{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade.

Page 1

2 0 2 0 Produktkatalog Restaurang 2020 Gäller frün 1/1 2020 tills vidare.


Vision!

Att med passion och kvalitet leda och driva utvecklingen på dryckesmarknaden är kärnan i Galateas affär. Vår vision är att ständigt ligga i framkant inom svensk dryckeskultur genom framgångsrika samarbeten och innovation. Målet är att förse den svenska marknaden med en mångfald och ett omsorgsfullt utvalt sortiment inom olika dryckeskategorier.

Tre frågor till Lasse Persson, Sigtuna Brygghus Vad är det som gör Sigtuna Brygghus så framgångsrikt? Det är den höga kvalitén i ölet som vi tillverkar, samt vår ambition om att ständigt vilja förnya vårt utbud och våra produkter i produktportföljen. Vad kan vi förvänta oss för nyheter från Sigtuna Brygghus under det kommande året?

Galatea erbjuder ett urval av ekologiskt producerade drycker och andelen i vårt sortiment har ständigt ökat sedan verksamhetsstarten (årtal). Vi arbetar med noga utvalda producenter och leverantörer över hela världen. Genom ett systematiskt kvalitets- och hållbarhetsarbete arbetar vi ständigt för att utveckla vårt arbetssätt, tillgodose våra kunders behov samt anpassa oss till omvärldens utveckling. Vi vill förse Sveriges hotell, restauranger, caféer och barer med kunskap, service och ett brett sortiment inom dryck. Sortimentet utvecklas kontinuerligt vilket även innefattar produkter för dagligvaruhandeln, såsom dryck med låg alkoholhalt samt alkoholfria alternativ för alla tillfällen. Vårt erbjudande är i ständig utveckling och under 2020 kommer Galatea att bjuda på spännande nyheter.

Under år 2020 kommer vi att lansera ett flertal nya ölsorter. Det kommer både att vara öl i den fasta samt tillfälliga produktportföljen. Här hittar vi bland annat kraftigt humlade öl, suröl, glutenfria- och ekologiska ölsorter. Vad vi kan se är att alkoholfria öl börjar få mer plats på barer och restauranger. S:t Eriks Alkoholfri Ale och Sigtuna Non Alco Pale Ale är två bra alkoholfria alternativ. Det förväntas mer av oss när det kommer till hållbarhet och aktivt miljöansvar, vad tar Brygghuset för ansvar? Inom vårt bryggeri har vi ständigt fokus på hållbarhet och miljöansvar. Det är alltifrån minskad vattenförbrukning till att minska svinn. Detta sker aktivt genom investeringar och ständiga förbättringar av olika delar i bryggeriet. Konsumenter är idag mer medvetna och kräver därför att produkter som de handlar är hållbara samtidigt som de håller en mycket hög kvalité.

Lasse Persson - VD Sigtuna Brygghus

Mats Folkeson - VD

galatea.se

sigtunabrygghus.se


Innehållsförteckning

Öl

Sverige

Vin 6 - 13

Belgien 14 - 27 Storbritannien 28 - 29 Tjeckien 30 - 33 Tyskland 34 - 41 USA 43 - 51 Övriga Länder: Nederländerna 53 Italien 54 - 56 Japan 56 Spanien 57 Thailand 57 Österrike 58

Australien 66 - 67 Argentina 68 - 69 Chile 69 Frankrike 70 - 79 Italien 80 - 82 Nya Zealand 83 Spanien 84 - 91 Sydafrika 92 - 95 Tyskland 96 - 97 USA 98 - 99

Spritdrycker Cider & Blanddrycker Cider

59 - 61

Blanddrycker

62

Bourbon 102 - 103 Tequila 104, 114 Blended whisky 105, 108 Single malt whisky 106 - 109 Cognac & Brandy 110-112 Calvados 111 Punsch & Likör 114 - 118, 125-126 Kryddat brännvin (bitter) 116-117 Vodka 118 - 121 Gin 121 - 123 Aquavit 124 Absint 125

Alkoholfritt Fentimans

127 - 130

Still Sparkling

131

Alkoholfritt

132 - 133


Öl för alla sinnen Välkommen till oss och till en av Europas ledande importörer och distributörer av öl. Med 25 år bakom oss förser vi idag våra svenska kunder med en stor skattkista av ölsorter från ett 70-tal bryggerier världen runt. Hos oss får du allt ifrån europeiska traditionsöl med originalrecept från medeltiden till moderna brygder från en mängd unga craft brewers i USA och Europa. Säg din smak och låt oss överraska dig. Galatea äger också en handfull svenska ölmärken, välkända för både gemene man och för ölfantasten. Genom Arboga Öl och Three Towns (TT) står vi för det genuint svenska medan S:t Eriks respektive Sigtuna Brygghus möter våra hängivna craft beer-fans med hantverksöl av yppersta klass.

Öl Öl är vår stora nisch och vi utvecklar den med passion och kunskap. Måltidsförhöjande, komplext eller bara törstsläckande friskt – vi ger både restauranggäster och Systembolagskunder landet runt massor av smakglädje. Välkommen till vår värld av öl.

4 | Galatea


Öl- Sverige

Galatea | 5


När Stockholms stoltaste ölmärke genom tiderna återuppstod var det många som höjde på ögonbrynen, och många som höjde en välkomstskål! S:t Eriks Bryggeri var 2010 tillbaka, som hantverksbryggda gourmetöl med den då iögonfallande flaskan. Idag är S:t Eriks ett av de givna och ledande bryggerierna på den svenska craft beer-marknaden, med en rad kvalitetsöl som säljs över hela landet. Det historiska bryggeriet på Kungsholmen var redan på 1860-talet långt före andra i kvalitet och modern teknik. På 2010-talet beläget i Arlandastad leder S:t Eriks den stockholmska ölkulturen vidare i ny skrud.

S:t Eriks Citra Pale Ale

S:t Eriks Lager

American Pale Ale, 4,5 % Ofiltrerad apelsingul ale à la mode med doft av krusbär, citroner och mogen grapefrukt. Den tillsatta havre- och vetemalten ger en juicig och mjuk smak med balanserad och komplex beska.

Ljus hantverkslager 5,1% En elegant ofiltrerad hantverkslager bryggd på noga utvald malt som ger en fyllig och len munkänsla. Markerad beska och örtighet från den från den europeiska humlen.

8759-15 Burk 33 cl 8759-30 Fatöl 30 lit

6 | Galatea

9110-03 Flaska 33 cl 9110-30 Fat 30 lit


Sverige

S:t Eriks Capital IPA

S:t Eriks IPA

S:t Eriks Glutenfri IPA

S:t Eriks Alkoholfri Ale

India Pale Ale, 6,4 % Gyllengul IPA i robust och fruktig San Diego-stil. Rikligt aromatisk från hela sex moderna humlesorter som ger tropiska och citrusfriska toner tillsammans med en välgörande beska.

India Pale Ale, 5,3 % Ett av moderna S:t Eriks första öl. En typriktig IPA med stort humlefokus men fint uppbackad av en halvmörk maltblend. Aromatisk, fruktig, kryddig och frisk med distinkt humlebeska.

8819-03 Flaska 33 cl 1937-30 Fat 30 lit

8818-03 Flaska 33 cl 1463-30 Fat 30 lit

India Pale Ale,5,5 % Hösten 2018 lanserade bryggeriet den första glutenfria ölet. En mjuk, humledominant och modern India Pale Ale. Smaken har ihållande beska med stora inslag av ananas, mango och citrus.

American Pale Ale, 0,5 % För första gången i S:t Eriks långa historia kommer bryggeriet äntligen med ett alkoholfritt öl. En smakrik ale i modern amerikansk tradition, lätt smaksatt med grapefrukt för en läskande aromatisk upplevelse.

9089-03 Flaska 33 cl 9089-30 Fatl 30 lit

9001-03 Flaska 33 cl

S:t Eriks Session IPA

S:t Eriks Klassisk Porter

S:t Eriks Elderflower IPA

Session India Pale Ale, 3,5 % Medaljör vid Stockholm Beer & Whisky Festival med distinkt humleprofil. En både session- och matvänlig IPA, smakrik i US West Coast-stil men med återhållen alkoholstyrka.

Porter, 5,6 % En torr porter med rostad och nyanserad maltighet som har toner av kaffe och nötter. Smaken är robust men även mjuk från vetemalten och den amerikanska humlen tillför extra komplexitet och en lätt men märkbar beska.

Smaksatt India Pale Ale, 6,4 % Fruktig med mycket fläderblommor. Tropisk frukt och citrustoner i både doft och smak. Medelfyllig med mycket krispig, citrusaktig beska och inslag av mango, röda äpplen och fläderblom.

8264-03 Flaska 33 cl

9119-03 Flaska 33 cl

8714-03 Flaska 33 cl 8714-30 Fat 30 lit

Galatea | 7


Sigtuna Brygghus

Sigtuna Brygghus grundades 2005 av tre ölentusiaster med genuint kunnande och med bakgrund inom ölbryggande sedan 1980-talet. Sigtuna Brygghus öl var till en början lyxiga nytolkningar av historiska ölstilar och gjorde snabbt succé. Från 2009 till 2011, då bryggeriet byggdes ut, sexdubblades försäljningen och Sigtuna Brygghus rusade upp som ett av de största märkena inom svenskt hantverksöl. Produktportföljen, med såväl härligt smakrika session-öl som spännande experimentbrygder, har gjort sig ett rykte internationellt och på flera mässor. Inte minst genom många utmärkelser på Stockholm Beer & Whisky Festival de senaste åren.

8 | Galatea


Sverige

No Big Thing NEIPA

Sigtuna Paper Plane

Sigtuna Hazy Daze IPA

NEIPA, 8 %

Craft Lager 5,1 % Sigtunas ekologiska craftlager. En ljus, frisk och fyllig lager med tysk Hallertau-humle för örtiga aromer, toppad av grapefruktiga och skogiga toner från amerikansk Centennial.

India Pale Ale 6,2 % Modern IPA fullastad med humle som ger toner av färsk grape, citrus, mango och hintar av tallbarr. Innehåller havre- och vetemalt för en rund smak, och tydlig beska för ett torrt avslut.

8295-03 9642-30

8767-03 8767-30

När frågan kom om vi inte kunde ta fram vår tolkning av en riktig stor NEIPA på Sigtunavis så kom svaret direkt: Javisst, No Big Thing. Det fick också bli namnet på detta öl. Fyllig och rund i smaken med mycket citrus och exotisk frukt. 9114-03 9114-30

Flaska 33 cl Fat 30 L

Flaska 33 cl Fat 30 L

Flaska 33 cl Fat 30 L

Sigtuna N.A.P.A. American Pale Ale 0,5 % Sigtuna Non Alco Pale Ale. Hyllad för sin smakrikedom trots frånvaron av alkohol. En maltblend av pale ale-, münchner- och ljus karamellmalt för läckra aletoner, som toppas av rikliga mängder citra och mosaic med stor arom. 8847-03 Flaska 33 cl

Bryggerivisningar på S:t Eriks Bryggeri och Sigtuna Brygghus

Sigtuna Organic Ale Organic Ale, 4.5% Organic Ale är vår storsäljande ekologiska ale som förfinats sedan vi ställde om till grön energi för 5 år sedan. En fruktig ale med toner av tallbarr. Helt Ekologisk. 8263-03 14001 154715 9665-30

S:t Eriks Bryggeri och Sigtuna Brygghus, två av de ledande märkena bakom det pågående svenska mikrobryggeriundret delar bryggeri och arrangerar bryggerivisningar med ölprovningar. Följ med på en guidad rundtur i bryggeriet i Arlandastad och lär dig om bryggning, lagring och tappning av öl; avsluta med en ölprovning där du får prova några utvalda ölsorter. Två kvällar per vecka och även vissa lördagar är du välkommen. • Kom i håg att boka minst tre dagar i förväg. Minst 10 personer/visning. • Boka online på galatea.se/bokning • E-post bryggerivisning@galatea.se • Ring 070 – 512 1758 (kontakt Anders Engman)

Flaska 33 cl (3,5%) Flaska 33 cl Burk 33 cl Fat 30 L

Galatea | 9


TT Delux Ljus lager 5 % Här får du en aningen större vört- och alkoholstyrka, för att framhäva de fina smakerna i malt­rostningen och den bayerska ädelhumlen, med rakt igenom ekologiska råvaror. Rekommenderas till både husman och à la carte. 8787-30 Fat (30 lit)

TT Mellanölet Ljus ekologisk lager 4,5 % Frisk doft med ton av bröd och sommaräng. Delikat och torr smak med brödig, blommig ton och mild beska. En svensk, optimal sällskapspilsner. Förhöjer även smakupplevelsen tillsammans med högtidernas sill och potatis, liksom till charkuterier. 1352-03 1352-30

Flaska 33 cl Fat 30 liter

”We’re just beer” 10 | Galatea

Three Towns Premium Lager Ljus lager 5,2 % (lättöl 2,2%) Det var med denna klassiker allt började på 1950-talet. Ett svenskt exportöl i finaste dortmunderstil skulle göra succé utomlands och blev i stället svenskarnas egna favorit. Ett smakrikt och välavvägt öl som är stolt bärare av traditionell ljus lager. 8822-30 Fat 30 liter (5,2%) 8609-30 Fat 30 liter (2,2%)


Sverige

ARBOGA Världen snurrar snabbare än någonsin. Därför är det viktigt att vi stannar upp ibland. Kopplar ner. Stänger av, och ser oss omkring. Vi människor mår bra av frisk luft. Och bättre av att kolla facebook tre gånger om dagen än 53 gånger. Vi tror att det sanna lugnet finns i de enklaste av upplevelser. Som känslan av att klyva ett vedträd eller att kränga av sig stöveln efter en hel dag i naturen. Eller varför inte känslan av att ta den första klunken gyllene lager framför lägerelden, inne som ute. Det är det som är frihet. Eller livskvalitet om du så vill: att leva här och nu. Det kan nog de flesta skriva under på.

Frihet sedan 1365

Arboga Originalet

Arboga Mörk Lager

Arboga Specialbryggd

Arboga Alkoholfri

Ljus lager, 5,6 % Medelfylligt öl med liten beska, maltig smak och en viss sötma. Bryggd på en blandning av ljus pilsnermalt och något mörkare münchenermalt samt en liten del karamellmalt.

Halvmörk lager, 5,5% Den kopparbruna Arboga Mörk Lager är bryggd i tysk dunkelstil och kompletterar de ljusa ölen i serien med sin mustiga och fylliga smak, vilket skapar en perfekt match till klassisk svensk husmanskost.

Bocköl, 6,5 % Arboga lanserar våren 2018 en starkare lager på 33 cl-burk. Arboga Specialbrygd är en starkare lager bryggt i ljus bockölsstil och har en maltig smak med inslag av aprikos och ljus sirap.

Ljus lager, 0,5% Medelfylligt öl med liten beska, maltig smak och en viss sötma. Bryggd på en blandning av ljus pilsnermalt och något mörkare münchenermalt samt en liten del karamellmalt.

1314-12

8943-15 Burk 33 cl

9113-01

1280-01 1280-15 1280-12

Returglas 50 cl Burk 33 cl Burk 50 cl

Burk 33 cl

Flaska 33 cl

Galatea | 11


Höga Kusten är bron mellan lager och ale, precis som Höga Kusten-bron binder samman Höga Kusten över Ångermanälven.

Höga Kusten Lager 5,3 % Höga Kusten är ett hantverksöl som består av 70 % lager och 30 % ale. Ale och lager bryggs var för sig, för att sedan låtas mogna tillsammans. Det är det som ger ölet sin karaktäristiska maltiga smak, doft och fina skumkrona. 9407-01 Flaska 50 cl 9407-30 Fat 30 liter

12 | Galatea


Sverige

Sofiero Original lanserades 2003 på Systembolaget och slog 2004 det historiska rekordet genom att sälja 24 772 467 liter, 6 miljoner mer än det tidigare rekordet. Samma år vann Sofiero även silvermedalj i World Beer Cup. Bryggeriet bakom Sofiero ligger i Laholm, Halland, och startade 1888.

Sofiero Original Lager 5,2 % Sofiero är en ljus lager utan för mycket beska som består av tysk humle, pilsnermalt och vatten från Bergslagen. 9409-03 9429-03 9429-30 9429-11

Pet 33 cl Flaska 33 cl Fat 33 L Tank 1000 L

Ricky’s IPA IPA 5,5 % Ricky’s IPA är bryggd på samma sätt som man gjorde den första IPAn för 100 år sen, men med en lite lägre humlehalt. Rickys IPA är torrhumlad för att få fram alla inslag av humlen. 9408-01 Flaska 50 cl 9408-30 Fat 30 L

Galatea | 13


Ă–l - Belgien

14 | Galatea


Belgien

Historisk öl från belgiska Flandern Bosteels i belgiska Flandern har en sprudlande ölhistoria med små familjebryggerier som brygger lokalproducerat öl. Bosteels i Buggenhout är just ett sådant. Inrymt i ett vitkalkat före detta släktresidens brygger man idag nischade ölmärken med historiskt värde – så kalllade regional-öl och andra hantverksexperiment. De tre mest kända bland dessa är ölsorterna Pauwel Kwak, Tripel Karmeliet och Deus Brut des Flandres.

Kwak

Tripel Karmeliet

Deus Brut des Flandres

Mellanmörk ale 8,4 % Fatöl 8% Stor aromatisk doft som för tankarna till rågbröd med inslag av torkad aprikos och anis. Fyllig och fruktig smak med inslag av knäck och bra balans mellan sötma och beska. Serveras i ett speciellt glas med träställning, ursprungligen avsett för en klyka på kuskbocken.

Ljus ale, 8,4 % Fatöl 8% Stor fruktig och humlearomatisk doft med ton av kola och citrus. Fyllig, maltig och komplex smak med viss sötma och toner av knäck, citrus och honung. Bryggt på tre sädesslag – korn, vete och havre.

Bière brut 11,5% Tydlig doft av champagne och malt med inslag av gröna äpplen, mynta, timjan, ingefära och humle. Smaken är nyanserad och torr med riklig kolsyra i små bubblor, samtidigt robust och värmande.

1664-03 Flaska 33 cl 71432-01 Flaska 75 cl 72004-30 Fat 30 liter

71418-03 Flaska 33 cl 71500-01 Flaska 75 cl 71435-30 Fat 30 liter

8399-01 Flaska 75 cl

Galatea | 15


Duvel

Duvel är ett av Belgiens mest berömda öl och ett riktmärke för belgisk blond ale. Ett av ölets viktigaste komponenter för den karakteristiska smaken är jästen som Victor Moortgat odlade fram 1918. Den förvaras omsorgsfullt på sex olika ställen i världen. Duvel jäses i tre omgångar. Efter tre veckor filtreras ölet och tappas på flaska, då en ny omgång jäst och socker tillsätts. Sedan lagras ölet i ytterligare sex veckor av bryggeriet innan det släpps till försäljning.

18 16 | Galatea

Duvel

Duvel Tripel Hop

Ljus ale, ofiltrerad och opastöriserad 8,5 % Duvel är en kraftfull men ändå lättdrucken öl med stor frisk och fruktig doft, inslag av gröna äpplen och honung. Smakrik och elegant med bra beska och inslag av honung, äpplen och gröna örter. Lång eftersmak med bra beska och frisk citruston. Jäses i tre omgångar – två olika kulturer i jästank och en på flaska.

Specialöl 9,5% Extrahumlad med Citra men också torrhumlad under lagringprocessen. Detta intensifierar och förfinar hopparoma i den färdiga ölen. Citra, den aromatiska tredje hoppen odlas i Yakima Valley i Washington och berikar smaken med färska hint av grapefrukt och tropisk frukt.

1654-03 Flaska 33 cl 8611-01 Flaska 75 cl 71426-08 Flaska 1,5 L

11038-03 Flaska 33 cl


Belgien

Vedett Extra Ordinary IPA

Vedett Extra White

Vedett Extra Blond

India pale ale 5,5 % En modern IPA brygd med fyra amerikanska humlesorter. Ölet tappas ofiltrerat och bevarar därmed all god smak. Frisk doft av tropisk frukt, citrus, blommor och gräs. Mjuk smak av karamellmalt tillsammans med toner av tropisk frukt och grapefrukt. Avrundad av en torr, medelhög beska.

Ljus belgisk veteöl 4,7 % Framställd av vete, kornmalt, humle, koriander och torkade apelsinskal. För att utveckla smakpaletten fullt ut lagras Vedett på flaska eller fat under flera veckor, Ölet tappas ofiltrerat och bevarar därmed all god smak. Frisk och krispig doft och smak med inslag av apelsin och citron, avrundad av en torr, mild beska.

71416-03 Flaska 33 cl 71416-20 Fat 20 L

71413-03 Flaska 33 cl 71413-20 Fat 20 L

Ljus Lager 5,2% Moderniserad öl och med kultstämpel, en extra ljus lager som är extra humlat, extra bubbligt, extra lagrat och extra fylligt. Mjuk och maltig till karaktären med en fint balanserad humleblend av saaz, styrian och hallertau. Aromen är fruktig med inslag av vanilj. Frisk, fruktig och brödig i smaken med en lätt och pigg efterbeska. 8961-03 8961-30

Flaska 33 cl Fat 30 L

Galatea | 17


Mared 18 | Galatea


Belgien

Maredsous är ett benediktinerkloster i Namur i södra Belgien. Klostret har, liksom flera andra kloster i Belgien, givit ett bryggeri rätten att brygga öl med klostrets namn. I gengäld går en del av intäkterna tillbaka till klostrets verksamhet. Dessa klosteröl är oftast lite starkare överjästa öl (ale). Moortgat-bryggeriet fick denna rätt av Maredsous 1963. Bryggeriet lagrar ölet cirka sex månader innan det släpps på marknaden och det fortsätter sedan att utvecklas i flaskan.

dsous Maredsous Blond

Maredsous Bruin

Maredsous Tripel

Belgisk klosteröl Ljus ofiltrerad ale 6 % Frisk, fruktig doft med ton av citrus och gräs. Maltig smak med angenäm beska och elegant fruktighet. Lång aromatisk eftersmak med bra beska. Elegant och smakrik ale som passar utmärkt till fisk och skaldjur i olika former.

Belgisk klosteröl Mörk ale 8 % Stor aromatisk rostad doft med ton av karamell och torkad frukt. Fyllig, maltig och krämig smak med karaktär av rostad malt. Lång aromatisk eftersmak med bra beska och inslag av kola och choklad.

Belgisk klosteröl 10 % Bärnstensfärgad brygd jäst i tre etapper. Mustig med en smakbild rik på nyanser, kryddighet, fruktighet, sötma och maltighet i lika delar försiktigt inlindad i en tunn hinna av toffee. Lång, varm och ihållande avslutning.

71409-03 Flaska 33 cl 71409-01 Flaska 75 cl 72001-30 Fat 30 L

71460-03 Flaska 33 cl 1496-01 Flaska 75 cl 72002-30 Fat 30 L

71434-03 Flaska 33 cl 71417-01 Flaska 75 cl 72003-20 Fat 20 L

Galatea | 19


Brasserie d’Achouffe ligger i den lilla staden Houffalize i Ardennerna. Det startades 1982 som ett hobbyprojekt av Pierre Gobron och Christian Bauweraerts och blev två år senare ett mikrobryggeri på heltid. La Chouffe har på sina 30 år blivit ett ledande namn inom modernt belgiskt hantverksöl, med export till över 20 länder. Bryggeriets specialitet är att kombinera traditionell belgisk ölkonst med metoder och ingredienser från den nya craft beer-traditionen. Kännetecknande för Brasserie d’Achouffes öl är att alla flaskor har små gnomer på etiketterna. Det är en lek med stadens namn Achouffe – Chouffe betyder nämligen gnom eller vätte på vallondialekt.

Brasserie d

La Chouffe Belgisk blond, 8 % La Chouffe är ett ofiltrerat öl från Brasserie d’Achouffe’s som bryggs sedan 1982. Det är en belgisk fruktig blond kryddad med koriander. Det bryggs på kornmalt och humlen är Saaz och Styrian Golding. 71420-03 Flaska 33 cl 71420-01 Flaska 75 cl) 71420-20 Fat 20 lit

20 | Galatea

Cherry Chouffe Smaksatt scotch ale, 8% Här är en av Brasserie d’Achouffes flaggskepp Mc Chouffe, har jäst med en rejäl mängd färskkrossade körsbär. I Cherry Chouffe Rouge finner vi en fullmatad körsbärsarom och smak till den halvmörkt rostade maltbasen och den örtigt brittiska humlen, vilket ger en välbalanserad bitterhet i avslutningen. 8941-03 Flaska 33 cl 8941-30 Fatöl 30 lit

Mc Chouffe Smaksatt scotch ale, 8% McChouffe har en mörk färg med en söt och komplex doft. Fruktig, söt och kryddiga anistoner med tydliga inslag av säd och jäst. Avslutas med en torr och kryddig eftersmak.Det bryggs på kornmalt med tillsats av mörkt candysocker och humlen är Saaz och Styrian Golding. 71415-03 Flaska 33 cl

Houblon Chouffe Triple IPA Triple IPA, 9 % Stor komplex doft med en kraftfull humlearom och inslag av citrusfrukter. Aromatisk smak med inslag av tropiska frukter och kryddor. Humlen är European Saaz-Saaz, American Tomahawk och Amarillo samt även torrhumlad med Amarillo. Lång och komplex efterbeska.. 71430-03 Flaska 33 cl 71430-01 Flaska 75 cl 71430-20 Fatöl 20 lit


Belgien

d´Achouffe Chateau d’Ychouffe Rosé

Chouffe Soleil

N’Ice Chouffe

Belgisk blond/specialöl 9 % bryggd med 40 % dessertvinmust Innehåller vört från La Chouffe och druvor från Pigneret Domain in Moroges France (AOC Coteaux Bourguignons), dessa har jäst tillsammans och skapat denna rosé färgade öl. Stora aromer med karaktär av torrt dessertvin i form av aprikos, citrus, muskot, apelsin och inslag av fruktos. Smaken är mer fruktig än söt, balanserad av varsam humle. Har mjuk och finbubblig kolsyra.

