Page 1

EGZEMPLARZ

BEZPŁATNY G A Z E TA C H M I E L N E J

NUMER 2/2013 (26)

WARSZAWA, LUTY 2013

I CAŁEGO ŚRÓDMIEŚCIA

NAKŁAD: 5000 EGZ.

8 STRON facebook.com/gazetanachmielnej

Przepraszam, gdzie tu się gra jazz? Kolejnym istotnym punktem jest klub Tygmont,

Mikołaj Tabako

znajdujący się przy ulicy Mazowieckiej 6/8. Przez lata

W TYM NUMERZE TAKŻE:

Balcony TV

Grałem akurat letni koncert na dziedzińcu Galerii

dyrektorem artystycznym był Marek Karewicz, foto-

Jabłkowskich na Chmielnej, gdy, w przerwie

graf portretujący jazzmanów. Za jego kadencji

O ciekawym pomyśle na promocję miasta oraz

podszedł do mnie zagraniczny turysta z towarzy-

właściwie codziennie można było posłuchać świetnej

muzyki i jego warszawskiej odsłonie

stwem i zapytał: „Przepraszam, gdzie w Warszawie

muzyki w mistrzowskim wykonaniu. Zapraszany był

można pójść na jazz?”. Na chwilę się stropiłem,

big band Zbigniewa Namysłowskiego, zespół Jana

turysta już odszedł, a ja dalej myślałem. Polski jazz

Ptaszyna Wróblewskiego, trio Andrzeja Jagodziń-

jest znany na całym świecie, ale...

skiego, czy kwintet Henryka Miśkiewicza i Roberta

czytaj na str.

4

Majewskiego. Odkąd Marek Karewicz zmuszony był Co doradzić komuś, który chciałby w Warszawie

odejść na emeryturę ze względów zdrowotnych,

posłuchać na żywo jazzu? W poprzedniej epoce

repertuar Tygmontu nie jest już tak intensywny. Wciąż

zaproponowalibyśmy pewnie wizytę w Hybrydach,

jednak można posłuchać tu dobrych improwizacji.

lub w Akwarium.

Grywał tam Stańko, Urbaniak,

Występuje wielu zdolnych artystów młodej sceny

Komeda. Dzisiaj również znajdziemy w stolicy miejsca

jazzowej. Granie zaczyna się najczęściej około godziny

z dobrą muzyką improwizowaną.

dziewiętnastej.

Artystyczna Praga

fot. z archiwum Soho Factory

fot. Timothy Forbes / CC

czyli udany mariaż sztuki, kultury i biznesu na Mińskiej. O Soho Factory

Ravi Coltrane Quartet Wprawdzie w Hybrydach na jazz już liczyć nie

Idąc od Tygmontu Nowym Światem dojdziemy

możemy, natomiast nowe Akwarium ciągle nawiązuje

w końcu do klubu Barometr (dawna Dobranocka),

do pięknych tradycji. Bywa tu często kontrabasista

który znajduje się przy ulicy Smolnej 40. Często można

Piotr Rodowicz, jeden z niewielu polskich muzyków,

trafić tam na dobry koncert. Do stałych punktów należą

którzy ukończyli legendarną szkołę jazzową w Bos-

poniedziałkowe Funk & Jazz Jam Session prowadzone

tonie, Berklee College of Music. Klub ma obecnie nową

przez znakomitych muzyków młodego pokolenia

lokalizację, na poziomie -1 Galerii Złote Tarasy.

w składzie: Michał Sołtan (gitara), Tomek Waldowski

O wysoki poziom artystyczny Akwarium dba Mariusz

(perkusja), Marcin Pendowski (bas), Marcin Kajper

Adamiak, znany animator i promotor jazzu.

(saksofon).

czytaj na str.

Spring Rolls Nową azjatycką knajpkę na Szpitalnej sprawdził dla Was Marcin Wojtasik — czy warto się wybrać? sprawdź na str.

Dokończenie na str. 7

www.czymogepomoc.pl

3

Sponsor Projektu Chmielna

Sponsor Projektu Chmielna

Sponsor Projektu Chmielna

Patron Medialny

www.dtbj.pl

www.cmp.med.pl

www.minuta8.pl

www.radiokolor.pl

5

Partner

STRONA

1


NUMER 26 / LUTY 2013

Artystyczna Praga, czyli Soho na Mińskiej

Lutowe premiery kinowe Kolejnym filmem, który w tym roku walczy

DA

Aneta Grabowska

o Oscara jest „Wróg numer jeden”. Ciekawy thriller

Luty to czas, w którym na ekrany kin wchodzi sporo komedii romantycznych. Jednak w tym roku kino Atlantic ma do zaproponowania ciekawy repertuar, który trafi w gust wszystkich miłośników kinematografii.

trafi w gusta miłośników mocnych wrażeń i dobrze

Oscara, ale także znakomita obsada aktorska (m.in. Robert De Niro, który za rolę w tym filmie także otrzymał nominację do nagrody).

na Warsaw Winter Music Festiwal. Już wkrótce — 23 i 24 lutego — kolejna edycja tego wydarzenia . Soho

Kiedyś był to teren zamknięty, a pracujący tu ludzie

— 14 lutego na ekrany kin wchodzi „Szklana

wychodzili tylko na weekendowe przepustki. Dziś

pamiątkowy głaz. Znajdowały się tu także potajemne

to jednej z najjaśniejszych punktów na kulturalnej

pułapka 5”. Tytuł dobrze znany wszystkim wielbi-

Soho Factory jest otwarte dla wszystkich przez 24

Zakłady Amunicji „Pocisk”, które zbombardowano w

mapie stolicy. Chętnie użycza swoich przestrzeni inte-

cielom filmów z Bruce`m Willis`em. Skoro porucznik

godziny na dobę.

