Issuu on Google+

Produktkatalog Hรถst & Jul 2013


Till hösten och julen 2013 har vi valt att främst fördjupa sortimentet från våra befintliga leverantörer. Från THEODOR har vi tagit in en underbar serie julteer, från Mill & Mortar bjuder vi på en ny spännande Dukkah-serie, från Larnaudie presenterar vi en riktigt smakrik Confit de Canard (confiterade anklår) och från Bonne Maman har vi flera nyheter. Dessutom lyfter vi fram de nyheter som vi släppte redan före sommaren – hummerserien från Groix & Nature samt lönnsirapsbaserade BBQ-såser från Red Maple. Vi lanserar även en helt ny kategori – sniglar från Bourgogne. Allt för att leva upp till det vi står för: Vardagslyx & Delikatesser! Vi ser fram emot att höras och ses under hösten. Som vanligt nås vi på 08-446 20 10 eller info@gashagagourmet.se.

2

Lotta & Fredric Ankarcrona Grundare & ägare, Gåshaga Gourmet AB


Varumärke

Kategori

Groix & Nature Caviar d’Aquitaine Chatka Billot Larnaudie Red Maple Château d’Estoublon Mill & Mortar THEODOR Bonne Maman Carabreizh Sally Williams Charlemagne Pema Skälderhus Naturprodukter Leuchtenberg Hero Schlünder, Lambertz, Leupoldt

Hummerserie Kaviar Chatkakrabba Sniglar från Bourgogne Ank- & gåslever, confiterade Anklår BBQ-Såser Olivolja, tapenader, alkoholfritt mousserande Kryddor, mandlar Te Sylt & marmelad Smörkolakräm Nougat Choklad Grovt bröd Gelé Sur- och rödkål Rösti Tyska julprodukter

Sida 4–7 8-9 10 11 12 - 15 16 - 17 18 – 23 24 – 37 38 – 51 52 – 53 54 – 55 56 – 57 58 – 59 60 60 61 61 62 - 63

3


Från Groix & Nature, ett familjeföretag i franska Bretagne, har vi valt ut en exklusiv hummerserie som består av en unik Hummerolja, en underbar Hummerbisque samt två delikata terriner: en Hummer Rillettes att äta kall och en Hummer Confit att gratinera. Samtliga är gjorda på riktiga råvaror utan tillsatser eller konserveringsmedel.

4


Hummeroljan från Groix & Nature är en riktig innovation. Oljan har en distinkt hummersmak då den innehåller 44 % hummer i en olja gjord av druvkärnor. Oljan används som smaksättare på fisk- och skaldjursrätter, i soppor, såser, på ris, i pastan eller risotton. Vackert som garnering och ljuvligt gott!

5


Hummer Rillettes 100g

Hummerbisque 480 g

HummerConfit 100 g – att gratinera

En delikat Hummer Rillettes som kan bredas på små toastbröd till drinken eller förrätten. Gjord på hummer, torsk, pilgrimsmusslor, grädde och härliga kryddor.

Den ljuvliga Hummerbisquen är en riktig Bretagneklassiker. Denna är rik på hummer och kryddad med vitt vin och smakrika grönsaker och kryddor. Servera den värmd som den är eller späd med lite grädde för en lenare smak. Kan även användas som bas till såser till fisk- och skaldjursrätter.

Hummer Confit påminner om Rillettes men är anpassad för att gratineras i ugn. Servera den gärna på en toast till drinken eller förrätten, eller använd den gratinerad på fisk eller skaldjur.

6


Hummerserien fr책n Groix & Nature GN36409 GN36408 GN36132 GN36134

G & N Hummerolja 250ml G & N Bisque de Homard (hummerbisque) 480g G & N Hummer Rillettes 100g G & N Hummerconfit 100g

st / fp

pris / st

pris / fp

Rek ut

EAN

6 12 12 12

138 69 59 59

828 828 708 708

249 129 109 109

3760056414097 3760056414080 3760056411324 3760056411348

7


8


Caviar d’Aquitaine Réserve Loste Förstklassiga Caviar d’Aquitaine Réserve Loste från Frankrike ett ypperligt val om man vill njuta av delikat kaviar utan att bidra till överfisket av den viltfångade stören. Caviar d’Aquitaines runda korn i olika nyanser av grått mäter minst 2,6 mm i diameter, ett tecken på en förstklassig kaviar. De tunna pärlorna smälter luxuöst i munnen och lämnar en lång delikat eftersmak. Den fulla smaken med toner av valnöt och hasselnötter utvecklas med hjälp av en lätt saltning.

Störarten Acipenser Baeri (sibirisk stör) odlas i Gironde i Aquitaineregionen i sydvästra Frankrike enligt de striktaste normerna och miljökraven, allt för att säkerställa den höga kvalitén på Caviar d’Aquitaine Réserve Loste.

Caviar d'Aquitaine Réserve Loste Cav20g Cav50g Cav100g

Caviar d'Aquitaine Réserve Loste 20g Caviar d'Aquitaine Réserve Loste 50g Caviar d'Aquitaine Réserve Loste 100g

st / fp pris / st styckvis 400 styckvis 875 styckvis 1 600

Rek ut 699 1 499 2 499

Obs – Beställingsvara – kontakta oss för leveransvillkor. Sista orderdatum är 2013-09-15 för leverans i mitten av november. Informationsskylt för exponering ingår. Caviar d’Aquitaine är en kylvara och måste transporteras och lagras i mellan 0°C och 4°C. 9


Den klassiska Chatkakrabban (Kamchatka King Crab, Paralithodes Camchaticus) från Ryssland fångas på 800 meters djup i Berings Sund. 60 % legs. Innehåller endast vatten och salt utöver krabba. Utöver den klassiska plåtburken säljs Chatka nu även i en fin glasburk. Chatka från Ryssland 10

Artikelnr. Artikelnamn Cha60-185 Chatka Krabba (60 % legs) 185g net Cha60-120g Chatka Krabba (60 % legs) 120g net glasburk

Antal st / fp 24 20

Pris / st 169 149

Pris / fp Rek ut EAN 4 056 299 4600390000312 2 980 259 4601851000728


Sniglar från Bourgogne

Sniglar från Bourgogne (Billot) B50856 B51002

Bourgognesniglar (Helix Pomatia) Très Gros 24 st, 125g Bourgognesniglar (Helix Pomatia) Très Gros 24 st.+ 24 skal, 125g

st / fp

pris / st

pris / fp

Rek ut

EAN

12

49

588

99

3576280508569

24

69

1656

139

3576280510029

11


Den franska gåsoch anklevern från Larnaudie är delikat som förrätt eller på snittar men passar även bra att ge bort som present, t ex tillsammans med en burk lökeller fikonconfit. Förpackningarna är glas eller metallkonserver och gås- och anklevern har därmed en lång hållbarhet. Läs mer om serveringstips och vilka viner som passar bra till gås- och anklever på vår hemsida www.gashagagourmet.se. 12


Gåslever entier (hel) 180 g

Gåslever bloc 150 g

Gåslever bloc 65 g

Confit de Figues 100 g

Anklever entier (hel) 180 g

Ankelever bloc 150 g

Anklever bloc 65 g

Confit d’Oignons 100 g

13


Larnaudies exklusiva serie ”Prestige” – hel anklever 180g

A l’ancienne: Hel anklever tillagad efter receptet som följer den sydvästra traditionen, där den autentiska smaken av anklevern lyfts fram.

Champagne Rosé är en festlig nyhet där den hela anklevern tillagats med rosa Champagne vilket ger den en frisk och spännande smak.

Larnaudie - fransk Ank- & Gåslever, confit

14

F8000 F8002 F8003 LA12633 LA12609 LA12610 F8004 F8006 F8007 LA11968 LA12552

Larnaudie Anklever bloc 65g Larnaudie Anklever bloc 150g Larnaudie Anklever hel (entier) 180g Larnaudie Prestige à l’ancienne Anklever hel 180g Larnaudie Prestige rosa Champagne Anklever hel 180g Larnaudie Prestige Sauternes Anklever hel 180g Larnaudie Gåslever bloc 65g Larnaudie Gåslever bloc 150g Larnaudie Gåslever hel (entier) 180g Larnaudie Confit de Figues blanches 100g Larnaudie Confit d'Oignons 100g

st / fp 12 24 12 12 12 12 12 24 12 6 6

pris / st 47 80 149 169 169 169 55 95 149 37 37

Sauternes: Det har länge varit känt att Sauternesvinets egenskaper passar mycket bra till gås- och anklever. Den här hela anklevern har tillagats med Sauternes och har därmed en utsökt smak av det karakteristiska söta vinet. pris / fp 564 1 920 1 788 2 028 2 028 2 028 660 2 280 1 788 222 222

Rek ut 89 149 289 299 299 299 109 189 289 69 69

EAN 3579260206264 3579260205007 3579260208619 3113010126336 3113010126091 3113010126107 3579260206271 3579260205052 3579260205267 3113010119680 3113010125520


Confiterade Anklår från Larnaudie Confitering är en traditionell konserveringsmetod. Anklåren saltas först och kokas sedan långsamt i ankfett i relativt låg temperatur, vilket gör att köttet blir mört och smakrikt.