Belgisk blond (ofiltrerad, torrhumlad), 6 % En ofiltrerad belgisk blond som enbart bryggs under perioden april till oktober. Kännetecknas av en blommig doft som tillsammans med citrusfrukter, fläder, vanilj och peppriga kryddor ger en torr avslutning.

Belgisk bruin, 10 % N’Ice Chouffe har de senaste decenniet blivit en uppskattad vinterklassiker från Belgien. Här får man allt man kan begära av en belgisk bruin i vintervärmarstil. Söt och komplex doft med toner av bröd, choklad och humle. Fyllig, maltig och syrlig smak med inslag av knäck, torkad frukt, mandel och humle. Rund och balanserad eftersmak med viss humlebeska.

8948-01 Flaska 75 cl

8567-03 Flaska 33 cl

11364-01 Flaska 75 cl 11211-20 Fat 20 lit

Galatea | 21


Trappistöl Trappistöl är benämningen för klosteröl bryggd av munkar tillhörande trappistorden och framför allt härstammande från Belgien. Det äldsta aktiva trappistklosterbryggeriet är Brasserie de Rochefort i södra Belgien som började brygga öl 1595. Särskiljande för trappistmunkarnas bryggartradition är att de har satt upp ett strikt regelverk för att bli certifierad som trappistbryggeri. För att en öl ska vara en Trappistöl måste öltillverkningen följa 3 regler: Ölet måste produceras inom klosterväggarna eller i omedelbar närhet av klostret.

List av trappister i världen: Belgien: Westmalle, Westvleteren, Orval, Achel, Chimay, Rochefort Holland: La Trappe och Zundert Österrike: Stift Engelszell Italien: Tre Fontane, Roma USA: Saint Joseph Abbey Spencer UK: Mount Sint Bernard, Leicester.

Westmalle Dubbel

Westmalle Tripel

Trappistöl, 7 % Stor aromatisk och fruktig doft med ton av mörkt bröd och knäck. Smakrikt och fylligt öl med lätt syrlig smak och toner av rostad malt. Lång, rik eftersmak med balanserande beska.

Trappistöl 9,5 % Gyllengul färg med små pigga bubblor och tätt skum som ligger länge. Stor maltig doft med bra humlekaraktär, liten ton av citrus och kryddor (anis). Torr och fyllig smak med lång läskande syra och balanserande efterbeska.

1540-03 1540-01 1540-20

22 | Galatea

Produktionen sker under övervakning av munkar. Intäkterna är avsedda för monastiska samhällets behov, för solidaritet inom Trappistordningen, för utvecklingsprojekt och välgörande orsaker.

Flaska 33 cl Flaska 75 cl Fat 20 Lit

71433-03 Flaska 33 cl 71501-01 Flaska 75 cl


Belgien-Trappistöl

Munkarna håller i trådarna Trappistöl är öl bryggt av trappistmunkar. Trappistöl är i sig inte en speciell typ av öl eller smak utan betyder att det bryggts inom ett kloster av munkar tillhörande trappistorden.

Achel Blond

Achel Bruin

Trappistöl, 8 % Lätt maltig doft med inslag av honung, apelsin, vindruvor, hö och äpple. Smaken är perfekt balanserad mellan malt, humle och jäst med inslag av päron och hö. Eftersmaken ger en torr och varaktig bitterhet.

Trappistöl 8 % Ett starkare belgiskt mörkt trappistöl i dubbel-stil, som började tappas på flaska 2002. Mycket aromatisk, komplex och balanserad med inslag av karamell, frukt (bland annat päron), nötter, halvmörk malt och bitter humle.

73002-03 Flaska 33 cl

73003-03 Flaska 33 cl

Rochefort 6

Rochefort 8

Rochefort 10

Ale 7,5% Stor, fruktig doft med inslag av ananas– karamell, humle och rågbröd. Smakrik, fruktig och aningen kryddig smak med tydlig beska. Inslag av ananaskaramell, rågbröd och humle. Lång eftersmak.

Trappistöl 9,2 % Rödbrun färg. Komplex, och kryddig doft med inslag av pomerans, dadlar, apelsinblommor, ljus sirap och hallon. Komplex, kryddig smak med liten sötma och inslag av pomerans, dadlar, apelsinblommor, örter och sirapslimpa.

Trappistöl 11,3 % Disigt mahognyfärgad. Komplex, rik och aromatisk doft med inslag av druvor, plommon, rostat kaffe, mörk choklad, svarta vinbär och kanel. Kryddig, fyllig och tät smak med julölsassociationer och inslag av melass, torkad frukt och choklad. Lång aromatisk eftersmak med viss karaktär av portvin och sherry.

73004-03 Flaska 33 cl

1619-03 Flaska 33 cl

1627-03 Flaska 33 cl

Galatea | 23


Belgien-Trappistöl

Trappistöl som bryggts sedan 1884 La Trappe har sitt ursprung i Nederländerna och bryggs på klostret Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven, som ligger vackert beläget i nederländska Tilburg. 1884 bryggdes det första ölet i klostret.

La Trappe Witte

La Trappe Blond

La Trappe Dubbel

La Trappe Tripel

La Trappe Quadrupel

Trappistöl 5,5 % Doften är lätt kryddig med inslag av citrus och päron. Smaken är rund och torr med lite karamellsötma och en besk citrusavslutning.

Trappistöl 6,5 % Aromatisk, fruktig och frisk doft. Smaken kan beskrivas som något maltig och något söt. Ett fräscht och fruktigt öl med en mild beska i eftersmaken.

Trappistöl 7,0 % Maltig och aningen blommig doft med inslag av torkad frukt och smörkola. Smaken är riktigt maltig med viss sötma, inslag av torkad frukt, smörkola och sötlakrits.

Trappistöl 8,0 % Stor, nyanserad doft med inslag av kryddor, nejlikor, rökelse och örter. Smaken är rikt maltig med inslag av kryddor, torkade örter, nejlikor och pomerans.

Trappistöl 10 % Doften är blommig med inslag av kryddor, knäck och torkade örter. Smaken är fyllig med sötma, inslag av kryddor, torkad frukt, knäck och choklad.

1703-03 Flaska 33 cl

1702-03 1625-01 1702-20

1605-03 1628-01 1605-20

1607-03 1618-01 1607-20

1701-03 1624-01 1701-20

24 | Galatea

Flaska 33 cl Flaska 75 cl Fat 20 Lit

Flaska 33 cl Flaska 75 cl Flaska 20 Lit

Flaska 33 cl Flaska 75 cl Fat 20 Lit

Flaska 33 cl Flaska 75 cl Fat 20 Lit


Familjen Lindemans har sedan 30-talet ägnat sig åt att brygga öl. Under åren har de utökat sortimentet med fler ölstilar, främst olika fruktöl. Långt innan humle blev vanligt i öl användes olika frukter och örter för att smaksätta öl. Den rena och friska aromen och smaken av äpple smälter vackert samman med den komplexa kärvheten hos lambiköl. Lindemans Apple är det senaste tillskottet bland bryggeriets fruktöl.

Belgien/Fruktöl

Lindemans Lindemans Apple Spontanjäst fruktöl 4% Stor, frisk och fruktig äppeldoft med inslag av kanel. Söt och frisk smak med ölkänsla och tydlig karaktär av äppel och en antydan av fläder. Fruktig och frisk eftersmak. Passar till krämiga såser, mustiga soppor, aromatiska ostar och välkryddade rätter – överraskande uppfriskande. 73006-03 73006-10

Flaska 25 cl Fat 10 Lit

Timmermans Bryggeriverksamheten startade 1702 med tillverkning av Geuze Lambic i Itterbeek, några kilometer från centrala Bryssel. Idag förknippas bryggeriet främst med Timmermans Kriek men även för andra hyllade lambicer som Framboise, Pêche, Gueuze och Faro. Brouwerij Timmermans är sedan 1993 en del av Anthony Martins Finest Beer Selection som har bibehållit det genuina och unika hantverket av spontanjäst bryggning med jästsvampar och andra mikroorganismer som finns i bryggeriets luft.

Timmermans Kriek

Timmermans Framboise

Timmermans Pêche

Spontanjäst fruktöl 4% Frisk doft med tydlig karaktär av körsbär och liten kärnton. Medelfyllig frisk smak med ölkänsla och körsbärskaraktär.

Spontanjäst fruktöl 5% Lagras på ekfat och blandas med hallon i stora öppna kar för spontanjäsning. Klarröd färg med medelstort rosaaktigt skum. Stor och fruktig doft av hallon. Kraftfull smak av hallon som avslutas med både syra och sötma.

Spontanjäst fruktöl 4 % Smaksatt med ren persikojuice som jäser tillsammans på ekfat. Stor fruktarom som åtföljs av persikosmak. Söt och fruktig med torra inslag av persikoskal, kärnor och humle. Ett perfekt alternativ till en cider!

71429-03 Flaska 25 cl

71428-03 Flaska 25 cl

1667-03

Flaska 25 cl

Galatea | 25


Liefmans Legendariska hantverksbryggeriet Brouwerij Liefmans i Östflandern grundades redan 1679. De har sedan starten bryggt stilbildande lambik, geuze och oud bruin, ofta med frukt. Liefmans karakteristiska smaker kommer från spontanjäsningen i öppna kärl, en blandning av lagrat och olagrat öl och mognaden på flaska i upp till två år i källavalven vid Oudenaarde. Ursprungligen kom bryggmetoden till för att bevara öl som bryggts vintertid för att avnjutas sommartid. Äldre öl balanserades av yngre för att återupplivas men samtidigt berika ölet med mer smak. Flaggskeppet för denna blandningsmetod är Liefmans Goudenband. Liefmans var det första bryggeriet att paketera flaskorna i papper främst för att skydda efterjäsningen på flaska mot ljus. Alla flaskor är inslagna för hand.

26 | Galatea


Liefmans Kriek Brut

Spontanjäst fruktöl 4,5 %

Spontanjäst fruktöl 6 % Stor och fruktig doft av körsbär, trä, mandlar och körsbärsglass. Lång smak av körsbär och aningen lätt parfym. Passar som en uppfriskande drink, aperitif eller bara för att släcka törsten.

Rödbrun till färgen med klart vitt skum. Torr, komplex med karamellig maltighet, toner av nötter och russin. Ölet bryggs av ljus, mörk och rostad malt. Efter en veckas jäsning får ölen mogna i två år. Äldre öl balanseras av yngre för att återuppliva och samtidigt berika ölen med ännu mer smak. 8229-03 73967-01

8230-03 8230-20

Flaska 33 cl Fat 20 Lit

Flaska 33 cl Flaska 75 cl

Till Jul & och Nyår kommer varje år även säsongsprodukten Liefmans Glukriek.

Liefmans Fruitesse Spontanjäst fruktöl 3,8% Frisk doft med tydlig karaktär av körsbär och liten kärnton. Medelfyllig frisk smak med ölkänsla och körsbärskaraktär. 73917-03 Flaska 25 cl 73916-20 Fat 20 Lit

Liefmans Yell´Oh Spontanjäst fruktöl 3,8% Härligt cross over-öl och en trendsättare i den ökade efterfrågan av coola, nyskapande aperitifdrycker. Smaksatt med en dignande exotisk mix av lime, äpple, fläderblom, basilika och ananas, balanserat av friska citrustoner från den belgiska jästen och den pigga, finbubbliga kolsyran. 8741-03 Flaska 25 cl

Galatea | 27

Belgien/Fruktöl

Liefmans Goudenband


St Peters Brewery St Peter’s Brewery grundades 1996 av John Murphy som hade en gedigen erfarenhet av varumärkesstrategi i flera olika branscher. Han ville bygga ett starkt internationellt varumärke baserat på engelsk bryggartradition, med höga kvalitetskrav, nytänkande, brett utbud och snygg, enkel design. Den speciella flaskan är en kopia av en den som tillverkades för ett värdshus utanför Philadelphia i slutet av 1700-talet. St Peter’s brygger traditionell engelsk öl men har även tagit upp en äldre tradition som var vanlig i England fram till 1800-talet; att smaksätta öl med frukt. De använder i första hand lokalt producerade råvaror. Till Jul & och Nyår kommer varje år även säsongsprodukten St Peter’s Winter Ale

St Peter’s Cream Stout Stout 6,5 % Stor och komplex doft med inslag av choklad, rågbröd, kaffe och en liten aromatisk humleton. Smakrikt öl med måttlig beska för att vara så mörkt. Bra balans mellan rostad smak och humlebeska. Lång, nyansrik, bittersöt eftersmak. 1671-01 Flaska 50 cl

St Peter’s Organic Ale

St Peter’s IPA

St Peter’s Ale winter ale

Ljus Ale 4,5 %

India Pale Ale 5,5 %

Strong Ale 6,5 %

1684-01 Flaska 50 cl

11628-01 Flaska 50 cl

11331-01 Flaska 50 cl

Stor doft med gräsig humleton och inslag av karamell och citrus. Ganska fyllig smak med medelstor beska och inslag av karamell, gräs och torkad frukt. Fruktig eftersmak med bra balans mellan lätt sötma och beska.

28 | Galatea

Mörkt gyllengul öl med stor dov doft av mörkt bröd, vört, karamellmalt, farin och gräsiga humlearomer. Smakrikt kaxig med rejäl beska som drar åt det grapeiga hållet. Smaken hänger kvar länge.

Winter Ale är bryggd på lokalt odlad malt, huvudsakligen kristallmalt. Man har även använt sig av karamellmalt för att få den lätt rödaktiga färgen och en liten del chokladmalt som gör ölet mörkt.


Kungliga hovleverantören Shepherd Neame är ett av Storbritanniens mest legendariska bryggerier, med ölsorter som de flesta britter och även många svenskar har en relation till. Bryggeriet ligger i Favers­ham i Kent, Storbritanniens centrum för humleodlingar. Det är härifrån de berömda ädelhumlesorterna Goldings och Fuggles kommer från. Med egna lokalt odlade råvaror och med en obruten historia från 1698 är Shepherd Neame det äldsta aktiva bryggeriet i England, världskänt både för sina storsäljare och finsmakaröl!

Spitfire Kentish Ale

Bishops Finger Kentish Strong Ale

Bitter Ale 4,5 % (fat 4,2%)

Strong Ale, 5,2%

Stor och fruktig doft med inslag av ananas– karamell, humle och rågbröd. Smakrik, fruktig, aningen kryddig smak med tydlig beska, inslag av ananaskaramell, rågbröd och humle. Lång eftersmak.

Bryggt sedan 1958 och ett av Storbritanniens äldsta flasköl. Doft av fläderblom och citrus. Fast och fruktig bas från riklig mängd kristallmalt. Nötig, fyllig och lätt rostad smak med inslag av plommon, aprikos, kanel och blodapelsin komplet­terat av ett tydligt humle­bett.

1768-01 Flaska 50 cl 1768-30 fat 30 Lit

1761-01 Flaska 50 cl 1761-14 Burk 44 cl 1761-30 Fat 30 Lit

Whitstable Bay Organic Ale

Shepherd Neame India Pale Ale

Shepherd Neame Double Stout

Bitter Ale 4,5 %

India Pale Ale 6,1 %

Stout 5,2 %

En frisk och krispig eko­logisk ale namngiven efter Kents berömda kuststad. Ett somrigt öl med doft av citrus, nötter och malt. Maltig, fyllig smak med toner av mogen frukt och inslag av banan och mango. Sträv och frisk avslutning.

Ett storslaget exempel på distinkt och välhumlad ale, som Shepherd Neame är berömt för. Tydlig beska och stor, välbalanserad maltighet.

Stor och fruktig doft med inslag av ananaskaramell, humle och rågbröd. Smakrik, fruktig, aningen kryddig smak med tydlig beska, inslag av ananaskaramell, rågbröd och humle. Lång eftersmak.

1772-01 Flaska 50 cl

1771-01 Flaska 50 cl

1776-01 Flaska 50 cl

1698 Kentish Strong Ale

Little Valley Stoodley Stout

Strong Ale 6,5 %

Stout 4,8 %

Skapades 1998 för att fira Shepherd Neame’s officiella 300-årsjubileum. Det är ett överjäst, kopparfärgat öl i traditionell kentisk stil. Doft av kåda och citrus och fyllig, lätt vinös smak med inslag av lakrits, karamell, torkad frukt, kryddor och apelsin.

Från Little Valley Brewery i Yorkshire kommer denna ekologiska stout, bryggd på choklad- och kristallmalt blandat med havre och vete. Lätt rostad doft med maltiga toner och inslag av citrus. Pigg, rostad smak med toner av mörk choklad, maltsötma och torr, citrusfrisk avslutning.

1760-01 Flaska 50 cl 1760-30 Fat 30 Lit

11914-03 Flaska 33 cl 11914-30 Keykeg 30 L

Galatea | 29

Storbritannien

Shepherd Neame


Belgien/Fruktöl

Bernard

Bernard A.S. i Tjeckien gör kvalitativa opastöriserade och mycket prisbelönta öl. I en tid där industriell produktion ersätter bryggeritradition går Bernard motsatt väg. Smak och kvalitet istället för stora volymer. Tack vare en tillverkningsprocess med anor från 1600-talet, där endast de bästa råvarorna används, brygger Bernard ett opastöriserat öl som hyllats världen över. Bernards bryggeri i staden Humpolec dateras så långt tillbaka i historien som till 1597. Ända sedan dess har Bernard varit synonymt med exklusivitet och kvalitet. Bernards aromatiska och fylliga smak hyllas världen över. Trots att Bernard är ett till storleken litet bryggeri har det fått åtskilliga priser och utmärkelser. Senast blev Bernard utsett till årets bryggeri av tjeckiska Friends of Beer.

Fatöl 30L Bernard Bohemian Lager

Bernard Unfiltered

Ljus Lager 4,5% 1710-30

Ofiltrerad Lager 4,9% 1690-30

Bernard Premium Lager

Bernard Amber Lager

Ljus lager 4,9% 1700-30

Mellanmörk lager 5% 1694-30

Bernard Dark Lager Mörk lager 5% 1693-30

30 | Galatea


Bernard Glutenfri

Ljus lager 5,0 %

Glutenfri lager 4,9 % Bernard Gluten Free Lager (Bezlepkový ležák) är en ljus speciallager i böhmisk pilsnerstil. Ölet innehåller max 20 mg gluten per kilo, bryggt för konsumenter med glutenintolerans.

Frisk doft av höstäpplen. Smaken har en aningen rostad ton som gör den len som silke i munnen. Dessutom ökar beskan bak i gommen och stannar kvar extra länge.

1691-01 Flaska 50 cl

Tjeckien

Bernard Celebration

1699-01 Flaska 50 cl

Bernard Amber Lager

Bernard Dark Lager

Mellanmörk lager 5,0 % Halvsöta aromer av malt med inslag av choklad och karamell i kombination med en torr, örtig humleton. Medelfyllig och mjuk i munnen, perfekt balanserad av en tydlig humlebeska.

Mörk lager 5,0 % Smaken har inslag av vörtbröd,choklad, anis och lite kaffe,och inte alltför kraftig beska. 1693-01 Flaska 50 cl 1693-30 Fat 30 Lit

1694-03 Flaska 33 cl 1694-01 Flaska 50 cl 1694-30 Fat 30 Lit

Bernard Premium Lager

Bernard Free

Ljus lager 4,9 % Doften är stor och balanserad med tydlig maltighet och fin humlearom. Smaken är medelfyllig, frisk och aromatisk med lång eftersmak och mild humlebeska.

Ljus lager 0,5 % Lätt och alkoholfritt öl som bryggs med traditionella metoder utan pastörisering, vilket bevarar ölets ursprungliga smak, färg och arom. 1698-03 Flaska 33 cl

1700-01 Flaska 50 cl 1700-30 Fat 30 Lit

Galatea Galatea | 33 31


Budvar

- Det tjeckiska orginalet Budvar-bryggeriet bryggdes 1895. Bryggeriet ligger i Ceské Budejovice, en stad i södra delen av Tjeckien, med öltraditioner som går tillbaka mer än 700 år i tiden. Flaggskeppet Budejovický Budvar B:Original är ett av de mest kända tjeckiska ölen i världen. Ett öl som exporteras till 58 länder, vilket utgör cirka 17 % av den totala tjeckiska ölexport­en. Tack vare sin höga kvalitet är Budvar ett varumärke som utvecklat en stark position bland lageröl i världen.

Budvar B:Original Ljus lager (tjeckis pilsner)

5% Alkohol

1353-03 Flaska 33 cl 1353-01 Flaska 50 cl

1353-30 Fat 30 Lit 1353-12 Burk 50 cl

Gyllengul ljus lager med stort vitt skum. Fräscht maltig med inslag av nobla humlearomer som för tankarna till nyslaget gräs och svartavinbärsblad. Bra, ren pilsnermaltkaraktär med välbalanserad fräsch humlesmak och beska. Brödigheten och blommigheten av saazhumlen återfinns i smaken. Avslutande lång elegant, aromatisk efterbeska. 32 | Galatea


Tjeckien

Budvar B:Free Ljus lager (tjeckis pilsner)

0,5% Alkohol

Flaska 33 cl 1355-03

Budvar B-Free är bryggt för den som vill undvika alkohol men ändå njuta av Budvar B:Originals fylliga och aromatiska karaktär. Fräsch, maltig doft med inslag av ädla humlearomer som för tankarna till nyslaget gräs och svartvinbärsblad. Ren pilsnermaltsmak med brödig ton, balanserad med frisk och blommig humlebeska.

Budvar B:Dark Mörk lager (tjeckis mörk lager)

4,7% Alkohol

Flaska 50 cl 1354-01

Kopparbrun lager med stort krämigt skum. Lätta, fräscha chokladtoner blandas med den rostade malten i den eleganta doften. Ren maltprofi l med inslag av choklad och kaffe i smaken. En klassisk tjeck med modern elegans. Den rostade malten balanseras av den behagligt örtiga beskan och den chokladtorra avslutningen. Passar perfekt till en ost- och charktallrik.

33 Galatea | 35


Tyskland

Öl - Tyskland

SCH_297x210+3.indd 1

17.10.18 09:20

Bitburger Privatbrauerei är familjeägt sedan sju generationer och har anor sedan 1817. Idag är Bitburger ett av Tysklands ledande bryggerier. De brygger 4 miljoner hektoliter öl per år och är störst i hemlandet på fatöl, där bättre krogupplevelser är förknippade med just ”Bitte ein Bit”.

Bitburger Kellerbier Pilsner, 4,9% Bärnstensfärgad ofiltrerad pilsner i tysk stil med en blandning av pilsner-, München och karamellmalt vilket ger en fyllig smakupplevelse med en mild smakprofil. 9098-30 Fat 30 Lit

34 | Galatea

Bitburger Premium

Bitburger Drive 0,0%

Ljus lager (tysk pilsner), 4,8% Bitburger Premium bryggs på vatten från egna källor, pilsnermalt från klimatsmart och noga utvalt korn samt humle från Holsthum och Hallerthau. Frisk maltig doft med toner av aromatisk humle. medelfyllig och torr, ren smak med örtig humleton och balanserad beska.

Ljus lager (tysk pilsner), 0% Även den alkoholfria versionen är ett genuint Bitburgeröl, med imponerande smak tack vare en unik bryggmetod. Drive bryggs exakt som sin förlaga Bitburger Premium, och först när ölet är fullt lagrat och mognat avlägsnas alkoholen.

1565-03 1565-03 1565-01 1565-30

Burk 50 cl Flaska 33 cl Flaska 50 cl Fat 30 Lit

81564-03 Flaska 33 cl

Se fler fatöl på sid 9


Storbritannien Tyskland

Köstritzer Köstritzer Schwarzbier

Köstritzer Pale Ale Pale ale 7% Ljus pale ale, i doften finns citrus-, malt- och karamelltoner med en utsökt torr bitterhet i avslutningen. 1518-30 Fat 30 Lit

Mörk lager 4,8 % Köstritzer Schwarzbier bryggs på en blandning av ljus pilsnermalt och lättrostad münchenermalt med en liten del svartmalt. Det humlas med Nordbräu bitterhumle och Spalt Spalter aromahumle. Bränd doft med vörtiga inslag av mörkt bröd och müsli. Fyllig, frisk smak med måttlig beska och rostad ton. 1566-03 1566-30

Köstritzer Schwarzbierbrauerei ligger i Thüringen och är ett av Tysklands äldsta bryggerier med anor från 1500-talet. Det är dess­utom det största bryggeriet av den lokalt härstammande ölstilen.

