Attention aux délais!
Unsplash
cédures pour les établissements fermés d’autorité en novembre, 28 millions supMême si l’ordonnance sur les cas de plémentaires dévolus au financement rigueur a été modifiée, GastroSuisse des cas de rigueur et, en ce qui concerne continue de s’engager pour que la l’opération WelQome, le versement imConfédération et les cantons règlent médiat de 30% des montants achetés les points en suspens et mettent fin (mais non consommés pour cause de feraux inégalités de traitement. meture ordonnée) aux prestataires. Pour demander des indemnités pour cas de Texte Caroline Goldschmid rigueur, deux méthodes d’indemnisaLe 13 janvier, le Conseil fédéral a modifié tion sont possibles, l’une avec un taux l’ordonnance sur les cas de rigueur forfaitaire correspondant aux charges COVID-19 afin d’étendre son soutien. fixes de la branche (25% du CA), l’autre L’ordonnance modifiée prévoit un assou- selon vos charges effectives. Les formuplissement important des conditions laires de demande sont en ligne sur le d’octroi pour les entreprises. Néanmoins, site de l’Etat de Vaud. de nombreuses questions restent sans réponse, selon GastroSuisse. En outre, Valais trop d’entreprises ne sont toujours pas Les entreprises s’étant vues imposer une considérées comme des cas de rigueur, obligation de fermeture et qui n’ont pas par exemple parce qu’elles n’ont pas été encore soumis une demande, peuvent le fermées par les autorités, et ceci même si faire en ligne jusqu’au 31 janvier 2021. elles ont subi une perte catastrophique. L’octroi d’une aide financière s’effecChaque canton a le pouvoir de définir tuera sur la base de la fermeture du 27 des critères de cas de rigueur plus stricts décembre 2020 au 22 janvier 2021. Le que ceux fixés par la Confédération et de Conseil d’Etat a arrêté les valeurs d’indéterminer les aides appropriées (prêts, demnisation définitives suivantes: une cautionnements, garanties, contribu- indemnisation à hauteur de 25% des tions à fonds perdu). GastroSuisse se po- pertes de chiffres d’affaires mensuels sitionne en faveur d’assouplissements lorsque lesdites pertes sont inférieures à supplémentaires et est en contact étroit 20 000 francs et une indemnisation à avec la Confédération afin qu’elle ap- hauteur de 15% des pertes de chiffres porte des améliorations. Le versement d’affaires mensuels lorsque lesdites efficace des indemnisations financières pertes sont supérieures à 37 000 francs. est déterminant. De nombreux cantons Pour les secteurs durement impactés par ont réagi rapidement et ont déployé la pandémie, comme l’hôtellerie et les beaucoup d’efforts. Quelques points clés fournisseurs de l’Horeca (hôtellerie, resquant à la situation dans les cantons de tauration, cafés), les réflexions en vue Vaud, Valais et Fribourg. d’une extension de l’aide aux cas de rigueur se poursuivent. Vaud Le 14 janvier, le Conseil d’État a annoncé Fribourg les décisions suivantes: doublement des L’enveloppe globale des aides pour les effectifs chargés de traiter les demandes cas de rigueur liés à la pandémie s’élève à de cas de rigueur, simplification des pro- 54 millions de francs dans le canton de Fribourg, dont 15 millions de contribution cantonale. Trois mesures principales s’adressent aux établissements fortement impactés ou contraints à la fermeture durant la crise. Il s’agit de la mesure pour les cas de rigueur (OMECR), de la mesure sectorielle de soutien aux restaurants, bars et discothèques (OPCR-Gastro), et de la mesure d’aide basée sur les loyers et les intérêts hypothécaire (OMAF), destinée aux établissements contraints à la fermeture en octobre et novembre 2020. Dans les prochains jours, ces mesures seront fusionnées pour aboutir à une seule et unique mesure pour les cas de rigueur, avec toutefois une procédure standard d’un côté, et une procédure allégée de l’autre. Plus d’infos sur www.gastrosuisse.ch
GastroJournal No 4/5 | 28 janvier 2021
Nouveauté en Valais Valais/Wallis Promotion lance la première place de marché digitale pour le Valais. Les hôtes ont la possibilité de réserver et de payer pour un séjour intégral en Valais sur une seule et unique plateforme en ligne, www.valais.ch/shop. De la nuit d’hôtel à l’expérience œnogastronomique en passant par l’abonnement de ski, les hôtes peuvent planifier et payer leurs séjours en seulement quelques clics. Avec cette nouvelle plateforme, Valais/Wallis Promotion lance l’une des premières étapes importantes de sa stratégie 2021-2024. Berthaudin SA rachetée Meida Impact
Assouplissement des critères pour les cas de rigueur
Après huit décennies en mains familiales, Berthaudin SA confie l’entreprise à Pierre-Igor Cusnir (à droite sur la photo). Ce dernier quitte ainsi la direction commerciale de la Cave de Genève et prend ses nouvelles fonctions au 1er février. Les 22 collaborateurs de l’entreprise sont repris par le nouveau propriétaire. Cette succession pérennise une des plus belles maisons de vins de Suisse dans un esprit familial de passionnés et connaisseurs du vin. Offensive pour la formation Les partenaires sociaux de la branche hôtelière lancent une offensive nationale en faveur de la formation. Jusqu’à fin août, des subventions supplémentaires sont accordées pour tous les cours de formation bénéficiant d’un soutien financier de la CCNT. Les frais de cours seront intégralement pris en charge pendant cette période. Au surplus, la compensation de salaire pour l’employeur sera augmentée.
GASTRO
journal
27