Confiterade Anklår från Larnaudie Artikelnr. LA12648

Artikelnamn Larnaudie Confiterade Anklår, 1 240 g

Antal st / fp 8

Pris / st 149

Pris / fp Rek ut EAN 1 192 299 3113010126480

15


Red Maple BBQ Sauces

Kanadensiska Red Maple BBQ är mångsidiga såser som kan användas till grillning, ugnsbakning eller som de är. BBQsåserna passar bra att penslas på kött, använda som en marinad, som en dippsås till t ex räkor och kycklingvingar, eller till att krydda soppor, grytor och såser. Red Maple kommer i fem olika smaker som är inspirerade av det nordamerikanska köket. De innehåller minst 5 % äkta kanadensisk lönnsirap vilket ger en naturlig sötma. Red Maple BBQ Sauces innehåller inga konserveringsmedel eller onaturliga tillsatser. Red Maple är en del av Just Perfect Specialty Foods Ltd. som drivs av den svensk-kanadensiska familjen Skollsberg som arbetat med mat sedan 1888, i fyra generationer. 16


Red Maple BBQ Sauces RM001 RM002 RM003 RM004 RM005

Red Maple Original BBQ Sauce, 350ml Red Maple Tangerine BBQ Sauce, 350ml Red Maple Chipotle BBQ Sauce, 350ml Red Maple Mesquite BBQ Sauce, 350ml Red Maple Mustard BBQ Sauce, 350ml

st / fp

pris / st

pris / fp

Rek ut

GTIN-12 UPC

12 12 12 12 12

42 42 42 42 42

504 504 504 504 504

79 79 79 79 79

18436100012 18436100029 18436100036 18436100043 18436100050

17


Château d’Estoublon, som årligen tar fram prisbelönta viner, olivoljor och tapenader ägs och drivs av Valérie och Rémy Reboul som personligen kvalitetssäkrar slottets produktion i alla led. Både kvalitet och design är utmärkande för parets vision för Château d’Estoublon. Château d’Estoublon ligger i Provence i Frankrike. Slottet ligger på södra sluttningen av den mindre bergskedjan Les Alpilles med ett mikroklimat som ger upphov till unika förutsättningar för framtagning av utsökta olivoljor och viner. Samtliga olivoljor från Château d’Estoublon fick mycket fina betyg i Johan Blanches bok ”Nya Olivoljeguiden”. 18

Bilder: © Mary Laetitia Gerval


Château d'Estoublon - Kallpressade olivoljor CEBA50Bo CEBA50S CEBA50P CEBA20Bo CEBA20S CEBA20P CEBA20-3Set CEBApresent CEArtDe CEFLAC10 CEFLAC75 CE50AOP

C d'E Bouteillan 50cl C d'E Salonenque 50cl C d'E Picholine 50cl C d'E Bouteillan 20cl C d'E Salonenque 20cl C d'E Picholine 20cl C d'E 3 x 20cl C d'E Presenttub för 50 cl flaska C d'E Flacon Art Deco 10cl C d'E Le Flacon 10cl C d'E Le Flacon 75cl C d'E AOP 50cl

Château d'Estoublon - Oliver, Tapenader mm CEPIP CERVV CEOP350 CE30889 CE30890 CE30892 CE30900 CE30902 CE30903

C d’E Hällpip till olivolja C d'E Rödvinsvinäger 100ml C d'E Oliver Picholine 350g C d'E Svart oliv-"Tapéade" 130g C d'E Grön oliv-"Tapéade" med mandlar 130g C d'E "Pistou" (Basilikapesto) 180g C d'E Kronärtskockskräm 140g C d'E Svart olivmarmelad med ingefära 155g C d'E Fikon & Balsamvinäger-chutney 170g

Château d'Estoublon - Alkoholfritt Mousserande CEMBl CEMRo

C d'E Moukipic Blanc 75cl C d'E Moukipic Rosé 75cl

st / fp 6 6 6 12 12 12 4 6 6 12 4 6 st / fp 1 12 12 6 6 12 6 6 6 st / fp 6 6

pris / st 179 179 179 109 109 109 327 29 149 109 329 169 pris / st 29 109 52 49 49 59 49 49 49 pris / st 60 60

pris / fp 1 074 1 074 1 074 1 308 1 308 1 308 1 308 174 894 1 308 1 316 1014 pris / fp 1308 624 294 294 708 294 294 294 pris / fp 360 360

Rek ut 329 329 329 199 199 199 599 59 269 199 599 299 Rek ut 59 199 95 89 89 99 89 89 89 Rek ut 109 109

EAN 3433110000719 3433110000207 3433110000405 3433110001693 3433110001686 3433110001662 3433110001709 3433110000535 3433110001228 3433110000788 3433110000634 3433110000023 EAN 3433110001648 3433110000085 3433110001389 3433110001372 3433110000351 3433110001280 3433110001310 3433110001334 EAN 3433110000573 3433110000658

19


Olivoljorna från franska

Nu finns de tre apoteksflaskorna även i 20cl flaskor, enskilt samt i ett trevligt 3-pack. Apoteksflaskan 50 cl/20 cl med tre olika monovariétaleoljor: - La Bouteillan: Balanserad. Aromatisk. Komplex. Oljan utvecklar smaker av sparris, blad av söt tomat och grönt äpple. Underbar till ångkokta grönsaker, tomatsallad och fiskfiléer. - La Salonenque: Fräsch. Gräsig. Rund. Smörig. Med doft av nyklippt gräs är La Salonenque mycket fräsch. Oljan passar till sallad, på ångkokta grönsaker med lite balsamvinäger och för att sätta extra smak på potatis. Oljan lämpar sig även mycket väl till att skapa egen olivoljeglass. - La Picholine: Kraftig. Het. Bitter. Oljan är en riktig smakförstärkare. Med mycket karaktär lyfter den fram smaken hos primörer, passar perfekt till fiskcarpaccio eller tartar med en skvätt citron. Även bra i sorbet eller glass. Art Decoflaskan 10 cl med kraftiga olivoljan La Picholine. Le Flacon 75 cl & 10 cl. ”Parfymflaskorna”. Oftast tappas oljan La Bouteillan i Le Flacon som dock även kan innehålla oljan La Salonenque. AOP Huile d’Olive Vierge Extra: En blandningen av Château d’Estoublons olika olivoljesorter som ger en fin intensitet. Inslag av nyklippt gräs med en något brinnande finish. Passar till gröna grönsaker, sallader eller på grillat ljust kött. Vinnare av ”Sveriges Bästa olivolja i kraftigare stil” i Johan Blanches ”Nya Olivoljeguiden”.

20


Bilder: Š Mary Laetitia Gerval

21


Svart oliv-"Tapéade” med kapris 130g. På toast till drinken. Passar även till att pensla över fisk & kött. Grön oliv-"Tapéade" med mandlar 130g. Underbar på rostat eller grillat bröd,. "Pistou" (Basilikapesto) 180g. Traditionellt recept från Provence. Passar till färsk pasta eller Pistou-soppa. Kronärtskockskräm 140g. På toast till fördrinken eller till ångkokta grönsaker, sallader, pasta eller till risotto. Svart olivmarmelad med ingefära 155g. Underbar till färsk getost på toast. Passar även bra i chutneys till ank- och gåslever eller ljust kött. Fikon & Balsamvinäger-Chutney 170g. Elegant smak av frukt och vinäger som används för att förstärka sötsura smaker. Strålande till ank- och gåslever, getost eller till vaniljglass. Oliver Picholines 350g. Knaprigt goda till drinken eller till den kallskurna förrätten. Passar även mycket bra i en sallad eller sås.

22

Ekologisk Rödvinsvinäger i snyggt svart etui, 100 ml.

Bilder: © Mary Laetitia Gerval


Moukipic Alkoholfritt mousserande rosé & vitt Gjort på muskat d’alexandrie-druvor utan tillsatt socker. Perfekt som det alkoholfria alternativet på festen eller konferensen. Rosén är lätt rosa och påminner om syrliga röda bär. Större bubblor, friskt och svalkande. Det vita är gyllenfärgat med mindre bubblor. Delikat, domineras av druvornas smak. 75 cl. 0 % alkohol. Inget tillsatt socker.

Bilder: © Mary Laetitia Gerval

23


Kryddorna från danska Mill & Mortar är nyskördade och av finaste kvalitet. Mill & Mortar arbetar efter principerna ”Product of Origin” som innebär att de alltid vet när, hur och av vem kryddorna odlats och skördats, och att detta skett på ett omsorgsfullt sätt så att jordens resurser inte försämras för människor, djur eller andra ekosystem. 24


Julinspiration

25


Dukkah - Mill & Mortars nya snack! Dukkah kombinerar två av det danska kryddföretaget Mill & Mortars kärnprodukter kryddor och mandlar. Med inspiration från de välsmakande blandningarna som beduinerna tog med sig som proviant under sina handelsresor genom Sahara har Mill & Mortar utvecklat sin egen Dukkahserie. Traditionellt doppade beduinerna bröd i först olja och sedan i en Dukkahblandning. Dukkahtraditionen har sedan utvecklats och med Mill & Mortars två olika Dukkahblandningar samt Dukkaholjan gjord på rostade sesamfrön kan du snabbt och enkelt servera ett gott snack. Häll olja och Dukkah i små skålar och doppa bröd, ägg, grönsaker, pita, crostini eller grissini i först olja och sedan Dukkah. Välj mellan grön Dukkah med rostade marconamandlar, pistage, fänkål och svart sesam, eller röd Dukkah med rostade marconamandlar, rökt paprika, spiskummin, koriander och vit sesam. 26


Grön Dukkah

Sesamolja

Röd Dukkah

Rostade marconamandlar, pistagenötter, grön fänkål och svart, rostad sesam.

