__MAIN_TEXT__

Page 24

JOB  journal Aktives Betreuen der Gäste • Umsetzen des Hygienekonzeptes nach HACCP • Einhalten und Vorleben der Betriebsphilosophie Miss Miu Europaallee, Zürich Zürich

Küchenchef (m/w) 100% Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien • Planen des Lunchangebots • Weiterentwickeln der «à la carte»­Karte • Rekrutieren neuer Küchen­ mitarbeitenden • Einführen, Schulen und Be­ treuen der Küchenmitarbeitenden • Kontrol­ lieren der Liefereingänge und Fakturen • Be­ stellen des Foodangebots nach internen Be­ stellvorgaben • Erfassen des Kücheninventars • Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP Kitchen Republic Bern, Bern Stadt Bern Geschäftsführer Stv. (w/m) 100% Deine Aufgaben: Führen des Betriebes nach unseren geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien • Bei Abwesenheit der Geschäfts­ führung Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle • Einführen sowie Schulen und Betreuen der Mitarbeitenden • Bestellen nach Vorgabe Ordersatz • Kontrollieren der Liefereingänge und Fakturen • Führen des betrieblichen Kassabuches • Durchführen der Tages­ und Monatsabschlüsse inklusive monat­ licher Inventur • Erledigen der allgemeinen Büroarbeiten • Einhaltung des Budgets •

Geschäftsführer Cucaracha Für unseren interessanten und lebhaften Be­ trieb Cucaracha suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen einsatzfreudigen, motivierten Geschäftsführer w/m 100%. Ihre Kernaufgaben: • Planen, Organisieren und Kontrollieren aller Abläufe und Aktivitäten • Organisieren und Durchführen verschiedener Anlässe & Events • Umsetzen des Konzeptes, der Führungsrichtlinien und unseres Leitbildes • Pflegen des persönlichen Kontakts zu unse­ ren Gästen • Zielorientierte Führung Ihres Teams • Sicherstellen einer hochstehenden Qualität auf allen Ebenen • Führen von diversen Statistiken und Auswertungen. Dank Ihrer fachlichen und menschlichen Kompetenz halten Sie als Geschäftsführer die Fäden stets in der Hand und bewahren den Überblick. Rasch im Agieren und erfolgreich im Umset­ zen, mutig im Umgang und gradlinig im Handeln – dies sind Eigenschaften, die Sie charakterisie­ ren. Sie verfügen über eine fundierte Ausbil­ dung im Gastgewerbe, mehrere Jahre Berufspraxis und sind aufgrund Ihrer natürli­ chen Autorität in der Lage, Mitarbeitende zu begeistern, zu fördern und ihrem Potenzial entsprechend einzusetzen. Sie sind stark im Organisieren, talentiert im Improvisieren. Ihre Umgangsformen sind ausgezeichnet, und Sie kommunizieren auf allen Ebenen prägnant und überzeugend. Ihre Wurzeln müssen nicht zwingend in Basel sein, doch Sie fühlen sich

Stellenmarkt Offres d’emploi

stark mit der Schweiz und speziell mit Basel verbunden. Sie profitieren von all dem: • inter­ nes Weiterbildungs- und Förderprogramm • 30% Ermässigung auf Konsumationen für bis zu 4 Personen, gültig in allen Betrieben • Vitalprä­ mie 2× jährlich, wenn keine Arbeitsunfähigkeit vorliegt • Unfall­Zusatzversicherung (100% ab dem 1. Unfalltag). Speziell auf Kaderstufe: • attraktive Erfolgsbeteiligung • Kaderreise und Partneranlass • Einkaufsvergünstigungen • Wein, Geschirr, Dekoartikel u. v. m. zu Einkaufspreisen. In Ihrer Position als Geschäfts­ führer sollen Sie bei unseren Gästen im Cuca­ racha einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Überraschen und überzeugen Sie uns auf den ersten Blick. Wir freuen uns auf Ihre komplet­ te Bewerbung inkl. Foto. Cucaracha, Basel Basel

Das Restaurant Arena in Klosters Platz befindet sich direkt in der Sportanlage Klosters, welche ganzjährig zwei Indoor-Tennisplätze betreibt und während der Sommermonate mit 6 Tennisplätzen und einem Fussballplatz und im Winter mit einer Eisbahn inkl. Curling rege genutzt und besucht wird. Weiter verfügt die Sportanlage über eine topmoderne Eventhalle, für welche zusätzliche Catering-Aufträge möglich sind. Zudem führt während der Wintersaison die Langlaufloipe unmittelbar vor dem Restaurant vorbei. Ebenfalls wird in der Sommersaison das Restaurant des Strandbades, welches sich direkt neben der Anlage befindet, durch den Pächter des Restaurants Arena betrieben. Durch die hervorragende Lage wird das Restaurant Arena ganzjährig sowohl von Sportbegeisterten wie auch Familien und Spaziergängern für ein feines Essen, einen kleinen Imbiss oder auch einfach für einen gemütlichen Kaffee besucht. Für den Betrieb des Restaurants Arena suchen wir auf die Sommersaison 2021 (April 2021) eine erfahrene Persönlichkeit als

Pächter/-in Zum Raumprogramm gehören: Restaurant Arena: • Modernste, eingerichtete Gastroküche • Restaurant mit 135 Sitzplätzen • Sitzungssaal (unterteilbar) mit Platz bis zu 65 Personen • Sonnige Terrasse mit 65 Sitzplätzen und Blick auf die Tennis- und Fussballplätze bzw. im Winter auf die Eisbahn • Büro Restaurant Strandbad: • Modernste, eingerichtete Gastroküche • Restaurant mit 35 Sitzplätzen • Terrasse mit 40 Sitzplätzen Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne zeigen wir Ihnen das Restaurant persönlich vor Ort und besprechen weitere Details mit Ihnen. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme:

Spenden Sie: worldvision.ch Für Kinder. Für die Zukunft.

24

ST E L L E N / L E S O F F R E S D’E M P LO I S

Gemeinde Klosters-Serneus, Cornelia Voltz, Leiterin Bau & Infra, Rathausgasse 2, 7250 Klosters, +41 81 423 36 46, cornelia.voltz@klosters-serneus.ch

Profile for Gastrojournal

GastroJournal 1/2/3 2021  

GastroJournal 1/2/3 2021