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Bitacora Taller Octava Etapa Diseño Gráfico 2º Semestre 2009

Profesora: Silvia Arriagada Alumna: Gley Riquelme


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Día · 01 Gley Riquelme Van

Modo del Taller

|1| Esquema de la planificación del tercer trimestre 2009.

Este trimestre el taller de Diseño Gráfico trabajará conjuntamente con el taller paralelo de Diseño Industrial, de modo de complementar estas dos disciplinas. Se trabajará en proyectos y a la vez en grupos destinados a la organización de la travesía

/Proyectos/ Día Mundial del Turismo Para este evento estamos encargados de la realización de “platos“ y columnas,

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elementos, debe ser pensada a dos colores, es decir, blanco y otro color más.

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proceso Gráfico por el taller de Diseño Gráfico. En cuanto a la gráfica de estos

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Pre-travesía

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el proceso constructivo se llevará a cavo por el taller de Diseño Industrial, y el

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Travesía Término Reunión

Cena San Francisco Día Mundial del Turismo

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/Organización Grupos Travesía/ Este año a parte de tener los distintos grupos de travesía que se encargan de como se llevaran a cabo y organizarán los distintos procesos y faenas en travesía, deben traer algo nuevo y propio del lugar al que vamos (Perú) relacionado con el grupo, es decir el trabajo de cada grupo es averiguar una cosa histórica y a la vez actual de la materia que se relaciona con el grupo. La idea de esto es que formemos un conocimiento del lugar, el modo de presentarlo es a través de presentaciones al curso y fichas que traen un estudio sucesivo.

/Grupos de Travesía/ Los Grupos de travesía hasta el momento se organizan en: 1 Ámbito · 2 Pañol · 3 Medicamento y Logística de Hospitales Públicos · 4 Hospedaje , Logística de Transporte y Seguridad Ciudadana · 5 Obra 6 Registro (Fotografía, Videos, Grabaciones de Sonido) · 7 Cocina · 8 Presupuesto (Dinero) · 9 Documentos · 10 Ruta · 11 Bitácora · 12 Vida (Aseo)

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Día · 02 Gley Riquelme Van

Proposiciones Gráficas

|2|3|4|5|6| Secuenia de primeras propuestas graficas propias del plato del Día Mundial del Turismo.

El encargo es Diseñar la Gráfica del plato contenedor del Día Mundial del Turismo, la cual tiene escrita la frase “Día Mundial del Turismo, Septiembre 2009“. La idea es que el diseño de la Gráfica sea capaz de jugar con la totalidad del plato, apropiarse de este de modo que la escritura no quede solo como un timbre. La propuesta debe estar pensada en jugar con un color, es decir, el blanco más otro color, un color de fácil reconocimiento. Por otro lado es importante jugar con los planos del cuerpo y la tipografía.

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|7| Muestra Tipografía Helbetica Textbook LT Roman

/ Construcción de los Textos Principales / Propuestas de la construcción de los textos tanto postura como tipografía.

|8| Muestra Tipografía Myriad Pro

La idea es jugar con los textos en cuanto a formas, tipografías, opacidades del color, y repeticiones de este para construir el diseño. Por ello la última propuesta

|9| Muestra Tipografía Century Gothic

tiene un fondo construido con un color, sobre él se repite el texto “Día Mundial

|10| Trabajo de la tipografía en el plato

del Turismo“ variando con los tamaños y opacidades de color.

FONDO COLOR 96% Cian 56% Amarillo

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Día · 03 Gley Riquelme Van

Propuestas de Prototipos de Platos del Taller

|11|12| Presentación de algunos modelos de platos

Se trabaja en el diseño de la propuesta grafica, haciendo estudios de color, tipografía y espacialidad. Se sabe que el plato tendrá dos posiciones: • la Presentación (plato puesto de forma vertical) • el Gesto (plato de forma horizontal)

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Prototipos del Taller 13

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|13| Propuestas Eleonora Aldea

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|14| Propuestas Eleonora Aldea y Patricia Escobar

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|15| Propuestas Patricia Escobar

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|16| Propuestas Sofía Savoy

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|17| Propuestas Javier Muñoz

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|18| Propuestas Paloma López


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|19| Propuestas Cristian Castro

