Page 1


Genel Yayın Yönetmeni Semih Özbay İmtiyaz Sahibi PARK CAM adına Selçuk Küçükseyhan Yayın Kurulu Kürşad Ulutaş Semih Özbay Tahir Öngören Sorumlu Yazı İşleri Müdürü İlyas Yıldız Editör Dilara Gülşah Azaplar Katkıda Bulunanlar Burak Havzalı Dilara Özdeş Faruk Kanber Tasarım Hasan Dede Grafik Merve Zenginel İletişim MERKEZ: Paşalimanı Caddesi No: 41, PK 34674 Üsküdar / iSTANBUL Tel: +90 212 313 60 00 Fax: +90 212 313 65 90

Semih Özbay Park Cam Genel Müdürü

Bir Yılı Daha Geride Bırakıyoruz Ülkemiz sıkıntılı günlerden geçiyor ama biz güçlü bir ülkeyiz. Hepimizin katkısı ile bu zor günleri de aşacağız. Park Cam çalışanları olarak bizlere düşen; öncelikle üretmektir. Ülkemize, şehirimize kazandırılan bu değerli cam ambalaj şirketine sonuna kadar sahip çıkmalıyız. Bu sayıda Park Holding Yön. Kur. Başkan Vekili aynı zamanda Cam ve Kimyasallar Grup Başkanımız Sn. Gürsel Usta, Uludağ Maden Suları Türk A.Ş. Yön. Kur. Başkanı Sn. Mehmet H. Erbak ve yine Uludağ Maden Suları Türk A.Ş. Yön.Kur Başkan Yrd. ve Bircam Vakfı Başkanı Sn. Mehmet Ömer Kızıl ile yapılmış röportajları bulacaksınız. Hepsine katkılarından dolayı teşekkür ediyoruz. Dergimiz de Park Cam projesinin liderliğini üstlenen İtalya / Bottero’nun bir makalesi bulunmaktadır. Bu projenin çok kısa süre içinde hedeflerine ulaşmasında olağanüstü katkıları bulunan özellikle Bottero firmasına ve sonrasında diğer tüm ana alt yapımcılarımız; Lahti-Teco-Emmeti-Sipac ve Tiama firmalarına ayrı ayrı teşekkür ediyoruz. 2018 yılının; tüm çözüm ortaklarımız ve müşterilerimiz, tüm çalışanlarımız, ülkemiz ve tüm dünya insanlığı için, çok daha fazla mutluluk, huzur, sevgi, barış, kardeşlik getirmesini gönülden diliyorum.

We are Leaving a Year Behind

Fabrika Bozüyük Organize Sanayi Bölgesi 3. Cadde, No:8, PK 11300 Bozüyük / BİLECİK Tel: +90 216 531 24 00 Fax: +90 216 531 24 44

Our country is going through difficult times. We will overcome these difficult days with everyone’s contribution. As Park Cam employees it is our duty to produce first. We have to take possession to this precious glass packaging company that has been brought to our town and country.

Yapım Gafa Ajans Katip Mustafa Çelebi Mah. Anadolu Sok. No:23 D:13 Beyoğlu / İstanbul Tel: 0212 243 20 86 Faks: 0212 243 28 59

In this issue there are interviews with Mr. Gürsel Usta who is Deputy Chairman of the Board of Directors of Park Holding and President of Glass and Chemicals, Mr. Mehmet Hakkı Erbak the Chairman of the Board of Directors of Uludağ Maden Suları Türk A.Ş and with Mr. Mehmet Ömer Kızıl, Vice Chairman of the Board of Directors of Uludağ Maden Suları Türk A.Ş and also The President of Bircam Foundation. Many thanks to all of you for your contribution. You will final an article from Bottero/Italy who is the leader of Park Cam Project. Due to the exceptional contribution to Park Cam Project to reach the targets in a very short time, especially we have to thank to Bottero and than also many thanks to all our other main subcontractors; Lahti/Finland, Teco/ UK, Emmeti & Sipac/Italy and Tiama/France.

Baskı

Ocak - Mart 2018 Dergide yayınlanan yazılardaki görüş ve önerilerden yazarları sorumludur. Yerel Süreli Yayın

I sincerely wish the new year 2018 will bring much more happiness, peace, love, respect, serenity and brotherhood for all our solution partners and customers and all our employees, for all our country and for the whole world.


İÇİNDEKİLER - CONTENTS

36

RÖPORTAJ / INTERVIEW TERMOCAM, “CAM SATMANIN DIŞINDA DEĞER SUNUYORUZ!” Termocam, “We Offer Values Other Than Glass Sales!”

16

RÖPORTAJ / INTERVIEW CESUR BİR YATIRIM: PARK CAM! A Brave Investment: Park Cam!

24

RÖPORTAJ / INTERVIEW TÜRKİYE’NİN İLK MADEN SUYU MARKASI, “ULUDAĞ” ULUDAĞ the First Mineral Water Brand of Turkey

30

BİRCAM / BİRCAM ÇÖPLER ÇÖPE, CAM ATIKLAR BİRCAM’A Garbage to Garbage Bins, Glass Waste to BIRCAM

40

MAKALE / ARTICLE BOTTERO GELECEĞİ ŞEKİLLENDİRİYOR “PARK CAM” Bottero is Shaping the Future “PARK CAM”


76 44

RÖPORTAJ / INTERVIEW KUM TANELERİNDEN MEDENİYET YARATMAK

LEZZET KÖŞESİ DELICACY CORNER HAYATA BAĞLAYAN LEZZET: ZEKİ BAYRAK UYGULAMALI SOSYAL TESİSLERİ Life Clinging Delicacy: Zeki Bayrak Applied Social Facilities

Creating Civilization From Grains of Sand

54

KİŞİSEL GELİŞİM PERSONAL DEVELOPMENT

04 - HABERLER / NEWS KAZAN SODA AÇILDI

YIPRANMADAN, YIPRATMADAN YÖNETİN, YÜKÜNÜZÜ AZALTIN

Kazan Soda has Opened

50 - MAKALE / ARTICLE ETKİLİ İNSANLARIN 7 ALIŞKANLIĞI

Decrease Your Load, Manage Without Exhaustion and Getting Exhausted

7 Habits of Highly Effective People

66 - RÖPORTAJ / INTERVIEW KUM CAMA DÖNÜŞÜRKEN İŞÇİ SAĞLIĞI... The Health of Employee While Sand Turns Into Glass...

62

PARK CAM’DAN / FROM PARK CAM “FABRİKANIN KALBİ BİZE EMANET” “Factory’s Heart is Entrusted to us”

70

GEZİ YAZISI / TRAVEL ARTICLE ANADOLU’NUN DEĞİŞMEYEN KAVŞAK NOKTASI; BOZÜYÜK The Unchangable Junction of Anatolia; Bozüyük

78 - BİLGİ / INFORMATION HA SU, HA CAM! Like Water, Like Glass!

80 - CAM’DAN / FROM GLASSES OSMANLI’DAN CAMA UZANAN BİR YOL A Road Leading to Glass From the Ottoman Era


KAZAN SODA AÇILDI KAZAN SODA HAS OPENED Ciner Grubu’nun 1,5 milyar dolar yatırımla hayata geçirdiği Kazan Soda Elektrik Üretim A.Ş. tesisinin açılışı 15 Ocak Pazartesi günü Cumhurbaşkanı Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın katılımıyla yapıldı. Açılışta konuşan Sayın Recep Tayyip Erdoğan “Kazan Soda Tesisi, ihracatımıza farklı bir dinamizm kazandıracak” dedi. Kazan Soda Electric Power Company, the US$1,5 billion investment by Ciner Group, has been opened on 15 January with the participation of President Recep Tayyip Erdoğan. President Recep Tayyip Erdogan said: “Kazan Soda Facility will maintain different dynamism for our export” in his opening speech.

4

2018 | Park Cam


HABERLER - NEWS

Ciner Grubu Başkanı Turgay Ciner’in ev sahipliğinde gerçekleşen açılış törenine Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Berat Albayrak, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Jülide Sarıeroğlu, Ankara Valisi Ercan Topaca, Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Tuna, Kahramankazan Kaymakamı Ergin Aksakal, Sincan Kaymakamı Abdullah Küçük, Kahramankazan Belediye Başkanı Lokman Ertürk, Sincan Belediye Başkanı Murat Ercan, Beypazarı Belediye Başkanı Tuncer Kaplan, Park Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Cam Kimyasallar Grup Başkanı Gürsel Usta, Ciner Medya Yönetim Kurulu Başkanı M. Kenan Tekdağ, Çin Halk Cumhuriyeti Büyükelçisi Yu Hongyang ve Liu Jiaglang, Yuan Zuemin, Liu Shiqia’nın da aralarında bulunduğu üst düzey bürokratlar, Ciner Grubu Temsilcileri ve Ciner Medya yöneticileri katıldı. ERDOĞAN “İFTİHAR VERİCİ” Açılışta konuşan Sayın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, milyar dolarlık bir yatırımla açılan Kazan Soda’nın Türkiye’nin ihracatına farklı bir ivme kazandıracağını söyledi. Türkiye’nin tek başına Avrupa ihtiyacının yarısını karşılayabileceğini belirten Erdoğan şöyle konuştu: “Sayın Büyükelçi, Ciner Grubu’nun kıymetli yöneticileri, Kahramankazan Soda Elektrik A.Ş.’nin yöneticileri, kahraman unvanını alan değerli Kahramankazanlılar, sizleri en kalbi duygularımla selamlıyorum. Bu tesis hem madencilik hem kimya hem de elektrik üretim faaliyetlerini içerisinde barındırıyor. Maliyeti 1,5 milyar dolar olan tesisin 2200 kişiyi istihdam edecek olması iftihar verici bir tablodur. İhracatın her kuruşu ülkemize net girdi olarak yazılacaktır. Ülkemiz dünya soda külü ihtiyacının onda birini, Avrupa’nın ihtiyacının da yarısını karşılayabilir hale gelmiştir.” TURGAY CİNER “CİNER GRUBU DÜNYA’NIN EN BÜYÜK SODA KÜLÜ ÜRETİCİSİ”

Açılışın ev sahibi olan Ciner Grubu Başkanı Turgay Ciner ise konuşmasında Kazan Soda Elektrik Üretim A.Ş’nin devreye alınması ile birlikte Ciner Grubu’nun dünyanın en büyük soda külü üreticisi haline geldiğini belirtti. Trona madeninin stratejik bir ürün olduğunu belirten Turgay Ciner şunları söyledi: “Değerli misafirler, Kazan Soda Külü Sodyum Bikarbonat Tesisle-

The opening ceremony hosted by Turgay Ciner, Chairman of Ciner Group was attended by President Recep Tayyip Erdoğan, Minister of Energy and Natural resources Berat Albayrak, Minister of Labor and Social Security Jülide Sarıeroğlu, Governor of Ankara Ercan Topaca, Ankara Metropolitan Mayor Mustafa Tuna, Kahramankazan District Governor Ergin Aksakal, Sincan District Governor Abdullah Küçük, Kahramankazan Mayor Lokman Ertürk, Sincan Mayor Murat Ercan, Beypazarı Mayor Tuncer Kaplan, Park Holding Chairman Deputy and Head of Glass Chemicals Group Gürsel Usta, Ciner Media Board Chairman M. Kenan Tekdağ, Ambassador of People’s Republic of China Yu Hongyang and Ciner Group Representatives including Liu Jiaglang, Yuan Zuemin, Liu Shiqia and Ciner Media Executives Senior officials. ERDOĞAN “MATTER OF PRIDE”

In his speech at the opening President Recep Tayyip Erdoğan said that Kazan Soda which was opened with a billion US Dolar investment was to bring a different momentum to Turkey’s export. President Erdoğan informed that this plant would single handedly cover half the European demand as he said the following: “Honorable Ambassador, esteemed executives of the Ciner Group, Kahramankazan Soda Electric Company executives, meritorious citizens of Kahramankazan who have gained the title “heroic” (kahraman) I salute you with sincerity. This facility involves mining, chemical and electricity production activities within. The facility which is the result of an investment adding up to US$ 1,5 billion is something to be proud of as it will provide employment for 2200 people. Every single penny of the export realized will be net income to our country. Our country is now able to cover one tenth of the soda ash demand worldwide and half the demand of Europe.” TURGAY CINER “CINER GROUP THE WORLD’S BIGGEST SODA ASH PRODUCER”

In his speech Ciner Group Board Chairman Turgay Ciner, the host of the opening gave the following speech regarding the opening of Kazan Soda Electric Production Company, informing that this has made Ciner Group the world’s biggest soda ash producer. Turgay Ciner who informed that Trona ore was of strategic importance said the following:

Açılışta konuşan Sayın Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, milyar dolarlık bir yatırımla açılan Kazan Soda’nın Türkiye’nin ihracatına farklı bir ivme kazandıracağını söyledi. In his speech at the opening President Recep Tayyip Erdoğan said that Kazan Soda which was opened with billion investment was to bring a different momentum to Turkey’s export.

Park Cam | 2018

5


Kazan Soda tek başına yılda 600 milyon dolarlık net ihracat gerçekleştirecek. %100’ü katma değer olan bu ihracat için 1 dolarlık ithalat bile gerçekleştirilmeyecek.

Kazan Soda will single handedly realize an annual export income of net US$600 million dollars. The export which will be 100% added value will be realized wthout any import expenditure.

6

2018 | Park Cam

ri’nin açılışına hoş geldiniz. Şahsım ve çalışanlarım adına sevgi ve saygı ile selamlıyorum. Açılışını şereflendirdiğiniz bu tesiste Türkiye ve Ciner Grubu Dünya’nın en büyük soda külü üretici şirketi haline gelmiştir. Cam üretiminden deterjana, gübreden hayvan yemine, metal maden üretimine hatta nükleer santraldeki ihtiyaca kadar çok geniş biri alanda kullanılan bu maddeyi üretmekten gurur duyuyoruz. 1996-1997 yıllarında bu yatırıma başladığımızda elimizdeki veriler şunlardı: 80’li yıllarda Beypazarı trona sahası için yapılan çalışmalarda dünyanın önde gelen yabancı şirketlerine yaptırılan fizibilite çalışmalarında, bu madenin çıkarılmasının mümkün olmadığı raporlanmış ve çalışmalara yüklü miktarda danışmanlık ücretleri ödenmiştir. Değerli ortağımız Eti Maden İşletmeleri Genel Müdürlüğü ile kurulan şirketle, risk alarak dünyanın hiçbir yerinde trona madenlerinde uygulanmamış bir metod olan solüsyon madenciliği yatırımı kararı aldık. Ayrıca bu metodun patentini de bütün dünyada alarak bu işe başladık. Üretimi mümkün olmayacak şekilde raporlanmış Beypazarı Trona Madeni’nin yatırımı, 2004 yılında siz Sayın Cumhurbaşkanımızın yaptığı hukuki düzenlemelerle başlamış, yine siz Sayın Cumhurbaşkanımızın Başbakanlığı döneminde 2009 yılında üretime geçirilerek bugüne kadar ülkemize 100 milyonlarca dolar döviz kazandırmıştır. Bugün Eti Soda şirketi hem üretim yönünde hem de kamu-özel sektör ortaklığında Türkiye’de ve dünyada örnek ortaklık olarak literatürde yer almış, herkesin takdirini kazanmıştır.”

“Our Esteemed guests welcome to the Kazan Soda Ash, Sodium Bicarbonate facilities opening ceremony. I hereby respectfully salute you on behalf of myself and our employees. The opening of the facility you have honored has made Turkey and in return the Ciner Group world’s biggest soda ash producer. We are proud of producing a product that has a wide range of usage from glass production to detergent, manure, animal fodder, metal ore production to nuclear power plant operation. The data we had at hand when we started investment in the area initially in 1996-1997 was the following: In the 80s the feasibility analysis conducted in the Beypazarı trona field by world’s leading foreign companies back then reported that processing the ore was not possible and the consultancy was very expensive. We decided to take a risk and invent in the never used before solution mining method for trona with our esteemed partner Eti Mining Operations General Directorate. We also applied for the worldwide patent of the method and started operations. The investment of the Beypazarı Trona Mine which was reported to be impossible to produce was made possible through your legal adjustments in 2004 Mr.President, once again in 2009 during the time of our former President and your Prime Ministry, production was achieved, earning US$100 millions of foreign income for our country. Today Eti Soda Company is the only partnership worldwide both in production and public-private company partnership, and has gained everyone’s admiration.”

800 MİLYON DOLARLIK DÖVİZ GİRDİSİ

US$800 MILLION DOLLAR FOREIGN CURRENCY INCOME

Kazan Soda ve Beypazarı Soda vasıtasıyla Türkiye’nin 800 milyon dolarlık yıllık ihracat geliri elde

Turgay Ciner informed that the annual export income of Kazan Soda and Beypazarı Soda would


1.5 milyar dolarlık yatırımla Ciner Grubu tarafından Ankara’da hayata geçirilen ‘Kazan Soda’ tesisi, Ciner Grubu Başkanı Sn. Turgay Ciner’in ev sahipliğinde, Sn. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın katılımıyla açıldı.

President Mr. Recep Tayyip Erdoğan honored the opening of ‘Kazan Soda Facility’ which has been built and taken into operation with an investment of US$1,5 billion Dollars at the ceremony hosted by Mr.Turgay Ciner, Chairman of Ciner Group

edeceğini belirten Turgay Ciner, Kazan yatırımı ile birlikte ortaya çıkan kazanımları şu şekilde vurguladı: “Kazan Soda Trona Madeni Yatakları, Rio Tinto isimli dünyanın en büyük ve en eski madencilik şirketinin mülkiyetinde 15 yıldan fazla bir süre kalmış, yapılan etütler ile Rio Tinto bu trona yataklarının işletilemeyeceği kararı alarak 2010 yılında şirketi grubumuza satmıştır. 5 yıl süren bürokratik izin ve finansman çalışmalarından sonra 2015 yılının başında inşaatına başladığımız bu tesisi 2.5 yıl gibi kısa bir sürede faaliyete geçirmiş bulunmaktayız. Kazan Soda ve Beypazarı Soda Külü tesislerimizde üretilen soda külü bütün dünyaya ihraç edilerek ülkemize 800 milyon dolar döviz girdisi sağlamaktadır. Önemli nokta; bu 800 milyon dolar ihracat yapılırken 1 dolar ithalat girdimiz yoktur. Sayın Cumhurbaşkanım, tabii ki biz bunları kendi başımıza başarmadık. Yapmış olduğunuz reformlar ve koymuş olduğunuz kalkınma vizyonu ile bizleri yönlendirmiş ve bu yatırımları yapmamızı sağlamışsınızdır. Yıllık 800 milyon dolarlık ihracat Türkiye brüt ihracatının yüzde yarımıdır, yani 200’de biridir. Net döviz girdisinde ise Türkiye ihracat girdisinin yüzde 1’ini bu iki şirketimiz yapmaktadır. Bu endüstride Türkiye’nin ve dünyanın en büyük üreticisi olmasına vermiş olduğunuz destekler için size kalpten teşekkür ederim. Ülkemize yapmış olduğumuz katkı için gururluyuz. Ayrıca Ankara’nın en büyük istihdamını sağlayan Grubumuz, bugün Ankara kadrosunda 5 bin 500 kişiyi çalıştırmaktadır. Bunlara dışarıdan alınan hizmetlerde çalışanlar dâhil değildir. Bu hizmetlerde çalışanları da sayarsak 10 bin kişiden fazla insana iş sağlamaktayız. ”

be US$800 million dollars, Turgay Ciner underlined the following in his speech: “Kazan Soda Trona Mine resources, has been owned by Rio Tinto, world’s biggest and oldest mining company for 15 years, according to analysis conducted by Rio Tinto these trona resources could not be operated and sold to our company in 2010. Following the 5 year bureaucratic and financial work in the beginning of 2015 we started the construction of the facility and have managed to achieve completion and operation within 2,5 years. The soda ash produced in our Kazan Soda and Beypazarı Soda Ash facilities have been exported worldwide and achieved an income of US$ 800 million dollar foreign currency for our country. The important point is: as we achieve an export of US$800 million dollars and do not have US$1 dollar import related to it. Mr. President surely we did not achieve all this on our own. The reforms you have made and the development vision you have set has guided us and helped us achieve such investment. The annual US$800 million dollar export is half of Turkey’s gross export, in other words one of two hundredth. When considering net foreign currency income the two company piles up to 1% of Turkish export income. I would like to heart fully thank you for the support you have given us in becoming Turkey’s and the world’s biggest producer. We are proud of having made the contribution to our country. Our group provides the highest amount of employment in Ankara with 5,500 employees. These figures exclude the outsourced services we receive. If we add outsourced services than we provide employment for over 10 thousand people. ”

Ciner Soda Külü Tesisleri, yılda 2.7 milyon ton üretim kapasitesiyle Ankara-Kahramankazan’da işbaşında. Ciner Soda Ash Facilities are in operation in AnkaraKahramankazan with an annual 2,7 million ton production capacity. Park Cam | 2018

7


Bi Dolu Mineral Bi Dolu Lezzet!


HABERLER - NEWS

BİLECİK VALİSİ’NDEN PARK CAM’A ZİYARET THE VISIT BY BİLECİK GOVERNOR TO PARK CAM Bilecik Valisi Doç Dr. Tahir Büyükakın, Bozüyük Organize Sanayi Bölgesi’ne ziyarette bulundu ve ilçe ekonomisine değer katan Park Cam fabrikasını gezdi.

Bilecik Governor Assoc. Prof. Tahir Büyükakın conducted visits to Bozüyük Organized Industrial Zone also visiting Park Cam factory, which adds value to the district economy.

Park Cam Genel Müdür Yardımcısı Selçuk Küçükseyhan, Vali Büyükakın’a fabrikanın üretim kapasitesi ve yatırımları hakkında bilgi verdi.

Vali Büyükakın, Kaymakam Hasan Yaman ve İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Halis Nalbant ile birlikte Bozüyük OSB’de faaliyette bulunan fabrikaları ziyaret etti. Vali Büyükakın, Park Cam fabrikası Genel Müdür Yardımcısı Selçuk Küçükseyhan tarafından karşılandı. Küçükseyhan, Vali Büyükakın’a fabrikanın üretim kapasitesi ve yatırımları hakkında bilgi verdi. Şişe imalatının yapıldığı bölümleri de gezen Vali Büyükakın, üretim aşamaları hakkında bilgilendirildi. Personele çalışmalarında kolaylık dileyen Vali, sanayi kuruluşlarının istihdamın yanı sıra il ekonomisine de katkıda bulunduğuna dikkat çekti.

