Page 1

Специальный выпуск № 7—8 — приложение к газете «Стрела» № 26—34, 2015

Что влечет туристов? стр. 2

Культурные события двух столиц

РЕКЛАМА

стр. 6–7

www.gazetastrela.ru


2

Специальный выпуск «СТРЕЛА» июль-август 2015 www.gazetastrela.ru

В фокусе

ЧТО ВЛЕЧЕТ ТУРИСТОВ? Санкт-Петербург и Москва ожидаемо заняли две первые строчки в списке победителей конкурса Travellers' Choice 2015 года в номинации «Туристическое направление по России» портала TripAdvisor. В европейском и мировом рейтингах Северная столица находится на 9 и 17 местах соответственно, а Первопрестольная и вовсе отсутствует.

Яна ШАЛЮК / info@gazetastrela.ru Рейтинг составляется ежегодно на основе отзывов и мнений туристов из разных стран. В нем есть как просто интересные, так и весьма полезные для туристов номинации.

Достопримечательности

Топ-25 достопримечательностей мира возглавляет камбоджийский комплекс Ангкор-Ват, за ним идут древний город Мачу-Пикчу (Перу), мавзолей-мечеть Тадж-Махал (Индия). Петербургский храм Спаса на Крови занимает в мировом рейтинге 12-е место (в европейском – пятое, в российском – первое). «Эта церковь – просто произведение искусства, – цитирует портал отзывы путешественников. – Снаружи она переливается всеми цветами радуги, а внутри от пола до потолка искусно выложена мозаикой». В топ-10 достопримечательностей России также попали Красная площадь (Москва, в европейском рейтинге – 25-е место), Большой дворец (Петергоф, третье место), музейный комплекс «Исаакиевский собор» (Санкт-Петербург), Покровский собор (Москва), Екатерининский дворец и парк (Пушкин), Kaзанский кремль (Казань), Дворцовая площадь (Санкт-Петербург), Морской Никольский собор (Кронштадт) и мост на остров Русский (Владивосток). В топ-10 лучших музеев России лидирует Эрмитаж. И в мировом списке он находится на третьем месте, опережая музей д’Орсе, Британский музей, Метрополитен-музей, Прадо и Лувр. Московские музеи в мировой список не пробились, а в российском второе и третье места заняли Третьяковская галерея и Оружейная палата.

Отели и рестораны Интересно, что в списке лучших ресторанов России Петербург также опередил столицу: ресторан русской кухни «Палкинъ» занял в рейтинге второе место, «Ромео’с Бар и Кухня» – третье, ресторан «Европа» Гранд Отеля Европа – на четвертом. Московский ресторан «Турандот» лишь на пятом. Далее следуют «Абажур кафе» (Санкт-Петербург), стейк-хаус «Бизон», ресторан «Кафе Пушкинъ» и Uilliam’s (Москва). Замыкает десятку краснодарский ресторан «Кинза». А обогнал всех ресторан Zuma во Владивостоке: «Идеален для любого случая, – отзываются о нем посетители. – Прекрасный интерьер. Быстрое обслуживание. Потрясающая еда». А вот по отелям Москва выглядит чуть привлекательнее. В списке 25 лучших отелей России по 8 гостиниц обеих столиц, но на первом месте – «Лотте Отель Москва»: «Великолепный современный отель со стильным минималистичным интерьером, расположенный на Бульварном кольце. Очень легко добраться до делового центра «Москва-Сити» и северо-западных районов столицы. Оазис роскоши». В десятке также – официальная гостиница Государственного Эрмитажа, Four Season Lion Palace, Domina Prestige, «Пушка ИНН» (Санкт-Петербург), московские «Swissôtel Красные Холмы» и «Арарат Парк Хаятт». Впрочем, если верить рейтингу, хорошие отели есть и в других городах России: Екатеринбурге, Казани, Калининграде, Адлере, Челябинске, Краснодаре, Улан-Удэ. А вот в топ-25 лучших мировых ресторанов и отелей российские (что тоже ожидаемо) не вошли.

