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10.1.2012

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SWISS HOSPITALITY MAGAZINE

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Welcome Urs & Yasmin Grimm Cachemaille, SCHLOSS ELMAU Hotel, Krün-D

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e Swiss Welcome Trophy de Gastronomie & Tourisme, qui distingue tout spécialement l’accueil des hôteliers, prime aujourd’hui Urs et Yasmin Grimm Cachemaille. Il s’agit d’un jeune couple d’hôteliers suisses formés à l’École hôtelière de Lausanne, à la tête depuis quelque mois de l’hôtel bavarois Schloss Elmau à Krün, après avoir dirigé pendant quatre ans le Victoria-Jungfrau d’Interlaken (primé lui aussi avec le Swiss Welcome Trophy). Membre des «Leading Hotel in the World» avec un SPA performant, le Schloss d’Elmau occupe 330 employés pour 160 chambres-suites. Ici, Yasmin et Urs partagent l’enthousiasme professionnel dans leur rôle d’amphitryons, veillant sur le bien-être de leurs hôtes et accordant un regard attentif à l’excellente restauration de leur établissement. Ainsi, «notre» G&T-Swiss Welcome Trophy est donc une heureuse reconnaissance qui se renouvelle pour ce couple passionné qui associe son nom à la tradition hôtelière helvétique et à un accueil chaleureux, regardant le futur avec un esprit novateur.

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ie Swiss Welcome Trophy von Gastronomie & Tourisme, mit der besonders gastfreundliche Hoteliers geehrt werden, geht heute an Urs und Yasmin Grimm Cachemaille. Das junge Schweizer Hotelierpaar, ausgebildet an der Ecole Hôtelière Lausanne, ist seit kurzem an der Spitze des bayrischen Hotels Schloss Elmau in Krün, nachdem sie während vier Jahren das Victoria-Jungfrau in Interlaken dirigierten (bereits mit Swiss Welcome Trophy ausgezeichnet). Das einmalige «Leading Hotel in the World» umfasst 160 Zimmer sowie modernes SPA und beschäftigt 330 Mitarbeitende. Für Urs und Yasmin Grimm Cachemaille der richtige Ort, um die gemeinsamen Ambitionen und ihren beruflichen Enthusiasmus in die Tat umzusetzen, stets mit einem besonderen Augenmerk auf exzellente Gastronomie. So ist «unsere» G&T-Swiss Welcome Trophy eine verdiente Anerkennung für diese passionierten Gastgeber, die sich mit Schweizer Hoteltraditionen identifizieren und mit viel Elan, Gastlichkeit und Innovationsgeist in die Zukunft blicken. G&T

G&T •Septembre-Octobre 2018

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