1939 roku. Po powojennej odbudowie uruchomiono w

resującym inicjatywom o przeróżnym charakterze —

tym miejscu warsztaty samochodowe, a później

lifestyle'owym, modowym, artystycznym. Jeszcze nie-

Na warszawskim Kamionku, jednej z najstarszych

zaczęła działać Warszawska Fabryka Motocykli,

dawno martwe, skostniałe mury fabryk tętnią teraz

części prawobrzeżnej Warszawy, mieści się Soho Fac-

produkująca słynne motocykle „Osa”. Ostatnie

życiem i nadają nowy, twórczy rytm.

tory — artystyczne oblicze Pragi. Po przekroczeniu

skutery wyprodukowano w 1965 roku i WFM przejęły

bramy przy Mińskiej 25 mamy do dyspozycji aż osiem

Państwowe Zakłady Optyczne (PZO), produkujące

hektarów przestrzeni, przeznaczonej na organizację

mikroskopy, teleskopy, soczewki i pryzmaty. —

wydarzeń kulturalnych i nie tylko. W ponad dwu-

W jednej z największych hal, gdzie teraz odbywa się

Soho to dzielnica artystyczna, która łączy biznes z kul-

dziestu budynkach pofabrycznych znajdują się galerie

większość eventów, znajdowały się walcownie, czyli rozwijał

turą. Obok kancelarii prawniczych, redakcji „Male-

sztuki, redakcje, muzea, restauracje, sklepy, pracownie

się przemysł ciężki — mówi Emilia Miksa — Tory, które

Men”, „Fashion”, „ThinkThank”, czy pracowni

architektoniczne, biura. To nie wszystko! Bo w Soho

tutaj są,

zostały celowo odkopane i odrestaurowane,

architektonicznej WWAA znajdują się tu galerie-

Factory można też zamieszkać. W nowo postawionym

a ciuchcia, która postawiliśmy, to też nie przypadek —

„Leto” i „ Piktogram” oraz słynny Komin 73

budynku Rebel One zakończyła się właśnie sprzedaż

tłumaczy — Chcieliśmy w ten sposób zaznaczyć, że teren

przeznaczony do działań kreatywnych. Wielbiciele

apartamentów. — Wkrótce ruszy kolejny projekt Kamion

ten był kolebką przemysłową po tej stronie Wisły.

sztuki teatralnej mogą podziwiać występy jednej z naj-

zobaczyć to na własne oczy!

To oczywiście nie jedyne propozycje filmowe, jakie pojawią się w lutym. Wszystkim zainteresowanym polecamy śledzenie strony www.kinoatlantic.pl.

Plakat najnowszego filmu Davida O. Russella

UWAGA! KONKURS Dwie osoby, które jako pierwsze odpowiedzą na zadanie konkursowe otrzymają podwójne bilety na dowolny wybrany seans w Kinie Atlantic.

zakonspirowane mieszkanie Józef Piłsudski. By upa-

skomponowanych scenariuszy. A skoro mowa o akcji

komedię, zatytułowaną „Poradnik pozytywnego myślenia”. Przemawia za tym nie tylko nominacja do

muzyki elektronicznej mogą puszczać wodze fantazji

miętnić jego związek z tym miejscem postawiono

John McClane jest znów w akcji, to prostu trzeba Na pewno warto wybrać się na świetną tragi-

znajduje się budynek, w którym w 1917 roku miał

Pytanie konkursowe brzmi: Jaki nominowany do Oscara musical wszedł na ekran w Kinie Atlantic w styczniu? Odpowiedzi przesyłajcie na adres e-mail: redakcja@gazetanachmielnej.pl

Cross, który umożliwi kupno mieszkania za naprawdę nieduże, jak na Warszawę pieniądze — zdradza Emilia

ciekawszych niezależnych grup teatralnych w Warsza-

Rewitalizacja — Ważny w kontekście Soho jest system wartości jaki

promujemy — podkreśla Emilia Miksa — pozyskiwane z

wyznajemy, taki kręgosłup jaki posiadamy — podkreśla

wynajmów środki służą nie tylko kontynuacji działań

managerka kompleksu — Gdyby zjawił się nowy inwes-

rewitalizacyjnych, ale służą również do wspierania lub

Warszawskie Soho nawiązuje do nowojorskiej dziel-

tor, wyburzyłby te przestrzenie, my je rewitalizujemy.

produkcji takich wydarzeń, które same nie uzyskały by

nicy Manhattanu, której nazwa SoHo pochodzi od

Chcemy udowodnić, że postindustrialny charakter wnętrz

wsparcia. Dlatego można u nas na przykład trafić na takie

można powiązać z nową rzeczywistością. Staramy się to

wystawy jak choćby „Niema siła” chińskiej opozycjonistki

pokazać choćby przez istniejące u nas Muzeum Neonów —

Liu Xia.

Idea

W krainie wyobraźni

miejsca jej położenia — South of Houston Street. — Nowojorskie SOHO było kiedyś prężną dzielnicą

Danuta Awolusi

www.ksiazkizbojeckie.blox.pl

fabryczną, którą potwornie dotknął kryzys związany

wyjaśnia. Soho zostało już docenione przez publiczność.

z migracją produkcji do Chin. Zdegradowane, opuszczone Dwa światy. Tak różne, jak ogień i woda. Jeden idealny, harmonijny. Czy aby na pewno? A może

bywa, to co jest idealne, chowa mnóstwo mankamentów i brudów…

wie w Studiu Teatralnym „Koło”. — Imprezy komercyjne organizowane w SOHO muszą być zgodne z ideą, którą tu

Miksa, event manager Soho.

Czytelnia

Biznes i kultura

powierzchnie obejmowali artyści, a jednym z pierwszych był

Właścicielem Soho Factory jest Fundusz Inwesty-

W 2011 roku otrzymało nagrodę w kategorii Miejsce

Andy Warhol, jeden z głównych przedstawicieli pop artu.

cyjny Black Lion, który swoje działania rozpoczął tu

Roku przyznawaną przez czytelników „Gazety Co Jest Grane”, a miesięcznik „Twój Styl” uhonorował ich

Jego idea sztuki produkowanej seryjnie doskonale pasowała

w 2008 roku. Od tamtej pory wiele się zmieniło. Miejsce

Drugi brudny i zepsuty. Czy nie ma żadnych dobrych

Główni bohaterowie, młodzi potomkowie rodu

do post przemysłowego dziedzictwa dzielnicy. Historia

stopniowo rozwijało się i przekształcało, by osta-

nagrodą w kategorii Miejsce Doskonałe. Po wielu

cech…? A może skrywa w sobie dobro, przysłonięte

królewskiego, muszą na własnej skórze przekonać się,

terenu na Mińskiej jest bardzo podobna, istniejące przed

tecznie, w połowie roku 2010, otworzyć się na nowe

sukcesach wciąż królują jako trendy miejsce. I oby

przez ułomność i brak ideałów? Tyle jest pytań, ile

że ich ukochana ojczyzna boryka się z wieloma

wojną Zakłady Amunicyjne „Pocisk”, zastąpiła fabryka

wydarzenia. Soho najbardziej znane jest z przed-

takich w Warszawie przybywało!