Flaska 33 cl Fat 30 Lit

Tysk pilsner König Pilsener König-Brauerei var tidiga med att brygga pilsner. 1911 döpte man första gången ölet till König Pilsener och som sedan 1950-talet stadigt tillhört toppskiktet i Tyskland i sin stil.

Ljus lager (tysk pilsner) 4,9 % Tydliga malt- och humlearomer i doften med inslag av grovt bröd, örter och citrus. Mycket nyanserad smak, välbalanserad mellan fyllighet, friskhet och beska med inslag av bröd, nyslaget hö och örter. Ett skolexempel på tysk pilsner. 1516-01 1516-12

Flaska 50 cl Burk 33 cl

Aecht Schlenkerla Rauchbier – Märzen Aecht Schlenkerla Rauchbier är en urgammal tysk specialitet ifrån Bamberg, Franken. Ölet får sin rökta smak från torkningen av malten som sker med vedeldning, med al-, bok eller ekved.

Halvmörk lager, 5,1 % Stor doft med påtaglig karaktär av rökt malt. Fyllig, rökt smak med medelstor beska och viss sötma. Smakrikt med lång rökig eftersmak. 1359-01 Flaska 50 cl

Galatea | 35


Tyskland

I hjärtat av Munich Kvalitet sedan 1589 Hofbräuhaus München grundades 1589 av Wilhelm V, hertig av Bayern, som var missnöjd med kvaliteten på ölet i München och beslutade att bygga ett eget bryggeri. Verksamheten startade i själva palatset, men där blev det snabbt för trångt. Den jättelika ölhallen Hofbräuhaus, som idag uteslutande används för utskänkning av ölet, blev själva bryggerilokalen. Den sista brygden i själva Hofbräuhaus tappades den 22 maj 1896. Idag är Hofbräuhaus synonymt med tysk kvalitetsöl och en av oktoberfestens ståthållare München.

Hofbräu Original Ljus lager (tysk helles) 5,1 % Det ljusa bayerska lagerölet förkroppsligar som inget annat ölmetropolen München. Den räknas som originalet till stilen Münchner Hell. Stor doft med karaktär av malt och humle. Smakrikt öl med maltig smak och mild, nyanserad beska. Lång balanserad eftersmak. 1787-01 Flaska 50 cl 1787-30 Fat 30 Lit

36 | Galatea


Tyskland

Hofbräu München Weissbier

Hofbräu Dunkel

Veteöl 5,1% Münchner Weisse är en smakrik veteölsklassiker från Hofbräu München. Stor, kryddig veteölsdoft med typisk ton av nejlika och banan i bakgrunden. Smakrikt veteöl med liten beska och god fruktighet. Frisk eftersmak med angenäm kryddighet.

Mörk lager 5,5 % Mörkbrun lager i tysk dunkelstil. Maltblommig, humlig och en urtyp för det vi sedan 1800-talet kallar bayerskt öl. Vinnare av åtskilliga priser och en utmärkt kompanjon till både tysk och svensk husmanskost.

1788-01 Flaska 50 cl

1790-01 Flaska 50 cl

Hofbräu Schwarze Weisse

Hofbräu Oktoberfestbier

Ljus lager (märzen) 6,3 % En mycket klassisk ofiltrerad dunkelweizen från Hofbräu med en tradition från slutet av 1500-talet. Perfekt för den som föredrar ett riktigt mörkt, mjukt och aromatiskt veteöl. Stor doft med karaktär av rostat vete och inslag av kryddor. Medelfyllig, lätt rostad smak med en aning fruktig ton och inslag av choklad.

Ljus lager (märzen) 6,3 % Oktoberfestens originalöl framför andra och ett av ”De sex stora” officiella festivalölen. Denna mustiga lager bryggd i traditionell märzenstil ger både äkta festsmak och förgyller många måltider. Liten, humlearomatisk doft med inslag av malt, rotfrukter och citrus. Maltig smak med inslag av humle och citrus.

1789-01 Flaska 50 cl

11298-01 Flaska 50 cl 1787-30 Fat 30 Lit

Galatea | 37


GRAB YOUR DAB! DAB Dortmunder Export är ett lageröl som redan 1879 började exporteras till flera kontinenter. Idag finns det i över 40 länder och är urstilen för ljus exportlager i bland annat Sverige. DAB är ett av 1900-talets mest berömda och prisbelönta bryggerier. Idag ingår bryggeriet i Radeberger-gruppen men det traditionsrika märket tillverkas fortfarande i hemstaden, Dortmund.

DAB Dortmunder Export Ljus lager (dortmunder) 5,0 % DAB är ett helmaltsöl med en hög stamvörtstyrka på 11,8%. Visserligen bryggs det sedan länge många goda svenska dortmunderöl, men originalet heter DAB, med sin fylliga, friska, brödiga och aromatiska smak med medelstor och balanserad efterbeska. 1670-15 1670-03 1670-12 1670- 30

38 | Galatea

Burk 33 cl Flaska 33 cl Burk 50cl Fat 30 Lit


Tyskland

Riegele IPA Liberis 2+3

Riegele Weisse Alkoholfrei

Riegele Hell Alkoholfrei

India Pale Ale 0,5 % En äkta craft beer fri från alkohol. Två specialsorter Riegele-jäst och de tre lyxiga humlesorterna Amarillo, Mandarina och Simcoe skapar denna tropiskt fruktiga smaköverraskning.

Veteöl (weizen) 0,1 % Ett näringsrikt veteöl – den perfekta, mineralrika törstsläckaren med 40% mindre kalorier och ändå med traditionell veteölsmak. Den perfekta törstsläckaren.

Ljus lager (tysk helles), 0,1 % Det alkoholfria helmalts­ alternativet. En helles som med cuvée-bryggmetod förenar två brygder till ett karaktärsrikt alkoholfritt öl.

8694-03 8808-20 1720-30

1723-01 Flaska 50 cl 17215-30 Fat 30 Lit

1726-01 Flaska 50 cl 8694-30 Fat 30 Lit

Glas 33 cl Fat 20 it Fat 30 Lit

Tradition och mångfald Brauhaus Riegele har tagit det stolta bayerska ölhantverket vidare in i 2000-talet och utökat sortimentet med moderna brygder i craft beer-stil med internationella influenser. Till skillnad från de flesta mellanstora bryggerierna i Tyskland brygger de även en del för export till grannländerna, England och Sverige.

Och en klassiker Riegele Augsburger Herrenpils Fat

Riegele Privat Commerzienrat

Ljus pilsner (helles) 4,7%

Ljus lager (helles) 5,2 %

1614-30 Fat 30 Lit

1718-03 Glas 33 cl 1718-30 Fat 30 Lit

Galatea | 39


Världens äldsta aktiva bryggeri Finns även som alkoholfri! Art.nr 1922-01

Weihenstephaner Hefeweissbier

Weihenstephaner Original

Weihenstephaner Kristallweissbier

Veteöl (weizen) 5,4 % Bryggeriets stolthet och ett av världens mest välkända veteöl. I Bayern föredrar de flesta sitt veteöl ofiltrerat, som här, vilket ger en fyllig fräschör.

Ljus lager (tysk helles) 5,1% Ljus lager med ursprung i Bayern på 1800talet. Den har fler maltiga smaker än pils­ner, liksom mindre beska och mer sötma. Drickvänlig klassiker och skolexempel i sin stil.

Veteöl (weizen) 5,4 % Weihenstephaners världsberömda veteöl i filtrerad version. Ett varsamt kalibrerat öl för att inte förlora i smakrikedom vid filteringen.

1526-01 1526-30 1922-01

1523-01 Flaska 50 cl

1525-01 Flaska 50 cl

40 | Galatea

Glas 50 cl Fat 30 Lit Alkoholfri Flaska 50 cl


Tyskland

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan i Freising norr om München är världens äldsta bryggeri grundat 1040. Från början var det ett klosterbryggeri men i början av 1800-talet stängde den bayerska staten klostret och tog över bryggeri­verksamheten. 1895 grundades den första bryggarhögskolan på Weihenstephan och som fortfarande anses vara bland världens förnämsta. Idag är bryggeriet en modern mönsteranläggning vars produkter är stolta bärare av Bayerns uråldriga bryggartradi­tioner.

Weihenstephaner Weihenstephaner Weihenstephaner Korbinian Doppelbock Hefeweissbier Dunkel Vitus Weizenbock Mörk lager (bocköl) 7,4 % Mörk och vörtig dubbelbock i tysk klosterölstradition. Ett av världens mest prisvinnande och omtyckta i sin stil.

Veteöl (weizen) 5,3 % Den mest traditionella veteölstilen, från weizen-ölets hemtrakter, Bayern. Dessutom bryggt av världens traditionsrikaste bryggeri.

Veteöl (weizenbock), 7,7 % Ett riktigt finsmakaröl. Detta kraftigare och kryddiga veteöl har korats till världens bästa öl vid World Beer Awards. Vitus är namnet på skyddshelgonet för bland annat bryggare.

1527-01

1524-01 Flaska 50 cl

1528-01 1528-30

Flaska 50 cl

Flaska 50 cl Fat 30 Lit

Galatea | 41 41 Galatea


USA

Missa inte en droppe! Prata med din säljare för att veta mer om de färskaste nyheterna! Öl är fantastiskt – vilket även vi på CraftBeer.se tycker. Vi brinner för att förse Sverige med kvalitetsöl och bredda svenskarnas kärlek till hantverksöl. Här hittar du intressanta artiklar om öl, nyhetsläpp, det senaste från våra egna bryggerier och såklart även beställa våra öl. Med CraftBeer.se öppnar vi dörren till en värld av smaker, kunskap och ölkultur.

42 | Galatea


Öl - USA

Galatea | 43


”En revolutionär tänjer gränserna, vet vad han eller hon vill, går modigt fram utan att kompromissa, trots riskerna.” – Jim Koch

Brewing the American Dream Efter en lång era med ett smalt utbud av mer eller mindre blaskiga, ljusa lageröl ville Boston Beer’s legendariske grundare Jim Koch visa att öl egentligen kan smaka mycket mer än vad konsumenterna vant sig vid. Det vill säga om det bryggs med bättre råvaror och enligt riktiga hantverksmetoder. Jim kom från en bryggarsläkt och hemma i köket testbryggde han sin farfars fars recept på ”Boston Lager”.

Både det både traditionella och experimentella sortimentet erövrade under 1990-talet hela USA och spreds samtidigt internationellt, även till Sverige.

Slutresultatet introducerades våren 1985 under namnet Samuel Adams Boston Lager, en hyllning till den lokala ikonen och förebilden som var med att grunda USA. Redan på hösten 1985 blev ölet utsedd till USA:s bästa vid Great American Beer Festival.

Idag bryggs Samuel Adams i Boston, Cincinnati, och Breinigsville (Pennsylvania) och är landets största självägda bryggeri. Ölkatalogen består av drygt 50 olika sorter som förändras från år till år. När Boston Beer Company 2014 firade 30-årsjubileum introducerades den nya ölserien Samuel Adams Rebel med humlestinna, aromsatiska ales i helamerikansk stil, och som en mycket symbolisk hyllning till den ölrevolution de var med och grundade.

Några år senare invigde Boston Beer sitt första egna bryggeri, vilket gav möjlighet att bygga upp ett sortiment av öl som Samuel Adams Boston Ale och säsongsölen Octoberfest och Winter Lager.

Samuel Adams Boston Lager Ljus lager 4,7 % Mörkt gyllengul lager i wien­ er­stil med stor aromatisk humledoft från Hallertau och Tettnang av blommor och örter. Fyllig, maltig smak med lätt sötma och medelstor beska. Toner av blommor, gran och citrus. Lång och nyanserad eftersmak.

1546-03 Flaska 35,5 cl 1546-30 Fat 30 Lit, 4,8%

44 | Galatea

Resten är en fantastisk framgångssaga, både för Boston Beer Company och den amerikanska ölkulturen. Samuel Adams blev en viktig inspiration till hela craft beer-boomen med hundratals nya mikrobryggerier i USA, som för några år sedan passerade 5 000 till antalet.

Samuel Adams Boston Ale Pale Ale 5 % Gyllengul ale i engelsk stock ale-tradition. Stor maltig doft med kryddig humlearom från Hallertau, Goldings och Fuggles. Fyllig, maltig och lätt rostad smak med viss karamell­sötma och medelstor beska. Lång eftersmak med kryddig ton.

1649-03 Flaska 35,5 cl


Samuel Adams Octoberfest

India Pale Ale 6,5 % Helamerikansk IPA i West Coast-stil. Bryggs med fem sorters västkusthumle – cas­cade, simcoe, centennial, chinook, amarillo – som ger en stor och uppfriskande smak av citrus och grape­frukt, toppad av tallbarrstoner. Allt välbalanserat och mjukt, utan att humlebeskan tar över.

Halvmörk lager 5,5 % Maltig doft med rostade toner och inslag av karamell, toffee och aromatisk humle. De fem malt-rostningarna ger en fyllig och komplex smak med toner av karamell och mörkt bröd, toppad med en lätt humlebeska. Rund och söt eftersmak, balanserad av den bayerska aromahumlen.

11650-03 Flaska 35,5 cl 11650-20 Fat 20 Lit 11650-30 Fat 30 Lit

11261-03 11261-20

Flaska 35,5 cl Fat 20 Lit

Samuel Adams Summer Ale

Samuel Adams Winter Lager

Wheat Ale 5,5% Klassiskt säsongsöl i amerikansk veteölstil. Frisk doft med citrus-toner och tropiska frukter som mango och persika. Fräsch och krispig smak med tropisk fruktsötma från vetemalten och chililiknande inslag liksom lätt humlebeska. Perfekt törstsläckande sommaröl!

Bocköl 5,5 % Weizenbockinspirerad säsongsklassiker sedan 1989. Humlearomatisk och julkryddig doft med lätt rostade toner. Fyllig och robust smak av karamell, vört och vinterfrukt, med lätt beska. Nyanserad och värmande eftersmak med toner av knäck, kryddor och torkad frukt.

1639-03 1639-20

Flaska 35,5 cl Fat 20 Lit

11363-03 Flaska 35,5 cl 11511-20 Fat 20 Lit

Samuel Adams Cream Stout Stout 4,9 % Djupt mörkbrun sweet stout med rund doft med tydligt rostad karaktär och inslag av kaffe, mörk choklad och knäck. Smaken är krämig och mjukt fyllig, med fin maltsötma som balanserar de rostade tonerna av kaffe och kakao. Lång och söt eftersmak med inslag av kaffe. 1511-03

Flaska 35,5 cl

Galatea | 45

USA

Samuel Adams Rebel IPA


USA

Beer speaks – people mumble Kalifornienbryggeriet Lagunitas Brewing Company grundades 1993 av Tony Magee. Namnet kommer från orten där verksamheten startade men redan efter något år flyttade bryggeriet till större lokaler i närliggande Petaluma. Lagunitas hör till den tidiga generationen av amerikanska

mikrobryggerier och även till de stadigast växande. Trots storleken för en craft brewer har de alltid behållt sin ölrebelliska framtoning. Med sin ikoniska Lagunitas IPA var de 1995 först ut med att använda förkortningen och begreppet IPA som ett ölnamn på en etikett.

Lagunitas DayTime Session India Pale Ale 4 % En ”Fractional IPA” alternativt session-ipa. Sin vana trogen går Lagunitas mot strömmen när det gäller att benämna stil på sina produkter. Rund humlekaraktär och rostade malttoner. 9121-03 Flaska 35,5 cl 11777-30 Fat 30 Lit

46 | Galatea


USA

Lagunitas New Dog Town

Lagunitas Imperial Stout Porter/Stout 9,9% ”Dark, thick, and scary” är epitetet för denna kraftfulla stout bryggd med stora mängder, hårt rostad malt. Fyllig, rökig och rostad karaktär med mycket djup. ”Yowzah Lagunitas. Good job.”

American Pale Ale 5,9 % ”A 21st Century Pale.”, stor och maltig med en läskande humlekaraktär och en ren, krispig finish. En modern pale ale för humleälskare sedan 1995. Hela Stockholm Beer & Whisky Festivals ”Bästa Öl” för några år sedan.

11785-01 Flaska 65 cl

11760-03 Flaska 35,5 cl 11760-30 Fat 30 Lit

Lagunitas Maximus Double India Pale Ale 8,2 % ”Kinda like our IPA on steroids.” Denna dubbel-IPA har så mycket humlesmak att den ”kan skada emaljen på tänderna”. Ett både komplext och komplett öl, fascinerande lättillgängligt.

11761-03 Flaska 35,5 cl 11761-30 Fat 30 Lit

Lagunitas IPA India Pale Ale 6,2 % En ”ruthlessly delicious” och lättdrucken IPA. Väl avrundad i smaken med en dos karamellmalt som både mjukar upp beskan och förstärker de rika humlearomerna.

Lagunitas PILS

11763-03 Flaska 35,5 cl 11763-30 Fat 30 Lit

Tillgänglig f.r.o.m. Maj

Pils 6,5 % En stark, traditionell ”Czechstyle” pilsner. Bryggd och ”dry-hopped” med mycket Saaz-humle. En välbalanserad, mjuk pilsner med blommig och krispig doft. 11782--30 Fat 30 Lit

Lagunitas Hoppy Refresher Smaksatt vatten 0% Tydligt fruktig doft från humlen. Apelsin, lime och melon med lite tallbarr. Smaken är friskt mineralvatten med en mjuk tropisk citruskaraktär med en lätt zestig kryddighet. 9122-03 Flaska 35,5 cl

Galatea | 47


What´ll you have? Pabst Blue Ribbon är en legendarisk ljus lager med karaktär och som alla amerikaner har en relation till – från gammelfarfar till hipsters och studenter. ”PBR”, har mängder av fans i populärkulturen. Pabst Brewing Company grundades i Milwaukee 1844 och är ett av de mest anrika bryggerierna i amerikansk historia.

Pabst Brewing Company har varit först med många innovationer vilka vi idag tar för givet, som stålfatet, bruna glasflaskan, metall-kapsylen, aluminiumburken och sexpacket. Genom åren har PBC förvärvat några av de mest ikoniska varumärkena i USA, som exempelvis Schlitz, Old Milwaukee, Old Style, Stag m fl.

Pabst Blue Ribbon

Lone Star

Ljus lager, 4,5 % ”PBR”, eller ”The world’s best cheap beer” är en legendarisk ljus lager, som alla amerikaner har en relation till – från gammelfarfar till hipsters och studenter. Ljus gul färg, med nyanserad doft av humle. Pabst har en ren, frisk och lätt smak, samt en mjuk och behaglig beska.

Ljus lager, 4,6% Lone Star Beer är Texas nationalöl med en historia ända tillbaka till 1884. Ljust gul, något söt doft. Har en lätt smak med försiktig och balanserad beska.

Sweetwater Amerikanska Sweetwater Brewing Company har sitt säte i Atlanta, Georgia, där det grundades 1997. Det var de 35,5 cl 2082-03 Flaska 2028-15Bensch Burk 35,5 cl två collegekamraterna från Colorado, Freddy 2028-30 KeyKeg 30 Lit och Kevin McNerny, som passionerade kanotturister

48 | Galatea 48 Galatea

11006-03 Flaska 35,5 cl

kom namnet till efter några kajakturer på Sweetwater Creek, men även mottot ”Don’t Float the Mainstream”. Naturområdet Sweetwater Creek State Park ligger för övrigt bara någon mil från bryggeriet.


USA

Sweetwater Amerikanska Sweetwater Brewing Company har sitt säte i Atlanta, Georgia, där det grundades 1997. Det var de två collegekamraterna från Colorado, Freddy Bensch och Kevin McNerny, som passionerade kanotturister kom namnet till efter

några kajakturer på Sweetwater Creek, men även mottot ”Don’t Float the Mainstream”. Naturområdet Sweetwater Creek State Park ligger för övrigt bara någon mil från bryggeriet.

Sweetwater Hop Hash Easy IPA American IPA, 4,2 % Stor aromatisk doft av blommor och citron och lime. Smaken är både lätt, saftig och krämig från hash-humlen med tydliga kådatoner. Därpå kommer inslag av apelsin, grapefrukt, kryddighet, päron och vattenmelon, som dröjer kvar i den juiciga, besktorra och nyanserade finishen. 8791-15 Burk 35,5 cl 8791-19 Keykeg 19,57 Lit

Sweetwater IPA

Sweetwater 420 Extra Pale Ale

Sweetwater 420 G13 IPA

Ale 6,3 % Prisbelönt, ofiltrerad IPA i juicig västkuststil och Atlantabornas egen IPAfavorit i snart 20 år. Har en ljus och smakrik profil med framträdande citrus- och tallbarrtoner samt inslag av grapefrukt.

American Pale Ale 5,7 % Örtig, blommig och frisk pale ale, ljust bärnstensfärgad och lätt disig. Mjuk doft med lika stora inslag av malt- och vetetoner som av humlearomer av frukt och blommor. Medelstor beska och viss maltsötma som balanseras i en elegant och frisk finish.

Veteöl 4,6 % Sweetwater Blue blev ett viktigt bidrag för att definiera den klassiskt amerikanska veteölstilen, inspirerad av belgisk witbier. Med toppningen av färska blåbär blev Sweetwater även pionjärer bland öl smaksatta med frukt.

8792-03 Burk 35,5 cl 8792-19 Keykeg 19,57 Lit

8866-03 Burk 35,5 cl 8866-19 Keykeg 19,57 Lit

9127-12 Burk 35,5 cl 9127-19 Keykeg 19,57 Lit

Don’t Float the Mainstream

Galatea | 49


Captain Lawrence Efter försmaken med Barrel Select Gold lanseras Captain Lawrence på bred front i Sverige. Det hippa New York-bryggeriet med mängder av utmärkelser presenterar sig med sin Effortless Grapefruit IPA. Succén på hemmaplan gav den direkt plats i core range-sortimentet vid premiären 2015 och den räknas till de amerikanska höjdarna bland smaksatta session-ipor.

Captain Lawrence Effortless Grapefruit IPA Grapefruit Session IPA 4.5% Det enda “effortless” med denna ölen är hur lätt den rinner ner. Malten tar ett steg tillbaka till fördel av massor amerikansk humle. Tungt torr humlad för en fruktig och tydlig arom av Mosaic och Cascade smaksatt med naturlig grapefrukt. Njut av ett ”effortless” glas Session IPA. 8912-15 Burk (35,5 cl)

52 50 | Galatea

Captain Lawrence Orbit Tilt IPA India Pale Ale 5,9% Nyhet från Captain Lawrence som tar dina doft- och smaksinnen på en tur. Orbital Tilt är en nya världen-IPA med typisk mjuk och saftig munkänsla från mycket pilsnermalt och mältad havre i kombination med torrhumlad Mosaic i modern puderform. i en aromabomb med härligt fruktig finish. 9135-15 Burk (35,5 cl) 9135-30 Fat 30 Lit


USA

Av omkring 20 bryggerier i New York var The Bronx Brewery först ut med att ge sin stadsdel ”sina egna öl”. 2010 kläcktes idén av bland andra Chris Gallant och Damian Brown, som hade siktet inställt på att renodla öltypen pale ale till det yttersta. Den succéartade Bronx American Pale Ale fick ett enormt fint mottagande, som senare utökades med fler core range-öl och limiterade specialbrygder. Efter ett 50-tal högkvalitativa variationsrika öl introduceras bryggeriet 2016 för första gången i Sverige. Sedan dess har även ett par sambrygder gjorts med Sigtuna Brygghus och bryggarna har varit på flera mäss- och eventbesök här i landet.

Fråga din säljare efter fler öl från Bronx, även på fat.

Bronx Slow Your Roll

Bronx American Pale Ale

Session IPA, 4,6%

American Pale Ale, 6,3%

Bronx Brewery’s flaggskeppsöl, En frisk och aromatisk IPA med kraftfulla toner av tropisk frukt och med en krispig bitterhet i avslutningen. 8570-15 Burk 35,5 cl

Bronx Brewery’s flaggskeppsöl, som startade allt 2011. Mörkt bärnstensfärgad APA bryggd med fyra sorters malt och generösa mängder cascade- och centennial­humle samt med en unik jäststam. En extremt välbalanserad ale med stor, fruktig, citrusig och blommig doft. 8569-15 Burk 35,5 cl 8569-30 Fat 30 Lit

Northcoast Red Seal Ale North Coast Brewing Company startade 1988 och är en av pionjärerna inom den amerikanska craft beer-rörelsen. Det började med det lokala pubbryggeriet i Fort Bragg, Kalifornien, och har sedan fortsatt till att bli en av USA:s 50 största craft brewers.

