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CANTIERI non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità , esclusivamente sulla base della disponibilità di materiale e contributi. Non è, pertanto, da considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001.

Intorno a noi

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Parole in libertà ² amici a 4 zampe e 2 ali

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Cari lettori, Anche per questo numero tutti noi della redazione di Cantieri abbiamo lavorato per offrirvi articoli sempre piÚ interessanti . Siamo andati alla scoperta del Cen-­ tro polivalente di Galatina, vi abbiamo svelato i nostri imminenti impegni, viaggi e spettacoli, troverete una nuova rubrica di cucito , vi delizieremo sempre con il nostro gustoso ricettario e vi intratterremo con le no-­ stre inseparabili rubriche...e tanto altro. Vi ricordo che Cantieri è on line su galatina2000.com/ adelfiaweb , ci troverete anche su facebook e per qual-­ siasi commento, critica, apprezzamento o semplice-­ PHQWHVHFLYROHWHVFULYHUHO¡LQGLUL]]RHPDLOqUHGD]LR necantieri@ladelfia.org. Buona lettura, Caterina

Le nostre recensioni

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Tutti  matti  per  la  radio  

A scuola di cucito

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Non lagnamoci ma lasa-­ gnamoci

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IiNn CcAaNnTtIiEeRrEe Editoriale

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Che fine abbiamo fatto

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Intervistando...

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Che fine faremo

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Il fiore del mese² scrutiamo 12 qualcosa sulle gt

GIUGNO  2011   *DODWLQDFRPDGHOILDZHEWXWWLPDWWLSHUODUDGLR   'DOOHDOOH   0DUWHGu¶XQDFDQ]RQHSHUWH   0DUWHGu¶WXWWLPDWWLSHULOWHDWUR   0DUWHGu¶1DSROL)25(9(5   0DUWHGu¶0$'(LQ86$  

Il festival della canzone  Nel mese di giugno si farà il festival della canzone Galatinese, esattamente il 15. Sono tutti brani di musica italiana, di cantanti famosi. I cantanti del festival soQRWXWWLGLOHWWDQWLFRQJOLDQLPLLQIHUYRUH&RPHVHPSUHO¡HVLEL]LRQHSRUWDDQVLHH WLPRUL  PD WXWWL VRQR WUHSLGDQWL SHU O¡DYYHQLPHQWR /H SURYH YDQQR SHU LO YHUVR JLXVWRHWXWWLGDQQRLOPHJOLRGLORURSHUQRQVILJXUDUH/¡DYYHQLPHQWRDYUjOXRJR al centro polivalente, un circolo dove i soci non sono piÚ giovincelli. Oltre alla &RRS/¡$GHOILDSDUWHFLSDORVWHVVRFHQWUR9LDVVLFXURFKHqYHUDPHQWHEHOORDVVL stere alle prove con gente che mette il cuore nelle parole. Detto questo rimane da dare un in bocca al lupo ai partecipanti ed un vi aspettiamo agli spettatori. Beatrice