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|20| Propuestas Cristian Castro y Javiera Alvornoz

|21| Propuestas Javiera Alvornoz

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|22| Propuestas Gley Riquelme

|23| Propuestas Paula Mancilla

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|24| Propuestas Alejandra Salinas y Valentina PĂŠrez


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|25| Propuestas Maecelo Velasquez

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|26| Propuestas Marcelo Velasquez y Francisco Vera

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|27| Propuestas Francisco Vera

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|28| Propuestas Javiera Burgos

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|29| Propuestas Waldo López


Propuesta Definitiva

|30|31| Modelo Final

El modelo definitivo se trabaja con las caras que van perpendicular a la base pintadas completas con un color plano, se decide por un verde, color que de alguna manera tiene una percepci贸n que se asocia a la comida. la idea es presentar los platos en un primer momento, presentarlos de tal modo que se logre visualizar la cantidad y el juego que se produce al ponerlos de una manera en que este elemento se repite uno al lado de otro formando algo novedoso.

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Día · 04 Gley Riquelme Van

Intervención Gráfica de Columnas Se plantea que las columnas serán trabajadas con un poema llamado Menú, de Blaise Cendrars, En Voyage (En Viaje). Se cuenta con un total de 10 columnas que serán los soportes de los platos, el lugar donde estos estarán presentados. Se sabe que el poema tiene 8 versos, por lo que se calculaba interferir cada columna con un verso, y las otras dos restantes, que contengan el nombre del evento “Día Mundial del Turismo“. Había que pensar que se podía Jugar con los idiomas, el poema estaba escrito en Francés, pero existía una traducción al español

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Día · 05 Gley Riquelme Van

Faenas de trabajo Los talleres de Tercer Año de Diseño Gráfico e Industrial se juntan para compartir faenas:

/Pocillos/ • Pegado de hilados con papel aluminio • Prensado de los papeles pegados • Corte de los pliegos pegados • Troqueles

/Columnas/ • Diseño de Estructura de Columnas (maquetas) • Diseño Gráfico de Columnas (maquetas)


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Día · 06 Gley Riquelme Van

Faenas de Trabajo

|32| Impresión en ploter del pliego que envuelve la columna

/Pocillos/ • Armado de pocillos metálicos, un total de 6.000 ejemplares

/Columnas/ • Pegado y Armado de estructura de columnas en cartón corrugado • Construcción de la propuesta gráfica definitiva, impresión en ploter

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Foie de tortue verte truffée Foie de tortuga verde trufado Langouste à la mexicaine Langosta a la mejicana Faisan de la Floride Faisán de la Florida Iguane sauce caraïbe Iguana salsa caribe Gambas et choux palmistes Gombos y palmitos

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Foie de tortuga verde trufado Foie de tortue verte truffée Langosta a la mejicana Langouste à la mexicaine Faisan de la Floride

Repetición del Verso del Poema, ,también de manera intercalada

Faisán de la Florida Iguane sauce caraïbe Iguana salsa caribe Gambas et choux palmistes Gombos y palmitos

Menus, En Voyage Blaise Cendrars

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Verso de Poema Original (francés) intercalado con la traducción al español


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Día · 07

|33| Organización del montaje

Gley Riquelme Van

|34|35| Pegado de Poemas en las columnas

Montaje Día Mundial del Turismo

|36| Colocación de columna dentro del salón

Antes de realizar el montaje en el Hotel O’Higgins, se termina con algunas faenas como el detalle del armado de estructuras (columnas), los pliegos que envolverán las estructuras deben ser cortados y llevar un calado realizado con un saca bocado, Una vez acabada estas faenas se embalan las cosas para ser llevadas al hotel, se decide pegar los pliegos en las columnas en el lugar del acto. En el hotel se continua con las faenas de montaje: • Pegar los hilados a las 10 columnas •Armar las columnas •Montar los platos sobre las columnas para que queden presentados

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|37|38|39| Colocaci贸n de los platos en las columnas. |40| Detalle de plato en columna |41|42| Ubicaci贸n de las estructuras verticales dentro del sal贸n

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Día · 08 · 09 Gley Riquelme Van

Preparación Día de San Francisco Para el Acto de San Francisco se necesitaba organizar dos momentos claves para esta celebración, el torneo y el Ágape. primer y segundo año de Arquitectura estuvieron trabajando en el torneo, armando los volantines. Por otro lado tercer año de Diseño de Objetos se ocupa del momento del Ágape: -1- La mesa para el Ágape la cual cuenta con la instalación de una gran olla -2- El Plato para realizar la sena el cual debe llevar en sí un vaso, servilleta, pan, cuchara