problemami. Nic nie może się jednak równać z przy-

motocykli OSA, potem zakład zbrojeniowy PZO. W latach

sięwzięć związanych z modą. — Lwia część warsza-

musową podróżą do świata ludzi. Steur wykazała się

90-tych rozpoczął się upadek, a w 2002 zamknięto ostatni

wskich pokazów mody odbywa się tutaj — zapewnia Emilia

wydział produkcyjny. W 2009 stało się oczywiste, że

Miksa — tysiące gości przybywają również na inne, w tym

reanimacji tego wspaniałego terenu potrzebna jest jakaś

często bardzo ambitne wydarzenia kulturalne.

jednak ma skazę, ukrytą pod maską doskonałości?

odpowiedzi. Dwa światy zderzają się ze sobą, a siła rażenia przynosi konsekwencje. Tak, jak dobro i zło, istniejące obok siebie. Agnieszka Steur wydała młodzieżową powieść fantasty, na którą polski rynek czekał od dawna. Talent autorki to odkrycie — cudowny powiew świeżości i radość dla miłośników gatunku. Nareszcie można z całą rozkoszą i uciechą zanurzyć się w świat tak precyzyjnie skonstruowany, że aż... realny! Steur dołożyła wszelkich starań, aby Jangblizja i jej mieszkańcy stali się dla odbiorcy czymś namacalnym, oczywistym. Każdy element jest przemyślany, nic nie jest pozostawione przypadkowi. W ten sposób świat przedstawiony ożywa w naszej wyobraźni i pozwala w pełni cieszyć się smakiem przygody. Możemy podróżować po tej rozległej krainie, a jest co poznawać. Jaka jest Jangblizja? Na pierwszy rzut oka doskonała. Choć poznajemy ją w momencie walki z najeźdźcą, to jednak widzimy społeczeństwo żyjące w zgodzie, pod panowaniem sprawiedliwego i szanowanego władcy. I, jak to zawsze w takich przypadkach

tutaj znakomitą umiejętnością opisywania naszej

Okładka książki Agnieszki Steur

rzeczywistości z punktu widzenia kogoś, kto nie

czytelna idea. Uznaliśmy, że fuzja sztuki i postindustrialnej

przywykł do obcowania z czymś tak… szokującym. Narrator bez dydaktyzmu gani nasze przywary, które

Całość powieści dopełnia świetny styl autorki —

tradycji pasuje do nas jak ulał — wyjaśnia Rafał Bauer, Vice Prezes Black Lion.

dla młodych bohaterów są zdumiewające. Jak można

lekka narracja, równowaga pomiędzy ciekawą akcją,

nie dbać o środowisko? Dlaczego jest tyle przemocy

a chwilami refleksji i przemyśleń na temat życia,

i zakłamania? Skąd się bierze chęć zabijania bez powo-

przyjaźni, podstawowych wartości. To sprawia, że

du? Dlaczego ludzie nie potrafią korzystać z darów

powieść wciąga czytelnika już od pierwszych stron

natury…? Te pytania stawiają sobie Roan, Nana i ich

i trzyma w napięciu do końca. Czy można sobie życzyć

Historia tego miejsca jest bardzo ciekawa. Już przy

zajmujących się recyklingiem, Warszawska Jesień

czegoś więcej…?

samym wejściu do świata starych fabryk, obok bramy,

gromadzi wielbicieli muzyki współczesnej, a miłośnicy

przyjaciele. Każdy dzień wymaga asymilacji i uczenia

Macieja Zienia. Oprócz tego każdego roku organi-

Historia

STRONA

zowane są tu liczne projekty kulturalne. „Przetwory” to przedsięwzięcie, które od kilku lat promuje twórców

się trudnych reguł życia w świecie, który zdaje się nie mieć szacunku wobec nikogo i niczego.

Sięgnięcie po „Wojnę w Jangblizji” to nie tylko gwarancja świetnej rozrywki. To także szansa, aby

„Wojna w Jangblizji” pokazuje historię dzieci,

oczyma młodych ludzi z obcej krainy zobaczyć nasz

które w ciągu kilku chwil muszą dorosnąć. Zmusza ich

współczesny świat, naznaczony zepsuciem, ale nie

do tego wojna oraz idąca za nią śmierć i samotność.

tylko. Można w nim przecież znaleźć schronienie

Równocześnie bohaterowie bardzo szybko stają się

i prawdziwych przyjaciół. Wspaniała, wciągająca lek-

naszymi przyjaciółmi. Odczuwamy ich tęsknotę za

tura, pełna ciekawych bohaterów i zwrotów akcji.

domem, poczucie zagubienia i wyobcowania. Razem

Idealna dla czytelników starszych i młodszych, bez

z nimi odkrywamy dziwności naszego własnego

wyjątku.

społeczeństwa, choć przecież znamy je aż za dobrze…

Otoczenie klubu Soho

2

Dużym powodzeniem cieszyły się pokazy znanych projektantów Gosi Baczyńskiej, Roberta Kupisza,

Makieta i skład: www.minuta8.pl

www.czymogepomoc.pl

fot. Magda Liwosz

STRONA

3


NUMER 26 / LUTY 2013

względem dość specyficzna — piękno tego miasta i to,

Pod nazwą Sui Cao Ekstra (19 zł) kryła się micha

W poszukiwaniu

co jest w nim najciekawsze, to nie ładne, pocztówkowe widoki, ale życie i energia, które tu jest. Dlatego

Pomysł jest taki: znaleźć balkon z widokiem na

postanowiliśmy skontaktować się z Cudem nad Wisłą

Warszawę, zaprosić zespół, nagrać wykonany przez

— miejscem, w którym dzieje się wiele ciekawych

niego utwór i udostępnić na Youtubie. Nie tylko,

rzeczy, zwłaszcza koncertów, i które lubi chyba każdy

żeby muzycy mogli się sprawdzić w nietypowej sce-

warszawiak. Na dodatek Cud ma fantastyczny taras,

nerii, ale też po to, żeby promować stolicę, także za

idealny do takich przedsięwzięć, bo miejsca dla

granicą — bo w końcu z balkonu zawsze jakiś widok

zespołów nie brakuje, a przy tym widok z niego — na

na miasto jest.

prawą stronę Wisły, Stadion Narodowy i most

także oferują wietnamskie michy, mogę stwierdzić

Marcin Wojtasik Tekst powstał we współpracy z Oknem na Warszawę

początku wiedzieliśmy, że na zimę trzeba będzie

sporo i mają wielu fanów — rekordową oglądalność

znaleźć nowy balkon.

osiągnęło dotychczas nagranie z udziałem Matta co, działają tylko Balcony TV, a nasz (warszawski) najczęściej oglądany występ to The Bartenders, opublikowany 3 miesiące temu, ma już ponad 2000 wyświetleń.