Governor Büyükakın, Sub-governor Hasan Yaman and Secretary General of Special Provincial Adminisration Halis Nalbant visited factories in the Bozüyük OIZ. Governor Büyükakın was greeted by Park Cam factory Deputy General Manager Selçuk Küçükseyhan who gave information to the Governor about the production capacity and ongoing investments of the factory. Governor Büyükakın visited the glass bottle production units as he received information about the process. The Governor wished employees a pleasant shift, drawing attention to the employment possibilities industrial facilities have created in the district along with the economic contribution they have.

Park Cam Deputy General Manager Selçuk Kü ükseyhan informed Go ernor Büyükakın about the production capacity of the factory and ongoing investment.

Park Cam | 2018

9


HABERLER - NEWS

TÜRKİYE’NİN İLK CAM TİYATROSU THE FIRST GLASS THEATRE OF TURKEY Cam yapı olarak yeniden tasarlanacak olan Reşat Nuri Sahnesi’nde, Türkiye’de ilk defa uygulanacak olan sahne dizaynıyla oyunlar dört boyutlu hareketli sahnede izlenebilecek.

Planned to be redesigned as glass construction moving stage platform REşat Nuri Stage will enable sectators to watch the play 4D on moving stage platform for the first time in Turkey.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB), 1961 yılında askeri depodan tiyatroya dönüştürülen Reşat Nuri Sahnesi’ni, sanatçıya ve izleyiciye en iyi hizmet verecek şekilde yeniden inşa ediyor. Türkiye’de ilk defa uygulanacak olan sahne dizaynıyla oyunlar dört boyutlu hareketli sahnede izlenebilecek. Bozdoğan Kemerleri’ni etkilemeyecek şekilde cam yapı olarak tasarlanan tiyatro binası 370 seyirci kapasiteli olacak. Sanatçılar için modern kulisler, soyunma odalarının yanı sıra fuaye alanı daha kullanışlı hale getiriliyor. Uzun yıllar köklü bir bakımdan geçirilemeyen bina, yapılan çalışmayla depreme de dayanıklı hale gelecek.

Istanbul Metropolitan Municipality (IBB) is reconstructing Reşat Nuri Stage, which was converted from arsenal into theatre in 1961, in a way to serve the artist and the audience the best possible way. With the new stage design to be applied for first time in Turkey, the audience will watch the plays on the 4D moving stage. The glass construction design will not affect the Bozdoğan arches, the theatre building will have the capacity of 370 audiences. There will be a modern backstage and dressing rooms as well as wider, more practical foyer area. The current building, which did not have the chance to go through maintenance for long years, will be earthquake resistant after the alterations made.

Tiyatro binasının camdan tasarlanmış olması sayesinde, tiyatroya yaklaşırken Bozdoğan Kemeri daha geniş bir açıyla görülebilir hale gelmiş olacak. With the glass design of the theatre building, the Bozdoğan Arch will be in view from a wider angle as people get closer to it.

Park Cam | 2018

11


LUBRICANTS

FOR GLASS INDUSTRY CONTAINER GLASS

30%(#')& )'*).( ,

G

BBING OT SWA FOR ROB

E

3.&)'*)(!(-)-%(#

YABL A

E

3))* !&%/!+1)%&,

SPR

3$!+,*+1&.+%(-,

REA

S

3%(-!((!)"'$%(!,

+) .-, %,-+%.-! 1  2        

!'%&%(")&.*+-)'

CONDAT $,,!,.+$5(!!&    000)( -"+info@condat.fr


HABERLER - NEWS

TURNUVA SONA ERDİ! TOURNAMENT ENDED! Park Cam’ın düzenlediği 2017 The Champion of the 2017 Interdivisions Bölümler Arası Futbol Turnuvası’nın Football Tournament organized by Park şampiyonu Yardımcı Tesisler oldu. Cam is Auxiliary Facilities Department.

Kalıp İşleri Departmanı’na karşı 5-3’lük skor ile zafer kazanan Yardımcı Tesisler Departmanı, şampiyonluğu göğüsledi. The auxiliary facilities department won the match against to the moulds department 5-3 and became champions. Bozüyük Spor Tesisleri’nde gerçekleşen final maçında Yardımcı Tesisler, Kalıp İşleri Departmanı’nı 5-3 skorla mağlup ederek şampiyon oldu. Şampiyonluk maçından önce Veteran Takımı Maçı ve üçüncülük maçı gerçekleşti. Veteranlar Takımı Beyazlar ve Kırmızılar’ın karşılaşması 5-5’lik beraberlikle sonuçlandı. Oynanan üçüncülük maçında ise Soğutma Sonu, Mekanik Bakımı 6-2’lik skor ile mağlup ederek 3. oldu. İdari İşler Takımı ise En Centilmen Takım Kupası’na hak kazandı. Şampiyon olan Yardımcı Tesisler takımına kupasını Park Cam İnsan Kaynakları Müdürü Tahir Öngören verdi. Turnuvaya katılan bütün takımlara katılım madalyasını ise Park Cam Genel Müdürü Semih Özbay taktı.

The final game was at the Bozuyuk Sports Facility where Auxiliary Facilities became Tournament Champions scoring 5-3 over Moulds Department. There was the Veterans Teams’ and the consolation game. The Veterans game was between the White and Red teams which was a draw of 5-5. The consolation game was between cold end and mehnaical maintenance which ended with a score of 6-2 which got Cold End Team 3rd place at the Tournament. The Administrative Services Team was awarded the medal for being the Most Gentleman like team. The Champions of the Tournament Auxiliary Facilities Team was awarded their medal by Park Cam Human Resources Manager Tahir Öngören. While Park Cam General Manager Semih Özbay presented medals of attendance for all teams in the Tournament.

Park Cam | 2018

13


Sadece camdan tünelin değil, soyunma odalarının da yuvarlak ve son teknolojiyle tasarlanarak 2018 yılının sonuna yetiştirilmesi planlanıyor. Not only the glass tunnel, but also the dressing rooms are planned to be redesigned in a circular fashion with the latest technology to get ready for the year of 2018.

CAMDAN TÜNEL THE GLASS TUNNEL Manchester City Stadyumu’nun yeni planına göre futbolcuların sahaya çıkışında kullandıkları tünel camdan yapılacak. Günümüzde mimarlar özellikle taraftarın ilgisini daha da artırmak için stadyumlarda yeniliklere gidiyor. Cam da bu yeniliklerden nasibini aldı ve Etihad Stadyumu’nda, ‘The Tunnel Club’ adı verilen bir restoran oluşturuluyor. Diğer restoranlardan ayrı olarak işletilecek bu cam alan sayesinde taraftarlar futbolcuların maça çıkarken heyecanlı anlarına tanıklık edebilecek. Maçtan sonraki röportajlar da yine bu cam tünelde verilecek. Futbolcular ise konsantrasyonlarının bozulmaması için restoran kısmını göremeyecek.

According to the new plan of Manchester City’s Stadium, the tunnel where football players enter the field from will be made of glass. Nowadays, architects tend to make innovations in stadiums to increase the attention of fans. Glass has also gotten its share from these innovations, and a restaurant named ‘The Tunnel Club’ is being made in Etihad Stadium. Fans will be able to witness the excitement of football players as they go out for the game, through this glass area that will be managed separately from the other restaurants. There will also be interviews there after the game. Football players,on the other hand, will not be able to see the restaurant area due to concentration issues.


HABERLER - NEWS

CAMLA KIRIK TEDAVİSİ OLUR MU? CAN GLASS BE USED FOR FRACTURE TREATMENT?

İngiltere’de doktorlar biyocamın esnek ve kemikten daha güçlü bir madde olduğunu, ayrıca enfeksiyonu önlediğini ortaya koydu.

Doctors in United Kingdom have revealed that bioglass is a stronger yet more flexible material than bone, and prevents infection.

Biyocam, kırılmış bir bacağa yerleştirildiğinde metal vidalara gerek olmadığı gibi hasta koltuk değneksiz de yürüyebilir.

Şimdiye kadar otomobil veya motosiklet kazalarında yaralanan 100’den fazla hastada biyocam levhalar kullanıldı. Ancak bilim insanları biyocamın günümüzdeki kullanımının çok sınırlı olduğuna, bu maddenin büyük bir potansiyel taşıdığına inanıyor. Bu sayede kemik ve eklem ameliyatlarının büyük bir değişim geçirebileceği tartışılıyor.

Bioglass plates have been used for over 100 patients who got hurt in car or motorcycle accidents. However, scientists believe that bioglass usage is limited for now and this matter has great potential. They claim that there could be major changes in bone and joint surgeries.

When bioglass is placed in a broken leg, metal screws become redundant and the patient can walk without crutches.

Park Cam | 2018

15


En Eskisi Değiliz, En Büyüğü de Değiliz Ama Biz Dünyanın

En İyisiyiz... We are Not The Oldest, Nor The Biggest But We Are The Best

In The World...

CESUR BIR YATIRIM:

PARK CAM! A BRAVE INVESTMENT: PARK CAM!

16

2018 | Park Cam

Röportaj: Dilara Gülşah Azaplar

Fotoğraf: Nurdan Usta


RÖPORTAJ - INTERVIEW

Park Cam | 2018

17


Park Cam, cesur bir yatırım… Park Cam, a brave investment... Ciner Grubu, enerji ve madencilik alanındaki başarılı yatırımlarının ardından, cam ve kimyasallar alanındaki yeni yatırımı Park Cam ile de adından söz ettirmeye devam ediyor. Park Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili, Cam ve Kimyasallar Grup Başkanı Gürsel Usta, “Kaliteli bir iş elde etmenin yolu, kaliteli bir ekip oluşturmaktan geçer. Park Cam’ın kalitesi de bu temeller üzerine kuruludur. Herkes kendi birimini kalifiye ve iyi insanlarla oluşturunca ortaya kaliteli bir ekip çıktı. Sadece tesis kalitesi, iş güvenliği, verimlilik, temizlik, çevresel etmenler, ürün kalitesi açısından değil aynı zamanda şirketteki dayanışma açısından da kaliteli bir ortam yakaladık. Fabrikada çok kısa sürede bir şirket kültürü ve birlikteliği yarattık, iyi bir dayanışma oluşturduk. Belki en eskisi ya da en büyüğü değiliz ama biz dünyanın en iyisiyiz.” diyor. Türkiye’deki cam sektörüne soluk aldıran; güçlü, dinamik ve endüstri 4,0 teknolojisini yakalamayı başarmış bu yeni yatırım, ülke ekonomisine katma değer oluşturarak günden günde büyümeye devam ediyor. Biz de Sn. Gürsel Usta ile son günlerin çok konuşulan yatırımı Park Cam’ı konuştuk. Türkiye’de cam sektörü tekelleşmiş durumdayken Ciner Grubu maliyetli ve büyük bir yatırım ile cam sektörüne adımını attı. Grubu, bu yatırımı gerçekleştirmeye yönelten nedenler nelerdi? Ciner Grubu olarak Beypazarı’nda soda külü üretiyoruz, aynı yerde ayrıca büyük bir maden suyu üreticisi vardır; Beypazarı. Firmanın sahibi Sn. Niyazi Ercan ile tanıştık, kendisinin bir yatırım yapma düşüncesi içerisinde olduğunu ve bana beraber yapıp yapamayacağımızı sordu. Sn. Niyazi Ercan’ın fizibilitesini inceledim ve bu işin olabileceğine kanaat getirdim. Daha sonra ambalaj sektörüyle ilgili bir araştırma yaptım. Türkiye’de ambalaj sektörünün yılda %20 büyüdüğünü ve hatta Çin’deki büyümeden bile fazla olduğunu gördüm. En fazla büyüme plastik ve karton ambalajdaydı ama cam sektörü de %10’un altında değildi ve gitgide büyüyordu. Türkiye’de pazardaki büyümenin sadece Anadolu 18

2018 | Park Cam

Ciner Group, after successful work in the field of energy and mining, now makes a distinguished name with the new investment in glass and chemicals area under the name of Park Cam. Vice President of the Board of Directors of Park Holding and Chairman of Glass and Chemicals Group Mr. Gürsel Usta says “A way to qualified work comes from creating a qualified team. Park Cam’s quality is based on this thought. When everybody created their own department with qualified and good people a quality team emerged. Not only facility quality, workplace safety, productivity, cleanness, environmental factors and quality of product but also we have catched the quality in terms of solidarity in the company. We have created a corporate culture and togetherness in the factory in a very short time and we created a perfect solidarity. Maybe we are not the oldest nor the biggest but we are the best in the world.” This new investment, which is strong, dynamic and successed to catch 4.0 technology, relieved the glass sector in Turkey and continues to grow day by day by adding value to the country’s economy. We spoke to Mr. Gürsel Usta about recent day’s much spoken investment, Park Cam. While the glass sector was monopolized in Turkey, Ciner Group stepped into the glass sector with a big and costly investment. What are the reasons that pushed the Group into the realization of this investment? As Ciner Group we are producing soda ash in Beypazarı. In the same area also there is a huge mineral water producer; Beypazarı, Owner of the company Mr. Niyazi Ercan. We met with him, when he shared his idea abaout an investment and asked if we could do it together or not I examined the feasibility reports of Mr. Niyazi Ercan and came to the conculusion that this could work. Then I did a research on the packaging sector. I found out that the Turkish packaging sector annual growth was 20%, and even higher than China’s growth. The largest growth was in plastics and cardboard packaging, but the glass sector was not below 10% and was growing strongly. We saw that the growth in the market


RÖPORTAJ - INTERVIEW Cam’ın üretim kapasitesini artırdığı dönemlerde olduğunu gördük. Dolayısıyla piyasanın tedarik sorununun farkındaydık ve bu işin iyi bir yatırım olabileceğine inandık. Yatırım yapmanın uygun olduğunu düşünerek pazarı ve pazardaki boşlukları Sn. Turgay Ciner’e anlattık. Örneğin; Türkiye’de kişi başı maden suyu tüketimi 9 litre, yine Akdeniz ülkesi olan İtalya’da ise 180 litre. Türkiye’deki maden suları fazla mineral içerir, yani serttir. Bu nedenle Avrupa’daki mineral sulara göre içinde çok fazla gaz vardır. Aslında sağlık açısından bütün içeceklerin cam ambalajda olması gereksede maden suyunun içindeki yüksek gaz nedeniyle kesinlikle cam ambalajda durması gerekir. Sonra su tüketimine baktık; O zamanlar Türkiye’de ambalajlı su tüketimi 135 litreydi ama %56’sı büyük damacanalarda, % 44’ü pet ambalajdan tedarik ediliyordu. Türkiye’de cam ambalajlı su şişe %1 oranında bile değildi. Yani sularda cam ambalaj tüketimi, Avrupa’daki gibi %7-10 seviyelerine çıktığı zaman 10 kat daha fazla yatırım ihtiyacı hâsıl olacaktı. Bildiğiniz gibi ülkeler ekonomik ve kültürel olarak geliştikçe insanların sağlığına verdiği önem de artıyor. Dolayısıyla cam ambalaj, gelişmiş ülkelerde plastiğin önüne geçiyor. Tüm bunları bir araya getirdik ve dedik ki; “Bu sektörün geleceği parlak, biz bu alana yatırım yapalım.” Yatırım kararı aldık ve bir hafta sonra Glasstec Fuarı’na katıldık. Üreticilerle görüştük, projeyi anlattık ve bütün kararlarımızı verdik. Bu yatırımda benim başarım, hem teknik hem de karakter olarak son derece iyi olan iki insana projeyi emanet etmiş olmamdı. Onlar da kendileri gibi iyi insanları getirerek kadrolaştılar. Ciner Grubu olarak bu zaten bizim ana felsefemizdir. Özetle cam ambalaj pazarında çok büyük bir boşluk vardı, cesurca değerlendirdik. Biz yatırımlarımızı yaparken hiçbir zaman başka birini ya da onun hamlesini düşünerek hareket etmedik. Arkadaşlarıma müşterilerin şikayetleri nelerdir diye sordum, verdikleri yanıtlara göre bütün sorunları çözecek bir tesise odaklandık. Park Cam, sektördeki ihtiyaca yönelik bir yatırımdı ve arz güvenliğimiz mevcuttu. Bu yatırım için adım atarken hammadde tedarik edememek stratejik olarak kötü olabilirdi. Bu endüstrideki önemli stratejik ürünlerden birisi soda külüydü ve bizim bunu üreten firmamız mevcuttu. Hammadde sağlayan şirketimizin olması bize bir fiyat avantajı sağlamıyor, bu tamamen arz güvenliği açısından önemli. Biz de soda külünü pi-

was only during the period when Anadolu Cam was increasing its production capacity in Turkey. So that we were aware of the market’s supply trouble and we realized that this could be a good investment. Considering that it is appropriate to invest We told to Mr.Turgay Ciner about the market and the gaps in the market. For example: annual per capita mineral water consumption in Turkey is 9 liters, also another mediterranean country Italy it is 180 liters. Mineral waters in Turkey contains more minerals, so it is hard . For this reason there is a lot of gas inside according to the mineral waters at Europe. In fact, from the health point of view, all beverages must be in glass packaging, but due to the high gas inside the mineral waters absolutely must be in glass packaging. Then we looked at water usage; at that time annual per capita packed water consumption was 135 liters and %56 was in big galoons and %44 was in PET bottles. Bottled glass water in Turkey was not even %1. That is, when glass packaging consumption in water reaches 7-10% as in Europe, 10 times more investment would be needed. As you know, as countries develop economically and culturally, the importance that people give to their health also increases. Because of this, at developed countries glass packing takes over the place of plastics. We put all data together and said that this sector had a bright future, let’s invest in this sector. We decided to invest and after one week we joined to Glasstec Fair. We talked with the producers, informed them about the project and we made all our decisions. My achievement in this investment that I entrusted the project to two people who were very good in both technical and character. They are also staffed with good people like themselves. As Ciner group this is already our main philosophy. As summary, there was a huge gap in the glass packaging market, and we boldly appreciated. When we are making investments we have never acted according to thinking of someone else or their actions.I asked to my friends that what was the customer complaints and according to the answers they gave we focused on to the facility which will solve all the problems. Park Cam, was an sector need oriented investment and we we have the security of supply. As we step into this investment being unable to supply raw materials could have been strategically bad. In this industry one of the important strategical key product was soda ash and we had a company that already produces it. This doesn’t provide cost or price advantage, we buy the soda ash at the same

Park Cam ilk fırınını 2013 yılında, 2. fırınını ise 2015 yılında tamamlayarak üretime başlamıştır. Her biri, günlük 500 ton kapasiteli, arkadan ateşlemeli dünyanın en büyük fırınlarından olup, teknolojik açıdan dünyanın en modern tesisleri arasında yer almaktadır. Park Cam completed and began to production in its first furnace in 2013 and the second one in 2015. They are one of the world’s most modern and the largest furnaces with end fired technology and 500 ton/day each capacity.

Park Cam | 2018

19


Bizim için önemli olan genel doğrulardır; önceliğimiz işimizi güvenilir ve kaliteli yapmaktır. Park Cam projesine adım atarken bunları göz önünde bulundurduk. It is the general realities that are important for us; Our priority is to make our business reliable and quality. When we stepped into the Park Cam project, we considered these facts.

20

2018 | Park Cam

yasayla aynı fiyattan alıyoruz ama ürünü devamlı tedarik edebilme güvencesine sahibiz. Ciner Grubu olarak sadece kendi hamlemize bakar, piyasanın gereği neyse onu yaparız. Bir fırsat varsa, cesur bir şekilde değerlendirmek bizim işimiz. Park Cam, cesur bir yatırımdı.

price with others in the market but it provides the insurance of continuous product supply. As Ciner Group we only look at our own action, and we do it whatever the market needs. If there is an opportunity it is our job to evaluate it boldly. Park Cam, was a brave investment.

Ülke ekonomisine değer katan bir yatırım olan Park Cam’ın Bozüyük’te kurulmasının nedeni nedir?

As an investment that adds value to both the country and district economy why was Park Cam built in Bozüyük?

Araştırmalarımız esnasında, Bursa ve Eskişehir arasında bir bölgeye yatırım yapmanın mantıklı olduğunu gördük. Çünkü burası dolumcu müşterilerimizin ortasında bir yerdeydi. Yaptığımız hesaba göre ilk 400 milyon şişe için Bursa bölgesi avantajlıydı ama bunu aşan miktarda üretim yapıldığı takdirde Bozüyük daha avantajlı hale geliyordu. Bir fırınımızın yıllık üretim kapasitesi 1.2 milyar şişe, toplam 4 fırın için yıllık üretim kapasitesi 4,8 milyar şişe, bu rakam da 400 milyon adetten çok çok fazla demektir. Bu durum da Bozüyük için başka bir avantajdı. Ayrıca hammaddeye olan yakınlık bizim için önemliydi. Tabii bu bölgeyi tercih etmemizin üçüncü bir nedeni de Bozüyük’ün Bursa ve Eskişehir’e göre daha üst bir teşvik bölgesi olmasıydı. Dördüncüsü de buranın organize sanayi bölgesi olması nedeniyle bir üst derece daha teşvik almasıydı. Sonuç olarak kaynaklara yakınlık, pazara yakınlık ve teşvikler birleşince Bozüyük, Park Cam için en avantajlı yatırım alanı haline geldi.

As a result of our research, it was detected that the closest place to the filler customers was the area between Bursa and Eskişehir. According to the calculations we made, Bursa region was advantageous for the first 400 million bottles but Bozüyük seems to be more advantageous if production exceeds this amount. Production capacity of our one furnace is 1,2 billion bottle, for total four furnace 4,8 billion bottle, as this total amount is too much over 400 million bottle Bozuyuk was a great advantage. We also preferred this region because of its proximity to raw materials. The third reason for choosing this region was that Bozüyük was a higher incentive according to Bursa and Eskişehir The fourth reason was it that it was a higher grade incentive because it was an organized industrial zone. We are not just involved in this only for the incentive, being close to the source and market was our first target.

PAZARI HİÇBİR ZAMAN CAM ŞİŞESİZ BIRAKMAYACAĞIZ...

What kind of advantages did Parkcam provided to packaging sector?

Park Cam, ambalaj sektörüne ne gibi avantajlar sağladı?