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y pocillo -3- Compra de los alimentos para la cena. Para esto hay una división de Grupos del Taller

44 |43|44| Organización de construcción de Volantines para el Torneo en San Francisco

Tercer año de Diseño Gráfico se distribuye en grupos para trabajar : -1- Ceniceros para el Día de San Francisco -2- Programas Acto de San Francisco -3- Ediciones de Día Mundial del Turismo (Completa y Resumida) como modalidad de registro del taller, tener antecedentes de los proyectos realizados

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46 |45|46| Faenas de pegado y armado de volantines para Acto de San Francisco


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48 |47|48| Visualizaci贸n del Total de Programas de San Francisco, un total de 100 ejemplares

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50 |49|50| Retiro del Programa de San Francisco

52 |51|52| Ceniceros port谩tiles para San Francisco, como un accesorio para evitar la cantidad de colillas botados en Ciudad Abierta.


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Día · 10 Gley Riquelme Van

Acto San Francisco /Momento Primero: “Nuestra hermana la Muerte Corporal“/ (15:00) Primer Acto que se realizó en la plaza de las Torres de Agua, aquí comienza la apertura a este gran acto, el cual parte con invocar a los muertos queridos de cada una de las personas presentes. Este primer momento concluye con una liturgia en el bosque de pinos. 53

/Momento Segundo: “Hermano Viento y Hermano Aire“/

54 |53|54| Momento Primero: “Hermana la Muerte Corporal“

(16:00) El Nublado, el Sereno y todo tiempo y nuestro tiempo Presente. Este momento se realizó en las dunas y se “concluye“ con el troneo de Volantines en la Vega.

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58 |55|56|57|58| Momento Segundo: “Hermano Viento y Hermano Aire“

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/Momento Tercero: “Hermano Sol, Hermana Luna y las Estrellas, Hermana Agua y nuestro Hermano Pacífico“/ (18:15) Es el Tercer acto que se realiza parte de él en la playa (Ágora Tronquoy), Acto de despojarse, se celebra con el Cántico a las Criaturas.

/Momento Cuarto: “Hermano Fuego, él es bello, alegre, robusto y fuerte y nuestra Hermana la Alegría“/ (19:15) Ágape en las Celdas, allí se comparte la comida preparada en una gran

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olla común, ya de noche, iluminados solo por el fuego de las grandes fogatas que entregan calor y luz, y que provoca reunir a la gente al rededor de ellas.

|55|56|57|58| Momento Segundo: “Hermano Viento y Hermano Aire“


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octubre 2009

Día · 11 Gley Riquelme Van

Organización Poética de Travesía

|72|73| Organización estructural de la poética de la travesía a Lima

El Diseño proporciona mucho más a la palabra que la arquitectura, ya que se preocupa de constituir los instantes del Acto. Vamos a llegar a la capital de Lima y nuestra obra irá “empollada“ en una palabra, en algo del presente. Hay que saber recoger la escuela, el acto y llevarlo. El Diseño tiene algo de San Francisco. El Acto que se le ha realizado al patrono de la escuela puede ser nuestro inicio a la travesía de Lima. Nuestra Travesía debe ser:

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Levedad · Desprendimiento · Gratuidad Queremos que nuestra travesía vaya acompañada de uno de los hermanos de San Francisco, primero se piensa en el hermano Fuego, pero lo que realmente queremos rescatar de él es la Alegría que conlleva, por ello nos quedamos con su hermana la Alegría, ella será quien guíe nuestra travesía a Lima, quien marcará una manera de la travesía y el modo de proyectarla al otro.

