachim Wissler kort zijn: “Als je in New York vraagt waar de Duitse keuken voor staat, antwoordt het merendeel ‘worst en zuurkool’. Slechts weinigen weten dat onze keuken veel overeenkomsten heeft met die van Frankrijk qua verscheidenheid. Met name in mijn geboortestreek. Dat was vroeger een arm Bundesland. Als daar een varken werd geslacht, werd daar creatief mee omgegaan. Elk stukje werd gebruikt om zo min mogelijk verloren te laten gaan. En daar kwamen bijzondere gerechten uit voort.” Is dat voor jou een inspiratie geweest? “Jazeker, ik werk veel met ingrediënten en producten van mijn geboortegrond. Dat zijn veelal vergeten gerechten, die ik op een nieuwe wijze interpreteer. Bijvoorbeeld kalfsmaag in het zuur dat daar veel wordt gegeten. Ik pas dat nu toe in een heel ander gerecht, waarbij ik de met inktvis gekleurde flinters van de kalfsmaag combineer met St Peters vis en misobonen.” Waar put je nog meer inspiratie uit? “Uit mijn jeugdherinneringen. Bijvoorbeeld die van de zondagmiddag met ‘Schweinebraten’. Die smaak is altijd in mijn hoofd gebleven en doet me direct weer aan vroeger herinneren. Ik heb tien jaar geleden dan ook varken op de kaart gezet. Ik kende een paar boeren met hoogwaardig varkensvlees en durfde het daarmee aan. Daar stond de culinaire wereld destijds behoorlijk van te kijken. Varken op het menu was ‘not done’, terwijl dat nu op heel veel kaarten van toprestaurants staat. Je hoeft niet alleen met ganzenlever et cetera te werken om een mooi gerecht te maken.” Wat is jouw missie met jouw gerechten? “Mijn gasten een verhaal vertellen. Ik vertel dat op het bord. Ik wil dat ze naar huis gaan met mooie verhalen en die aan anderen doorvertellen. Dat je hier goed kunt eten, mag iedereen van uitgaan. Maar, daar moet het verhaal niet ophouden. Als ze zeggen dat ze bij Joachim Wissler aan tafel hebben gezeten, moet er meer verteld kunnen worden. Daarbij zijn dus ook het verhaal over de gebruikte producten, de verrassende combinaties van ingrediënten, de presentatie en de kwinkslagen relevant. Een gast die hiervandaan komt, moet de volgende dag tegen zijn vrienden zeggen: “weet je wat ík gegeten heb?”.

Wie kookt er thuis? “Meestal mijn vrouw. Maar dat is ook logisch, want we zien elkaar eigenlijk alleen maar aan het ontbijt. Op de avonden dat ik thuis ben, eten we 9 van de tien keer vis en als ik zelf kook wordt het meestal salade en groenten.” Zou je je zoon adviseren om topkok te worden? “Dat advies hoef ik niet meer te geven, want hij heeft al voor iets anders gekozen. Ik zou er echter geen problemen mee gehad hebben als hij kok had willen worden. Toen hij nog klein was, is hij geregeld mee gegaan naar mijn werk tijdens zijn schoolvakanties. Hij deed dan de appels persen en dat soort klusjes. Hij wist vanaf die tijd ook dat het hard werken is als kok en heeft wellicht daarom wel voor iets anders gekozen.” Wat komt er na Vendôme? ”Misschien een restaurant in Berlijn, met dezelfde kwalitatieve keuken als Vendôme, maar met een atmosfeer waarin ik mensen bereik zoals Sergio Hermans dat doet. Een beetje sexy. Een restaurant zonder poespas, waar het alleen om het eten draait en de stemming informeel is. Waar dus gelachen mag worden. Iets dergelijks in Keulen zou ook een optie voor mij zijn. Met dat idee ben ik eigenlijk al een beetje aan het flirten.” Bij wie zou je in Nederland wel eens aan tafel willen? “Bij Jacob Jan Boerma van de Leest in Vaassen. Daar ben ik namelijk nog altijd niet geweest.”

“Ik flirt al met de gedachte van een eigen restaurant in Berlijn of Keulen in de sfeer zoals dat van Sergio Hermans”


STIJLMAKERS IN ELK INTERIEUR

l x i d l V iva

Edisonstraat 38 Zevenaar Tel: 0316 - 340240

WWW.VIVALDIXL.NL


klasse! buitenleven & wonen 53

Op pad met tuin- en landschapsontwerper Nico Wissing

Zwembaden met bijzondere eigenschappen

zwembad als podium

Een zwembad als een betonnen bak met felblauw water, daar is Nico Wissing niet zo’n fan van. Maar wat als een zwembad multifunctioneel is? Het zelfs in de winter een prachtige toevoeging in de tuin is? Of zelfs een verwarming voor je huis vormt? Dan wordt het een ander verhaal. Daarom gaat Wissing het liefst met zijn klanten naar Ambiance in Ede. “Met zwembaden van Ambiance kun je meer dan alleen zwemmen.’’ Tekst: Luuk Talens, fotografie: Annelies Ribbink



klasse! Buitenleven & wonen 55

W

e stappen een donkere showroom binnen langs de A12 in Ede. Om de hoek klinken trippelende nagels op de tegelvloer. De kleine zwarte Staffordshire Bullterrier Max komt een kijkje nemen bij de nieuwe bezoekers. De gespierde schouders en kaken passen niet bij de schoothond die na een aai over zijn bol tevreden op de mat gaat liggen. Er hangt een blauwe gloed in de showroom, afkomstig van de reden waarom we hier zijn: een zwembad. Midden in de glimmende vloer ligt een prachtig bad met spiegelglad water. Een zwembadrobot ligt werkeloos op de bodem. Echt veel wordt er niet in gezwommen. Toevallig enkele maanden geleden, toen het bad decor was in een videoclip van Dj Badd Dimes. De LED-verlichting in het bad kleurt langzaam groen. Van de eerste schets tot de eerste duik In de showroom ligt een standaardmodel zwembad. Eigenlijk iets waar Ambiance zich niet meer mee wil onderscheiden. Hoewel het bedrijf in 1998 begon als leverancier en installateur van geprefabriceerde Starline zwembaden, kozen eigenaren Chris en Helma Milder in 2007 voor een andere koers. Ambiance richt zich nu op ‘de totale wellnesservaring’. Om het showbad staan Jacuzzi’s, Turkse stoombaden, sauna’s, fitnessapparatuur en buitendouches. Dit zijn grotendeels kant-en-klare modellen. Bij de zwembaden werkt het anders. Daarbij verzorgt Ambiance het zwembad van de eerste schets tot de eerste duik. Kom je hier als klant dan word je aan de hand genomen door de samenstelling van je ideale binnen- of buitenzwembad. “Door alles uit te leggen kan je zelf bepalen hoeveel het kost. Er is veel mogelijk. Prijzen variëren van 35.000 euro tot bijna 400.000 euro.’’ Een zwembad is meer dan een bak met water. Kies je voor een prefab zwembad? Of wordt het een custo-

mized polystone- of PVCbad, geheel ontworpen naar je eigen wensen? Hoe groot moet het worden? Welke materialen wil je gebruiken? Moet het ogen als een vijver of als een traditioneel zwembad? Hoeveel elektronica wil je integreren? Wat wil je kunnen bedienen met je smartphone? En, hoe duurzaam moet het bad worden? Om te illustreren hoever de mogelijkheden gaan pakt Helma Milder haar laptop. “Dit is de ‘moving garden’, een uitvinHelma en Chris Milder ding van Chris voor een project in IJsselstein.’’ In beeld verschijnt een zwembad met een donkere wanden. De op de bodem geschilderde witte waterlelies lijken door het water op je af te komen. Dan verschijnt er een met lavendelplanten gevuld stenen plateau. Hij schuift automatisch over het zwembad, tot het bad onzichtbaar is. “Als het geen zwemweer is, schuift het plateau erover en maakt het bad plaats voor de tuin. Alles wordt bediend met een smartphone’’, zegt Chris. “Hier heeft veel tijd in gezeten. Het is prettig als je de tijd krijgt van een opdrachtgever. Ik probeer nieuwe technieken, nieuwe manieren om zwembaden bijzonder te maken. Je zou kunnen zeggen dat ik een beetje een Willie Wortel ben.’’


klasse! buitenleven & wonen 56

"Een zwembad moet een waardevolle toevoeging in een tuin worden"

Het groene denken Die Willie Wortel-drang om van elk zwembad iets bijzonders te maken past goed bij Nico Wissing. “Ik zal eerlijk zijn: ik ben eigenlijk geen fan van zwembaden’’, zegt Wissing. “Ik vind gemeenschappelijke zwembaden goed, maar ik probeer tuinen zo groen mogelijk te houden. Een felblauw bad dat uitsluitend dient als decoratie vind ik onnodig. Bij Ambiance zie ik echter hoe zwembaden uit de ‘plezierhoek’ worden gehaald en zich ontwikkelen tot een waardevolle toevoeging in een tuin. Zo ontwerp ik natuurlijke zwemvijvers. Met natuurlijke begroeiing langs de randen, een natuurgetrouw uiterlijk en voorzien van natuurlijk zwemwater. Ambiance kan dit tot in detail bouwen, net als bijvoorbeeld de toevoeging van een fontein of een waterzuil.

zwembad tussen bloeiende planten

Zo is een zwembad een multifunctioneel waterelement in de tuin, zelfs buiten de zwemseizoenen, dat past binnen de biodiversiteit die ik nastreef. Chris en Helma maken ook gebruik van de nieuwste innovaties op energiegebied. Daardoor wordt een zwembad meer dan een zwembad. Het kan bijvoorbeeld fungeren als een soort batterij voor je huis.’’ Chris beaamt dit. “Nico en wij hebben dezelfde filosofie, de groene manier van denken.’’


klasse! Buitenleven & wonen 57

Energiebesparing Maar hoe komt dit ‘groene denken’ tot uiting in de producten van de Edese zwembadbouwer? Om te beginnen zijn de baden van Ambiance recyclebaar. De Polystonebaden kunnen vrijwel volledig worden hergebruikt. Daarnaast maakt Ambiance gebruik van Soprazon, een hoogwaardig scheikundig zuur dat het gebruik van schadelijke middelen als chloor en zoutoplossingen in zwemwater overbodig maakt. Dat is niet alleen beter voor het milieu, maar voorkomt ook irritaties aan ogen, huid en luchtwegen bij het zwembadgebruik. De grote kracht zit echter in de beperking van het energieverbruik. Een zwembad verwarmen kost normaal gesproken een vermogen. Tel daar de verlichting en de reiniging bij op en je bent niet alleen veel geld kwijt, maar vervuilt ook het milieu. Bij zwembaden van Ambiance ligt dat iets anders. “Er was een keer een klant bij ons die een hele hoge energierekening had. Hij beweerde dat het aan het zwembad lag. Nadat we samen de rekening hadden uitgeplozen bleek het bad slechts een schijntje aan energie te verbruiken’’, vertelt Chris Milder niet zonder trots.

Milder gebruikt warmtepompen voor de verwarming en koeling van baden. De pompen zijn uitsluitend van topkwaliteit, bijzonder efficiënt en geavanceerd in mogelijkheden. Zo worden ze bijvoorbeeld voorzien van een besturingssysteem via WiFi, vanaf Android of iOS. Maar het gaat verder. “Bij binnenbaden gebruiken we een slim systeem waarmee we warme lucht die vrijkomt bij het bad voor 98 procent hergebruiken voor de verwarming van het bad.’’ Interessant, maar stel dat we de vergelijking trekken met een huis. Wat heb je aan een efficiënte CV-installatie als je huis niet eens goed geïsoleerd is? “Wacht even”, zegt Chris Milder en hij loopt enthousiast weg. Hij komt terug met een kartonnen doos. In de doos zit een korrelige roze substantie. Licht als een veertje, maar keihard. “Dit is een mengsel van piepschuim en cement, een Zwitserse uitvinding. Hiermee kun je de ruimte rond een buitenbad opvullen in de grond. Door de isolerende werking van het piepschuim en de stevigheid van het cement ligt het zwembad stabiel en behoudt het zijn warmte beter. Mooi spul toch?’’


klasse! buitenleven & wonen 58

"Zwembadverduurzaming zal de komende jaren een flinke vlucht nemen"

in het waterelement als jaccuzi

zwembad ge誰ntegreerd in het italiaanse landschap


klasse! Buitenleven & wonen 59

zwembad in natuurlijke setting

Kracht van de natuur Naast betere isolatie en warmteterugwinning speelt zonne-energie een belangrijke rol bij Ambiance. Bijvoorbeeld bij hun eigen solar-dekzeilen. “Het dekzeil op het zwembad is eigenlijk één groot zonnepaneel. De energie die wordt opgewekt wordt gebruikt om de pompinstallatie van het zwembad te laten draaien’’, legt Chris uit. Maar het kan grootschaliger. Zo maakt Ambiance gebruik van Solar Ice. Dit concept is het best te vergelijken met een koelkast, vertelt Milder. “Als je een blikje drinken in de koelkast zet wordt de warmte uit het blikje onttrokken. Dit wordt aan de achterkant van de koelkast afgevoerd, daarom is de achterkant van een koelkast altijd warm. Met Solar Ice heb je een afgesloten reservoir met water in de grond. In de winter zal met vorst het water bevriezen, waardoor er warmte uit het water gaat. Die warmte kun je uitstekend gebruiken om bijvoorbeeld het zwembad, maar ook je huis te verwarmen. In de zomermaanden werkt het andersom. Het water smelt, waardoor er kou vrijkomt, die je kunt gebruiken om te koelen. En alle energie die daarbij nodig is wordt opgewekt met zonnepanelen.’’ Ambiance is als één van weinige Nederlandse zwembadbouwers aangesloten bij de Duitse Sopra-groep. Deze coöperatie van zwembadleveranciers,bouwers en -producenten loopt voorop in de ontwikkeling van intelligente zwembaden. “Sopra bestaat uit allemaal gerenommeerde bedrijven die kennis en informatie met elkaar delen. Zo weten wij wat de nieuwste productieontwikkelingen zijn, en producenten wat de actuele vraag uit de markt is.’’

Duurzaamheid heeft de toekomst Ambiance is een voorloper op het gebied van zwembadverduurzaming, een ontwikkeling die de komende jaren een flinke vlucht zal nemen, verwachten Milder en Nico Wissing. Beiden merken dat de vraag vanuit de markt verandert. Zorgen over het milieu zijn niet meer voorbehouden aan activisten en wereldverbeteraars; ze bereiken ook onze huiskamers. “Klanten eisen steeds vaker duurzame oplossingen”, zegt Helma Milder. “Dat houdt ons scherp om constant bezig te blijven met de doorontwikkeling van onze producten.’’ Ironisch genoeg speelt juist de consument zelf een cruciale rol in de zwembadinnovatie, meent Nico Wissing. “Als mensen die het kunnen betalen bereid zijn om te investeren in duurzame oplossingen in de zwembadindustrie, dan komt de ontwikkeling in een stroomversnelling. Hoe meer er wordt verdiend, hoe sneller de innovatie zal gaan.” Diezelfde gedachtegang hanteerde de regering enkele jaren geleden als het gaat om elektrisch rijden. Dat resulteerde in allerlei subsidieregelingen om elektrisch rijden voordelig te maken. Het werkte uitstekend. Daarom hoopt Milder ook in de zwembadindustrie op een impuls vanuit de overheid. “Door mensen die duurzame keuzes maken bij de aanschaf van zwembaden financieel tegemoet te komen wordt het aantrekkelijker om te doen. Daardoor komt er voor de industrie weer geld beschikbaar om te innoveren. Daar heeft iedereen profijt van. De mens en het milieu.’’ www.nicowissing.com


Is dit jouw nieuwe bed? Kom naar Auping Plaza Doetinchem en laat je adviseren welk bed bij jou past.

De Criade combineert vormgeving met techniek. Persoonlijke smaak ĂŠn comfort staan centraal. Je kunt de Criade samenstellen zoals jij dat wilt, niet alleen van buiten maar ook van binnen. Dat maakt de Criade de Auping onder de boxsprings. Ga nu naar Auping Plaza Doetinchem voor professioneel slaapadvies en laat je inspireren.