Northcoast Red Seal Ale American Ale, 5,4%

Frisk, aromatisk doft av citrus och ananas med inslag av barrträd och kryddor. Frisk och rik smak med välbalanserad humle och sötma tillsammans med en blommig beska. Torr och besk eftersmak med kvardröjande kryddig- och fruktighet. 11221-03 Flaska 35,5 cl 11221-20 Fat 19,57 Lit

Galatea | 51


Öl övriga världen

52 | Galatea


Nederländerna

Bavaria Bryggeritradition sedan 1719

Bavaria är ett holländskt bryggeri startat 1719 av Laurentius Moorees i Lieshout, North Brabant och är idag familjeägt av familjen Swinkels. Bryggeriet producerar ett sortiment med standardlager och öl med lägre alkoholhalt. Produkterna som är bryggt i Holland går under varumärkesnamn ”Bavaria”, för att stilen kommer från Bayern i Tyskland.

Bavaria Wit 0,0%

Bavaria Gluten Free Premium Pilsner

Bavaria Premium Beer

Veteöl (witbier) 0,0% Ett fräscht och törstsläckande veteöl bryggt på naturliga ingredienser och utan tillsatta sötningsmedel. Ger bra återhämtning efter sportaktiviteter.

Ljus lager (tysk pilsner) 5,0 % Glutenfri lager. Halmgul, klar och upp-friskande helmaltspilsner i tysk tradition. Bryggt med eget källvatten och påkostade råvaror, certifierade med den strikta märkningen NVC (Netherlands Celiac Association) för glutenfria livsmedel.

Ljus lager 5,0 % Bavarias flaggskepp med en lätt maltig doft, inslag av citrus. Maltig och fräsch smak med inslag av citrus och gräs med lätt elegant efterbeska. Passar utmärkt till nästan alla typer av svensk husmanskost. En excellent smakkombination med mat!

1928-03

8762-03 Flaska 33 cl 8762-12 Burk 50 cl

1051111-02 1560-03 1051111-30

Flaska 33 cl

Flaska 33 cl Flaska 25 cl Fat 30 Lit

Galatea | 53


Baladin

Baladins fyra ledord är “Öl, Jord, Energi och Idéer” och med det vill Teo Musso skapa ett självförsörjande bryggeri som knyter an till både händelser i livet och den gediget italienska matkulturen med högkvalitativa råvaror och kryddor som får samspela i balanserade smaker. Det moderna bryggeriet har en kapacitet på 50,000 hektoliter per år och är i stort sett helt självförsörjande med både egenproducerade råvaror och solenergi. Baladin är idag ett av Italiens ledande hantverksbryggerier.

54 | Galatea


Italien

Baladin Birra Nazionale

Baladin Rock’n roll

Ljus lager 5,0 % Gnistrande vacker ljusgul färg med stort vitt skum. Läckert maltig sötma med citrusaktiga humletoner och en mjuk avslutande aromatisk beska.

American Pale Ale 7,5 % Djup bärnstensfärg med ett kraftfullt skum. I doften finns både bittermandel, peppar och fruktiga toner med en behaglig bitter avslutning.

9312-03 Flaska 33 cl

9305-03 Flaska 33 cl 9304-24 Fat 24 Lit

Baladin Nora

Baladin Sidro

Kryddig ale 6,8 % En nyans av koppar i både Färg och skum, där det finns toner av både ingefära och körvel. Härligt kryddig med en avslutning av frukt, trä, rökelse, malt.

Ljus lager 5,0 % Spontanjäst cider med en klar och ljus färg där doften innehåller en kombination av blommor och äng. En delikat och ihållande smak i avslutningen.

9302-03 Flaska 33 cl

1651-03 Flaska 33 cl

Baladin POP American Pale Ale 6,0 % Ljus med ett kraftfullt gyllene skum där frukt och citrustoner framträder. En fin balans mellan fruktighet och humle ger en harmonisk bitterhet i avslutningen. 9303-15 Burk 33 cl

Galatea | 55


Italien Spanien/Italien / Japan

Populär på italienska matbord Birra Morena Classica innehåller en maltblend på ljus pilsnermalt. Den är milt humlad med örtiga toner och jäst. Lagrad i kalla källarrum under fyra veckor för att mogna i smak. Elegant doft och smak med lätta inslag av örter och nässlor till en välbalaserad förgrund av ljust bröd, lätt sötma och en mild beska.

Birra Morena Classica Ljus lager 4,6 %

Ljusgul klar färg. Doften levererar en hel del maltighet. Försmaken är krispig och ren och en sötare men balanserad kropp tonar fram. Avslutningen är frisk med liten humlebeska. 8305-03 Flaska 33 cl

Baird Brewing Familjen, Japan och hantverksöl. Baird Brewing Co grundades utifrån tre av amerikanen Bryan Bairds stora kärlekar. Bryggeriet startade som en liten bryggpub vid fiskmarknaden i Namazu sydväst om Tokyo år 2000 och har sedan dess expanderat till flera taprooms och ett fullfjädrat nybyggt bryggeri med tillhörande ölträdgård. Med sitt motto “Balans, Karaktär, Komplexitet” har Baird Brewings tolkningar av klassiska amerikanska, brittiska, tyska och belgiska stilar sakta men säkert vunnit ölälskares hjärtan både i Japan och världen runt och idag räknas bryggeriet bland Japans allra bästa.

Baird Brewing Wheat King Wit Ljus lager 4,6 %

Ljusgul klar färg. Doften levererar en hel del maltighet. Försmaken är krispig och ren och en sötare men balanserad kropp tonar fram. Avslutningen är frisk med liten humlebeska. 8876-03 Flaska 33 cl

Baird Brewing Angry Boy

Baird Brewing Rising Sun

Brown Ale 4,6 %

Pale Ale 4,6 %

8870-03 Flaska 33 cl 8870-20 Keykeg 20 Lit

8872-03 Flaska 33 cl 8872-20 Keykeg 20 Lit

Ljusgul klar färg. Doften levererar en hel del maltighet. Försmaken är krispig och ren och en sötare men balanserad kropp tonar fram. Avslutningen är frisk med liten humlebeska.

56 | Galatea

Ljusgul klar färg. Doften levererar en hel del maltighet. Försmaken är krispig och ren och en sötare men balanserad kropp tonar fram. Avslutningen är frisk med liten humlebeska.


Spanien/Estland

Estrella Galicia Ljus lager, 4,7% Ljusgul klar färg. Doften levererar en hel del maltighet. Försmaken är krispig och ren och en sötare men balanserad kropp tonar fram. Avslutningen är frisk med liten humlebeska.

11200-03 11200-30

Flaska 33 cl Fat 30 Lit

Öö XO Cognac Barrel Aged Imperial Baltic Porter 11,5% En silkeslen slät konsistens av mörkmalt, röda frukter, konjak, lakrits och honung. Inslag av melass blandas med mörk choklad, alla balanserade med eleganta tanniner som rensar gommen. 9428-03 Flaska 33 cl

Thailand

Leo Beer Ljus lager 5,0 %

Gnistrande vacker ljusgul färg med stort vitt skum. Läckert maltig sötma med citrusaktiga humletoner och en mjuk avslutande aromatisk beska. 1651-03 1651-01

Flaska 33 cl Flaska 63 cl

Thailands mest sålda öl

Boonrawdbryggeriet grundades 1933 av Phraya Bhirombhakdi. Det år som den thailändska ölindustrin tog fart på allvar, det första ölet som lanserades från var Singha. På 2000-talet bestämde sig bryggeriet för att skapa en ny modern öl till följd av ökad konkurrens på den inhemska marknaden. Detta öl blev Leo Beer som idag är Thailands största inhemska öl sett till volym. Galatea | 57


Österrike

Stiegl Stiegl har varit verksamt i Salzburg sedan 1492 och namnet härstammar redan från den tiden då ett slakteri och bryggeri låg i ”huset vid trappan” (”Das Haus Bey der Stiegen”). Det familjeägda bryggeriet Stiegl är lika förknippat med Salzburg som Mozart och Festspelen. Stiegl är ölet nummer i de österrikiska alperna.

Stiegl Weisse

Stiegl Goldbräu

Veteöl (weizen) 5,1%

Ljus lager, 4,9 %

En ofiltrerad hefeweizen med frisk, mild och fruktaromatisk smak. Det är ett av de allra populäraste veteölen i det stora öllandet Österrike. Stiegl bryggs på källvatten från Untersberg vid Salzburg och noggrant utvalda råvaror odlade i det berömda Mühlviertel respektive Weinviertel. 2092-01 Flaska 50 cl

58 | Galatea

Österrikisk klenod sedan 1492

En gyllenljus och fyllig specialitet från Salzburg med hög stamvörtstyrka, 12°. Härlig törstsläckare med mild humlesmak och krispig malt bryggd på källvattnet från Untersberg vid Salzburg. Bryggeriets noggrannhet med råvarorna, återspeglas i den rena och nyanserade smaken. 2090-03 Flaska 33 cl 2090-01 Flaska 50 cl 2090-25 Fat 25 Lit


Blanddryck + Cider

Galatea | 59


Angry Orchard Cider med attityd

Ett av Angry Orchards koncept är den speciella blandningen av både kulinariska äpplen och bittersöta cideräpplen. De bittra äpplena kallas ”arga” av cidermakare på grund av syrligheten och tanninsmakerna, men ger mer komplexa toner åt cidern. Äppelblandningarna som används för att göra Angry Orchard har testats i över 15 år för att hitta de rätta smakprofilerna för de olika utgåvorna.

Angry Orchard Green Apple Amerikanskhalvtorr cider 5% En cider med lätt sträv smak och en balanserande sötma som hos friska, gröna äpplen. I blenden av äppelsorter ingår matäpplen från nordevästra USA och ätäpplena Granny Smith, Braeburn, Fuji, Gala, och Pink Lady. 8599-03 Flaska 35,5 cl

Angry Orchard Crisp Apple Amerikansk cider 5 % Den första i Angry Orchards nya ciderserie som 2012 ersatte HardCore Cider. Det är en traditionell äppelcider i engelsk stil gjord på 13 olika äppelsorter från Frankrike och Italien. Torr balanserad smak med viss sötma som för tanken till äpplemos och röda äpplen. 1811-03 1811-20

Flaska 35,5 cl Fat 20 L it

Kopparberg Strawberry&Lime Söt cider 4,5 % Smak från söta jordgubbar och syrlig lime tillsammans med Kopparberg Äpplecider ger oss Kopparberg Jordgubb&Lime. Drick den ur ett stort glas med massor av is, då smakar den som allra bäst

9430-03 Flaska 33 cl

60 | Galatea

Kopparberg Elderflower&Lime

Kopparberg Naked Apple

Kopparberg Pear

Söt cider 4,0 % Kopparberg Elderflower & Lime är en hyllning till den svenska våren och sommaren. Basen av fermenterade äpplen tillsammans med mjukt och friskt vatten från Kopparberg framhäver en blanaserad smak från fläder och lime.

Halvtorr cider 4,5 % pparberg Naked Apple är med sin friska och avskalade smak av äpplen perfekt för dig som gillar medium-torr cider. Inte för söt, men inte heller för torr.

9432-03 Flaska 33 cl

9433-03 Flaska 33 cl 9433-30 Fat 30 Lit

Söt cider 4,5 % Kopparberg Päron har med sin lite sötare och friska smak av päron satt en standard för hur en premium päroncider skall smaka. Fermenterade päron, mjukt och friskt vatten från Kopparberg ligger bakom världssuccén. Drick den ur ett stort glas med is så smakar den helt pear-fect! 9431-03 Flaska 33 cl 9431-30 Fat 30 Lit


Thatchers Gold

Thatchers Haze

Thatchers Green Goblin

Halvtorr cider 4,8 % Lagrad på över 100 år gamla ekfat. Söt och fruktig doft av gröna äpplen. Frisk, lätt och syrlig äppelsmak som övergår i mjuka och sötare toner. Söt och frisk avslutning med lätt sträva inslag av skal.

Torr cider 4,5 % Disig, engelsk premiumcider med stor äppelsmak. Framställda av ätäpplen Discovery, Falstaff, Gala och Jonagold för att en krispig och söt finish.

Ekfatslagrad torr cider 5,5% En frisk och syrlig cider med vuxen smak. Tydlig doft av äpple och kärnor. Frisk syrlig smak av äpple med tydliga ektoner i eftersmaken.

1011-01 Flaska 50 cl 1010-30 Fat 30 Lit

8729-01 Flaska 50 cl

8549-01 Flaska 50 cl

Thatchers Cider i engelska Somerset grundades 1904 av William John Thatcher. Musteriet är än idag familjeägt i rakt nedstigande led. Allt från skörd till transport, pressning och jäsning sker med smarta och energisnåla lösningar och bevarar fruktens egenskaper på bästa sätt. Den färdigjästa fruktsaften lagras sedan på 100 år gamla ekfat som tillför en egen karaktär. Därefter skapas de speciella blandningarna för respektive sort.

Hannas Rosé Mango

Hannas Cidre Päron

Svensk Cider, 6% Halvsöt rosécider smaksatt med rosenblad och mango. Sin vana trogen skapar Hannas modern kvalitetscider med personlighet och naturlig smak.

Svensk Cider, 4,5% Läskande sötsyrlig cider med doft och smak av friska päron med en hint av ananas. En päroncider helt enkelt.

8393-14 Burk 33 cl

9189-03 Flaska 33 cl 9189-30 Fat 30 Lit

Galatea | 61

England

Thatchers


USA

ALL GOOD THINGS COME IN THREES

62 | Galatea

Smirnoff ICE

Smirnoff ICE Reduced Calorie

Smirnoff ICE Double Black

Blanddryck, 4,0% Smirnoff ICE Original mixas med Smirnoff ’s klassiska No. 21 Premium Vodka tillsammans med soda, citron och socker.

Blanddryck, 4,7% Smirnoff ICE Double Black består blenden av anrika Smirnoff vodka, soda och en väl avvägd tillsats av guarana.

Blanddryck, 4,7% Smirnoff ICE Double Black består blenden av anrika Smirnoff vodka, soda och en väl avvägd tillsats av guarana.

8691-02 Flaska 27,5 cl

8692-02 Flaska 27,5 cl

9430-03 Flaska 27,5 cl


Vi förnyar oss ständigt med nya produkter från microbryggerier. I veckans Craftlista hittar du ett urval från vårt Craftölssortiment, några ölspecialare och uppdaterade priser. Listan uppdateras varje fredag för dig att ladda ner. Kika in och läs mer på Craftbeer.se/craftlistan Prata också mer med din säljare om vårt utbud som vi kan erbjuda till dig.

Galatea | 63


Ett växande vinsortiment Välkommen till Galatea Vin! I vårt vinsortiment hittar ni något för alla tillfällen, från enklare husvin till mer småskaliga vinodlare. Vin från hela världen samsas om plats i hopp om att ni ska hitta något passande. Trots ett brett utbud fortsätter arbetet mot att utveckla sortimentet, med siktet inställt på att hitta nya prisvärda viner för att hålla utbudet levande. Besök därför gärna vår hemsida och prenumerera på vårt nyhetsbrev för att hålla dig uppdaterad om sortimentsnyheter. Vi finns här för att guida er! Kontaktinformation till oss hittar ni längst bak i katalogen.

64 | Galatea


Galatea | 65


Prisvinnande vinhus från Australien McGuigan är ett av världens mest prisbelönta vinhus. De är kanske mest kända för sina vita viner, men gör även strålande och högkvalitativa röda viner. Även om de kommit långt sedan den blygsamma starten i Hunter Valley har de dock alltid varit trogna till sin bakgrund och historia. Flertalet återkommande utmärkelserna och hyllningarna är ett bevis på tradition och förstklassiskt vinskapande. McGuigan är det enda vinhuset i världen som har vunnit ”världens bästa vinmakare” fyra gånger!

McGuigan wines

66 | Galatea

McGuigan Estate Shiraz

McGuigan Reserve Shiraz

McGuigan Estate Chardonnay

South Eastern Australia 13,5 % Druvor Shiraz Klar och rubinröd bjuder detta vin in till smakrika toner av mörka frukter och bär, som plommon, svarta vinbär, körsbär och björnbär. Den tydliga tanninstrukturen avrundas med hjälp av ek, vilken rinner över i en lång, varm och kryddig eftersmak.

South Eastern Australia 13,5 % Druvor Shiraz Rikligt med aromer av vanilj, kryddnejlika och kryddpeppar mot en bakgrund av hallon och plommon. Mjuk och len smak med toner av körsbär, svarta vinbär och balanserade Mochaektoner. Fina tanniner och komplex syrlighet, lång, kryddig finish.

South Eastern Australia 13 % Druvor Chardonnay Modern, australiensisk chardonnay med torr, fruktig och smakrik karaktär. Framträdande toner av mogen, tropisk frukt och persika med inslag av ekfat. Serveras tillsammans med krämiga pastarätter eller kryddig, grillad fisk.

8502-01 Flaska (75 cl)

8503-01 Flaska (75 cl)

8499-01 Flaska (75 cl)

McGuigan Delight Rosé

McGuigan Delight Moscato

McGuigan Delight Sparkling

Hunter Valley, Australien 0,5 % Druvor Moscato Fruktig och pärlande med citrus och röda bär, aromatisk och krispig. Avnjutes som aperitif eller till rätter av asiatisk karaktär.

Hunter Valley, Australien 0,4 % Druvor Moscato Tydliga toner av tropisk frukt, citrus och persika. Halvsött med balanserad syra och elegant finish.

Hunter Valley, Australien 0,5 % Druvor Semillion, Chardonnay Druvorna har vuxit i ett medelhavsliknande klimat vilket har stor inverkan på vinets slutliga kvalitet. Krispig och fruktrik. Toner av citrus och tropisk frukt, päron och kamomill.

9021-01 Flaska (75 cl)

8917-01 Flaska (75 cl)

9066-01 Flaska (75 cl)


Hither & Yon är ett av de mer uppmärksammade unga vinerierna i South Australia. Det drivs av bröderna Richard och Malcolm Leask som tagit över efter pappan, som i sin tur drog igång verksamheten i McLaren Vale på 1970-talet. Hither & Yon är taget efter ett gammaldags uttryck i stil med ”härsan och tvärsan” vilket reflekterar en portfolio av viner från olika odlingar i McLaren Vale. Filosofin är att matcha druvsort, vingård och årgång tillsammans med en minimal påverkan på processen för att låta druvorna få uttrycka sig själva.

Australien Australien

Hither & Yon Hither & Yon Cabernet Sauvignon South Australia, Australien 14 % Druvor Cabernet Sauvignon Mörkt rubinrött med smak och doft av klassiska Cabernet sauvignontoner, som domineras av svarta vinbär, muskotnöt, tomatblad och cederträ. Medelfylligt med balanserade tanniner. 8577-01 Flaska (75 cl)

Hither & Yon Shiraz Cabernet

Hither & Yon Shiraz

Hither & Yon Petit Blanc

South Australia, 14,5 % Druvor Shiraz, Cabernet Sauvignon Inbjudande körsbärsröd färg med inslag av violett. Vinet har en rödfruktig dominans i doft och smak men visar också på mörka bär, röda körsbär, sommarvarma plommon, torkade och rostade örter. Den fräscha syran tillsammans med de tilltalande tanninerna ger vinet en fin balans.

South Australia, Australien 15 % Druvor Shiraz Karakteristisk Shiraz med en djup färg och mörk bärighet av björnbär, blåbär och viol som balanseras upp av lakrits, eukalyptus och choklad. Fylligt med elegant tanninstruktur.

South Australia, Australien 11,5% Druvor Petit Blanc Ljust och torrt somrigt vin med inbjudande toner av grapefrukt, citronzest och gräs. Syran balanseras upp med florala toner av apelsinblommor och jasmin, för att sedan blomma ut i en mer äppelkartig eftersmak.

8578-01 Flaska (75 cl)

8574-01 Flaska (75 cl)

8579-01 Flaska (75 cl)

Hither & Yon Tannat

Hither & Yon Grenache Mataro

Hither & Yon Tempranillo

South Australia, Australien 13 % Druvor Tempranillo Tannat bjuder på en djup mörk färg och signifikant jordiga toner. Mörkfruktigt i både doft och smak tillsammans med inslag av färska samt torkade örter, choklad och anis. Medelfylligheten tillsammans med de greppiga tanninerna ger en mjuk munkänsla.

South Australia, Australien 14 % Druvor Grenache, Mataro Ljust rubinröd nyans som bjuder på rödfruktiga toner. Toner av röda bär, jordgubbar och björnbär vilka balanseras upp av färska örter. Vinet är lätt i sin stil med en elegant tanninstruktur och en fräsch syra.

South Australia, Australien 14 % Druvor Tempranillo Doft och smak som bjuder på mörka frukter och bär. Blåbär, svartavinbär, plommon och viol är tydligt framträdande. Den mjukare tanninstrukturen tillsammans med fruktigheten balanseras av kryddig jordighet och choklad.

8580-01 Flaska (75 cl)

8576-01 Flaska (75 cl)

8575-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 67


Argentina

Navarro Correas Navarro Correas har med mer än 200 års gedigen erfarenhet av tillverkning av högkvalitativa viner gått från att vara den lilla vinodlaren på landsbygden till en av landets ledande aktörer. Redan år 1798 planterades de första vinstockarna i området och under 1970-talet beslutade familjen att ta tillvara på druvorna och börja producera vin under eget namn.

Navarro Correas Colección Privada

Navarro Correas Colección Privada

Mendoza, Argentina 12,5% Druvor Sauvignon blanc

Mendoza Argentina 13 % Druvor Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot

Fruktig och frisk. Toner av gula äpplen och citrus, färska örter och fläder. 8973-01 Flaska (75 cl)

Fruktig med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, choklad och ceder. 8971-01 Flaska (75 cl)

Navarro Correas Alegoria Gran Reserva 2018 Mendoza, Argentina 14 % Druvor Malbec Ett intensivt fruktigt vin med inslag av mörka bär, rostade fat och örter som balanseras av en frisk syra och mynnar ut i ett långt avslut. 8971-01 Flaska (75 cl)

Fair for life

Navarro Correas Reserve Malbec

Navarro Correas Reserve Chardonnay

Mendoza, Argentina 13,5 % Druvor Malbec

Mendoza, Argentina 13,5 % Druvor Chardonnay Fruktig med fatkaraktär. Toner av gula äpplen och tropisk frukt, nougat och citrus. Passar till de flesta rätter av fisk och skaldjur och även till fågel.

Fruktigt och smakrikt rödvin med mörk och tät färg. Kraftfulla toner av mörk frukt som körsbär och plommon men även röda bär och viol. Runda tanniner balanseras med en len struktur som tillsammans med den fräscha frukten ger ett välbalanserat avslut. 8799-01 8799-02

68 | Galatea

Flaska (75 cl) Flaska (37,5 cl )

8970-01 Flaska (75 cl)


Australien/Chile

Los Arboles

Los Árboles Cabernet Sauvignon

Los Árboles Malbec

Los Árboles Chardonnay

Mendoza, Argentina 12,5 % Druvor Chardonnay Fruktig, lätt kryddig doft med inslag av svarta vinbär, björnbär och plommon. Medelfylligt, fruktigt med mjuka, mjuka, mogna tanniner och balanserad syra.

Mendoza, Argentina 13% Druvor Malbec Expressiv doft, packad med röda- och mörka bär och plommon Smaken är medelfyllig och intensivt fruktig med en balanserad, uppfriskande syra och mjuka, angenäma tanniner.

Mendoza, Argentina 12,5 % Druvor Chardonnay Fruktig, druvtypisk doft med inslag av citrus, äpple, persika och mango. Lätt till medelfylligt med härlig koncentration och frisk syra.

9294-01 Flaska (75 cl)

9295-01 Flaska (75 cl)

9296-01 Flaska (75 cl)

Viña Maipo Viña Maipo är en erkänd chilensk vinproducent med en rik historia och stark utveckling sedan starten 1948. Idag exporterar vinhuset förstklassiga viner till över 70 länder med ett växande premiumsortiment. Vinodlingarna är gynnsamt beläget i Maipodalen i vindistriktet Valle Central, mitt emellan Stilla havet och Anderna. Klimatet från havet och bergen skapar en jämn året runt temperatur och den steniga och sandiga jordmånen från Maipoflodens slätter ger god dränering och långsamt mognande druvor, som skänker optimal karaktär åt vinerna.

Viña Maipo

Viña Maipo

Cabernet Sauvignon / Syrah

Sauvignon Blanc / Chardonnay

Chile 12 % Druvor Cabernet Sauvignon, Syrah Ungdomlig, fruktig smak med inslag av svarta vinbär, skogshallon, choklad och örter.

Chile 12,5 % Druvor Chardonnay, Sauvignon Blanc Ungdomlig, fruktig smak med inslag av persika, ananas och citrus. 6693-01 Flaska (75 cl)

9144-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 69


Kvalitetschampagne till rätt pris

Champagnehuset Pannier har mottagit flera utmärkelse under åren som gått. Huset förärades med ytterligare en stjärna i Richard Juhlins senaste bok och Brut Tradition har en topp 10-placering på Richard Juhlin ”Mest prisvärda-lista”. Huset och vinerna har även lovordats av internationell press. Fine Wine Magazine rankade Champagne Pannier som topp fem av hundra prestigefulla Champagner. Fackmagasinen Wine Spectator och Decanter har även de gett sina lovord till den bubblande drycken.

