GIRONA Província
i bolets amb formatge de Merangues fos i ceba, 18,00; morro de bacallà amb allioli d’olives aragoneses, 20,00; recordant un Bony, 7,00. Menú degustació, 32,00/43,00. Vi de la casa: Albert i Noya, 12,00.
LLORET DE MAR 32.728 habitants. 5 m d’altitud. A 40 km de Girona. RESTAURANTS ■ FREU (GUITART MONTERREY)
8,5/10
Ctra. de Tossa, s/n. (17310) Tel.: 972 36 93 26. Fax: 972 36 35 12. Horari: estiu, de l’1 de juny al 15 de setembre, de 20,00 a 23,00 (dilluns tancat). Hivern, del 16 de setembre al 31 de maig, de 13,00 a 15,45 i de 20,00 a 23,00 (dilluns i dimarts tancat). Gener, febrer i març tancat. American Express, 4B, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. 1 menjador privat per fins a 16 comensals. Capacitat per a 40 comensals. Correu electrònic: info@freurestaurant.com. Web: www.freurestaurant.com.
La gastronomia com a font de plaer i sana alimentació és el punt de partida de l’original proposta dels xefs Nacho Arregui i Pep Arbos en el seu nou restaurant Freu del Guitart Gran Hotel Monterrey. Contemporani i atrevit, ofereix una cuina d’autor amb arrels catalanes, influenciada per diferents cultures grastronòmiques, que aposta per un retorn a l’alimentació natural i senzilla. El restaurant, la forma orgànica del qual recorda la Costa Brava, desprèn un ambient genuïnament marí; el seu nom, en català, es refereix a les roques que cauen cap al mar. La decoració és avantguardista. L’ambient és acollidor i informal, i la directora de sala és Núria Camps. La Fórmula Brava, amb un cost de 56 euros per persona, és un menú, que canvia cada mes, format per un assortiment de 4 creatives tapes, un complet segon plat i postres. El celler té unes 80 referències. Especialitats i preus: Raviolis de bou de mar amb cansalada ibèrica, crema d'espàrrecs blancs, prunes i salicòrnia; 19,32; ventresca de tonyina amb puré de pèsols, faves de soja i cremós de ceba tendra, 22,08; xai de llet "xurro" amb la seva quallada, albergínia fumada i mel de romaní, 23,00; textures cítriques amb Panetone i gelat de Maria Luisa, 8,28. Menú, 23,00. Menú degustació Freu Gastronòmic, 46,00. Menú degustació Freu gran Gastronòmic, 69,00. Vi de la casa: Castell de Perelada 3 finques 2007, 13,80. ■ SANT PERE DEL BOSC
8/10
Partage de Sant Pere del Bosc s/n. 17310. Tel.: 972 36 12 48. Fax: 972 36 16 37. Horari d’estiu: cada dia de 20,00 a 00,00 (restaurant), 18,00 a 03,00 (bar). Horari d’hivern: divendres 20,00 a 00,00, dissabte 13,00 a 17,00 i de 20,00 a 00,00, diumenge de 13,00 a 17,00. Obert vigílies nit i festius migdia. Tancament anual del 19 de desembre a l'1 de febrer. 4B, Master Card, 6000 i Visa. Té aire condicionat, aparcament, terrassa i 2 menjaodrs privats per fins a 70 comensals. Carpa per 400 comensals. Admet gossos. Correu electrònic: info@santperedelbosc.com. Web: www.santperedelbosc.com. 110