Auping Plaza Doetinchem Doetinchemseweg 95, Doetinchem | T. 0314-32 50 92 www.aupingplaza-doetinchem.nl Openingstijden ma: 13:00 - 18:00 uur di: 10:00 - 18:00 uur wo: 10:00 - 18:00 uur

do: vr: za:

10:00 - 18:00 uur 10:00 - 21:00 uur 10:00 - 17:00 uur

Koopzondagen (12.00 - 17.00 uur): 2e kerstdag, zondag 27 december zondag 3 januari


klasse! buitenleven & wonen 61

Slimme apparatuur en beeldschone designs

Klasse in de keuken De keuken: het kloppend hart van het huis. En in veel gevallen een regelrechte blikvanger. Of u nu houdt van klassiek, industrieel, minimalistisch of juist een combinatie daarvan, elke denkbare stijl is te vertalen naar een waar ontmoetingscentrum. In deze special showen verschillende specialisten hun ultieme keukentips voor het komende seizoen. En: met slimme apparaten die het denkwerk voor u doen! Tekst: Helen Zwiers

“De keuken van de toekomst: het aanrechtblad herkent ingrediënten en suggereert gerechten, terwijl uw koelkast uw voorraad beheert en uw oven programmeert en een robot graag één van zijn 2000 gerechten voor u kookt”

De keuken van de toekomst Hoe ons leven er over enkele jaren uitziet, hoe we zullen koken, eten, werken en leven in de meest centrale plek in ons huis, houdt menig keukenspecialist bezig. Zo ook IKEA, die eerder dit jaar de Concept Kitchen 2025 presenteerde. Het aanrechtblad van deze high tech keuken herkent alle ingrediënten die u erop legt en suggereert op basis hiervan gerechten. Whirlpool showde dit jaar haar Interactieve Keuken van de Toekomst 2.0, een concept-kookomgeving, onder andere voorzien van een koelkast die de inventaris voor u bijhoudt en op basis hiervan recepten samenstelt en vervolgens ook voor u de oven programmeert. Als het aan Moley Robotics ligt, hoeven we binnen nu en twee jaar helemaal niet meer zelf te koken. Het Britse bedrijf ontwikkelde speciale robotarmen voor in de keuken, die maar liefst 2000 verschillende gerechten kunnen maken. Een robot als privé-chef dus!


klasse! buitenleven & wonen 62

Gold Rush

Kranen uit de 3D-printer

Trendwatchers zijn het erover eens: het komende jaar gaan we voor goud. Het toonaangevende Global Aestetic Center van AkzoNobel heeft ‘Ochre Gold’ uitgeroepen tot dé trendkleur van 2016. Deze kleur bevindt zich tussen goud en okergeel en is fris en warm tegelijk. Ideaal om uw keuken een huiselijke én rijke sfeer te geven. Vindt u een gouden muur iets teveel van het goede? Ook met een gouden accessoire geeft u uw keuken instant glamour. Neem The Golden One van Quooker. Vergis u niet! Onder de oogverblindende 24-karaats goudlaag zit een sterk staaltje vernuftig techniek verborgen. De Quooker is namelijk een mengkraan en kokendwaterkraan in één. Wereldwijd worden er slechts 1000 exemplaren van The Golden One verkocht. Prijzen vanaf 2.095,- Voor het bijpassende zeeppompje betaalt u € 350,-. www.quooker.nl

Voedsel, sieraden, protheses en zelfs complete gebouwen. U kunt het zo gek niet bedenken of het kan met een 3D-printer gecreëerd worden. Waarom dan niet een ‘simpele’ kraan? Dat dacht DXV, het luxelabel van American Standard Brands, ook en printte deze waanzinnige kranen van massief metaal. Het printen van de metalen kranen duurt maar liefst 24 uur, waarna elke kraan afzonderlijk met de hand wordt gepolijst. Het design is overigens minstens zo uniek: de ontwerpers hebben de manier waarop water door kranen loopt in feite heruitgevonden. Door fijne, verbogen waterweggetjes, lijkt het alsof het water magisch uit de kraan vloeit. Bijzonder fraai! De kranen van DXV moeten in de loop van 2016 op de markt komen en zullen tussen de 12.000 en 20.000 dollar kosten. www.dxv.com

Koken met uw smartphone Wanneer we kijken naar de keukentrends voor 2016, is één ding duidelijk. Dit jaar draait het allemaal om connectiviteit. AEG springt hier slim op in met de ‘My AEG’ app, gericht op een slim huishouden met behulp van uw mobiele telefoon. Zo kan deze app onder andere verbinding maken met de ProCombi Plus stoomoven. Deze intelligente stoomoven met een camera en internetverbinding wordt volgend jaar op de markt gebracht en stuurt tijdens het bereiden van uw gerecht informatie naar uw telefoon. U kunt dus heerlijk vanaf de bank via de ingebouwde camera controleren hoe het gerecht ervoor staat. En dat niet alleen. De app biedt u ook receptinspiratie en helpt u bij het bepalen van de juiste oveninstellingen voor het door u gekozen gerecht. AEG heeft overigens veel plannen om de app uit te breiden. Zo kan nu al een boodschappenlijstje via de app worden opgesteld en AEG droomt ervan om deze te integreren met Appie, de app van Albert Heijn. Koken was nog nooit zo makkelijk! De My AEG app is vanaf januari 2016 verkrijgbaar voor Apple en Android. www.aeg.nl


klasse! buitenleven & wonen 63

Krachtige contrasten

Juweeltje van een koelkast

Robuuste, natuurlijke materialen vormen de basiselementen voor een keuken met pit. Met de hand bewerkt eikenhout, een aanrechtblad waarin de gestolde lavastroom nog zichtbaar is en gepatineerd koper als finishing touch. De 'Copperloft' van Tinello, specialist in keukens op maat, sluit perfect aan bij deze trend. In deze uitvoering lijkt het kookeiland los te komen van de vloer en het aanrechtblad te zweven: lichtvoetige elementen in een verder stoere, forse keuken. Benieuwd of deze keuken in uw huis tot zijn recht komt? Tinello kan van het ontwerp van uw keuken een 3D-print maken, in kleur en op schaal. www.tinello.nl

Ook bij Smeg lijden ze aan goudkoorts. De FAB28 Swarovski Gold is letterlijk een juweeltje van een koelkast. De ronde vormen, de elegante stralende goudmetallic kleur en chique details zorgen ervoor dat deze koelkast één en al luxe uitstraalt. Het logo met Swarovski Elements, die één voor één met de hand zijn aangebracht, zorgen voor de perfecte finishing touch. Goed om te weten: naast mooi, is de koelkast ook zeer energiezuinig. Prijs op aanvraag. www.smeg.nl

Urban & modulair

Japans minimalisme

In detail is niets gelijk. Toch past alles perfect bij elkaar. URBAN lifestyle is een nieuw keukenconcept van SieMatic, waarbij ongebruikelijke contrasten, zorgvuldig geselecteerde objecten en vrijstaande eenheden een speels en verrassend harmonieus geheel vormen. “Levendig, creatief, sociaal en vol persoonlijke beleving”, zo omschrijft Perry Hanssen, Head of Interior Design van SieMatic Nederland, het concept. URBAN sluit perfect aan bij de modulaire trend van nu, waarbij u naar wens kunt variëren met de indeling. Centerpiece in dit ontwerp is de SieMatic 29, een knipoog naar de beroemde buffetkast van het merk uit 1929, nu in een modern, elegant jasje gestoken. www.siematic.nl

Ook in Japan weet men Dekton, leverancier van hoogwaardige materialen voor onder andere keukenwerkbladen, te waarderen. Deze fraaie keuken werd geplaatst in een Japanse keukenstudio en is het perfecte voorbeeld van hoe strak minimalistisch design en het gebruik van natuurlijke materialen als hout elkaar versterken. In deze strakke keuken is alle apparatuur smaakvol weggewerkt. En dan is er natuurlijk de eyecatcher, het dubbele kookeiland met een werkblad dat lijkt te zweven. www.dekton.com


klasse! buitenleven & wonen 64

Koken op een aquarium

Gerechten uit uw Porsche

Een overheerlijk vijfgangendiner bereiden, terwijl kleurrijke vissen langs uw benen zwemmen? Met dit keukenblok van de Nederlandse ontwerper Robert Kolenik tovert u uw keuken om tot een adembenemende onderwaterwereld. De Ocean Kitchen is de perfecte mix tussen design en functionaliteit. Want hoewel het keukenblok op het eerste gezicht een oversized aquarium lijkt, is er door de slim uitgekiende L-vorm toch volop ruimte voor kasten en apparatuur. Een bijzondere feature is daarnaast het keukenblad, dat u met uw smartphone of afstandsbediening hydraulisch omhoog kunt laten gaan, zodat u het aquarium eenvoudig kunt schoonmaken en de vissen kunt voeren. Overigens hoeft u beide slechts één keer per maand te doen, dankzij het geavanceerde voederen filtersysteem. www.kolenik.com en www.vanboven.nl

De P’7350 is de Porsche onder de keukens. Letterlijk. Deze moderne, strakke keuken is namelijk het resultaat van een samenwerking tussen Poggenpohl en Porsche Design Studio. Met onder andere de prestigieuze innovatieprijs Plus X Award en een nominatie voor de German Design Award 2016 op zak, mag deze exclusieve keuken dan ook niet in deze special ontbreken. Liefhebbers van minimalistisch design en elegant kleurgebruik zullen de P’7350 absoluut waarderen. Het verticale lijnenspel geeft bovendien een unieke twist aan de keuken. Bijzonder strak zijn ook de greeploze kasten, die met een lichte druk op de deuren te openen zijn. www.poggenpohl.com

DIY: moleculair koken Eén van de basisprincipes van moleculair koken is het serveren van bijvoorbeeld een saus als kleine kaviaarvormige pareltjes. Dit proces, oftewel spherification, wordt veroorzaakt door alginaat, dat reageert met calciumchloride. Al hoeven we u niet te vervelen met scheikundige termen. Er is namelijk een apparaat die dit allemaal voor u doet. Was spherificatie voorheen vooral voorbehouden aan exclusieve restaurants of ervaren hobbykoks, met de Imperial Spherificator trakteert u uw gasten op moleculaire gerechten à la Ferran Adrià van elBulli. Met dit apparaat tovert u ketchup, koffie, saffraan, tabasco en zelfs biefstuk in een handomdraai om in kleine kaviaarvormige bolletjes. De Imperial Spherificator is voor slechts € 122,- te bestellen via www.spherificator.com


klasse! buitenleven & wonen 65

Fotocredit: Carlos Piratininga

Altijd de perfecte wijn

Kleurexplosie

Bij het schenken van de perfecte wijn, komt een hoop kijken. Zo moet u allereerst de juiste wijn bij uw gerecht weten te vinden. Daarnaast luistert ook het decanteerproces, oftewel de balans tussen wijn en zuurstof, erg nauw. De iSommelier is dé perfecte gadget voor wijnliefhebbers. Niet alleen filtert dit apparaat zuurstof uit de lucht en bespoedigt het hiermee het decanteerproces van uren naar minuten, de bijbehorende app vertelt u ook exact wat de meest ideale instellingen zijn voor de optimale dronk van uw wijn. Prijs: € 1499,-. www.ifavine.com

Liefhebbers van opvallende kleuren opgelet! Ter ere van het 25-jarig bestaan van Silestone, specialist in werkbladen van natuursteen, creëerde de gerenommeerde Braziliaanse binnenhuisarchitecte Brunete Fraccaroli een gloednieuwe kleur. Acqua Fraccaroli is behoorlijk intens en daardoor de perfecte eyecatcher in elke ruimte. Interieurdesigns in deze frisse blauwgroene kleur zijn te vinden in de Cosentino Centers in Londen, New York, Vancouver, Sao Paulo, Sidney, Singapore, Tel Aviv, Milaan, Barcelona en Brussel. nl.silestone.com

Organisch & oogverblindend

Eettafel en fornuis in één

Dat Culimaat, specialist in high end keukens op maat, zich voor dit ontwerp liet inspireren door de natuur, ziet u direct. Hoewel deze keuken enige tijd terug al werd gepresenteerd, is het organische ontwerp nog altijd helemaal van nu. Net als in de natuur, geldt ook voor deze keuken dat niets is wat het lijkt. De Leaf telt geen geometrische en strakke lijnen, maar organische vormen. En in tegenstelling tot wat de extravagante vormgeving wellicht doet vermoeden, is de keuken van alle gemakken en apparatuur voorzien, echter zo geïntegreerd dat alle aandacht naar het ontwerp gaat. Bekijk deze en meer fraaie keukenontwerpen op www.culimaat.nl

Solitairen, het concept van Bulthaup, sluit aan bij de groeiende behoefte om met losse elementen zelf de indeling van de keuken te bepalen. De Solitairen zijn losse elementen, die zowel kook- als woonfuncties vervullen en bovendien te verplaatsen zijn. Zo is er de Bulthaup-kooktafel, een eettafel die ook dienst doet als fornuis. Deze kooktafel is bedoeld om samen, dus met de hele familie of een groep vrienden, het eten voor te bereiden. Dicht lijkt de tafel op een gewone, klassiek houten tafel. Door het openen van de vleugels komt de innovatieve binnenkant tevoorschijn: een betonnen werkblad en een kookplaat die na het koken fungeert als inductieplaat om het eten warm te houden. www.bulthaup.nl


klasse ! serie T opvro u wen 66

Bijzondere (zaken)vrouwen in OostNederland Dames in Nederland heel langzaam richting de top

Het aantal vrouwen aan de top van het bedrijfsleven is de afgelopen jaren minder hard gegroeid dan het kabinet had gewenst. Voor minister Jet Bussemaker van Onderwijs, Cultuur, Wetenschap was die uitkomst ‘teleurstellend’. In de Wet Bestuur en toe-

zicht 2012-2015 was het doel dat eind 2015 30% van de besturen uit vrouwen moesten bestaan. Dat streefgetal werd bij lange na niet gehaald (nog geen tien procent). Desondanks worden er stappen voorwaarts gemaakt, al gaat het met een slakkegang. Bussemaker heeft Annemarie Jorritsma inmiddels aangesteld als Kwartiermaker voor

Topvrouwen.nl, de aanpak voor meer diversiteit aan de top. Voor Klasse! alle reden om in Oost-Nederland op zoek te gaan naar topvrouwen. In deze special van Business Klasse! laten we u dan ook graag kennis maken met een aantal bijzondere dames, die stuk voor stuk uitblinken op hun vakgebied en in onze eigen regio het verschil maken.


klasse ! serie T opvro u wen 67

Debbie

Koeman

eigenaresse Skins Cosmetics Oosterbeek

“Mijn winkel bezorgt klanten een feel-good moment” Ze arriveert wat later dan gepland bij wat ongetwijfeld inmiddels de mooiste winkel van Oosterbeek is: Debbie Koeman van Skins Cosmetics. De dagelijkse (file)rit vanaf Amsterdam is echter binnenkort voorbij dankzij de verhuizing naar Blaricum. “Een stuk dichter bij mijn winkel”, aldus Debbie, die terecht trots is op de enige vestiging van het exclusieve Skins in OostNederland. Skins is een aanwinst voor Oost-Nederland. Hoe kwam jij erop om hiermee in Oosterbeek te starten? “Ik was met mijn moeder (Bartina Koeman, red.) aan het winkelen in Groningen toen we daar een Skins winkel binnenliepen. We waren al Skins fan vanuit de winkels in Laren en Amsterdam en kochten regelmatig zelf de heerlijke parfums, beautyproducten en lifestyleartikelen hier. In Groningen kwamen we echter in een Skins winkel waarbij we toch wel een paar punten voor verbetering zagen en toen begon het bij ons te kriebelen. We dachten: dat kunnen wij beter. Ik werkte op dat moment nog bij Blond Amsterdam, maar had sinds mijn studie marketing & communicatie altijd al een voorliefde voor beauty en make-up. Kort daarop zijn we met Skins in gesprek gegaan. Dat ik voor Oosterbeek heb gekozen, heeft enerzijds te maken met dat ik hier heb gewoond, maar anderzijds dat Oosterbeek veel mooie zaken heeft en ik hier zelf ook altijd graag kwam winkelen. Het is het Laren van het oosten.”

Je bent nu twee jaar bezig. Waarin schuilt jouw succes? “In het feit dat Skins het exclusief houdt. Naast Oosterbeek vind je in Nederland slechts 9 winkels onder andere in Laren, Groningen en Amsterdam. En door het exclusieve aanbod van beauty- en parfumproducten dat Skins biedt, zijn klanten graag bereid een stukje voor ons te rijden. Zelfs vanuit Enschede komen ze hier naar toe. Daarnaast draagt de sfeer, de persoonlijke aandacht en niet te vergeten de aankleding van de winkel in belangrijke mate bij. Voor dat laatste is overigens mijn moeder verantwoordelijk. Zij heeft een scherp oog voor detail. Daardoor heerst er altijd een hele prettige sfeer. Klanten vinden het soms lastig om hier weer weg te gaan en sommigen zeggen zelfs als ze een mindere dag hebben, dat ze door een bezoek aan onze winkel een opkikker krijgen. Dat is natuurlijk superleuk om te horen!” Hoe ziet jouw gemiddelde werkdag eruit? “Ik draag hier als eigenaar natuurlijk de eindverantwoordelijkheid. Hoewel ik het samen met mijn broer Tim doe, die vooral de administratie voor zijn rekening neemt. Ik ben hier echter elke dag. Mijn takenpakket varieert van de administratie en inkoop tot en met de begeleiding van het team en de verkoop. Want, ik ben ook het gezicht van de winkel. Er zijn diverse klanten die speciaal voor mij komen. Nu na twee jaar de zaken goed draaien, kan ik echter wat meer verantwoordelijkheid aan het team geven. Als je als ondernemer succesvol wilt blijven, moet je tenslotte wat meer doen dan alleen ‘winkeltje spelen’. Ook buiten de deur moet ik af en toe mijn gezicht laten zien en nieuwe kansen zoeken!”