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octubrebre 2009

Día · 12

Gley Riquelme Van

Organización de Edición de Acto de San Francisco Encargo de dos Ediciones de registro de San Francisco: Edición Extensa · Edición Acotada Se acuerda un índice común

/Organización del Índice/ -1- INTRODUCCIÓN -2-PROPUESTAS:

· Programas del Acto · Ceniceros

· Cometas y Globos Aerostáticos · Bandejas

-3-FAENAS DE PRODUCCIÓN

· Programa del Acto · Ceniceros

· Cometas y Globos Aerostáticos · Bandejas

-4-MONTAJE

· Ágape

-5-ACTO DE SAN FRANCISCO

· Momento Primero · Momento Segundo · Momento Tercero

· Momento Cuarto · Momento Quinto · Momento sexto

· Momento Séptimo


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octubre 2009

Día · 13 Gley Riquelme Van

Tema de Travesía : La Alegría Descolocarse de las cosas, saber mirarlas (volver a sorprenderse). La travesía como un gran Acto que se va dividiendo en momentos, momentos que tienen una continuidad, cada momento tiene su cierre, un cierre necesario

De lo que se quiere hacer en travesía:

para el momento que viene, es decir, que un acto se complemente con el siguien-

- Visita a museo de área precolombina

te.

-Visita a un mercado (que recoge la intimidad del lugar, por ser un sector muy popular)

Se requiere de la participación de cada uno, donde cada cual agrega su propia cuota de valor, que puede venir por la técnica.

Hacer el ejercicio, observando y pensando en el modo de mostrar las cosas. Producir un elemento gráfico.

Tener un ejercicio del saber recibir lo que se observa. ¿Cómo transformar lo que

Las geometrías básicas son lasque hay que transgredir. Para ello hay que dotarse

se observa en algo gráfico?, Saber nombrar las cosas es con la observación, con la

de las caracteríasticas:

organización. · Visionario · Equilibrado · Cultural Ejercitar la parte poyética, nombrar, es con técnica, con gramajes, con creatividad y producción. Encontrarse con el hacerse de las cosas, hacerlo presente, no dejarlo como una proyección.

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Día · 15

Gley Riquelme Van

Regalo Valparaiso Hacer que el decirle al otro “Así es mi ciudad“ se le quede pegado en l a retina, a

Puchacamac: Díos de los temblores, que en Líma se ha trasnformado en el Díos

través del Juego, el cual es algo que cuenta con Reglas, con un Campo, Ritmo y

de los milagros

Secreto, que es el regalo de este. Para ello hay que pensar en un formato que se

Enperú existe mucha influencia China, de hecho comparten celebraciones y tradi-

transforma y se transgreda su forma.

ciones similares

¿Qué le dijo el poeta al azar? Algunas fechas importantes:

Charla de Lima

•1535 Los españoles fundan y construyen el damero en Líma (estructura de las ciudades) •1821 Declaración de la Independencia de Perú (28 de Julio)

Se reunieron los talleres de Diseño de tercer año con la alumna de intercambio

•s.XX Lima comienza a tomar más forma y a expandirse

Andrea Cevallos proveniente de Lima - Perú. Nos dio una charla a seca de su ciudad.

El gran crecimiento de Lima se debe en gran parte a la gran cantidad de inmigrantes.

/Lima - Perú/

Lima está ubicada a unos 200 metros sobre el nivel del mar, en ella hay un clima

Perú cuenta con una variabilidad de climas, por lo que existen distintos tipos de

muy húmedo y de gran nubosidad por su ubicación cercana a la costa.

suelo, variedad de flora y fauna. Población:

Algunos Datos:

28.000.000 habitantes en Perú

1Sol ---> 180 Pesos

8.000.000 habitantes en Lima

3 Soles ---> 530 Pesos ---> 1 Dolar

En Lima a pesar de la corta distancia entre ciudades, demora mucho llegar de una

un Plato de Comida va desde los 5 hasta los 10 Soles

a otra, ya que entre ellas existe un gran cordón montañoso


/PUCP - Pontificia Universidad Católica del Perú/ Esta universidad lleva aproximadamente 90 años, en ella hay 12 escuelas con un total aproximado de 18.000 Alumnos. esta costruida en un terreno donde perduran vestigios arqueológicos del camino del inca.

Acto, Bienvenida al Poeta Hay algo que recoger de la ciudad que se le quiere mostrar a otor, en una situación festiva. El comer y beber es propio de la ciudad de Valparaiso, se da a su manera. Es una situación que se da en momentos Se esta pensando la construcción de unos cuerpos que traen Vaparaiso • La abundancia como el distingo de muchas cosas no como gran cantidad de cosas • La justeza y equilibrio Asociación de los talleres para pensar en una propuesta constructiva: Crear un objeto, saber nombrarlo desde su amplitud. El objeto debe traer un “Secreto“ libertad prefijada pero abierta (construcción “del presente ahora y aquí”)

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octubrebre 2009

D铆a 路 16 路 17

Gley Riquelme Van

Propuesta Grupal

|74| Idea de la forma, siendo soportada por las balaustras del patio en el que se posar谩n.

