Links: In den geschmackvoll eingerichteten Räumen der Kochwerkstatt lässt es sich auch hervorragend feiern. Oben: In einem alten, ehemaligen Schulgebäude aus dem 17. Jahrhundert wohnt Matthias F. Mangold und betreibt seine Kochwerkstatt.
… Eigenschaften, die der 1962 in Kitzingen am Main
Herr Mangold, Ihre berufliche Ausbildung hat ja von
geborene und heute im südpfälzischen Venningen lebende
vorneherein nicht unbedingt auf das hingewiesen, was
Matthias F. Mangold alle in sich vereint zu haben scheint.
Sie heute machen?
Mit seiner Agentur für Wein und Kulinarisches, „genusstur“,
„Nein, sicher nicht. Aber ich habe bei allem was ich bisher
macht er seit Jahren auch weit überregional von sich reden.
getan habe gelernt und mir immer das herausgepickt, was
Als Autor von Kochbüchern und Weinführern wird er von An-
mir auf meinem weiteren Weg geholfen hat vorwärts zu
fängern wie Fortgeschrittenen gleichermaßen gern gelesen,
kommen und letztendlich da zu landen, wo ich heute bin. Ich
und für „Gault & Millau“ – die Bibel für Liebhaber in Sachen
studierte Geschichte und Philosophie, war u. a. als Kellner
Deutscher Wein, ist er als Tester für das Anbaugebiet Pfalz
tätig, habe als Journalist für renommierte Musikmagazine
zuständig. Wie es ihn in die Pfalz verschlagen hat, was es in
geschrieben und später die Promo-Abteilung eines interna-
dem geschichtsträchtigen Anwesen, das er bewohnt, zu er-
tional bekannten Musikkonzerns geleitet.“
leben gibt und welche Ziele er sich selbst gesetzt hat, erklärt
Ein leidenschaftlicher Koch und Weinliebhaber waren
er im folgenden Interview:
Sie aber schon immer.
Matthias F. Mangold – Genießer aus Leidenschaft | Seite 29