Okolice ulicy Chmielnej powoli robią się zagłębiem

Saigon, w miejscu po Orchidei, otwarta została knajpka Spring Roll, nowy lokal z prawdziwą kuchnią Indochin. To nie tylko kolejne miejsce, gdzie

Kulinarne odkrycia

angielską nazwą spring rolls. W ofercie Spring Roll dziemy w innych restauracjach.

mamy też propozycje dla osób mniej otwartych na

zabawa zaczęła robić się popularna już w zeszłym roku

nowe doświadczenia i smaki. Do przetestowania

i coraz więcej azjatyckich restauracji wprowadza je do

zostały mi jeszcze tytułowe spring rollsy z różnymi

swojego menu. Polega ona na samodzielnym kompo-

nadzieniami, smażone i na zimno, różne inne

wszystkiego, niż samo wykonanie utworu. Ale zawsze

Wyraźnie widać, że przedsiębiorczy restauratorzy

nowaniu i warzeniu wybranego posiłku. Klient dostaje

wietnamskie michy, oczywiście zupa pho, oraz trochę

to bardzo miłe, kiedy ktoś przychodzi popatrzeć

z dalekiej Azji dostrzegają, że w Warszawie istnieje

wybrane składniki, do tego kociołek z bulionem i częś-

dań tajskich i chińskich. Dwie wizyty nie wystarczyły

coraz większa grupa wielbicieli azjatyckiej kuchni,

ciowo sam przygotowuje swoje danie. W Spring Roll

więc, by spróbować wszystkiego, ale na pewno będą

takich akcji jak Święto Muzyki czy Ćwiczeniówki

znających się na temacie i szukających nowych doś-

kociołki opisane są w oddzielnej karcie. My wybra-

następne.

w Bibliotece Krasińskich. Potem dogadałam się

wiadczeń kulinarnych. Początkowo jakiekolwiek poję-

liśmy najdroższy zestaw z owocami morza za 60 zł. To

cie o tym, jak powinno wyglądać prawdziwe azjatyckie

porcja raczej dla dwóch osób — składników jest

Zdarza się, że pod balkonem zbierają się widzowie?

Prawdziwsza Azja

— zwykle więcej czasu zajmuje przygotowanie

i posłuchać. Kto u was grał, kto może zagrać?

z Przemkiem Dziubłowskim, szefem otwartego niedawno kluby na Szpitalnej "Sztuki&sztuczki".

Grały u nas takie zespoły jak tres.b czy Nathalie and

jedzenie, mieli tylko nieliczni pasjonaci, którzy poznali

bowiem naprawdę dużo. Cztery surowe krewetki

Nadajemy z tamtejszego tarasu, który należy do Red

The Loners. Ale popularność nie jest dla nas istotnym

smaki Dalekiego Wschodu podróżując po świecie, albo

królewskie, dwa kawałki kraba, dwie wielkie małże

Onion.

kryterium. Mo ż na napisa ć do nas na adres :

decydując się na odwiedzenie miejsc, w których

w muszlach, dużo małych ośmiorniczek i kulek

balconytvwarsaw@gmail.com i przesłać nam krótką

mieszkający w Polsce Wietnamczycy gotowali dla swo-

rybnych. Do tego parę kawałków miękkiego tofu,

informację o zespole wraz z linkami do utworów.

ich rodaków. Teraz grupa ta znacznie się rozszerzyła

grzyby enoki, kapusta bok choi i płaski makaron

i wyrobiła. Poza kręgiem jej zainteresowania znajdują

ryżowy. To wszystko razem albo po kolei możemy

A plany na przyszłość? Czy marzy się Wam coś

się jednak wszystkie restauracje stylizowane na

sami zanurzać w gorącym bulionie (wzięliśmy łagodną

szczególnego?

azjatyckie, dostosowane do polskich gustów. Liczy się

wersję wietnamską z ananasem i karambolą, do

tylko to, co autentyczne.

wyboru jest jeszcze pikantna tajska), który bulgocze na

Nagrywacie, filmujecie — do tego potrzebny jest sprzęt, ludzie. Macie sponsora, czy robicie wszystko własnymi siłami? Póki co robimy wszystko własnymi siłami i non profit,

Nasze plany na przyszłość związane są oczywiście

znaleźć kogoś, kto pomógłby nam w jej ulepszaniu.

z muzyką. Dla mnie to coś fantastycznego, i marzy mi

Z drugiej strony restauratorzy zdają też sobie

wyławiać specjalnym czerpakiem albo pałeczkami

Myślę, że Balcony TV to inicjatywa, która naprawdę

się, żeby tak właśnie była widziana Warszawa — jako

sprawę z tego, że wszelkie nowości trzeba wpro-

i zjadać maczając w miseczce z sosem. Na koniec ten

ma potencjał, bo to nie tylko promowanie muzyki, ale

miasto pełne muzyki. Dlatego liczę, że Balcony TV

i miasta, w którym projekt się odbywa, a przy tym nie

wadzać stopniowo i że nie wszystko trafia w gusta

bulion się wypija. Fajna zabawa dla dwojga albo dla

Warsaw rozrośnie się i będzie ważnym elementem

wymaga jakichś ogromnych środków.

szerokiej publiczności. Toteż najczęściej przyjmują

grupy przyjaciół.

kultury Warszawy.

strategię kopiowania sukcesów konkurencji i ostroż-

muzyki, miasta, a dla artystów — ciekawa możliwość

Jak przechodnie reagują na balkonowe koncerty? Nie

zaprezentowania się. Akcja zaczęła się rozwijać

A co o Balcony TV sądzą sami muzycy? O komentarz

ma skarg na hałas?