Санкт-Петербург For kids only

РЕКЛАМА

Служба такси Troika Cars подготовила специальное предложение для заботливых родителей. Если рабочий график не позволяет лично сопровождать детей по их делам, папы и мамы (а также бабушки и дедушки) могут воспользоваться новой услугой «Автоняня». Специально обученный профессионал отвезет ребенка к назначенному времени в любую точку города – в гости к друзьям, в школу или детский сад, на дополнительные занятия или культурные мероприятия. Водители вежливы, предупредительны и имеют высокую квалификацию – таким можно доверить самое дорогое!


В фокусе

3

РЕКЛАМА

Специальный выпуск «СТРЕЛА» июль-август 2015 www.gazetastrela.ru


Специальный выпуск «СТРЕЛА» июль-август 2015 www.gazetastrela.ru

РЕКЛАМА

ориентиры

Игорь ГРИШЕЧКИН: «Я стал более осознанным» Меню в первом русском фермерском ресторане «КоКоКо», где шеф-поваром работает Игорь Гришечкин, за год изменилось одиннадцать раз. Сначала по месяцам: июнь, июль, август, сентябрь, октябрь. Потом – зимнее, Масленица, пост, корюшка, весеннее обновление и опять новый сезон. Наталья ЛАВРИНОВИЧ / law@gazetastrela.ru

РЕКЛАМА

4

– В летнем меню представлены необычные травы... – В этом году (мы не повторяем блюда прошлых лет) у нас есть гаспачо из сныти, десерт с кислицей и простоквашей, крапива фри, зеленый салат – ассорти из десяти видов трав: манжетка, сурепка, иван-чай, цветы дикой фиалки и другие. Мы второй год работаем с травницей Натальей Михайловой, в первый раз заказывали у LavkaLavka подорожник, клевер, одуванчики – больше они ничего тогда не собирали. Наталья Михайлова живет в Волосовском районе Ленобласти. Очень интересная женщина, дипломированный фармацевт: на нее работает несколько собирательниц, они сотрудничают с фитоцентрами, йога-барами, медицинскими заведениями. – До конца сезона будут еще новшества в меню? – В этом году мы решили не менять его целиком, а делать это частями: пастернак уберем, кислицу оставим на весь сезон. Редиска появилась – сделаем свою вариацию окрошки. В прошлом году меню обновлялось каждый месяц, и это очень сложно выдерживать: сейчас есть ягоды, а через неделю их уже нет. В этот раз мы будем действовать точечно: две позиции уйдут – появятся две новые. – Прошел почти год с момента введения эмбарго. На вас это сказалось?

– Мы не работаем с ингредиентами, на которые распространилось эмбарго. Но этот запрет вызвал ажиотаж на фермерские продукты. Мы нашли интересного фермера: он делает козий сыр по классическим французским стандартам – камамбер, валансе, шевр. Год назад это была диковинка, эксклюзив, мы ни с кем не делились его контактами. А сейчас он нарастил объемы, ездит не на легковушке, а на фургоне, его сыры лежат в «Азбуке вкуса», в московских ресторанах – почувствовал, что это прибыльно. Для адекватных людей эмбарго стало стимулом для развития, а несознательные граждане просто подняли цены. – Вы ведь здесь уже три года. Нет желания чтото поменять? – Мы полным ходом ищем новое помещение, хочется переехать отсюда, «прокачать» кухню. – Я имею в виду лично вас. Вот Иван Березуцкий живет теперь между Питером и Москвой. – Я общался с Ваней: у него за полгода была пара выходных. Мне постоянно предлагают переехать, но я из Москвы сбежал – я там семь лет работал. Был су-шефом в Ragout на Большой Грузинской, с момента открытия там вечный биток. В какой-то момент у меня так стало болеть сердце, будто в нем заноза. Я прошел всех врачей, вердикт был – это не сердце, нервы. Всех денег не заработаешь.

Санкт-Петербург После гастролей

По-быстрому

В ресторане Piano Piano прошли гастроли итальянского шеф-повара Эдди Риотто. По итогам его совместного творчества с «регулярным» шефом ресторана Евгением Козыревым в меню появилось несколько новых блюд типично фриуланской кухни: полента с сырным фондю и ассорти из грибов, феттуччини с сыровяленым окороком прошутто крудо, мальтальяти из гречневой муки со свиными сосисками и копченой рикоттой, суп из фасоли борлотти и перловой крупы и другие. А на десерт – сабайон с ананасом и миндальным печеньем, сладкие равиоли с грецким орехом и амаретто, пышки с мороженым и клубничным супом.