En härlig och intensiv smak av rostade sesamfrön. Används med Dukkahblandningarna.

Rostade marconamandlar, söt och rökt paprika, spiskummin, koriander och vit rostad sesam.

Mill & Mortar - Dukkah MM14410 MM14412 MM14411

MM Sesamolja till Dukkah, 100ml MM Grön Dukkah, 75g MM Röd Dukkah, 75g

st / fp 9 9 9

pris / st 27 32 32

pris / fp 243 288 288

Rek ut 54 64 64

EAN 5710175144106 5710175144120 5710175144113

27


PEPPAR - FIRST EDITION Peppar är vår mest använda krydda men ursprung och kvalitet varierar kraftigt. Mill & Mortar har rest jorden runt för att hitta världens finaste pepparsorter. Dessa är nu samlade i en unik serie med nio gourmetpepparsorter från olika delar av världen, var och en med sin helt egna smak- och aromkaraktär. Mill & Mortar har valt att kalla serien för FIRST EDITION.

Peppar är inte bara peppar. Likt vin, kaffe, öl och choklad beror pepparns smak på klimat, jordförhållande, odlingsmetod och inte minst på efterbehandlingen.

Mill & Mortar - First Edition (peppar)

28

MM11101 MM12257 MM11102 MM11104 MM11105 MM11106 MM11107 MM11108 MM11109

MM Pohnpei vitpeppar, 50 g MM Vitpeppar hel, eko, 50g NYHET MM Pohnpei svartpeppar, 50 g MM Sre Ambel svartpeppar, 50 g MM Sre Ambel dry ripe peppar, 50 g MM Penja, svartpeppar, 50 g MM Penja, grönpeppar, 23 g MM Penja, rökt vitpeppar, 50 g MM Curepipe, rosépeppar, 25 g

Du hittar garanterat dina pepparfavoriter i FIRST EDITION. Prova dig fram eller läs i nedanstående översikt vilken peppar som passar dina behov bäst. För den finaste smakupplevelsen används Mill & Mortars peppar nymalen. PEPPAR Svart Pohnpei Mikronesien

SMAKUPPLEVELSE Elegant, robust och fruktig. Doften är tångaktigt kryddig. Medelstark.

ANVÄNDNINGSOMRÅDE Nymalen till allt och alltid till skaldjur, foie gras och färsk frukt. Passar även fint till pasta och ljust kött som kalv.

Vit Pohnpei Mikronesien

Utsökt sortering. Intensiv och väldigt aromatisk.

I såser och dressingar, till skaldjur och vit fisk. Passar också bra på färsk frukt och choklad.

Dry Ripe Kambodja Svart Sre Ambel Kambodja

Best in class! Röd mogen. Stark och kryddad med toner av eukalyptus. Medelstark och sprittande med toner av fräscht grönt.

Mals direkt på alla rätter för att få fullt utbyte av de intensiva aromerna. Krossas och används även i sjudande rätter. Fantastisk bordspeppar och framförallt till kyckling, anka och rökt eller marinerad fisk. Till all fransk och asiatisk mat.

Rosépeppar Curepipe Mauritius

Vildskördad. Den blomaktiga söta smaken stöttas av en mild pepparsmak.

Hel eller lätt krossad i vinegretter och grönsaksrätter, till fisk, ljust kött, hårdost och marmelad. Färg och smak passar fint med choklad.

Svart Penja Kamerun

Fräscht kryddad med bra styrka och toner av trä och mysk. Varm finish.

Äggrätter, räkor, lamm- och getkött och ost samt jordgubbar rätter från mellan östern.

Rökt vit Penja Kamerun

Lättrökt smak som stödjer vitpepparns intensitet fint.

Perfekt som nymalen på fisk, äggrätter och ångade grönsaker. Passar utmärkt i lunchrätter med Sre Ambel.

Grön Penja Kamerun

Det närmaste man kan komma färskvaran. Milt pepprad.

Hel eller lättkrossad i sallad, till pepparbiff och sås, strödd över färsk- eller hårdost och tapas. Ej lämpad för kvarn.

st / fp 9 9 9 9 9 9 9 9 9

pris / st 59 35 59 40 73 40 46 46 40

pris / fp 531 315 531 360 657 360 414 414 360

Rek ut 118 70 118 80 146 80 92 92 80

EAN 5710175111016 5710175122579 5710175111023 5710175111047 5710175111054 5710175111061 5710175111078 5710175111085 5710175111092


SALT (NaCl)

Tre sorters salt utgör den speciella serien NaCl; Cypriotiskt flingsalt (pyramidsalt), svart salt som fått sin färg naturligt från den svarta lavajorden på Hawaii, och grovt mineralrikt salt från Kalahariökens underjordiska saltsjöar.

Mill & Mortar - NaCl (salt) Artikelnr. MM19901 MM19902 MM19904 MM19905

Artikelnamn MM Minikvarn MM Pyramidsalt, 70 g MM Svart salt, 100 g MM Kalaharisalt, 150 g

Antal st / fp 12 9 9 9

Pris / st 40 26 29 26

Pris / fp Rek ut 480 85 234 52 261 58 234 52

EAN 5710175199014 5710175199021 5710175199045 5710175199052

29


FUSION - blandkryddor I Mill & Mortars serie FUSION finns välkända och nya blandningar av malda kryddor från världens alla kök. Totalt består serien av 15 olika blandningar som t ex Rasta Pasta, Kandyan Curry, Five Spice, Köfte och Yellow Rice. Burkarna innehåller dessutom spännande recept som t ex Dry Chicken Garam Masala eller ugnsbakad fisk i Colombo stil – det räcker ofta med en matsked FUSION för att skapa underverk i köket! Nyheter är Smokey Sally och Happy Roots!

Mill & Mortar - Fusion (blandkryddor)

30

MM13101 MM13102 MM13103 MM13104 MM13105 MM13106 MM13107 MM13108 MM13109 MM13110 MM13111 MM13112 MM13113 MM13114 MM13115

MM Kandyan Curry, eko, 50 g MM Kinesisk Five Spice, 50 g MM Turkisk Köfte, 50 g MM Yellow Rice, eko, 5 kuvert 3 g MM Pepparkakskrydda, eko, 50 g MM Sweet Sue BBQ, eko, 50 g MM Tikka Tandoori, eko, 50 g MM Bahrat Asani, eko 45 g MM Mermaid Rub, 30 g MM Garam Masala, eko, 50 g MM Ras el Hanout, eko, 55 g MM Colombo Curry, eko, 50 g MM Rasta Pasta, eko, 55 g MM Smokey Sally NYHET MM Happy Roots NYHET

st / fp 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9

pris / st 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29

pris / fp 261 261 261 261 261 261 261 261 261 261 261 261 261 261 261

Rek ut 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58

EAN 5710175131014 5710175133025 5710175133032 5710175131045 5710175133056 5710175131069 5710175131076 5710175131083 5710175131090 5710175131106 5710175131113 5710175131120 5710175131137 5710175131144 5710175131151


SOLSTICE - örtkryddor

SOLSTICE består av ekologiska eller vildskördade örtkryddor och ätbara blommor. Mill & Mortars örtkryddor är ekologiskt odlade på fri mark i franska Loire och skördade med hela blad i buketter eller som blomma vilket inte bara ger en rustik prägel utan även det absolut vackraste utseendet och den bästa smaken.

Mill & Mortar - Solstice MM15108 MM15509 MM15510 MM15513 MM15516 MM15517 MM15518 MM15519 MM15520 MM15521 MM15522

MM Bouquets Garnis, eko, 20 g MM Lagerblad Le Lay, hela, 10 g MM Salade des Fleurs, 15 g MM Salade de Mer, 100 g MM Timjan, skuren, eko, 25 g MM Herbes de Provence, eko, 35 g MM Oregano, skuren, eko, 20 g MM Citrontimjan, skuren, eko, 18 g MM Dragon, skuren, eko, 25 g MM Herbes de la mer, 20 g MM Rosmarin, skuren, 30 g NYHET

st / fp 6 6 6 6 9 9 9 9 9 9 9

pris / st 31,5 31,5 31,5 31,5 25 25 25 29 29 25 29

pris / fp 189 189 189 189 225 225 225 261 261 225 261

Rek ut 63 63 63 63 50 50 50 58 58 50 50

EAN 5710175155089 5710175155096 5710175155102 5710175155133 5710175155164 5710175155171 5710175155188 5710175155195 5710175155201 5710175155218 5710175155225

31


WINTER LARDER – baskryddor Hela kryddor direkt från bönderna. Muskotnötter med skal och den vackra röda muskotblomman. Het chili, handskuren ceylonkanel, spröda blomknoppar från nejlikaträdet, tjocka blanka vaniljstänger, doftande stjärnanis och massor av andra exotiska kryddor att smaksätta din matlagning med. Mill & Mortar breddar kontinuerligt sitt sortiment i takt med att grundaren Iben hittar den rätta kvaliteten av nya kryddor.