poprosiłem Kubę Sokolnickiego z zespołu Molo:

to fajny sposób na pokazanie lokalnej (i nie tylko)

i docierać do różnych miejsc na świecie. Znalazło się wiele osób, które uznały, że chcą coś takiego robić

Pod tym względem najlepszą sytuację mieliśmy

Naprawdę fajnie, że ten projekt zawitał do Warszawy.

w swoim mieście. Jeżeli chodzi o Warszawę, to trafiłam

w Cudzie nad Wisłą — w pobliżu nie ma budynków

Wcześniej oglądałem materiały z innych miast i zawsze

kiedyś przypadkiem na nagranie z Balcony TV Poznań

mieszkalnych, wiec nagrania słyszały tylko osoby,

podobała mi się energia i naturalność tych nagrań,

— zaciekawiło mnie, co to takiego, przeczytałam

które w tym czasie były w klubie. Reakcje były zawsze

dlatego propozycję udziału przyjęliśmy od razu. Nasze

o akcji, bardzo spodobał mi się pomysł, i tak to się

pozytywne. Na Smolnej też nie mamy skarg, zwykle

pierwsze podejście może nie było zbyt udane, bo

zaczęło.

gramy tu ciszej, akustycznie, bez wzmacniaczy.

w dzień nagrania spadł śnieg i chwycił mróz, ale za

Nagrywamy zazwyczaj w ciągu dnia, a w dodatku

drugim razem wszystko poszło bez problemu. To było

Jak wybieracie balkony, na których odbywają się

nagrywany jest jeden utwór, więc myślę, że nie

naprawdę ciekawe doświadczenie zagrać w dość

koncerty?

jesteśmy uciążliwi. Poza tym w końcu to nie jakiś tam

nietypowej miejskiej scenerii, no i do tego super

hałas, a dobra muzyka. A jak pokazuje przykład innych

energetyczna ekipa Balcony TV Warsaw.

Docelowo chcielibyśmy mieć jeden balkon "na stałe",

miast, takie koncerty stają się często ważnym wyda-

póki co trochę krążymy po Warszawie. Ważne jest,

rzeniem kulturalnym. To idealna rzecz dla osób, które

żeby z balkonu był ciekawy widok, najlepiej taki, który

chcą zobaczyć artystów w innej odsłonie niż na kon-

kojarzy się z miastem. Warszawa jest pod tym

cercie czy w teledysku. Podobnych akcji na świecie jest

4

STRONA

grzewanej miseczce i bardzo dobry, nie był jednak niczym specjalnie oryginalnym. Z drugiej strony

ale liczymy na to, że akcja się rozkręci i uda nam się

pomysł i to on od początku kieruje projektem. Uznał, że

o raczej konserwatywnym guście, zamówiła sobie

wszechstronność jest zaletą, nie wadą i to fajnie, że

współpracę Stowarzyszeniu Smolna — twórcom

Inicjatorem jest Stephen O'Regan z Irlandii, to jego

takie jak te, które opisałem powyżej. Moja mama, osoba

wsze należy wymienić wietnamskie gorące kociołki. Ta

Na samy początku działalności zaproponowałam

w ogóle taki pomysł?

naprawdę długa. Nie wszystko to wybitne przeboje,

Spośród kulinarnych odkryć niewątpliwie jako pier-

I udało się?

Balcony TV, czyli granie na balkonach — skąd

dzenia, bo karta, jak to w azjatyckich restauracjach, jest

łososia teriaki, który, choć ciekawie podany na pod-

można spróbować słynnej zupy pho i tytułowych „sajgonek”, coraz powszechniej określanych ich

Poza tymi pozycjami jest jeszcze wiele do spraw-

można wypatrzeć sporo rzeczy, których nie znaj-

Tak, choć trzeba pamiętać, że to nie jest stricte koncert

fot. Maciek Agrasiński

spadku wysokiej formy nie dojdzie).

popularnej Toan Pho i bardziej eleganckiego Nam

Corby'ego — blisko 2,5 mln wyświetleń. W Polsce, póki

warszawskiego oddziału Balcony TV.

mniej. Mam nadzieję że w Spring Roll do takiego

trzyposilkidziennie.blogspot.com

dobrych wietnamskich restauracji. Obok bardzo

można działać tylko w sezonie letnim, więc od

z Magdą Mojską, inicjatorką i organizatorką

w środku (aczkolwiek np. w Toan Pho też na początku było więcej wszystkiego w misce, a z czasem zrobiło się

nowe. W Cudzie grało nam się świetnie, niestety tam

kultury — zapraszamy do przeczytania rozmowy

równie wysoką jakość, a do tego więcej ingrediencji

Spring Roll

życia), a z drugiej most i stadion — obiekty stosunkowo

i skutecznym narzędziem promocji miasta i jego

Porównując z ofertą Nam Saigon i Toan Pho, które

RECENZJA KULINARNA

najmniej się chyba zmieniła (przynajmniej za mojego

Turystyka balkonowa może być ciekawym

winy, krewetkami, grzybami shitake i jajkiem na twardo oraz, oczywiście, mnóstwem świeżej kolendry.

jest Warszawa. Z jednej strony Praga, dzielnica, która

Marzy mi się, żeby Warszawa była widziana jako miasto pełne muzyki.

tonów, plastrami grillowanej wietnamskiej wieprzo-

smaku

Świętokrzyski - kojarzy mi się właśnie z tym, jaka teraz

Anthony Chorale gra na balkonie

bulionu z dużą ilością gotowanych i smażonych won-

fot. Studio Gabe / CC

Balcony TV Warsaw

ustawionej na stole kuchence indukcyjnej i potem

nego dodawania doń jakiejś nowości. Pewne rzeczy

Drugim odkryciem była dla nas ryba opisana

bowiem chwytają, inne nie. O tym jak realizowana jest

w menu jako „Czarny Byczek” (33 zł). Internet nie zna

taka strategia można przekonać się odwiedzając

takiej nazwy, ale posługując się angielską nazwą

Spring Roll.

z menu i metodą dedukcji doszedłem, że najprawdopodobniej jest to ryba o nazwie brama, bardzo popu-