“Klanten met een mindere dag komen soms in de winkel omdat ze daar een opkikker van krijgen. Dat is superleuk om te horen!”

Skins Oosterbeek

Utrechtseweg 190, 6862 AW Oosterbeek, T+31 (026) 760 0290 info@skinsoosterbeek.nl, www.skins.nl


klasse ! serie T opvro u wen 68

Astrid

Huitink-Jacobs

kantoordirecteur bij Van Lanschot

“Hier kan ik ondernemer zijn�


klasse ! serie T opvro u wen 69

“Onze relaties hebben vaak interessante verhalen en omstandigheden. Daar wil ik graag iets in betekenen.” Ze was de jongste kantoordirecteur ooit bij ABN AMRO en is sinds 2010 directeur Private Banking van de Van Lanschot vestigingen in Arnhem en Nijmegen. Als één van de weinige vrouwen op dit niveau. “Maar”, zo laat Astrid Huitink-Jacobs weten “dat werkt zeker niet in mijn nadeel”. Hoe kwam jij in de wereld van Private Banking terecht? “Na mijn HEAO opleiding en studie Economie ben ik als trainee bij ABN AMRO in Rotterdam gestart. Kort daarna werd ik prompt de jongste kantoordirecteur ooit. En hoewel ik eigenlijk het retail bankieren ontzettend leuk en divers vond, ben ik achttien jaar geleden toch overgestapt naar de Private Bank Van Lanschot toen ze me daar vroegen. Waarom? Omdat de relaties in dit segment allemaal om volstrekt uiteenlopende redenen financieel succesvol zijn geworden. Ze hebben inspirerende verhalen en zijn simpelweg ondernemende, kritische mensen die interessante dingen doen. Dat prikkelt mijn nieuwsgierigheid.” Heb jij als directeur nog direct contact met jullie relaties? “Jazeker. Het is zelfs voorwaarde bij Van Lanschot dat iedereen tot en met directieniveau een eigen klantportefeuille heeft. Zie mij als een leidinggevende van een tandartspraktijk die ook nog zelf de gaatjes vult. Op die manier hou je echt en direct feeling met de markt. Mijn functie is eigenlijk drieledig: ik leid operationele teams, ben het boegbeeld voor de twee kantoren en ben tevens onderdeel van het senior management van Van Lanschot en dus ook betrokken bij de ontwikkeling en realisatie van strategie van de bank. Ook dat is waar Van Lanschot zich in onderscheidt: er wordt een kritische bijdrage van je verwacht en er wordt naar je geluisterd. Je bent als het ware ondernemer binnen een groter geheel. Dat is bij andere (groot)banken onmogelijk.” Is het in jouw positie voor- of nadelig dat je een vrouw bent? “Ik zie het als een voordeel. Je valt sowieso meer op als een van de weinige vrouwen in dit vak. Daarnaast pakt de combi van hoe ik ben en verbindingen leg met mensen positief uit. Ik leg snel contact en verbind mensen die wat aan elkaar kunnen hebben graag aan elkaar.” Wie zijn jullie klanten? “Dat is iedereen met een vermogen boven een half miljoen. En daar zit van alles tussen. Zij kunnen bij ons rekenen op een pro-actief advies. We denken met onze klanten mee en denken zelfs voor hen vooruit. Vaak horen we na een gesprek: “dat heb ik nog nooit van iemand gehoord”. Daar zit dus onze toegevoegde waarde. Een goede private banker moet lonen.”

Van Lanschot bankiers

Met Evi kan men sinds kort al vanaf 10K bij jullie terecht? “Ja, dat klopt. Evi is de online propositie van Van Lanschot. Geen persoonlijk contact, geen extra’s zoals seminars, netwerkborrels, et cetera, maar een volledige online propositie. Ik was eerst bezorgd dat Evi onze positie als Private Bank onscherp zou maken en was benieuwd naar de respons van mijn klanten. Maar juist de zeer vermogende relaties reageerden positief: het wordt als modern maar vooral sympathiek ervaren. Zoals onze CEO aangaf: het veiligstellen van jouw vermogen is een universele wens, ongeacht de omvang van het vermogen. Ik ben er trots op dat we op deze manier onze kennis en kunde aan een hele grote groep kunnen aanbieden. Sommige Private Banking relaties 'leren' hun kinderen via Evi beleggen. Dat Evi een vrouw is, vind ik natuurlijk leuk. In de aanloop zeiden we gekscherend tegen elkaar “Is Alex nou echt zo’n bink?” En nu is Evi mijn virtuele zusje. Waar sta jij over vijf jaar? “Daar ben ik eigenlijk niet mee bezig. Collega banken bewegen verder weg van ons model en onze overtuigingen en ik ben heel content met de richting die we zijn ingeslagen. De keuzes die gemaakt worden komen ook uit mijn hart, zoals het met respect afbouwen van onze zakelijke financieringsactiviteiten. We zijn goed in staat gebleven uit te leggen dat het cruciaal is om scherpe keuzes te maken, in ons geval voor de Private Banking dienstverlening. Ons doel is de beste, zelfstandige Private Bank te zijn of eigenlijk te blijven en dat kan alleen als alles daarop gericht is en ten dienste staat van dit doel en deze klantengroep. Dat ondernemers dit ook goed begrijpen toont wel het succes van onze huidige campagne (‘Waar doet u het allemaal voor’?) gericht op dit segment. Ik heb dus echt een Van Lanschot hart. Mijn moeder zou een benoeming in onze directie of zelfs Raad van Bestuur geweldig vinden, maar dan moet ik mijn eigen adviesrol grotendeels opgeven. Daar ligt mijn eeuwige dilemma.” Wie is de sterke man achter Astrid? “Mijn man coacht mij als mens, maar als bankier is mijn personal coach belangrijk. Die geeft mij de schouderkloppen en laat mij inzien waar mijn kracht ligt. Ook bij niet zakelijke aspecten als het moederschap. Hij houdt me ook vaak voor dat ik niet altijd in de knokmodus hoef om iets te bereiken. Ik heb van nature altijd een volgend doel, de lat ligt iedere keer hoger. Ik geniet soms te weinig van mijn succes en dat af en toe terug te krijgen is voor mij heel waardevol.” Waar vinden we jou in het weekend? “Bij De Graafschap en op zaterdag langs de lijn of in actie tijdens een bardienst van de voetbal- of hockeyvereniging van één van onze drie kinderen. Dankzij mijn sportieve man sport ik overigens zelf ook en vind je me regelmatig rennend in het bos. Dat ligt vlak naast ons huis. Zo creëer ik een mooie balans tussen een drukke baan en ontspanning.”

Van Lanschot, Oranjesingel 2, 6511 NS Nijmegen, tel. (06) 53973839 Van Lanschot, Velperweg 148, 6824 HN Arnhem, tel. (06) 53973839


klasse ! serie T opvro u wen 70

Carolijn Brouwer

van Team SCA Volvo Ocean Race

“Mannen gooien een lier naar iemands hoofd, vrouwen willen praten”


klasse ! serie T opvro u wen 71

Negen maanden zonder man en kind: “als het zwaar werd, keek ik naar hun foto’s”

Negen maanden lang trotseerde ze de wereldzeeën. Met elf vrouwen op het enige vrouwenschip in de jongste Volvo Ocean Race. Olympisch en wereldzeilster Carolijn Brouwer over teamwork en het leven met alleen maar vrouwen en maximaal zeven onderbroeken. Hoe werd jij topzeilster? “Ik had al heel vroeg een passie voor zeilen. Mijn eerste hoogtepunten waren het jeugdwereldkampioenschap in 1991 en het wereldkampioenschap in 1993. Daarna kwam de overstap naar de Olympische klasse met een aantal wereldtitels. Maar, mijn grote droom was altijd om de Ocean Volvo Race een keer te doen.” Wat betekent de Volvo Ocean Race voor jou? “Het is het grootste avontuur en de grootste uitdaging uit mijn leven. Niet de race zelf, maar de uitdaging om de balans te vinden. “ Je hebt een gezin, hoe heb je dat geregeld? “Ik heb vooraf alles heel goed geregeld. Kijk, de laatste keer dat er een vrouwenboot meedeed, is twaalf jaar geleden en toen deed ik twee etappes mee. Inmiddels heb ik een man en een zoontje van vier. Dus dit keer moest de beslissing zeer weloverwogen zijn. Het was mijn grote droom, maar om die waar te maken had ik iemand nodig die op Kyle kon passen en waar hij zich fijn bij voelde, want mijn man Darren heeft ook zijn eigen zeil-carrière. Gelukkig vond ik in Anita Hoekstra een volleerde nanny. En dankzij SCA stond zij met Kyle na elke etappe op de kade. Ik werd door hem ontvangen met een glimlach en we namen ook met een glimlach afscheid. Daardoor kon ik me helemaal en met een goed gevoel op de boot concentreren. Als ik het onderweg wel eens zwaar kreeg, keek ik naar hun foto’s.” Hoe ziet zo’n leven aan boord eruit? “Je bent met elf vrouwen compleet op elkaar aangewezen. Vooral bij de oversteek van Nieuw-Zeeland naar Brazilië. Dat is 5000 mijl alleen maar zee. Daar red je het niet in je eentje. Je hebt elkaar echt nodig. In moeilijke en gevaarlijke situaties merk je dan ook dat de goede voorbereiding van levensbelang is geweest. Want, wat er ook gebeurt, je eerste prioriteit is dat iedereen weer veilig thuis komt. Daarvoor moet je elkaar steeds goed in de

Carolijn Brouwer zeilde in het Volvo Ocean Race team van SCA in Cuijk:

gaten houden. Daarnaast krijg je weinig slaap, maximaal 6 uur op 24 uur en dan ook nog onderbroken, want je slaapt max 2 uur achter elkaar, heb je nauwelijks privacy je leeft met 12 meiden in een ruimte van 6 vierkante meter, leef je op astronautenvoer (6000 calorieën per 24 uur), doe je alles met één hand omdat je je met de andere moet vasthouden en mag je als bagage slechts zeven onderbroeken meenemen.” Wat is het verschil tussen een mannen- en vrouwenboot? “Ik zie het niet zozeer als een verschil tussen mannen en vrouwen, maar van mensen. Helder is natuurlijk dat mannen fysiek sterker zijn. Vandaar dat wij met 11 mensen zeilden en de mannen met teams van 9. En je gaat anders met elkaar om. Als mannen kwaad op elkaar zijn gooien ze een lier naar elkaars hoofd en is het klaar. Bij vrouwen ligt dat toch anders. Daar moet gepraat worden. Hoewel we dankzij een goede samenstelling van jong en oud en Olympisch en Oceaan zeilers een geolied groepje waren, was er natuurlijk wel eens onenigheid. Maar, omdat je al anderhalf jaar met elkaar hebt voorbereid, weet je wie je op welke wijze moet aanspreken. Dat is belangrijk om problemen op te lossen. De één heeft een arm om haar schouder nodig, de ander een heftige discussie.” Het mooiste moment? “De etappezege van Lissabon naar Frankrijk. We waren helemaal kapot, maar het was het meer dan waard! Het voelde als een beloning voor al het harde werk van de afgelopen jaren.” Wat heeft de Volvo Ocean Race jou persoonlijk gebracht? “De Volvo Ocean Race heeft mij veranderd. Ik denk dat ik door de Volvo Ocean Race een rijker en meer compleet persoon ben geworden. Het is lichamelijk en geestelijk een slijtageslag. Je leert je grenzen kennen en door een lange en goede voorbereiding had ik het gevoel voor de start van de race dat ik lichamelijk de hele wereld aan kon, dat is een heerlijk gevoel. Ik heb ook geleerd onder grote druk en met een overbelast lichaam goed te presteren en goeie beslissingen te nemen. Je leert een balans te vinden tussen je extreme werk en je familie/sociale leven. Ik kan beter relativeren en ben veel wijzer geworden over het functioneren in een team. Je moet vertrouwen in en respect voor elkaar hebben. Zo haal je het beste in elkaar naar boven.”

SCA Hygiene Products CUIJK , Lange Linden 22, 5433 NC Cuijk/Katwijk, tel. (0485) 339 339. Haar (spannende) filmpjes zijn te zien op: www.volvooceanrace.com


klasse ! serie T opvro u wen 72

Liesbeth Bakker

eigenaresse Hotel Bakker in Vorden

“Nostalgie en kwaliteit zijn de kernwaarden van onze familie�


klasse ! serie T opvro u wen 73

“Binnenkort staat het eerste door mij zelf geschoten hert op de wildkaart. Mooier, biologischer en diervriendelijker kan niet!” Het is één van de onbetwiste horeca-iconen in Oost Nederland: Hotel Bakker in Vorden. Liesbeth Bakker behoort tot de derde generatie op wiens schouders de morele plicht rust dit tot in de verre omtrek bekende establishment in ere te houden. Dat lijkt - een jaar na het zeventig jarig bestaan - heel goed te lukken. Dankzij kernwaarden als nostalgie en kwaliteit. “Van inrichting en service tot het vlees op het bord: hier eet je Black Angus, geen kogelbiefstuk van de Aldi!”. Hoe is dat om als derde generatie op een ‘rijdende trein’ te stappen? “Dat ging eigenlijk op een heel natuurlijke wijze. Door mijn ouders ben ik nooit die kant op gestimuleerd. Zij hadden zoiets van ‘ga eerst maar eens rondkijken wat er op de wereld te koop is’. En zo ben ik ook begonnen met een baan bij een projectontwikkelaar in Spanje. Daar heb ik ook mijn man Jeroen, met wie ik nu samen Hotel Bakker leidt en een zoon en een dochter heb, ontmoet. We hebben jaren samengewerkt in Spanje, maar ook in Frankrijk en later op Antigua. Altijd in onroerend goed en food & beverage. Toen onze toenmalige directie ons in 2004 verzocht om een nieuw project in Vietnam op te zetten, kwam mijn vader tegelijkertijd met de vraag of wij interesse hadden om Hotel Bakker voort te zetten. Hij had plannen om er 18 hotelkamers aan toe te voegen, maar wilde dan wel de zekerheid dat wij ermee verder wilden. Daar hebben we toen dus ‘ja’ op gezegd. De eerste twee jaren zijn we gewoon in loondienst geweest. In die tijd hebben we gekeken waar we het wel of niet mee eens zouden zijn. Maar, de basis sloot helemaal aan bij onze filosofie. Wij hebben enkel her en der wat puntjes op de i gezet. De zaak vervolmaakt.” Met man en ouders een zaak runnen, hoe werkt dat? “Met mijn man werkte ik natuurlijk al jaren samen. En dat ervaar ik als zeer positief. Natuurlijk knalt het wel eens, want je bent altijd ‘kwaad op eigen volk’, maar door de korte lijnen is het ook altijd weer snel opgelost. Jeroen is absoluut onmisbaar bij Hotel Bakker en een fantastische gastheer in mijn ogen. In dit geval geldt: ‘al het goede komt uit Brabant’.

Hotel restaurant Bakker

Mijn vader werkt af en toe nog graag een dagje mee, mijn moeder zorgt uitstekend voor de kindjes, maar operationeel trekken wij de kar. En het knappe van mijn ouders is dat ondanks dat zij hier vele jaren van zeven dagen per week werken in hebben zitten, heel goed afstand kunnen nemen. Zij hebben het volste vertrouwen in ons.” Hoe heeft Bakker de toets van 70 jaar kunnen doorstaan? “Mensen vinden dit nostalgische, gezellige no nonsens heel belangrijk. Daar komen ze hier ook voor naar toe en daar staan we tot in de wijde omtrek bekend om. Dat wil niet zeggen dat we niets van de crisis hebben meegekregen. Na 2008 hebben wij ook een aantal bezuinigingen door moeten voeren. We hebben echter geen concessies gedaan aan kwaliteit en uitstraling. Het is opvallend hoeveel je kunt bezuinigen zonder echt iets in te leveren. Die slag heeft er tot geleid dat we nu weer een uitstekend jaar achter de rug hebben en kunnen stellen dat voor ons de crisis voorbij is.” Wat is jouw eigen inbreng in Hotel Bakker? “Ik ben hier een soort van wervelwind. Met duizend dingen tegelijk bezig. Ik let op kleine zaken zoals dat de kaarsjes aan zijn, het gezellig is, maar ook of de gasten het naar hun zin hebben en de service goed is. Ook het personeel valt onder mijn verantwoordelijkheid. Is er iemand ziek dan hang ik binnen vijf minuten aan de telefoon om te horen hoe ernstig het is. Als er weinig aan de hand is, vind ik dat ze moeten komen, aan de andere kant sta ik binnen vijf minuten met een fruitmand aan de deur als het ernstig blijkt te zijn. Ook de menukaart stel ik vast in samenspraak met de koks. Hotel Bakker is beroemd om zijn wildgerechten. Dat is echt ons USP. De jagers brengen hier het door hun zelf geschoten wild dat door ons naar de poelier gebracht wordt. Zo weten we exact waar het wild vandaan komt. Sterker nog, binnenkort staat het eerste door mijzelf geschoten hert op de kaart. Op oudejaarsdag op De Veluwe geschoten met een perfect bladschot. Dat betekent dat het hert er niets van gemerkt heeft, er geen adrenaline in het bloed is gekomen en het vlees uiterst mals is. Mooier, biologischer en diervriendelijker kan niet!”