32


Mill & Mortar - Winter Larder MM12101 MM12102 MM12103 MM12104 MM12258m MM12105 MM12106 MM12107 MM12108 MM12109 MM12150 MM12151 MM12212 MM12238 MM12239 MM12240 MM12241 MM12242 MM12243 MM12244 MM12245 MM12248 MM12249 MM12250 MM12251 MM12252 MM12253 MM12254 MM12255 MM12256 MM12305 MM12306 MM12307 MM12308 MM12309 MM13139 MM13141 MM13143 MM13139b MM13141b MM13143b

MM Koriander, eko, 35g MM Kryddnejlika, eko, 30g MM Muskot, eko, 45 g MM Kardemumma, grön, eko, 25 g MM Kardemumma, malen, 30 g NYHET MM Stjärnanis, eko, 30 g MM Anandas kanel, eko, 45 g MM Kryddpeppar, eko, 40 g MM Spiskummin, eko, 50 g MM Dilips Chili i flingor, eko, 45 g MM Kanelstänger, ALBA-kvalitet, eko, 60 g MM Dilips Chili, hel, eko, 30 g MM Ndali 2 Vaniljstänger, eko, 8 g MM Enbär, eko, 35 g MM Ingefära, stött, eko, 50 g MM Murcia Paprika, eko, 50 g MM Gurkmeja, eko, 50 g MM Grön Fänkål, eko, 40 g MM Bruna Senapsfrön, eko, 50 g MM Gula Senapsfrön, eko, 70 g MM Nigellafrön, eko, 50 g MM Kummin, eko, 50 g MM Vit Sesam, eko, 70 g MM Svart Sesam, eko, 70 g MM Saffran La Rosera, trådar, D.O.P. 0,5 g MM Tahiti Vaniljstång, 1 st. MM Piment d'Espelette, A.O.P. 50 g MM Paprika, rökt, 50 g MM Ndali Vaniljepulver, eko, 15 g MM Lakritspulver Calabria, eko, 45 g MM Ruby, glöggkryddor, röd, eko MM Golden, glöggkryddor, vit, eko MM Sri Lanka Chai, eko, 45 g MM Ruby sirap till röd glögg, eko, 350 ml MM Golden, sirap till vit glögg, eko, 350 ml MM Hallonpulver, 50 g MM Björnbärspulver, 50 g MM Blåbärspulver, 50 g MM Hallonpulver i burk, 50g MM Björnbärspulver, 50 g MM Blåbärspulver i burk, 40g

st / fp 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 12 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 12 6 9 9 9 10 10 9 6 6 6 6 6 9 9 9

pris / st pris / fp 29 261 29 261 29 261 35 315 35 315 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 35 315 29 261 35 420 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 29 261 53 477 39 468 53 318 29 261 35 315 29 261 28 280 28 280 29 261 49,5 297 49,5 297 32 192 32 192 32 192 39 351 39 351 39 351

Rek ut 58 58 58 70 70 58 58 58 58 58 70 58 70 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58 58 106 78 106 58 70 58 56 56 58 99 99 64 64 64 78 78 78

EAN 5710175121015 5710175129899 5710175121039 5710175121046 5710175122586 5710175121053 5710175121060 5710175121077 5710175121084 5710175121091 5710175121503 5710175121510 5710175122128 5710175122340 5710175121114 5710175121121 5710175121138 5710175121145 5710175121152 5710175121169 5710175121176 5710175122487 5710175122494 5710175122500 5710175122531 5710175122524 5710175122517 5710175122548 5710175122555 5710175122562 5710175122043 5710175122036 5710175122050 5710175123088 5710175123095 5710175131397 5710175131410 5710175131434 5710175131397 5710175131410 5710175131434

33


DET SÖTA KÖKET – med bland annat vaniljpulver, lakritspulver och bärpulver (se sida 33 för priser)

34


Tillbehör

Peppar smakar bäst nymalen! Mill & Morters minikvarn (8 cm hög) har en keramisk kvarn.

I varje pepparburk ligger en liten dekal i samma färg som etiketten på pepparn för att kunna märka kvarnarna med.

Med plats för 20 kryddburkar är Mill & Mortars stora kryddskrin en mycket elegant present. Fungerar även utmärkt till förvaring i köket eller som säljande displayenhet i butik.

Mindre kryddskrin med plats för sex kryddburkar. Inspirationen är hämtad från förr då alla som reste hade med sig egna kryddor och mediciner i kryddskrin.

Presentrör i plast med rum för fyra kryddor är ett enkelt sätt att skapa, eller låta kunden skapa, en fin present i valfritt tema.

Mill & Mortar - tillbehör Artikelnr. MM19901 MM19920 MM19921 MM19934

Artikelnamn MM Minikvarn MM Kryddskrin, plats för 20 burkar MM Kryddskrin, plats för 6 burkar MM Presentrör

Antal st / fp 10 1 1 1

Pris / st 40 325 139 5,5

Pris / fp Rek ut EAN 400 85 5710175199014 325 695 139 295 5,5 12

35


Ekologiska Mandlar – Nutty MUNCH Nutty Munch är saftiga ekologiska spanska gourmetmandlar med olika kryddningar såsom Havssalt, Rosmarin, Apelsin & Ingefära och Honung / Havssalt. Nutty Munch vann ”årets ekologiska nyhet” på den stora tyska ekologiska mässan BIOFACH 2012.

36


Mill & Mortar - nutty MUNCH påsar MM16602 MM16603 MM16604 MM16614 MM16615 MM16613

MM Havssalt - marconamandlar, eko, 125 g MM Rosmarin - marconamandlar, eko, 125 g MM Paprika - marconamandlar, eko, 125 g MM Citron & Havssalt - marconamandlar, eko, 125 g MM Apelsin & Ingefära - marconamandlar, eko, 125 g MM Honung/Havssalt - larguetamandlar, eko, 125 g

Mill & Mortar - nutty MUNCH jul MM16601 MM16609 MM16610 MM16611

MM Naturell - marconamandlar, eko, 150 g MM Tranbär - marconamandlar, 160 g MM Russin (ljusa & mörka) - marconamandlar , 160 g MM Brända - larguetamandlar, eko, 125 g

MM6611 MM6612 MM6613 MM6614 MM6622 MM6623 MM6621 MM6620

MM Naturell - marconamandlar, eko, 5 kg MM Havssalt - marconamandlar, eko 5 kg MM Rosmarin - marconamandlar, eko 5 kg MM Paprika - marconamandlar, eko 5 kg MM Citron & Havssalt - marconamandlar, eko, 5 kg MM Apelsin & Ingefära - marconamandlar, eko, 5 kg MM Honung/Havssalt - larguetamandlar, eko 4 kg MM Brända - larguetamandlar, eko 5 kg

Mill & Mortar - nutty MUNCH bulk

st / fp 10 10 10 10 10 10 st / fp 10 10 10 10 st / fp 1 1 1 1 1 1 1 1

pris / st 35 35 35 35 35 35 pris / st 35 35 35 35 pris / st 910 975 975 975 975 975 780 975

pris / fp 350 350 350 350 350 350 pris / fp 350 350 350 350 pris / fp 910 975 975 975 975 975 780 975

Rek ut 70 70 70 70 70 70 Rek ut 70 70 70 70 Rek ut 1 820 1 950 1 950 1 950 1 950 1 950 1 560 1 950

EAN 5710175166023 5710175166030 5710175166047 5710175166146 5710175166153 5710175166139 EAN 5710175166016 5710175122319 5710175122326 5710175166115 EAN 5710175166016 5710175166122 5710175166139 5710175166146 5710175166221 5710175166238 5710175166214 5710175066200

37


THEODOR drivs av Guillaume Leleu, en av världens endast 30 ”Tea Tasters”. Detta ger honom förhandstillgång till världens absolut finaste teer. I sitt eget te-lab i Bonnières sur Seine utanför Paris skapar Guillaume teblandningar enligt ett koncept som bygger på de fyra huvudkategorierna – svart te, grönt te, örtteer och naturella teer samt 15 olika karaktärer som spänner över de fyra kategorierna. En blå serie med örtteer såsom kamomillte tillkommer. Till jul säljs även en serie julteer. Allt görs för hand - från plåtburkarna och dess lackering till teblandning och paketering. Tack vare täta leveranser från jordens alla hörn är THEODORs ekologiska teer alltid färska. Som endast ett av två tehus i världen är THEODORs teer Koshercertifierade. THEODOR har inte ett lager med färdiga produkter utan varje order skapas för hand efter beställning. Sammantaget ger detta ett förstklassigt te som säljs runt om i världen, bland annat hos Bergdorf Goodman i New York, restaurang Beluga i Maastricht och på Hankyu i Tokyo. 38

5


60 teer indelade i 4 färger på burkarna och 15 olika färger på sidenband Runt midjan på varje teburk finns ett sidenband som markerar den karaktär som teet tillhör och som spänner över de fyra kategorierna: svart te, grönt te, örtte (främst Rooïbos) och naturellt te. På bilden ser vi t ex karaktären Self Confidence som innefattar tesorterna: Earl Grey Royal, Fleurs de Jasmin, Chamann och Ceylon O.P. Superieur. Tanken är att en tedrickare som t ex gillar ett visst svart te även kan hitta ett passande grönt eller rött te med hjälp av karaktärerna. Färg & Karaktär Greediness Impertinence Gallantry Pretentiousness Capriciousness Daring Spirit Impudence Carefree Exuberance Utopia Laziness Narcissism Self Confidence Jealousy Selfishness