By evaluating the gap in the market, we changed the stagnant thoughts about this sector. While getting involved in this sector we were in contact with major brands of this sector such as Uludağ Beverages and Beypazarı. We offered them partnership with 10% of the shares and commit to give goods with the standard prices of the market. They are paying the same prices just as our customers do. They use better quality bottles and the supply problem has disappeared. At the same time with Parkcam, the market has now got a better understanding of the concept of serious businness discipline and quality. In recognition of the effect that the first product created on the market, we have used and are still using the best raw materials besides the best staff. This ensures that our product have the tableware quality. Our purpose is not

Pazardaki boşluğu değerlendirerek, bu sektöre ait durağan düşünceleri değiştirdik. Biz bu işe girerken sektördeki Uludağ İçecek ve Beypazarı gibi büyük firmalar ile kontak halindeydik. Onlara; %10 hisse ve piyasa fiyatından mal vermeyi taahhüt ettiğimiz bir ortaklık sunduk. Diğer müşterilerimiz ürünü ne kadardan alıyorsa onlar da o fiyattan temin ediyorlar. Daha kaliteli bir şişe kullanıyorlar ve tedarik problemleri ortadan kalktı. Aynı zamanda Park Cam ile birlikte pazarda çok ciddi kalite ve iş disiplini anlayışı hâkim oldu. İlk ürünün pazarda yarattığı etkinin bilincinde olarak en iyi personelin yanında en iyi hammaddeleri kullandık ve halen de kullanıyoruz. Bu da ürünümüzün züccaciye

WE WILL NEVER LEAVE THE MARKET WITHOUT GLASS BOTTLE


kalitesinde olmasını sağlıyor. Ayrıca amacımız sevkiyat şirketi gibi değil, üretim şirketi gibi çalışmaktı ve bunu başardığımıza inanıyorum. Maden suyu gibi tüketicinin sağlığı açısından faydalı ürünlerin tüketimini artırmak ve toplumu bilinçlendirmek için kapılarımızı üreticilere açtık. Bundan sonra da açmaya devam edeceğiz. BİRCAM Vakfı’nı da kurduk ve bu vakıf aracılığı ile geri dönüşüm konusunda da öncülük yapmayı hedefliyoruz. İnsanların gelir ve kültür seviyeleri yükseldikçe önce ambalaj sektörü gelişiyor. Tüketici bilinçlenmeye başladıkça sağlığına dikkat etmeye başlıyor ve camın pazar payı da artıyor. Haliyle geri dönüşüm de bu artıştan olumlu olarak nasibini alacaktır. Üretiminde doğal soda külü kullanan Park Cam’ın 2 fırını mevcut. Park Cam’ın Türkiye’deki cam ambalaj sektöründeki payı ve hedefi nedir? Bozüyük Organize Sanayi Bölgesi’nde 300 dönümlük bir arazide 4 fırın yapılacak şekilde projeler planlandı ve hazırlandı. Halen 2 fırınımız üretim yapmaktadır. Bugün Türkiye cam ambalaj sektöründeki payımız %25-30’dur.

working like a delivery company, but more like the production company and I believe we have achieved that. We opened all our doors to manufacturers to raise awareness of the society and increase the consumption of the products that are beneficial to the consumer’s health, such as mineral water. And we will continue doing so. We also established BİRCAM foundation and through this establishment our target also is to be a pioneer in recycling of glass. As the income and culture levels of people increase, the packaging sector improves first. When the consumer becomes conscious, he begins to pay attention to his health. and the market share of glass starts to increase. Naturally recycling will also be positively affected by this increase. Park Cam has 2 furnaces that use natural soda ash in production. What is their share in the packaging sector in Turkey and what is their target? A project has already planned and prepared to built up 4 furnaces in 300 decares at Bozüyük Organized Industrial Zone area. Currently 2 of our furnaces are in production. Today our share in the glass packaging industry in Turkey Park Cam | 2018

21


22

2018 | Park Cam

Biz bu yatırımı gerçekleştirdikten sonra piyasaya yeni oyuncular girdi. Cesaret vermek ve pazara hız kazandırmak açısından yaptığımız yatırımın yerinde olduğunun hoş bir kanıtı. İlk hedefimiz fırın sayımızı 4’e çıkarmak ve en yakın sürede bu planı gerçekleştirmektir. Piyasadaki duruma bağlı olarak pazarı hiçbir zaman cam şişesiz bırakmayacağız.

is around 25-30% . New players have entered to the market after we realized this investment . It is a good proof that the investment we made is correct in terms of giving courage and speeding up the market. Our first target is to increase our furnaces to 4, and execute this plan as soon as possible. Depending on the situation of the market we will never leave the market without glass bottle.

EN ESKİSİ DEĞİLİZ, EN BÜYÜĞÜ DE DEĞİLİZ AMA BİZ DÜNYANIN EN İYİSİYİZ!

WE ARE NOT THE OLDEST, NOR THE BIGGEST BUT WE ARE THE BEST IN THE WORLD!

Park Cam fabrikası, son teknoloji ile donatılmış bir sisteme sahip ve “Endüstri 4.0”ı uygulamaktadır. Fabrikanın donanımı ve vizyonu üretime nasıl yansıdı?

Park Cam’s factory has a system equipped with latest technology and applying “Industry 4.0”. How does the factory’s equipment and vision reflect on production?

Park Cam’ı projelendirirken ve hayata geçirirken hiçbir şeyden sakınmadık. En önemlisi alanlarında en iyisi olan çok başarılı iki ismi transfer ettik; Sn. Semih Özbay ve Sn. Mehmet Hekimoğlu. Bu iki isim, alanında iyi ve ekip ruhu olan kaliteli insanları Park Cam çatısı altında toplamayı başardı. Sonrasında teknolojiyi fabrikamızın her köşesine yerleştirdik, en iyi soda külünü ve en iyi silis kumunu kullandık. Fabrikamızı en verimli makine ve ekipmanlarla donattık, bu sayede sadece Türkiye’nin en kaliteli cam ambalajlarını üretmiyoruz, aynı zamanda dünyada ve Avrupa’da en iyiler arasında olabilecek yüksek kaliteli cam ambalajı üretiyoruz. Türkiye’deki bütün üreticiler iyi cam ambalaj üretiyor ancak Park Cam’ı başarıya taşıyan etmenlerden bir tanesi işini en iyi yapma gayretidir. Çoğunlukla, güvenli tarafta olabilmek için artırabileceğimiz verimlilikten 1-2 puan fedakârlık yapmaktayız. Kalite güvenliği her zaman önceliğimizdir. Sonuç çok net ortada, dünyanın açık ara farkla en iyi fabrikalarından birisi ortaya çıktı. Daha fazla iç basınçlara, daha fazla dik yüklere dayanabilen, darbe dayanımı daha iyi olan, mevcut uluslararası teknik standartlardaki spesifikasyonlardan daha iyi, üstün kaliteli ve hafif cam ambalaj üretimi yapmak için gayret gösteriyoruz. Kısacası iyi hammadde kullanırsanız, kalite güvenliğini dikkate alarak üretim yapabilirseniz, ekipmanınız son teknoloji ise kaliteli bir cam ambalaj üretirsiniz.

While planning the Park Cam project, we never refrained from anything. Most important, we have transferred two of the most successful names who were the best in their field; Mr.Semih Özbay and Mr.Mehmet Hekimoğlu. These two men, succeeded in bringing together, qualified good people in their field who have team sprit, under the roof of Park Cam. Then we put technology in every corner of our factory and used the best soda ash and best slica sand. We equipped our factory with the best efficient machines and equipment, by this way we are not only producing the best quality container glass of Turkey, we are also producing high quality glass containers that could be among the best in the World and in Europe. Every producer in Turkey produces good container glass products but one of the factors that carried Park Cam to success is the will to be the best at it. Mostly we are sacrificing with 1-2 points from the productivity we can increase to be on the safe side. Quality safety is always our priority. The result is very net; with a clear difference one of the world’s best factories is emerged. We are striving to produce lighter and premium quality glass packaging which resists to much higher internal pressures, vertical loads, impact loads, with better than the required technical standarts specified in the existing international standarts.. Shortly, if you will use good raw metarial, if the production is done considering quality safety, if your equipment is state of art, than you will produce a good quality glass bottle.

Park Cam ekibine iletmek istediğiniz bir mesajınız var mı?

Do you have any messages you want us to deliver to Park Cam team?

Park Cam ekibini çok seviyorum ve çok beğeniyorum. Kısa sürede aile olmayı başardılar. Başardıkça birbirine kenetlenen ve yaptığı

I like Park Cam team very much. They succeeded in being a family in a short time. There is a team that interlocks when they succeed and they are


Hedefimiz fırın sayımızı 4’e çıkarmak! Our target is to increase our furnaces to 4!

Kaliteli insanlar, kaliteli ürün çıkarır. Bunun bilincinde olan, saygı ve sevgiyle çalışan Park Cam ekibine teşekkür ederim. Quality people put out quality product . I would like to thank Park Cam team who are conscious of it and works with respect and love.

iş ile gurur duyan bir ekip var. Ben de o arkadaşları seçtiğim için kendimle gurur duyuyorum. O dönemde onların içinde bulundukları koşulların bana sağladığı bir şans ile çok iyi iki arkadaş seçtim. Seçtiğim arkadaşlarım da, çok sevilen ve kendi karakterlerine uygun iyi insanlar seçtiler. İyi bir takımız ve daha önce de söylediğim gibi çok kısa sürede bir şirket kültürü ve birlikteliği yarattık, iyi bir dayanışma oluşturduk. Mesela geçmiş günlerde bir slogan yarışması gerçekleştirdik. Bütün fabrikaya “Bizi en iyi ne tanımlar?” diye sorduk. Mavi yakalı çalışanlarımızdan birisi; “En büyük değiliz, en eskisi de değiliz ama biz dünyanın en iyisiyiz.” demişti. Bu bilinç ve saygı ile çalışan Park Cam ekibine teşekkür ederim.

also proud of doing their job. I am very proud also to have chosen those friends. With a chance provided to me by the conditions they were in at that time, I have chosed two good friends. My these friends also selected good people who are very popular and fit their characters . We are a good team and as I said before We have created a corporate culture and togetherness in a short time and we created a perfect solidarity. For example, in the past days we have done a slogan contest. We asked to whole company; “What would best describes us?”. one of our blue-collar employees said; “We are not the oldest, nor the biggest, but we are the best in the world” I would like to thank Park Cam team who works with this consciousness and respect. Park Cam | 2018

23


Türkiye’nin İlk Maden Suyu Markası,

“ ULUDAG ” ULUDAĞ The First Mineral Water Brand of Turkey

24

2018 | Park Cam

Röportaj: Dilara Gülşah Azaplar

Fotoğraf: Nurdan Usta


RÖPORTAJ - INTERVIEW 100 yıllık aile şirketi Uludağ İçecek’in Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Mehmet H. Erbak, Park Cam’ın üretiminden övgü ile bahsederek şöyle ifade etti: “Türkiye’nin en kaliteli camını Park Cam üretiyor!” Mr. Mehmet Erbak, the board chairman of a century year old family company Uludağ Beverages, spoke highly of Park Cam’s production and said: “Park Cam produces the highest quality glass in Turkey!” 4 nesildir aynı aile tarafından profesyonel bir kadro eşliğinde yönetilen Uludağ İçecek, Türk toplumunun aşina olduğu ve severek tükettiği Efsane Uludağ Gazozu’nun yanı sıra 100 yılı aşkın süredir aynı kaynaktan şişelenen maden suyu ile birlikte, “Uludağ” ana markası altında 7 kategori, 13 alt marka, 39 değişik ürün ve 112 farklı ambalajla faaliyet gösteriyor.

Managed by the same family for 4 generations, Uludağ Be erages produces not only the Legendary Uludağ Gazoz that Turkish people willingly consume, but it also covers 7 categories with 13 subbrands, 39 products and 112 different packaging types under Uludağ brand name along with the mineral water that has been bottled from the same spring for over a century.

Bursa Uludağ’dan maden suyu sağlayan ve içecek pazarından kopmayan, marka algısını yıllar geçtikçe güçlendiren, değişmeyen ve lezzetini korumayı başaran Uludağ İçecek’in sektördeki durumunu ve başarısının sırrını Uludağ İçecek Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Mehmet H. Erbak’a sorduk.

We asked board chairman Mr. Mehmet H.Erbak about their secret of success and the position of Uludağ Be erage in the industry, which sources it s mineral water from Bursa Uludağ, always positioning itself at the core of the beverage market, strengthening its brand perception as years go by yet never changing, always maintaining its signature taste.

Uludağ İçecek’in geçmişinden bahsedebilir misiniz? Uludağ İçecek gerçek bir Anadolu sermayesi hikâyesi. Marka hikâyemiz 1870’lere dayanıyor. 1870 yılında maden suyu fabrikamızın kaynak arazisini aldığımız günden bugüne kadar tam 147 yıl geçmiştir. 26 Mayıs 1912 yılında ise Dolmabahçe Sarayı’nda Sultan Mehmet Reşat Han tarafından, Osmanlı İmparatorluğu döneminin ilk maden suyu işletme imtiyazı da Keşiş Dağı Maden Suyu’na verildi ve o gün itibariyle maden suyu üretmeye başladık. Peki “Keşiş Dağı Maden Suyu” nasıl Uludağ’a dönüştü? 1925 yılında Coğrafya Encümeni’nin ilk şubesi olarak kabul edilen grup, Keşiş Dağı’na bir tırmanış gezisi düzenlenmiş. Geziye katılan heyette bulunan Türk Tıp Tarihi Kurumu’nun kurucularından Dr. Osman Şevki Bey, dağın ululuğu karşında büyülenerek “Ne ulu dağ” demekten kendini alamamış ve Ankara’ya döndüğünde bir rapor hazırlayarak dağın adının “Uludağ” olarak değiştirilmesini teklif etmiş. Mareşal Fevzi Çakmak bu öneriyi uygun görmüş ve Keşiş Dağı’nın adı Uludağ olarak değiştirilmiş. Keşiş Dağı

1934 yılından bir kare... Maden suyu atlar ile taşınıyor.

A picture shot from 1934... Mineral water carried by horses.

Can you tell us about the history of Uludağ Beverages? Uludag ecek is a real Anatolian capital story. ur brand story starts from 1870s. It has been 147 years since the day we bought the land of our mineral water source. On May 26, 1912, at Dolmabahçe Palace Sultan Mehmet Resat Han has given the first mineral water operating pri ileges to the Ke i Mountain Mineral ater and as of that day we are have been producing mineral water. So, how did “Keşiş Mountain Mineral Water” transform into Uludağ? A hiking trip was organized to Ke i Mountain in 1925 by the Geography Council. A member of the committee that oined the trip, Dr. sman Şe ki who is also a founding member of the Turkish Medical History Foundation, felt amazed by how grand the mountain was and could not resist saying “Such a grand ulu mountain dağ . hen he returned to Ankara he prepared a report suggesting the mountain s name to be changed as Uludağ the grand mountain . Marshall Fe zi akmak has appro ed this change and as a result of this change, Ke i Mountain s name was changed to Uludağ. An application

Türkiye’nin ilk maden suyu işletmesi olan Uludağ İçecek’in tarihi 1870 yılına dayanıyor. As the first mineral water business of Turkey, Uludağ s history goes back to 1870.

Park Cam | 2018

25


Maden Suyu’nun adının da Uludağ Maden Suyu olarak değiştirilmesi için başvuruda bulunulmuş ve bu da kabul edilmiştir. ULUDAĞ MADEN SUYU Peki, Erbak ailesinin Uludağ ile yolları ne zaman kesişti?

1966 yılında orijinal Uludağ şişelerinde ilk kez üretim yapıldı. 1978 yılında gazozlar Türkiye’de ilk kez ‘aile boyu’ diye tabir edilen 1 litre cam şişenin içinde piyasaya sürüldü. The first production with the original Uludağ bottles was made in 1966. In 1978, sodas in 1 liter glass bottles called family size launched to the market in Turkey for the first time.

Bizim ailemiz Bursa’da gazoz işi yaparak içecek dünyasına adım atmış. Dedem Mehmet Hakkı Bey 1930 yılında Nilüfer Gazoz’un fabrikasını kuruyor ve Nilüfer markası ile meşrubat üretmeye başlıyor. Ailemiz, 1931 yılında Uludağ Maden Suları’nın Bursa ve Yalova bölgeleri için baş bayiliğini almış ve maden suyu ile ilk iş birliğimiz bu şekilde başlamış. Aynı yıl Uludağ Maden Suyu olarak şirketimize Reis-i Cumhur Gazi Mustafa Kemal tarafından işletme imtiyazı ve şirket unvanında “Türk” ibaresini kullanma hakkı veriliyor. Nitekim dedemden aldığı gazoz işini babam Nuri Erbak bir hayli ilerletmiş ve 1932 yılında Efsane Uludağ Gazozu’nun formülünü bulmuş. 1953 yılında Uludağ Maden Suyu’nun İtalyan ortağı hisselerini satmak isteyince Sıtkı Bey’in tavsiyesi ile babam hisseleri satın almış. 1957 yılında Sıtkı Bey rahmetli oldu, rahmetlinin hiç varisi yoktu. Şöyle bir vasiyetle hisselerini bize devretti. Sıtkı Bey babama “Neyyire (Sıtkı Bey’in eşi) ölünceye kadar, ona sanki buranın %50 sahibiymiş gibi bakacaksın.” dedi. Babam da aynen Sıtkı Bey’in dediği gibi yaptı. Biz böylelikle Uludağ’ın tek hissedar ailesi olduk. 100 yılı geride bırakan dinamik bir geçmişiniz var. Uludağ İçecek bu sürdürülebilirliği neye borçlu? Bu kadar uzun ömürlü bir aile şirketi olmamızın arkasında pek çok faktör var. Ama en önemlisi insanları ve insanlara duyduğumuz saygıyı işimizin merkezine yerleştirmemiz. Bir diğeri ise işini severek yapmak. Her ikisi de dört kuşaktır iş felsefimizin temelini oluşturuyor. Ailemizin ve birlikte çalıştığımız arkadaşlarımızın bu meslek aşkı olmasa, bulunduğumuz konuma ulaşamazdık. Yaptığınız işi sevmek ve markalaşma, nesilden nesile intikal edince, işletmeler sağlam temeller üzerine inşa edilebiliyor. Ayrıca ürünlerimizle sahip olduğumuz rekabet gücünü, çok değerli bir mirasa sahip olmanın avantajını, değişime ayak uydurarak değerlendirmemize borçluyuz. Önceki 2 kuşağın yönetim stratejilerinden size miras kalanlar nelerdir? Uludağ İçecek’in köklü kurum kültürü, bilgi birikimi ve kuşaklar boyu aktarılan geleceğe adanmışlık var. Sanırım en önemlisi bir aile şirketi olarak

26

2018 | Park Cam

was made to change Ke i Mountain Mineral ater to Uludağ Mineral ater and this was appro ed. ULUDAĞ MINERAL WATER And when did the Erbak family’s path cross with Uludağ? Our family joined the world of beverages through the soda business in Bursa. My grandfather Mehmet Hakkı Bey founded ilüfer Soda factory in 1930 and started producing beverages under ilüfer brand. ur family got to be the main dealer of Uludağ in Bursa and alo a regions in and that is how our first cooperation started.Same year our company of Uludağ Mineral ater company was gi en operating pri ileges and using Türk expression in the name of company by president Mustafa Kemal Atatürk. My father uri Erbak, carried the soda business he had inherited from my grandfather forward by disco ering Legendary Uludağ Gazoz formula in and when the Italian partner of Uludağ Mineral ater wanted to sell his shares in , he bought them following Sıtkı Bey s ad ice. Sıtkı Bey passed away in with no heirs. In his will he said his wife eyyire Hanım was to be taken care of until her death as a %50 shareholder and after her death you will have my shares. My father did as Sıtkı Bey said and that is how we came to be the sole shareholder family of Uludağ. You possess a dynamic past that is more than a century old. What does Uludağ Beverages owe its sustainability to? There are many factors as to how we came to be such a durable family company. The most important is centering our business around people and the respect we have for them. Another factor is loving the job we do. Both remain to be the foundations of our business philosophy for four generations. We could not have reached our position if it was not for the love our family and colleagues have for this business. Businesses can be built on strong bases when the love for what you do and branding is passed over from generation to generation. Moreover, we owe our products competiti e power to utilizing the advantage of having such a precious inheritance keeping up with changes. Which management strategies have you inherited from the previous two generations? Uludağ Be erage has a well established corporate culture, vast knowledge, and a commitment to the future that passes on from generation to generation. I guess, even if we carry on as a family com-


RÖPORTAJ - INTERVIEW

Türkiye’de maden suyu tüketimi kişi başına 9-10 litredir Per capita mineral water consumption in Turkey is 9-10 liters varlığımızı sürdürüyor olsak da kurumsal bir aile şirketi olmayı başarmak. Bugün 1319 çalışanımız var, onlarca bayimizi ve satış noktamızı da işin içine kattığımızda aslında kurumsal ve çok büyük bir aileyiz. Gerektiğinde işi profesyonellere emanet etmek, onlara kulak vermek, en iyisini bildiğini düşünmemek büyüklerimizden bize kalan en önemli tavsiyeler. Diğer taraftan bizler çıraklığını yapmadığımız bir işin ustası olmaya çalışmayız, büyüklerimizden böyle öğrendik. Şahsen benim çocukluğum şeker çuvallarının arasında büyüyerek geçti. Beni kamyon kasalarından kimse indiremezdi. Ama işini layıkıyla yapmanın sırrı da arkasında yatan emeğin değerini öğrenmekten geçiyordu. Fabrikada her işi yapmaktan hiç gocunmadım. Bugün ailemizin yeni kuşaklarını da, benzer bir iş terbiyesiyle yetiştiriyoruz, mümkün olan ve eğitimlerine uygun her kademede yer almalarını sağlıyoruz. İşin bir başka tarafı da kaliteden ödün vermemek ve bunu yaparken de her zaman yenilikçi bir yaklaşım benimsemek. Her günün ihtiyacını doğru okumak ve daha fazla neler yapabileceğimize bakmak… Bunlar büyüklerimizden öğrendiğimiz ve bugün de aklımızın köşesinde tuttuğumuz önemli başlıklar. AVRUPA’DA 180 LİTRE

pany, the most important thing is to manage being a corporate family company. Today, we have 1319 employees; we are a very big family if we count the numerous dealers and sales points as well. The most significant advice we inherited from our elders is to entrust the job to the professionals and hear them out when necessary, and not to think that you know the best. On the other hand, we would not try to be the masters of a job for which we have not worked as apprentice; that is what we learned from our elders. Personally, my childhood was among sugar sags. Nobody could get me down the truck haulage. But the key to doing your job properly lies in learning the value of the effort behind. I never took offence at doing every single work in the factory. Today, we raise the new members of our family with such discipline and make sure they take part in every possible step that is related to their education. Another side to this job is making no compromises with quality and adopting an innovative approach while doing so. To understand the needs of every single day correctly and see what more we could do... These are the important elements we learned from our elders which we still keep in mind today. 180 LITERS IN EUROPE

Rakiplerinizle olan durumunuzu nasıl tanımlarsınız. Bu pazardaki zorluklar neler?