Samo miejsce jest bardzo atrakcyjne. Pisząc kiedyś

larna w południowo wschodniej Azji. Nie wiem, jak to

o Orchidei zachwycałem się jej wnętrzem i w tej kwestii

zrobili, ale całą usmażoną na chrupko rybę pokrywała

nic się nie zmieniło, ponieważ nowi właściciele nie

elastyczna, jadalna i bardzo smaczna siatka z mar-

wprowadzili tu poważniejszych zmian. Lokal ma

chewki. Zapewne maja jakieś sprytne azjatyckie

stoliki ukryte w głębi oraz, co osobiście bardzo lubię,

urządzenie do wycinania czegoś takiego z warzyw.

także takie, gdzie siedzi się prawie na ulicy. Do tego

Rybie towarzyszył bardzo dobry sos, opisany jako

fajny azjatycki wystrój, również pozostałość po

maślano-cytrynowy o wyrazistym czosnkowym

Orchidei. Jeżeli dodamy do tego naprawdę sympa-

smaku.

tyczną obsługę, to znaczy, że mamy wszystko, by

Rozmawiał: Jarek Zuzga (Okno na Warszawę)

w dobrych warunkach przystępować do odkrywania autentycznych smaków Azji.

Makieta i skład: www.minuta8.pl

www.czymogepomoc.pl

Kolejną rzeczą, którą przetestowaliśmy była

Spring Roll ul. Szpitalna 3, tel. 519 828 788 www.facebook.com/SpringRollCuisine

Przepis na summer rolls To lekka przekąska, bez smażenia, gotowania ani żadnej innej obróbki cieplnej. Na płat namoczonego w ciepłej wodzie ryżowego papieru (takiego na sajgonki) kładziemy dużą ugotowaną krewetkę albo paski usmażonej piersi kaczki albo inne mięso, na to paski ogórka, porwany drobno liść sałaty lodowej, kiełki mung, kawałki dymki, cieniutkie paski świeżej papryczki chili, trochę namoczonego we wrzątku i wystudzonego szklistego makaronu ryżowego oraz świeże zioła; kolendrę, miętę i tajską bazylię. Składamy boczne brzegi papieru i rolujemy całość tak, jak się zwija krokiety. Najlepiej podawać rollsy z sosem do maczania zrobionym z jednej części soku z cytryny (limonki), sosu rybnego i cukru oraz dwóch lub mniej części wody.

wietnamska klasyka z działu menu „okolice Hanoi”.

STRONA

5


NUMER 26 / LUTY 2013

organizm, a co za tym idzie — czyni go bardziej podatnym na działanie bakterii i wirusów.

Zdrowie twojego dziecka pod stałą kontrolą specjalistów! Jako młodzi rodzice stajemy przed licznymi wyborami, wahamy się, co zrobić, gdzie pójść z maleństwem, jakiego lekarza wybrać. Czekają nas szczepienia, pora-

Warszawska Wyjątkowa Walentynkowa Gra Miejska 16 lutego, sobota, godz. 11:30, ul. Chmielna 21 czas trwania gry: ok. 2,5 godz.

Sponsorzy / partnerzy:

G A Z E TA C H M I E L N E J

Zimą na Chmielnej mało się dzieje? Obalamy ten mit. Pora przełamać atmosferę zimowej nudy i monotonii. Zapraszamy wszystkich czytelników do udziału w walentynkowej warszawskiej grze miejskiej Chcesz sprawdzić swoją wiedzę o mieście? Masz ochotę na zimowy spacer po stolicy?

fot. Neo II, Honou

ZDROWIE:

I CAŁEGO ŚRÓDMIEŚCIA

dy, bilanse, chcemy mieć pewność, że pediatra, który opiekuję się naszym maleństwem jest najlepszy.

Wspólne rozwiązywanie miejskich zagadek, zdobywanie nagród, walka o zwycięstwo — gorące emocje i gorące nagrody!

bomba witaminowa. Oczywiście najlepiej kupować

młodszych, wprowadziło do swojej oferty abonament

wykształcić w dziecku prawidłowe mechanizmy

jarzyny sezonowe. Jesienią warto sięgać po mar-

Zdrowy Maluch. Właśnie zostałeś rodzicem? Twoje

odpornościowe.

chewki, pietruszkę, jabłka, gruszki oraz fioletowe

dziecko często choruje? Zdrowy Maluch to rozwią-

śliwki. Jeśli twoje dziecko jest niejadkiem, zachęć je do

zanie dla Ciebie. Specjalnie dobrany zakres pakietu

wspólnego przygotowania atrakcyjnych posiłków.

pozwala na nieograniczone konsultacje pediatryczne,

Z kolorowych warzyw — rzodkiewek, pomidorów,

5 konsultacji specjalistycznych oraz wiele innych

zielonej papryki czy szczypioru możesz ułożyć na

świadczeń niezbędnych do prawidłowej profilaktyki

kanapce zabawne wzory np. uśmiechniętą buzię.

Twojego Malucha.

Wystarczy odrobina wyobraźni! Jak wiadomo za

zrezygnować tylko wówczas, kiedy na zewnątrz panuje siarczysty mróz oraz wieje silny, zimny wiatr. W twoim domu powinna panować również odpowiednia wilgotność. Nie bez znaczenia dla poziomu odporności dziecka jest też odpowiednia, zdrowa dieta składająca się z dużej ilości produktów nieprzetworzonych, warzyw i owoców. Ważne są także systematyczne szczepienia dziecka zgodnie z kalendarzem szczepień.