Concepto de Valparaiso que se quiere conformar: El Borde Costero, la luminosi-

|75|76| Estudio de la Forma

dad que se dibuja en la costa de Valparaiso entre la Tierra y el Mar. El Compartir conformando un Borde. En la figura se debe compartir un lugar que se presenta de tal manera que logra conformar un total, se propone que son aproximadamente 12 cuerpos similares que se posaran en las balaustras del patio de la escultura.

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|77| Montaje de Maqueta

|78| Maqueta montada sobre las balaustras

|79| Maqueta Luminosa

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|80|81|82| Montajes y revisi贸n de maquetas |83|84|85|86| Estructura de algunas maquetas |87|88|89|90| Luminosidad de algunas de las maquetas.

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octubre 2009

Día · 18 Gley Riquelme Van

Evaluación Maquetas

|91| Evaluación de cada una de las maquetas en cuanto a la instrncia que se le ofrecia a : -Valparaiso -Espacio/Acto -Objeto/Grafica -Poeta -Comer.

Se sabe que lo que se está haciendo tiene que ver con un espacio y tiempo. El Objeto debe estar pensado en momentos, que correponden a los momentos del acto: •la presentación, que es como el momento incial, qué es lo que se forma con su totalidad •El Ofrecimiento, que sería la instancia en que nosotros y cada uno se convierte en poeta, dando un aporte al acto, ya sea con una palabra, una escritura, una linea,etc •El momento del Poeta •La Celebración La forma de la proposición se debe transgredir pero con simpleza.

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Propuesta de Acto a Trabajar

|92| Propuesta de la primera partida del acto con estos tipos comestibles que conformaran los momentos del Acto.

Seda la primera partida al acto de bienvenida al poeta, pensado en que la comida va relacionada con el juego del acto, por ello se proponen letras hechas de alguna masa y rellenada con distintas salsas que juegan con diferentes tipos de gustos , dulce, salado,etc y que trae además una pigmentación, una paleta de colores a las galletas La propuesta del Acto trae la Palabra que es llevada a la tipografía, conformados por distintos tipos independientes con los que el poeta puede jugar y con los que a la vez se hará la cena ya que estos son comestibles

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/Propuesta de Cremas/ La idea de las Cremas es poder disfrutar el Acto y la cena con una Variedad exquisita de colores y sabores, por ello se debe pensar en una paleta de colores, trayendo gustos salados, dulces, etc. Se cotizaron algunos vegetales en la Feri de Av. Argentina: • Nueces 1/4 gr. = $1.200 •Almendras 1/4 gr. = $1.300 •Paltas 1 Kg. = $ 800 •Zanahoria 1 Kg. =$ 200 •Pila de Ajos = $ 300 •Pila de Pimentones = $ 200 •Pila de Vetarraga = $ 250 •Paquete de Cibulet = $ 200 •Paquete de Cebollin = $ 200 Crema de Zanahoria: Ingredientes: -1 zanahoria -almendras -mayonesa -cibulet -limón -aceite de oliva

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Se muele la Zanahoria junto con las almendras, luego se le agrega jugo de limón, un poco de aceite de oliva y se revuelve, seguido se mezcla con mayonesa y se le añade el cibulet picado.

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Crema de Mostaza-Miel: Ingredientes: -crema -mostaza - miel Se bate la crema hasta que toma una contextura más espesa, en un pocillo a parte se mezcla la mostaza con la miel, una vez que estan bien mezcladas se le hecha a la crema, la mezcla se revuelve hasta que toma un color uniforme. 99

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Crema de Vetarraga: Ingredientes: -1 betarraga -3 cucharadas de azúcar -vino Se cuece la betarraga en una olla pequeña aproximadamente 20 minutos, una vez bien cocida, se muele hasta hacer un puré de betarraga, este puré se coloca nuevamente en una olla con un poco de agua, se le añaden 3 cucharadas de azúcar y se le agrega el vino dentro de la olla, se revuelve hasta que toma una consistencia más espesa.