How would you describe your situation with competitors? What are some of the challenges this market has?

Türkiye’de ambalajlanmış su sektörünü hariç tutarsak alkolsüz içecek tüketimi, özellikle ABD ve Avrupa ile kıyaslandığında, oldukça geriden geliyor. Özellikle yüksek mineralli doğal maden suyu tüketimi beklentilerimizin çok altında. Türkiye’de maden suyu tüketimi kişi başına 9-10 litre iken, bu rakam Avrupa’da 180 litrelere kadar çıkıyor. Dolayısıyla içerisinde yüksek mineraller barındıran maden suyu tüketiminin ülkemizde aslında çok önemli büyüme kapasitesi bulunuyor. Alkolsüz içecek tüketimine baktığımızda da Türkiye’de 2016 yılında bir önceki yıla göre tüketim miktarında %19 daralma görmekteyiz. Bu noktada pazarın hem tüketim alışkanlıkları hem de segmentler açısından hala gelişmeye açık pek çok noktası olduğunu söyleyebiliriz. Uzun yıllar-

If we set the bottled water business aside, soft drink consumption in Turkey is following behind when compared to the USA and Europe. In particular, the consumption of natural mineral water with high minerals falls short of our expectations. In Turkey the average mineral water consumption is 9-10 liters per person, whereas in Europe this number goes up to 180 liters. For this reason, the consumption of mineral water with high minerals has an important growth capacity in our country. When we examine soft drink consumption in Turkey, we see a 19% decrease in 2016 compared to the previous year. At this point, we can suggest that the market has several elements to improve both on consumption habits and segment-wise. For many years, mainly with the effects of globalization, in-

Uludağ’ın Tarihçesi »

Keşiş Dağı maden suyu kaynak arazisi 6 Temmuz 1870 tarihinde İbrahim Talat Bey ve Monsieur Brune tarafından alınmış.

»

İşletme ruhsatı 26 Mayıs 1912 tarihinde Padişah Sultan Mehmet Reşat Han tarafından verilmiştir.

»

1920’li yıllarda İbrahim Talat Paşa’nın vefatı sonucunda hisseleri eşi Şerife Hanife Güzide hanımefendiye ve İtalyan yatırımcı Guido Parodi’ye devredilmiştir.

»

Keşiş Dağı 1925 yılında Uludağ adını almıştır. Keşiş Dağı Maden Suyu’nun adı da Uludağ Maden Suyu olmuştur.

»

Mehmet Hakkı (Erbak) Bey’in Nilüfer Gazoz Fabrikası’nı kurmasının ardından Uludağ İçecek’in temelleri yaratılmıştır.

History of Uludağ »

Keşiş Mountain Mineral Water spring area was bought on July 6, 1870 by İbrahim Talat Bey and Monsieur Brune.

»

Business license was given by Sultan Mehmet Reşat Han on May 26, 1912.

»

With the death of İbrahim Talat Paşa in the ‘20s, shares were passed on to his wife Şerife Hanife Güzide and the Italian investor Guido Parodi.

»

Keşiş Mountain was named Uludağ in 1925. Keşiş Mountain Mineral Water also became Uludağ mineral water.

»

Uludağ Beverage’s foundations were created after Mehmet Hakkı (Erbak) Bey established Nilüfer Soda Factory.

Park Cam | 2018

27


Uludağ Limonata ile %60’ın üzerinde pazar payıyla lideriz e are the leader with Uludağ Lemonade with a

Uludağ İçecek’in Yönetim Kurulu Başkanı Sn. Mehmet H. Erbak, “Bazı markalar yenilenir, çeşitlenir ve asırlar boyu yok olmaz ve sonuç olarak hayatımızdaki yerini daha da güçlendirir. Biz de o markalardan birini Türkiye’de, tamamen kendi kaynaklarımızla yaratmış olmanın gururunu yaşıyoruz.”

The board chairman of Uludağ Beverage, Mr. Mehmet H. Erbak said: “some brands renew themselves, diversify, and become imperishable for ages. As a result they strengthen their place even more in our lives”. We are proud to have created one of these brands in Turkey, with solely our own resources.”

dır özellikle küreselleşmenin de etkisiyle uluslararası şirketler Türkiye pazarına girme, global şirket ve yüksek finans gücüne sahip olmanın etkisini kullanarak yaygın bir tanıtım atağı ile pazardaki konumlarını sağlamlaştırma ve tüketicilerin hayatında bir yer edinme şansı buldular. İnovasyonun bir diğer bacağını da tüm dünyada artan sağlık bilinci oluşturuyor. Hatta bu sebeple uzun yıllardır zirvesinde olduğumuz maden suyu kategorisinde de tüketim alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte bir büyüme gözlemliyoruz. Bu değişim uluslararası arenada şirketlerin reformülasyon konusunda yoğunlaşmasına sebep oluyor. Pazarda çok sayıda oyuncu var ama burada nitelik olarak ayrıştığımızı düşünüyorum. İçecek sektöründe pek çok alanda lider konumundayız. ULUDAĞ PREMİUM CİLT BAKIM SPREYLERİ ‘Yeni bir alanla işimizi büyütelim’ planı var mı? İçecek kategorisinde yeni ürünler yaratmak, farklı lezzetler arayan tüketicilerin ihtiyaçlarına yönelik farklı ürünler oluşturmak için sürekli olarak Ar-Ge çalışmaları yapıyoruz. Bu sebeple de, biliyorsunuz, Uludağ İçecek geçen Haziran ayında yüz yılı aşan tarihinde ilk kez içecek dışında bir ürün ile tüketicilerinin karşısına çıktı. Uludağ Premium Cilt Bakım Spreyleri de Uludağ İçecek’in inovasyon odaklı bakış açısını göstermesi açısından önemli bir adım. Ancak bu adımı kozmetik alanına girmekten ziyade maden suyunun değerinin ve faydalarının daha iyi anlaşılması için attığımızı da not etmek isterim. Bugüne kadar çıkardığımız ürünlerden yoluna devam edemeyen hiç olmadı. Arkasında büyük bir Ar-Ge süreci yatan Uludağ Premium Cilt Bakım Sprey serisinde de benzer bir grafiği göreceğimize inanıyoruz. Tesisinizin teknik altyapısı ve ambalajlama çalışmalarınız hakkında bilgi alabilir miyiz? Başta Efsane Uludağ Gazozu ve Uludağ Limonata olmak üzere tüm içecek çeşitlerimizi, Bursa’nın Yenice Sanayi Bölgesi’nde 30 bin m2’si kapalı olmak üzere toplam 80 bin m2’lik bir alan üzerinde kurulu olan meşrubat fabrikamızda üretiyoruz. 1912 yılından beri Uludağ Çaybaşı Köyü’nde

28

2018 | Park Cam

market share

ternational companies had the chance to enter the Turkish market; strengthen their positions in the market and the lives of the consumers with an extensive publicity attack using the advantages of being a global company with financial power. Another aspect of innovation is the growing health consciousness in the world. Due to this reason, we are examining a growth with the change of consumption habits in mineral water category that we have long been at the top of. This change also causes the companies to focus on reformulation on the international arena. There are several qualified players in the market, but I think our quality is distinct. We are the leader in many areas of the beverage industry. ULUDAĞ PREMIUM SKIN CARE SPRAY Do you have any plans to “expand the business with a new sector”? We are continuously carrying out research and development activities to create new products, and different products intended for customers who are in search for different tastes. That is why, as you know, Uludağ Be erage appeared before its customers last June with a product other than a beverage for the first time in its over a century old past. Uludağ Premium Skin Care Spray is an important step to show Uludağ Be erage s inno ation-centered point of view. However, I would like to specify that we took this step to better explain the value and benefits of mineral water rather than going into cosmetics industry. There is not a single product we have made that could not proceed on its way. We believe we will be seeing a similar graphic with Uludağ Premium Skin Care Spray series, which have a huge research and development process behind. May we have some information about the technical infrastructure of your facility and your packaging work? e produce all our be erages, particularly the Legendary Uludağ Gazoz and Uludağ Lemonade, in our beverage factory that is located on a 80 thousand square meter area, with a 30 thousand square


RÖPORTAJ - INTERVIEW şişelenen Uludağ Doğal Maden Suyu ve doğal maden suyundan üretilen Uludağ Frutti çeşitlerimizi ise, 10 bin m2’si kapalı olmak üzere toplam 50 bin m2’lik alana yayılmış olan tesislerimizde üretiyoruz. Yeni bir ürünü tüketicinin beğenisine sunmadan önce; tüketicilerimizin damak zevkine uygun en doğru lezzete ulaşabilmek için yüzlerce deneme yapıyoruz. Ardından en kullanışlı ve yenilikçi ambalajları oluşturuyoruz. Cam ambalaj konusunda halkımızı bilinçlendirmek adına daha özenli stratejiler izliyoruz. Park Cam’ın sektördeki durumunu nasıl değerlendiriyorsunuz? İşbirliğiniz ne durumda? Bu son 2 yıldır dahil olduğumuz bir girişim. Bozüyük’te Ciner Grubu ile birlikte kurduğumuz şişe fabrikasında yıllık 3 milyar adet şişe üretimi gerçekleştiriyoruz. Önceden tüm şirketlerin tek bir kaynaktan şişe aldığını düşünürsek bu girişimin sektöre bir hareket kattığını söyleyebiliriz. Üretilen şişelerin kalitesiyle ilgili en ufak bir şikâyetimiz yok. Türkiye’de en iyi kalitede şişeyi üretiyoruz. Camın geri kazanımı hakkında ne düşünüyorsunuz? Camın geri dönüşümü şüphesiz ki çok önemli kazanımları beraberinde getiriyor. Bu açıdan sürdürülebilirliği yalnızca üretimimizin bir parçası olarak değil, tüm çalışmalarımızın yönlendirici bir etkeni olarak görüyoruz. Enerji tasarrufu, hava kirliliği, yeraltı kaynaklarının tüketimi ve su tüketimi açısından pek çok ekolojik avantaj sağladığı için cam kırıklarının cam üretiminde kullanılmasının çok önemli olduğuna inanıyoruz.

meters closed area, in Bursa enice Industrial one. As to Uludağ atural Mineral ater that is bottled in Uludağ ayba ı illage since and Uludağ Frutti a ors which are produced from natural mineral water; we produce them on our facilities that spread to a 50 thousand square meter area with a 10 thousand square meter closed area. We hold hundreds of tests before presenting new products to consumers in order to attain the right taste that suits the consumers’ choices. Afterwards, we create the most useful and innovative packaging. We follow attentive strategies to raise the awareness of our consumers on glass packaging. How do you evaluate the situation of Park Cam in the business? How is your cooperation? This is an initiative that we have taken part in for the last 2 years. We produce 3 billion bottles per year at the bottle factory that we established in Bozüyük with Ciner Group. e can say that this initiative brought heat to the sector considering all companies bought bottles from a single supplier prior to this factory. We do not have a single complaint about the quality of the bottles produced. We produce the highest quality bottle in Turkey. What do you think about the recycling of glass? Without doubt, the recycling of glass brings greater gains with it. In this respect, we see its sustainability not only as part of our production, but also as a guiding determinant. We believe it is very important to use pieces of glass in glass production for it has many ecological advantages such as energy saving, air pollution, mineral and water consumption.

Uludağ Premium hafif içimli doğal maden suları, 7-8 miligram/litre doğal karbondioksit gazı ihtiva eder. Bu özellik de yemek esnasında içim rahatlığı sağlar. Uludağ Premium soft natural mineral waters contain 7-8 milligrams/liters of natural carbon dioxide gas. This feature makes it easier to drink especially during meals.

Park Cam | 2018

29


Çöpler Çöpe,

CAM ATIKLAR BIRCAM’A Garbage to Garbage Bıns, Glass Waste to BIRCAM

30

2018 | Park Cam

Röportaj: Dilara Gülşah Azaplar

Fotoğraf: Nurdan Usta


BIRCAM - BIRCAM BİRCAM Başkanı Ömer Kızıl: “2018 yılında içecek sektöründe kullanılan cam şişelerin %54’ünün geri dönüşüm için toplanması gerekiyor. Bu rakam yıllardır tutturulamadı. BİRCAM’ın hedefi, 10 yıl içerisinde sektörde kullanılan cam şişelerin yüzde 60’ının geri kazanılmasını sağlamaktır.” BIRCAM Chairman Mr. Ömer Kızıl informed: “In 2018 an average of 54% of bottles of the beverage industry has to be collected for recycling. This figure could never be reached until now. BIRCAM’s target is to bring the sector to a level within 10 years that the recycle bottle collection will be 60%.” Camın en sağlıklı ambalaj olması, tüketici bilincinin artması ve %100 geri dönüşebilen tek ambalaj malzemesi olması, geri kazanım probleminin çözüm yollarına olan ihtiyacı günden güne artırmaktadır. BİRCAM’ın yegane hedefi, altenatif çözüm yolları yaratarak bu ihtiyacı karşılar hale gelmektir.

Since glass is the healthiest packaging, with the increase of consumer awareness and as it is the only waste that can be recycled at 100% rate, necessity for solving this recycling problem is increasing day by day. The unique target of BİRCAM is to fulfill this demand by creating alternative dynamic solutions.

Cam geri dönüşüm oranını artırmak hedefiyle Uludağ İçecek, Beypazarı Maden Suları, Kınık Maden Suları ve Ciner Grubu bünyesinde yer alan Park Cam önderliğinde, Birleşik Cam Ambalaj Dolumcuları ve Üreticileri Vakfı (BİRCAM) kuruldu. Biz de, BİRCAM Başkanı ve Uludağ İçecek Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Sn. Ömer Kızıl’a, BİRCAM’ın 2018 yılındaki hedeflerini, camın geri dönüşüm konusundaki avantajlarını ve dezavantajları ile patenti Park Cam ve BİRCAM’a ait olan cam kırma makinesini sorduk.

The Foundation of United Glass Packaging Fillers and Producers (BIRCAM) was established by Uludağ Beverages, Beypazarı Mineral Water, Kınık Miniral Water and Ciner Group with the target of increasing glass recycling. So we asked our questions to BIRCAM’s Chairman and Uludağ Beverages Vice Chairman Mr. Ömer Kızıl, about BIRCAM’s 2018 targets, the advantages and disadvantages of glass in terms of recycling as well as the Glass Breaking Machine which is patented to Park Cam and BIRCAM.

BİRCAM Vakfı’nın kurulmasına nasıl karar verildi? BİRCAM Vakfı’nın tek kuruluş amacı geri dönüşüm için cam toplamak. Cam üretimi, silis kumu, soda külü, kireç, feldspat ve ilgili iz elementlerin yüksek sıcaklık derecelerinde eritilmesi ile gerçekleşen bir prosestir. Bu da doğal kaynaklarımızın ve üretim aşamasında kullanılan enerji ile petrol kaynaklarının azalmasına, çevre ve sağlık sorunlarının oluşmasına neden olmaktadır. Doğal kaynakların bilinçsizce tüketildiği ve çevre sorunlarının önemli boyutlara ulaştığı çağımızda, plastik ambalaj atıklarının geri kazanımında olduğu gibi atık camların da geri kazanımı ülkemiz için önem teşkil etmektedir. Atık maddelerin doğaya karışmadan geri kazanılmasını amaçlayan ve Bakanlar Kurulu izniyle çalışan vakıflar, kurumlar vardır. Fakat bu kurumlar camla

How did you decide to establish BIRCAM foundation? The only objective of BIRCAM Foundation is to collect recyclable glass. Glass production is a process resulting from melting of mixture of materials such as silica, soda ash, lime, feldspar and other elements at very high temperatures.

BİRCAM Vakfı’nın tek kuruluş amacı geri dönüşüm için cam toplamaktır... The only objective of BIRCAM Foundation is to collect recyclable glass.

This fact brings along consumption of natural resources as raw materials and fossil fuels for energy and also causes not only diminishing natural resources but also environmental and health issues. At the present time, natural sources are being consumed insensibly and environmental problems at raise, this also raises the importance of recycling of glass for our country like the other recycling materials such as plastic wastes. There are foundations and companies working upon permission from the Ministry and their target is the recycling of materials before they are dumped into nature. They collect metal, aluminum, plastic Park Cam | 2018

31


2014 yılındaki geri dönüşüm verilerine göre, Türkiye’deki geri dönüştürülmüş cam ambalaj miktarı 180 bin ton. According to the 2014 recycling data, the amount of recycled glass packaging in Turkey was 180 thousand tons.

32

2018 | Park Cam

birlikte metal, alüminyum, pet şişe, naylon ambalaj da toplamaktadır. Diğer atıklarla cam atıkları karşılaştırdığınız zaman camın ciddi bir dezavantajı olduğu görülmektedir. Birincisi şişe olduğu ve içinde hava olduğu için çok yer kaplıyor, ikincisi keskin, kırık aynı zamanda taşıması zor, üçüncüsü de kilo bazında bakıldığında geri dönüşümden getirdiği meblağ zahmetine göre çok az. Vahşi toplama diye bir yöntem var, insanlar yoldan geçerken atık maddeleri el arabasına toplayıp daha sonra satıyorlar. Fakat cam, bu toplama yöntemi için pek müsait değil. Biz de, Park Cam ile birlikte cam toplama sorununu çözmek adına BİRCAM’ı kurduk. Üyeleri; Uludağ Maden Suyu, Beypazarı Maden Suyu, Kınık Maden Suyu ve Park Cam’dan oluşuyor. Hedefimiz ise; otel, restoran, kafe gibi tüketimin çok olduğu yerlerden cam atıkları toplamak ve bunun yanında tüketiciyi bilinçlendirerek toplama noktaları oluşturup cam atıkların geri dönüşüme kazandırılmasını sağlamaktır. BİRCAM ve Park Cam bunları çözmek için de çalışmalar yaptı. İşin zorluğu, camın ciddi bir şekilde yer kaplaması ve bundan dolayı da tüketicinin boş şişeleri muhafaza etmek istememesiydi. Buna karşılık biz de “Cam Kırma Makinesi” üzerinde çalıştık ve şu anda %100 işleyen, patenti tamamen BİRCAM ve Park Cam’a ait bir makine geliştirdik.

bottles, nylon packaging as well as glass. When we compare glass with the other recyclable materials glass has some major disadvantages. Firstly, as a hollow glass object it needs a lot of space, secondly it is breakable and sharp and thirdly is relatively inconvenient to transport due to the its specific weight. For example, there is a quite common collection method for recyclable materials called as “wild collection”. People collect the materials with carts as they walk through the streets and then sell them easily. However, glass is not really suitable for this collection method. Therefore, we co-founded BIRCAM along with Park Cam to find a creative and alternative solution for the collection problem. The members of this foundation are; Uludağ Mineral Water, Beypazarı Mineral Water, Kınık Mineral Water and Park Cam. Our priority is to collect glass waste from; hotels, restaurants, cafes, where glass usage and waste is high and secondly install collection – recycling points and raise consumers awareness about recycling. As I mentioned before, the main problem of recycling and transportation is that glass bottle would take a lot of space and the consumers did not want to pile up empty bottles. To find a solution for this problem we started to design a “Glass Breaking Machine” and now we have a patented, 100% functioning machine devised by BİRCAM and Park Cam.

“Cam Kırma Makinesi” geri dönüşüm alanında ne gibi yararlar sağlayacak?

What will be the benefits of the “Glass Breaking Machine” for recycling?

Alan kapladığı için geri dönüşümü zor olan cam ambalajlar anında kırma makinesine gidecek ve alandan tasarruf edilecek. Bu makineler şimdilik çok fazla cam ambalaj tüketiminin olduğu yerlerde kullanılıyor. Çünkü işletmeler dolu şişe stoklamak zorundalar fakat konu boş şişe olunca biriktirmek istemiyorlar. Ama “Cam Kırma Makinesi” ile şişeler kırılıp içine atılıyor ve daha fazla cam şişeyi küçülterek tüketicinin yerden tasarruf etmesi sağlanıyor. Daha sonra toplanan kırık camlar çoğunlukla demiryolu ile Bozüyük’teki Park Cam fabrikasına sevk edilerek geri dönüştürülmesi planlandı.

Glass packaging which was difficult to recycle due to excessive storage problems will go into the glass breaking machine and save on storage area. Currently these machines are used in places where there are major glass packaging wastes.

CAM ATIKLARININ HACMİ ¼ ORANINDA KÜÇÜLECEK

BOTTLES WILL BECOME SMALLER IN SIZE UP TO ¼ OF THE ORIGINAL

Cam Kırma Makinesi nasıl çalışıyor ve sisteme nasıl entegre etmeyi planlıyorsunuz?

How does the Glass Breaking Machine work and how do you plan to integrate it in the system?

Kırma makinesinin içerisine 2 adet 25 litrelik kırık cam bidonları yerleştirilecek, BİRCAM ile anlaşması olan lisanslı firma yetkilileri de, rutin

There will be 2 units of 25 liter broken glass barrels placed inside the machine, licensed company specialists who have deals with BIRCAM will

Companies need to stock on full bottles but they do not want to store empty bottles. However, the “Glass Breaking Machine” makes it easy to collect the bottles as they are deposited into the machine where they are broken and help the owner save on storage area. The broken bottles are then delivered to Park Cam factory in Bozuyuk by railway and recycled at the facility.


“Cam toplama sorununu çözmek adına BİRCAM’ı kurduk!” e established BI CAM to end glass collection problem

olarak bu bidonları doldukça toplayacak. Her bidon, 300 adet küçük maden suyu şişesi veya 100 adet büyük cam şişesi alabilecek kapasitede olacak. Bu makineler sayesinde cam atıklarının hacmi ¼ oranında küçülecek ve işletmelerdeki atık bertarafı için harcanan işgücü de azalacak. Böyle bir makine geliştirdikten sonra ikinci adım bakanlıklar ve belediyelerden izinler almak. Bu izinler tamamlandıktan sonra özel cam toplayıcı firmalar ile anlaşma yapmak. Ayrıca birçok belediyeyle aracı şirketimiz var ve bu sayıyı daha da artıracağız, bu iş büyüyerek devam edecek. Fakat asıl önemli olan bu sisteme çok geniş yerlerde girmek değil birkaç makine ile sistemin doğruluğunu ispatlayarak, yayılmasını sağlamak. Zaten insanlar bunun doğru bir yöntem olduğunu gördüklerinde kullanmak isteyeceklerdir. Bizim yapmamız gereken şey, en çok cam tüketimi olan noktalardan aşağıya doğru inerek sisteme daha fazla cam geri dönüşümü kazandırmak.

conduct routine visits and collect the barrels. Each barrel will have the capacity of holding 300 small mineral water bottles or 100 big bottles. With the help of these machines the bottles will become smaller in size up to ¼ of the original size and in return companies will save on labor power of throwing away the bottles. Upon having designed such a machine the following step is to take the necessary permits from the ministeries and the municipalities. Upon the completion of the permits, we will sign deals with private glass collection companies. We also have numerous municipality intermediary companies and plan to increase the number; this effort will continue to grow. The most important thing to do is not to set in major locations but prove that the system works and manage to expand it. Once people see that this is the right method to use they will want to use it. What we need to do is to start from areas that have high glass waste and go to lower areas to bring more recyclable glass to the system.