Jak zatem podnieść odporność dziecka? Podstawą wysokiej odporności jest właściwa, pełnowartościowa dieta, która wpłynie korzystnie na układ immunologiczny dziecka. Szczególnie ważnym składnikiem jest nabiał. Znajdziemy go w białym i żółtym serze, jajkach, kefirze, jogurcie, maślance czy

6

STRONA

Dużo muzyki na żywo w swoim programie ma

Każdą potrawę warto wzbogacać o czosnek, imbir albo

Jazzownia Liberalna położona przy ulicy Jezuickiej

Dobrym sposobem na zwiększenie odporności

Zachęcamy do korzystania ze wszystkich placówek Centrum Medycznego CMP:

1/3 na Starówce. Będzie czogo posłuchać również w Jazzarium Cafe przy ulicy Wilczej 50. Takich miejsc jest więcej. Chociażby żoliborska PracoVnia Art Cafe,

preparatów dostępnych w aptece. Szczególnie

CMP Piaseczno

prawobrzeżnej stronie miasta gra się jazz. Warto

potrzebne do prawidłowego funkcjonowania układu

ul. Puławska 49

sprawdzić repertuar klubów w zagłębiu imprezowym przy 11 listopada. Od lat wysoki poziom trzyma

odpornościowego są takie suplementy diety jak witamina C, A, D3, cynk, żelazo, miedź oraz kwasy

CMP Białołęka

Fabryka Trzciny przy ulicy Otwockiej 14. Dobre

omega-3. Pamiętajmy również o tranie, wyciągu

ul. Berensona 11

koncerty są organizowane również w Koneserze przy Ząbkowskiej.

z aloesu czy soku z dzikiej róży, malin albo porzeczek — preparaty te nie tyle leczą, co działają profilak-

CMP Ochota

tycznie, chroniąc nas przed niepożądanymi infekcjami

ul. Grójecka 132

pediatrą.

odporności malucha odgrywa przypominanie mu

uwagi jest letnia scena przy Skwerze Hoovera nie-

ul. Ciszewskiego 15 budynek KEN Center, I piętro

daleko Zamku Królewskiego. Od wiosny do jesieni

o codziennym myciu rąk czy regularne wietrzenie mieszkania. Należy przypilnować, by dziecko było

można spotkać jazz także w nietypowych miejscach. Dobrym przykładem są otwarte wernisarze w Galerii

oraz CMP Wola ul. Jana Kazimierza 64

zawsze rześkie i wyspane. Zbyt krótki czas snu osłabia

Kongresowej swoje 60. urodziny świętować będzie

W Warszawie gra się jazz. W stolicy są dwie placówki

saksofonista John Zorn. Następnego dnia wystąpią

edukacyjne uczące tego gatunku muzyki: Studium

Paco de Lucia — jeden z największych wirtuozów

i Wydział Jazzu w ZPSM im. F. Chopina przy ulicy

gitary flamenco oraz Renaud Garcia-Fons — czarodziej

Bednarskiej oraz prywatna szkoła im. Krzysztofa

kontrabasu solo. Na festiwal przyjedzie też legendarny

Komedy. Na Bednarskiej często organizowane są

Wayne Shorter. Od czasu współpracy z Milesem

otwarte warsztaty muzyczne z udziałem zagranicz-

Davisem w latach sześćdziesiątych ten saksofonista

nych gości. To stwarza okazję dla bardziej wyrafi-

wciąż definiuje, czym jest granie jazzu na najwyższym

nowanych melomanów, żeby nie tylko posłuchać

poziomie. Warto wspomnieć o Warszawskim Fes-

pięknej muzyki, ale równieć podpytać mistrzów o taj-

tiwalu Skrzyżowanie Kultur, gdzie można posłuchać

niki jej tworzenia. Informacje na ten temat znajdziemy

etno jazzu w wykonaniu wybitnych artystów z całego

na stronie bednarska.art.pl. Internet może być

świata. Jego 8 edycja odbędzie się w tym roku pod

skutecznym narzędziem przy planowaniu jazzowych

koniec września. Na jesieni czeka nas także jazzowa

wieczorów. Bieżące informacje na temat koncertów

uczta w ramach Jazz Jamboree. W minionym 2012

można znaleźć między innymi na takich stronach, jak

odbyła się już 54 edycja festiwalu. Uświetniły ją

jazzarium.pl, cojestgrane.pl, czy kwartalmuzyczny.eu.

Gdy robi się cieplej, muzykę improwizowaną gra

CMP Ursynów

Prócz odżywiania dużą rolę w podnoszeniu

we, kogo organizatorzy zaproszą tym razem?

występy takich postaci jak Jan Garbarek, czy Ravi

się na świeżym powietrzu. Jednym z miejsc godnych

i chorobami. Natomiast jeżeli chcemy podać malcowi

Coltrane (syn legendarnego Johna Coltrane'a). Cieka-

tegoroczny Warsaw Summer Jazz Days. 15 lipca w Sali

czy Syreni Śpiew położony na Solcu. Również po

dziecka jest również zastosowanie jednego z gotowych

syrop ziołowy, najpierw skonsultujmy się z lekarzem-

sezon festiwalowy. Ciekawie zapowiada się

Dokończenie ze str. 1:

zrezygnować to: słodkie gazowane napoje i słodycze. sok z cytryny.

W lecie rozpoczyna się na dobre warszawski

Przepraszam, gdzie tu się gra jazz?

A

najczęściej przebywa. Z wyjścia na dwór należy

Koordynatorzy gry: Aneta Grzegrzółka, Katarzyna Romanowska — dział reklamy GnC

M

na codzienne spacery i wietrzenie pokoju, w którym

towego na adres: a.grzegrzolka@gazetanachmielnej.pl

Jabłkowskich przy ulicy Chmielnej, gdzie oglądaniu zdjęć często towarzyszy żywy dźwięk. Na pewno będzie nas czekać mnóstwo jazzowych atrakcji na ulicach Warszawy podczas obchodów Święta Muzyki

A

układu odpornościowego malucha jest zabieranie go

niem i nazwiskiem oraz numerem telefonu kontak-

Bądź piękna z ABI

MASAŻE RĘCZNE

odchudzające, relaksujące, lecznicze, wykonywane przez niewidomego masażystę

L

nieco niższa. Nieocenioną pomocą przy wzmacnianiu

oraz wysłanie maila zgłoszeniowego ze swoim imie-

K

20 stopni Celsjusza. W nocy temperatura może być

Konsultacja: lek. med. Ewa Szerszeń pediatra Centrum Medycznego CMP

facebook.com/gazetanachmielnej

A

nie potrzebuje wsparcia. Zrób wszystko, aby

na Facebooku

M

oczekiwaniom swoich pacjentów, zmyślą o tych naj-

organizmu. W twoim domu nie powinno być więcej niż

Robak w repertuarze walentynkowo-warszawskim.

ELEKTROSTYMULACJA

DRENAŻ LIMFATYCZNY

ODNOWA BIOLOGICZNA ROK. ZAŁ. 1990

ZABIEGI ODCHUDZAJĄCE

LECZENIE CELLULITU

UL. BRACKA 23/24

MAKIJAŻ PERMANENTNY I PRZEDŁUŻANIE RZĘS NA HASŁO "GAZETA NA CHMIELNEJ" 40% ZNIŻKI!