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Intervistando... &DULOHWWRUL  LQTXHVWDHGL]LRQHYRJOLDPRSUHVHQWDUYLLO&HQWUR3ROLYDOHQWHGL*DODWLQDGRYHQRLUDJD]]L GHOOœ$GHOILDWUDVFRUULDPROHQRVWUHVHUDWHLQDOOHJULDGLYHUWHQGRFLWUDEDOOLFDQWLHJLRFKL LQVLHPHDLVRFLGHOFHQWUR   4XLFLVLDPRVXELWRWURYDWLDQRVWURDJLRJUD]LHDOODORURRVSLWDOLWjHFRUWHVLDHSHUIDUYLFR QRVFHUHPHJOLRODUHDOWjGHOFHQWURDEELDPRLQWHUYLVWDWRLOUHVSRQVDELOHLOVLJ&HVDUH6D EHOOD       XQFHQWURSHU Quando è stato inaugurato il Centro Polivalente? IDUYLQFHUHODVROL La prima festa è stata fatta il 4 ottobre 1999 WXGLQHDGHOOHSHU Per iniziativa di chi e con quali finalità? L'iniziativa e stata fatta da un gruppo di amici che ci siamo tro- VRQHFKHYLYHYDQR VROHLQFDVD   vati con l'intenzione di aprire un centro per far vincere la solitudine a delle persone che vivevano sole in casa e anche perchè nel 1999 non c'erano molti locali dove una persona poteva passare un pò il tempo, allora i locali erano le cosidette bettole dove si giocava a carte si beveva il vino o la birra o si giocava a pallone. Molte persone non si adattavano a questo sistema e dunque rimanevano a casa. Noi vedendo e esaminando la queVWLRQHDEELDPRGHFLVRGLWURYDUHXQOXRJRGRYHOHSHUVRQHSRVVDQRSDVVDUHXQ¡RUD un diversa insieme ad altra gente. Attualmente quanti sono i tesserati? Di media i tesserati si aggirano ogni anno intorno ai 100-105 persone. Quali sono le attività o le manifestazioni che attualmente si svolgono nel centro? Le attività sono tante: dalle attività sociali alle attività formative oltre alle attività dedicate al divertimento, organizziamo tornei di scopa e di briscola, serate di ballo, festival canori, corride fatte a nostro modo,abbiamo ripreso   vari giochi che si facevano quando eravamo bambini dal/HDWWLYLWjVRQRWDQWH lo spaccachianche al curuddhu che sarebbe la trottola ed GDOOHDWWLYLWjVRFLDOLDOOH altri. DWWLYLWjIRUPDWLYHROWUH Quali sono i vostri pensieri e stati d'animo quando state DOOHDWWLYLWjGHGLFDWHDO insieme con noi ragazzi dell'Adelfia? GLYHUWLPHQWR   Diciamo che è il nostro obbiettivo è quello di trovare persone e coinvolgerle e socializzare, vivere insieme e passare dei momenti diversi in effetti con voi ci troviamo a nostro agio e ci divertiamo tantissimo sia con voi che senza di voi però ci fa piacere perchè in voi abbiamo trovato quello che è un pò il nostro spirito di adattamento delle persone esterne al centro che li abbiamo coinvolte abbiamo trovato la possibilità di coinvolgerele e quindi divertirsi insieme. Nazario D.

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Il nostro spettacolo teatrale

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´8QDURVDFKHVERFFLDµ  &·HUDXQDYROWDLQXQEHOOLVVLPRJLDUGLQRXQDURVDEHOOD che stava per sbocciare; si vedevano tutti i petali. 2JQLPDWWLQDF·HUDXQDEDPELQDFKHSDVVHJJLDYDLQJLDU dino ed era affascinata da questa rosa. Andava in giardino per sentire il profumo di questo bellissimo fiore. Il profumo si sentiva per tutto il giardino.Ogni volta che la bambina si avvicinava ai fiori li raccoglieva per portarli dalla sua mamma. 6XDPDGUHODDEEUDFFLzHODVWULQVHIRUWHGLFHQGROHFKHOHURVHHUDQREHOOHFRPHOHL(O·DPRUH FKHF·HUDWUDGLORURQHVVXQRSRWHYDFDQFHOODUHSRLFKpGLYHQWDYDSLIRUWHRJQLJLRUQRGLSL 8QJLRUQRODEDPELQDDQGzLQJLDUGLQRHGLVVHSDUODQGRFRQ*HV´WLULQJUD]LRSHUODQDWXUD che hai creato e per i fiori e per le rose che sono nel giardino; questo profumo è nel mio cuore e alimenta la mia vita. /RUHGDQD3  