BİRCAM Başkanı Ömer Kızıl; “Cam geri dönüşümü çok alan kapladığı için pek tercih edilmiyor. Ben bile bazen yürüyüş için dışarı çıktığımda en faz iki tane şişe toplayabiliyorum. Biz buna çözüm getirmeye çalıştık.”

BIRCAM Chairman Mr. Ömer Kızıl; “Glass collection for recycling purposes is not preferred as it takes a lot of storage space. Even I can collect only 2 bottles when I go for a walk. We tried to find a solution to this.”

Park Cam | 2018

33


İlk hedefimiz toplum bilinci… Our first target is public awareness… BİRCAM’ın projeleri ve hedefleri neler? İlk hedefimiz toplum bilinci… Vakfımız ilerleyen aşamalarda toplumumuzu bilinçlendirmek için farkındalık yaratacak projeler geliştirmeyi hedefliyor. 2018 yılı hedefimiz ise 30 bin tonluk cam toplamak. Şişe kırma makinelerinin yerleşimi için 38 bölgedeki kafe, restoran, market ve akaryakıt istasyonu ile görüşmelerimiz devam ediyor. Öncelikli şehirlerimiz Eskişehir, Bursa, İzmir, İstanbul ve Antalya. Belki ilerleyen zamanlarda camın çok fazla tüketildiği otoyollara, benzin istasyonlarına renkli ve şeffaf olmak üzere iki bölmeli araba torbaları bırakacağız. Örneğin; sürücüler camları artık bu torbada biriktirmeye başlayacak ve dolduğunda da bir benzin istasyonuna bırakacaklar. Bu şimdilik bir plan ama faaliyete geçirdiğimizde insanların benimseyeceğini inanıyorum. İlerleyen zamanlarda BİRCAM’ı ve projelerini daha da iyi tanıtacağımızı düşünüyorum. “RENKLİLER BİR TARAFA, ŞEFFAFLAR BİR TARAFA” Cam tüketiminin yoğun olduğu işletmelere söz konusu makinenin ücretsiz olarak verileceğini belirten Ömer Kızıl, “Makinenin içerisine 2 adet 25 litrelik kırık cam bidonları yerleştireceğiz. BİRCAM ile anlaşmalı lisanslı firma yetkilileri de, rutin olarak bu bidonları doldukça toplayacak. Her bir bidon, 300 adet küçük maden suyu şişesi veya 100 adet büyük su şişesi alabilecek kapasitede olacak. Bu makineler sayesinde cam atıklarının hacmi ¼ oranında küçülecek ve işletmelerdeki atık bertarafı için harcanan işgücü de azalacak” dedi.

Mr. Ömer Kızıl informed that the machine will be given for free in businesses where glass waste is high, “We will place 2 barrels of 25 liters broken glass inside the machines, licensed company specialists who have deals with BIRCAM will conduct routine visits and collect the barrels. Each barrel will have the capacity of holding 300 small mineral water bottles or 100 big bottles. With the help of these machines the bottles will become smaller in size up to ¼ of the original size and in return businesses will save on labor power of throwing away the bottles.”

34

2018 | Park Cam

Camın geri dönüşümünde verimin artırılması için sizce neler yapılmalı? Öncelikle çöp ve atık kavramının zihinlerde yer etmesi lazım. İnsanlar yaptıkları şeyin işe yarayıp yaramadığını görmek istiyor. Tüketici bir işin yürüyüp yürümediğini gözlemleyip, takip ediyor ve yürümediğini görünce o işten uzaklaşıyor. Camın geri dönüşümünde önemli olan; çamaşır yıkar gibi renkliler ve şeffaflar olarak ayrılıp toplanmasıdır. Sloganımız “Renkliler bir tarafa şeffaflar bir tarafa”. Bunun gibi akılda kalıcı sloganlar oluşturursak, reklamımızı iyi yaparsak, insanlara bu sistemin doğruluğunu kanıtlarsak tüketiciyi bilinçlendirmemiz ve verim almamız kolaylaşır. Peki, tüm bu koşullar sağlandığı takdirde BİRCAM’ın ülke ekonomisine olan katkısını nasıl yorumlarsınız? Bir kere dışa bağımlılığı ve enerji tüketimini azaltmış oluyoruz. Bu konuda şişe kırma maki-

What are the projects and targets of BIRCAM? Our first target is public awareness. Our foundation plans are to develop projects that will create awareness among the public in the upcoming period. Our target for 2018 is to collect 30 thousand tons of glass waste. Our negotiations with cafés, restaurants, supermarkets and gas stations in 38 districts to install the glass breaking machines are in progress. The preferred cities are Eskişehir, Bursa, İzmir, İstanbul and Antalya. In future we may begin to install the colored and flint bottle collection bags for cars on highways where there is high glass usage. For example; drivers can collect their bottles in these plastic bags and deposit them in the gas station. Although this is just a plan yet, we believe people will adapt once it is in application. I also believe that we will be able to better promote BIRCAM projects in the future. “COLORED ON ONE SIDE FLINT ON THE OTHER” What do you think should be done to increase the efficiency of glass recycling? First the notions of garbage and waste need to be formed in people’s minds. People want to see what they did work or not. The consumer observes and follows if the application is working or not and when they see it is not working they give up. The important thing about glass recycling is that they should be separated colored and flint ones just like washing clothes. Our slogan is “Colored on one side flint on the other”. If we can make catchy slogans such as this one and conduct our promotion well and if we can prove the factuality of the system it will be easy to make our consumers aware and result in efficiency. How do you comment on BIRCAM’s contribution to country economy when all these conditions are met? Firstly, we will have reduced external dependency and decrease energy consumption. The “Glass


BIRCAM - BIRCAM nesi Türkiye’de bir devrimdir. Çünkü bu ülkede tüketilen maden suyu şişeleri hep küçük boyutta, bunu başka ülkelerde göremezsiniz. Şişe küçük olunca maden suyu tüketimindeki az artış bile geri dönüştürülen şişe sayısını çok yukarılara taşıyor. Bu nedenle öncelikli olarak gıda sektöründe daha sonra ise evlerdeki camları dönüştürmeyi başarırsak Türkiye’nin cam sektörüne harcadığı maliyeti düşüreceğiz. 2018 yılında içecek sektöründe tüketilen cam şişelerin %56’sının geri dönüşüm için toplanması gerekiyor. Bu rakam yıllardır tutturulamadı. BİRCAM’ın hedefi, 10 yıl içerisinde sektördeki cam şişelerin yüzde 60’ını toplayabilecek duruma gelmektir. 2014 yılındaki geri dönüşüm verilerine göre, Türkiye’deki geri dönüştürülmüş cam ambalaj miktarı 180 bin ton, bu rakam da Türkiye cam üretim oranının %18’ine denk geliyor. Söz konusu oran, AB ülkelerinde yüzde 60-70, Japonya’da yüzde 80-90. Geliştirdiğimiz yeni sistem ile 10 yıl içerisinde Türkiye’deki cam ambalaj geri dönüşüm oranını AB seviyesine getirebilmeyi hedefliyoruz. Türkiye’de artık camlar çöplere gömülmek yerine sisteme geri kazandırılacak.

Breaking Machine” is a revolutionary issue in this context for Turkey. The mineral water consumption of the country is in small bottles which is different from other European countries. When the bottles are small even a minor increase on sales results in high amounts of recyclable bottles. Therefore if we can manage to recycle the bottles of the food industry followed by the glass wastes in homes, we will be able to decrease the money spent on the glass sector in Turkey. In 2018 we need to collect 56% of the total amount of glass bottles used in the beverage sector to recycle. We could not manage to reach this figure for years now. The target of BIRCAM is to collect 60% of the glass bottles in the sector in a 10 year-period. According to 2014 recycle data, the amount of recycled glass packaging in Turkey was 180 thousand tons, this mounts to 18% of the glass produced in Turkey. The percentage in EU states is 60-70% and in Japan 80-90%. We hope to bring the glass recycling percentage in Turkey to EU states’ level within a 10 year period with the new system we devised. Glass bottles in Turkey will be recycled rather than buried into the garbage.

“Uludağ Premium Maden Suyu’nun diğer maden sularından farklı bir şişesi var. Bu mavi şişe insanların şişeyi çöpe atarken düşünmesini sağladı. Yılda 600-700 milyon kadar şişe kullanırken bugün Uludağ Premium ile 5-10 milyon âdete kadar düştü. Tüketici yeşil şişede fark edemediğini mavi şişede fark etti.” Uludağ Premium Mineral water has a different bottle from others. This blue bottle got people thinking before disposing. Uludağ Premium that used an approximate 600-700 million bottles has now reduced it down to 5-10 million. Consumers realized what they couldn’t do with the green bottles when the bottle was made blue.

Park Cam | 2018

35


36

2018 | Park Cam

Röportaj: Dilara Gülşah Azaplar

Fotoğraf: Yağız Karahan


RÖPORTAJ - INTERVIEW

TERMOCAM, “CAM SATMANIN DISINDA DEGER SUNUYORUZ!” TERMOCAM, “WE OFFER VALUES OTHER THAN GLASS SALES!” Zücaciye ürünleri, dekorasyon ve cam ambalaj sektöründe hizmet veren Termocam, farklı cam kalıpları sayesinde sunabildiği çözümler ile cam sektöründe farklılık yaratmaya devam ediyor. Serving in the tableware, decoration and glass packaging sector, Termocam, continues to create difference in the glass industry thanks to their different glass molds and solutions. Cam ambalaj pazarında üstün kaliteli ürün ve hizmetler ile fark yaratmayı; uzun vadeli iş ortaklıkları ile hem ülke ekonomisine, hem cam üretim sektörüne, hem de iş ortaklarına katma değer sağlamayı en büyük hedef olarak benimseyen Termocam’ın, Kurucu ve Yönetici Ortağı Hikmet Yumurtacı ile cam dünyasını Park Cam okuyucuları için konuştuk…

For Park Cam readers, we sat down with Hikmet Yumurtacı, the founder and managing partner of Termocam, the company that has targeted creating difference by high quality products &services and contributing additional value through long term business partnerships for the country economy, glass packaging sector and business partners.

Termocam’ın günümüz faaliyetleri ile birlikte sektördeki gelişimini kısaca anlatır mısınız?

Could you inform us of the recent operations of Termocam along with its development in the sector please?

1992 yılında kurulduk ve 25 yıldır imalat yapıyoruz. 2017 yılından bu yana da imalat şeklimiz zücaciye, aydınlatma ve ambalaj grubu olarak 3’e ayrıldı. Türkiye’de ambalaj grubuna uzun yıllardır yoğun bir talep var. Biz, büyük firmaların yapmadığı butik taleplere karşılık veriyoruz. Fabrikamızda talebi 20 binle 1 milyon adet arasında olan müşterilere hitap ediyoruz. Bu yatırıma girme sebebimiz bu diyebilirim. Henüz çok bilinmese bile ilerleyen zamanlarda niş ürün yapan firmaların yurt dışından getirdiği şişelerin önünü kesmek üzere olduğumuzu söyleyebilirim. Örneğin; bir parfüm firmasının 100 bin adet şişeye ihtiyacı var. Bunu Çin’den getirmek yerine artık bizden alıyor. Ayrıca otomatik imalata geçsek bile el imalatımız devam ediyor. El imalatını durdurmayı düşünmüyoruz çünkü bu bizim misyonumuz. Üfleme Yönetimi camın ilk bulunuşundan beri kullanılan bir yöntem, fakat bazı ürünleri hala böyle üretmek zorundasınız. Bu aslında bir satış politikası değil sanattır. Müşterileri-

We started in1992 and have been producing for 25 years now. Since 2017 we split our production system into three: tableware, lighting and packaging groups. We reply boutique demands which are not executed by big scale companies. In our factory, we reach the customers requesting 20 thousand to 1 million pieces. I can say that this was the reason behind our investment. Although it is not common knowledge yet, I can say that soon we will be blocking the way of the bottles imported by niche production companies. For example; a perfume company needs about 100 thousand bottles. Instead of importing it from China they now buy it from us. Although we started automatic production lines we still continue to do hand made products, we do not plan to stop hand made products as that is our mission. Glass blowing technique has been in use since the invention of glass and one still has to make some products using this technique. This is not a sales policy but the art itself.

Termocam olarak büyük firmaların yapmadığı butik taleplere karşılık veriyoruz. Fabrikamızda, talebi 20 binle 1 milyon adet arasında olan müşterilere hitap ediyoruz. We reply the boutique demands of customers that are not covered by major companies. Our company answers the customers requesting 20 thousand to 1 million pieces.

Park Cam | 2018

37


Termocam’ın Kurucu ve Yönetici Ortağı Hikmet Yumurtacı; “Ürünlerimizin yüzde 75’i ihracat yüzde 25’i iç pazarda satışa sunulmaktadır.”

Hikmet Yumurtacı, Founding and Managing partner of Termocam said: “75% of our production is exported and 25% is sold to the domestic market”

mize cam satmanın da ötesinde bir şey vaat ediyor, değer sunuyoruz. Makineler gelişse bile bazı ürünlerde üfleme yönteminden vazgeçemiyorsunuz. Üfleme sanatı bu çatı altında varlığını korumaya devam ediyor. 20 yıllık ustalarımız var ve yeni cam ustaları yetiştirmek için uğraşıyorlar…

We offer our customers more than just glass, we present them with values. Despite the development of the machines we cannot give up the blowing method for some products. The art of glass blowing continues to exist under our roof. We have masters of 20 years who are working hard to train new glass blowing masters…

Yurt içi ve yurt dışı pazar payınız nedir?

What is your national and international market share?

İlk başta günde 3 ton kapasiteyle başladık. Bugün 25 tona kadar çıkmayı başardık. Ürünlerimizin yüzde 75’i ihracat yüzde 25’i iç pazar. Belli ürünlerde iç pazarın yüzde 95’ine hâkimiz. Bütün Avrupa’ya, Amerika’ya, Japonya’ya ve Arap ülkelerine ihracat yapıyoruz. Pazar payını genişletmek için yurt dışında özellikle Almanya ve İspanya’da züccaciye fuarlarına katılıyoruz. Özellikle Avrupa ayağımız kuvvetlenmeye başladı. Tercih edilirliğimiz arttı. Çünkü kaliteli ve parlak cam üretiyoruz. O nedenle hitap ettiğimiz niş sektörde pazar payımız günden güne kuvvetlenmeye devam ediyor. Ürün kartelanızda neler var? Çoğunlukla zücaciye ürünleri, dekorasyon ve ambalaj ürünleri üretiyoruz. Ancak 3000 çeşit kalıp var ve müşterinin talep ettiği birçok ürünü bu sayede yapabiliyoruz. Ambalaj sektörü günden güne değer kazanıyor. Çünkü ürünün kalitesi kötü bile olsa ambalajı iyi ol-

38

2018 | Park Cam

At first we began with a capacity of 3 tons/day. Today we have managed to take that as high as 25 tons/day. Our products are 75% for international and 25% for national markets. We have 95% market share in certain products of the national market. We export to all European states, the USA, Japan and the Arab states. We join glassware exhibitions especially in Germany and Spain to increase our market share internationally. Especially, our European connections are becoming stronger. We are preferred more now as we produce high quality and bright glass. Therefore, our market share in the niche industry which we mainly address continues to grow day by day. What do you have in your product scheme? We mainly produce tableware, decoration and packaging products. However we have around 3000 different types of molds and thanks to this we can produce most of the customers’ de-


En iyi pazarlama yöntemi müşteri memnuniyetidir… The best marketing strategy is customer satisfaction… duktan sonra satıyor. Ancak Türkiye’de hala pet şişede, tek tip satış gerçekleşiyor. Son zamanlarda bilinçli tüketiciler artmaya başladı. Bilinçli tüketiciler arttıkça bilinçli üreticiler de artmaya başladı. Cam ambalaj günden güne değer kazanacak ve hayatımıza daha çok girmeye başlayacak. Biz de ürünlerimizi bilinçli tüketiciye odaklı olarak hazırlamaya devam edeceğiz. Termocam’ın uzun vadede planları neler? Termocam şu an günde 25 ton imalat yapıyor. Bu 25 tonu önümüzdeki 6 ay içinde 50 tona çıkarmak gibi bir hedefimiz var. İkinci fırınımızı devreye sokmak üzereyiz. Her oyunu kuralına göre oynarsanız hiç sorun olmaz aslında. Beklentiyle sunulanı değerlendirdiğimiz zaman, kendi yolumuzu çiziyoruz. Rastgele bir tasarımı bilinçsiz bir fiyatla piyasaya çıkaramazsınız veya hedeflediğiniz kitlenin ihtiyaçlarını belirlemeden de ürün tasarlayamazsınız. Biz bunlara dikkat etmeye çalışıyoruz. Bilinçli tüketiciler arttıkça camın değeri de artıyor dedik. Peki geri dönüşüm konusunda ne kadar bilinçliyiz? Ülkece bu konu hakkında maalesef çok fazla fikir sahibi değiliz. Ancak bu olmayacağımız anlamına gelmiyor. Tükettiklerine dikkat eden, farkındalığı yüksek, hatırı sayılır bir kesim var. Bizde Termocam olarak şu an için kırık cam kullanımında %10 civarındayız. Avrupa camın geri dönüşümünde neredeyse %100 başarı elde etmiş durumda. Türkiye ise bu konuda yolun başında sayılır.

mands. The packaging sector is gaining value day by day because even if the product is of poor quality if the packaging is good, it sells. However, in Turkey we still have the plastic bottles, single type sales. Lately conscious consumers started to increase which in return increased conscious producers. Glass packaging will gain value and start to have a bigger part in our lives. We will continue to prapare our products by focusing the conscious consumers. What are the long term plans of Termocam? At current Termocam produces 25 tons/day. We have a target of doubling this to 50 tons per day in the next 6 months. We are about to start our second furnace. If you play the game by the rules you will have no problem. When we evaluate the presented and the expected we plan our own route. You cannot release a product into the market with an overall price neither can you plan a product without knowing the needs of your target market. We are trying to be careful about this. We said that glass gains value in relation to the increase of conscious consumers. How conscious are we about recycling?

Üfleme sanatı Termocam’ın çatısı altında varlığını korumaya devam ediyor.

Glass blowing art continues to preserve its existence under the roof of Termocam.

Unfortunately we are not very conscious about this issue as a nation. But this does not mean it will be as such forever. There is a group of people with high level of awareness, that are very careful about what they consume. As Termocam, we are around 10% in cullet usage. Europe has almost achieved a 100% recycle rate of glass.

Park Cam ile olan işbirliğiniz ne durumda?

At what stage is your cooperation with Park Cam?

Park Cam ile birlikte sektöre yeni bir soluk geldiği kanısındayım. Biz de bazı portatif işlerde bir araya geliyoruz. Bu, her iki taraf için de güzel ve saygın bir işbirliği demektir. Ülke ekonomisine yerel sermayenin kazanç getirmesi ve bunu tarafların iş ahlakına uygun olarak yapması, bu ülke için gerekli olan şeylerin başında geliyor. Umuyorum ki her zaman bu saygın çerçevede iş birliğimizi sürdürmeye devam edeceğiz…

I believe there is some fresh breath in the industry with Park Cam. We get together with them for some portable jobs. This means a nice and respectful cooperation for both parties. One of the things should be done for this country is that the local capital should bring profit to the national economy and it should be done by all parties with respect to the business ethic. I hope that we will continue our cooperation within such respectful platform… Park Cam | 2018

39


BOTTERO GELECEGI SEKILLENDIRIYOR “PARK CAM” BOTTERO IS SHAPING THE FUTURE “PARK CAM” Bottero kuruluşundan 60 yıl sonra ,müşteri memnuniyetine verdiği önem sayesinde cam sektöründe dünyanın önde gelen tedarikçilerinden biri olmuştur. Şirket müşteri ihtiyaçlarını hedef alarak, bugün ürün ve proses geliştirme üzerine yoğunlaşmıştır. Sixty years after starting operation of the Company, Bottero has become one of the world leading suppliers to the glass industry through its steady commitment to achieve Customer satisfaction. Today the company is focused on product and process innovation, aimed to address its Customer’s needs. Şirket misyonundaki temel ilkeler: Kalite, yenilik ve esneklik olup, Toplam Kalite anahtardır. Mühendislik ve tasarımda kaliteye ulaşmadaki sürekli gösterilen çaba, ürün güvenilirliği ve performansını getirmektedir.

Quality, innovation and flexibility are the guidelines of the Company mission: total quality is key. The relentless effort in reaching quality both in engineering and design, results in product reliability and performance.

Kurulduğu 1957 yılından beri, dünyanın en büyük ekipman üreticilerinden birisi olana kadar büyüyen Bottero; cam endüstrisindeki 3 değişik sektörde tedarikçilik yapan dünyadaki tek firmadır.

Since 1957, Bottero has grown until becoming one of the world’s largest equipment manufacturers, being the unique supplier to the glass industry present in the three different sectors:

1-CAM AMBALAJ 2-DÜZ CAM İKİNCİL İŞLEMLER 3-DÜZ CAM ANA HATLARI MÜHENDİSLİĞİ

40

2018 | Park Cam

1-HOLLOW GLASS 2-FLAT GLASS 2nd PROCESSING 3-ENGINEERING OF MAIN FLAT GLASS LINES

Bottero detaylara olan ilgisi ve kapsamlı ürün çeşitliliği sayesinde bütün müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Düz cam üretiminin her alanında uygun çözüm çeşitliliği benzersizdir. Düz cam hatları, kesme masaları, otomatik yükleme seçenekleri, cam kaldıraçları, yüksek hacimli lamine hatlar ve yüksek hızlı şişe üretme makineleri. Küçük ve orta ölçekleri işletmelerden büyük uluslararası bütün şirketlere kadar tasarım ve komple hat kurulumuna kadar çözüm sunabilir.

Bottero’s continuous attention to details and comprehensive range of products provides for every customers’ needs. The uniqueness is the capacity to offer a complete range of solutions in every sector of flat glass production, from float glass lines to cutting tables with a wide range of automatic loading options, to glass lifters, high volume laminated lines and high-speed bottle manufacturing machinery. A global player offering solutions for small to medium companies up to design and construction of entire production lines for large international groups.