Неподалеку от станции метро «Нарвская» открылось кафе Starsky grill & burgers. Место маленькое и весьма приятное. Заказ и расчет – у стойки, но заказ официанты приносят за столик. Кухню заведения возглавил шеф-повар Дмитрий Захаров. В меню блюда быстрого приготовления: восемь видов бургеров по авторским рецептам, буррито с куриной грудкой, свининой или говядиной, два вида роллов, шаверма. Мясные блюда готовят из фермерской говядины породы абердин-ангус. Для тех, кто не любит даже фермерские варианты фастфуда, есть цезарь, холодный борщ и стейки. Обещают для дорогих гостей готовить и то, чего нет в меню.


Специальный выпуск «СТРЕЛА» июль-август 2015 www.gazetastrela.ru

5

– Вы за последние год-два отметили для себя в России какие-то яркие концепции? Может быть, кто-то из поваров вас удивил? – Мы больше акцентируем внимание на заграничных коллегах. За прошедший год мы с Матильдой (Матильда Шнурова, совладелица «КоКоКо». – Прим. авт.) раз пять ездили в гастротуры – в Mugaritz, Tickets, Can Roca, покатались по Италии и Скандинавии, осенью снова поедем в Noma. В свете выступления на «ОДА! ЕДА!» в Москве я написал Володе Мухину и попросил забронировать столик: после того как им присудили 23-е место в The World’s 50 Best Restaurants, в «Белый кролик» не попасть. Это интересно: Мухин прославил страну в глазах гастрономического мира, за его спиной остались титаны, например швед Магнус Нильсен. – Есть мнение, что The World’s 50 – в первую очередь имиджевая акция. – Возможно. В подтверждение возьмем Mugaritz, много лет занимающий шестое место: абсолютно унылая, невкусная, а иногда и опасная еда – можно пораниться очень твердыми чипсами. Я не почувст­ вовал никакой философии, только эксперименты и видение шеф-повара – но он же не для себя это делает, для людей. – А вы сами амбициозны?

– Конечно, а как же без этого? Но я имею в виду не пиар и славу – мне хотелось бы расти в профессии. – Как вы боретесь с выгоранием? Нет ли у вас желания все бросить и уехать на острова? – У меня есть желание уехать на острова. (Смеется.) И возможность есть. Мы же сами решаем, как будет развиваться наша жизнь. Меня останавливает другое: я соберусь, уеду в Таиланд, сниму бунгало, буду купаться, кататься на серфе, но потом все равно придется вернуться – на всю оставшуюся жизнь я не заработал. Как говорится, «есть у нас еще дома дела». – А у вас есть картинка идеальной старости? Может быть, маленький бар на берегу моря – и вы там шефом… – В старости я не хочу работать. Я смотрю на свою маму и понимаю, что не хочу так же: она как локомотив, который разогнался и не может остановиться. В старости я хочу заняться собой, разобраться с мыслями в своей голове – впрочем, я это делаю и сейчас. Меня интересует буддистская философия, периодически я хожу на лекции, читаю, задаюсь глобальными вопросами. Три года не пью, не курю, стал более осознанным: женился, у меня появилась дочка. Все идет своим чередом.

РЕКЛАМА

ГАЛИНА ПОПОВА

ориентиры

МОСКВА

Шеф-повара ресторана Sixty Карло Греку и Гиви Хатисов в четыре руки создали летнее меню. На головокружительной высоте в 62 этажа окрошку готовят с камчатским крабом и перепелиными яйцами, а в качестве заправки используют капустный рассол. Интересны также тартар из марлина с салатом из молодого горошка и соусом из маракуйи, малиново-свекольный суп со сливочным хреном, котлеты из муксуна со щавелевым ризотто, стейк из атлантического голубого парусника в карамели из черного сахара с молодыми овощами.