Amici a 4 zampe

e 2 ali

Il furetto 4XHVWDEHVWLRODDSSDUWLHQHDOO¶RUGLQHGHLPXVWHOLGLFRPHLOWDVVR ODPDUWRUDHFF3UHVHQWDGXHFRORUD]LRQLWLSLFKHLOWLSRVHOYDWL FRGHWWRDQFKHSX]]RODFRQPDVFKHULQD]DPSHHFRGDVFXUHHLO SHORVXOOHWRQDOLWjGHOPDUURQHFRQVRWWRSHORFUHPDHLOWLSRDO ELQRELDQFRFRQJOLRFFKLURVD6LSUHVWDEHQHDGHVVHUHXQDQL PDOHGDFRPSDJQLDSHUFKpqLQWHOOLJHQWHFXULRVRHVLDIIH]LRQD DOOHSHUVRQH'LVROLWRLOIXUHWWRqVRFLHYROHPDSXzDQFKHDYHUH XQFDUDWWHULQRHPRUGHUHIDFLOPHQWH&RQYLYHIDFLOPHQWHFRQFDQLHJDWWLQRQFRLURGLWRUL FKHFRQVLGHUDSUHGHYLYHLQPHGLD-­DQQLYHGHSRFRPDKDXQRWWLPRILXWRHXQXGLWR PROWRVYLOXSSDWR/DJDEELHWWDGHYHHVVHUHGLDFFLDLRSHUFKqOR]LQFRULVXOWDWRVVLFRHD SURYDGLHYDVLRQHKDELVRJQRGLXQDFDVHWWDFKHVHUYDGDWDQDHGLXQDYDVFKHWWDSHULVXRL ELVRJQLVXOIRQGRVRQRXWLOLDOFXQLVWUDFFLFKHIXQJDQRGDFRSHUWXUD,OIXUHWWRVRSSRUWDEH QHLOIUHGGRPDQRQLOFDOGRWHPHLQIDWWLLFROSLGLFDORUH(VLVWHLQFRPPHUFLRXQFLERDS SRVLWRSHUORURPDJUDGLVFRQRDQFKHIUXWWDFDUQHRSHVFHVHPLFUXGLYHUGXUHVHPSUHLQ SLFFROLSH]]LGLVROLWRLOIXUHWWRPDQJLDHEHYHRJQLWUHRUHHULVXOWDQRPROWRXWLOLSHUFLzJOL DEEHYHUDWRLDJRFFLDFKHQRQSRVVRQRWUDO¶DOWURHVVHUHXVDWLFRPHYDVFDGDEDJQR  9LYLDQD  