Svarta teer Place St Marc Scandale Je t'aime Thé du Loup October Revelation Rendez Vous Bollywood Chaïpur Histoire Tibetaine Mélange Ô SP. Chaï travel to India Mélange du Galice Sans Complexe Earl Grey Royal Coincidence Noir Tribute

Obs - färgåtergivningen på banden ovan är inte helt korrekt

Gröna teer Pêché Mignon 1842, 29 Aout J'aime Acte II Coincidence Vert / Green C'est Sympathique! Je ne sais quoi… Saïgon Jour J On va se revoir Cours Mirabeau Hanami Impérial Fleurs de Jasmine Trad. Nanah Marocco 496 Sans Doute

Rooïbos & Fruktteer Carpe Diem Je m'appelle Theodore Jardin de Maman Une autre idée? Je m'appelle Dorothée Une fois de plus…! Me Faltas C'est la vie! Privilège Tête à tête Trahison Byzantine Joie de vivre Chamann Pecadito Marabout

Naturella teer J.E. Oolong Milky Parisian Breakfast British Breakfast J.E. Yin Zhen - vitt te Assam G.F.O.P. Superior Lapsang Souchong Kenya Kangaïta G.B.O.P. O. Bancha Arashiyama Darjeeling G.F.O.P Sup. O. Great Ceylon Genmaïcha Pu Erh - Terre de Chine Ceylon O.P. Superior Great Hunan Green Tea Yunnan Golden Pearls

39


Svart smaksatt te Svart te frammanar styrka, karakt채r och energi. Fermenterat te tillverkat enligt traditionella metoder utvecklar rika toner i gommen. Svart te s채gs kunna motverka stress. Fruktigt, kryddigt eller gourmet; svart te passar b책de morgon och kv채ll. 40

Priser THEODOR 100g burk

st / fp 12

pris / st 120

pris / fp 1 440

Rek ut 249


Artikelnr. TBB-822 TBB-823 TBB-824 TBB-825 TBB-826 TBB-827 TBB-828 TBB-829 TBB-830

TBB-831 TBB-832 TBB-833 TBB-834 TBB-835 TBB-836

Artikelnamn

Beskrivning

Svart te, smaksatt med skogsbär (jordgubbar, hallon, PLACE SAINT MARC körsbär) och vanilj, bitar av jordgubbar och kronblad av svart/burk 100g solrosor. SCANDALE Svart te Pu-ehr, naturliga aromer av kanel och vanilj. svart/burk 100g Svart te, smaksatt med macaron (bittermandel), JE T AIME kokosnöt, pistage och choklad. Rosa kronblad av pion, svart/burk 100g hackade mandlar och kokosflingor. THE DU LOUP Svart te, smaksatt med vanilj och rostade hasselnötter. svart/burk 100g Bitar av mandel och kronblad av solrosor. OCTOBER Svart te, smaksatt med citron, apelsin, mandarin och REVELATION lime. Naturliga aromer av bergamottolja och grapefrukt, svart/burk 100g riven apelsin och blåklint. RENDEZ-VOUS Svart te, blandning från Kina och Kenya. Smaksatt med svart/burk 100g jordgubbar, hallon, vanilj, grapefrukt. BOLLYWOOD Svart te, smaksatt med indiska kryddor, bitar av ingefära, CHAÏPUR - svart/burk nejlika, röda pepparkorn och kardemummafrö. Kronblad 100g av ringblommor. HISTOIRE TIBETAINE - Svart te och grönt te, smaksatt med bergamott och svart/burk 100g vanilj. Kronblad av ringblommor och jasmin. Svart te och grönt te, fikon, lotus, körsbär och MELANGE Ô bergamott, naturliga aromer av citronolja. Citrusskal, svart/burk 100g kronblad av rosor och jasmin. SP. CHAÏ B.O.P. "TRAVEL TO INDIA" - Svart te, smaksatt med Masala kryddor och skuren vanilj. svart/burk 100g MELANGE DE GALICE Svart te, smaksatt med mogna persikor och vanilj. svart/burk 100g Kronblad av malva och ringblommor. SANS COMPLEXE Svart te, smaksatt med citronmaräng, citrusskal. svart/burk 100g EARL GREY ROYAL - Svart te, smaksatt med bergamottsolja från Kalabrien, svart/burk 100g kronblad av blåklint och solrosor. COINCIDENCE NOIR Svart te, smaksatt med exotiska frukter. svart/burk 100g TRIBUTE, svart Svart te, smaksatt med marsipan, choklad. Kronblad av svart/burk 100g safflor (färgtistel) och hackade mandlar.

Bryggtid

Vattentemperatur

EAN

Röda bär, vanilj

3 till 5 min

80°c

3 760104 718221

Kanel, vanilj

4 till 6 min

85°c

3 760104 718238

Pistagemacaron

3 till 5 min

85°c

3 760104 718245

Choklad, hasselnöt

4 till 5 min

85°c

3 760104 718252

Bergamott, citrusfrukter

4 till 5 min

90°c

3 760104 718269

Röda bär, grapefrukt

4 till 5 min

85°c

3 760104 718276

Indiska kryddor, kardemumma

4 till 5 min

90°c

3 760104 718283

Jasmin, vanilj

3 till 4 min

80°c

3 760104 718290

Blommigt, fruktigt

4 till 5 min

85°c

3 760104 718306

Kryddor, vanilj

4 till 6 min

90°c

3 760104 718313

Persika

3 till 5 min

85°c

3 760104 718320

Citronpaj, maräng

4 till 5 min

85°c

3 760104 718337

Bergamott

3 till 5 min

80°c

3 760104 718344

Exotiska frukter

4 till 5 min

90°c

3 760104 718351

Marsipan

4 till 5 min

85°c

3 760104 718368

Viktigaste toner


Grönt smaksatt te Grönt te innebär förfining, mjukhet och välbefinnande. Efter skörd och torkning levereras det gröna teet till THEODOR redo att erbjuda sin friska smak med toner av morgondagg. Grönt te är känt för sin rikedom på polyfenoler och antioxidanter. Från Japan eller Kina, ett året-runt te med många variationer. 42

Priser THEODOR 100g burk

st / fp 12

pris / st 120

pris / fp 1 440

Rek ut 249


Artikelnummer TBG-838

TBG-839

TBG-840 TBG-841 TBG-842 TBG-843 TBG-844 TBG-845 TBG-846 TBG-847 TBG-848 TBG-849 TBG-850 TBG-851 TBG-852

Artikelnamn

Beskrivning

Viktigaste toner

Grönt te, smaksatt med passionsfrukt, melon, smultron och mogen persika. Bitar av frukt och kronblad av Persika, melon blåklint. Grönt te, smaksatt med apelsinblomma, mandel. 1842, 29 AOUT Mandel, Naturliga aromer av lime och rosor. Kronblad av rosor grönt/burk 100g apelsinblommor och apelsinblommor. Grönt te, smaksatt med macaron (bittermandel), J'AIME - grönt/burk jordgubb, hallon. Rosa kronblad av pioner och hackad Röda bär, macaron 100g mandel. ACTE II - grönt/burk Grönt te, smaksatt med röda bär, dadlar och karamell. Röda bär, 100g Kronblad av malva, solros och röda rosor. apelsinblom COINCIDENCE VERT - Grönt te, smaksatt med exotiska frukter och Exotiska frukter grönt/burk 100g blåklintsblommor. C'EST SYMPATHIQUE! Grönt te, smaksatt med viol, pelargon och melon, Viol, pelargon - grönt/burk 100g kronblad av malvablommor och flerfärgad blåklint. JE NE SAIS QUOI ... , - Grönt te, smaksatt med bitar av vanilj, karamell, kronblad Vanilj, bakverk grönt/burk 100g av solrosor. SAÏGON - grönt/burk Grönt te, naturliga aromer av limeolja, fikon och Citron, fikon 100g lotusblomma. Bitar av frukt och kronblad av blåklint. JOUR J - vitt/burk Vitt te Pai mu tan, smaksatt med "champagne", ananas Likör, Champagne 100g och papaya, kronblad av jasmin. ON VA SE REVOIR - Grönt te, smaksatt med "Nanah" myntablad, bergamott Pepparmint, grönt/burk 100g från Kalabrien och peppar från Madagascar. bergamott COURS MIRABEAU - Grönt te, smaksatt med blodapelsin och klementin. Riven Citrusfrukter grönt/burk 100g apelsin. HANAMI IMPERIAL - Grönt te, smaksatt med Sakura (körsbärsblomma), Sakura (Körsbärsgrönt/burk 100g kronblad av rosor. blomma) FLEURS DE JASMINE Grönt te, jasminblommor (2 %). Jasminblommor grönt/burk 100g TRAD. NANAH Grönt te, med "Nanah" myntablad och smaksatt med MAROCCO 496 Nanah myntablad "Nanah" mynta. grönt/burk 100g SANS DOUTE Grönt te, smaksatt med jordgubbar, blåbär och Svartvinbär, blåbär grönt/burk 100g svartvinbär. PECHE MIGNON grönt/burk 100g

Bryggtid

Vattentemperatur

EAN

2 till 3 min

80°c

3 760104 718382

2 till 3 min

80°c

3 760104 718399

2 till 3 min

85°c

3 760104 718405

2 till 3 min

85°c

3 760104 718412

2 till 3 min

80°c

3 760104 718429

2 till 3 min

85°c

3 760104 718436

2 till 3 min

85°c

3 760104 718443

2 till 3 min

80°c

3 760104 718450

5 till 8 min

80°c

3 760104 718467

2 till 3 min

75°c

3 760104 718474

2 till 3 min

80°c

3 760104 718481

2 till 3 min

75°c

3 760104 718498

2 till 3 min

85°c

3 760104 718504

2 till 3 min

85°c

3 760104 718511

2 till 3 min

80°c

3 760104 718528


Örtte: Rooïbos/Frukt/Maté Örter och örtteer från THEODOR är allt där inte teblad från tebusken ingår. Serien består främst av rooïbos teer, men även yarba maté och fruktteer. Ett fint sätt att ta vara på naturens olika rikedomar. Priser THEODOR 100g burk

44

st / fp 12

pris / st 120

pris / fp 1 440

Rek ut 249


Artikelnummer

Artikelnamn

Beskrivning

Viktigaste toner

Bryggtid

Vattentemperatur

EAN

CARPE DIEM rooïbos/burk 100g JE M'APPELLE THEODORE - fruktrooïb./burk 100g JARDIN DE MAMAN frukt/burk 100g

Röd rooïbos, smaksatt med jordgubbar, hallon och mandel. Bitar av frukt.