Dorpsstraat 24, Vorden, Tel. (0575) 551312 Fax: +31 (0575) 553740, www.bakkerinvorden.nl


klasse ! serie T opvro u wen 74

Sabine

Hoogenkamp

eigenaresse van Mooi ben jij!

“De kracht van kleding wordt vaak onderschat�


klasse ! serie T opvro u wen 75

“Onze klanten moeten zich onderdeel van het concept voelen. Zich thuis voelen.” Middenin de crisis besloot Sabine Hoogenkamp in 2010 het roer om te gooien. Haar toenmalige schoenenwinkel achtte ze niet langer toekomstproof en werd overtuigd van het feit dat de retail een andere kant op moest. Met een nieuw concept dat moest voldoen aan de veranderende wensen van de consument startte ze Mooi ben jij!. Nu vijf jaar later een bloeiende XL shop die 3 verdiepingen vol Lifestyle en Fashion voor de vrouw telt, in hartje Doetinchem in het voormalige ABN AMRO pand met een oppervlakte van maar liefst 800 vierkante meters “ik heb de crisis gezien als een kans!”. Met eigen vermogen zo’n stap in crisistijden, dat vereist lef? “Ja en visie. Tijdens de crisis zat iedereen stil. Dat was voor mij juist het moment om te bewegen, zodat je opvalt. Dat is ons goed gelukt. Zowel in de markt als in de media werden we opgemerkt. Daarnaast begon ik met een goed doordacht concept waarbij je ten opzichte van online met onder andere spraakmakende fashion-events iets toevoegt met je winkel. Die beleving voeren we door in de winkel door te werken met verschillende stylen inrichting, inspirerende hoeken, ruimte om te loungen, ontmoeten en relaxen. Zo hebben we een vrijstaand keukenblok, waar iedereen kan aanschuiven voor een kop koffie of een glas wijn uit eigen kelder. Dat was voor mij een absolute must in de winkel. Ook het gegeven dat we naast kleding ook meubels, parfums, schoenen, sieraden, tassen en mooie producten uit de food & drinks sector verkopen, maakt ons onderscheidend. We zijn een allround lifestyle winkel voor vrouwen van alle leeftijden, waar wat te beleven valt.” Jouw ideeën hebben je vorig jaar een tweede plek bij de Dutch Retail Experience Awards 2014 opgeleverd? “We hebben de tweede plek behaald in de categorie Best Customer Experience Award. Een prijs die wordt toegewezen aan de retailer die zich actief bezighoudt met beleving en onderscheidend vermogen, klantbeleving op basis van interieur, verkoopadvies, merk- en productaanbod, gebruikmaking van social media en events. Dat is ook een deel van ons succes: het team. Ik geloof er heilig in dat je als ondernemer de juiste mensen om je heen moet verzamelen, wil je succesvol zijn. Zo hebben we

hier specialisten in dienst voor bijvoorbeeld onze social media, maar ook voor het organiseren van onze events. Ik kijk vooral naar de sterke kanten van de negentien dames die hier in dienst zijn en bouw die zo ver mogelijk uit door ze verantwoordelijkheid te geven.” Hoe is jouw positie als vrouwelijke ondernemer ten aanzien van mannelijke ondernemers? “Ik voel me thuis tussen mannelijke ondernemers. Ik kom er veel tegen. Onder andere omdat we sponsor van De Graafschap zijn. Maar, ik merk daar dat mannen veel respect hebben voor vrouwelijke ondernemers als ze een goed verhaal hebben. Ze zijn ook heel erg bereid om je te helpen. Richting leveranciers kan vrouw zijn zelfs in je voordeel werken. Kennelijk heb je als ondernemende vrouw een hogere gunfactor.” Wat zijn jouw ambities met Mooi ben jij!? “We gaan de komende tijd de ruimtes opnieuw inrichten en ik zou graag verder willen uitbreiden. Aan de achterzijde van het pand zouden we nog een serre kunnen bouwen. De mogelijkheden daarvoor zijn we nu aan het rechercheren. Daarnaast komt volgende maand onze nieuwe website online en gaat het label Penn&Ink bij ons een pilot opzetten voor een nieuw concept. Dat zegt natuurlijk wel wat dat zo’n merk dat met ons gaat doen. Overigens hebben we veel grote merken in huis. Zo hebben we een shop in shop van 10Days, Moscow en Maison Scotch. Dat betekent dat we de meest uitgebreide (danwel complete) collecties in de wijde omtrek kunnen aanbieden. Daar zijn we trots op! Zo ook op al onze merken die de collectie vormen, zoals Diesel, Smaak Amsterdam, Drykorn, Patrizia Pepe en de wat jongere merken Nikkie en Supertrash. We hebben prachtige zaken en kleding. Overigens wordt de kracht van dat laatste vaak onderschat. De juiste kleding geeft zelfvertrouwen en laat mensen stralen.” Waar vinden we jou in het weekend? “Op zaterdag in de winkel en op zondag in een restaurant. . Ik ben dol op lekker eten en hou van goede wijn. Vandaar de wijnkelder bij Mooi ben jij!, die we onlangs hebben aangevuld met loepzuivere Mediterrane wijnen. Geïnteresseerden zijn altijd welkom om te proeven of gewoon om een lekker glas te drinken. Daar houden wij zelf ook van. Work hard, play hard!”

Mooi ben jij! Lifestyle Fashion

Grutstraat 17001 BW, DOETINCHEM, T. (0314) 39 17 82 www.mooibenjij.nl, info@mooibenjij.nl


klasse ! serie T opvro u wen 76

Fleur

Ravensbergen

vredesonderhandelaar in gewapende conflicten

“Er zijn zeker de nodige James Bond-momenten�


klasse ! serie T opvro u wen 77

“Uiteindelijk is elk mens in extreme situaties tot geweld in staat” Fleur Ravensbergen is assistent-directeur van de Dialogue Advisory Group, een onafhankelijke non-profit organisatie die bemiddelt in gewapende conflicten. Als vredesonderhandelaar zit Ravensbergen om tafel met onder anderen leiders van terroristische organisaties en rebellengroepen, met als doel het geweld te stoppen. Daarnaast deelt ze haar ervaringen als spreker op events zoals onlangs in Ede en geeft ze les aan de Universiteit van Amsterdam. Jouw cv leest als een spannende actiefilm. Hoe is dit in werkelijkheid? “Ik vergader ook veel in het ministerie, maar er zijn zeker de nodige James Bond-momenten. Ik kom op plekken waar ik mijn leven niet altijd zeker ben en waar ik als het ware een wandelend doelwit ben. Natuurlijk ben ik weleens bang. Eén van mijn angstigste momenten beleefde ik in Bagdad. De elektriciteit viel uit, we zaten in het pikkedonker en vlak boven ons hotel vlogen helikopters, die een oorverdovend geluid maakten. Dan ben je je er echt wel van bewust dat je je in een oorlogsgebied bevindt. Een ander voorbeeld is dat ik een ontmoeting had met een leider van een rebellengroep in Congo, aanvankelijk in een beschermd kamp. Uiteindelijk wilde hij alleen in een afgelegen hut afspreken. Ik ben gegaan en het is goed afgelopen, maar de harde realiteit is natuurlijk wel dat ik gewond had kunnen raken of erger.” Hoe ben je in dit vak terechtgekomen? “Ik wist al op jonge leeftijd dat ik iets wilde bijdragen aan de wereld en ben daarom politicologie gaan studeren. Na het lezen van de controversiële ‘ticking time bomb’ theorie van Alan Dershowitz, besloot ik mijn eindscriptie te schrijven over de morele rechtvaardigheid van martelen in extreme situaties. Denk aan het martelen van een dader om een locatie van een ontvoerd kind te achterhalen. Mijn conclusie was en is nog steeds dat geweld nooit te rechtvaardigen is en dat er altijd gezocht moet worden naar een andere, geweldloze oplossing. Ram Manikkalingam, oprichter van de Dialogue Advisory Group, was destijds mijn professor en onder zijn begeleiding ben ik dit werk gaan doen.” Als 25-jarige vrouw voerde je al gesprekken met rebellenleiders in Noord-Ierland. Zijn er veel vrouwen in uw vakgebied? “Weinig, zeker niet van mijn leeftijd. Sterker nog, ik ken er niet één. Ik geef ook les aan de Universiteit van Amsterdam en wanneer ik het woord ‘geweld’ in de titel van mijn les gebruik, is de zaal gevuld met mannen. Wanneer het meer gaat over mensenrechten, neemt de animo van vrouwen toe. Je zou kunnen stellen dat mannen van nature meer met geweld hebben, maar die discussie irriteert me mateloos. In mijn toespraken heb ik het

onder andere over de rol van vrouwen in conflictgebieden. Het is een feit dat verkrachting wordt ingezet als oorlogswapen, maar dit betekent niet dat vrouwen altijd het slachtoffer zijn en mannen altijd de dader. Dit ligt genuanceerder. In mijn werk kom ik ook behoorlijk wat vrouwen tegen die aan het hoofd van een gewapende groepering staan.” Is het een voor- of nadeel om in dit werk een jonge vrouw te zijn? “Beide. Allereerst is het zo dat ik soms minder serieus wordt genomen en ik in sommige gebieden meer word gezien als loslopend wild dan een echte gesprekspartner. Ik kom natuurlijk ook op plekken waar op een andere manier tegen vrouwen wordt aangekeken dan wij hier gewend zijn. Tegelijkertijd merk ik ook dat ik als vrouw in veel gevallen minder bedreigend overkom dan bijvoorbeeld een blanke man van middelbare leeftijd. Wat dat betreft vormen Ram en ik een goed duo: een gekleurde man en een jonge vrouw.” Over welke eigenschappen moet een goede vredesonderhandelaar beschikken? “Allereerst is empathisch vermogen essentieel. Ik ben opgevoed door hippieouders, met het idee dat het leven niet zwart-wit is en dat je mensen altijd in hun waarde moet laten. Dat komt nu in mijn werk van pas. De vraag hoe ik met rebellenleiders praat, krijg ik het meest. Het antwoord is verrassend simpel: op een normale manier. Ondanks het feit dat ze soms de meest vreselijke dingen hebben gedaan, zijn het normale mensen. Het zijn mensen die moorden, maar ze zijn geen moordenaars. Feit is dat uiteindelijk elk mens in extreme situaties tot geweld in staat is. Dat betekent ook dat er licht aan het einde van de tunnel is. Als iedereen tot geweld in staat is, kan iedereen er ook voor kiezen om niet over te gaan tot geweld.” Welk moment staat je het meeste bij? “Dat ik getuige mocht zijn van het vernietigen van wapens in Noord-Ierland. Die wapens zullen niemand meer doden. Uiteindelijk is dat waar het om gaat. In dit werk moet je een lange adem hebben. Het slagingspercentage is relatief laag. Vrede op aarde is niet iets wat binnen handbereik ligt, maar ik geloof absoluut in vooruitgang.” Je hebt twee kinderen, waarvan de jongste nog geen half jaar oud is. Heeft dit uw kijk op jouw werk veranderd? “Absoluut. Ik ben me nu meer bewust van het gevaar dat mijn werk met zich meebrengt en denk nu wel twee keer na voordat ik bepaalde risico’s neem. Dat ik gevaar loop, is één ding. Dat mijn kinderen zonder moeder komen te zitten, is natuurlijk van een heel andere orde. Toch heb ik nooit overwogen om te stoppen met dit werk.”

de Dialogue Advisory Group

info@dialogueadvisorygroup.org


klasse ! serie T opvro u wen 78

Marjolein van Leeuwen

Advocaat bij JPR Advocaten Doetinchem

“Wij zijn geen klein advocatenkantoortje in de Achterhoek”


klasse ! serie T opvro u wen 79

Recht door zee en helder doet ze het liefst zaken met ondernemers: Marjolein van Leeuwen. Sinds 2007 advocate bij JPR Advocaten in Doetinchem, koos dan ook bewust voor haar specialisatie ondernemingsrecht. “Binnen dit rechtsgebied kun je veel verschillende soorten zaken doen én kom je in aanraking met ondernemers. Het past bij me om met ondernemers mee te denken, want ik heb die creatieve ondernemersdrive zelf ook.” Hoe ben jij als advocate? “Ik speel graag met de regels. Zoek naar creatieve oplossingen, uiteraard binnen de lijntjes. Als advocaat en als klant denkt men vaak in vaste manieren van oplossen. Maar, het kan lonend zijn om zaken via een omweg te benaderen. Zo had ik onlangs een cliënt die uit een faillissement een aantal vestigingen van een detailhandelszaak wilde overnemen. De curator werkte echter niet mee. Toen hebben we naar een andere weg gezocht en hebben we rechtstreeks met de verhuurder contact opgenomen. Omdat de kracht van deze vestigingen juist in de locatie zat, kregen we zo voor elkaar wat via de curator niet lukte.” Wat is jouw wapenfeit tot dusverre geweest? “De overnames die ik de afgelopen jaren heb gedaan van grote bedrijven in de Achterhoek. Bij die overnames heb ik de aandeelhouders begeleid bij de verkoop en koop van aandelen of het overdragen van activa. Dat werk heb ik altijd willen doen.” Het beste advies dat je ooit van je mentor kreeg? “Blijf kritisch naar je cliënt en vraag door!. Zonder alle informatie kun je namelijk nooit tot een optimaal resultaat komen. Vaak weet een cliënt niet welke informatie juridisch gezien van belang kan zijn. Ik vraag dan ook altijd door tot ik denk alle relevante gegevens boven tafel te hebben. Dat advies heeft mij al heel wat opgeleverd in de loop der tijd.” Wat doet de advocatuur met jou als persoon? “Door de advocatuur ben ik harder geworden. Ik zie datzelfde ook bij kantoorgenoten, die tegelijk met mij begonnen, gebeuren. Je raakt gewend aan een recht door zee aanpak en aan een objectieve benadering. Je moet oppassen je daar niet te veel in mee te laten sleuren in je sociale omgeving omdat die dat niet altijd kan waarderen. Die sociale omgeving moet je overigens ook koesteren. Als gedreven advocaat heb je soms de neiging je in je werk te verliezen en daar al je tijd aan te besteden. Maar, er is meer dan alleen werken. Het werk is leuk, maar je moet wel een sociaal leven blijven houden.”

Hoe selectief moet je als advocaat zijn met je sociale contacten? “Je sociale contacten kun je op zich vrij kiezen, maar in je sociale leven moet je wel bedacht zijn op wat je doet. Je ligt toch onder een loep als advocaat. Ik vermijd zoveel mogelijk situaties die af kunnen stralen op mijn professionaliteit. Zo heb ik bijvoorbeeld geen facebook. Ik wil niet dat zakelijke relaties ook direct mijn hele privé leven kennen. Die loep is er overigens niet alleen extern, ook intern binnen de beroepsgroep word je goed in de gaten gehouden of je privé ook ethisch verantwoord bezig bent.” Hoe ligt bij jullie kantoor de verhouding mannen en vrouwen? “Ik denk 50/50. Misschien hebben we bij JPR Doetinchem zelfs meer vrouwelijke dan mannelijke advocaten. Toen ik begon als advocate werd bij mijn beëdiging verteld dat er steeds meer vrouwelijke advocaten begonnen. Je ziet echter dat het aantal vrouwen in de advocatuur terugloopt naar mate het aantal ervaringsjaren stijgt. Volgens mij heeft dat te maken met het privéleven dat in het dertigste tot veertigste levensjaar van veel vrouwen drastisch wijzigt. De vrouwelijke advocaten stoppen dan met de advocatuur of gaan dan minder werken. Minder werken kan wel binnen de advocatuur, maar zelfs die advocaten met een part-time baan, blijven toch altijd beschikbaar voor hun klant en hebben in de praktijk dus nog steeds een grote werkbelasting. Ik denk dat een aantal vrouwen daarom dan een andere keuze maakt.” Waar sta jij over vijf jaar? “Dan ben ik zeker nog in de juridische wereld actief. Of als partner bij JPR of met een eigen zaak of als juridisch consultant bij bedrijven. Maar, wat mij betreft ligt de eerste optie het meest voor de hand.” Wat heeft JPR volgens jou dan voor bijzonders? “Mensen weten niet half hoe goed wij hier zijn. Meestal kennen ze JPR en mij wel van naam, maar hebben ze geen idee wat we doen en kunnen. Als iemand vraagt wat ik doe en ik antwoord dat ik advocaat in de Achterhoek ben, denken ze aan een klein kantoortje in Doetinchem. Slechts weinigen weten dat we de top tien bouw ondernemers adviseren, serieuze overnames doen, het faillissement van Eurocommerce in behandeling hebben, grote internationale klanten hebben en grote verzekeringsmaatschappijen adviseren. We hebben een vestiging in Doetinchem en in Deventer en staan op plaats 39 van de 50 grootste advocatenkantoren van Nederland. Een klein kantoortje in Doetinchem is het dus niet.”