Испанский колорит Винный бар Grand Cru (теперь с новым именем – Wine City) открыл веранду, а бренд-шеф Адриан Кетглас, вернувшись из Испании, представил сразу 16 новых блюд. На закуску – севиче из дорады с авокадо и хрустящим черным рисом, карпаччо из осьминога с легким кремом из трюфеля на ломтиках картофеля, атлантическая сельдь с тартаром из яблок и кремом из свеклы. На первое – теплый крем-суп из цветной капусты и лайма с треской и икрой: кусочки трески подаются в глубокой тарелке вместе с пюре из картофеля и молока, а при подаче на стол поливаются густым соусом-супом из цветной капусты. Суп может быть как горячим, так и очень холодным. Еще одно оригинальное блюдо – «Кайпиринья на тарелке» (лаймовый сорбет на подушке из «снега», с кубиками желе, личи, меренгами и молочным шоколадом): то, что русский человек привык пить, Адриан предлагает есть.

РЕКЛАМА

В четыре руки


Специальный выпуск «СТРЕЛА» июль-август 2015 www.gazetastrela.ru

афиша Легенды и поп-идолы

Прекрасное жестоко

Stereoleto – мероприятие, давно относящееся к символам Петербурга. Ради этого фестиваля на открытом воздухе в Северную столицу ежегодно съезжаются самые выдающиеся музыкальные деятели современности. Однако нынешним летом организаторы Stereoleto превзошли самих себя. Среди участников четырнадцатого праздника значатся: культовая группа «Аквариум» и лондонский оркестр циркового поп-барокко The Irrepressibles, экспрессивный Иван Дорн и скандинавская поп-дива Дженни Абрахамсон. Международный музыкальный фестиваль Stereoleto соберет поклонников 4 и 5 июля на Елагином острове в ЦПКиО им. С. М. Кирова.

В этом году юбилей отпразднует лидер группы The Matrixx Глеб Самойлов. В честь своего 45летия музыкант сыграет большой концерт, в программу которого будут включены его лучшие песни и целый ряд номеров-сюрпризов. Напомним, что в мае группа The Matrixx выпустила новый студийный альбом «Резня в Асбесте». Где, помимо песен, присутствуют инструментальные композиции и стихи Глеба в авторском прочтении. Глеб Самойлоff & The Matrixx выйдут на сцену клуба «Зал ожидания» 5 августа.

Человек, а не томик

РЕКЛАМА

Стирая границы Что такое «Тодес», пожалуй, никому объяснять не надо. Уникальный танцевальный коллектив, получивший второе неофициальное название «Империя танца», этим летом покажет программу «Танцуем любовь» – трогательную историю двух влюбленных, стремящихся вместе выйти на большую сцену. Каждый, кто хоть раз смотрел выступление труппы, знает: участники балета (а это более 150 профессиональных танцоров) творят на сцене настоящие чудеса. Плетут удивительные номера из музыки, ритма и самых сложных танцевальных элементов. И хотя «Тодес» относят к коллективам, представляющим современное танцевальное искусство, его участники стирают границы между всеми жанрами. В их шоу присутствуют элементы многих стилей: от танго, латиноамериканского и бального танца до брейк-данса и акробатических трюков. Выступление балета Аллы Духовой «Тодес» можно посмотреть 16 июля в БКЗ «Октябрьский».

Умный и ироничный

РЕКЛАМА

6

Максиму Галкину удивительным образом удается управлять вниманием публики. Умный и ироничный, светлый и веселый, артист на каждом концерте заражает своим настроением зал, создавая у зрителей ощущение праздника. На июльском выступлении, как и всегда, гостям гарантирована большая порция свежих шуток, смелых пародий и нестандартного юмора. Максим Галкин выступит 23 июля в БКЗ «Октябрьский».

Ни для кого не секрет, что «Пушкин – наше все». Однако за два века, которые отделяют нас от поэта, он стал для многих бронзовым памятником, обычным классиком из школьной программы. А ведь Александр Сергеевич был не только поэтом, но и человеком, живым и настоящим, со своими чувствами и эмоциями. Несколько лет назад Сергей Безруков решил поставить спектакль, охватывающий большой период жизни светоча (со ссылки в Михайловское в 1825 году до трагической дуэли в 1837-м), и рассказать зрителям свою версию жизни и смерти русского гения. При этом главную роль в спектакле Безруков взялся исполнить сам. Спектакль «Пушкин» состоится 18 августа в ДК «Выборгский».