70 | Galatea

Champagne Pannier Egérie Vintage 2008 Champagne, Frankrike 12 % Druvor Chardonnay, Pinot-druvor av grand och premier crus. Komplex, stor och luftig bouquet av mörk frukt och subtila vita blommor. Perfekt balanserad smak innehållande all tänkbar komplexitet hos en champagne. Mycket utvecklad och mogen chardonnayfrukt med antydan till Sherry-toner. 89311-01 Flaska (75 cl)


Champagne Pannier Extra Brut E.V.

Champagne Pannier Brut Rosé

Champagne, Frankrike 12 % Druvor Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Champagne, Frankrike 12 % Druvor Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Utvecklad, frisk och krämig arom med brödiga inslag och citruston. Frisk och växande smak. Fruktig och fyllig med mineralton och citruston. Ren eftersmak med bra längd.

Frisk och diskret bouquet. Även smaken är frisk med mineraltoner och fruktiga inslag samt en lång eftersmak.

7709-02 7709-01

2272-01 Flaska (75 cl)

Champagne, Frankrike 12 % Druvor Chardonnay, Pinot noir och Pinot meunier Doft med tydligt inslag av mogen röd frukt, körsbär och hallon. Frisk och smak med toner av röda frukter och rostat bröd. Balanserad eftersmak med längd och finess.

Flaska (37,5 cl) Flaska (75 cl)

Frankrike

Champagne Pannier Brut Tradition

89314-01 Flaska (75 cl)

Champagne Pannier Brut Sélection E.V.

Champagne Pannier Blanc de blanc 2012

Champagne Pannier Vintage 2012

Druvor: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Frisk och stor smak med krämig textur och inslag av färsk frukt, persika, aprikos och nektarin. Lång och elegant eftersmak.

Druvor Chardonnay Lätt gyllengul i färgen med typisk Chardonnaynäsa av citrus och viss smörighet. Relativt markerad syra som balanseras av en välavvägd dosage. Typiska toner av bröd, citrus viss smörighet samt persika. Långt elegant avslut.

Druvor 40 % Chardonnay, 30 % Pinot noir, 30 % Pinot meunier. Blommiga toner och inslag av ljusa exotiska frukter och citrus. Frisk och livlig smak med tydlig kropp och finess. En finmejslad champagne med lång och elegant finish.

89301-01 Flaska (75 cl)

8803-01

Champagne Pannier Rubis Velours

Champagne Pannier Rosé Velours Saignée Sec

89252-01 Flaska (75 cl) 89252-06 Flaska (150 cl) Kan specialbeställas som 89252-08 Flaska (300 cl)

Champagne Pannier Blanc Velours Druvor 72% Grand Cru Chardonnay, 20% Grand Cru PinotNoir, 8% Pinot Meunier Doft av vita blommor med en antydan till färska mandlar som går igen i smaken där de vitablommora får sällskap av vit frukt, som päron och lycche. 89304-01 Flaska (75 cl)

Druvor 56% Pinot noir, 10% Pinot Meunier, 34% Rött vin från Champagne Vid normal framställning av roséchampagne tillsätts ca 10% rött vin, här är andelen hela 34% vilket ger en helt unik champagne. Färgen är rubinröd, doften och smaken kombinerar röda frukter som vinbär, hallon och körsbär.

Flaska (75 cl)

Druvor 30% Chardonnay, 70% Pinots. Extra mjuk och exceptionell rosa champagne från Pannier. Intensiva toner av röd frukt, körsbär och jordgubbar. 89313-01 Flaska (75 cl)

89315-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 71


Familjeägda Baudouin Millet, började sin resa på 1960-talet med att odla spannmål i Chablis. Idag är de en av distriktets trognaste vintillverkare och sköter hela vintillverkningsprocessen inom familjen. Drivkraften och ambitionen är att odla de bästa druvorna för att kunna producera de bästa Chardonnay vinerna, ursprungstypiska som reflekterar den typiska jordmån som finns i Chablis.

Chablis Millet Chablis, Bourgogne, Frankrike 12,5% Druvor Chardonnay Fruktig och mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, citrus och mineral. 8878-01 Flaska (75 cl)

Vin från Alain Gueneau Sancerre Blanc La Guiberte Sancerre, Loire, Frankrike 13 % Druvor Sauvignon blanc Lättsamt med finstämda toner av krusbär, fläder, citrus och grapefrukt. Uppiggande syra och balanserad fyllighet.

8488-01 Flaska (75 cl)

72 | Galatea

Vinhusets lätt sluttande odlingar, kalkrika grund från yngre juratiden och steniga jordar innebär ett idealiskt läge för att ge uttryck åt regionens terroir. Gueneau’s vinhantverk bygger på att släppa fram druvsorternas och jordens naturliga egenskaper, att låta distriktets smaker tala för sig själva, utan inverkan av ek eller hårt processande.

Frankrike

Baudouin Millet


Frankrike

Les Oliviers I det soldränkta franska medelhavsområdet får olivträd och vinstockarna blomstra tillsammans. Olivträden har gett namn till vinerna från Les Oliviers. Druvorna är noga utvalda från respektive område för att bli smakrika och fräscha viner som passar lika bra till mat som sällskapsvin.

Les Oliviers Sauvignon Blanc Vermentino

Les Oliviers Chardonnay

Les Oliviers Cinsault, Grenache

Pays d’Oc, Frankrike 12 % Druvor Sauvignon Blanc, Vermentino Friskt, aromatiskt och fruktigt vin med traditionella smaker av Sauvignon Blanc i fin komposition med exotiska toner och kryddigt inslag från Vermentino.

Pays d’Oc, Frankrike 11,5 % Druvor Chardonnay Mjukt och behagligt vin med elegant friskhet. Smaker av mogen frukt, gula äpple, melon och gula plommon med en twist av lime. Ett lättdrucket vin som passar lika bra med eller utan mat.

Pays d’Oc, Frankrike 12,5 % Druvor Grenache noir, Cinsaut Lätt och frisk, precis som en rosé från Provence ska vara. Smak av hallon, röda vinbär och fräsch sommarfrukt med en krispig avslutning.

8909-01 Flaska (75 cl)

8905-01 Flaska (75 cl)

8907-01 Flaska (75 cl)

Les Oliviers Grenache

Les Oliviers Merlot Mourvedre

Pays d’Oc, Frankrike 12,5 % Druvor Grenache Fruktigt och lättillgängligt med smakrik ung frukt och med smak av solmogen frukt, krispiga röda bär och en lätt hint av lakrits och örter.

Pays d’Oc, Frankrike 13,5 % Druvor Merlot, Mourvèdre Fruktig och smakrik med tydlig karaktär av Merlot. Smak av mogen frukt som plommon, röda bär, krikon och örter.

8906-01 Flaska (75 cl)

8908-01

Flaska (75 cl)

Galatea | 73


Domaine Boutinot I hjärtat av Rhônedalen I byn Cairanne, i hjärtat av södra Rhonedalen, ligger Domaine Boutinot. Man använder sig av gamla traditionella vinifikationsmetoder såsom extra lång masseration, varsam remontage, manuell pigeage och ingen tillsatt jäst, endast naturlig. Vinet lagras sedan i franska ekfat, 225 liter eller 500 liters. Varje vin görs med mottot ”Fide et Art” – ”Trust and Skill”, och bär det utmärkande biet som symbol.

La Fleur Solitaire Côte de Rhône

Les Cerisiers Côtes du Rhône

Rhône, Frankrike 13 % Druvor Grenache Blanc, Viognier, Roussanne Fruktig smak med inslag av aprikos, gula päron och apelsinblom. Fylligt med lätt fatkaraktär. Passar utmärkt till exempelvis grillad fisk och pastarätter.

Rhône, Frankrike 13% Druvor Grenache Noir, Syrah, Cinsault Friskt och elegant vin med toner av hallon, röd frukt, citrus och viss örtighet, fint avslut. Passar som aperitif, till lätta rätter som sallader, skaldjur eller fisk.

8897-01 Flaska (75 cl)

74 | Galatea

8899-01 Flaska (75 cl)


Rhône, Frankrike 14 % Druvor Grenache Noir, Syrah Kraftfullt och fylligt med toner av mörka röda bär, vitpeppar, choklad och ceder. Lång eftersmak med balanserade tanniner. 8350-01 8350-06

Flaska (75 cl) Flaska (1,5 liter)

Les Coteaux Côtes Du Rhône Villages Rhône, Frankrike 14 % Druvor Grenache Noir, Syrah Elegant och smakrikt vin med mogen, varmfruktig dominans av körsbär, plommon, björnbär och röda vinbär. De kompletteras av mjuka, runda tanniner som balanseras av fat, ceder och kryddor med ett medelfylligt avslut. 8351-01 Flaska (75 cl)

begränsat antal

Levereras i trälåda

Les Deux barriques Cairanne

Les Six Cairanne

Rhône, Frankrike 14,5 % Druvor Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah Le Deux Barrique framställs endast de år som skörden tillåter ge högkvalitativt vin. Handplockade och fottrampade druvor (pigeage) endast naturlig, vild jäst. Lagrad i ca 24 månader på franska 600 liters ekfat.

Rhône, Frankrike 13 % Druvor Syrah, Cinsault, Grenache, Carignan, Mourvèdre och Counoise Balasert och elegant vin med smak av röda vinbär, vitpeppar, choklad och ceder. Lång eftersmak med balanserade och eleganta tanniner.

8898-01 Flaska (75 cl)

8900-01 Flaska (75 cl)

La Côte Sauvage Cairanne Côtes Du Rhône Villages Rhône, Frankrike 14,5 % Druvor Grenache Noir, Syrah, Carignan Noir, Mourvèdre Elegant och smakrikt, ursprungstypiskt med karaktär av skogshallon, björnbär, örter, peppar och fat. 8348-01 8348-06

Flaska (75 cl) Flaska (1,5 liter)

Galatea | 75

Frankrike

Les Coteaux Schisteaux Séguret Côtes Du Rhône Villages


Arnaud Baillot Toppviner från en av Bourgognes unga, nya stjärnor!

Arnaud Baillot vinifierade första årgången under eget namn 2015 och har på kort tid etablerat sig som en av Bourgognes hetaste, unga vinmakare. Vinerna karaktäriseras elegans och finess snarare än kraft och koncentration.

Arnaud Baillot

76 | Galatea

Arnaud Baillot

Beaune Montrevenot

Bourgogne Pinot Noir

Bourgogne, Frankrike 13,5 % Druvor Pinot Noir Ungdomligt fruktig doft med inslag av röda bär, jordgubbar, hallon och viol. Nyanserad, frisk smak med balanserade tanniner, inslag röda bär, jordgubbar, hallon och viol.

Bourgogne, Frankrike 13,5 % Druvor Pinot Noir Ungdomligt fruktig doft med inslag av röda bär, jordgubbar, hallon och örter. Nyanserad, frisk smak med mjuka tanniner, inslag röda bär, jordgubbar, hallon och örter.

9341-01

9344-01 Flaska (75 cl)

Flaska (75 cl)


Arnaud Baillot Chassagne-Montrachet Bourgogne, Frankrike 13,5 % Druvor chardonnay Nyanserad, mycket komplex doft med inslag av gula äpplen, apelsinblom, vanilj. Mycket frisk smak med fatkaraktär, inslag av gula äpplen, brynt smör, vanilj, kryddor, citron och mineral. 9345-01 Flaska (75 cl)

Frankrike

Arnaud Baillot vinifierade första årgången under eget namn 2015 och har på kort tid etablerat sig som en av Bourgognes hetaste, unga vinmakare. Tillsammans med sin fru, Laure van Canneyt (barnbarn till ägarna av HudelotNoëllat), producerar han drygt ett 15-tal appellationer i Côte de Beaune och Côte de Nuits. 2017 köpte paret sin första egna vingård i Côte de Beaune vilket blev det fösta steget mot att bygga en egen domän. Övriga druvor köper han in från odlare som han jobbar nära och där han kan påverka arbetet i vingårdarna.

Arnaud Baillot Bourgogne chardonnay Bourgogne, Frankrike 13,5 % Druvor chardonnay Ungdomligt fruktig doft med inslag av äpplen, citrus och fat. Nyanserad, mycket frisk smak med inslag gula äpplen, citrus, nötter och citronzest. 9342-01 Flaska (75 cl)

Arnaud Baillot Bourgogne Montagny 1er Cru Bourgogne, Frankrike 14% Druvor chardonnay Druvorna skördas uteslutande för hand och pressas utan avstjälkning. Jäsningen tar vid naturligt, utan tillsatt jäst. Därefter lagras vinet 10 månader på använda bourgognefat. Mycket frisk smak med inslag gula äpplen, citrus, nötter och citronzest. 9343-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 77


HÖG KVALITET PÅ DRUVORNA Boutinots serie Cuvée Jean-Paul kommer från södra Frankrike.

Domaine Mas Barrau Cabernet Franc

Vinmakarna Eric Monnin, Samantha Bailey och produktchef Kim Tidy leder produktionen och hjälper bland annat odlarna i det viktiga arbetet att nå en hög kvalitet på druvorna och välja rätt tidpunkt för skörd. Efter vinifieringen skapar de tillsammans den slutgiltiga blenden och cuvéen utifrån vad marknaden efterfrågar och vad den senaste skörden har att erbjuda.

Gard, Frankrike 13 % Druvor Cabernet Franc Rubinröd färg. Toner av mörka frukter och bär som plommon, björnbär, körsbär och svarta vinbär. Inslag av torkade örter och grön paprika. Vinets fyllighet balanseras väl av den syra som finns och lyfts av de greppiga tanninerna. 11909-01 Flaska (75 cl)

Cuvée Jean-Paul Vaucluse Rouge Vaucluse 12,5 % Druvor Grenache, Syrah Ett klassiskt rött Rhônevin, lövigt och värmande med höstaromer. Smakrikt och sött med toner av vinbär. Lättdrucket, medelfylligt och mjukt, men fortfarande ett bra alternativ till mat. 8490-01

78 | Galatea

Flaska (75 cl)

Cuvée Jean-Paul Gascogne Blanc de Blancs Demi-Sec

Cuvée Jean-Paul Gascogne Rosé

Pays des Côtes de Gascogne, Frankrike 11,5 % Druvor Colombard, Ugni Blanc Mjukt och medelfylligt vin av kvalitetsdruvor. Friskt med stor arom av nässlor och citrus. Mjuk och balanserad smak som gör denna demisec till ett vänligt vitt vin med karaktär. Krispigt, fruktigt och inte för sött.

Pays des Côtes de Gascogne, Frankrike 11,5 % Druvor Tannat, Cabernet Franc, Merlot Ljust jordgubbsrosa rosé med aromer av röda bär och inbjudande, mjuk och fruktig smak. Torrt och rikligt fruktigt med struktur och lite syrlighet i finishen. En nyanserad, frisk och lättdrucken rosé.

8491-01

8492-01

Flaska (75 cl)

Flaska (75 cl)


Clos de l’églis

Coeur de Cardeline Rosé

Pays d’Oc, Frankrike 14 % Druvor Viognier Smakrik och fyllig, med tydliga toner av apelsinskal, mango och nätmelon. Elegant karaktär av fat, och en subtil smak av örter och stenfrukt.

Mâcon-Charnay, Bourgoge, Frankrike 12% Druvor Chardonnay Friskt och elegant vin med en fräsch och krispig syra. Tydliga mineraltoner och balanserad smak av gula äpplen, mineral, lime och apelsinblom.

8901-01 Flaska (75 cl)

8893-01 Flaska (75 cl)

Provence, Frankrike 12,5% Druvor Grenache, Cinsault Frisk och fruktig! Ljust laxrosa med bärig dominans av smultron, röda vinbär och blodgrapefrukt. Den torra strukturen lyfts upp av en fräsch syra som tillsammans med bärigheten rullar över i en lång eftersmak.

Frankrike Frankrike

Domain Vedilhan

8894-01 Flaska (75 cl)

Mousserande kvalitetsviner I Venetien skapas bland andra spumante-serien Le Dolci Colline, mousserande kvalitetsviner på handskördade druvor i norra Italien.

Le Dolci Colline Prosecco

Le Dolci Colline Spumante Rosé

Venetien, Italien 11,5 % Druvor Glera Friskt och fråscht, med fruktighet från citrus och gröna äpplen. Delikat och livligt med en pigg syra och smak av grapefrukt och citurs.

Venetien, Italien 11,5 % Druvor Pinot Grigio, Pinot Nero Livligt och lät rosabubbligt mousserande vin. Somrigt med toner av smultron, jordgubbar och citrus.

8366-01 Flaska (75 cl)

8365-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 79


Adria vini

Ca’ di Ponti är en vinserie i samarbete mellan Boutinot Italien och Araldica Vini Piemontesi, Piemontes ledande vinkooperativ. Alla delar av produktionen sker under vinmakarna Claudio Manera och Lella Burdese, som arbetar tätt samman med odlare och kooperativ. Siciliens varma, torra klimat skapar Ca’ di Pontis karaktärsfulla viner på Grillo och Catarratto, liksom Shiraz. Druvorna kommer huvudsakligen från den västra delen av Sicilien och kombineras med en tredjedel druvor från den södra delen av ön för att vinerna ska få rätt fyllighet.

Ca di Ponti Nero d Avola

Ca di Ponti Shiraz

Ca di Ponti Grillo

Ca di Ponti Catarratto

Sicilien, Italien 14 % Druvor Nero d’Avola Medelfylligt vin med viss kryddighet och smak av mogna plommon och svarta körsbär. Viss rökighet med inslag av choklad.

Sicilien, Italien 14 % Druvor Shiraz En mogen italienare med mycket plommon, körsbär och en svag ton av ekfat. Bra syra och tanninstruktur.

Sicilien, Italien 12,5 % Druvor Grillo Ljus gul färg. Doften har toner av melon, äpple och en lätt citruskaraktär. Ett smakfullt torrt vin med trevlig syra och fruktighet.

Sicilien, Italien 12% Druvor Cataratto Ett moget lättillgängligt torrt vitt vin från västra Sicilien. Smak av persika och tropisk frukt. Toner av honung och citrustoner som rundas av med en frisk syra.

8890-01 Flaska (75 cl)

11895-01 Flaska (75 cl)

8313-01 Flaska (75 cl)

11894-01 Flaska (75 cl)

80 | Galatea

Da Vero Vino Bianco Biologico

Da Vero Vino Rosso Biologico

Sicilien, Italien 12 % Druvor Catarratto Ekologiskt odlade druvor. Ljust gul färg med tonerna av citrus, tropisk frukt och äpple. Ett smakfullt torrt vin med trevlig syra och fruktighet.

Sicilien, Italien 12 % Druvor Nero d’Avola Ekologiskt odlade druvor. Medelfylligt vin med tydliga toner av mörk frukt, körsbär och svarta vinbär. Smakfullt vin med bra syra och tanninstruktur.

8987-01 Flaska (75 cl)

8986-01 Flaska (75 cl)


Rocca Sveva är en serie hantverksproducerade boutiqueviner från Soaves mest innovativa och teknologiskt avancerade producent, Cantina di Soave. Vingården Borgo Rocca Sveva är belägen i Veneto öster om Verona, vid foten av Castello di Soave. Vinerna är var för sig klassiska uttryck för distriktets berömda och traditionella utbud. Druvor uteslutande odlade i sluttning vid Borgo Rocca Sveva. Därav får de en specifikt lokal karaktär.

Cantina di Soave Settecento33 Lessini Durello

Italien

Rocca Sveva/ Cantina di Soave

Veneto, Italien 12 % Druvor Durella Skimrande halmgul till färgen med jämnt, finbubbligt mousse. Doft av äpple och päron tillsammans med inslag av citron och grapefrukt. Frisk, behaglig smak med en uttalad krispighet och mineralitet.

8855-01 Flaska (75 cl)

Rocca Alata Ripasso

Rocca Sveva Superiore Ripasso

Rocca Sveva Valpolicella Superiore

Valpolicella, Venetien, Italien 13 % Druvor: Corvina, Molinara, Rondinella Mjuk och fyllig. Fruktig och intensiv med tonerna av körsbär, lakrits, tobak och ceder. Tanninstrukturen är välbalanserad med vinets fyllighet och syra. Lång eftersmak.

Valpolicella, Venetien, Italien 14% Druvor Corvina, Rondinella, Molinara Den rubinröda färgen bjuder in till intensiva toner av körsbär, björnbär, kakao, viol och kryddor med nyanser av torkad frukt. Smaken är ihållande med sammetslena tanniner.

Valpolicella, Venetien, Italien 13 % Druvor Corvina, Molinara, Rondinella Fylligt, fruktigt vin med smak av mörka bär och nyanser av vanilj. Eleganta tannineroch lång eftersmak. Passar till lättare köträtter, och är ett bra alternativ som buffévin.

8807-01 Flaska (75 cl)

8344-01 Flaska (75 cl)

8342-01 Flaska (75 cl)

Rocca Sveva Pinot Grigio Garda

Rocca Sveva Recioto di Soave Classico

Rocca Sveva Amarone Valpolicella, Italien 14,5 % Druvor Corvina, Molinara, Rondinella Mörkt rubinröd. Intensiv och fyllig fruktighet av mörka bär som körsbär, bigarråer, torkade fikon och russin. Toner av vanilj från ek, sammetslena tanniner, lång, söt och fruktig eftersmak.

Venetien, Italien 12,5 % Druvor Pinot Grigio Fruktig smak med inslag av päron, persika och citrus. Välbalanserad syra som agerar med en uppfräschande effekt. Komplex finish. Passar till lättare rätter av fisk och skaldjur eller som sällskapsvin.

Veneto, Italien 12,5 % Druvor Gargarnega Djupt gyllengul färg. Tydlig karaktär av russin, banan, aprikos och honung. Fyllig och rik smak med trevligt avslut av mandel och syrliga russin.

8345-01 Flaska (75 cl)

9034-01 Flaska (75 cl)

8346-02 Flaska (50 cl )

Galatea | 81


Italien

Casale dello Sparviero Klassiskt Italienskt från de böljande kullarna i Toscana visar Casale dello Sparviero på både enklare viner och kvalitetsbetecknad Chianti Classico.

IGT Bianco di Toscana

IGT Rosso di Toscana

DOCG Chianti Classico

Toscana, Italien 12,5% Druvor Vermentino, Malvasia, Trebbiano Ungdomlig och fruktdriven. Smaker av päron, honungsmelon och citrus.

Toscana, Italien 13,5% Druvor Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Fruktdriven och mjuk. Smaker av röda och mörka bär, så som körsbär och vinbär.

Chianti Classico, Toscana, Italien 13,5% Druvor Sangiovese, Canaiolo Kryddig smak med fatkaraktär! Smaker av körsbär och hallon, örter och kakao.

9124-01 Flaska (75 cl)

9125-01 Flaska (75 cl)

9123-01 Flaska (75 cl)

Il Cascione Gården D’Annona är belägen i byn Fontanile och köptes 1998 av Claudio Manera. I sydvästligt läge växer här Barbera-druvan av premiumkvalitet, från över 60 år gamla vinstockar, som sedan fraktas till Il Cascinone för vinifiering. All skörd sker för hand och hela produktionen leds och kontrolleras av Araldicas vinmakarteam med Claudio Manera, Leila Bufdese och Carlo Manera. 82 | Galatea

Crocera Barbera d’Asti Superiore

Alasia Moscato d’Asti

Piemonte, Italien 14 % Druvor Barbera Djupt mörkröd i färgen. Stor doft med intensiva toner av krikon och mörka körsbär, rökiga fattoner och bruna kryddor. Generös och mogen i smaken, robust och fyllig med tydliga toner av plommon och körsbär, balanserat av en frisk syrlighet och komplexitet.

Piemonte, Italien 5% Druvor Moscato Bianco Lätt pärlande halvsött vin med delikat arom av honung, blommor och färska druvor. Fler aromer kommer fram i smaken, som aprikos, stenfrukter, druvor med en mjuk mousse. Elegant och frisk syrlighet i finishen.

8895-01 Flaska (75 cl)

8889-01 Flaska (75 cl)


Nya Zeeland

Kvalitetsvin från Nya Zeeland Nya Zeeland är framförallt känt för sina krispiga, torra Sauvignon Blanc-viner samt för sina eleganta tidlösa Pinot Noir-viner. Vi är stolta att kunna erbjuda er dessa två klassiska Nya Zeeländska pärlor.

The Cloud Factory Sauvignon Blanc

The Cloud Factory Pinot Noir

Vitt vin, Marlborough, 12 % Druvor Sauvignon Blanc Doft av nässlor och mogen, tropisk frukt, som fortsätter i smaken tillsammans med lime och mineraltoner. Smakrik, frisk och nyanserad eftersmak.

Rött vin, Marlborough, 13 % Druvor Pinot Noir Frisk och kryddig Marlborough Pinot Noir med inslag av skogshallon, jordgubbar och körsbär. Passar till stekt fisk, fågel eller till fläskkött.