JPR Advocaten Doetinchem

Koopmanslaan 4, Postbus 3487000 AH, Doetinchem T: (0314) 37 23 11, F: (0314) 33 21 47, www.jpr.nl


klasse ! serie T opvro u wen 80

Gonnie Klein Rouweler

directeur van Image Consultancy

“De oplossing voor een succesvol imago van uw bedrijf�


klasse ! serie T opvro u wen 81

“Wij zorgen dat medewerkers dubbel uitblinken in hun uitstraling, omgang en service en daardoor veel beter presteren” Haar CV is indrukwekkend: van tv-optredens bij o.a. Jort Kelders “Hoe heurt het eigenlijk”, columnist in Vrouw.nl Telegraaf tot het trainen van (Inter)nationale multinationals. Gonnie Klein Rouweler is ruim twee decennia hét aanspreekpunt voor iedereen die dubbel wil uitblinken. Zowel op privé als zakelijk vlak. Dat bereikt deze imago- en etiquette expert der Lage Landen niet door het uitrollen van regeltjes, maar door op slimme wijze versterken van inzichten die in iedere medewerker al diep ingebakken zitten. Bedrijven en vooraanstaande families weten Gonnie Klein Rouweler te vinden. Wat doet Image Consultancy? “Wij zijn gespecialiseerd in ‘The Fine Art of Presenting Yourself’. Het imago van de topper en de middelmaat is voor 90% gelijk. Wij leggen in onze coaching het accent op de 10% waarin ze wezenlijk van elkaar verschillen. Wij helpen mensen het persoonlijke visitekaartje van het bedrijf te worden. Goede omgangsvormen is de smeerolie voor ieders carrière. Het is gebleken dat mensen verder komen in het leven als ze weten hoe ze voorkomend en beleefd kunnen handelen in alle lagen van de bevolking. Bedrijven durven na onze training hun medewerkers met een gerust hart op pad te sturen. Door te investeren in medewerkers wordt voorkomen dat deals worden misgelopen. “ Wie zijn uw klanten? “We hebben meer dan 20 jaar zeer ruime ervaring als coach en trainer van beursgenoteerde multinationals tot eenmanszaken in binnen- en buitenland bij onder andere (Internationale) corporate ondernemingen, zorginstellingen, overheidsinstellingen, universiteiten en hoge scholen, nanny’s, families, kinderen, vijf en meer sterren hotels en cruiseschepen.” Hoe komen mensen bij u terecht? “Voornamelijk op recommandatie; je bent immers pas succesvol als anderen jou succesvol vinden. We hebben een groot netwerk opgebouwd en zijn regelmatig aanwezig op business bijeenkomsten. Verder schrijf ik columns voor diverse landelijke bladen en zakelijke magazines. Veelvuldig word ik als etiquette en imago expert gevraagd mijn opinie te geven in de pers en ben ik te gast in tal van radio- en tv programma’s. We zijn actief op social media zoals Linkedin, Facebook en Twitter. Ook ben ik jaren voorzitter geweest van meerdere businessclubs en nog steeds actief in een bestuur. Voor ons zijn de 5 P’s essentieel voor succesvol netwerken: “Prior Planning Prevents Poor Performance!” Met welke vraag wordt het vaakst bij u aangeklopt? “Met de vraag: “Kunt u ons helpen te ontdekken hoe al onze medewerkers gezamenlijk het persoonlijke visitekaartje van het bedrijf kunnen worden?” Het imago komt vaak niet overeen met het gevoel dat klanten erva-

Image Consultancy

ren waardoor ze klanten verliezen aan de concurrent. Het succes van een bedrijf wordt bepaald door het onderscheidend vermogen van het bedrijf. Het is het verschil dat het verschil maakt. We inspireren alle medewerkers om hun capaciteit optimaal te benutten. Al onze opdrachten zijn customized. Het lijkt misschien wel zo, maar geen enkel bedrijf is identiek.” Wat zijn veelgemaakte fouten in de omgang met anderen? “Een veelgemaakte, gemiste kans is dat bedrijven de klant niet goed aanvoelen. Ze verdiepen zich onvoldoende in hun cliënt en spelen niet goed in op zijn of haar wensen. Klanten voelen dit haarfijn aan en haken hierdoor af. Het is dan ook uitermate belangrijk om relaties goed te kunnen lezen en aan te voelen door oprecht naar ze te luisteren. Mijn focus ligt op het aanleren van personalized care. Dat de kennis van iemand binnen een bedrijf aanwezig is, geloof ik wel. Het gaat mij erom dat de klanten die “care” voelen.” Hoe belangrijk is kleding in het gehele plaatje? “De eerste indruk die mensen van u hebben wordt bepaald in slechts enkele seconden. Wist u dat uiterlijk, zoals kleding en lichaamstaal voor 55% van de eerste indruk telt? En dat uw stem, zoals de toon, de snelheid en het enthousiasme in uw stem voor 38% van de indruk die u achterlaat meetelt, terwijl uw inhoud slechts 7% bedraagt? Als u deze getallen optelt, kunt u er niet omheen dat meer dan 90% van het succes bepaald wordt door de ‘delivery skills’ en niet door de inhoud. U kunt met kleding strategisch communiceren. Wij maken bedrijven bewust van het belang van het maken van een succesvolle eerste indruk en de impact van hun persoonlijke zakelijke uitstraling.” Waar worden de trainingen gegeven? “Wij geven bij voorkeur de trainingen op locatie bij onze cliënten, waar het kloppende hart van het bedrijf is. Daar pikken we al de kleinste signalen op die meestal gemist worden en sturen deze op een juiste manier bij. Ook kunnen wij, als onafhankelijk buitenstaander, op locatie de bedrijfscultuur ervaren en werkt een eigen locatie kostenbesparend voor de klant. Natuurlijk kan de training op een unieke locatie naar keuze elders in het land worden gegeven. Wij vinden het belangrijk dat onze relaties het allerbeste krijgen, zowel qua locatie als onze input.” Wanneer bent u tevreden? “Medewerkers dienen niet alleen extern goed voor hun relaties zorg te dragen, ook intern behoren ze elkaar met respect te behandelen. Dat vormt een sterk teamgevoel en met onze integrale aanpak van onze trainingen zie ik dat bedrijven daarmee grote sprongen voorwaarts maken. Wij zijn pas tevreden als er een blijvende optimale indruk achtergelaten wordt zowel intern als extern. Ons doel is bereikt als de mensen zeggen: “we hebben het zelf gedaan”.”

Postbus 99, 7570 AB Oldenzaal, T +31 (0)6 50 28 88 29 info@imageconsultancy.nl, www.imageconsultancy.nl


klasse ! serie T opvro u wen 82

Janneke van Beuzekom

Directeur Hotel De Bilderberg in Oosterbeek

“In een 24-uurs bedrijf is de verantwoordelijkheid er altijd�


klasse ! serie T opvro u wen 83

“Als vrouw zijnde brengen we een andere dynamiek en andere creativiteit in een organisatie. Dat is heel belangrijk” Ze was de jongste hoteldirecteur binnen Bilderberg ooit: Janneke van Beuzekom. Na het Parkhotel in Rotterdam is nu het befaamde Hotel De Bilderberg in Oosterbeek aan haar toevertrouwd. "Ik word vaak projectmatig ingezet. Als de zaken weer geoptimaliseerd zijn, is het weer tijd voor een nieuwe opdracht.” Jij was de jongste hoteldirecteur binnen Bilderberg en vrouw. Hoe werd daarop gereageerd? “Op de jongste niet heel vreemd. Het was voor Bilderberg ook mooi om te laten zien wat er allemaal mogelijk is in ontwikkeling en dat je ook op jonge leeftijd deze positie kan bereiken. In de hotels keek men soms wel raar op. Een vrouw én jong. Dat hadden ze nog nooit gehad. Medewerkers wisten niet zo goed wat ze moesten verwachten en sommigen reageerden sceptisch. Ook heerste er binnen de hotellerie een enorme hiërarchie. Dit is de afgelopen jaren gelukkig wat afgenomen. Ik vind dat het binnen onze branche niet werkt als je te ver van je mensen af staat. Onze mensen zijn ons product. Alleen zij kunnen van een verblijf een onvergetelijke herinnering maken. Om mijn mensen te motiveren moet ik ze wel kennen en begrijpen. Na mij zijn er gelukkig nog veel meer vrouwen en jonge mensen gestart. Inmiddels is er een mooie mix in leeftijd en sekse en zien we dat dit juist verruimend werkt.” Wat houdt jouw functie als hoteldirecteur in? “Ik ben volledig verantwoordelijk voor Hotel De Bilderberg. Operationeel, commercieel en financieel leg ik verantwoording af aan onze directie.” Wat is het leukste aan jouw baan? “De diversiteit. Geen dag is hetzelfde. Ik ontvang gasten, spreek klanten en leveranciers, werk aan nieuwe concepten en we zoeken altijd naar nieuwe verrassingen voor onze gasten.” Hoeveel uur werk jij gemiddeld per week? “Afhankelijk van de drukte, 50 tot 60 uur per week. Doordat wij een 24-uurs bedrijf zijn en nooit sluiten, is de verantwoordelijkheid er altijd en ben je altijd bezig met het reilen en zeilen.” Naast je drukke baan volg je ook nog een studie bij Nyenrode; Advanced Management Program. Wat houdt dat in? “In het Advanced Management Program (AMP) krijg je meer inzicht in de actuele ontwikkelingen in management en ga je aan de slag met de ontwikkeling van effectief leiderschap naar inspirerend leiderschap. Afstand nemen om scherper te zien. Wie een eindverantwoordelijke functie heeft, ervaart als geen ander de dynamiek van deze tijd. De zorg voor de dagelijkse operationele resultaten vraagt voortdurend aandacht en je

Hotel De Bilderberg Oosterbeek

beseft tegelijkertijd dat je afstand moet nemen om over de grenzen van de actualiteit heen te kijken. Je leert hierbij hoe je van effectief leiderschap naar inspirerend leiderschap komt. Wat is je toegevoegde waarde als directeur? Vanuit welke motieven en waarden geef je invulling aan je persoonlijk leiderschap? Deze vraag is essentieel bij de ontwikkeling van effectief leiderschap naar inspirerend leiderschap. In het AMP leer je wat de essentie is van inspirerend leiderschap en waarom dit belangrijk is voor de toekomst van jouw onderneming. Overigens zijn er van de 20 deelnemers aan deze cursus 4 vrouw. Volgens Nyenrode een record. En het is grappig om te zien dat wij vrouwen soms heel anders tegen zaken aan kijken dan mannen. Zo kwam tijdens één van de dagen een econoom spreken over groeistrategieën. Iedereen was verbaasd toen één van de dames vroeg waarom er altijd verder gegroeid moest worden. Geen van de mannen had daar over nagedacht. Ook de econoom niet. Zo blijkt dat vrouwen soms een heel andere visie hebben. Dat zet mensen weer aan het nadenken.” Je hebt een kindje en een tweede op komst. Hoe combineer je dat? “Door heel goed plannen. Thuis alles goed regelen en niet bang te zijn om hulp te vragen aan derden. En als ik thuis ben ook ècht thuis te zijn. Ik ben van huis uit ook niet anders gewend en heb ondanks werkende ouders een hele gezonde opvoeding meegekregen. Voel je als vrouw daarover vooral niet schuldig. Het mooie van mijn vak is dat ik ook kan laten zien wat ik doe en mijn zoontje af en toe meekan. Hoe klein ze ook zijn, het is belangrijk dat ze weten dat het normaal is dat je moet werken. Daarnaast ben ik niet iemand die snel beren op de weg ziet. Is er een uitdaging dan lossen we die gewoon op.” Wat is jouw ambitie voor over vijf jaar? “Dat vind ik een lastige vraag. Tot op heden heb ik niet aan carrièreplanning gedaan. Ik heb mij altijd voor 100% ingezet en hierdoor vele kansen gekregen. Er komt vaak iets op mijn pad en zodra dit goed voelt en ik hier energie van krijg, pak ik dit met beide handen aan. Ik denk dat ik nu de leukste baan heb die er is, maar zou graag nog op een hoger niveau leidinggeven waardoor ik nog meer strategisch bezig kan zijn. Of dit in de hotellerie is of in een andere branche weet ik nog niet. Ik hoop hier ook tijdens het AMP programma op Nyenrode voor mijzelf een beter beeld van te krijgen.” Wat zou je andere vrouwen in jouw positie willen adviseren? “Ga ervoor. Wees niet onzeker. Wij laten ons als vrouw toch makkelijker afremmen. Voelen vaak veel te veel verplichtingen en zien onnodig obstakels op de weg. Blijf echter ook vrouw. Als vrouw zijnde brengen we een andere dynamiek en andere creativiteit in een organisatie. Dat is heel belangrijk.”

Utrechtseweg 261, 6862 AK Oosterbeek, Telefoon: +31 (026) 339 63 33 bilderberg@bilderberg.nl, www.bilderberg.nl/oosterbeek



klasse ! serie T opvro u wen 85

Monic Rootinck

Hospitality Regiseusse

“Een goede gastvrouw brengt een glimlach over” aanleiding, omvang als locatie. Tot de opdrachtgevers die mij inhuren behoren onder andere Bergh in het Zadel, ACT, VNO-NCW Achterhoek, Burgers van der Wal, Volvo Harry Arendsen en veel eventbureaus.”

Ze grossiert in glimlachen: Monic Rootinck. Wie haar in haar rol als Hospitality Regiseusse tegen het charmante lijf liep, weet dat. Als geen ander weet Monic gasten op hun gemak te stellen. Maar, naast een welkome ontvangst en passend afscheid houdt deze dame ook alle andere zaken nauwlettend in de gaten. “Ik voorkom problemen of dat er iets mis gaat.”.

Waar liggen jouw sterke punten? “Mijn spontaniteit, flexibiliteit en mijn glimlach. Dit laatste probeer ik ook zoveel mogelijk over te brengen op de gasten. Want, dat is mijns inziens wat een goede gastvrouw hoort te doen: een glimlach over te brengen. Mensen die ergens binnenkomen, moeten zich direct op hun gemak voelen en als ze al vragen hebben die ook direct kunnen stellen bij iemand. Ik zorg dat mensen niet gaan ‘zwemmen’. Heet ze welkom, wijs ze de weg en stel ze op hun gemak. Ik let er zelfs op of mensen niet ongewild alleen staan. Als ik dat signaleer, probeer ik hen met anderen in contact te brengen. Verbinden is ook mijn passie!”

“Opdrachtgevers onderschatten vaak hoe belangrijk het is om tijdens een evenement hun eigen handen vrij te hebben voor de persoonlijke aandacht voor de gast”

Wat is een hospitality regiseusse? “Eigenlijk een professionele gastvrouw, maar die term dekt de lading niet. Hospitality moet je natuurlijk gewoon uitvoeren en ik steek ook zelf waar nodig de handen uit de mouwen. Ongemerkt los ik ongewenste situaties op. Maar al in het regisseren daarvan kun je echte klasse bieden en een succesvolle bijeenkomst organiseren.” Als alles uitstekend geregeld is, waarom zou men jou dan toch nog inhuren? “Om er zeker van te zijn dat het evenement écht tot in de perfectie geregeld is, maar ook voor het ontzorgen van de opdrachtgevers . Mensen onderschatten vaak hoe belangrijk het is om tijdens een feest, receptie, opening et cetera hun eigen handen vrij te hebben en persoonlijk aandacht aan de gasten te kunnen geven. Dat biedt zoveel meerwaarde!” Wat zijn jouw werkvelden zoal? “Dat varieert van zakelijke bijeenkomsten, beurzen, personeelsfeesten tot congressen en openingen. Mijn werkveld is heel breed, zowel qua

Wat wordt bij een evenement nog wel eens vergeten? “Een goed afscheid. Het is heel belangrijk dat mensen ook bij hun vertrek nog even vriendelijk en persoonlijk uitgeleide wordt gedaan. Even een bedankje, een evaluatie en een welgemeend ‘tot ziens’ geeft net even dat stukje extra aandacht. Als bij een evenement de hospitality zo goed geregisseerd is dat iedereen met een glimlach op z’n gezicht weer huiswaarts gaat, dan blijft een positieve herinnering aan de organisator en biedt je blijvende toegevoegde waarde. Ik gun elk evenement of bijeenkomst die klasse. Het bezorgt mijzelf ook altijd die glimlách als ik dat resultaat terug hoor van bezoekers en opdrachtgevers.”