Röda bär, söta mandlar

4 till 6 min

90°c

3 760104 718559

Fruktte: rooïbos, bitar av nypon, svarta vinbär, lakrits, citronskal, apelsinblomma och citronella.

Lakrits, citronella

5 till 7 min

90°c

3 760104 718566

Fruktte: bitar av äpple, hibiskus, korinter, nypon, ananas. Hibiskus, äpple Smaksatt med jordgubb.

5 till 7 min

80°c

3 760104 718573

TBB-858

UNE AUTRE IDEE? rooïbos/burk 100g

Röd rooïbos, smaksatt med guanabana, röd passionsfrukt Exotiska frukter och melon. Riven kokosnöt och kronblad av solros.

4 till 5 min

85°c

3 760104 718580

TBI-859

JE M'APPELLE DOROTHEE frukt/burk 100g

Fruktte: bitar av hibiskus, korinter, ananas, banan och körsbär.

5 till 7 min

90°c

3 760104 718597

4 till 5 min

85°c

3 760104 718603

3 till 5 min

85°c

3 760104 718610

3 till 5 min

85°c

3 760104 718627

4 till 5 min

85°c

3 760104 718634

5 till 7 min

80°c

3 760104 718641

4 till 6 min

80°c

3 760104 718658

TBB-855 TBI-856 TBI-857

TBB-860

TBM-861 TBB-862 TBB-863 TBI-864

TBB-865

TBI-866 TBB-867

TBM-868

TBB-869

Banan, körsbär

Röd rooïbos, smaksatt med indiska kryddor, bitar av UNE FOIS DE PLUS…! Indiska kryddor, ingefära, nejlika, rosépeppar och kardemummafrö. rooïbos/burk 100g vanilj Kronblad av ringblommor. ME FALTAS (BLACK Svart yerba maté, smaksatt med bär och kryddor, bitar av YERBA MATE) Röda bär, kryddor frukt och kardemummafrö. maté/burk 100g C EST LA VIE ! Rooïbos smaksatt med citron och anis, citron kronblad. Anis, citron rooïbos/burk 100g PRIVILEGE Röd rooïbos, smaksatt med citron, klippt mynta, kronblad Mynta, ros rooïbos/burk 100g av rosor och ringblommor. TÊTE A TÊTE Fruktte: hibiskus, bitar av äpple, björnbär, solros smaksatt Kryddigt, fruktigt frukt/burk 100g med fänkål och röd paprika. Röd rooïbos, naturligs aromer av blodapelsin, lime och TRAHISON BYZANTINE klementin. Smaksatt med bergamott och apelsinblomma. Citrusfrukter - rooïbos/burk 100g Apelsinskal och kronblad av ringblommor. JOIE DE VIVRE frukt/burk 100g CHAMANN (RED ROOÏBOS)rooïbos/burk 100g PECADITO (GREEN YERBA MATE) maté/burk 100g MARABOUT (RED ROOÏBOS) rooïbos/burk 100g

Fruktte: bitar av äpple, ananas, citronella, gojibär, björnbär, mynta och rosenblad.

Exotiska frukter, citronella

5 till 7 min

80°c

3 760104 718665

Röd rooïbos, smaksatt med vanilj.

Vanilj

4 till 6 min

85°c

3 760104 718672

Grön yerba maté, smaksatt med mogen persika, smultron, melon, röd passionsfrukt. Bitar av ananas, kronblad av blåklint.

Persika

2 till 4 min

75°c

3 760104 718689

Röd rooïbos, smaksatt med karamell, vit körbärslikör, bakat äpple. Bitar av karamell och äpple.

Karamell, äpple

4 till 6 min

85°c

3 760104 718696

45


Naturellt te (utan smaksättning) Det som utmärker ett framstående Maison du Thé är lika mycket det kreativa arbetet bakom skapandet av smaksatta teer som dess expertis i valet av tegårdar som står för råvaran. Det finns tusentals tesorter – allt handlar om att hitta de bästa genom att behärska alla nyanser. Grönt te, svart te, vitt te… från Japan, Sri Lanka, Indien eller Kina. 46

Priser THEODOR 100g burk

st / fp 12

pris / st 120

pris / fp 1 440

Rek ut 249


Artikelnummer TBG-871 TBB-872 TBB-873 TBG-874 TBB-875

TBB-876

TBB-877

TBG-878

TBB-879 TBG-880 TBG-881 TBB-882

TBB-883

TBG-884

TBB-885

TBB-179

Artikelnamn

Beskrivning

J.E. OOLONG MILKY Grönt oolongte från Kina (lätt oxiderat 15-25%). grönt/burk 80g PARISIAN BREAKFAST Svart te från Yunnan (Kina) och Darjeeling (Indien). -vart/burk 100g BRITISH BREAKFAST - Blandning av svarta téer från Indien (Assam och svart/burk 100g Darjeeling). J.E. YIN ZHEN- WHITE Vitt te från Kina (Fujian). TEA - vitt/burk 50g ASSAM G.F.O.P. SUPERIOR Svart Assamte, från Indien. svart/burk 100g LAPSANG SOUCHONG Svart te från Kina, rökt med prydlig fräschör. svart/burk 100g KENYA KANGAÏTA G.B.O.P. - svart/burk “Ortodox” svart te från Kenya. 100g O. BANCHA "ARASHIYAMA" Grönt te från Japan. grönt/burk 100g DARJEELING G.F.O.P. SUPERIOR Darjeelingte från Indien. svart/burk 100g O. GREAT CEYLON Grönt te från Ceylon. grönt/burk 100g GENMAÏCHA Grönt te från Japan, rostat ris och puffat majs. grönt/burk 100g PU ERH - Terre de Chine - svart/burk Svart te Pu erh, från Kina. 100g CEYLON O.P. SUPERIOR Svart te från Ceylon (Sri Lanka). svart/burk 100g GREAT HUNAN GREEN TEA Grönt te från Hunan, Kina. grönt/burk 100g YUNNAN GOLDEN PEARLS - svart/burk Svart te från Yunnan. 100g Fint malt, pulveriserat, grönt te av högsta kvalitet (inte MATCHA POWDER att förväxlas med tepulver eller grönt tepulver). Matcha grönt/burk 20g används i den traditionella japanska teceremonin.

Bryggtid

Vattentemperatur

EAN

3 till 6 min

75°c

3 760104 718719

4 till 6 min

85°c

3 760104 718726

4 till 6 min

85°c

3 760104 718733

18 till 25 min

80°c

3 760104 718740

4 till 5 min

90°c

3 760104 718757

3 till 5 min

85°c

3 760104 718764

4 till 5 min

90°c

3 760104 718771

2 min

70°c

3 760104 718788

3 till 4 min

80°c

3 760104 718795

2 min

80°c

3 760104 718801

2 till 3 min

75°c

3 760104 718818

5 till 6 min

90°c

3 760104 718825

4 till 6 min

80°c

3 760104 718832

2 till 3 min

80°c

3 760104 718849

4 till 6 min

85°c

3 760104 718856

Besök www.gashagagourmet.se för instruktioner

3 760104 711796

47


Blåa serien med örtteer

Priser THEODOR 100g burk Artikelnummer TBI-886 TBI-887

TBI-888

48

TBI-889 TBI-890

Artikelnamn HONEYBUSH - burk 75g CAMOMILLE - burk 75g

st / fp 12

pris / st 120

pris / fp 1 440

Rek ut 249

Beskrivning

Te från syafrikansk Honeybush (honungsbuske) Kamomillte Te gjort på verbenaplantor, mynta, lime blomma, La TISANE DE L'ABBAYE - burk 75g apelsinblommor och citrongräs La VERVEINE - burk 75g Te gjort på verbenaplantor Le TILLEUL - burk 75g Te gjort på limeblomma

EAN 3 760104 710863 3 760104 710870

3 760104 710887 3 760104 710894 3 760104 710900


Julteer

Priser THEODOR 100g burk Artikelnummer TBB-837

TBG-853

TBG-854

TBB-870

TBI-891

st / fp 12

pris / st 120

Artikelnamn "25 DECEMBER" BLACK TEA svart/burk 100g "25 DECEMBER" GREEN TEA grönt/burk 100g "25 DECEMBER" WHITE TEA, - vitt/burk 50g "25 DECEMBER" RED TEA - rooïbos /burk 100g "25 DECEMBER" La Tissane - örtte /burk 75g

pris / fp 1 440

Rek ut 249 Bryggtid

Vattentemperatur

EAN

Svart te, smaksatt med kanel, muskot, kryddnejlika, citrus och pomerans. Apelsinskal, ringblommor.