Cam Ambalaj Endüstrisi gurubu ile Bottero; kendini sadece mekanik ve elektronik cam ambalaj makine imalatçısı olarak göstermek yerine, sürekli komple süreç çözümleri üreten ve teknik

With the Hollow Glass Business Unit, Bottero no longer promotes itself as a developer of mechanical and electronic machinery for glass container forming but is constantly investing in deepening


MAKALE - ARTICLE bilgisini sürekli derinleştiren bir şirket olarak göstermektedir. Bottero; müşterilerine sadece şekillendirme ekipmanları temin etmez, bunun yanında müşterilerinin teknoloji yatırımlarından maksimum getiri sağlamaları için kaliteyi, üretim hızını, hacim-ağırlık oranını artırmak gibi gerekli bilgi ve kabiliyeti sağlar, diğer bir taraftan ise enerji tüketimini ve işletme maliyetlerini azaltmak üzere destek verir. Diğer bir deyişle cam sektörünün kârlılığını artırmaktadır.

its knowhow to deliver complete process solutions. Bottero provides customers with not only forming equipment but also the knowledge and capability to gain maximum return on their investment from the use of the technology. This means increasing the quality, the production speed, the volume-to-weight ratio of the container. On the other hand lowering energy consumption and reducing overall costs. In one word increasing profitability of the glass operations.

Bu zorlu hedeflere ulaşmak için benzersiz becerileri geliştirmek adına Bottero’nun önemli yatırımlardan bir tanesi süper-bilgi işlem birimidir. 25 server ile HPC kümelerindeki 460 çekirdek ve 10 teraFLOP potansiyel eşzamanlı olarak çalıştırılmaktadır. Burada Bottero mühendisleri cam şişe şekillendirme sürecini simule etmektedir. Kısacası Bottero multidisipliner simülasyon kullanarak daha hafif, daha az hammadde kullanan, daha az enerji ile eritilebilen kısacası daha ucuza mal olan ama en önemlisi daha sağlam cam şişeleri nasıl imal edilebileceğini araştırmaktadır.

In order to achieve this challenging targets, one of the key areas where Bottero has invested in order to has been developing unique skills is the supercomputing facility, with 25 servers that operate concurrently on HPC clusters with over 460 cores with a potential of 10 teraFLOPS. That is where Bottero engineers are able to simulate the forming process: put simply, Bottero is using multidisciplinary simulation to discover how to make lighter bottles that use less raw materials, less energy to melt and therefore cost less to manufacture, but most importantly granting container resistance.

Her ne kadar camı katı bir madde olarak tanımlasak da, gerçekte cam, moleküllerin serbest hareket edip kristal oluşturmasına izin vermeyecek kadar yüksek vizkoziteli süper - soğutulmuş bir sıvıdır. Cam şişenin sağlamlığı için camın nasıl aktığı ve neredeyse katı haline geçerken nasıl soğutulduğunun yönetimi kritiktir. Geçmişte cam ambalajların sağlamlığını sağlamak adına, cidarını daha kalın hale getirmek için, şişenin ağırlığı artırılarak bir boyuta kadar aşırı mühendislik yapılırdı. Ancak bu daha ağır ve daha az tüketici dostu, üretimi daha pahalı ürünlere sebep oluyordu.

Although we think of glass as a solid, it is in reality a super-cooled liquid, whose viscosity is so great that its molecules do not move freely enough to form crystals. Managing the way that glass flows and is cooled to its (near) solid state is critical in ensuring the strength of the final container.In the past, the robustness of glass containers was ensured by over engineering them to some extent, thickening the walls of the containers by adding more glass. However, this results in heavier products that were less consumer friendly and more expensive to manufacture.

Hafif şişenin üretilebilmesi için gerekli iki temel adım parison şekli ve soğutmadır; parison şekli son ürünün sağlamlığı açısından çok önemlidir. Soğutmanın önemi ise camın viskozitesindeki 100 poise (P) den 1x109 poise kadar olan büyük değişimden kaynaklanmaktadır. Eğer şişe profili eşit olarak soğutulmazsa sonuçta genel dayanıklılıkta bir düşüşe sebep olacaktır.

The parison shape and cooling are two fundamental steps in the achievement of lightweight: getting the shape right is extremely important in ensuring the structural strength of the final bottle. The importance of cooling comes from huge change in viscosity, from 100 poise (P) to 1.0e9 P. If the bottle profile is not evenly cooled, it will result in a reduction in overall durability.

Bütün bunlar kapalı bir kalıbın içinde olmaktadır ve olayı simüle etmediğimiz sürece gerçekte cama ne olduğunu anlamamız mümkün değildir. Deneme yanılma yönteminden tamamen simule edilmiş yönteme geçiş, daha hafif şişe üretimi için büyük yarar sağlamaktadır. Bu nedenle Bottero mühendislik simülasyonu kullanmaya başlamıştır.

All this happens within the closed molds, making it impossible to see what actually occurs to glass, unless we are able to simulate it. Moving from a “trial and error” traditional approach to a fully simulated one brings huge benefits to the industry and grants real streams towards light-weighting. For this reason, Bottero decided to use an engineering simulation.

Park Cam | 2018

41


İyi bir cam ambalaj üretmeyi anlamak için, camın fiziksel özellikleri üstünde çalışmak gereklidir; sadece kalıbı düşünmek yerine Bottero bakışını salt cam üzerinde yoğunlaştırmıştır. Simulasyonun büyük bir avantajı ise Bottero’nun kalıbın içinde neler olduğunu anlamasını sağlamaktadır, bu fiziksel deneyler ile mümkün değildir çünkü kalıplar kapalıdır; bu sayede son ürünü etkileyen bütün etmenleri birleştirmeye olanak verir. Makine üretim ayarlarının cam ambalajın yapısal ve dinamik özellikleriyle birleştirir. Ayrıca, Bottero komple cam ambalaj fabrikası kurulumu sağlamak adına yatırımlar yapmıştır. Bu stratejik amaç Park Cam projesiyle kanıtlanmıştır. Projenin ilk aşaması 500 ton/günlük fırın kurulumu ve 4 yüksek hızlı üretim hattı kurulumundan oluşmaktadır. Park Cam bütün teknolojik işlerin yapılması için bir ana-koordinatör arayışındayken Ekim 2010’da Bottero ve Park Cam arasında görüşmeler başlamıştır. Bütün fabrikanın kurulumu için gerekli olan gereksinimleri anladıktan ve Park Cam’ın koyduğu yüksek hedefleri görüştükten sonra Bottero, projenin lideri olarak gerekli diğer alt tedarikçileri belirlemiş, ana kontrat müzakeresini yürütmüş, proje uygulamasındaki koordinasyonu sağlamış ve montajlar tamamlanmış ve 2013 yılı sonunda 1. fırın devreye alınmıştır. Proses yeterliliğinin pratik sonucu şişe hafifletme için bir adım oldu ve Park Cam’da alınan sonuçlar Park Cam ve Bottero arasındaki mükemmel işbirliğinin somut bir kanıtı oldu. Özellikle bütün makinelerde, soğutma özellikleri Bottero’nun simülasyon kabiliyetine uygun E-MOC soğutma sistemi kuruldu. Bottero’nun bu soğutma sistemi ile parison ve kalıp tasarımının optimizasyonu ve Park Cam’ın üretim hatlarını çalıştırmadaki olağanüstü performansı çarpıcı sonuçların alınmasındaki en büyük etkendir. Projenin ana koordinatörü ve lideri olan Bottero ve diğer alt sağlayıcıların birinci fırında ortaya çıkardığı yüksek kalitelinin en büyük somut kanıtı, Nisan 2014’te Park Cam ve Bottero arasında projenin ikinci evresi olan ikinci 500 ton/gün fırın yatırımının görüşmelerinin başlaması ve ilk fırında olduğu gibi yine benzer bir yol izlenmesidir. 2. fırın 2015 yılı sonunda devreye alınmıştır. Bottero Ar-Ge departmanı bir çok zorlu projeyle yoğun olup Endüstri 4.0 ana hedeftir.

42

2018 | Park Cam

Understanding that to make a good glass container, it is needed to actually study the physics of the glass: rather than thinking only of the mold, Bottero oriented the view on the glass itself. The big advantage of the simulation is that it allows Bottero to really understand what is actually happening inside the mold, which is not possible from physical experiments because the mold is closed, merging all the elements that influence the final result: the machine production settings combined with the structural and the fluid dynamic aspects of the container. Furthermore, Bottero has invested to provide a complete glass packaging plant, This strategical intent has been proven by Park Cam project. The initial phase of the project included the erection of the first 500 ton/day furnace with four high-speed production lines. While Parkcam is seeking for a main-coordinator for the whole execution of the technological works, discussions began in October 2010 between Park Cam and Bottero within a list of selected potential bidders. After having discussed and understood in detail the requirements and ambitious target Park Cam intended to achieve, Bottero selected the team of suppliers, lead contract negotiation and maintained a major co-ordination role in the project implementation, installation and start-up of the complete plant. The practical result of the process competences is a thrust towards light weighing and the results achieved in Park Cam are the tangible effect of the excellent co-operation developed between Park Cam and Bottero. E-MOC technology installed on all machines, with its cooling features combined to Bottero’s simulation capability, resulting in the optimisation of parison and mould design and Park Cam’s extraordinary competence to run the production lines have been the key elements in reaching outstanding results. The most solid proof of the high quality performed by the team of suppliers and by Bottero as main coordinator of the project can be found when the second phase of Park Cam project, with the second 500 ton/day furnace project that started negotiations between Parkcam and Bottero in November 2014 similar to first project. Second furnace was started at the end of 2015 Bottero R&D pipeline is full of challenging projects and Industry 4.0 is definitely the main target to achieve.


Ürün geliştirme açısından bakıldığında; esneklik, hız, verimlilik ve kaliteyi artırmak için üretim akışının tekli otomasyon hücrelerinden (Dinamik şekillendirme sistemi tarafından uygulanan damla ağırlık kontrol sistemi gibi birinci seviye bağımsız kapalı çevrim) tam entegre otomasyon sistemlerine geçişi sağlamak adına Bottero, Endüstri 4.0 prensiplerini cam ambalaj şekillendirme prosesine uygulamaktadır. Çok seviyeli, koordine kontrol çevrimlerinde ilk örnek BoX sistemidir.

From a product innovation standpoint, Bottero is applying the Industry 4.0 principles to the hollow glass forming process to bring the manufacturing flow from single automated cells (first-level independent closed loops, like the gob weight regulation implemented by the Dynamic Forming System) to fully integrated, automated systems to improve flexibility, speed, productivity and quality. These latest are multiple-level, coordinated control loops, of which the BoX represents a first example.

Bütün anlamlı proses değerlerini ölçmek için üretim hatlarındaki sensörler ve diğer gerekli ekipmanlar sayesinde verilerin alınması ve bunlar ile bir bilgi birikimi oluşturulması ve bu sayede bütün üretim prosesinin karakterize edilmesi sağlanmalıdır. Bu sebeple Bottero üretim dünyasında son yıllarda çıkan büyük veri analizleri tekniklerini incelemeye almıştır. Endüstri 4.0 çerçevesinde çeşitli kaynaklardan toplanan ve kapsamlı değerlendirmesi yapılan verilerin gerçek zamanlı alınan kararlarda destek olması standart olmalıdır. Veri yönetiminin etkili olması için gereken derin üretim proses bilgisi (Bottero 10 yıldır bu konuda yatırım yapmaktadır.) özellikleri o kadar çok ve karmaşıktır ki, geçici kararlar yetersiz kalır.

In order to measure all meaningful process values, sensors and other necessary equipment on the production lines must be used to acquire the data and to acquire knowledge and to characterize the entire production process.For these reasons, Bottero is began to search big data analysis techniques recently emerged in the manufacturing world. In an Industry 4.0 framework, the collection and comprehensive evaluation of data from many different sources will become standard to support real-time decisions. The fundamental aspect to take into account for an effective data management thus becomes the deep knowledge of the production process (on which Bottero has invested for the latest 10 years), whose peculiarities are so many and so complex to require ad-hoc elaboration capabilities.

Bottero’nun gelecekteki vizyonu; entegre veri analizine, optimal proses davranışını öğrenmeye ve gerçek zamanlı karar alıcıları desteklemeye dayanmaktadır. Otomasyon perspektifinden bakıldığında; sıcak ve soğuk uçtaki farklı kaynaklardan veri ve ölçüm alımına ihtiyaç duyulmakta ve Internet Of Things ve Öğrenen Makina teknikleri analizleri sayesinde ucuca kestirimci bir üretim proses modelinin otomatik kontrole bağlanması ve düzeltici önlemlerin alınması hedeflenmektedir. Bottero Endüstri 4.0’ın cam fabrikalarında uygulanmasının ancak şekillendirme prosesinin tamamen kontrol altında ve stabil koşullar altında çalışmasıyla sağlanabileceğine inanmaktadır. Hedefe ulaşmak için her alanda gerekli olan bütün ön şartlar ve bilgi birikimine sahip olan Bottero, kendisini benzersiz bir şirket olarak kabul etmektedir. Bottero, bilgi birikimi ve şekillendirme prosesini anlamak ve kontrol etmek için en gelişmiş şekillendirme simülasyonuna sahip ve halihazırda “proses bazlı” bir otomasyon platformu olan BoX sistemine sahiptir. Bottero cama parlak bir gelecek verecek çalışmalarına devam ederek müşterilerine sunmaktan heyecan duymaktadır.

Bottero vision for the next years is based on an integrated analyse data, learn the optimal process behaviour and support real-time decision making. From an automation perspective, we need to gather measurements and information from different sources of hot and cold end, exploiting the most recent techniques coming from Internet Of Things and Machine Learning analysis to build a predictive end-to-end model of the production process, to be put under automatic control and anticipate corrective actions. Bottero believes that real 4.0 automation in glass plants can be achieved only if the forming process will be fully controlled and running in stable conditions and that is why Bottero considers itself as a unique case where all necessary preconditions and know-how are present to achieve the target. Bottero has the know-how, has the most advanced application of forming simulations to better understand and control the forming process and has already developed a “process based” automation platform such as BoX. For these reasons, Bottero is excited to continue its hard work aiming to deliver to its Customers tools which will grant glass a bright future. Park Cam | 2018

43


44

2018 | Park Cam

Röportaj: Dilara Özdeş

Fotoğraf: Yağız Karahan


Kum Tanelerinden

MEDENIYET YARATMAK CREATING CIVILIZATION FROM GRAINS OF SAND

Park Cam | 2018

45


Fenikeliler’den modern zamana; cam... From the Phoenicians to modern times: glass... Günlük hayatımızın hemen hemen her alanında kendine yer bulan cam, ilk olarak hangi medeniyet tarafından keşfedildi, hangi coğrafyada yaşayan kadınların takı sandıklarını doldurdu ya da hangi amaçlara hizmet etti? Eti Soda Satış ve Pazarlama Direktörü Sinan Solaklar ile bütün bunları ve 30 yıldır biriktirdiği cam koleksiyonunun hikâyesini sizler için konuştuk. İnsan Silüetli Boncuk ve Artemis / Helenistik Dönem Hellenistic Period / Artemis and man shaped bead

Roma Dönemi - Kapak

/ Roman Period - Lid

Doğu Akdeniz - Amphora Amphora

46

/ Eastern Mediterranean -

2018 | Park Cam

Aslında insanlık var oluşundan bu yana “obsidyen” denen doğal camla tanışıyor; fakat günlük hayatımızda yer alan cam, yaklaşık birkaç bin yıldır biliniyor. Bu binlerce yıllık süreç us ya da hafıza bakımından ele alındığında, eski sayılabileceği için camın ilk olarak ne zaman, nerede ve kim tarafından bulunduğu ile ilgili birçok rivayet bulunmakta. Bu rivayetlerden en eskisinde camın buluşunun Fenikeliler’e dayandığı anlatılmaktadır. Hikâyeye göre Fenikeli gemiciler, sahilde yemeklerini pişirirlerken kum ve güherçinin birlikte erimesiyle o zamana kadar hiç görülmemiş, saydam bir sıvının aktığını görerek tesadüfen camı bulur ve günlük hayatımıza sokarlar... “CİLALI CAM DEVRİ” Arkeolojik kalıntılara da bakıldığında camın Bronz Çağ’da keşfedildiği ve bu keşfin Mezopotamya’da meydana geldiği ortaya konmaktadır. Camın kullanım alanlarının ve amacının genişlemesi ise cam üflemeciliğinin bulunması ile mümkün olmuştur. Daha sonra Romalılar camı bir kabın içerisinde üfleyerek şişirme tekniğini bulmuştur. Roma İmparatorluğu’nun dağılması ile Venedik, cam sanatının merkezi olmuş; ardından cam bütün dünyada bilinen bir malzeme haline gelmiştir. Bu sayede yöresel boncuklar, esans şişeleri, fayanslar ve süs eşyalarında kullanılan cam, değerli/yarı değerli taşlara alternatif olarak üretilmeye devam edildi. Bu yeni buluş endüstriyel bir devrim yarattı ve camın hayatımızın her alanında kullanılabilmesini sağladı.

We sat down with Sinan Solaklar, Eti Soda Sales and Marketing Director to talk about glass, which is part of almost all aspects of daily life: which civilization first discovered it, women of which geography had it in their jewelery chests and what were the purposes it served throughout history, while he shared the story of his glass collection of 30 years. As a matter of fact man has known natural glass called “obsidian” since the beginning of history however the glass which is part of our daily life has been around for a few thousand years. When thousands of years is taken into issue through reason and memory it can be considered as very old, thus there are several stories as to how, when and by whom glass was initially invented. One of the oldest stories is about the Phoenicians who first invented glass. As the story goes Phoenicians were sailors, while they were cooking on the shore they accidentally saw that there was a clear liquid which was the outcome of sand and saltpeter melted together, they had never seen something like it before and so they coincidentally found glass. “GLAZED GLASS ERA” When archeological relics are taken into consideration we can see that glass was first used in the Bronze Age and this was in the Mesopotamia region. The development of glass usage and the various places it is used was possible only after the discovery of glass blowing technique. When the Roman Empire fell apart, Venice became the center of glass arts which soon led to glass being a worldwide acknowledged material. This way glass was produced as an alternative to precious/ semi precious gems to be used in tribal beads, perfume bottles, tiles and ornaments. This new invention created an industrial revolution and enabled the use of glass in all areas of our lives.


RÖPORTAJ - INTERVIEW

Helenistik Dönem - Küfe M.Ö. 800 Hellenistic Period - Basket B.C.800

SİNAN SOLAKLAR’IN CAM KÖŞKÜ Camın tarihsel gelişimine dair bilgilerin rivayetlerden ve ipuçlarından ibaret olması, Sinan Solaklar’ın dünyayı keşfetme merakı ve İran’da soda külü işinde çalışması, cam koleksiyonerliğine başlamasının en önemli nedeni olmuş. Dünyayı gezerken bir yandan da gittiği yerlerden cam parçalar toplamak onun için bir tutku haline gelmiş. İlk olarak 30 yıl önce İran’da bulunan küçük bir cam atölyesinden aldığı cam boncukla koleksiyona başlayan Solaklar’ın bugün bine yakın parçası bulunuyor. Sahip olduğu parçaların her birine gözü gibi bakan, hassas ve kırılgan olan camın istediği ilgiyi; topladığı eserlerden esirgemeyen Sinan Solaklar, koleksiyonerlik hikâyesini şöyle anlatıyor. “Çok uzun zamandır cam eser topluyorum fakat son 10 yıldır yeni bir parça ekleyemedim. Cam koleksiyonerliğinin ve cam eserlerin popülerleşmesi ile satılan parçalar çok pahalı bir hal almaya başladı. Satılan dediysem bunların hepsi müzeye kayıtlı eserler ve bir başkasına satışı yasak. Yalnız başka bir koleksiyonere satabilirsiniz; onun dışında birine satmanız da yasak. Dolaştığım her ülkeden, dünyanın her yerinden cam topluyorum; fakat bunların içinde en ilginç yerlerden

THE GLASS MANSION OF SINAN SOLAKLAR Some of the most important reasons for Sinan Solaklar’s glass collection were of lack of information of how glass was historically developed, which consisted of stories and clues, his curiosity in discovering the world and his assignment in Iran for mineral water bottle production. While traveling the world collecting glassware soon became his passion. Solaklar began his collection with a glass bead he bought from a small glass workshop 30 years ago in Iran, he now has a collection of around 1000 pieces. Solaklar dotes on each piece of his collection he provides the attention required by the delicate and breakable pieces in his collection. Here is how he shares his story as a collector. “I have been collecting glass pieces for a very long time but I haven’t been able to add a new piece in the last decade. As glass collection and glass art became popular the pieces sold started becoming very expensive. When I said “sold” I mean art work registered in museums and cannot be sold to third parties, you can only sell it to another collector, selling to others is definitely banned. I collect glass from all countries I visit but the most interesting of

Antik Cam Cam yapımı, büyük olasılıkla M.Ö. 3 bin sonlarına doğru Bronz Çağ’da keşfedilmiştir. Arkeolojik kanıtlar, bu keşfin Mezopotamya’da meydana gelmiş olduğunu ortaya koymaktadır. Bu keşif; hiç şüphesiz, yöre boncuklarında, duvar fayanslarında, seramiklerde ve diğer nesnelerde kullanılmış cam gibi sır üretimi sonucunda ortaya çıkmıştır. Bu en erken dönemde cam, yarı değerli ve değerli taşlara alternatif olarak üretilmiştir. Bu nedenle, hemen hemen tüm erken dönem camları şeffaf değildir ve oldukça parlak renklerde üretilmişlerdir. Cam her ne kadar bu dönemde silindir mühür, çubuk, bazı küçük objelerin üretiminde ve kakma olarak kullanılmışsa da, en çok boncuk üretiminde kullanılmıştır. Antique Glass Most probably the making of glass was discovered around the end of B.C.3000 in the Bronze Age. Archeological evidences point out that the discovery was made in Mesopotamia. Surely these discoveries were made while producing tribal beads, wall tiles, ceramics and other objects which where enameled. In this very early period glass was produced as an alternative to precious and semi precious stones. Thus the early period glass production is colored and the products are not transparent but shiny and colored. Although glass was used as inlay with cylindrical stamps, batons and some other small objects production, it was most popular in bead making.

Park Cam | 2018

47


Hassas ve kırılgan... Delicate and breakable... biri İsrail. Çünkü arkeolojik eserleri İsrail’de toplamak daha kolay ve antika meraklıları için daha çok alternatif bulunmakta. Ayrıca bakımı çok zor olduğu için cam antikası diğerlerine göre çok daha pahalı.”