11898-01 Flaska (75 cl)

8732-01 Flaska (75 cl)

Vitt vin på burk. Te Merio Sauvignon Blanc Nya Zeelands kustnära region Marlborough är starkt influerad av havet som omger landet. Bilden är en sjöjungfru (Te Merio betyder sjöjungfru på Cook öarna Maori språk). 50% av frukten kommer från vingårdar belägna i Awatere Valley. Här finns vingårdarna på båda sidor av floden som går igenom regionen. Ett varmt och blåsigt klimat leder till små druvor med tjockt skal och en intensiv örtig och citrusdominerande smak. Resten av frukten kommer från Wairau Valley. Detta område är varmare, vilket ger ett vin med mer tropisk frukt och mogen citrus. Att blanda två regioner av olika karaktär ger textur, karaktär och djup till vinet.

Te Merio Savignon Blanc Marlborough, 12 % Druvor sauvignon blanc Aromatisk, mycket frisk smak med inslag av nässlor, krusbär, gröna äpplen och citrusskal. 9136-04 Burk (25 cl)

Galatea | 83


Ontañon Crianza

Altos de Ontañon Crianza

Rioja, Spanien 13 % Druvor Tempranillo, Garnacha Karaktärsfull, modern Riojamed varma fruktsöta toner och vanilj. Pigg, fräsch syra med bra struktur.

Ribera del duero, Spanien 13,5 % Druvor Tempranillo Fruktig och smakrik med tydlig karaktär av Merlot. Ett riktigt stort och fylligt vin med god tanninstruktur som balanserar den rika frukten. Varm doft av kryddiga toner och söt vanilj.

11896-01 Flaska (75 cl) 11896-06 Flaska (1,5 L)

8927-01 Flaska (75 cl)

Ontañon Reserva Rioja, Spanien 13 % Druvor Tempranillo, Graciano Intensiv färg som bjuder in till mörka frukter av plommon, blåbär och björnbär, tillsammans med jordiga toner, lavendel, tobak och mineralitet. Kryddig eftersmak som håller sig på tungan länge. 8315-01 8315-06 8315-08 8315-05

84 | Galatea

Flaska (75 cl) Flaska (1,5 L) Flaska (3 L) Flaska (5 L)


Familjeföretaget Bodegas Ontañon ligger i hjärtat av Rioja. De 40-åriga vinrankorna växer på Sierra Yergas sluttningar i Rioja Baja. Här produceras vinerna hantverksmässigt. Samtliga viner är gjorda på druvor från egna gårdar och man jobbar mycket med vingårdarna för att få ut så bra fruktkvalitet som möjligt innan skörden och vinifiering tar vid. Företagets viner har fått flera internationella utmärkelser och mycket bra betyg för viner i denna prisklass.

Ontañon Tempranillo Blanco

Spanien

Hantverksmässig familjetradition

Rioja, Spanien 12% Druvor Tempranillo Gyllengult vin med med toner av mogen tropisk frukt, citrus och mineralitet. Syran ger vinet ytterligare en dimension av krispighet. Lång finish. Passar bäst till kraftigare rätter av fisk och grönsaker. 9002-01 Flaska (75 cl)

Dominio de la Abadesa Verdejo Organic

Appelation of Origin Rueda ligger i Castilla y Leon och består av 72 kommuner, som ligger i södra provinsen Valladolid, väster om Segovia och norr om Ávila. Appellationens karaktär definieras av tre element som resulterar i högkvalitativa differentierade viner med en stark personlighet.

Vitt vin, 13,5 % Rueda, Spanien Druvor: Verdejo Dominio de la Abadesa är ett nyanserat, torrt, friskt och fruktigt vin med inslag av gula äpplen, citrus, mineral och färska örter. Vinet har viss antydning av ek tack vare att det har lagrats på sin jästfällning. 9002-01 Flaska (75 cl)

Ontañon Marco Fabio Moscato dulce

Tierras del Isasa Organic Rioja

Tierras del Isasa Organic Verdejo

Vino de la Tierra Rioja, Spanien 12,5% Druvor Moscatel de Grando Menudo Sött vitt vin med stor fruktig doft. Medelfyllig, balanserad söt smak med inslag av päron, melon, fläder och honung.

Rioja, Spanien 13,5% Druvor Tempranillo Ett mjukt och fylligt vin med intensiv doft av varma, mogna och mörka frukter som plommon, björnbär och svarta vinbär. Välbalanserat med bra tanninstruktur och syra.

Rueda, Spanien 13 % Druvor Verdejo Ren och intensiv doft med tydliga toner av tropisk frukt, citrus, päron och grapefrukt. Passar bäst till rätter av fisk, skaldjur och som aperitif.

8376-02 Flaska (50 cl)

8361-01

8939-01 Flaska (75 cl)

Flaska (75 cl)

Galatea | 85


Castellblanc Castellblanc Rosé Organic

Castelblanc Brut Nature Organic

Valencia, Spanien, 12 % Druvor Garnacha Ljust rosa cava med doft av jordgubbar. Krämig frisk smak med toner av röda vinbär.

Utiel Requena, Spanien, 11,5 % Druvor Chardonnay, Macabeo Ljust gulgrön cava med doft av citrus, äpple och örter. Krämig frisk smak med toner av äpple och citrus.

8911-01 Flaska (75 cl)

8910-01 Flaska (75 cl)

Castellblanc Brut Extra Penedès, Spanien, 11,5 % Druvor Xarel-lo, Macabeo, Parellada Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av citrus och päron och med en lätt mogen karaktär från jästfällningen. 8335-01 Flaska (75 cl)

Castellblanc är ett av de äldsta cavaproducerande vinerierna i Penedès. Det startade som ett litet familjeföretag 1908 av familjen Parera. Vineriet ligger utanför Barcelona i byn Sant Sarduní d’Anoia. Specifikt för Castellblanc är deras egenodlade jäst, som är anpassad för just denna typ av vin och karaktär. Jäststammarna bevaras år efter år och hanteras med mycket kärlek och omtanke. 86 | Galatea

Castellblanc Dos Lustros Brut Nature Penedès, Spanien, 11,5 % Druvor Macabeo, Xarel-lo, Parellada Torr, stilig och smakrik. Fin struktur och ett uns av rostat bröd i eftersmaken. 8336-01 Flaska (75 cl)


Spanien Spanien

Familjen Ferrer Familjen Ferrer har sina rötter i Penedésregionen i Spanien. Här ligger familjeranchen La Freixeneda,där de arbetat med vinframställning i många år. Familjen Ferrer har även investerat i flera av Spanien klassiska vinregioner. Ferrer Family Wines kan därför presentera ett urval av viner med ett brett spektrum av olika stilar hämtade från hela Spanien,var och en tillverkade i egen regi av vinproducenter med djupa rötter i respektive region.

Beso De Rechenna Crianza Utiel- Requena, Spanien 13,5 % Druvor Bobal Intensivt och fylligt, med tydliga toner av mörka körbär, ceder, mentol och plommon. Lång och balanserad eftersmak med en elegant ton av fat. 8333-01 Flaska (75 cl)

Mas de Subirá Priorat, Spanien 15 % Druvor Garnacha Tinta, Cariñena Kraftfull och fruktig, karaktär av mörka plommon och björnbär. Elegant och balanserad ton av fat med en distinkt ton av örter som rosmarin och timjan. 8814-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 87


Premiumvin från bröderna Solis Pagos Del Rey, i centrum av Ribera del Duero, ägs av ett familjeföretag som drivs av de fyra bröderna Solis. Vintillverkningen, startade 2005, blev snabbt en succé. Druvorna mognar i ett medelhavsklimat som kännetecknas av måttlig nederbörd i kombination med torra somrar och stränga vintrar.

Condado de Oriza Reserva

Condado de Oriza 409

Ribera del Duero, Spanien 14 % Druvor Tempranillo Rubinröd färg med inslag av bruna toner visar ett komplext vin med mörkfruktiga toner av körsbär, björnbär, torkade plommon och lagerblad. Rostat cederträ, vanilj och kryddor framträder i eftersmaken.

Ribera del Duero, Spanien 13,5 % Druvor Tempranillo Namnet 409 kommer från att vinet lagrats lika många dagar på ekfat. Rubinrött vin med violetta inslag med intensiva toner av torkade blåbär, svarta vinbär, russin och en elegant rostad ek.

11910-01 Flaska (75 cl)

11906-01 Flaska (75 cl)

Galicien, Spanien 13% Druvor Albariño Fruktigt, friskt och aromatiskt vin. Fina aromer av vita blommor med inslag av persika och aprikos som övergår i en frisk och fruktig smak med en elegant finish. 8785-01 8785-06

Flaska (75 cl) Flaska (150 cl)

Castillo de Albai Rioja Tempranillo

Castillo de Albai Rioja Viura

Rioja, Spanien 13 % Druvor Tempranillo Mjukt och fruktigt med toner av jordgubb, örter och en viss blommighet.

Rioja, Spanien 12,5 % Druvor Viura Friskt och fruktigt med karaktär av persika, vita blommor och citrus.

8357-01 8357-04

8355-01 Flaska (75 cl) 8355-04 Flaska (18,7cl)

Flaska (75 cl) Flaska (18,7 cl)

Castillo de Albai Rosé Rosévin 13 % Druvor Tempranillo, Garnacha Klassikst rosa till färg! Fruktig smak med inslag av jordgubbe och hallon, granatäpple och apelsin. 9170-04 Flaska (18,7 cl)

88 | Galatea

Pulpo Albariño


Felix Solis grundades 1952 av Félix Solis Fernández och hans fru Leonore Yañez. Idag drivs företagen av tre av deras söner och flera familjemedlemmar arbetar i olika positioner i företaget. Familjen investerar i toppmoderna vinerier runt om i Spanien för att kunna leverera viner av hög kvalitet. Familjen äger till exempel vinerier i Rioja, Rueda, Ribera del Duero, La Mancha och Valdepeñas.

Spanien

Högkvalitativa viner från Spanien Viña Albali Verdejo Rueda Rueda, Spanien, 13 % Druvor Verdejo iskt och krispigt med tydlig frisk syra, melon, vit persika och grapefrukt. Syran är välbalanserad med vinets övriga delar.

Viña Albali Reserva

Viña Albali Gran Reserva

Valdepeñas, Spanien 13 % Druvor Tempranillo Ungt och fruktigt rött vin, passar bra till de festa kötträtter, lamm och vilt. Kryddig, utvecklad smak med inslag av fat, torkade körsbär och muskot. Passar till olika kötträtter.

Valdepeñas, Spanien 13 % Druvor Tempranillo Utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, tobak, choklad och vanilj. Vinet går utmärkt att dricka nu, men går även bra att lagra några år. Passar bra till mustiga grytor, vilt, nötkött och till smakrika ostar.

11900-01 Flaska (75 cl)

11899-01 Flaska (75 cl)

Low Alcohol

Viña Albali Cabernet Tempranillo Low alcohol Castilla-La Mancha, Spanien, 0,5 % Druvor Cabernet Sauvignon, Tempranillo Smaken är behaglig och mjuk, med en lätt fruktig och välbalanserad avslutning 9405-01 Flaska (75 cl)

Viña Albali Verdejo Organic

Viña Albali Tempranillo Organic

Castilla-La Mancha, Spanien 12,5% Druvor Verdejo, Ljust gult vin med intensiva och druvtypiska aromer från Verdejo. Friskt och krispigt med smak av syrlig citron, gula plommon, äpplen, honung och lime.

Castilla-La Mancha, Spanien 13 % Druvor Tempranillo Fruktig och fyllig smak med inslag av fat, blåbär, skogshallon, örter och vanilj. Passar till grönsaksrätter och lättare kötträtter.

8931-01 Flaska (75 cl)

11907-01 Flaska (75 cl)

Viña Albali Sauvignon blanc Low alcohol Castilla-La Mancha, Spanien, 0,5 % Druvor Sauvignon blanc Ljust gul med intensiv frukt. Aromer av exotisk frukt och citrus och druvtypisk karaktär. Frisk och välbalanserad 9404-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 89


Vin för de tre sinnerna - syn, lukt och smak “Caliza” är spanska för kalksten och detta vinmärke är en trogen likhet med den karakteristiska jorden i denna region. Vi har omfamnat den fulla potentialen hos Merlot, Syrah och den traditionella Tempranillo för att skapa njutning som ger glädje åt de tre sinnena - syn, lukt och smak.

90 | Galatea

Caliza Chardonnay Verdejo Viura

Caliza Merlot Syrah Tempranillo

Caliza Rosado Tempranillo

La Mancha, spanien 12,5 % Druvor Chardonnay, Verdejo, Viura Ett vin som produceras i september när det svalare klimatet förhöjer druvornas aromer. Druvorna jäses separat för att sedan blandas av vinmakaren. Fruktigt och friskt vitt vin med aromer av örter, äpple, persika och tropisk frukt.

La Mancha, Spanien 13,5 % Druvor Merlot, Syrah Tempranillo Handplockade druvor som jäst i 23–25 °C för att optimera druvornas aromoch smakegenskaper. Den exakta blenden av de tre druvorna är avgörande för kvalitet och terroir. Fruktigt och smakrikt med toner av röda bär.

La Mancha, Spanien 13,5 % Druvor Tempranillo Torr, ungdomlig smak av hallon, körsbär, jordgubbar och örter. Rätter av fisk, sallader och kyckling, eller som aperitif. Serveras väl kylt.

9117-01 Flaska (75 cl)

9116-01 Flaska (75 cl)

9118-01 Flaska (75 cl)

Provetto Brut

Prospero Brut

Castilla-La Mancha, Spanien 10,5 % Druvor Viura, Airen Smak av citrus och färsk frukt med väl avvägd syrlighet och angenäm textur.

Castilla, La Mancha, Spanien 11 % Druvor Chardonnay, Airen, Viura Svagt gult i färgen med tonerna av äpple, päron och citrus. En uppfriskande mousse och lång finish.

8920-01 Flaska (75 cl)

9027-04 Flaska (20 cl)


Spanien

Sangria Penasol

Sangria Penasol Sangria Penasol Spanien 7% Halvtorr, frisk, fruktig, stiltypisk smak med inslag av apelsinskal, kanel, kardemumma och röd frukt. 8374-01 Tetra (1 Lit)

Baccus Baccus Rosso Italia

Baccus Bianco Italia

12 % Fruktig och bärig smak med inslag av körsbär, blåbär och örter.

11,5 % Fruktig, ungdomlig smak med inslag av persika, äppelblommor, päron, örter och citrus.

9130-08 Bag in box (10 Lit)

9129-08 Bag in box (10 Lit)

El Aviador El Aviador Airén Castilla y León, Spanien 13 % Druvor Malvasia Vitt, ungdomlig, frisk och fruktig smak med inslag av päron, honungsmelon och citrus. 9004-08 Bag in box (5 Lit)

El Aviador Tempranillo Castilla y León, Spanien 13 % Druvor Tempranillo Rött, fruktig, ungdomlig smak med inslag av blåbär, hallon och örter. Serveras till lättare kötträtter eller som buffévin. 9003-08 Bag in box (5 Lit)

Galatea | 91


Vinodlingar sedan 1680-talet

Det bördiga distriktet Franschhoek i Coastal Region har en vinodlingshistoria ända från 1680-talet. Här bildades 1945 Franschhoek Co-Operative Cellar som på senare år övergått i privat ägo under DGB och fått namnet Franschhoek Cellar. Både innovativa och erfarna odlare i regionen förser idag Franschhoek Cellar med cirka 9 000 ton druvor per skördeår.

Franschhoek Cellar

Brut Royal

Club House Rosé

Coastal Region, Sydafrika 12% Druvor Chardonnay, Pinot Noir Ljust gyllengul med delikata livliga bubblor. Doft av citronmousse och mandelbiskvier. Rik, karaktäristisk smak med inslag av citrus och tropisk frukt, fina mineraler och en välbalanserad avslutning.

Coastal Region, Sydafrika 13% Druvor Blend av röda druvor Stor doft av röda bär och körsbär. Frisk, bärig och saftig smak med toner av körsbär. Mjuk, torr nish. Perfekt till skaldjur, fågel och kallskuret som rökt lax, sushi och räkor.

8686-01 Flaska (75 cl)

92 | Galatea

Franschhoek Cellar

8332-01 Flaska (75 cl)


Franschhoek Cellar

Franschhoek Cellar

Our Town Hall Chardonnay

La Cotte Mill Chenin Blanc

Statue de Femme Sauvignon Blanc

Coastal Region, Sydafrika 13 % Druvor Chardonnay Frisk, fruktig doft med lime och ananas. Smaken är lång och frisk med inslag av exotisk frukt, viss smörighet och citrus, slutet är långt och elegant.

Coastal Region, Sydafrika 13,5 % Druvor Chenin blanc Frisk aromatisk doft av ananas, persika, nektarin och kaprifol. Rik textur med toner av citrus och stenfrukt. Utmärkt till fisk, skaldjur och fågel.

Coastal Region, Sydafrika 13,5 % Druvor Sauvignon blanc, Tydlig doft av tropisk frukt med små inslag av chilipeppar. Frisk och fruktig smak med toner av krusbär, grapefrukt och ananas, balanserad av en pigg syrlighet i bakgrunden.

8887-01 Flaska (75 cl)

8888-01 Flaska (75 cl)

8329-01 Flaska (75 cl)

Franschhoek Cellar

Baker Station Shiraz Coastal Region, Sydafrika 14 % Druvor Shiraz Mörkt plommonfärgad. Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik och fyllig smak med toner av mullbär, plommon, peppar och kryddor, uppbackad av mjuka och mogna tanniner. 8317-01 Flaska (75 cl)

Franschhoek Cellar

Franschhoek Cellar

The Churchyard Cabernet Sauvignon

The old Museum Merlot

Stone bridge Pinotage

Coastal Region, Sydfrika 14% Druvor Cabernet Sauvignon Djupt mörkrött. Doft med toner av svarta vinbär och viol. Intensiv, fyllig smak av mörka bär. Integrerade fattoner med inslag av tobak och kryddor.

Coastal Region, Sydafrika 14% Druvor Merlot Ljust rubinrött. Doft av plommon och mörka körsbär med inslag av örtte, lakrits och ekfat. Mjuk, saftig smak med tonerav sommarbär och unga körsbär. Utmärkt sällskapsvin.

Coastal Region, Sydafrika 14 % Druvor Pinotage Mörkt granatfärgat med ljusa purpurstänk. Stor doft av mörka körsbär, kryddnejlika och hallonsylt. Mjuk, saftig smak med toner av mullbär. Eleganta fattoner av tobak och kryddor.

8321-01 Flaska (75 cl)

8320-01 Flaska (75 cl)

8319-01 Flaska (75 cl)

Franschhoek Cellar

Galatea | 93

Sydafrika

Franschhoek Cellar


Viner från Sydafrika Redan 1693 planterades de första vinstockarna på vingården Bellingham, Cape Winelands, Sydafrika. Kunskaperna om druvodling och vinproduktion hämtades bland annat från Frankrike och Tyskland.

Percheron Chenin blanc, viognier

Percheron Shiraz Mourvedre

Western Cape, Swartland, Sydafrika 13 % Druvor Chenin Blanc, Viognier Ett aromatiskt och stiltypiskt vitt vin. Den elegant grön gula färgen bjuder in till tonerna av mogen tropisk frukt, fläder och krusbär. Vinets torra textur, tillsammans med frukten och syran skapar en tydlig och bra komplexitet samt balans. Avnjutes med fördel som sällskapsvin, eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Western Cape, Swartland, Sydafrika 13,5 % Druvor Shiraz, Viognier, Mourvedre Typisk shiraz dominerad i sina smaker. Med tydlig karaktär av mörka bär såsom björnbär, boysenbär samt mörkfrukt av plommon och körsbär. Därtill kommer kryddiga toner, vilka Mourvèdre bidragit med, av torkade örter, lakrits och choklad.

8751-01 Flaska (75 cl)

8753-01 Flaska (75 cl)

Bellingham Bellingham Wines i Franschhoek, Coastal Region, uppstod redan år 1693 när holländaren Gerrit Janz van Vuurens planterade de första vinstockarna. Efter många generationer av vinodlare inleddes på 1940-talet den moderna eran genom makarna Bernard och Fredagh Podlashuks förvärv av gården.

The Bernard Series

94 | Galatea

The Bernard Series

Old Vine Chenin Blanc

Basket Press Syrah

Coastal Region, Sydafrika 14 % Druvor Chenin Blanc Ljust gyllengult. Stor doft av persika med toner av passionsfrukt, honungsmelon, papaya, ananas och inslag av havregryn och krossat vete. Fyllig och balanserad smak med kryddiga fattoner. Ett mångsidigt vin.

Coastal Region, Sydafrika 14% Druvor Syrah Ymnig doft med toner av blommor, kryddor skogsbär och plommon. Fyllig och komplex smak med toner av mörka bär, plommon och inslag av kryddpeppar och vilda blommor. Väl strukturerad finish med mogna tanniner.

8326-01 Flaska (75 cl)

8322-01 Flaska (75 cl)


Sydafrika

The Bernard Series

Bellingham

Small Barrel SMV

The Old Orchards M.M.T

Coastal Region, Sydafrika 14 % Druvor Syrah, Mourvedre, Viognier Rubinrött med mörkröda stänk. Stor doft med toner av mörka bär, röda bär, körsbär och inslag av mörk choklad, vinterkryddor, rosor och viol. Intensivt fruktig, komplex och elegant smak.

Coastal Region, Sydafrika 14 % Druvor Malbec, Mourvedre, Tannat Stor fruktig och komplex doft och smak. Tydliga toner av mörk frukt mot en bakgrund av lakrits, örter, muskot och väl integrerade fattoner.

8323-01 Flaska (75 cl)

1872-01 Flaska (75 cl)

Bellingham Homestead Series

Bellingham Homestead Series

Bellingham Homestead Series

Pinotage

Shiraz

Chardonnay

Stellenbosch, Sydafrika 14 % Druvor Pinotage Mörkröd med rubinstänk. Aromer av söta kryddor, plommon och mullbär med inslag av vanilj. Toner av hallon, jordgubb och björnbär i smaken som backas upp av integrerade ekfatstoner och tanninstruktur.

Paarl, Sydafrika 14 % Druvor Shiraz Mörkt rubinröd. Aromer av plommon, svarta vinbär och peppar med inslag av mörk choklad och kryddighet. Stor smak av mörka bär, viol och svartpeppar.

Stellenbosch, Sydafrika 13,5% Druvor Chardonnay Gulskinande med orangea stänk. Aromer av karamell, kryddnejlika och apelsinskal som berikas med inslag av citrus och melon i smaken. Frisk finish med toner av citrus och lime.

8882-01 Flaska (75 cl)

1871-01 Flaska (75 cl)

8928-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 95


Eleganta viner från Tyskland Det ansedda vinhuset Lergenmüller ligger i Pfalz, med bland andra vingodset Sankt Annaberg. Beläget längs Romantische Weinstraße med odlingar upp till 355 m ö h (högst i Pfalz), kultiveras här en mångfald druvsorter varav riesling är den dominerande. Sankt Annabergs rieslingdruvor har utvecklat en omisskännlig karaktär, mognade på sydliga terrassodlingar i Tysklands mildaste klimat.

96 | Galatea

Sankt Anna-viner är verkliga specialiteter, med volymer naturligt begränsade av de små skördarna från den exklusiva sluttningen. Kombinationen av mikroklimat, mineralsituation och geologiskt läge skapar förutsättningar för en av Pfalz topp-terroirer. Vinproduktionen sker i Lergenmüllers anläggning. Sedan 2012 lagras alla viner i en nybyggd temperaturkontrollerad källare för optimal mognad.

Sankt Anna Riesling

Sankt Anna Pur Mineral Riesling

Sankt Anna Rosé

Pfalz, Tyskland, 10,5 % Druvor Riesling Klassiskt, friskt och fruktigt vitt vin från Rieslingvinernas hemtrakt. Druvig doft med inslag av päron, honungsmelon och mandarin. Druvig smak med sötma, inslag av päron, honungsmelon och citrus.

Pfalz, Tyskland, 13 % Druvor Riesling Smakrik, ljust gulgrön Riesling Trocken med betoning på terroiren. Stor, kryddig doft med inslag av gräs, citrus och gröna äpplen. Torr, frisk smak med väl integrerad syra. Inslag av honung, citron och lime.

Pfalz, Tyskland, 12,5 % Druvor Pinot Noir Ett ljust och inbjudande rosévin! Krispigt torr med tonerna av citrus och smultron, franska örter och mineralitet. Intensiv och rund i smaken. Långt avslut.

8145-01 Flaska (75 cl) 8145-02 Flaska (37,5 cl)

8267-01 Flaska (75 cl)

8959-01 Flaska (75 cl)


Tyskland

Rieslingdruvans hemland - Pfalz

Eugen Altschuh Riesling Pfalz, Tyskland, 13 % Druvor Riesling De rika egenskaperna hos Altschuhs rieslingdruvor kommer till uttryck i en bred karaktär med både tydlig mineralkaraktär i kombination med saftiga frukttoner av päron, krusbär, persika och citrus, som omges av en balanserand syra. 9048-08 Bag in box (3 Lit)

Sankt Annaberg Riesling Gleisweiler Hölle

Sankt Annaberg Riesling Johanniskreuz

Pfalz, Tyskland 12,5 % Druvor Riesling

Pfalz, Tyskland 13,5 % Druvor Riesling

Frisk och fruktig med inslag av solmogna citrusfrukter, mineral och grapefrukt. Passar till fisk och skaldjur.