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Crema de Café: Ingredientes: -café -crema -esencia de vainilla -nueces Se bate la crema hasta que toma una textura espesa, de a poco se le añade el café, la esencia de vainilla y las nueces molidas.


/Propuesta de Masas/ La masa es el soporte de la tipografía, el soporte en el cual se realiza el juego y la cena, se debe pensar que dentro de ella va incertada una tipografía que puede ser sobre o bajo relieve. En nuestro caso se plantea una tipografía bajo relieve para que esta sea rellenada con las cremas y salsas de distintos colores. 1º Masa Ingredientes: -130 gr. harina -polvos de hornear -sal -25 gr mantequilla -aceite de oliva

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se mezcla la harina con la mantequilla, se mezcla, se le agrega el aceite los polvos de hornear y una pizca de sal, se amasa. Luego con un hulero se llega a un grosor de masa, con un molde cuadrado de 10x10 cm se saca una base de masa, y con otro molde cuadrado de 10x10 que contiene una letra calada en su centro, se saca otro trozo cuadrado que tiene la letra calada, estas dos piezas se acoplan, dejando la letra calada sobre la base plana, y se hornean.

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octubrebre 2009

Día · 19

Gley Riquelme Van

Degustación de Propuestas

|111|112| Presentación de las salsas y galletas cocinadas.

Teniendo todas las propuestas de masas y salsas en la mesa, se revisan las condi-

|113|114| Modelo de las galletas con las salsas puestas en las letras caladas.

ciones con las cuales deben contar estas producciones: MASAS: -1- Debe tener una consistencia que permita retener la salsa que se le es aplicada, y que no filtre a través de ella -2- Debe tener un cuidado constructivo, de modo que la letra quede definida como tipografía, bien constituida -3- Se sabe que serán alrededor de 3 bocados para cada una de las personas que estará en el acto, por lo que la masa no debe ser muy contundente y hostigante al momento de comerla -4- Su medida estará entre los 8 x 8 cm. a los 10 x 10 cm. (debe decidirse, dependiendo de como se visualiza la tipografía). SALSAS: -1- Debe contar con una consistencia que le permita manipularla, no

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muy acuosa, ni muy espesa -2- Sus sabores deben ser agradables al paladar -3- Deben Generar una Gama de Colores, pero no de manera artificial, sino que contando con los vegetales y condimentos que se hace.


Organización de Faenas

|115| Organización de la cantidad de tipografías en las galletas

La organización del Acto requiere de la ocupación de distintas partes: -1- Manto Superior -2- Faenas de masas y salsas -3- Estructura -4- Luz (sobre / bajo) -5- Manto Restante (el secreto).

/Grupos de Faenas/ GRUPO 1 : Tipografía / Moldes GRUPO 2 : Masa / Moldes GRUPO 3 : Salsa / Colores / Consistencia GRUPO 4 : Soportes / Proposiciones Trazados GRUPO 5 : Paño GRUPO 6 : Secreto GRUPO 7 : Luces Presupuesto que se estima por Grupo si los alumnos de cada Taller de 3º de Diseño aportase con $2.000: Salsas :

$20.000

Vino

$15.000

:

Vasos :

$2.000

Cartón :

$8.000

Masas :

$12.000

Velas

:

$3.000

Manto :

$3.000

Pegamento:

$2.500

Moldes :

$7.000

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-----------------------------------TOTAL

$72.500

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|116| Preparación para la prueba de construcción de la 1º masa propuesta.

/Grupos 2: Masas/ Se piensa en poder hacer una masa resistente a las salsas, por lo que no puede ser

|117| Primera capa de la galleta que contiene el calado re la tipografía.

de contextura muy esponjosa, además su consistencia debe ayudar a lograr una tipografía definida, y por otro lado se debe pensar en llegar a una masa consistente adecuándose a un presupuesto.

|118| Acoplamiento de las capas en la galleta.

1º PRUEBA DE MASA:

|119| 1º masa con sabor a orégano.