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Susanna Tamaro

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Lezioni di Cucito /D*RQQD Si fa il modello della gonna su carta da sarto, con matita, riga e squadra. Misure occorrenti: circonferenza vita, circonferenza bacino, 1 decimo altezza persona, lunghezza gonna dalla vita in giÚ. 6L XWLOL]]D  PHWULGL VWRIID PHWWHQGROD FRQ LO GULWWR DOO¡LQWHUQR SRJJLDUH LO PH dello della gonna davanti e dietro sulla stoffa mantenendo la stessa distanza dalla cimosa. Si fissa il modello con gli spilli, si fa con il gesso 2 cm di margine dai ILDQFKLHGDOODYLWDHVLVHJQDFRQODULJD&LQTXHFPGLPDUJLQHSHUO¡RUOR Si lascia lo spazio per la cintura: circonferenza vita piÚ 3 cm. Si taglia la stoffa con le forbici da sarto. SI mettono i punti lenti sulla stoffa: facendo un punto lungo con il filo da imbastire da lasciarlo molle, poi si leva il modello, si aprono i pezzi di stoffa di ogni parte davanti e di dietro e si tagliano i punti lenti. Quindi si imbastisce il dietro (lasciando 18cm per la cerniera che si lasciano aperti). Si apre il dietro della gonna e si poggia sul GDYDQWL FRQ LO GULWWR DOO¡LQWHUQR 6L LPEDVWL scono i fianchi con gli spilli e poi con il filo da imbastire. Poi si chiudono le riprese anche imbastendole,( anche per queste si segnano con i punti lenti). 6LVHJQDDQFKHO¡RUORHVLLPEDVWLVFHO¡RUORGHO la gonna che si piega per 5 cm e si fissa ´SXQWR PRVFD¾ RSSXUH VL ULSLHJD GXH YROWH DOO¡LQWHUQR H VL LPEDVWLVFH H  GRSR OD SURYD  poi si cuce a 3 mm. Poi si fa la prova, poi si cuce la gonna, se è stretta si allarga , se è larga si stringe dai fianchi. Quindi si cuce a macchina con punto dritto 3,5 mm. Quindi si usa il modello anche per la fodera e si fa con lo stesso procedimento della gonna, ma senza punti lenti, si segna il modello con il gesso sullaa fodera. Si cuce la fodera HVLPHWWHQHOODJRQQDFRQLOGULWWRDOO¡LQWHUQR6LLPEDVWLVFH la vita della gonna alla vita della fodera, poi si attacca la cerniera sul dietro cucendo la parte destra della cerniera alla parte destra del dietroa 3mm ( si può fare anche a mano) e la parte sinistra della cerniera alla parte sinistra del dietro a 3 mm esclusa i dentini( cerniera invisibile) poi chiudere con una cucitura orizzontale poi intelare la cintura con la teletta termoadisiva, si poggia la cintura sulla gonna dritto su dritto e si imbastisce prima con spilli ad 1 FP3RLODFLQWXUDVLJLUDSHU PHWj DOO¡LQWHUQRGHOODJRQQD HVLULSLJDSHUGXHFPDOO¡LQWHUQRGHOODYLWDVLULEDWWHDPD no e si cuce a 3 cm.

Raffaella C

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Cari lettori, oggi per la nostra ricetta useremo delle verdura di stagione: gli asparagi.

Penne vellutate agli asparagi Ingredienti per quattro persone 250 gr di punte di asparagi lessi 200 gr di panna da cucina La scorza di 1 limone tritato 1 cucchiaio di succo di limone 350 gr di penne rigate 3 cucchiai di basilico tritato 100 gr di parmigiano grattugiato Sale e pepe

Riunite nel contenitore del mixer la panna da cucina, il succo e la scorza di limone e 250 gr di punte di asparagi lessate. AzioQDWH O·HOHWWURGRPHVWLFR ILQFKp RWWHUUHWH XQ FRPSRVWR FUHPRVR H ben amalgamato. Versate il composto sopracitato in una casseruola capiente, poi aggiungete un pizzico di sale e uno di pepe. Mescolate accuratamente con un cucchiaio di legno e proseguite la cottura finchè la salsa si sarà leggermente addensata. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata buttare la pasta e lessatela al dente. A cottura avvenuta, scolatela e conditela con la crema di asparagi, con una generosa manciata di basilico tritato e con il parmigiano grattugiato. Date una bella mescolata e servite in tavola già calda con un tocco di fantasia.

etito p p a n Buo Da saria o R a i r Ma E zina Loren 11


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Redazione : Responsabili di laboratorio: Caterina Balzani ,Cristina De Rornzo, Sodero Claudia

Partecipanti:

T.Guido, G.Viviana, R.Maria Cesarea, Antonio C., Davide C. M. Simona, Nazario D.,Beatrice R. , Maria Pina G., C.Fabrizio, I.Stefano, L.Riccardo, U.Mario,S.Crescenzo, Raf-­ faella, C.Vincenzo, N.Silvia, P.Loredana, M.Michele .

Per questa edizione hanno scritto per noi:

Sandra L. e Emanuela D., Luca Q., Carmine C. , Daniela M.

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Cantieri N°2 Giugno 2011  

Cantieri N°2 Giugno 2011

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