Monic Rootinck Hospitality Regiseuse

Gentiaanveld 11, 7006 TB Doetinchem, Tel. (06) 20 39 53 05 mcm.rootinck@gmail.com, www.monicrootinck.nl


klasse ! serie T opvro u wen 86

Roos

Zwetsloot

directeur uitvaartzorg Monuta

“Een afscheid met een goed gevoel is zó belangrijk”


klasse ! serie T opvro u wen 87

“Besef dat je gemiddeld maar twee keer per leven een uitvaart organiseert. Een betrouwbare, professionele uitvaartorganisatie is dan geen overbodige luxe”

Een afspraak met haar is niet een, twee drie gepland. Roos Zwetsloot blijkt een drukbezette dame. En dat in een branche waar eeuwigheid de norm is. Maar, wie als Roos door passie gedreven wordt, ziet altijd opties voor verbetering. Monuta heeft sinds haar komst dan ook al een paar opmerkelijke stappen gemaakt. Een De Graafschap Businessclub bijeenkomst in het Monuta-uitvaartcentrum in Doetinchem bijvoorbeeld, de introductie van 150 lokale websites waar de lokale uitvaartverzorgers zich persoonlijk presenteren, maar ook de introductie van De Groene Uitvaart. Veranderingen zijn noodzakelijk om uiteindelijk nabestaanden een afscheid te geven wat bij hen past. Want een goed afscheid is zó belangrijk voor het rouwproces. "Wat daar bij komt kijken en mogelijk is, wordt nogal eens onderschat". Een carrière switch van opleidingsinstituut naar uitvaartorganisatie. Hoe kwam dat zo? “Ik was directeur en eigenaar van Pro Education. Een opleidingsinstituut voor post bachelor & master. Dat heb ik 3,5 jaar geleden verkocht aan NCOI. Daarna heb ik een tijdje gekeken naar wat ik wilde doen en ondertussen nog ons derde kindje gekregen. Toen ik zag dat Monuta ‘een ondernemer’ zocht, heb ik me gemeld. Inmiddels zit ik hier nu twee jaar als directeur/ondernemer, maar dat laatste dan wel in loondienst.” Waar ligt jouw uitdaging bij Monuta? “Mijn persoonlijke uitdaging hier ligt bij de mogelijkheid om mensen op de kwetsbaarste momenten in hun leven te kunnen helpen. Dat is het mooiste dat er is en daar ben ik erg enthousiast over. Zakelijk gezien ligt de uitdaging in het toekomst ‘proof’ maken van het uitvaartbedrijf. 30% Van onze uitvaarten betreffen die van onze verzekerden. De overige 70% komt uit de zogenaamde vrije markt. Daarin is de concurrentie met vooral ZZP-ers groot!” Hoe ziet het toekomstproof maken er voor jou uit? “Zoeken naar innovaties en nieuwe zakelijke samenwerkingen, maar ook naar aanwezigheid in de regio. Onze mensen werken in hun eigen postcodegebieden. Daarvoor werkten ze in grotere gebieden. Dat is niet alleen belangrijk vanwege onze aanwezigheid, maar ook vanwege de kennis van de regio. Een uitvaart in Limburg gaat anders dan die in de Achterhoek. Ook online zijn we actief. Veel mensen oriënteren zich tenslotte via internet. Maar, internet kan ook een plek zijn om te gedenken, te rouwen of om zelf zaken te kunnen regelen. Veel mensen overlijden aan kanker. Deze groep ziet de dood aankomen en heeft een andere behoefte dan iemand die onverwacht overlijdt. Zij willen bijvoorbeeld familieleden en vrienden erbij betrekken. Wij spelen hierbij dan ook een andere rol en zijn al veel eerder in het proces betrokken. Het gaat dan niet alleen om een uitvaart, maar om het hele afscheid en hoe je dat gaat vormgeven. Wij kunnen mensen bijstaan bij zowel de emotionele als de praktische zaken. Daarnaast zoeken we altijd naar nieuwe zakelijke en lokale samenwerkingen. Zoals die met

Monuta

Voetbalclub De Graafschap. Mensen kunnen kiezen voor een kist van hun club en hun condoleance in het stadion regelen. Zelfs een erehaag met de spelers behoort tot de opties. Dit soort mogelijkheden sluit aan bij ‘gaan zoals je bent’. Dat is prachtig.” Zijn er trends in uitvaartland? “Jazeker. De belangrijkste trend voor mij is van uitvaart naar afscheid. Door de afnemende rol van de kerk zie je niet alleen de uitvaarten veranderen, andere locaties en en persoonlijker worden, maar ook de rituelen erom heen. Bij leven zijn mensen meer bewust bezig met het afscheid. Ook een trend is het ‘natuur begraven’ op een natuurbegraafplaats. Daarbij wordt iemand in de natuur begraven in een eeuwigdurend graf, maar dan wel zonder grafsteen. Dat is heel mooi en bovendien hoeven de nabestaanden zich niet meer druk te maken over het onderhoud van het graf, terwijl ze wel in de nabijheid van hun overleden dierbare een mooie wandeling kunnen maken. Verder zie je dat mensen graag het hele afscheid op één plek willen. Het one stop shop principe. Bij bijvoorbeeld Monuta in Doetinchem kunnen we het hele afscheid faciliteren en is er geen sprake van tijdsdruk. De gang naar het crematorium is dan met alleen of met een handje vol mensen, maar alle overige bezoekers blijven op één plaats. Er is dan ook alle tijd om herinneringen op te halen, terwijl wij soms hele maaltijden op tafel zetten. Zo heeft iedereen ruim de tijd voor elkaar. Dat geeft rust.” De uitvaartonderneming is een zekere branche? “Klopt, maar dat betekent niet dat wij een zekere continuïteit hebben als Monuta. De uitvaartmarkt is een vechtmarkt geworden. Er is geen verplicht keurmerk of vergunning nodig, dus iedereen kan een uitvaartonderneming beginnen. Ik vind dat niet handig. Een uitvaart is namelijk een verantwoordelijke taak. Het kan maar één keer en die moet goed zijn. Dat realiseren mensen zich niet altijd. Besef ook dat je gemiddeld maar twee keer per leven een uitvaart organiseert. Een goed referentiekader is er dus meestal niet. Dus is het belangrijk om voor een goede organisatie te kiezen.” Wat is jouw ambitie? “Voor zoveel mogelijk mensen een afscheid met een goed gevoel organiseren en Monuta het best gewaardeerde uitvaartbedrijf in Nederland laten worden.” Drie kinderen en een full-time baan. Hoe gaat dat in praktijk? “Daarvoor moet je fit zijn. Meer dan fit zelfs. Maar de combinatie is mogelijk mede door veel lieve mensen om ons heen en heel goed te organiseren. Daarnaast doet mijn man (cardioloog, red.) heel veel met de kids en in huis. Ik ben hem acht jaar geleden voor zijn baan ‘nagereisd’ vanuit Amersfoort naar de Achterhoek en toen hebben we met elkaar afgesproken het echt samen te doen. Het blijft natuurlijk een heel geregel en goede ondersteuning kost veel geld, maar net als in mijn werk hou ik er niet van als dingen half gebeuren.”

Schumanpark 11, 7336 AM Apeldoorn monuta@monuta.nl, www.monuta.nl,T: 0800- 022 22 92 Voor steun en informatie na overlijden: www.evenstilstaanbij.nl


klasse ! serie T opvro u wen 88

Manon Veldhorst

eigenaresse Golfbaan Borghees

“De mooiste golfbaan van Niederrhein�


klasse ! serie T opvro u wen 89

“De kracht van Borghees zit hem in de mix van sfeer, ligging en faciliteiten” Ruim 100 hectare glooiend landschap, met prachtige vergezichten en een 18 holes golfbaan, die zelfs de meest frequente golfers nooit verveelt. Dat is Golfbaan Borghees, waar sinds enkele maanden de gedreven Achterhoekse onderneemster Manon Veldhorst de scepter zwaait. “Currywurst en bitterballen, Duitse Gründlichkeit en Hollandse hartelijkheid. Bij Borghees vinden golfers het beste van twee werelden.”

Aan wat voor soort plannen moeten we denken? “In de basis is Borghees nu natuurlijk al een fantastische club, met veel leden, een prettige sfeer en een prachtige baan. Maar daar valt nog zoveel meer van te maken. Het clubhuis, de kleedkamers, het restaurant. Maar ook de website en de menukaart. We gaan alles aanpakken. Op 1 april moet de hele verbouwing afgerond zijn. Dan begint immers het nieuwe seizoen. En dan moet je nog maar eens terugkomen. Je zult verbaasd staan.”

Hoe kwam jij erop om een golfbaan over te nemen? “Ik ben zelf al vele jaren een gepassioneerd golfster. Ik heb op veel verschillende banen gespeeld en weet dus ook wat voor een golfer belangrijk is om lekker te kunnen spelen. Het was nooit mijn ambitie om een golfbaan over te nemen, totdat ik hoorde dat Golfbaan Borghees mogelijk te koop kwam. Toen ging het toch wel kriebelen. Een jaar geleden vonden de eerste gesprekken plaats met de vorige eigenaar en op 1 oktober kreeg ik de sleutel.”

Wat is precies de kracht van Borghees? “Die zit hem in de mix van sfeer, ligging en faciliteiten. Daar bovenop komt nog dat wij de lessen sinds kort hebben ondergebracht bij de Redflaggolf Academy. Een zeer professionele golfschool, die een eigen golfprogramma heeft ontwikkeld en gebruik maakt van moderne apparatuur, zoals de TrackMan, waarbij je als speler thuis online je eigen swing kunt analyseren dankzij de video-opnames van verschillende kanten. En natuurlijk zijn de pro’s tweetalig.”

Wat is je achtergrond? “Ik kom uit een ondernemersfamilie en ben al mijn leven lang verslingerd aan sport. Ik heb jarenlang op professioneel niveau getennist en ben sinds een aantal jaren dus ook een groot liefhebber van de golfsport. Doorzettingsvermogen, discipline, creativiteit en ambitie; dat soort karaktereigenschappen heb ik als topsporter in me en kan ik nu als onderneemster ten volle benutten. Ik heb nog zoveel plannen met Borghees.”

“ Daarnaast zit de kracht van Borghees hem in de veelgeprezen laagdrempeligheid. Natuurlijk geldt hier ook de golfetiquette, maar op een ontspannen manier. Je hoeft je hier niet continu bewust te zijn van je houding, je kleding, je presentatie. Iedereen is hier lekker zichzelf. En wat voor veel spelers heel relaxed is: we werken niet met starttijden. Wie zin heeft om te golfen, hoeft niet vooraf te reserveren, maar kan spontaan komen. Je kunt hier overigens door de week al op de 18 holes baan spelen voor een greenfee van 40 euro. En zonder GVB kun je op de PAR3 baan terecht.” Waar komen jullie leden vandaan? “Zowel uit Nederland als uit Duitsland. En dat gaat prima samen. We liggen natuurlijk ook redelijk centraal. Je kijkt vanaf de baan uit op de heuvels van Montferland en op het bekende kerkje van Elten. Mooi om te zien dat zowel de Nederlanders als de Duitsers zich hier zo thuis voelen. We zien trouwens ook steeds meer gasten van buiten de regio komen. Die hebben van horen zeggen dat het hier zo mooi is en komen dat dan zelf ervaren. Ze zijn van harte welkom. We zijn natuurlijk ook gewoon de mooiste golfbaan van Niederrhein!”

“In de basis is Borghees nu natuurlijk al een fantastische club. Maar daar valt nog zoveel meer van te maken”

GolfBAAN Borghees

Golfplatz Borghees GmbH, Abergsweg 30, 46446 Emmerich am Rhein, Tel.: 0049/2822-92710, info@golfplatzborghees.com, www.golfplatzborghees.com


klasse ! serie T opvro u wen 90

Maryse Jansen

eigenaresse Niek Jansen Mode

“Je overleeft alleen door geen concessies te doen�


klasse ! serie T opvro u wen 91

“Klanten zijn niet merkentrouw, wél winkeltrouw” graag donderdagavond langskomen. Hang maar wat voor mij klaar.”. Wij zorgen er dan voor dat er een aantal complete sets hangt, afgestemd op de klant en inclusief schoenen, riemen en accessoires. Dat meedenken en weten wat iemand zoekt, vinden onze klanten bijzonder prettig. Je noemt het ook wel de klant ontzorgen.”

Mode is Maryse Jansen van Niek Jansen Mode in Didam met de paplepel ingegoten. Het bekende damesmodehuis werd ooit door haar ouders gestart. Sinds 15 jaar is Maryse eigenaresse en zij heeft de oorspronkelijke winkel inmiddels fors uitgebreid en voorzien van een strakke, moderne look met topmerken voor vrouwen van alle leeftijden. Tegen de stroom van de crisis in wist Maryse groei te realiseren. Hoe kan het dat jij tijdens de crisis verder groeide waar andere modehuizen in zwaar weer verkeerden? “Crisis of niet, mensen blijven op zoek naar kwaliteit en goede service. Zaken die bij ons nauwgezet bewaakt worden. Als ik iets heb geleerd, is dat je nooit concessies moet doen aan datgene waar je voor staat. Als je duidelijke keuzes maakt en die handhaaft, weten klanten wat ze kunnen verwachten.” Wat kunnen klanten bij jou verwachten? “Een goed getraind team van twaalf medewerkers die allemaal al tussen de 10 en 25 jaar bij Niek Jansen Mode werkzaam zijn en die ons concept van mixen van merken uit het hogere segment uitstekend beheersen. Daarnaast hebben we – mede dankzij – die jarenlange ervaring een goede band met onze klanten, zodat we ook weten waar ze naar zoeken en wat bij hen past. Onze klanten komen uit het hele land. Dankzij onze private shopping mogelijkheid kunnen ze op afspraak ook buiten winkeluren bij ons terecht. Het gebeurt regelmatig dat een klant uit het westen belt en zegt “ik wil

Niek Jansen Mode

Wat is jouw dagelijkse rol? “Ik breng gemiddeld zo’n vijftig uur per week ‘in de winkel’ door. Hou me bezig met de dagelijkse gang van zaken die bij het ondernemerschap komen kijken, maar help ook klanten. Daarnaast ga ik regelmatig op inkoop. Samen met een collega uit de winkel of een collega van een modezaak uit Bergen bezoeken we de belangrijkste modebeurzen in onder meer Berlijn en Antwerpen. In tegenstelling tot enkele jaren geleden kopen we nu op veel meer momenten in. Het is niet meer zo dat je alleen een zomer- en een wintercollectie hebt. De uitlevering geschiedt nu veel vaker. Zo verversen we de voorjaars- en zomercollectie bijvoorbeeld in december, januari en februari, terwijl sommige merken dan alweer in mei met de najaarscollectie in de winkel komen.” Je zegt een zeer trouwe clientèle te hebben. Hoe bereik je dat? “Door ze goed te adviseren, maar ook door goed naar ze te luisteren en een goede service te verlenen als er eens een klacht is. Daarnaast houden we onze circa tienduizend geregistreerde klanten gericht op de hoogte van acties en merken waarin ze daadwerkelijk geïnteresseerd zijn. Ook organiseren we regelmatig kleine events. Veelal in de winkel in samenwerking met andere bedrijven. Zo hebben we de bekende Marccain modeshows, maar ook bijvoorbeeld de events waar klanten onder het genot van een hapje en drankje kunnen genieten van nieuw binnengekomen collecties of demonstraties. Dat bindt de klant. Zo hadden we vorige week nog een heel druk event onder de noemer ‘modeflitsen’. De hele koffiebar zat vol en we kwamen handen te kort. Ik heb toen even de hulp van mijn zestienjarige zoon ingeroepen, die als afwashulp hier tegenover een bijbaantje heeft. Hij kon gelukkig even weg om hier een paar rondjes Prosecco te doen...”

“Inkoopreizen tel ik niet eens als werk. Dat vind ik zó leuk!”