Torr, frisk, ungdomlig, druvtypisk med inslag av citrus, grapefrukt, persika, honung och mineral.

8886-01 Flaska (75 cl)

8937-01 Flaska (75 cl)

Sankt Anna Spätburgunder Pfalz, Tyskland, 13 % Druvor Pinot Noir Torr, ljusröd Burgunder. Elegant doft och bouquet av röda bär, örter och kryddor. Frisk smak med lätt sötma och medelstor syra. Inslag av örter, kryddor och jord. Ett sällsynt, tyskt rödvin, elegant och mycket sparsamt på tanniner. 8268-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 97


Amerikansk pionjär J. Lohr Vineyards är ett familjeägt vinhus i Kalifornien sedan 1972. Grundaren Jerry Lohr var en av pionjärerna inom högkvalitativ vinodling i området Central Coast.

Riverstone Chardonnay

Falcon’s Perch Pinot Noir

Monterey, Kalifornien, USA 14 % Druvor Chardonnay Frisk, ungdomlig och smakrik med inslag av nektarin, äpple, citrus och honung.

Kalifornien, USA Monterey, 14 % Druvor Pinot Noir Smakrik och aromatisk med toner av jordgubb, salvia, kryddor och vanilj.

8382-01 Flaska (75 cl)

8378-01 Flaska (75 cl)

Cypress Vineyards Chardonnay Central Coast, Kalifornien, USA 14 % Druvor Chardonnay Fruktig och balanserad chardonnay med toner av äpple, citrus och tropisk frukt. Passar till fågel, vegetariskt och ost. 8380-01 Flaska (75 cl)

Cypress Vineyards Cabernet Sauvignon Central Coast, Kalifornien, USA 13,5 % Druvor Cabernet Sauvignon Intensivt mörk färg med toner av mörk frukt som svarta vinbär och körsbär, tillsammans med grön paprika och rostat kaffe. Syran bärs upp av fylligheten och den drivna tanninstrukturen. 8381-01 Flaska (75 cl)

98 | Galatea

Jerry som är uppvuxen på en gård, förstod redan från start vikten av rätt förutsättningar för att kunna odla vin, och då är vingårdsläge, jordmån och klimat viktiga delar. Detta förde honom till Monterey. Här är nätterna svala, på grund av närheten till havet, och dagarna heta. Han planterade ca 140 hektar vinrankor, mestadels Chardonnay och Pinot Noir som passar idealiskt i klimatet. Vinodlingar finns idag även i Paso Robles, söder om Monterey, och i Napa Valley. Vinerna vinifieras i egna vinerier.

Cypress Vineyards Merlot Central Coast, Kalifornien, USA 14 % Druvor Merlot Fruktig merlot med toner av svarta vinbär och plommon, kompletterad med en bouquet av rostad ek.

8379-01 Flaska (75 cl)


Tower Road Petite Sirah

Hilltop Cabernet Sauvignon

Paso Robles Kalifornien, USA 14 % Druvor Cabernet Sauvignon Intensiv frukt av svarta körsbär, plommon och blåbär. Balanserad fatkaraktär med toner av choklad och hasselnöt. Lång eftersmak, tydlig ursprungskaraktär.

Kalifornien, Paso Robles, USA 15 % Druvor Petite Sirah Smakrikt och fylligt. Tydliga smaker av björnbär, plommon, fat och choklad. Fin fruktkoncentration och lång balanserad eftersmak.

Paso Robles Kalifornien, USA 14,5 % Druvor Cabernet Sauvignon Intensiv cabernet med toner av mogna plommon, viol, hasselnöt och mörk chokladarom. Stor, fruktig finish.

8388-01 Flaska (75 cl)

8386-01 Flaska (75 cl)

Painter Bridge Zinfandel Lodi, Kalifornien, USA 13,5 % Druvor Merlot Den mörka färgen bjuder in till tonerna av röda och mörka bär, så som hallon och björnbär. Därtill kommer tonerna av rostat kaffe och choklad vilka kommer från eken. Tanninstrukturen är väl balanserad med vinets fruktiga fyllighet och syran agerar med en uppiggande fräschör. 8383-01 Flaska (75 cl)

8385-01 Flaska (75 cl)

Painter Bridge California Chardonnay Monterey County, Kalifornien, USA 13,5 % Druvor: Chardonnay, Viognier Den ljusa halmgula färgen bjuder in till tonerna av bakat äpple, persika och blommor. Därtill kommer nyanser av rostat bröd och karamell,från jäsningen på ekfat. Vinets fyllighet är väl balanserat med dess pigga syra, karaktärer som håller sig på paletten långt in i eftersmaken. 8384-01 Flaska (75 cl)

Rött från Kalifornien Big top Zinfandel

Rebel Canyon Merlot

Lodi, Kalifornien, USA 13,5 % Druvor Zinfandel Mjukt och fruktdrivet vin med stor arom av mogen mörk frukt, som fikon, körsbär och björnbär. Därtill kommer toner av svartpeppar, mocka och ekfat. Tanninstrukturen är väl tilltagen men balanseras av frukten.

Lodi, Kalifornien, USA 13,5 % Druvor Merlot Mycket fruktig, ungdomlig smak med inslag av mörka bär, lakrits och grön paprika. Serveras vid cirka 16°C till rätter av fläsk- eller lammkött.

8362-01 Flaska (75 cl)

8755-01 Flaska (75 cl)

Galatea | 99

USA

Seven Oaks Cabernet Sauvignon


Nyanser av sprit Single malt, blended whisky eller bourbon. Vodka, gin eller tequila. Rom, cognac, calvados och än fler typer. Vi har både något speciellt och passande för alla sorters kunder och tillfällen. Som en av Sveriges största distributörer av spritdrycker hittar du inte bara bredd, utan även prisvinnande spetskvalitet hos oss. Noga handplockat för dig och ekologiska krav.

Prata med din säljare eller ring direkt till vår ordermottagning för att få veta mer om vårt konstant förnyade sortiment! Ordertelefon 020–21 24 10. Ordermail order@galatea.se

100 | Galatea


Galatea | 101


USA

Lyxbuteljeringar från Kentucky Blanton’s tillverkar handgjord högkvalitetsbourbon från Kentucky, USA. Blanton’s bourbon är aldrig blandad, utan buteljeras ett fat i taget, för hand. Samtliga produkter är åldrade till perfektion och varje enskilt fat övervakas noga av Master Blendern och buteljeras när de är helt mogna. Resultatet blir en ren bourbon i en helt egen klass. Blanton’s blir ofta omskrivet av de bästa provningsexperterna världen runt. 102 | Galatea


Blanton’s Bourbon Han togs in i Kentucky Bourbon Hall of Fame 2001. Elmer T. Lee, skapare av Blantons Single Barrel ett år innan pensionen. Han lämnade därefter ett ikoniskt arv av kreativitet och utforskning som hjälper till att forma bourbonindustrin till vad den är idag.

Blanton’s Original Single Barrel Bourbon, 46,5% Kryddiga aromer av citron- och apelsinskal med inslag av karamell och vanilj. Fyllig och mjuk i munnen med toner av bränt socker, karamell, apelsin och nejlika. Lugn finish med inslag av vanilj, honung och citrus. 666-01 (70 cl)

Blanton’s Gold Edition Bourbon, 51,5 % Stor doft med med inslag av tropisk frukt, nougat, viol och rostade fattoner. Komplex, mycket fruktig smak med tydliga toner av honungsmelon, viol vanilj och kryddor. 557-01 (70 cl)

Blanton’s Straight from the Barrel Bourbon, 66,5% Luxuös cask strength bourbon skapad för konnässörer och som har vunnit många av priser. Den höga alkoholhalten stärker intensiteten och är samtidigt intrikat. Komplexiteten av råg, karamell, ek och vaniljtoner åtföljs av en storslagen finish i denna icke kylfiltrerade och rena whiskey. 701-01 (70 cl)

Galatea | 103


Tequila i världsklass En av världens topp 5-rankade tequilabrands är mexikanska Don Roberto, ett familjeägt företag sedan 1924. Beläget i hjärtat av tequilaregionen Jalisco är Casa Don Roberto, med Roberto Orendain i spetsen, en av de mest traditionella och erfarna i tequilavärlden. Härifrån kommer också en stor del av all agave som odlas för tequila.

Don Roberto Plata Tequila, 38% Traditionell blanco tequila destillerad enligt urgammal metod. Har vilat på tank i 24 månader. Passar inte minst till citrusiga cocktails. Frisk och delikat med toner av kokt agave samt inslag av kokos, honung, kanel, apelsinskal, banan, blommor och ingefära. 8748-01 (70 cl)

Don Roberto Reposado

Don Roberto Añejo

Don Roberto Añejo Cristalino

Tequila, 38% Premiumtequila i nischen Orendain family’s private stock. Mognad till harmoni med vackert integrerade agave- och ekfatstoner. Inslag av kokosnöt, höstäpplen, rosmarin, vanilj och kakao som ger komplexitet.

Tequila, 38% Añejo görs på 1:a-selektion agave och mognar på ljusa ekfat i 24 månader. Har tydlig doft av karamell och citronskal. Smaken är varm, livlig och rökig i en komplex, lantlig karaktär med inslag av valnöt, rostad peppar och honung. Relativt torr och mjuk finish med fattoner samt inslag av citrus och kakao.

Tequila, 35% Hantverkstillverkad och limiterad ultra premium-tequila i serien Orendain family’s private stock. Har vilat på ljusa ekfat i 30 månader och sedan filtrerats. Ljus och mjuk karaktär med friska toner av agave och ekfat. Finish med sofistikerade toner av torkad frukt samt vanilj.

8750-01 (70 cl)

8747-01 (70 cl)

104 | Galatea

8749-01 (70 cl)


SIGNAL HILL

Whisky

Signal Hill Whisky Blended whisky, 40% Signal Hill är en mörkt bärnstensfärgad och sippvänlig Whisky Canadien med djup och fyllig karaktär. Doften har inslag av honung, vanilj, torkad frukt och en aning krydda. Munkänslan är rik, fyllig, välbalanserad och övergår i en kvardröjande finish. 498-01 (70 cl)

Signal Hill Blended Whisky är en hyllning till historiska landmärket i Newfoundland med samma namn. Från producenten av Crystal Head Vodka lagras tre destilleringar på korn och majs i bourbonfat och nya ekfat i mellan 3 till 5 år, i whiskydistriktet Ontario. Därefter blandas och buteljeras de tre faten i St. John’s, med renaste vatten från Newfoundland utan kylfiltrering.

Galatea | 105


Tomatin Distillery grundades år 1897 och ligger i Aviemore precis väster om Speyside högt uppe bland Monadhliathbergen, vilket gör Tomatin till ett av Skottlands högst belägna destillerier. 1986 blev Tomatin Distillery Company som första

106 | Galatea

skotska destilleri helägt av ett japanskt företag, Takara Shuzo. Det innebar bland annat en förbättring av whiskydestilleriet som idag anses vara ett av de mest moderna. Under 1990-talet etablerade sig Tomatin som en betydande tillverkare av single malt-whisky.

Tomatin Cù Bòcan Highland single malt whisky, 46 % Den är lätt rökt till 15 ppm och är rik på doft och smak från citrus och exotiska kryddor, och den är överraskande söt. Den här single maltwhiskyn från det skotska höglandet kan nog bli en dörröppnare för många till rökig whisky. 80594-01 (70 cl)


Skottland

Tomatin Legacy

Tomatin 12 Year

Tomatin 14 Year Port Wood Finish

Tomatin 18 Year

Highland single malt whisky, 43 % En lätt och delikat single malt, trogen den traditionella Tomatinstilen. Dock ger användandet av nya ekfat en ny dimension till mixen med en pigg och behaglig sötma. Doft med inslag av vaniljstång, ananas, blandad med citrus, citron och kompott. Ren, lätt och uppfriskande finish.

Highland single malt whisky, 43 % Elegant doft med inslag av torkad ljung och torv samt lätt ton av toffee och nötter från sherryfat. Balanserad smak med mild rökighet och inslag av malt, honung och frukt. Bra eftersmak med lätt sötma och ton av nötter.

Highland single malt whisky, 46% 2014 års nya tillskott i Tomatin Distillery’s Core Range. En singlemalt whisky från Highlands, som har mognat i 13 år på bourbonfat och ett årpå portvinsfat, vilket är första gången i Tomatins historia. Komplex, fyllig och kvardröjande med toner av tropiska frukter, röda bär, kola, nötter och bitter choklad.

Highland single malt whisky, 46% Doft av härlig söt sherry, med undertoner av friskt äpple, kanel, vanilj, lönnsirap och lite rökighet. Smaken är till en början söt och honungslik, med en något ekig ton, som utvecklas i munnen med lite citrus och mörk choklad. Långt harmoniskt och något sött avslut.

80598-01 (70 cl)

431-01 (70 cl)

80596-01 (70 cl)

80576-01 (70 cl)

Galatea | 107


Modern och miljövänlig whisky King’s Wish är en modern hyllning i miljövänlig PET till munken John Cor vid klostret Lindores Abbey i Fife. Världens första kända whiskytillverkare. Uisge beatha i Skottland eller uisce beatha på Irland måste ha bränts under ganska lång tid vid springkällor och bäckar på de brittiska öarna före 1494 då vi får höra talas om det som skulle bli whisky. I skattelängden kan man läsa att kung James IV beställer ca 1500 flaskor i dagens mått, av Jon Cor i utbyte mot de åtta balar som man kan tänka sig att traktens bönder fick skicka över som skatt till klostret.

Blended whisky från Tomatin Tomatins varumärke The Talisman är en relativt ny blended whisky skapad av J & W Hardie och master blender Jim Milne, med tidigare förflutet bland annat på J & B. I blenden ingår 25 olika maltwhiskies med tyngdpunkten på det egna destilleriet.

108 | Galatea

King’s Wish Blended whisky, Skottland 40 % Balanserad, gyllene whisky med doft och smak av honung, vanlij, citrus och säd med en liten rökighet. En hyllning till munken John Cor, världens första kända whiskytillverkare. King’s Wish passar fint som sipparwhisky – ren eller med is, men även som drinkbas. Modern och miljövänlig PET-flaska. 494-01 PET-flaska (70 cl)

The Talisman Blended whisky 40 % Maltig doft med inslag av torkad ljung, torv och fat. Balanserad smak med mild rökighet och inslag av honung och frukt. 484-02 (35 cl) 484-01 (70 cl)


Skottland

Edradour Distillery Edradour är Skottlands minsta destilleri, både sett till storlek och produktion. Det ligger vackert beläget i utkanten av Pitlochry i Highlands. År 2002 fick den nuvarande ägaren, Andrew Symington, överta nyckeln till destilleriet från Pernod Ricard. Andrew, även ägare till den oberoende buteljeraren Signatory, kunde nu äntligen få sin dröm om ett alldeles eget destilleri uppfylld.

Edradour Caledonia 12 Years

Edradour 10 Years

Edradour Ballechin 10 Years

Skotsk maltwhisky, 46 % Söt och krämig arom med inslag av honung, torkade fikon, sherry och en antydan av ek. Rik smak med toner av bärfrukt, honung, sherry, kola och rostade mandlar. Kryddig och torr eftersmak med inslag av kakao. Ofiltrerad.

Skotsk maltwhisky, 40 % Rik doft med tydligt knäckig maltighet och stort inslag av sherryfat och örter. Stor maltig balanserad smak med rika sherrytoner. Bra eftersmak med lätt inslag av vanilj och örter.

Highland Single Malt, 46 % En Heavily Peated-utgåva i Ballechin Discovery-serien och även den första Ballechin core range-utgåvan gjord på Edradours extra torvrökta malt. Som alltid unchillfiltered Highland single malt utan tillsatt sockerkulör.

611-01 (70 cl)

521-01 (70 cl)

634-01 (70 cl)

Galatea | 109


Godet Cognac Godet är ett anrikt, familjeägt konjakshus beläget i La Rochelle. Dess historia går tillbaka till år 1782 när sjunde generationens familjemedlem Gédéon Godet etablerade namnet som handelsfirma. Godet fortsätter idag att producera konjak under 15:e familjegenerationen, under ledning av Jean Edouard Godet. Man står bakom en rad berömda produkter som sedan länge vunnit rykte både bland konnässörer och kungahus.

Godet Single Cru 15 YO

Godet Gatronome X.O Organic

Cognac 40 % Upptäck den äkta terroiren från Cognac i denna komplexa single cru, bestående av 15-åriga Fins Bois, Bons Bois och Bois ordinaire. Godet Single Cru 15 Years Old går till rötterna för lära oss mer om cognac som en ren och agrikulturell sprit.

Cognac 40 % En single lot-cognac med mycket speciell smakupplevelse där doften av apelsinblom, iris och viol märks väl. I munnen känns valnöts- och mörka körsbärstoner som övergår i en mycket elegant och mjuk finish.

529-01 (70 cl)

528-01 (70 cl)

Godet VS Classique

Godet Cognac No 1 Gentleman

Godet V.S.O.P Original

Cognac 40 % Den yngsta konjaken i Godets sortiment. Destillerad två gånger och har fått åldras på franska ekfat. livlig och fruktig med doft av päron och läder.

Cognac 40 % Robust och mångfacetterad cognac framtagen i samarbete med skickliga mixologister. Godet Cognac No. 1 är en blend av Fins Bois och Bons Bois, som har vilat på ekfat i tre år. Stor doft med friska aromer av vanilj och inslag av läder. Örtig i smaken med en ren och krispig finish.

Cognac 40 % Godet VSOP Original har vilat i 10 år på ekfat och är en uppvisning i just fatens specifika influens på karaktären efter långvarig mognad. Blenden kommer från Grand Champagne, Petite Champagne och Fins Bois

504-01 (70 cl)

110 | Galatea

516-01 (70 cl)

527-01 (70 cl)


Frankrike

Domain du Coquerel 1937 bestämde sig René Gilbert för att lägga sin själ i en av Normandies viktigaste produkter: äpplen. Först grundade han en cidermusteri och destilleri i Fontenay för att senare köpa godset Coquerel i grannbyn Milly och flytta tillverkningen dit. Coquerel etablerade sig med åren som en av de mest betydande producenterna i Calvadosregionen.

Coquerel Fine Calvados

Coquerel VSOP Calvados

Coquerel Calvados XO

Calvados, 40 % Gjord på en blend av tvååriga singeldestilleringar i kontinuerliga kolonnpannor, vilket ger en distinkt äppelsmak. Stor doft av äpple. Ung, frisk och fruktig smak med intensiva äppeltoner och inslag av vanilj och ek. Coquerel Fine Calvados blev senast i år (2012) vinnare av guldmedalj vid World Spirits Award.

Cognac 40 % Domaine du Coquerels VSOP Calvados är gjord på en blend av fyraåriga och äldre singeldestilleringar i kontinuerliga kolonnpannor, vilket ger en intensiv äppelsmak. Till en flaska går det åt 5 liter cider eller 6 kilo äpplen. Coquerel VSOP Calvados har bland annat vunnit guld vid franska calvadosmästerskapen och silver/ bäst i sin kategori vid International Wine & Spirit Competition.

Cognac 40 % Domaine du Coquerels XO Calvados är gjord på en blend av minst åttaåriga singeldestilleringar i kontinuerliga kolonnpannor, noggrant utprovade av Coquerels destillerimästare. Till en flaska går det åt 5 liter cider eller 6 kilo äpplen. Coquerel VSOP Calvados har bland annat vunnit silver vid franska calvadosmästerskapen och silver vid International Wine & Spirit Competition.

320-01 (70 cl)

321-01 (70 cl)

322-01 (70 cl)

Galatea | 111


Sverige

2011 inleddes samarbetet mellan vinhandlare Christer Tegnér och söner samt Galatea. Tegnér & Son är Sveriges äldsta aktiva vinhandlarfamilj med en obruten verksamhet ända sedan år 1880. Tillsammans med Galatea fortsätter kontinuiteten i form av nya vin- och spritskapelser med inriktning på svensk tradition i modern tappning, under prestigemärket Tegnér & Son.

Shutterstock

Tegnér & Son TegnérReserve & Son Family Family Reserve Ekologisk VSOP VSOP Ekologisk Ekologisk Brandy VSOP, 38% Kommer från 100 % ekologiskt Ekologisk VSOP, 38% från utvalda druvorBrandy odlade KommerKomplex från 100doft % ekologiskt med vingårdar. odlade druvortorkad från utvalda frukt av valnöt, toner Komplex doft med av toffée, russin. Smak ochvingårdar. toner avmörk valnöt, torkadoch frukt choklad hasselnöt, och Irussin. Smak av toffée, Tegnér gjorde juli 2012 vanilj. hasselnöt, mörk choklad Reserveoch VSOP Family & Sons vanilj. I juli 2012 gjorde Tegnér stor succé genom tilldelandet Son Medal VSOP Family Reserve i Outstanding Silver av & stor succé genom Spirits Wine &tilldelandet International av Silver Medal Outstanding i världens Competition, International Wine tävling & Spirits i och största viktigaste brandy var slag. Tegnér’svärldens sittCompetition, viktigaste och största tävling i om att få ensam dessutom sittbetyg slag. Tegnér’s brandy var i sin klass. detta dessutom ensam om att få detta betyg (35 cl)i sin klass. 300-02 300-02 (35 cl)

112 | Galatea

Tegnér & Son Tegnér VSOP & Son Organic Organic VSOP Cognac Cognac Ekologisk Cognac, 40%

Tegnér & Son Organic Ekologisk på är gjord 40% VSOPCognac, Cognac Tegnér &odlade Son Organic druvor. ekologiskt Cognac VSOP är gjord på med bärnstensfärgad Ljust ekologisktfruktiga odlade och druvor. blommiga, Ljust bärnstensfärgad med aromer samt inslag druviga fruktiga och och kryddor. citrus, vanilj avblommiga, druvigaäraromer samt ochinslag komplex Smaken av citrus, vaniljmed och inslag kryddor. av fruktig intensivt Smaken är komplex och vanilj. och sultanrussin citrus, intensivt inslag av framlockas smakenmed och fruktig Doften citrus, sultanrussin vanilj. från av terroirenoch minst inte Doften och smaken framlockas kritabergarten speciella den inte minst av terroiren i Petite från saintonge kallad den speciella kritabergarten Champagne-distriktet. kallad saintonge i Petite Champagne-distriktet. (50 cl) 10706-02 10706-02 (50 cl)


Sverige

tradition Svensk tradition Svensk 1880 sedan sedan 1880 Tegnér & Son Punsch Recept No5 Svensk punsch, 26% Till Tegnér & Son Punsch används ett gammalt originalrecept i en uppdaterad, modern tappning och samma holländ- ska leverantör av arrak som för hundra år sedan. Sötman har minskats för att framhäva angenäma och komplexa toner. Den klassiska svenska punschsmaken är ännu tydligare och läckrare. För att runda av har dessutom en skvätt lagrad västindisk rom tillsats. Mångfacetterad doft och smak med inslag av eteriska oljor, citrus, pomerans och vanilj, avrundat med lagrad rom.

Tegnér & Son Gräddlikör Likör, 17% Mjukt café latte-färgad gräddlikör med härligt krämig konsistens och en av få svenska likörer i sin stil på Systembolaget. Tegnér & Son Cream Liqueur är ett mycket prisvärt alternativ, med högt kvalitetstänk och en återuppväckt tradition från förra sekelskiftet. Gräddig, söt smak med inslag av toffé, kaffe och vanilj. Silkig mjuk eftersmak.

380-02 (35 cl)

545-02 (50 cl)

Galatea | 113


Mexiko

Azuca Azuca är en modern shot inspirerad av mexikanska traditioner och firandet av Día de los muertos ”de dödas dag” det vill säga den dag då man vandrar och hedrar sina döda släktingar och vänner. De döda återvänder för att ta del av det de saknar från jordelivet, både mat och dryck. Azuca är en tolkning av det bästa från livet.

Azuca Chipotle & Tequila Liqueur Tequila Likör 33 % Söt, intensiv och kryddig shotlikör av tequila och vodka, kryddad med stora doser kanel, chipotle (rökt chili) och lime. Smaken är elakt kryddig och frisk med ett uns av rök, eftersmaken är en attack av chili och kanel – lång brännande intensiv med tequila toner. Bäst dricker du Azuca iskall, men ju varmare den serveras desto hetare blir smaken. En snällare version är att hälla den över krossad is och toppa med Coca Cola och en limeklyfta. 376-02 flaska 50 cl

114 | Galatea


Sverige

BITTER

Åre Bitter är något så sällsynt som en svensk bitter, här skapad av Galateas team för spritdrycker med master blender Sören Sörensen i spetsen. Äntligen får Sverige en egen bitter och den har en karaktär influerad av den svenska fjällvärlden. Den 35-procentiga spriten är djupt mahognyfärgad och antagligen känner sig inte bara fjällvärldens friluftsfolk hemma i den trevliga doften av vedrök som gör Åre Bitter helt unik. Som alltid i en bitter är det så klart malörten som sätter grundtonen på drycken, men här finns mycket mer att hämta för den som tar sig tid.