4 till 6 min

85°c

3 760104 718375

Grönt te smaksatt med kanel, muskot, kryddnejlika, citrusfrukter och pomerans, apelsinskal, ringblommor.

2 till 3 min

85°c

3 760104 718535

Vitt te från Nepal, smaksatt med kanel och muskot, apelsinskal, ringblommor.

5 till 8 min

80°c

3 760104 718542

Röd rooïbos, smaksatt med kanel och muskot, apelsinskal, ringblommor.

4 till 6 min

85°c

3 760104 718702

Te gjort på kamomill, citrongräs, grön Rooïbos, fänkål, apelsinskal, lakrits, björnbärsblad, verbena, röd paprika, rosenblad.

4 till 6 min

85°c

3 760104 710000

Beskrivning

49


Exklusiva tepåsar & te i bulk (lösvikt) Ett urval av sortimentet finns tillgängligt i tepåsar. Den stora svarta lackade lådan passar bra till hotellfrukosten, den lilla till hotellrummet. Alla tesorter finns i lösvikt, vissa är dock beställningsvara.

Artikelnummer

50

TSSG-009 TSSG-039 TSSG-008 TSSB-002 TSSB-001 TSSB-004 TSSG-037 TSSB-005 alla sorter TBLV-598

Artikelnamn Green Tea JASMINE (50 påsar à 2g) Pêché Mignon (50 påsar à 2g) Green Tea Mint (50 påsar à 2g) British Breakfast (50 påsar à 2g) CEYLON O.P. (50 påsar à 2g) Earl Grey Supérieur (50 påsar à 2g) Plain Green Tea (50 påsar à 2g) Carpe Diem (50 påsar à 2g) Te i lösvikt i 2 kg påse (pris / kg) Tom 1 kg behållare för löste, vit

pris / st

Rek ut

175 175 175 175 175 175 175 175 475 / kg 350

299 299 299 299 299 299 299 299 99 / hekto

EAN 3 760104 710096 3 760104 710393 3 760104 710089 3 760104 710027 3 760104 710010 3 760104 710041 3 760104 710379 3 760104 710058


Tillbehör

Tekula i krom med hållare.

Artikelnummer TCTD-042 TCTD-043 TACI-474 TACM-397 TACP-900 TACP-901 TACP-902 TACP-903

Måttsked i silver, modell ”prinsessa”.

Artikelnamn HORECA lackad trälåda, 10 fack HORECA exklusiv lackad trälåda, 5 fack Tekula i krom med hållare Måttsked i silver, modell "prinsessa" Universalfilter "SVART TE" (svart) Universalfilter "GRÖNT TE" (grön) Universalfilter "ÖRTTE" (rosa) Universalfilter "NATURELLT" (grå)

st / fp

pris / st

12 12 12 12 12 12

1 500 500 40 40 50 50 50 50

Universalfilter – med justerbart skaft för anpassning till koppens storlek. I fyra olika färger.

pris / fp

480 480 600 600 600 600

Rek ut

EAN

79 79 99 99 99 99

3 760104 710423 3 760104 710430 3 760104 714742 3 760104 713974 3 760104 719006 3 760104 719013 3 760104 719020 3 760104 719037

51


Förutom den goda smaken och det distinkta utseendet på glasburkarna utmärker sig Bonne Mamans produkter då de bara innehåller naturliga råvaror, har en hög frukthalt och inte innehåller konserveringsmedel eller andra tillsatser.

Ögonblick att minnas


Bonne Maman - Sylt & Marmelad från Frankrike, 370 g BM008861 BM008862 BM008863 BM008864 BM008865 BM008866 BM008867 BM008868 BM008869 BM008935 BM008937 BM009043 BM072037 BM072038 BM072040 BM009733

BM Jordgubb, 370 g BM Aprikos, 370 g BM Persika, 370 g BM Apelsinmarmelad, 370 g BM Hallon, 370 g BM Kastanj, 370 g BM Körsbär, 370 g BM 4 frukter, 370 g BM Mandarin, 370 g BM Blåbär, 370 g NYHET BM Björnbär, 370 g NYHET BM Fikon, 370 g BM Skogsbär, 370 g BM Rabarber, 370 g BM 3 Citrusmarmelad, 370 g BM Confiture de Lait (Dulce de Leche), 380 g

Bonne Maman - Sylt & Marmelad från Frankrike, 30 g BM20074453 BM20074451 BM050260 BM050261 BM050262 BM050263 BM050264 BM050265 BM050266 BM050268

BM Presentask 3 x 30g NYHET BM Presentask 6 x 30g NYHET BM Körsbär, 30 g BM Jordgubb, 30 g BM Aprikos, 30 g BM Persika, 30 g BM Hallon, 30 g BM Apelsinmarmelad, 30 g BM Blåbär, 30 g BM Honung, 30 g

st / fp 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 st / fp 10 10 60 60 60 60 60 60 60 60

pris / st 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 26 pris / st 19 35 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5 6,25

pris / fp 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 156 pris / fp 190 350 270 270 270 270 270 270 270 375

Rek ut 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 59 Rek ut 39 69 10 10 10 10 10 10 10 14

EAN 3045320088618 3045320088625 3045320088632 3045320088649 3045320088656 3045320088663 3045320088687 3045320088687 3045320088694 3045320089356 3045320089370 3045320090437 3045320720379 3045320720386 3045320720409 3045320097337 EAN 3608580744535 3608580744511 3045320070712 3045320070460 3045320070477 utan EAN

3045320506273 3045320070484 utan EAN

3045320099416

53


Carabreizh är verkligen ”crème de la crème” när det kommer till franska kolakrämer. Den underbara smörkolakrämen från Bretagne kan serveras kall eller värmas i vattenbad eller i mikron. Njut av Carabreizh smörkolakräm på bakverk, crêpes eller desserter. Innehåller bara naturliga ingredienser såsom saltat smör, grädde och socker. Inga tillsatser, färgämnen eller konserververingsmedel. 54


Carabreizh au sel de Guérande (kolakräm med saltat smör), 220g

Carabreizh au chocolat noir (kolakräm med mörk choklad), 220g

Carabreizh à la noisette (hasselnötskolakräm), 220g

Carabreizh - fransk kolakräm Artikelnr. Ca70102 Ca70302 Ca70702

Artikelnamn Carabreizh au sel de Guérande (smörkolakräm), 220 g Carabreizh au chocolat noir (kolakräm med mörk choklad), 220g Carabreizh à la noisette (hasselnötskolakräm), 220g

Antal st / fp 12 12 12

Storpack – 3kg Kontakta oss för pris på storpack

Pris / st 45 45 45

Pris / fp Rek ut EAN kod 540 79 3760029247011 540 79 3760029247035 540 79 3760029247073

55


Sally Williams är en handgjord prisbelönt sydafrikansk nougat av högsta kvalitet. Den kommer i fem smaker – macadamianöt, mandel, överdragen med mjölkchoklad, överdragen med mörk choklad och tranbär & mandel. Den innehåller endast naturliga råvaror, såsom äggvita, honung, och nötter. Inga artificiella färgämnen eller konserveringsmedel. Fri från gelatin och gluten. Kosher och halalcertifierad.

56


Sally Williams - oemotståndlig nougat SWM150 SWA150 SWDC125 SWMC125 SWC150 SWM50 SWA50 SWDC50 SWMC50 SWC50 SWM1KG SWA1KG SWDC1KG SWMC1KG SWC1KG

Sally Williams Macadamia Family Pack 150g Sally Williams Almond Family Pack 150g Sally Williams Dark Chocolate Family Pack 125g Sally Williams Milk Chocolate Family Pack 125g Sally Williams Cranberry Almond Family Pack 125g Sally Williams Macadamia bar 50g Sally Williams Almond bar 50g Sally Williams Dark Chocolate bar 50g Sally Williams Milk Chocolate bar 50g Sally Williams Cranberry Almond bar 50g Sally Williams Macadamia Styckbitar i 1kg låda Sally Williams Almond Styckbitar i 1 kg låda Sally Williams Dark Chocolate Styckbitar i 1 kg låda Sally Williams Milk Chocolate Styckbitar i 1 kg låda Sally Williams Cranberry Almond Styckbitar 1 kg

st / fp 12 12 12 12 12 24 24 24 24 24 ca 60 ca 60 ca 80 ca 80 ca 60

pris / st 42 42 42 42 42 13 13 13 13 13

pris / fp 504 504 504 504 504 312 312 312 312 312 260 260 300 300 260

Rek ut 85 85 85 85 85 25 25 25 25 25 9 9 9 9 9

EAN 6008470003112 6008470003105 6008470000111 6008470000128 6008470003471 6008470002016 6008470003044 6008470000098 6008470000395 6008470003464