Mısır - Amulet İnsanoğlu var olduğu günden itibaren, değerli ve yarı değerli taşların renkli ve çarpıcı görünümlerinden etkilenmiş, bu taşları işleyerek tanrı, tanrıça ve krallarına sunmuşlar, tapınaklarını süslemişlerdir. Aynı zamanda süs taşlarına mühür, amulet gibi pek çok işlevsellik yüklenmiş ve zenginlik, statü göstergesi olmuştur. Antik Çağ’da yüzükler ve yüzük taşlarının bir kısmı kem göze karşı ve yüzüğü taşıyanı koruma amacıyla amulet olarak kullanılmıştır.

İnsanlık boyunca cam, tarihsel olaylar hakkında geçmişe ve günümüze ışık tutmakta ve Sinan Solaklar gibi koleksiyonerler sayesinde özenle korunarak, dünya mirasına katkı sağlamaktadır. Binlerce yıl öncesinde kimi anlatılara göre tesadüfen, kimisine göre türlü denemelerle bulunan cam, hayatımızın her alanına entegre olmuş durumda. Bu kadar sık kullanılan bir malzeme olan cam, değerini gün geçtikçe katlamakta. Hem geri dönüşüm, hem sağlık, hem de kullanım alanı olarak tercih edilme oranı artarak çoğalmaya devam ediyor.

Egypt - Amulet Man has been affected by the attractive looks of precious and semi precious stones since his existence. Thus they carved these stones to offer them to their Gods and Goddesses and decorate temples. They also made stamps, amulets and other personalized functional objects from these fancy stones as a way to show wealth and status. Some of the rings and the stones used on rings in the Antique period were amulets to protect the ring bearer from evil eye and bad luck.

Geç Roma Dönemi, Şişe

48

2018 | Park Cam

/ Late Roman Period, Bottle

all is Israel. As there are more alternatives for those who are interested in antique work and collecting archeological art is easy there. Then there is the issue that glass antiques are more valuable due to the difficulty of maintenance of the pieces.” Glass has been shedding light to historical events of the past throughout human history and today collectors such as Sinan Solaklar help preserve and contribute to world heritage with great care. Glass which was either coincidentally discovered or as a result of countless experiments has been integrated in all aspects of our daily lives. The value of glass which is a material used very often increases by the day. People prefer glass more now due to its recyclable, healthy and widely used and preferred qualities.


Cam Boncuklar - Fenike Glass Beads - Phoenicia

CAM BİR TESADÜF MÜ?

IS GLASS A COINCIDENCE?

Sinan Solaklar’ın anlattığı bir rivayete göre; İran’ın Rey şehrinde, seramik boncuk yapmak için yakılan bir fırının sıcaklık derecesinin yükseltilmesiyle, daha yüksek sıcaklıkta elde edilen cam oluşmuş ve cam bir tesadüf eseri hayatımıza girmiştir. Bu nedenle seramik üreticilerinin camı keşfettiği de düşünülüyor.

According to a story shared by Sinan Solaklar; In Rey city Iran the oven which was fired to make ceramic beads was heated to a higher degree which resulted in the first glass production ergo glass entered our lives through coincidence. This is why some also believe that it was ceramic producers who discovered glass.

Park Cam | 2018

49


ETKILI INSANLARIN 7 ALISKANLIGI 7 HABITS OF HIGHLY EFFECTIVE PEOPLE Hepimiz küçük yaşlardan itibaren alışkanlıklar ediniyoruz ve bu alışkanlıklar hayattaki başarımızı etkiliyor. Farkındalığımız arttıkça olumsuz alışkanlıklarımızı terk edip olumlu alışkanlıklar edinmeye çalışıyoruz. Ancak işinin bir parçası da personel gelişimi ve eğitim olan biri olarak; çocuklukta doğru alışkanlıkları elde etmemiş insanlara sonradan verdiğiniz eğitim ne kadar kaliteli olursa olsun aynı sonuçlar alınamadığını ve öğretilenlerin davranışa dönüşmediğini söyleyebilirim. Zamanında öğrenmedik diye pes edip öğrenmeyi bırakalım mı peki, asla! Ne de olsa yaşam kırkında değil farkında başlar deyip, hayatımızda yanlışlıkları değiştirmek için azimli

Kür ad Uluta nsan Kaynakları Şefi /

neticisi

Administrator / Chief Human resources 50

2018 | Park Cam

We all get habits from early ages and these habits effect our success in our lives. As our awereness increase, we try to leave our bad habits and try to get good ones. As one who knows about staff development and education on a professional level, I can say that no matter how qualified an education we give, we do not get the same results if the person did not possess the correct habits during childhood and learning does not transform into behavior. For this reason, the information given at childhood is call learning, and adulthood is education. So, should we just give up learning just because we could not learn in time? Never! After all, life


MAKALE - ARTICLE ve kararlı olalım, kendimize verdiğimiz sözleri tutalım yeter. Örneğin; Amerika’da şu an itibari ile 400 okulda yürütülen bir program var, adı ‘İçimdeki Lider’. Program, yönetim bilimleri ve liderlik uzmanı akademisyen Stephen Covey’in ‘Etkili İnsanların 7 Alışkanlığı’ kitabında ele aldığı ilkeler üzerine kurulu. Her çocuğu bir lider olarak görmekte, onlara değişik alanlarda ilgi alanlarına göre sorumluluk vermekte ve arkadaşlarına liderlik etmeleri beklenmekte. Yaşamları boyunca da bahsi geçen ilkeleri kullanmaları hedeflenmekte… begins not when you are forty but when you are aware, so it is enough to be ambitious and decisive to change the mistakes in our life and keep the promises we made to ourselves. For example; right now there is a program in America conducted in 400 schools called ‘The Leader in me’. The program is built on the principles, management sciences and leadership specialties Stephen Covey discussed in his book ‘7 Habits of Highly Effective People’. Every child is seen as a leader; they are given responsibilities on different fields depending on their interests and are expected to lead their friends. The aim is to make them use the below mentioned principles throughout their lives... REAKTİF VE PROAKTİF İNSANLAR

REACTIVE AND PROACTIVE PEOPLE

Egzersiz yapmaya karar verdiniz. Dışarıya bakarsınız hava soğuk ve yağmurludur. Ertesi gün yaparım der ve ertelersiniz. Ertesi gün kendinizi iyi hissetmiyorsunuzdur ve yarın başlarım diye karar verirsiniz. Sonraki gün tatildir ve ailenizle zaman geçirmeyi tercih ettiğiniz için planınız hafta başına kalır. Aradan bir ay geçmiştir ve siz tek bir gün bile dışarı çıkıp planladığınız egzersizi yapamamışsınızdır. Tanıdık geldi mi? Ya da egzersiz yapmaya karar verdiniz, hava soğuk ama siz uygun bir kıyafet giyip çıktınız. Ertesi gün kendinizi iyi hissetmiyorsunuz ama çıkıp yarım saat de olsa spor yaptınız. Sonraki gün ailenizle zaman geçireceksiniz ama onlardan daha erken kalkıp yine de planınıza sadık kaldınız. Aradan bir ay geçti ve siz kendinizi çok daha fit ve enerjik hissediyorsunuz. İşte buna reaktif ve proaktif olmak deniyor. Reaktif insanlar dış etkenlerin etkisinde kalırken, proaktif insanlar kararlarının etkisi ile hareket etmekte. Reaktif insanlar kontrol edemeyecekleri, değiştiremeyecekleri şeylere odaklanırken, proaktif insanlar değiştirebilecekleri, güçlerinin yettiği yapabilecekleri şeylere odaklanırlar.

You decide to exercise. You look outside; the weather is cold and rainy. You say, I will do it tomorrow, and postpone. The next day you do not feel so well and decide to start the following day. The following day is holiday and since you choose to spend it with your family, your plan is postponed until the start of the week. One month passes and you have not gone out a single day to do the exercise you planned. Sounds familiar? Or you decided to exercise, the weather is cold but still you choose a suitable outfit and go out. The next day you do not feel so well, but even for just half an hour, you exercise anyway. The following day you are to spend time with your family, but you woke up before they did and stuck to your plan. One month passes and you feel more energetic and fit. Now this is called being reactive and proactive. Reactive people are amenable to external factors, whereas proactive people act with the effects of their decisions. Reactive people focus on things they cannot control or change, and proactive people focus on things they can change and they are capable of.

BAŞARILI İNSANLARIN İKİNCİ ÖZELLİĞİ

THE SECOND CHARACTERISTIC OF SUCCESSFUL PEOPLE

Mezarlıktasınız ve cenaze töreni var. Bir de fark ediyorsunuz ki bu sizin mezarınız ve tören de sizin cenaze töreniniz. Herkes ağlıyor ve siz de kendi mezarınıza bakıyorsunuz. O an kendinizle ilgili neler söylemek isterdiniz. Bu soru hayatta kendinize soracağınız en önemli sorudur. ‘Ben çok iyi bir eştim’ demeyi hepimiz isteriz değil mi? Peki neden birçoğumuz işten eve geldiğimizde eşimize karşı güler yüzle değil de sinirli ve negatif bir üslup takınıyoruz? ‘Toplum için değerli biriydim, birçok insana faydam dokundu’ demek istemez miydiniz? Eğer gerçekten böyle ise bunun gereğini yerine getiriyor muyuz? ‘Eğitimli, bilgili, elinden her iş gelen biriydim’ demek istemez miydiniz? Peki, bunun için ne kadar zaman ayırıyoruz, zamanımızı nasıl kullanıyoruz? Nasıl anılmak istiyoruz, bunun için neler yapıyoruz? Başarılı insanların ikinci özelliği bir şeyi yapmaya başlarken hangi sonuçlara ulaşmak istediğini önceden düşünmeleridir.

You are in a cemetery and there is a funeral. You suddenly realize that it is your grave and the funeral is your funeral. Everybody is crying and you are looking at your own grave. What would you like to say about yourself at that moment? This question is the most important question that you will ever ask yourself. We all want to say ‘I am a very good spouse’ don’t we? So, why do many of us greet our partner with an angry and negative way instead of a smiling face when we come back home? Wouldn’t you like to say ‘I was a valuable person for the society; I helped many people’? Well, how much time do we spare for this, how do we manage our time? How do we want to be remembered, what are we doing for it? The second characteristic of successful people is to begin with the end in mind.

Park Cam | 2018

51


52

2018 | Park Cam

KAYBEDİLEN ZAMAN GERİ GETİRİLEMEZ!

LOST TIME CANNOT BE BROUGHT BACK!

‘Sizin için hayatta en önemli şey nedir?’ diye sorulduğunda birçoğumuzun verdiği cevap; sağlığım, ailem vs. olacaktır. Herhalde kimsenin cevabı TV izlemek, internette zaman öldürmek olmayacaktır. Peki, hangimiz sağlığımızı korumaya, aile bağlarımızı geliştirmeye daha çok zaman ayırıyoruz? Hayatınız için önemli olan konulara daha çok zaman ayırın. Eğer yaptığınız iş amaçlarınıza ve hayallerinize hizmet etmiyor ise zaman ayırmayın! Vakit nakittir derler ama bir fark vardır, kaybedilen parayı tekrar kazanabilirsiniz fakat kaybedilen zaman geri getirilemez! Başarılı insanların üçüncü özelliği daha önemli işlere öncelik tanımalarıdır.

When we are asked ‘What is the most important thing in life for you?’ many of us answer; my health, my family etc. Most probably nobody will answer; watching TV or killing time on the internet. Well, who is spending more time to keep healthy or to improve family bonds? Make more time for the matters that are important for your life. If your job does not serve your goals and dreams, then do not spare time for it! They say time is money, but there is a difference; lost money can be earned again, yet lost time cannot be brought back. The third characteristic of successful people is to put first things first.

KAZAN-KAZAN

WIN-WIN

Diyelim ki sizin de benim de 700 daimi müşterisi olan yan yana iki kafeteryamız var. Aramızda bir anlaşma yapıp müşterilerimize birbirimizin reklam broşürlerini veriyoruz. Böylelikle ikimiz de müşteri sayımızı artırıp kazanç elde ediyoruz. Ya da tam tersini düşünün, siz benim işlerimi baltalamak için sosyal medyada ve çeşitli mecralarda kafeteryamı ve ürünlerimi kötüleyen yorumlar yapıp müşteri kaybetmeme neden oluyorsunuz. Ben de buna aynı şekilde karşılık verip sizin müşteri kaybetmenize neden oluyorum. Başlangıçta toplam 1400 müşteri sayısına hitap ederken her ikimiz de çok daha az müşteriye sahip olup, daha az kazanç elde ediyoruz. Bu örnek gösteriyor ki, başarılı insanların dördüncü özelliği iki tarafından beraber (kazan-kazan) kazanmayı tercih etmeleridir.

Let’s assume that you and I both have cafeterias next to each other with 700 loyal customers. We agree to give our customers each other’s flyers. Thus, we both derive profit by increasing the number of our customers. Or think the opposite; you disparage my cafeteria and products on social media with your comments trying to sabotage my business, causing me customer loss. I respond the same way and cause you customer loss. Having a total of 1400 customers before, we now end up with even less customers and profit. This example shows that the fourth characteristic of successful people is to think win-win.

MÜŞTERİLERİ ANLAMAK

UNDERSTAND YOUR CUSTOMERS

Başarılı insanların beşinci özelliği anlaşılmayı beklemeyip, insanları anlamaya çalışmasıdır. Şöyle ki çocuğumuz okulu sevmiyor ise çoğu zaman ona akıl veririz; okul yararlıdır, okula gitmezsen iyi olmaz vs. İletişim konusunda da işlemiştik; dinle! Size sadece bir şeyi yapmanızı söyleyen birini mi, yoksa sizi anlayan ve ona göre önerilerde bulunan birini mi dinlerdiniz? Mesele iş olduğunda bu daha da önem kazanmakta. Müşterilerinizi anlamazsanız onlara hizmet vermeniz ve işinizi devam ettirmeniz zorlaşacaktır.

The fifth characteristic of successful people is to seek first to understand, then to be understood. For instance, if our child does not like school, most of the time we give him advice saying; school is very useful, if you do not go to school it won’t be good for you etc. We handled this issue under the communication topic as well; listen! Would you rather listen to someone who simply just tells you to do something or who understands you and gives suggestions accordingly? It even becomes more crucial when the matter at hand is work; if you do not understand your customers it will get difficult for you to provide service and maintain your business.


MAKALE - ARTICLE SİNERJİ NEDİR?

WHAT IS SYNERGY?

Steve Jobs ve Steve Wozniak’ın başarısı altıncı özelliği anlatmak için ideal bir örnek oluşturuyor. Wozniak ilk bilgisayarı ortaya çıkaran kişidir ancak pazarlama fikri Jobs’a aittir. İki girişimciden Steve Jobs’un pazarlamadaki dehası ile Wozniak’ın bilgisayarlar konusundaki bilgisi bir araya gelerek, ikisinin ayrı ayrı elde edeceği başarıdan çok daha fazla başarı elde etmelerini sağladı. Ortaya çıkan sonucun parçaların toplamından fazla olmasına sinerji deniyor. Kısaca sinerji 2+2=5 olması durumudur. Başarılı insanların altıncı özelliği sinerji yaratabilme becerileridir.

Steve Jobs and Steve Wozniak’s success is an ideal example to explain the sixth characteristic. Wozniak is the first person to reveal the computer, but the marketing idea belongs to Jobs. Of the two entrepreneurs, Steve Jobs’ marketing genius and Wozniak’s knowledge of computers made it possible for them to gain much more success together than they would have gained separately. The end result being more than the sum of the pieces is called synergy. In summary, synergy is when 2+2=5. The sixth characteristic of successful people is the ability to synergize.

DEĞİŞİM İNSANIN KENDİSİNDEN BAŞLAR…

CHANGE STARTS WITH THE INDIVIDUAL...

Adamın biri saatlerce bir ağacı kesmeye çalışıyormuş, bir süre sonra komşusu dayanamayıp gelir ve ‘Testereni bilersen testeren daha keskin olur ve ağacı daha kısa sürede kesebilirsin’ der. Adam da cevap olarak ‘Hayır, benim testereyi bilemem baya bir zaman alır’ der. Bu hikâye çok basit ve komik gibi gelmiş olabilir. Ancak bu birçoğumuzun çok sık yaptığı bir şey; her gün spor yapmak ve daha enerjik olmak için günde yarım saati bile çok görüyoruz. Sonrasında vücudumuz o kadar hantallaşıyor ki kalkıp kendimize bir bardak su almaya bile eriniyoruz. Azıcık yaşlandığımızda ise nerdeyse hiç hareket edemiyor ve bir başkasının yardımına muhtaç oluyoruz. Kendimizi geliştirmek için günde 15 dakikamızı bile ayırmıyoruz. Hayat kırkından sonra değil farkından sonra başlarmış. Belki geçmişi geri getiremeyiz ancak kalan hayatımızda elde edeceğimiz farkındalık bizi çok değişik noktalara taşıyabilir. Şunu unutmayalım, değişim insanın kendisinden başlar…

A man was trying to cut down a tree for hours, when his neighbor finally came by and said ‘If you sharpen your saw it will be sharper and you can cut the tree down in no time’. The man said ‘No, it will take time for me to sharpen the saw’. This story might sound very simple and funny. Yet, this is something most of us occasionally do; we think it is too much to spare half an hour a day to do sports and be more energetic. Afterwards, our body becomes so bulky that we get too lazy to get up and grab ourselves a glass of water. And when we get a bit older we are almost unable to move and depend on somebody else’s aid. We do not even spare 15 minutes a day to improve ourselves. What did we say before, life begins not when you are forty but when you are aware, maybe we cannot turn back time but the awareness we gain in our remaining lives can take us to different points in life. Let’s not forget, change starts with the individual...

Park Cam | 2018

53


54

2018 | Park Cam

Yazı: Dilara Özdeş


KISISEL GELISIM - PERSONAL DEVELOPMENT

YIPRANMADAN, YIPRATMADAN YÖNETIN, YÜKÜNÜZÜ AZALTIN DECREASE YOUR LOAD, MANAGE WITHOUT ExHAUSTION AND GETTING ExHAUSTED İnsanların; yöneticileri, çalışanları, çalışma arkadaşları ve sosyal çevreleri ile ilişkilerini yönetirken zorlandığı durumların üstesinden en iyi şekilde gelebilmek için minimum yıpranma yollarını araştırmak ve keşfetmek oldukça önemli. It is important to search and discover methods that cause minimum exhaustion to manage situations in which people find difficulty to handle in their relationship with managers, colleagues and social acquaintances. Yöneticiler ve çalışanlar günlük hayatın zorluklarıyla başa çıkmaya uğraşırken öncelikle kendilerini, çoğu zaman da başkalarını yıpratabiliyor. Üstelik günlük hayatın zorlayıcı vakaları istisnai vakalar da değil, hepsi hayatın gerçekleri. Gelecekte benzerleri ile yeniden karşılaşma olasılığı da yüksek ve bu gibi durumlarla karşılaşan kişilerin yıpranma/yıpratma katsayısı da birbirinden farklı. Olaya düz mantıkla bakmamız gerekirse; bir gelişim potansiyelinden ya da bu durumlar ile daha az yıpranarak başa çıkma kapasitesinden söz edebiliriz.

In many cases managers and employees tend to exhaust themselves and others while trying to handle the difficulties of daily life. As a matter of fact the difficulties of daily life are not exceptional cases but facts of life in general. It is highly probable that they will be meeting similar situations in the future and the exhaustion percentages of people encountering the same problems vary from one to the other. If we take a direct approach on the issue we are talking of the capacity of personal development or the capacity of handling these with less exhaustion.

AKLI NASIL KULLANMALI?

HOW TO USE INTELLIGENCE?

Aklımızı kullanarak yükü azaltacağız, peki aklımızı nasıl kullanmalıyız? Kafamızdan geçenleri dinleyerek, duygularımıza kulak vererek ve duyduklarımızı değerlendirip, mevcut düşünme alışkanlıklarımızı esneterek bu sorunun üstesinden gelmek mümkün. Bunları yapabilmenin yolu ise çok somut bazı teknikleri öğrenmekten, eğitim ortamında uygulayarak denemekten ve günlük hayatta kullanmaktan geçiyor. Fakat bu teknikleri öğrenmek ve günlük hayatta kullanmak hem kolay, hem zor. Herkesin kolaylıkla öğrenebileceği, hatta başkalarına da kolayca öğretebileceği teknikler bunlar. Zor olan kısmı ise tüm beceri çalışmalarında olduğu gibi pratik yapmak gerekiyor olması. Eğer ka-

We will decrease our load by using our intellect, but how to use it? Listening to our inner voice, opening an ear to our emotions and evaluating what we have heard in return flexing our current way of thinking we can manage to overcome the problems. The methodology in doing this lies in learning some very concrete techniques, practicing and trying them in a learning environment and applying them in daily life. However it is both difficult and easy to learn and apply these techniques in daily life. The techniques are very easy to learn and teach others. The difficult part is just in every other skill they require practice. If you apply these techniques for a few weeks with dedica-

Aklımızı kullanarak yükü azaltacağız, peki aklımızı nasıl kullanmalıyız? We will decrease our load by using our intellect, but how to use it?

Park Cam | 2018

55


“Neden bu durumla karşılaştım?” hy did I encounter such a situation

Bilişsel Davranışçı Terapi Nedir? Bu modele göre duygularımız ve davranışlarımız, olayları algılama biçimimizden oluşuyor. Başka bir deyişle biz olaylardan değil, olaylara bakış açımızdan ve onlara yaptığımız yorumlardan etkileniyoruz.

What Is Cognitive Therapy? According to this model our emotions and actions are formed through our perception of events. In other words we are not affected by the situation but by our opinion and comments of them.

