16 Aktuelles und Events / Aus- und Weiterbildung
AUSGABE/ÉDITION 01/2021
Forum für Frauen im Gastgewerbe (FFORUM) 13. bis 17. Juni 2021, Romantik Hotel Schweizerhof, Grindelwald
Seit über 30 Jahren ist das Forum für Frauen im Gastgewerbe ein wertvolles und beliebtes Netzwerk, um Synergien zu nutzen und den Austausch in der Branche zu pflegen. Egal ob eine Teilnehmerin alleine oder mit einer Kollegin anreist, in wenigen Stunden finden sich alle freundschaftlich zusammen. Das kann nur FFORUM. Für den Januar 2021 war das FFORUM geplant und dann verschoben. Ganz stimmig zum MOTTO des diesjährigen Anlasses: Hinfallen. Aufstehen. Krone richten. Neue Wege gehen.
«Die Welt ist ver-rückt» war kürzlich in einem bekannten Magazin zu lesen. Die Welt hat also einen Ruck in eine andere Richtung genommen. Da kann es schon passieren, dass die eine oder andere Person hinfällt. Darüber und vor allem nach dem Hinfallen wieder neue Wege gefunden werden, wird gesprochen. Marie Theres Relin macht mit den Teilnehmerinnen eine Standortbestimmung, um zu testen, ob denn die Weichen für die nächsten Monate bereits gestellt sind. Dominic Trösch und Roland Reilly berichten, dass 16
Hinfallen wichtig ist. Weil von unten eine ganz neue Perspektive eingenommen werden kann. Zwei Frauen aus der Praxis, Sara Berfin Efe und Sara Hochuli stellen ihre Arbeit vor. Und sie berichten, warum die Digitalisierung noch wichtiger wurde. Und sogar Röbi Koller kennt die Erfahrung «Hinfallen» und berichtet von seinen Umwegen, die ihn zum Erfolg führten. Das und noch viel mehr bringen die Tage im Juni in Grindelwald. Nimm dir die Zeit. Wir freuen uns auf dich. Detaillierte Informationen und Anmeldung unter www.fforum-gastrosuisse.ch weiterbildung@gastrosuisse.ch Telefon 0848 377 111
Fotos: zVg
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Kurs-Nr� WBZ21-09 2 Tage
Kurs-Nr� WBZ21-10 1 Tag
FÜHRUNGSKOMPETENZ
RICHTIGE MITARBEITENDE SUCHEN, FINDEN UND GEWINNEN
Erfolgreich im Führungsalltag Wie kommen Sie zu den richtigen Mitarbeitenden? Was erwarten Bewerbende vom Sie kennen die Voraussetzungen zum erfolgreichen Führen� Führen bedeutet, Mitarbeiter
Rekrutierungsprozess und wie können Sie sich positiv von anderen Arbeitgebenden abheben? Und: Mit welchen Worten erreichen Sie Ihre Zielgruppe - im Stelleninserat aber auch im Selektionsverfahren?
anzuleiten und gemeinsam Ziele zu erreichen� Kommunikationsfähigkeit, situatives Handeln, gute Wahrnehmung und Menschenkenntnis sind Bausteine für kompetentes Führen� Gezielte Delegation sowie das Motivieren der Mitarbeitenden sind wichtige Aufgaben jeder Führungskraft�
Kursziel In diesem Kurs lernen Sie, worauf Sie bei der Mitarbeitergewinnung achten können, damit Sie als attraktiver Arbeitgeber wahrgenommen werden� Sie erkennen, was es braucht, um
Kursziel Sie lernen die wichtigsten Führungseigenschaften kennen und erhalten Tipps und Hinweise
an die richtigen Mitarbeitenden zu kommen und wie Sie dies am besten ansprechen�
zu Führungsstil, Mitarbeitermotivation und lernen, wie Sie Ihre Kommunikation optimieren können�
Kursinhalte • Überblick über den Rekrutierungsprozess - vom Stelleninserat bis zum Arbeitsvertrag
Kursinhalte
Die Handlungskompetenzen einer Führungskraft Die wichtigsten Aufgaben einer Führungskraft Die bekanntesten Führungsstile Merkpunkte zur Führung einer Gruppe
• Delegation und Zielvereinbarung • Mitarbeitermotivation • Führen ist Kommunikation – Kommunikation ist Führen
Teilnehmerkreis Gastronomen, Kadermitarbeitende,
Kurskosten CHF 480�– für Mitglieder GastroBern /
Betriebsleiter, Teamleiter und angehende Führungskräfte Kursdaten Dienstag und Mittwoch,
GastroSuisse, CHF 600�– für Nichtmitglieder, einschliesslich Kursunterlagen und Pausenkaffee Referent
17� und 18� August 2021 Kurszeiten 09�00 bis 12�00 und 13�00 bis 17�00 Uhr
Michel Rippstein, dipl� Hotelier HF / SHL
Kurs-Nr. WBZ21-09
WEITERBILDUNGSKURSE
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• Begriffe Arbeitgeberimage und Personalmarketing: Warum sind diese wichtig? • Kanäle der Stellensuche, Google for Jobs Schweiz WEITERBILDUNGSKURSE
• Motivation und Grundeinstellung der Führungskraft • Merkmale einer Führungspersönlichkeit
• Stelleninserate: Mit den richtigen Worten Ihre Zielgruppe ansprechen • Selektionsprozess: So unterscheiden Sie sich positiv von den anderen • Bewerbermanagement: Absagebriefe schreiben, die trotz der schlechten Nachricht gut ankommen • Vorstellungsgespräch: Fragetechniken, häufige Fragen, Do‘s und Dont‘s
Teilnehmerkreis Gastwirte, Betriebsleiter, Hoteliers, Kadermitarbeitende und alle Personen,
Kurskosten CHF 290�– für Mitglieder GastroBern / GastroSuisse, CHF 365�– für Nichtmit-
welche sich fürs Thema interessieren� Kursdatum Donnerstag, 23� September 2021
glieder, einschliesslich Kursunterlagen und Pausenkaffee Referentin
Kurszeiten 09�00 bis 12�00 und 13�00 bis 17�00 Uhr Kurs-Nr. WBZ21-10
Andrea Kern, HR-Fachfrau, Texterin, PR-Redaktorin und Fachautorin Wichtig Sie wollen gleich an Ihren Texten arbeiten bzw� diese von der Referentin überprüfen lassen? Dann senden Sie zwei bis drei Textbeispiele (Stelleninserate oder Bewerberkorrespondenz) bis spätestens 9� September 2021 an info@gastrobern�ch