57


Charlemagne choklad tillverkas i Liège i Belgien, i en renoverad bondgård som ligger på den plats där Karl den store – Charlemagne – föddes år 742. Chokladen är fri från konserveringsmedel och innehåller endast naturliga råvaror av högsta kvalitet. Den har ett mycket lågt sockerinnehåll och är känd för det stora utbudet av unika smaker i såväl det vanliga sortimentet som i det ekologiska. 58


Charlemagne - 8,5 g C213001 C213002 C213003 C213004 C213005 C213006 C213007 C213008 C213009 C213010 C213011 C213012 C213013 C213014 CH100

Ch Topsy Turvy 8,5g Milk Caramel Ch Topsy Turvy 8,5g Violet Ch Topsy Turvy 8,5g Milk Coffee Ch Topsy Turvy 8,5g Oriental Coffee Ch Topsy Turvy 8,5g Mint Ch Topsy Turvy 8,5g Earl Grey Ch Topsy Turvy 8,5g Milk Ch Topsy Turvy 8,5g Jasmine Ch Topsy Turvy 8,5g Bitter Ch Topsy Turvy 8,5g Cinnamon Ch Topsy Turvy 8,5g Crisp Coffee Ch Topsy Turvy 8,5g Ginger Ch Topsy Turvy 8,5g Orange Ch Topsy Turvy 8,5g Pink Pepper Ch present (14 x 8,5g Topsy Turvy)

Charlemagne - ekologiska 50 g C201 C202 C203 C204 C205 C206 C207 C208

Ch Ekologisk 50g Cinnamon Ch Ekologisk 50g Orange Ch Ekologisk 50g Green Tea Ch Ekologisk 50g Nature (Denize) Ch Ekologisk 50g Hemp Ch Ekologisk 50g Pepper (Aztec) Ch Ekologisk 50g Noisette (Nutsy) Ch Ekologisk 50g Coffee

st / fp 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 360 1 st / fp 15 15 15 15 15 15 15 15

pris / st pris / fp 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 2,5 900 40 pris / st pris / fp 17 255 17 255 17 255 17 255 17 255 17 255 17 255 17 255

Rek ut 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 89 Rek ut 35 35 35 35 35 35 35 35

59


Klassiker från Gåshaga Gourmet

Det ekologiska fullkornsbrödet från tyska Pema kommer i flera varianter. Bröden innehåller endast naturliga råvaror och är både nyttiga och goda. Vi har även glutenfritt bröd bakat med rismjöl och små runda pumpernickelbröd ”Party Rounds”.

Grovt bröd från Pema Artikelnr. P012317 P012386 P012393 P012508 P012720 P482523 PGFR

Artikelnamn Pema BIO Pumpernickel 500g Pema BIO Flerkornsbröd 500g Pema BIO Solrosfröbröd 500g Pema BIO Dinkelbröd 500g Pema BIO Linfröbröd 500g Pema Party Rounds 250g Pema Glutenfritt risbröd 375g

Antal st / fp 24 24 24 24 24 12 16

Pris / st 16 16 16 16 16 14 17,10

Pris / fp Rek ut 384 29 384 29 384 29 384 29 384 29 168 27 273,60 29

EAN 4000358051606 4000358051668 4000358012201 4000358052306 4000358051637 4000358002523 4000358015325

Handgjord svensk gelé efter klassiska recept. Calvadosgelén passar till gås- och anklever, fågel, ljust kött och patéer. Portvinsgelén passar till gås- och anklever, fågel, ljust och mörkt kött och patéer. Mintgelén passar till lammkött. Tranbärsgelén passar till kalkon, gås, vilt och mörkt kött.

Gelé från Skälderhus Naturprodukter

60

Artikelnr. F8008 F8010 F8011 F8012

Artikelnamn SN Calvadosgelé artisanal 100g SN Portvinsgelé artisanal 100g SN Mintgelé artisanal 100g SN Tranbärsgele artisanal 100g

Antal st / fp 16 16 16 16

Pris / st 25 25 25 25

Pris / fp Rek ut 400 49 400 49 400 49 400 49

EAN 7332153100812 7332153100829 7332153100836 7332153100843


Sur- och rödkål från tyska Leuchtenberg i tre varianter; vitvinssurkål, ekologisk surkål och äppelrödkål. Vakuumpackade i 500 g påsar. Inga konserveringsmedel. Ej kylvara.

Surkål från Leuchtenberg Artikelnr. Leu1171 Leu1181 Leu4511

Artikelnamn Leuchtenberg Vitvinsurkål Gourmet 500g Leuchtenberg Bio mild surkål 500g Leuchtenberg Äppelrödkål 500g

Antal st / fp 20 20 20

Pris / st 15 15 15

Pris / fp Rek ut EAN 300 29 4002471071004 300 29 4002471079000 300 29 4002471072001

Förstklassig schweizisk Rösti från Hero i två olika smaker; naturell (Röschti) och med Appenzeller ost (Appenzeller). Att äta som en måltid i sig eller som tillbehör till varmrätten. Ej kylvara. Vakuumpackade i aluminium.

Rösti från Hero Artikelnr. HeRö1 HeRö2

Artikelnamn Hero Röschti 500g Hero Appenzeller Rösti 500g

Antal st / fp 12 12

Pris / st 25 36

Pris / fp Rek ut EAN 300 49 7614200341523 432 69 7614200308274

61


Tyska julprodukter

Stollen Pieces 350g Marsipan, Äpple eller Mandel/marsipan

1kg Traditionell Stollen

500g Traditionell Stollen

500g Marsipan Stollen

Ministollen 200g Butter

Ministollen 200g Rom

Ministollen 200g Marsipan Mixad Display med Lambertz storsäljare

Henry Lambertz fyllda Lebkuchenhjärtan med mörk chokladöverdrag (aprikosfyllning) (150 g)

Lambertz Zimtsterne glaserade kanelstjärnor (175 g)

Lambertz Dominos Blandad (mörk, mjölk- & vit choklad) (200 g)

Leupoldts klassiska Lebkuchen Mini (130 g)

Leupoldts klassiska Lebkuchen (200 g)


Tyska julartiklar - Schlünder S6550 S6558 S6559 S755 S756 S793 S778 S492 S870

Stollen Pieces (40% marsipanfyllning) 350g Stollen Pieces (30% äppelfyllning) 350g Stollen Pieces (40% mandel-marsipan) 350g Mini Marsipanstollen 200g Mini Butterstollen 200g Mini Romstollen 200g Christstollen 500g Marsipanstollen 500g Julstollen Trad. 1000g

Tyska julartiklar - Leupoldt PL001 PL004

Leupoldt Lebkuchen 200g Leupoldt Lebkuchen Mini 130g

L137019 L278125 L26121 L667639

Henry Lambertz Lebkuchenhjärtan 150g Lambertz Zimtsterne 175g Lambertz Dominos blandad 200g Lambertz Mixad Display 12 sorter (1/4 Chep) NYHET

Tyska julartiklar - Lambertz

som innehåller:

st / fp 15 15 15 20 20 20 8 8 6 st / fp 20 15 st / fp 30 16 24

pris / st 34 34 34 18 18 18 25 27 39 pris / st 23 23 pris / st 15 24 25

pris / fp 510 510 510 360 360 360 200 216 234 pris / fp 460 345 pris / fp 450 384 600 2 995

Rek ut 59 59 59 30 30 30 42 45 65 Rek ut 40 40 Rek ut 29 45 45

antal

styckpris

tot. pris

Rek ut

Printen Hoflieferant låda, 400g

4

59

236

119

Schoko-Printichen ZB (mörk choklad), 200g

8

17

136

35

Kräuter-Printinchen, 150g

7

15

105

29

Prinzess-Printinchen, 150g

7

15

105

29

Zimtsterne (stjärnor), 175g

22

24

528

45

Lambertz Time (lebkuchenblandning), 200g

16

25

400

45

Honig-Saftprinten Zartbitter Premium, 100g

20

15

300

29

Mandel-Honig-Saft-Printen mjölkchoklad, 100g

22

15

330

29

Mandel-Honig-Saft-Printen mörk choklad, 100g

22

15

330

29

Dominos VM (mjölkchoklad), 150g

10

15

150

29

Dominos ZB (mörk choklad), 150g

10

15

150

29

Dominos WS (vit choklad), 150g

15

15

225

29

EAN 079344065501 079344065587 079344065594 079344007556 079344007563 079344007938 079344007785 079344004920 079344008706 EAN 4000358009836 4000358009201 EAN 4006894137002 4006894278101 4006894261202

63


• • • •

• •

Prislistan är giltig 15 augusti 2013 tom 15 januari 2014. Moms tillkommer; priser per styck (st) och per förpackning (fp) anges exklusive moms. Normalt är minsta försäljningsenhet en obruten förpackning (fp). Detta kan dock diskuteras. Utpriser (Rek ut) anges inklusive moms och avser rekommenderat pris per styck. 20 dagars kredit. Dock tillämpas förskottsbetalning vid uppstart eller vid betalningssvårigheter. Fraktfritt till kunder i Sverige på order över 3 000 kr.

Kontakt: Generellt

Lotta Fredric

08 - 446 20 10 info@gashagagourmet.se www.gashagagourmet.se Gåshaga Gourmet finns även på www.facebook.com/gashagagourmet 0709 580 660 lotta@gashagagourmet.se 0733 25 40 20 fredric@gashagagourmet.se

Produktkatalog Höst & Jul 2013 © Gåshaga Gourmet AB

Villkor:


Gåshaga Gourmet Produktkatalog Höst Jul 2013