-1 taza de 200 cc. llena de harina -1 huevo -1 cucharada raza de mantequilla 30 gr. -1/4 taza de 200 cc. leche -2 cucharaditas rasas de polvos de hornear Preparación: Dentro de un Bol se mezcla la harina con los polvos de hornear, luego se le añade el la cucharada de mantequilla , una vez que la mezcla comienza a tomar una textura más homogénea, se le agrega el huevo, se revuelve hasta que la mezcla se convierte en una masa, para lograr que la masa sea más elástica se le agrega la

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leche, y se revuelve hasta lograr una masa homogénea y más elástica


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octubre 2009

Día · 20 · 21 Gley Riquelme Van

Faenas de Trabajo

|120|121|122|123| Armado y montaje de primera propuesta de mesa para el Acto de Bienvenida al Poeta. |124|125|126|127| Construcción de propuesta de Secreto, jugando con perforaciones que dejarían pasar la luz, dibujando el borde luminoso de Valparaiso

/Mesa/

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/Secreto/

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|128| Cortes de cuadrados en cartón corrugado.

/Moldes Tipográficos/ Se propone un molde construido a partir de una estructura que puede desaco-

|129| Corte de tipografías impresas.

plarse, construida con un borde de latón que define la dimensión de la Galleta al cual se le agrega otra estructura que contiene la tipografía

|130| Soldado de estructuras. |131| Molde con estructuras desacopladas.

Organización del Grupo: -1- Cortar tipografías Impresas en papel -2- Cortes de cuadrados en cartón corrugado de 9,8 x 9,8 cm. -3- Corte de tiras de latón, de grosor 2 x 45 cm. -4- Corte y pegado de estructuras de cartón forrado -5- Armado y pegado de tipografías metálicas -6- Soldado de estructuras y tipografías metálicas -7- Limpieza de Moldes con Alcohol La tupografía ocupada para los moldes es: Futura / Semi Bold / 280 pts. Clasificación de las letras por tipo de Caja: CAJA ENTERA:

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A-O-U-C-D-M-N-R-G-H-Q-V-Y-Z-X-K-Ñ MEDIA CAJA: E-L-I-P-T-B-S-J-F


/Masas/

|132|133| Preparación de la 2º masa

Continúan las pruebas de masa:

|134|135| Comparación de la variación de las masas.

2º PRUEBA DE MASA: -1 taza de 200 cc. llena de harina -1 cucharadita de sal -1 cucharada de mantequilla -1/4 taza de 200 cc. agua -2 cucharaditas rasas de polvos de hornear Preparación: Dentro de un Bol se mezcla la harina con los polvos de hornear y la sal, luego se le añade el la cucharada de mantequilla , una vez que la mezcla comienza a tomar una textura más homogénea, se le agrega el agua, se revuelve hasta que la mezcla se convierte en una masa. 132

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Mientras se realizan las pruebas de masa, se comparan los tamaños de las galletas, pensando en que es algo para la mano, se proponen dos tamaños y se hace la prueba con ellos, primera galleta de 8 x 8 cm. y la otra de 10 x 10 cm. Se decide trabajar con el formato de 10 x 10 cm, ya que en ella va calada una letra la cual se requiere que se visualice de la mejor manera, al ser más grande la letra, su trazo es más ancho, lo cual permite rellenarlo más fácilmente con salsa y a la vez que la letra sea reconocida a mayor distancia.

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|132-137| Procesos de Preparación de 3º masa para las galletas.

3º PRUEBA DE MASA: -2 taza de 200 cc. llena de harina -1 cucharadita de sal -1 cucharada de mantequilla -1 cucharada de queso -2 cucharaditas rasas de levadura -2 cucharadas de azucar -1/2 taza de 200 cc. de agua 132 Preparación: En un Bol se vierten las 2 tazas de harina, 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de queso y se revuelve en seco, una vez que esta bien mezclado, se le agrega una cucharada de mantequilla, hasta que la mezcla toma una consistencia granulada, luego, en una taza de 200 cc. se prepara una mezcla de 2 cucharaditas rasas de levadura, 2 cucharadas de azúcar y se le agrega 1/2 taza de azúcar, una vez hecha esta mezcla, se le agrega al bol y se revuelve hasta lograr la masa.

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Profile for Gley Carolina| Riquelme Van

Bitacora Taller Diseño Gráfico Octava Etapa  

desarrollo del taller de Diseño Gráfico Octava Etapa 2009 e[ad] PUCV

Bitacora Taller Diseño Gráfico Octava Etapa  

desarrollo del taller de Diseño Gráfico Octava Etapa 2009 e[ad] PUCV

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