Единственные и неповторимые Заводя речь о группе Metallica, даже не знаешь, с чего начать. Возможно, с того, что команда является обладательницей бесчисленного количества престижных наград и премий (в ее арсенале 9 Grammy, 2 American Music Awards и множество премий MTV Video Music Awards). Или с того, что с 2009 года Metallica занимает заслуженное место в Зале славы рок-н-ролла. А с 2013-го на экранах демонстрируется 3D-фильм «Metallica: Сквозь невозможное». Лента буквально заряжена музыкой и показывает зрителям закулисную жизнь рок-звезд. Рассказывая о группе, нельзя не упомянуть, что команда любит удивлять. Так в 2013 году музыканты дали концерт в Антарктике (все присутствующие слушали выступление в наушниках, чтобы защитить окружающую среду). А в результате этого шоу Metallica стала единственным коллективом, который за один год выступил на всех семи континентах и по праву попал в Книгу рекордов Гиннесса. Группа Metallica даст концерт в Петербургском СКК 25 августа.


Специальный выпуск «СТРЕЛА» июль-август 2015 www.gazetastrela.ru

Сойти с ума Совершенно невероятная история произошла во француз­ ской, с виду абсолютно обычной, буржуазной семье. Сюжет вкратце таков: неистовая фанатичная мать Ивонна (Эра Зиганшина) узнает, что сын первый раз не ночевал дома. Она в дикой панике, а ее сестра Лео (Татьяна Лютаева) снисходительно успокаивает: сообщает трепетной мамаше, что мальчик просто вырос и у него появилась любимая девушка. Традиционная ситуация, если бы не один нюанс. Дело в том, что и сыночек Мишель (Вячеслав Манучаров), и его инфантильный папаша Жорж (Сергей Колесников) влюблены… в одну и ту же девушку – в «фею» Мадлен (Алиса Гребенщикова), легко сводящую с ума целые семейства. Вот тут-то и начинается самое интересное… Спектакль «Суперсемейка» пройдет 23 июля в Театриуме на Серпуховке п/р Терезы Дуровой.

афиша Волнующая, сильная вещь

«Трубку курит бабушка моя»

После оглушительного успеха гастролей в Москве и СанктПетербурге в 2014 году группа Linkin Park анонсирует новое шоу. За год команда успела выпустить очень успешный шестой студийный альбом The Hunting Party, который сразу же занял первое место в чартах iTunes в 67 странах мира. Альбом также удостоился высокой оценки ведущих мировых СМИ: Kerrang! Magazine! назвал его «самой сильной вещью, сделанной когда-либо музыкантами», The Daily Telegraph – «доведенным до совершенства, волнующим произведением», а The Guardian – «громким возвращением к настоящему року». Linkin Park выступят на крытом стадионе СК «Олимпийский» 29 августа.

После триумфального весеннего выступления в «Крокус Сити Холле», где Гарик Сукачев презентовал программу «Мой Высоцкий», музыкант решил преподнести поклонникам новый подарок – концерт, сет-лист которого составят исключительно хиты всех периодов его творчества. Программа называется «Гори-гори!». И есть серьезное подозрение, что в этот вечер глаза зрителей, слушающих любимые песни, действительно будут гореть. Свои хиты Гарик Сукачев исполнит 24 июля в клубе YotaSpace «ГлавClub».

Как никто на свете Праздники любят все. А именитых гостей на шумных вечеринках – и подавно. Помня эту простую истину, «Радио Рекорд» подарит поклонникам на свое 20-летие особенное шоу. В честь дня рождения будет организован концерт, хедлайнером которого станет самая крупная фигура в истории танцевальной музыки – голландский диджей Armin. Для справки: Armin van Buuren (так полностью звучит имя звезды) больше, чем кто-либо на свете (а конкретно – 5 раз!), становился лучшим диджеем планеты. Следовательно, его выступлений ждут во всех уголках земного шара. Но «Радио Рекорд» решило, что одного этого факта маловато, и, чтобы довести концертные ощущения москвичей до полного апогея, разместит главную сцену мероприятия… прямо на воде. Гости сосредоточатся на территории пляжа, нескольких крытых и открытых танцполах и под великолепную музыку будут по-настоящему отрываться. Концерт с участием Armin van Buuren пройдет 15 августа на сцене «Стадиум Лайв».