Åre Bitter Bitter, 35 % Doften är stor och kryddig med toner av malört, vedrök, svart te, lakritsrot, ljus piptobak, gul frukt och örter i en väl balanserad blandning. Smaken är mycket kryddig med klara toner av lakritsrot, malört, fänkål, pepparmynta och svartpeppar. 8731-01 (50 cl)

Den här magborstaren är inspirerad av sagan om Åres egen jätte som en tydlig fingervisning om karaktären.

Åre Bitter

Galatea | 115


Sverige

Purity Vodka Purity Vodka är en svensk ekologisk och glutenfri ultra premium-vodka som görs på höstvete och mältat korn. Vodkan destilleras hela 34 gånger i en specialkonstruerad destillationspanna. Resultatet är en vodka som har en sådan kvalitet att den inte behöver filtreras. Hjärtat av Purity Vodka är hantverksmässigt tillverkat på vackra VODK A där Purity Vodka har sitt Ellinge Slott söder om Eslöv destilleri sedan 2009. Den unika destilleringen skapar en koncentrerad smaksprit som balanseras med neutral sprit från svenskt ekologiskt vete samt reduceras i alkoholstyrka genom mineralrikt källvatten från Kinnekulle. Tekniken är utvecklad av master blender Thomas Kuuttanen som är ensam i världen med att använda en så extraherande destilleringsprocess.

Purity Vodka Ekologisk Vodka, 40 % Frisk och balanserad doft med mineralrik karaktär. Silkeslen, fyllig och smakrik med inslag av nougat, malt och anis med en sötsalt avslutning. En innovativ vodka laddad med karaktär, samtidigt som den är både mjuk och sofistikerad. 487-01 (70 cl) 488-01 (1 L) 487-06 (1,75 L)

116 | Galatea


Ryssland

S:t Petersburgbaserade Russian Standard grundades 1992 av oligarken Roustam Tariko. Originalreceptet till hans vodka lär ha utvecklats av vetenskapsmannen Dmitrij Mendelejev, uppfinnaren av det periodiska systemet för kemiska element. År 2006 etablerades det nya destilleriet i S:t Petersburg med en årlig kapacitet på 36 miljoner liter.

Det senaste decenniet har Russian Standard även blivit ledande inom export av rysk premiumvodka, vilket både förklaras av den exceptionellt fina kvalitén genom påkostade råvaror och högt utvecklad destilleringsmetod, och den Sovjetbefriade profileringen som äkta, fritt och traditionellt ryskt märke.

Russian Standard

Russian Standard Original

Russian Standard Platinum

Russian Standard Imperia

Vodka 40 % Russian Standard Original har att tacka Dmitri Mendeleevs för det klassiska receptet, nedärvt från Tsar Alexander III. Som vi känner till så betyder Voda, vatten på ryska och från Voda till Vodka är steget inte långt.En rysk vodka med karaktäristiskabrödiga toner.

Vodka 40 % En rysk vodka med karaktäristiska brödiga toner. Russian Standard Platinum tar Mendeleev´s originalrecept på vodka ett steg längre och kombinerar de renaste ingredienserna med en ”state-of-the art silver fi ltration” för att producera enriktigt frisk och mjuk vodka.

Vodka 40 % Okryddad sprit. Gjord på vete av allra högsta kvalitet och kristallklart glaciärvatten är Imperia den ultimata lyxvodkan. Det enda alternativet till en så kallad ”Russian Standard” som är en rysk aptitretare bestående av en sexa vodka och en klick äkta rysk kaviar. Serveras något kyld.

8280-01 (70 cl)

8282-01 (70 cl)

8281-01 (70 cl)

Galatea | 117


Kanada

Crystal Head Den kanadensiska super premium-vodkan i den spektakulära buteljen ingår sedan 2015 i Galateas utbud. Crystal Head Vodka har på sju år etablerat sig i den internationella vodkatoppen – en kometkarriär som bygger på ett minutiöst kvalitetsarbete och ett annorlunda koncept. Destilleriet är grundat av Hollywoodstjärnan Dan Aykroyd, i samarbete med världsberömda konstnären John Alexander. De har inspirerats av amerikanska urspungsbefolkningars legend om ”de tretton kristalldödskallarna” som symboliserar andligt ljus och renhet.

Crystal Head Vodka Vodka, Kanada 40 % Superpremium vodka lanserad 2008. Framställd av Peaches & Creammajs och renaste vatten från Newfoundlands Atlantkust. Destillerad sju gånger och filtrerad tre gånger genom kvartskristallsand. Helt fri från tillsatser. Både ren och komplex doft med toner av vanilj. Ren och rund i smaken med sött inslag av vanilj och mineraler. Mjuk och komplex eftersmak. 110-06 110-08 110-01 110-04

fl. 1,75 L fl. 3 L fl. 70cl fl.12x50 ml

Crystal Head Aurora Vodka, Kanada 40 % Crystal Head Aurora är uppkallad efter naturfenomenet aurora borealis, det vill säga norrsken. Flaskans glas skiftar vackert och effektfullt i norrskenets alla färger. Destillerad fem gånger och filtrerad sju gånger genom lager av den sällsynta kristallsanden herkimerdiamant, för att få sin distinkta touch. 8481-01 flaska 70 cl

118 | Galatea


Good ol´

Sverige Sverige

Sailor

Good ol’ Sailor är ett anrikt, Galateaägt varumärke för både traditionell, naturren och nyskapande vodka liksom gin och blanddrycker. Förutom en högst välsmakande snaps eller gin tillför Good ol’ Sailor två viktiga dimensioner: ett ekologiskt tänkande även inom spritprodukter och konsten att formge vodka i lekfull och samtida design, i en konservativ produktnisch. Flaskans design är utformad i samarbete med Aniela, en av Sveriges främsta tatuerare.

Good ol´Sailor Vodka

Good ol´Sailor Gin

Ekologisk Vodka, 37,5% Good ol’ Sailor Vodka är destillerad fyra gånger och uppvisar en ren doft med inslag av vetebröd, vitpeppar och citrus. Smaken är mjuk med toner av vete, citrus och kardemumma.

Ekologisk gin 37,5 % Good ol’ Sailor Gin kombinerar den naturliga råvarusmaken hos spriten med en väl balanserad enbärssmak samt tydliga friska toner från citrus och apelsin. Utöver de sju klassiska kryddorna bestående av enbär, lakritsrot, angelikarot, orrisrot, koriander, sevilleapelsin och citron har Good ol’ Sailor Gin även berikats med en hemlig extra krydda.

196-01 flaska-PET (70 cl) 8415-01 flaska (70 cl)

195-01 flaska-PET (70 cl) 8416-01 flaska (70 cl)

Galatea | 119


Frankrike

Normindia Gin Normindia heter det nya franska hantverksginet, från legendariska calvadosproducenten Coquerel. Namnet är korsningen av Normandie och Indien där råvarorna hämtas. I form av en one-off, limiterad upplaga om 10 000 numrerade buteljer fås här passion, kärlek och en unik maceration destillerad i calvados-kopparpanna. Normindia Distilled Gin är inspirerad av ett 1700-talsrecept fullpackad av aromer från äpplen, apelsiner, kanel, koriander, enbär, kryddnejlika, ingefära, liljekonvalj och ytterligare sju hemliga örter och kryddor. En fröjd för finsmakande barmästare på krogen eller där hemma.

Normindia Gin Fransk Gin, 41,4 % Coquerel berättar om Normindia att ”vi ville skapa en gin som är frisk, fruktig och mjuk likt en ung calvados, och som mot slutet övergår i lätt kryddiga och blommiga toner likt en gammal calvados. Valet av de fantastiska indiska kryddorna och örterna ger en perfekt balans av kryddor, sötma och mjukhet.” 481-01 (70 cl)

120 | Galatea


England

Silent Pool Silent Pool är ett småskaligt hantverksdestilleri med hållbar produktion och fokus på smakrika spritdrycker med en unikt lokal karaktär. Namnet kommer från den vackra och mytomspunna skogstjärn där Silent Pool hämtar sitt vatten, och som är en del av naturreservatet Surrey Hills. Med Master Distiller Cory Mason i spetsen har Silent Pool Distillers nått snabb framgång i Storbritannien. 2015 vann man det årliga priset Surrey Life Food and Drink Innovation Award.

Silent Pool Gin Gin, 43 % Klassisk gin med smakrik och frisk karaktär. Alla råvaror är lokala och smakerna reflekterar områdets frodiga växtlighet i en välbalanserad gin, både traditionell och uppfriskande individuell. Kryddad med 24 växter där enbärssmaken omges av blommiga inslag från bland annat lavendel och kamomill. Friska toner av citrus och limeblad, balanserade av lokalt odlad honung. 8406-01 (70 cl)

Admiral Collingwood Navy Strength Gin

Albury London Dry Gin

Gin, 57 % Admiral Collingwood Navy Strength är en hantverksgin gjord på lokala råvaror från naturreservatet Surrey Hills och vatten från den berömda tjärnen Silent Pool.

Gin, 42,5 % Albury Gin är en traditionell, enbärsdominerad London dry med flera lager av blommiga toner så som kamomill och apelsinblom med inslag av citrus, timjan och lagerblad, förstärkta av citronskal och svartpepparkorn.

8303-02 (50 cl)

8406-01 (70 cl)

Galatea | 121


Nuet är en helt ny typ av akvavit från Norge. Kärnan i varumärket ligger önskan att leva i ögonblicket och njuta av dessa stunder till fullo. Nuet Aquavit är en premium modern Aquavit. Den tar avstamp i traditionen men för oss in i modern mixology. Traditionellt sett är en dansk, svensk eller norsk Akvavit kryddad med tydliga toner av minst en av följande tre klassiska kryddor: dill, kummin och eller fänkål.

NUET Dry Aquavit 43 % • Norge Nuet låter kummin vara den enda och tydliga ”snapskryddan” men den innehåller dessutom grapefruktskal, svartvinbär och svartvinbärsblad. Resultatet är en mildare balanserad, inte så intensiv, frisk produkt med aning sötma. 558-01 (70 cl)

122 | Galatea


Védrenne Liqueur Supercassis Creme de Cassis 15%

Vedrenne

Tätt svartvinbärsglänsande med stor doft av svarta vinbär. Intensiv och aromatisk smak som dröjer kvar länge. Framställd av svarta vinbär från odlingarna i Bourgogne. Flaggskeppet hos Védrenne med flera utmärkelser. Perfekt på egen hand à la mode du chanoine Kir eller mixad med champagne, prosecco eller mousserande rosévin. 483-01 (50 cl)

Védrenne Liqueur Eldflower

Vedrenne Liqueur Curaçao Verte

Vedrenne Liqueur de Mango

Mythe Absinthe

Fläderblomslikör, Frankrike 20% Gulgrönt skinande fläderblomslikör med stor doft av blommor och frukt med exotiska toner. Uttrycksfull smak av fläder, färsk frukt, exotiska toner och inslag av muskot, litchi och fruktkaka. Stor favorit bland barmästare och mixologer i Frankrike och internationellt.

Citruslikör, 25% En ypperlig drinkingrediens med intensivt ljusgrön färg. Stor, aromatisk doft med toner av mandarin, apelsinskal och grapefrukt. Söt, simmig smak med toner av apelsinskal, mandarin och grapefrukt, åtföljt av en lätt beska i finishen.

Mangolikör, 18% Liqueur de Mangue är ljust karamellfärgad med orangea och gyllene toner. Doft av mycket mogen mango, med lätta inslag av syrlighet och färskt fruktkött. Mycket fruktig och fyllig smak med angenäm syra och en lång avslutning, inte för söt.

8573-02 (50 cl)

630-02 (50 cl)

Absinthe, 65% Mythe Absinthe destilleras med anisfrön, stjärnanis, verbena, isop och förstås malört, som ger en stor och komplex bouquet åtföljd av en balanserad smak. Malörtens distinkta beska gör sig påmind, men tränger inte undan de andra örterna och kryddorna.

485-01 (70 cl)

8517-02 (70 cl)

Galatea | 123

Frankrike

Destillerie Védrenne är världsberömt för sina likörer. Företaget grundades av Joseph Védrenne och har producerat spritdrycker sedan 1923. Beläget i Nuits-Saint-Georges i hjärtat av Bourgogne, är det mindre än tio mil från Romanée Conti, en region som traditionellt är känd för sina röda frukter.


En lagrad premiumrom som vill möta det ökade intresset världen runt för mörk rom. Kuna Panama Aged Ron är gjord på färskpressad, Panamaskördad sockerrörsaft. Romen har mognat på använda bourbonfat i åtta år och sedan blandats för lagring i ytterligare sex månader på franska ekfat. Namnet kommer från en av Panamas äldsta urinvånargrupp, kuna, och hyllar deras kultur. Det syns även på den svartvita förpackningen som är influerad av kunafolkets textilkonst ”mola”.

Kuna Panama Aged Ron Avec & Drink 40 % • Panama Kuna Ron har varma smaker av toffé och karamell, som följs av blommiga toner av vanilj och äppelblom, för att avslutas med jordiga inslag av läder. Texturen är rik med tydlig karaktär av röda torkade frukter och moget rött vin på tungan. 497-01 (70 cl)

124 | Galatea


England

Fentimans är ett botaniskt bryggeri som producerat högkvalitativa soft drinks som ginger beer och tonic sedan Thomas Fentiman erhöll ett recept på ginger beer i utbyte mot ett lån 1905. Bryggeriet håller på traditionen att producera sina drycker med naturliga ingredienser och samma metoder som sedan starten. Deras ginger beer bryggs fortfarande enligt samma recept.

Galatea | 125


Tonic & Mixers Fentimans Tonic Water

Fentimans Ginger Beer

Tonic

Mixers

9367-02 (12,5 cl) 9367-04 (20 cl) 9367-05 (50cl)

9365-02 (12,5 cl) 9365-04 (20 cl) 9365-03 (27,5 cl) 9365-01 (75 cl)

Fentimans Ginger Beer sticker ut bland andra ingefäraöl med sina botaniska produktion och speciella karaktär av fermenterad ingefära, citron och spanskpeppar.

Med sin karaktärsfulla smak av citrongräs och markerade bitterhet av kinabark som balanseras upp av en lättsam sötma är Fentimans Tonic Water den givna delen av en perfekt Gin & Tonic av klassiskt snitt.

Fentimans Pink Grapefruit Tonic

Fentimans Oriental Yuzu Tonic

Fentimans Pink Rhubarb Tonic

Mixers

Mixers

Markerad smak av yuzu och citron med mjuk underton av kryddor. Bittert avslut av kinin.

Mixers

Härlig smak av rosa grapefrukt och kinin med inslag av apelsin, enbär, citrongräs och limeblad.

9368-02 (12,5 cl) 9368-05 (50 cl)

9355-02 (12,5 cl)

9366-02 (12,5 cl)

Fentimans Soda Water

Fentimans Ginger Ale

Fentimans Bitter Lemonade

Mixers

Mixers

Mixers

Fentimans Soda Water är ett elegant sodavatten för alla tillfällen som kräver lite friska bubblor. Endast naturligt kolsyrat vatten.

Sötsyrlig doft av ingefära och citrus med kryddiga inslag av kanel och galanga. Mild men distinkt ingefärasmak med apelsin och kryddor. 9353-02 (12,5 cl)

9359-02 (12,5 cl)

126 | Galatea

Syrlig rabarber med lätt sötma påminner om gammaldags karameller. Örtigt och bittert avslut med kinin, citrongräs och enbär.

Gjord på äkta pressade citroner som ger en uppfriskande torr syrlighet och ett härligt bittert avslut. Äkta kinabark gör denna lemonad till en perfekt drinkingrediens. 9364-02 (12,5 cl)


Tonic & Mixers Fentimans Valencian Orange Tonic

Fentimans Connoisseurs Tonic Water

Mixers

Tonic

Saftig apelsinsmak som avrundas med härligt bitter kinin och enbär på klassiskt tonicvis. 9376-02 (12,5 cl)

En något mer finstämd version av Fentimans klassiska tonic, gjord för att släppa fram smakerna från mer exklusiva spritsorter. Botaniskt bryggd med naturliga ingredienser. 9351-05 (50 cl)

Premiumläsk Fentimans Tropical Soda Premiumläsk

Vackert blekrosa med en något söt somrig smak av rosolja med underliggande citron och ingefära. 9414-04 (20 cl)

Fentimans Curiosity Cola

Fentimans Rose Lemonade

Premiumläsk

Premiumläsk

9352-02 (12,5 cl) 9352-02 (20 cl)

9358-03 (27,5 cl) 9358-05 (50 cl) 9358-01 (75 cl)

En cola med vuxen smak! Klassisk colasmak med spännande inslag av karamell, ingefära och krydda.

Vackert blekrosa med en något söt somrig smak av rosolja med underliggande citron och ingefära.

Galatea | 127


Premiumläsk Fentimans Victorian Lemonade

Fentimans Mandarin Orange

Premiumläsk

Premiumläsk

9370-03 (27,5 cl)

9371-03 (27,5 cl)

Fentimans Apple Blackberry

Fentimans Gently Sparkling Elderflower

Premiumläsk

Premiumläsk

9373-03 (27,5 cl)

9372-03 (27,5 cl)

Fentimans Lemon Shandy

Fentimans Sparkling Lime & Jasmine

Premiumläsk

Premiumläsk

9375-03 (27,5 cl)

9374-03 (27,5 cl)

Härlig mix av friska söta citroner som backas upp av en spännande kryddighet från fermenterad ingefära.

Fruktig och lätt söt smak av pressade äpplen och vinbär med ett lätt syrligt avslut. Varsamt kolsyrad.

Shandy är en mix på öl och läsk. Fentimans Lemon Shandy är en hantverksmässig shandy bryggd med äkta hantverksöl och pressad citron.

128 | Galatea

Saftiga apelsiner med ett lätt bittert avslut av ingefära, enbär och zest.

Härligt somrig lemonad gjord med äkta brittisk fläder. Får en extra dimension av päronjuice och fermenterad ingefära.

Jasmin och lime är basen i denna spännande kolsyredryck från Fentimans med extra krydda av ingefära, enbär, myrtel och isop.


Sverige

Färsktappat vatten av högsta kvalitet

Still Sparkling Still Sparkling är ett system som ger dig lönsam försäljning samtidigt som du tar ställning för en bättre miljö genom att välja bort buteljerat vatten. Med en fast månads-avgift, oavsett hur mycket vatten du säljer, kan du enkelt räkna hem din satsning.För att skapa en total upplevelse har vi varit noga med alla detaljer. Från filter via exakt styrning av kyltemperatur och kolsyra till våra special designade kranar. Gästens upplevelse förstärks ytterligare av att vatt-net serveras i munblåsta flaskor formgivna av glaskonstnären Nina Westman. Att alla våra flaskor är gjorda av 100% återvunnet glas gör oss unika.

Galatea | 129


Alkoholfritt Hos Galatea hittar du ett fint urval av alkoholfria och lågalkoholhaltiga drycker för dagligvaruhandeln, caféer, barer och restauranger såväl som för Systembolaget. Förutom egenproducerat alkoholfri hantverksöl från S:t Eriks Bryggeri och Sigtuna Brygghus importerar vi tyskt, nederländskt och tjeckiskt alkoholfritt.

Sigtuna Non Alco Pale Ale American Pale Ale, Sverige, 0,5 % 8847-03 flaska 33 cl

Arboga Alkoholfri

S:t Eriks Alkoholfri Ale

Ljus lager, Sverige, 0,5% 9113-01 flaska 33 cl

American Pale Ale, Sverige 0,5 % 9001-03 flaska 33 cl

Budvar B:Free

Bernard Free

Bavaria Wit

Ljus lager, Tjeckien, 0,5% 1355-03 flaska 33 cl

Ljus lager, Tjeckien, 0,5 % 1698-03 flaska 33 cl

Witbier, Nederländerna, 0,0 % 1928-03 flaska 33 cl

130 | Galatea


Tyskt alkoholfritt

Riegele IPA Liberis

Bitburger Drive

Weihenstepahner Hefeweissbier

India Pale Ale, Tyskland, 0,5% 8694-03 flaska 33 cl

Ljus lager, Tyskland, 0,0 % 81564-03 flaska 33 cl

Weizen, Tyskland, 0,5 % 1922-01 flaska 50 cl

Clausthaler

Clausthaler var först med att etablera öltypen på bred front redan på 1970-talet och lanserar uteslutande alkoholfria sorter. Clausthaler bryggs enligt tyska renhetslagen och alkoholen avlägsnas efter bryggningen.

Clausthaler Lemon

Clausthaler Original

Clausthaler Unfiltered

Radler (shandy) 0,5 % En alkoholfri öl- och lemonadmix med endast 33 kcal per 100 ml. Doften har karaktären av en witbier och citron. Pigg och lätt i munnen med sötma, syrlighet och citrustoner.

Ljus lager (pilsner) 0,5% Maltig och humlearomatisk doft med inslag av gräs, spannmål och citron. Frisk, torr smak med inslag av citrus, bröd och gräs. Balanserad och mild eftersmak med maltiga och humliga toner.

1741-03

1730-03

Ljus lager (zwickel) 0,5% Zwickel är en färskölstyp med kortare lagringstid och utan filtrering för att ge fylligare smak. Dessutom har man tillfört torrhumling med ädelhumlen Cascade för en extra aromatisk humlekaraktär av citrus, blommor och granskog.

flaska 33 cl

flaska 33 cl

1740-03

glas 33 cl

Galatea | 131


Leveransvillkor 1. Ordinarie leveransvillkor (avgiftsfritt) - FRI FRAKT vid köp av minst 15 kolli. - Ordertagning 2 arbetsdagar före överenskommen leveransdag. Leverans och returtagning av emballage sker enligt överenskommen leveransdag. Utan särskild tidspassning under leveransdagen. - Leveransväg till/från kund anvisad uppställningsplats får maximalt innehålla 5 trappsteg.

2. Särskilda leveransvillkor Önskemål om särskilda leveransvillkor, dvs. extra service utöver ovanstående leveransvillkor, måste godkännas av Galatea. Exempel på särskilda leveransvillkor: 1. Leverans vid förutbestämd tidpunkt under leveransdagen. 2. Särskild returtagning utan ny leverans. 3. Leverans och returtagning på annan dag än överenskommen leveransdag. 4. Sen inkommen order. 5. Order mindre än 15 kolli per leveranstillfälle.

3. Reklamationsvillkor Kvalitets- och kvantitetsfel i vara ska anmälas till Galatea inom 2 dagar från leverans. Fel som inte rimligtvis kan uppdagas vid leverans, ska anmälas så snart felet upptäckts eller borde upptäckas.

132 | Galatea

Kontakt Galatea AB Box 15112 SE-167 15 Bromma-Stockholm, Sweden. Besöksadress: Gustavslundsvägen 133 info@galatea.se www.galatea.se Ordertelefon: 020-21 24 10 Mailorder: order@galatea.se Galatea Spirits AB reserverar sig för eventuella tryckfel. Med reservation för att årgångar på viner kan variera vid leverans mot bilderna i denna katalog.


Det bästa från hela världen inom öl, vin och sprit. Signa upp till vårat nyhetsbrev och ta del av de senaste lanseringarna, nyheter och branschnyheterna.

galatea.se

Galatea | 133


134 | Galatea


Galatea | 135


Leveransvillkor 1. Ordinarie leveransvillkor (avgiftsfritt) - 15 fullgods kolli eller fler per leveranstillfälle, alternativ ett ordervärde om minst 3500 kr. - Ordertagning 2 arbetsdagar före överenskommen leveransdag. Leverans och returtagning av emballage sker enligt överenskommen leveransdag. Utan särskild tidspassning under leveransdagen. - Leveransväg till/från kund anvisad uppställningsplats får maximalt innehålla 5 trappsteg.

2. Särskilda leveransvillkor Önskemål om särskilda leveransvillkor, dvs. extra service utöver ovanstående leveransvillkor, måste godkännas av Galatea. Exempel på särskilda leveransvillkor: 1. Leverans vid förutbestämd tidpunkt under leveransdagen. 2. Särskild returtagning utan ny leverans. 3. Leverans och returtagning på annan dag än överenskommen leveransdag. 4. Sen inkommen order. 5. Order mindre än 15 kolli per leveranstillfälle.

3. Reklamationsvillkor Kvalitets- och kvantitetsfel i vara ska anmälas till Galatea inom 2 dagar från leverans. Fel som inte rimligtvis kan uppdagas vid leverans, ska anmälas så snart felet upptäckts eller borde upptäckas.

136 | Galatea

Kontakt Galatea AB Box 15112 SE-167 15 Bromma-Stockholm, Sweden. Besöksadress: Gustavslundsvägen 133 info@galatea.se www.galatea.se Ordertelefon: 020-21 24 10 Mailorder: order@galatea.se Galatea Spirits AB reserverar sig för eventuella tryckfel. Med reservation för att årgångar på viner kan variera vid leverans mot bilderna i denna katalog.


Det bästa från hela världen inom öl, vin och sprit. Signa upp till vårat nyhetsbrev och ta del av de senaste lanseringarna, nyheter och branschnyheterna.

galatea.se

Galatea | 137


138 | Galatea

Profile for Galatea

Galatea AB Produktkatalog 2020  

Galatea AB Produktkatalog 2020  

Profile for galatea68