Oranjestraat 1, 6942 BD Didam, T (0316) 22 12 15, info@niekjansenmode.nl, www.niekjansenmode.nl


klasse ! serie T opvro u wen 92

Ria

Dierking Haarwerkspecialist

“Wij geven mensen hun zelfvertrouwen weer terug�


klasse ! serie T opvro u wen 93

“Het mooiste compliment dat wij krijgen is als tevreden klanten zeggen ‘wat hebben jullie toch een mooi beroep’ ” Een prachtige haardos is een waardevol bezit, maar voor een aantal mensen helaas niet weggelegd. Ziekte, stress of genetische belasting kunnen oorzaken zijn . Soms met vergaande gevolgen. En dat terwijl er prachtige oplossingen zijn. Ria Dierking maakte er haar levenswerk van en startte in 2009 met Haarinstituut Dierking in Arnhem. Inmiddels één van de toonaangevende instituten op dit vlak in Nederland. Wat deed jou besluiten om in de wereld van haarwerken te stappen? “Dat ging geleidelijk. Mijn man Maurice en ik zijn in 1980 met onze eerste kapsalon gestart. In Zevenaar. Mijn man deed het zakelijke deel en ik het inhoudelijke. Tijdens mijn werk in de kapsalon kwam ik regelmatig in contact met mensen met haarproblemen of zieke mensen die door bijvoorbeeld een chemokuur hun haar verloren. Zij vroegen mij dan om advies. Ik vond het altijd heel dankbaar werk om hen te kunnen helpen. Toen ik in 2007 mijn kapsalon aan iemand anders had overgedaan, heb ik dan ook besloten om mij verder te specialiseren in haarwerken. Dat heeft in 2009 geresulteerd in mijn eigen Haarinstituut Dierking in Arnhem.” Inmiddels ben je net verkozen tot Neerlands op één na beste haarinstituut. Hoe doe je dat? “Door kwaliteit te leveren. Op alle vlakken. Niet alleen door voor het beste haar te kiezen, maar ook door op de hoogte te blijven van de allernieuwste bevestigingstechnieken en door een uitstekende service te bieden. En natuurlijk door jarenlang vakmanschap. Daardoor weet je wat bij iemand past en kun je een optimaal advies geven. Dat is enorm belangrijk. Haar is heel bepalend voor iemand. Iedereen praat over rimpels, maar als je mooi haar hebt, vallen de rimpels in het niet.” Rust er een taboe op haarwerken? “Jazeker. Haar heeft te maken met een stukje vrouwelijkheid. Dun haar of kaalheid zijn gevoelige onderwerpen. Mensen schamen zich ervoor en praten er dus liever niet over. Voor sommigen is het zelfs zo traumatisch dat ze zelfs niet meer op de foto willen of naar feestjes durven te gaan. Het zelfvertrouwen gaat weg. En dat terwijl er hele mooie oplossingen zijn met haaraanvullingen die niet van echt te onderscheiden zijn. Vrouwen moeten alleen eerst die drempel over.”

Haarinstituut Ria Dierking

Hoe haal je mensen met haarproblemen over die drempel? “Door ze goed te informeren op onze site en door advertenties in o.a. Klasse!. Maar, ook met onze open dagen in het voor- en najaar. Als ze in de anonimiteit en in vrijblijvendheid eens met een vriendin of familielid bij ons kunnen rondkijken bij de mogelijkheden en de demonstraties dan merken we direct dat mensen overtuigd raken en zich kort daarna melden. Ook belangrijk daarbij is de volledige privacy die wij waarborgen. We zijn gevestigd tussen zorgverleners en zitten niet in een drukke winkelstraat. Klanten maken bij ons een afspraak en worden direct bij binnenkomst naar een behandelkamer gebracht. Ze hoeven dus niet in een wachtkamer te wachten en ook de behandeling geschiedt in volledige privacy. Wel kijken we als team soms in elkaars behandelkamers naar het eindresultaat. Met name als een cliënt net een nieuwe haaraanvulling heeft of er voor het eerst een heeft. Ik vind het dan belangrijk dat ik of één van mijn collega’s komt kijken. Het is maatwerk en er zijn meerdere mogelijkheden. Daar is veel vakkennis voor nodig en die delen we graag.” Wat is jouw ambitie met Haarinstituut Dierking? “Nu Maurice en ik vanaf januari het hele kapsalonhoofdstuk hebben afgesloten (dan is de vierde en laatste, succesvolle Dierking kapsalon in andere handen overgegaan, red.), richten we ons helemaal op het Haarinstituut. Wat ik hier doe, levert me zo veel voldoening op. Ik maak hier elke dag mensen weer gelukkig. En waar ik over vijf jaar wil staan? Ik wil het mooiste bedrijf van Nederland worden!”

“Haar is een sieraad. Dat doet veel bij een vrouw”

Hollandweg 546843 JP, Arnhem-Zuid (Gld), T: (026) 389 01 53 info@riadierking-haarwerken.nl, www.haarinstituutriadierking.nl


klasse ! serie T opvro u wen 94

Jolande van der Kemp

van Feston Media

“Een frisse kijk op media�


klasse ! serie T opvro u wen 95

“Geweldig om mee te werken aan de eerste Klasse! special Top (Zaken)vrouwen” Intro: Met ruim 30 jaar ervaring in de mediawereld weet Jolande van der Kemp als geen ander wat er nodig is voor een goed resultaat: "je moet altijd op de troepen vooruit blijven lopen". Wat is het bedrijf van Jolande van der Kemp? "Feston Media verzorgt commerciële en redactioneel gelinkte salesactiviteiten voor een aantal grote landelijke consumentenbladen en sinds kort ook voor een producent van een RTL4 tv-programma. Daarnaast zijn we uitgever van (op specifieke doelgroepen toegespitste) b-to-b printmedia." Hoe kwam je in deze branche verzeild? "Al heel jong had ik een bovengemiddelde interesse voor twee branches; de mediabranche en de reisbranche. Het heeft mij altijd geboeid hoe reclameuitingen opgebouwd zijn, welke boodschap erachter zat en hoe je die nog doeltreffender kon overbrengen. De reisbranche gaf me het vrijheidsgevoel dat het letterlijk ‘verleggen van je grenzen’ met zich meebracht. Toen ik als 21-jarige de mogelijkheid kreeg om als media-adviseur te gaan werken voor het grootste vakblad in de reisbranche, heb ik dat met beide handen aangegrepen." Wanneer begon je je eigen bedrijf en waarom? "Mijn vader was ondernemer en twee van mijn drie broers zijn ondernemer. Gesprekken over het ondernemerschap waren bij ons aan de familietafel dan ook net zo gewoon als over het weer. Na 20 jaar met veel plezier gewerkt te hebben en ervaring op te hebben gedaan bij drie verschillende mediabedrijven ben toch ik op 7 juni 2006 naar de Kamer van Koophandel gestapt en was Feston Media geboren." Wat was je belangrijkste leerpunt? "Dat je als ondernemer iedere dag ervoor open moet staan om te leren van de dingen en gebeurtenissen om je heen. Geen enkele dag is hetzelfde. Als je in dit vak oogkleppen opzet, dan kom je niet ver. De communicatiesector is een enorm dynamische branche en ontwikkelt zich snel. Wil je bij blijven dan moet je zorgen dat je altijd op de troepen vooruit loopt." Welke accounts heeft Feston zoal? "Onze accounts komen uit zeer diverse segmenten: uit de reisbranche, de recreatieve sector zoals Disneyland Parijs, goede doelen zoals o.a. Wereld Natuurfonds, landelijke evenementen zoals Keukenhof, aanbieders uit de

Feston Media

zorgsector en diverse game- en filmproducenten. Maar, we hebben ook relaties in de mode, dranken en lifestyle sectoren." Wat is het leuke aan jouw werk? "De mogelijkheid om prachtige communicatie-platforms te creëren. En waar een ander liever in één segment werkt, inspireert het mij juist mij om in meerdere marktsegmenten te werken." "Het is leuk betrokken te zijn van concept tot daadwerkelijke vervaardiging. Zoals bij deze eerste special van KLASSE! Top (zaken)vrouwen. Een boeiende verzameling unieke verhalen van vrouwen uit verschillende vakgebieden, die in Oost-Nederland het verschil maken." Hoe combineer je bedrijf en gezin? "Ik denk zoals de meeste zakenvrouwen met kinderen. Door zoveel als mogelijk vooruit te denken, te combineren daar waar nodig en mogelijk, te overleggen en te (onder)handelen met manlief. Dat dat niet altijd vlekkeloos gaat, zal iedere vrouwelijke ondernemer met kinderen herkennen. Inmiddels zijn mijn zoon en dochter 18 en 16 en heeft mijn zoon zich ontpopt als een ware kanjer in het opruimen van ontbijttafels en tovert mijn dochter de meest heerlijke maaltijden op tafel. Zelf zijn ze best blij met deze vaardigheden die hun zelfstandigheid met zich meebrengt." Waar is Jolande in het weekend te vinden? "Omdat mijn man en ik beiden doordeweeks druk zijn, is zaterdag steevast onze sportkijkdag. Behalve dat mijn man Wim en ik graag tennissen en mijn man graag golft, zijn we op zaterdagen meestal langs het basketbalveld voor zoon Carst en het voetbalveld voor dochter Jara te vinden." "Tja en eerlijk is eerlijk, als ondernemer ben ik in het weekend ook regelmatig toch een klein uurtje te vinden achter mijn laptop op zoek naar een nieuw of bestaand creatief idee dat nog een beetje bijgeschaafd moet worden…."

Doetinchemseweg 59, 7007CB Doetinchem, Tel. (0314) 390210 www.festonmedia.nl, jolande@festonmedia.nl


klasse! mode 96

Dress to Impress

Goed gekleed voor de kou in de mooiste creaties. Compleet met bijbehorende sieraden. Dat was de insteek van het mode-event bij Restaurant Mezzo en Kamers in Braamt in samenwerking met Niek Jansen Mode in Didam, De Salon in Zevenaar en Kopmels juwelier in Doetinchem. Uiteraard onder het genot van de culinaire verrassingen van chef Berry van de Ven van Mezzo.


klasse! mode 97

Met dank aan de mannequins van de Salon en het team van MAXIMOREMODELS konden genodigden genieten van de nieuwe collecties van o.a. Twinset, Mucho Gusto, High eva, Airfield en Marccain. Geniet u mee?


klasse! Column

Goed slapen,

COLUMN

98

lekker belangrijk? Slaap lekker! We wensen het elkaar regelmatig toe. Logisch, want wie goed slaapt, voelt zich overdag een stuk fitter. En wie wil dat nu niet? Elke nacht voldoende uren slapen, zodat je overdag meer dan genoeg energie hebt om fluitend alle activiteiten te doen die op de planning staan. Ging dat altijd maar zo...

Makkelijker gezegd dan gedaan Helaas is voldoende slapen makkelijker gezegd dan gedaan. Vaak staat er overdag zoveel op het programma, dat vroeg naar bed gaan er gewoonweg niet in zit. Zeker door de week! En als uw lichaam eenmaal rustig in bed ligt, maalt uw hoofd graag nog even door. Over de afgelopen dag, opdrachten die nog gedaan moeten worden, een planning die gehaald moet worden... Met als gevolg dat u toch weer laat in slaap valt. De volgende dag voelt u zich futloos. Bijslapen in het weekend Gelukkig is het weekend in het leven geroepen. Door bij te slapen, proberen we dan massaal ons tijdens de werkweek opgelopen slaaptekort in te halen. Op zondag voelen we ons zo langzamerhand weer fit genoeg om de volgende dag vol energie te beginnen aan een nieuwe werkweek. Prima toch? Niets aan de hand, zou je zeggen. Slaaponderzoek De praktijk leert anders. Uit Amerikaans slaaponderzoek blijkt dat uitslapen in het weekend onvoldoende is om het tijdens de werkweek opgelopen slaaptekort te compenseren: - het functioneren wordt minder als slaap een week lang beperkt is tot 6 uur per nacht en verbetert niet na twee nachten goed slapen; - na een werkweek met een mild slaaptekort zijn twee nachten bijslapen voldoende om overdag slaperigheid te verminderen, maar onvoldoende om een gebrek aan alertheid te compenseren. Kortom: het is belangrijk om ook door de week voldoende te slapen, zeker voor mensen met verantwoordelijke beroepen.

Slaaptips Wanhopen is ook weer niet nodig, want gelukkig kunt u zelf heel wat doen om een goede nachtrust te bevorderen. Veel van de volgende slaaptips zullen u bekend in de oren klinken: overdag voldoende bewegen, 's avonds geen koffie, thee of sigaretten gebruiken, voor het slapen gaan ontspannen, en een goed matras aanschaffen dat is afgestemd op uw lichaam. Fitte vrouwen En er is nog meer goed nieuws, in ieder geval voor de helft van de wereldbevolking. Uit hetzelfde slaaponderzoek blijkt, dat vrouwen vergeleken met mannen minder last hebben van slaperigheid en verminderd functioneren bij een slaaptekort. Bovendien treedt bij vrouwen sneller verbetering op als ze twee nachten goed slapen. Dit heeft te maken met het beschermende effect dat de diepe slaap voor vrouwen heeft. Vrouwen blijken dus beter te kunnen omgaan met de gevolgen van een werkweek met korte nachten en herstellen er sneller van. Met andere woorden: een weekend uitslapen is voor veel vrouwen wĂŠl voldoende. Maar of u nu man of vrouw bent: ik wens u een goede nachtrust toe. Slaap lekker! Hessel Lubbers Ondernemer in nachtrust


k l a s s e ! SOCIETY 99

de heer en mevrouw Somers

de heren Hazeleger en Van Drumpt

de heren Bok en Bok

Ad Wynia en zoon in de Bmw i8 (weekend gewonnen om in de I8 te rijden)

Rally goede doel arnhem Wie: leden en genodigden van Lionsclub Renkum en Ostrabeke Wat: 15e Gelderse Goede Doelen Rally Waar: start en finish bij Villa Velperweg Fotografie: Jan Adelaar Annique van Veen en Willem Kien

Eric Ullman (bestuurder stichting BIO), Ben Spitman, Ewoud Pranger, Robert Morsch

Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl

de heren Landeweer en Terlouw

de heren Hazeleger en Meurs

de heren Lekerkerker

de heren Mulei en Broeder

de heer Bruning en van mevr. Van Nijen

de heren Heebing en De Vries

de heren van den Elst en Molenaar

de heren Zandhuis en TobĂŠ

familie Wilschut

de heer en mevrouw Lobel

vader en zonen Nolthenius

De heer en mevrouw van Droffelaar

de heer en mevrouw Jansen

Frans Wientjes Directeur stichting Bio Kinderopvang

de heren Dreyer en Schenkewitz


klasse! Society 100

Paul Doorenbos, Mevrouw de Wilde (oud Makelaar) Martijn Akkerman (kunstkenner, van kunst en kitsch, Loke Bakker, Marriet Kooij (arts)

Rik de Gruijter (tandarts) , Jesse Kuiper (Kinnarps kantoor benodigdheden), Paul Kohlmann (Ford Zutphen) Josseline de Gruijter-Bos (Buitengewoon aan Tafel)

Henk Donker, Jeroen Geubels, Matthijs Hermans en Anton Dank

Debby en Geert-Jan Itjeshorst (voorheen makelaar in Spanje), Liesbeth Bakker, Marieke Schriks (statenlid in Gelderland) en haar partner Arnold Jansen (uitgever Feruzzi)

Nathali Galli ( Galli Interieur Den Bosch), Loke Bakker, Liesbeth Bakker, Vivian Sap,mevrouw GeubelsPaashuis ( moeder Jeroen Geubels) en Nanda Punt.