7

Совершенно ненормальный альбом Есть концерты, которые хочется растянуть на всю жизнь, есть группы, которые хочется слушать всегда. В 1996 году трое друзей, назвавших себя Placebo, записали совершенно ненормальный альбом, вывернув наизнанку весь бритпоп старушки Европы. Брайан Молко отрицал рациональность жизни, признавая лишь то, что всегда оставалось иррациональным: чувства, эмоции и желания. В 2001 году музыканты впервые выступили в России. Тогда их не очень-то приняли, их мало кто знал. Но они возвращаются на ту же сцену спустя 14 лет абсолютными победителями. Концерт группы Placebo пройдет в Зеленом театре парка им. Горького 4 июля.

И страшно, и весело, и жутко Тайлер – совсем не герой романа Джеймса Крюса «Проданный смех». Он лидер молодой шпаны мирового хип-хопа. Этот мальчик «заболел» музыкой еще в раннем детстве. Да так, что уже в 7 лет юный калифорниец рисовал на картоне обложки своих воображаемых пластинок и выдумывал к ним трек-листы (притом что тогда он еще не умел играть ни на одном инструменте). В 14 сам научился музицировать на пианино. А в 20 Тайлер, взяв себе звучный псевдоним Tyler, The Creator («Тайлер, создатель»), уже запрыгивал на спину одному из самых популярных американских телеведущих Джимми Фэллону и показывал миру язык в прямом эфире его вечернего шоу, предварительно устроив в студии полный бедлам. Выступления Тайлера – это грозная и мощная басгитара и не менее грозный и мощный хриповатый голос, произносящий самые неприятные слова самым убедительным образом. Это почти как хоррор – в лучшем смысле слова: то есть и страшно, и весело, и жутко, и захватывающе одновременно. Tyler, The Creator выступит в клубе YotaSpace «ГлавClub» 18 августа.


Специальный выпуск «СТРЕЛА» июль-август 2015 www.gazetastrela.ru

Адреса: петербург

РЕКЛАМА

8

Редакция

16+ УЧРЕДИТЕЛЬ И ИЗДАТЕЛЬ ЗАО «Издательский дом «ОМ-Экспресс» УПРАВЛЯЮЩАЯ КОМПАНИЯ ООО «Медиа Партнер» Шеф-редактор ИД «ОМ-Экспресс» Валерий Авилов

Главный редактор Владимир Юринов Ответственный редактор Наталья Лавринович Журналисты: Ирина Верховная, Гульсара Гильмутдинова Вероника Зубанова, Елена Толщихина Дизайн и верстка Михаил Попов Корректура Ника Зорина

ДИРЕКЦИЯ Генеральный директор Александр Жужукало Заместитель технического директора Оксана Лазарева Отдел рекламы: тел.: (812) 458-78-72 руководитель Элеонора Сорокина (812) 458-78-72, e-mail: soroka@gazetastrela.ru менеджер спецпроектов Евстолия Чувашева тел.: (812) 458-80-45, e-mail: eva@om-express.ru Отдел доставки Зоя Березкина тел.: (812) 436-91-34

Издание зарегистрировано Федеральной Адрес редакции: службой по надзору в сфере связи, 190031, Санкт-Петербург, информационных технологий и массовых наб. реки Фонтанки, 117 коммуникаций (Роскомнадзор) Тел.: (812) 457-82-17, 457-80-34, Рег. № ПИ №ФС77-61317 от 07.04.2015 г. Выходит с декабря 1994 года 457-82-38, 457-80-46 Газета отпечатана Факс: 314-25-73 в ООО «Типографский комплекс «Девиз», Адрес издателя: 191036, Санкт-Петербург, 199178, Санкт-Петербург, В. О., 17-я линия, д. 60, лит. А, пом. 4Н Загородный пр., д. 10, лит. А, пом. 4Н Заказ № ТД-3559 E-mail: strela@om-express.ru Тираж 80 000 экземпляров gazetastrela.ru Номер подписан 30.06.2015 г. в 18.00 Цена свободная За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет

Распространяется в пассажирских поездах формирования Октябрьской железной дороги. Материалы, помеченные РЕКЛАМА, публикуются на правах рекламы. Рекламируемые товары и услуги имеют необходимые сертификаты и лицензии.

Sapsan 7-8 2015  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you