KARNETY PREZENTOWE

A

zabraknąć warzyw i owoców, które są niczym potężna

temperaturą, która może spowodować przegrzanie

200 zł. Początek i koniec gry umili występ Karoliny

L

w roku, zastanów się czy jego układ odpornościowy

pomarańczach. Produkty, z których należy całkowicie

główna: koszyk biżuterii marki By ilo o wartości ponad

K

Centrum Medyczne CMP wychodząc naprzeciw

Przede wszystkim chroń je przed zbyt wysoką

kilkudziesięciu do kilkuset złotych każda oraz nagroda

E

smaczna. W menu twojego dziecka nie powinno

witamina C. Znajdziemy ją w papryce, cytrynie czy

Na najszybszych czekają cenne nagrody o wartości od

(22) 827-65-70 www.odnowabiologiczna.w-wa.net

R

Jeżeli twoje dziecko choruje częściej niż osiem razy

wzmocnienie odporności odpowiedzialna jest głównie

czy wyposażona zostanie w mapkę Chmielnej i okolic.

Warunki uczestnictwa: polubienie naszej strony

zastąpić kaszą. Jest ona nie tylko zdrowa, ale i bardzo

W twoim domu nie powinno być więcej niż 20 stopni Celsjusza.

chęć zabawy i dobry humor. Każdy gracz lub para gra-

E

rybach morskich. Warto również ziemniaki czy kluski

Nie trzeba posiadać dużej wiedzy. Wystarczy umiejętność logicznego myślenia, łączenia faktów,

R

Jak wzmocnić odporność dziecka?

Podstawą wysokiej odporności jest właściwa, pełnowartościowa dieta, która wpłynie korzystnie na układ immunologiczny dziecka.

21 czerwca.

Makieta i skład: www.minuta8.pl

www.czymogepomoc.pl

STRONA

7


NUMER 26 / LUTY 2013

Tropem podglądacza

FELIETON ULI RYCIAK

Requiem dla zdesperowanych singli Dylludam: Eee, ale jakby była, to by mogła być. Dylludi: No, jak nie była, to nie jest. Być może tak rozmawialiby powściągliwi single o miłości, gdyby była ku temu okazja. Jednak singiel bardziej zdesperowany woli jej szukać niż o niej mówić. W tym celu inicjuje, co się da. A gdy już się nie da, blednie, gorzknieje i czuje się coraz bardziej niewidzialny. Prawie przezroczysty, całkiem niedzisiejszy krąży po świecie przepełnionym innymi singlami. Gdyby miał czas częściej bywać w świecie realnym niż wirtualnym, być może niewidzialność nie byłaby tak dotkliwa. Chociaż... pewności nie ma. Tak jak nie ma jasności, czy wspólnota to suma interesów, czy suma ofiar. Singiel, w jakiej wspólnocie by nie był, jeśli dąży do życia w parze, musi od tej wspólnoty jakoś odstawać. Dać się w niej zauważyć. Ale jak być zauważonym w tłumie dążących do bycia zauważonym? Co pokazać, by rzuciło się w oczy? Jaką zdradzić tajemnicę w świecie zatłoczonym ujawnianymi na prędce sekretami? Na ścianach portali tkwią w korkach sprawy intymne, które nie znajdują adoratorów. Fejsbukowicze serwują swoje wynurzenia, zarzucając haki na szery i lajki. Nie mają już czasu wyławiać cudzych. A wydawać by się mogło, że nic tak, jak facebook nie sprzyja, by być bliżej tych, którzy są nam dalecy i dalej od tych, którzy są zbyt bliscy, by dało się poczuć do nich miętę. Jednak rosnący wskaźnik światowego singielstwa daje się zauważyć także w sieci. Tak w każdym razie było do dziś, ale... Wygląda na to, że eksperci od łączenia ludzi znaleźli receptę dla wiodących los singla nie z wyboru lecz z konieczności. Wynalazek Graph Search, wymyślony przez innowatorów z facebooka, pozwoli już niebawem przeszukiwać portale społecznościowe pod kątem naszych preferencji. Za pomocą jednego kliknięcia wyświetlą się dziewczyny z pożądanym statusem single. Jednym kliknięciem będzie można zgrupować mężczyzn, którzy lubią chodzić tam, gdzie my, jadać to, co my i oglądać te same filmy. Znalezienie się wśród ludzi, którzy szukają się nawzajem, już za chwilę będzie prostsze niż kiedykolwiek. Drodzy single i drogie singelki, nadchodzą wielkie zmiany! Niebawem do szczęścia wystarczy już tylko odrobina wirtualnej niedyskrecji. Ula Ryciak Pisarka i scenarzystka. Autorka dwóch powieści (Taniec ptaka, 2006, Clitoris erectus, 2004) oraz wielu opowiadań i tekstów podróżniczych, publikowanych m.in. w Gazecie

Wyborczej, w licznych miesięcznikach kulturalnych i portalach internetowych. Realizuje kampanie społeczne, tworzy akcje interaktywne oraz instalacje przestrzenne.

Urodziła się w Warszawie, ale odczuwa przynależność do różnych miejsc na ziemi. www.ularyciak.bloog.pl

REDAKCJA:

WARSZAWSKI FOTOBLOG Zimowy spacerek

Adres redakcji: 00-021 Warszawa, ul. Chmielna 21 lok. 22B, Redaktor naczelna: Marta Jabłkowska, Sekretarz redakcji: Piotr Jędrzejczyk, piotr.jedrzejczyk@czymogepomoc.pl,

Promocja/reklama: Aneta Grzegrzółka 500 662 391, Koordynator www: Damian Woźniak, Wydawca: Fundacja CMP — Czy mogę pomóc?, ISSN 2083-2524, Nakład: 5000 egz.

fot. B.A. W ramach projektu Fotomiastikon pasjonaci fotografii publikują zdjęcia Waszawy w serwisie www.fotomiastikon.pl Najlepsze z nich można obejrzeć w Galerii Jabłkowskich w podwórzu przy Chmielnej 21.

8

STRONA

Makieta i skład: www.minuta8.pl

Gazeta na Chmielnej /luty 2013  

Wydanie lutowe 2013.

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you