Loke Bakker, Annemarie Jorritsma (lid eerste kamer) en Liesbeth Bakker

De winnaars van de tweede prijs Midden: Rogier en Jacqueline Meijer, Rechts en links de familie Cremer

Bas van Werven, tv presentator en Frank Kloppert, Pelican media Carros Residence

Jan Groot Jebbink, Bosch Car service, Frank Kloppert (Pelican Media o.a. Carros), Jos Herwers (Nissan en Renault dealer) Jeroen en Liesbeth Geubels- Bakker, Ed en Paul Kohlmann (Ford Zutphen)

Dorien Mulderije (oud wethoduder gem. Bronckhorst), mevrouw de Wilde, Josseline de Gruijter-Bos (Buitengewoon aan tafel), Marjolein Ras (bestuursfunctie Borculose Elite veulenveiling) , Annette Barendsen (Etos Vorden)

Jeroen Geubels en Liesbeth Geubels-Bakker, Raymond en Monique Ostendorf ( VVF Classic Ralley)

Links Roderick (notaris) midden vader Werner (Makelaar) en Warner Jan (de Wilde Boomverzorging)

Rene Eikelenkamp (sous chef hotel Bakker), Martijn Akkerman (kunstkenner, Kunst en Kitsch) en josseline de Gruijter-Bos ( buitengewoon tafelen.nl)

Liesbeth Bakker, Leontien van Moorsel, Jeroen Geubels, Loke Bakker, Klaas Bakker en Michael Zijlaard

RALLY HOTEL BAKKER VORDEN Wie: bevriende en bekende genodigden Hotel Bakker Vorden Wat: Bakker Open Classic Car Rally Waar: Hotel Bakker Vorden Fotografie: Hotel Bakker Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl


k l a s s e ! SOCIETY 101

Maryse Jansen

Mannequins Sue en Renata

medewerksters Niek Jansen Mode Ingrid Kraus en Roelie Zuidema

Niek Jansen Mode Didam Wie: Niek Jansen Mode Didam Wat: Modeflitsen Waar: Niek Jansen Mode Didam Fotografie: Jessica de Lepper Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl Melisande Zicollella

Gasten van Niek Jansen Mode

Renata en Sue

Miny Giezenaar

Gasten van Niek Jansen Mode

Renata en Sue van Maximore Models

Renata

Sue

Sue en Renata

Renata Maryse Jansen en Sue

Gasten van Niek Jansen Mode


klasse! Society 102

Danielle Evers, Ira Buijtenhuijs (kleertjes.com), Dennis Geerts (Geerts mangement), Natasja Pierik (Metaflex), Simone Jansen (coach en recruiter)

Evelien Loskamp, Astrid Berendsen (Tap en van Hoff notarissen) en Ineke Bremer

Michaél Hazersloot (247Tailorsteel), Edwin Roerdink (BDO), Ferry Bakhuis

Henk Eggink, Dirk-Richard Knol, Mark Heuvelink

ReneWolsink, Erna Wolsink (M-Locks), Lotte van Antwerpen (Gejo Interpack)

Edwin Tiggeloven (Pentax verzekeringen), Anemarie Boer (Bistro Ben), Harm Schreurs (VKF Renzel)

Hans Meppelink (ING), Ellen-Marie Koek (ING), Arie Hulsteijn

Jenny en Sjon Egberink

Daan Siebelink, Marcel Schippers (Makkinga De Haan Schippers Makelaars)

Cynthia Heerink (Luna office project management), Gerben Schuyzeman (ING)

Josette de Vries, Hannie Vroom

Klasse! fotograaf Jan Adelaar met Bart, Pim, Teun ten Have (directeur Horeca Toppers)

Maarten Telnekens, Anemarie Boer (Bistro Ben), Raymond Spenkelink, Rene Jansen

Jan van Setten, Jan Nijendijk

Bokbier Party Wie: Relaties van BDO, ING en Tap & Van Hoff Notarissen Wat: Doetinchemse Bokbier Party 2015 Waar: Schouwburg Amphion Doetinchem Fotografie: Jan Adelaar Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl


k l a s s e ! SOCIETY 103

Rieneke Koster, Paul Jansma, Brenno Rademaker (KVK organisatie)

Mike Stok, Tolga Kilic, Frank Brouwer, Annelotte Bergmans, Tim Hazekamp, Serhat Aktas Minor Top Talent development (studierichting)

Jan van de Beek, Paul Jansma, Tom ten Vergert (KVK organisatie)

TOP 100 KVK INNOVATIE GO ADHEAD STADION Wie: Genodigden en geinteresseerden Wat: Dag van de Innovatie KVK Deventer Waar: Go Ahead Eagles Stadion Deventer Fotografie: Jan Adelaar B. Geesinck, Marcel van Schijndel, Marleen Rohmensen en P. Boorsma RSW (www.mixedpalletizing.com)

Loes de Waart, Fabian Dussel, Joel Simbiri, Rodney Antonisse Iungo (superslimme energiecontroller)

Martine Groenewegen (de Klik biomassa doe het zelf)

Paul Jansma en Eelco Osse

Erik de Boer (new business Development Associates, CH. . Goes (affekt marketing getting)

L. Tissingh (Plasma Made BV) luchtververser

Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl

Eelco Osse (multitooltrac) 1e electrische traktor (nr 51 op de landelijke innovatie top 100)


klasse! Society 104

Toin de Ruiter,Albert Römer

Maarten van Oostveen, Pascal Wolf, Petra Teunis, Wendy Verlaan. Directieteam van Rabobank Graafschap (per 1 oktober 2015)

Mike Broekhuizen, Michel Ruesink

Frans Vervoordeldonk

Rob Visser, Helma van de Ven

Jan Olthof en Jos Geerits

Richard Kremer, Rob van den Ende, Geurt Boon, Erwin Bosch, Arjan Kruisselbrink

Afscheid Frans Vervoordeldonk Rabobank Wie: Relaties Rabobank Graafschap-Zuid Wat: Afscheid Directievoorzitter Frans Vervoordeldonk Waar: ICER te Ulft Fotografie: Jan Adelaar Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl

Frans Vervoordeldonk en Ronald Moray

Maarten van Oostveen en Jos Geerits

Ronald Moray, Frans Vervoordeldonk en Jos Geerits

onder meer Helma van de Ven, Rob Kriek, Ruud van de Ven, Walter Kahn, Willemien Marsman


k l a s s e ! SOCIETY 105

Christa van Dee, Frans Vervoordeldonk

Willy Kremer, Foppe Atema

Gerard Hettelaar, Mike Broekhuizen, Guido Kamps

Guul Smeets, Flip Juch, Frans Musters

Herman Eggink, Paul Groen

Anneke Prinsze-van den Brink, Gita Beune-Baumgarten, Debby Ginnely-Freeling Duke

Guido Berntsen, Jantien Weersink

Rene Wolvenne, Hans van den Brink, Bastiaan Bos

Jos Geerits, Ilona Heres, Frans Vervoordeldonk, Inge Halfman, Ruth van Katwijk

Leni Coumans, Wim Roelofs

Petra Teunis, Jos Geerits

Jan Ummenthum, Piet Moerland


klasse! Society 106

J. Hirschfeld en vrouw

Rijk de Jager, Leo Rustemeijer, Marion Meiborgh

Familie Luderer

Familie Alink

Familie Schaap begeleid door dhr Lucassen

Mevr. en dhr. Grootarts

Dhr. en mevr. Honk

Marco Broere

Erik Louwman

Familie de Jager

Paula de Wild

Thijs Bochane en Robert Tak

Taco Landeweer en Willem Kien

Jim smits, Mark Koppejan en Robin Borgmeester

OPENING LOUWMAN Wie: Relaties en genodigden Wat: Opening nieuwe vestiging Louwman in Arnhem Waar: Louwman Arnhem Fotografie: Jan Adelaar Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl


k l a s s e ! SOCIETY 107

De jongens van Kantoorprofie Mark Bouman en John van Maanen

Fred Klop, Marco Verheul en Wilco Zadelhof

Anne Marie Meurs en Richard Donders

Bierfeest bij brasserie de Boerderij Wie: Wat: Waar:

genodigden Brasserie de Boerderij Bierfeest Brasserie de Boerderij Brasserie de Boerderij

Fotografie: Jan Adelaar Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl

Diana van Kesteren, Mendy Thiemessen en Kitty van Balveren

Tobias Haagsma en Dieter Koblenz

Danielle Gazendam en Michelle

Richard Hommerson en Ad Wynia

Xandra Derks en Hildo Kroon

Anne Marie Meurs en Marcel Gerritsen

Loek Heimans en Richard Donders

Yvette van de Spreng van Keulen en Martijn van de Spreng

Frans, Suzanne en Danielle Gazendam

Suzanne en Danielle Gazendam

winnares Miss Bierfest verkiezing Angela Oldenhaven


klasse! Society 108

Binnenkomst van Rob de Leeuw en Margot Kleinpenning, ontvangst door lakei (rechts), Pieter van Woerkom

Gerard en Jacqueline Dietz, Mien en Wim Lamers

Corinne Vellekoop, Jan van Maldegem en Henk Vellekoop

Dick van Essen en Jan de Ruiter

Denise de Wolff, Ivonne de Wolff Harmsen, Anja Harmsen Heijneman en Karin Hetterscheid

Marijke Tomey, Eric Ordelman, Kristel Gasseling

Doortje ter Heerdt, Ingrid Huyink, Paul Kuster, Herman ter Heerdt en Sjak v.d. Rijdt

Bas van Spankeren, Henry Span en Maartje Mouchard

Ernie Visser, JosĂŠ Braam en Hetty van Woerkom

Melanie, Marianne en Ilse Wienhoven

Jules vd Akker, Antoinet van Gaal en Annelies vd Akker

Karin Janssen en Anja Jansen

Lilianne en Rogier Leenders en Anton Opdenoordt

Erick Leferink en Jan van Ummenthum

LIEVER DE LIEMERS ROTARY ZEVENAAR Wie: Genodigden Rotaryclub Zevenaar Wat: Fundraising event voor de 9e keer georganiseerd door de Rotaryclub Zevenaar Waar: het Musiater in Zevenaar Fotografie: Jan Adelaar Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl


k l a s s e ! SOCIETY 109

Brigitte en Marc te Brake

cocktails by Danny

Cynthia Arnoldus, Hans van Londen, Benny Hiddink (Cafe Jansen) en Gertje van Aalst

OPENING MANGO'S Wie: Relaties en genodigden Mango’s Veenendaal Wat: Opening Mango’s Veenendaal Waar: Mango’s Veenendaa Fotografie: Jan Adelaar Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl Jasper Schoenmaker, Pieter Andela en Bob Visser

Sfeerimpressie van het splinternieuwe Mango's

John Timmermans en Susan Pastoor (Wehlse Bijenkorf) en Manfred Gerritsen

Monique Sturris (Luther) en Karin Kiefte (Mango's Zandvoort)

Paul Milder (MDH uitgeverij), Emile Kwak, Tadjana van der Leeden en Simone Bosman

Anke en Chiel Oostendorp

DJ Ricardo

Nicole Lammers en Lianne Mijnen

Marc te Brake en Fam Wisgerhof

Brigitte en Marc te Brake, Mango’s Veenendaal

Hans van Londen (Van Londen Design) en Brigitte te Brake (Mango's Veenendaal)


klasse! Society 110

Natajsa Pierik-Schuirink (Metaflex) en Petra Reinders (Reinders administratie)

Lisette Mol (relatie van organisator) en Petra Verhagen (relatie van organisator)

Nicole te Vogt (Te vogt Riooltechniek), Sonja Krosman (Mueller Lichtenvoorde) en Gerrie Jetten (Sanovo)

Petra Verhagen (relatie van organisator) en Renate van Duyvenbode (Wassink Installatie)

Birkitta Kortes (VVD gelderland) en Annemieke Marneth-Dirkes (DIMS)

Juliette Nijhof (organisator)

Pascale Ressing (Seesing Personeel) en Clementine Nijhof (Salon Tine)

Wendy Schuurman (Creaz) en Moniek Botterhuis (Creaz)

Sandy Schuurman (Seesing Personeel) en Mariska Prinsen (Ten Brinke Groep)

Anja Seesing (Reiger Suspension) en Manon te Molder (Reiger Suspension)

Mariska Heemskerk (Tandartspraktijk Heemskerk) en Wilma de Winkel (Harbers ICT)

Jutta Zents (Seesing Personeel) en Martine Zuil (De Graafschap)

Chiara van Bergen (JRM Food & Facilities)

Marjon Teunissen (Theater de Storm) en Wendy Mechers (Hectas Facility Services)

Achterhoekse Powervrouwen Wie: Achterhoekse Powervrouwen Wat: Netwerkbijeenkomst Achterhoekse Powervrouwen Waar: Theater De Storm in Winterswijk Fotografie: Annelies Ribbink Alle foto’s zien? wwww.gelderseklasse.nl


k l a s s e ! SOCIETY 111

Sabine en Elmar van de Vriendenloterij

Arnout Idema (State of art) en Derek van de Stigchel (911enzo)

Aart van Bochove en Stephan Gemelkoorn (60 jaar oude Jacguar XK120 OTS alu)

STATE OF ART RALLY Wie: Deelnemers ZZF Rally Wat: De 10de jubileumeditie van de ZZF Rally van het Zeldzame Ziekten Fonds Waar: Lichtenvoorde Fotografie: Annelies Ribbink Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl Gaston en Marissa

Axel en Marcel Dries

Ernst-Jan en Jan Peter Balkenende

Daniel Ridderplaat en Nico Bax

Jeroen en Sander van der Heijden

Joris Folmer en Fred Klinkhamer

Mariska Hoijink en Jan Lammers

Wouter en Eva

Guido en Stef Timmerman

Mirjam van Essen en Brenda Sleijster

Jan en Marijke Batist

Margot Potman en Florentien van der Spek


klasse! Society 112

Yvo Duplessis, Dennis Beekman en Henno Haaring

Ingeborg Velthoen en Yvo Geernaert

Jaap Berenbak en Peter Drenth

Tessa Ruijgrok en Willem Mulderij

Fabian, Jeroen, Lieneke, Jasper en Floor

Marcel en Ernie Visser

Anne van Hal, Barbara Reijrink en Claire Föllings

Emmy Giezenaar en Teun Oosterveen

Merel Deijnen en Oscar Kuhl

Louisa Plucker en Joost Dobbe

John Orriëns, Marjolein van Leeuwen, Pieter-Jan Helmink, Diana Fongers en Christiaan Zweers

Frederick, Lian, Esther, Bas, Lionne en Niels

Esther Kuiperij en Nienke Driever

Arno, Anko, Roy, Luuk, Karina, Patrick en Daniel

VNO/NCW AMPHION Wie: Jong Management Achterhoek Wat: Jong Management Congres Waar: Schouwburg Amphion Doetinchem Fotografie: Jessica de Lepper Alle foto’s zien? www.gelderseklasse.nl


Master Collection Zorgvuldig geselecteerde highlights uit de moderne geschiedenis van het meubeldesign: praktisch, betaalbaar, duurzaam en mooi! Maak uw event bijzonder en gun uw gasten en uzelf inspiratie, beleving en succes.

Arnhem | Berlijn | Bocholt | Bremen | Dortmund | Düsseldorf/Keulen | Frankfurt a. M. | Hamburg | Hannover | Kassel | Leipzig | München | Stuttgart | Luxemburg | Parijs | Kopenhagen | Malmö | Stockholm | Oslo | Wels (A) | Wien


Catering Selection Uitgebreid aanbod van alles dat nodig is voor uw representatieve catering. Een uitgebreid diner, een flflying ying buffet of een ontvangst met champagne; de catering selection biedt altijd een smaakvolle oplossing.

Arnhem | Berlijn | Bocholt | Bremen | Dortmund | D端sseldorf/Keulen | Frankfurt a. M. | Hamburg | Hannover


Event Classics Fraai vormgegeven en kwalitatief hoogwaardige zekerheden voor ieder event en ieder budget. De classics bieden u een bron van mogelijkheden; functioneel, verrassend en betrouwbaar. Master Collection, Catering Selection en Event Classics komen ruimschoots aan bod in onze nieuwe catalogus Product Prisma. Bel of mail ons en we sturen u omgaand een exemplaar toe. Natuurlijk maken we ook heel graag een afspraak om samen de mogelijkheden te verkennen en te komen tot events waar genot en succes hand in hand gaan. Wij verheugen ons op u!

+31 26 3623 192 arnhem@partyrent.com www.partyrent.com Kassel | Leipzig | MĂźnchen | Stuttgart | Luxemburg | Parijs | Kopenhagen | MalmĂś | Stockholm | Oslo | Wels (A) | Wenen


VIER DE LENTE BIJ SKINS COSMETICS OOSTERBEEK Skins Cosmetics zoekt continu naar onderscheidende, innovatieve en onontdekte beautymerken. Naar producten die met de grootste zorg en aandacht zijn ontwikkeld, door makers die alleen gaan voor het beste. Deze ontdekkingen willen we delen met iedereen die graag verder kijkt en die op zoek is naar beautymerken die nĂŠt wat minder bekend zijn. Wij willen verrassen en inspireren. Met een persoonlijk advies door bevlogen mensen met de juiste kennis en de beste service. In Oosterbeek nodigen Debbie Koeman en haar team u van harte uit om de lanceringen en looks van deze lente en zomer te ontdekken. Zoals het nieuwste parfum van Maison Francis Kurkdjian. Baccarat rouge 540 werd door meesterparfumeur en geurengenie Francis Kurkdjian gecreĂŤerd in samenwerking met Maison Baccarat ter ere van het 250-jarig bestaan van deze wereldberoemde kristalmaker. Een beeldschoon parfum met amber, hout en bloemige noten. Komt u dit juweeltje binnenkort ontdekken? Graag tot ziens!

SKINS COSMETICS | UTRECHTSEWEG 190 | 6862 AW OOSTERBEEK | TEL: +31(0)26-7600 290 | SKINS.NL