56

2018 | Park Cam

rarlı bir şekilde birkaç hafta bu teknikleri uygularsanız düşünme alışkanlıklarınızı tanımaya başlıyorsunuz ve daha sonra fark ediyorsunuz ki bu düşünme alışkanlıklarınız her zaman hayatınızı kolaylaştırmıyor, sizi yapıcı davranışlara götürmüyor. Aksine aklınız mevcut alışkanlıkları ile hızlı işlemeyi tercih edebiliyor ve sizi zor duruma sokabiliyor. Sonuç olarak hem kendinizi, hem de sizinle muhatap olan kişileri gereğinden fazla yıpratabiliyorsunuz. Peki, neden mi böyle oluyor? DOĞAL DÜŞÜNME MEKANİZMASI “NEDEN” VE “NE OLACAK”? Bu tekniklerin arkasındaki mantığı öğrenirken insanlığın doğal düşünme mekanizmasına hayran kalmamak elde değil. Örneğin; bir sorunla ya da beklenmedik bir durumla karşılaştığınızda, beyniniz otomatik olarak iki farklı sorunun cevabını bulmaya çalışıyor. Sorulardan biri “Neden bu durumla karşılaştım?” diğeri ise “Bu durumun sonucunda ne olacak?”. Her iki soru da sorulmayı hak ediyor. Ancak zaman içinde kişinin düşünme alışkanlığında bu sorulardan sadece birini sorma eğilimi artabiliyor. Düşünme alışkanlığımızı incelemeyi öğrendiğimizde fark ediyoruz ki biz hep “neden” sorusuna takılıp kalıyoruz. Bulduğumuz cevaplar üzülmemize ve kızmamıza sebep olabiliyor. Ne olacak sorusunu sormayı öğrendiğimizde ise aslında durumun sonuçlarının bu kadar yıpranmamıza sebep olacak büyüklükte olmadığını görüyoruz. DÜŞÜNME TUZAKLARINA DİKKAT! Günlük hayatın stresi ve zorlukları söz konusu olduğunda, bizi o durumun gerçeğinden uzaklaştıran ve gerçeklerden sapmanıza neden olan düşünme tuzakları var. Bu tuzaklar hepimizin bir ölçüde düştüğü tuzaklar olsa da herkes aynı sıklıkla düşüyor anlamına gelmiyor. Kişisel eğilim diye bir tarafı da var bu durumun. Bunu keşfedebilmek kendini anlama yolunda birçok kişiye yol gösterebiliyor. Cognitive Terapi’nin (Bilişsel Davranışçı Terapi) öncüsü sayılan Aeron Beck’in önderliğinde ortaya çıkarılan 8 düşünme tuzağı, aynı zamanda zorluklarla

tion you begin to become aware of your habits then you realize that your way of thinking does not always make your life easy but can lead to exhausting actions on your behalf. On the contrary your mind can choose to operate faster with your current habits and put you in a difficult position. As a result you may end up exhausting both yourself and people that you encounter. Do you wonder why that happens? NATURAL TRAIN OF THOUGHT “WHY” AND “WHAT WILL HAPPEN”? It is impossible not to admire human nature’s way of thinking as you learn about the reason behind these techniques. For example; when you encounter a problem or unpleasant surprise, your brain works to find out an answer for two different questions. One of the questions is “Why did I encounter such a situation?” the other being “What will happen as a result of this?” Both questions deserve an answer. However in time there is only one question asked to be answered depending on the individual’s thinking habits. When we learn how to analyze our thinking habits we find out that we are mainly stuck at the question “why?” The answers you may find can cause you to be angry or unhappy. When we learn how to ask the question what will happen then we will find out that the consequences will not be as exhausting as you thought it would. BEWARE OF THOUGHT TRAPS! When there is daily stress and difficulties in question we tend to follow traps of the mind that drive us away from the reality of the issue and take a turn towards the opposite side. Although we all get caught in traps at some point not everyone falls into them at the same frequency. This situation is bound to personal tendencies. Discovering this sheds light to self understanding for many people. AeronBeck the person who is considered to be the pacesetter of Cognitive Therapy (Cognitive Behavioral Therapy) presented the 8 mind traps which are also defined as traps that people who fail to handle difficulties fall into. Becoming aware of


KISISEL GELISIM - PERSONAL DEVELOPMENT başa çıkma konusunda yardıma ihtiyaç duyan kişilerin yaygın olarak düştüğü tuzaklar olarak da tanımlanıyor. Bu tuzakları bilmek, kişisel olanların farkına varmak, olayları doğru ve gerçeğe en yakın açıklıkla değerlendirmemiz için bize yol gösteriyor. Tuzaklarınızı keşfettiğiniz zaman, zor ve yıpratıcı bir durumla daha karşılaşmadan o duruma hazırlanabiliyorsunuz. BU GELİŞİM YOLU KİMLERİN İŞİNE YARIYOR? Çevremize baktığımızda “hasarı azaltmak”tan faydalanmak istemeyen birini bulmak neredeyse imkânsız. Günlük hayatın sıradan zorluklarında pratiğini yaparak öğrendiğiniz teknikler ise düşünme alışkanlıklarınızı olumlu yönde değiştirdiği için hayatın daha zor meseleleri karşısında da sizi güçlü kılıyor. Bu süreç boyunca insanların; özellikle kritik pozisyondaki kişilerin kendilerine sağlayacağı katkının dalga etkisi yaratarak kurumlarına bir katma değer ve güç katacağı aşikârdır. Kendine kişisel olarak yatırım yapmak isteyen kişiler, kurumlarının gelişim olanaklarına bağlı kalmadan bireysel gelişim sürecinden geçtiklerinde de bir adım öteye gidebiliyorlar. “Yıpranmadan ve yıpratmadan yönetmek” öğrenilen bir durum ve bunu öğrenmek hem çalışırken sizi stresten uzaklaştırıyor hem de çalışma ortamınızdaki diğer kişileri etkilemenizin önüne geçiyor.

these traps, understanding those which are personal, evaluating events as correctly and realistic as possible sheds light to find the way to deal with them. Once you are aware of the traps you can be ready to handle an exhausting situation before even encountering it. WHO BENEFITS FROM THE DEVELOPMENT METHOD? When you take a look around you, it is almost impossible to find someone who would not benefit from “reducing damages”. Once we start practicing the techniques we learned for daily difficulties and change our habits for the better we stand stronger when we encounter much more difficult situations. The positive addition those who practice through the process: especially people in critical positions within an organization will in return add value and strength to their corporation through the wave effect of the change within. Those who wish to conduct personal investment can also take a step forward without waiting for the company’s personal development opportunities. “Managing without exhaustion and exhausting” is something that can be learned and once you do learn it will keep you away from stress as well as prevent you from affecting your colleagues negatively.

DÜŞÜNME TUZAKLARI t t t t t t t

Hemen bir sonuç çıkartmak Yanlı algı Abartma ve azımsama Sorunun kaynağını kendinde görme Sorunun kaynağını kendi dışında görme Aşırı engelleme Duygulara dayalı akıl yürütme

THOUGHT TRAPS t t t t t t t

Instantly driving conclusions Partial Perception Exaggeration and underestimating Thinking the source of the problem is oneself Thinking the source of the problem are others Extreme Retention Emotional Reasoning

Park Cam | 2018

57


ÖNCELIGIMIZ, GÜVENLIK! OUR PRIORITY IS SAFETY! “Park Cam olarak İş Sağlığı ve Güvenliği Politikamız, başta çalışanlarımız olmak üzere alt işverenlerimiz, tedarikçilerimiz, stajyer ve ziyaretçilerimizin sağlığını ve güvenliğini en ileri seviyelerde sağlamaktır.” “As Park Cam our Occupational Health and Safety Policy is to provide primarily our employees followed by subcontractors, suppliers, interns and visitors’ with the highest level health and safety standards possible.” “Her yapılan işte öncelikle İş Sağlığı ve Güvenliği önlemlerinin alınması, sonra işin yapılması her zaman önceliğimiz olmuştur. Park Cam olarak İSG Vizyonumuz; “Dünya’nın en güvenilir ve güvenli cam üretim tesisi olmaktır.” İSG Misyonumuz ise “Ülkemiz cam sektöründe ve diğer paydaş sektörlerimizde ileri İş Sağlığı ve Güvenliği Kültürü’nü yerleştirmektir”.

Semih Demiral A Sınıfı Gü enliği Uzmanı, Park Cam SG Sorumlusu A Class Occupational Health and Safety Expert, Park Cam OHS Specialist

58

2018 | Park Cam

Park Cam Fabrikası kurulumuna başladığı 2012 yılından beri bugüne kadar tüm operasyon ve organizasyonlarında İş Sağlığı ve Güvenliği’ne önem vermiştir, vermeye ve sürekli gelişim göstermeye devam etmektedir. Alınmış olan İSG önlemleri ile çalışanlarımızın ve alt işverenlerimizin güvenle çalışmalarını ve sağlıklı bir şekilde eve dönmelerini sağlamak en öncelikli hedefimiz; Park Cam olarak İş Sağlığı ve Güvenliğinde temel felsefemiz tehlikeyi kaynağında yok etmektir. Bu felsefe ile tüm çalışma alanlarımızda kontroller, denetimler gerçekleştirilmektedir. Kaynağında yok edilemeyen tehlikelerin tehlikesiz veya az tehlikelisi ile değiştirilmesi, mühendislik çözümleri ile tehlikelerin minimize edilmesi temel felsefemiz oldu. Bu anlamda yapılan “Risk Analizi ve Değerlendirmesi” çalışmalarımızda tüm yöneticilerimiz ve çalışan temsilcilerinin bilgileri ve görüşleri doğrultusunda sistematik önlemler alıyoruz. Böylece iş kazaları

“It has always been our priority to take precautions of Occupational Health and Safety before beginning work in all areas. As Park Cam our OHS vision is: “To be the world’s most trusted and safe glass production facility.” Our OHS Mission is: “To ingraft Operational Health and Safety Culture in the glass industry of our country along with advanced Occupational Health and Safety Culture in partner industries”. Park Cam Factory has given importance to all operation and organization Occupational Health and Safety measures since its establishment in 2012 and continues to continuously develop standards at current. Our primary target is to provide our employees and subcontractors with a safe environment to work in and return home in good health. As Park Cam our main philosophy in Occupational Health and Safety is to eliminate the source of hazard. We conduct routine checks and audits in all our work spaces as a result of this vision. It has been our basic philosophy to search for engineering solutions to minimize hazard or change the process with a less hazardous method for hazards which cannot be eliminated from the main source. In this context we take systematic precautions as a result of the Risk Analysis and Assessment conducted consulting our executives and employee representatives. This way we


ISG - OHS

İş Sağlığı ve Güvenliği’nde en önemli hususun ve önlemin eğitim olduğunu düşünüyoruz. Maalesef toplum olarak İSG bilincimiz çok az. Son 5 yılda çıkarılan İSG Kanunu ve güncellenen yönetmelikler ile ülkemizde İş Sağlığı ve Güvenliği bilinir hale gelmiştir. Fakat ülke olarak İSG hususunda mesafe kat etmemiz gerektiği çok aşikârdır. Park Cam’a yeni başlayan bir kişi 1 hafta boyunca yoğun bir eğitime tabi olmaktadır. 2 gün toplamda 16 saat İSG eğitimi verilmektedir. İSG eğitimleri teorik ve uygulamalı olarak gerçekleşmekte daha sonra mesleki anlamda gelişmesi açısından; kalite, çevre, enerji ve insan kaynakları yönetim sistemlerinin eğitimleri verilmektedir. Eğitimlerin sonunda sınav düzenlenerek yeterlilikleri tespit edilmektedir. Fabrikamız çalışanlarına her yılın ilk dört ayında kişi başı en az 16 saat süreli İSG eğitimleri İSG profesyonellerimiz tarafından verilmektedir. Çalışanlarımızın İSG kültürünün gelişmesi açısından İSG Birimi tarafından hazırlanmış İSG el kitapçıkları ve yangın güvenliği el kitapçıkları veriyoruz. BİLİNÇLİ ÇALIŞAN, YÜKSEK İŞ GÜVENLİĞİ İSG’nin sürekli gelişimi açısından çalışanların katılımı çok önemlidir. Bu kapsamda Ramak Kala Bildirimi, tehlike bildirimi gibi uygulamalar ile çalışanlarımızın aktif katılımlarını sağlıyoruz. Her yıl 4-10 Mayıs tarihleri arasında İSG Haftası etkinlikleri etkinlikleri düzenleyip çalışanlarımızın eğlenerek İSG bilincini ve katılımını sağlıyoruz. Düzenlemiş olduğumuz İSG bilgi yarışması, İSG paneli, İSG film gösterimleri ile İSG haftasını etkinlikler ile kutluyoruz. Çalışanlarımızın çocuklarının katılım gerçekleştirmesi ile İSG konulu resim yarışması düzenleyerek dereceye girenlere ödüller verilmiştir. Hedefimiz, İSG haftasında tüm yakın kuruluşlar ve grup kuruluşları ile birlikte bu etkinlikleri düzenlemektir. Sosyal sorumluluk kapsamında okullarda İSG eğitimleri ve seminerleri vermeyi planlıyoruz. Acil durumlara hazırlık çerçevesinde yangın söndürme, arama kurtarma, ilkyardım ekipleri başta olmak üzere diğer gerekli tüm ekiplerle acil durumlara hazırız. Ekiplerimize özel acil durum eği-

are protected from industrial accidents and occupational diseases. We believe that personal protective equipment is necessary in cases where risks cannot be totally eliminated. We make sure our employees use the most trusted personal protective equipment. As Park Holding and Park Cam no restrictions can be made regarding OHS issues as our priority is to maintain the safety of our employees. We believe that the most important issue and precaution in Occupational Health and Safety is training. Unfortunately our OSH culture level is low. With the OHS Law and renewed regulations in the last 5 years, Occupational Health and Safety has become more wide-spread. However it is as broad as daylight that we need to develop further in matters concerning OHS country-wide. A new employee at Park Cam experiences a weeklong training. Employees are given 16 hours OHS training for a-2-day period. OHS training has two stages the theoretical and the practical, later the employee is given training regarding quality, environment, energy and human resources management systems in order to progress professionally. At the end of the training period employees are tested to certificate their levels of efficiency. Our OHS Professionals provide at least 16 hours of training for each employee in the first four months of each calendar year in our factory. Our employees are issued the OHS Booklets and the Fire Safetys Booklet prepared by our OHS Unit to ingraft the OHS Culture. INFORMED EMPLOYEE, HIGH OCCUPATIONAL SAFETY The participation of employees is important in terms of continuous development in OHS. In this context we have Near Miss Reporting, Danger Reporting practices for active participation of our employees. We organize the annual OHS week on May 4-10 to maintain our employees’ participation and ingraft OHS awareness through entertainment. We celebrate the OHS week through events such as OHS Quiz game, OHS Panel Discussion, OHS film viewing. There was painting contest for our employees’ children within the topic of OHS and we presented awards for the runner-ups. Our target is to organize the OHS week with the participation of all related institutions and groups. We plan to hold training and seminars on OHS in schools as part of our Social Responsibility Projects. Regarding Preparedness and Response to Emergency Situations, fire ex-

Park Cam’da bakım, onarım süreçlerinde ve diğer gereklilikler durumunda tehlikeli enerjiler ile çalışmalarda emniyetin sağlanması için etiketleme ve kilitleme sistemi etkin bir şekilde uygulanmaktadır. Her yıl düzenlenen eğitimler ile tehlikeli süreçlerde öncelikle enerjinin kontrol altına alınması, sonrasında çalışma yapılması esastır. The lock out and tag out systems are efficiently applied at the maintenance process and other necessary times when hazardous energy usage is consulted to at Park Cam. As part of the yearly training it has been established that in hazardous situations the priority is to control energy and then proceed to operation.

ve meslek hastalıklarından korunuyoruz. Kişisel koruyucu donanımlar (KKD) riskleri yeteri kadar azaltılamaması durumunda kullanılması gerektiğini düşünüyoruz. Çalışanlarımızın en güvenilir KKD’leri kullanmalarını sağlıyoruz. Park Holding ve Park Cam’da İSG hususunda hiçbir kısıtlama yapılmaz, çünkü önceliğimiz çalışanlarımızın güvenliğini sağlamaktır.

Park Cam | 2018

59


Park Cam’da yapılan tehlikeli işlerde ‘İş İzni Sistemi’ni uyguluyoruz.

For hazardous processes in Park Cam we use the ‘Work Permit System’.

timleri, gerçeğine uygun tatbikatlar ile daima hazır olmalarını sağlıyoruz. Yangın söndürme ekipmanları, acil kurtarma ekipmanları ve ilkyardım ekipmanlarımız ile her türlü acil durum ve vakaya müdahale edebilecek bilgi, yetenek ve donanıma sahip durumdayız. Cam ambalaj sektöründe olmamız ve tehlikeli maddeler ile çalışmamız sebebiyle patlayıcı ortam güvenliği, yangın güvenliği, kimyasal madde güvenliğine çok önem veriyoruz. Bu çerçevede 2013 ve 2016 yıllarında danışman firmalarımız ile birlikte “Büyük Endüstriyel Kaza Önleme Politika Belgesi” hazırlanmıştır. Fabrikamız kurulduğu günden bu yana daima proses güvenliğine çok önem verilmesi, daima iyi ekipman ve teçhizat kullanılması sebebiyle mevzuat gereği ek bir güvenlik tedbirine ihtiyaç kalmadan mevzuatlara uyum gerçekleştirilmiştir. Patlayıcı ortamlarda en güvenilir iş ekipmanları ve en güvenilir çalışma usulleri ile çalışma gerçekleştirilir. Fabrikamızda yangın güvenliği ileri seviyelerde profesyonel bir şekilde yönetilmektedir. Yangın mevzuatının ötesinde ileri yangın güvenliği önlemleri ve uygulamaları ile sektöründe en güvenilir cam fabrikası olmayı başarmıştır. Kimyasal madde güvenliği ile ilgili İSG Birimi bünyesinde Tehlikeli Madde Güvenlik Danışmanlığı Belgesi bulunan İş Güvenliği Uzmanı ile birlikte gerekli olan tüm önlemler alınmaktadır. Park Cam’da bakım, onarım süreçlerinde ve diğer gereklilikler durumunda tehlikeli enerjiler ile çalışmalarda emniyetin sağlanması için etiketleme ve kilitleme sistemi etkin bir şekilde uygulanmaktadır. Her yıl düzenlenen eğitimler ile tehlikeli süreçlerde öncelikle enerjinin kontrol altına

tinguishing, search and rescue, primarily first aid teams and with other necessary teams, we are ready for emergency situations. We provide our teams with special emergency situation training and realistic exercises to prepare them for emergency situations. With our Fire extinguishing equipments, Disaster Recovery equipments and First Aid equipments we have the information, ability and equipment to respond to all types of Emergency situations and disasters. As we are in the Glass package industry and work with hazardous substances we mark the importance of explosive atmosphere safety, Fire safety, and chemical substances handling safety. Park Cam has prepared the Document, Prevention of Major Industrial Accidents Policy in 2013 and 2016 with our consultant companies. Our factory has acted within regulations in terms of process safety being one of our priority issues, always using the best equipment and appliances therefore required no additional safety precautions thus being harmonious with regulations. We process our work requiring explosives with the safest equipment through the safest work conditions possible. The Fire safety of our factory is conducted at the advanced Professional level. Using advanced fire safety precautions beyond stated by Fire Regulations, we have succeeded in being the most reliable Glass Factory of the industry. About Chemical Substances Safety Unit within the OHS Unit is taking all necessary precautions with the guidance of the Certified Dangerous Goods Safety Advisor. The lock out tag out systems are efficiently applied at the maintenance process and other necessary times when hazardous energy usage is consulted to at Park Cam. As part of the yearly training it has been established that in hazardous situations the priority is to control energy and then proceed to operation. We provide theoretical and practical training in this context. We also provide necessary training for employees who will be working at hight and confined spaces to be efficient to circumstances. Employees who have not received the related training cannot be part of the process. OHS ABOVE STANDARDS We receive audit and inspections by TSE and other OHS Audit Companies for the audit and inspection approval certification of our OHS Management System. As Park Cam we safely look into the future as we prefer above Standard Advanced OHS Applications rather than

60

2018 | Park Cam


ISG - OHS

En güvenilir cam fabrikası: Park Cam The Safest Glass Factory: Park Cam alınması sonrasında çalışma yapılması esastır. Bu çerçevede teorik ve uygulamalı eğitimler verilir. Ayrıca yüksekte çalışma ve kapalı alanlarda çalışma yapacak kişilere özel eğitimler verilerek yeterlilikleri sağlanır. Bu eğitimleri almayan kişiler bu çalışmaları yapamazlar. STANDARTLARIN ÜZERİNDE İSG

the Standard OHS Management. We conduct internal auditing to inspect our measures. We also take overall corrective and preventative actions in all our units in terms of OHS with the support of our Senior Management. For hazardous processes in Park Cam we use the ‘Work Permit System’. Companies to conduct their work in our factory primarily need to issue permit from the OHS Unit. Document check before the work is conducted, checking of equipment and PPE to be used is conducted and following the approval of the related units the permit is issued and the work is done within our supervision. In cases of working at hight, confined space, crane and other heavy equipment usage, construction and energy related work our factory applies this work permit process. This way as all precautions will have been taken before the work started the process will be completed safely. In Park Cam the periodic test and checks of all work equipment is conducted as part of OHS procedures. We sign up with the most experienced companies in the field to do the control and testing of work-equipment to maintain safe functioning equipment.

Park Cam olarak hedefimiz, iş kazası ve meslek hastalıklarını tamamen engelleyerek İSG kültürünü tamamen yerleştirmektir. İleri İSG Uygulamaları ile örnek bir işletme olmaktır. Bu kapsamda var gücümüz ile çalışarak çalışanlarımızın mutlu, sağlıklı, güvenli olmalarını sağlamak her zaman hedefimiz olacaktır.

As Park Cam our aim is to completely prevent Industrial accidents and occupational diseases and ingraft OHS culture completely. Be an exemplary facility with advanced OHS applications. Our aim within this context is to work as much as we can to maintain our employees happiness, safety and health conditions.

Güvenle kalın…

Stay safe…

Park Cam’da kurulduğu yıldan beri İSG Yönetim Sistemi uygulanmaktadır. Deneyimli, kaliteli ve donanımlı İSG ekibi ile güncel mevzuata uygun ve mevzuatın ötesinde yapılan iyi uygulamalar ve çalışmalar ile hedeflerine emin adımlar ile ilerlemektedir. The OHS Management System has been in application since Park Cam was established. We take safe steps in our route to achieve our targets with the experienced, qualified and equipped OHS team with applications beyond expectation of current regulations.

İSG Yönetim Sistemi’nin denetimi ve tetkiki açısından TSE ve diğer İSG denetim firmalarına yeterliliğimiz denetlenerek uygunluk onayı alıyoruz. Park Cam olarak standart bir İSG Yönetimi yerine standartların üzerinde, ileri İSG uygulamaları ile geleceğe güvenle bakıyoruz. İç denetimler gerçekleştirerek kendimizi tetkik ediyoruz. Ayrıca üst yönetim ile birlikte tüm bölümlerimizde İSG açısından tetkik edilerek gerekli düzeltici ve önleyici faaliyetleri planlıyoruz. Park Cam’da yapılan tehlikeli işlerde ‘İş İzni Sistemi’ni uyguluyoruz. Fabrikamızda çalışma yapacak firmaların öncelikle İSG Birimi’nden iş izni almaları gerekmektedir. İş öncesi mevzuatın bizlerden istediği evrakların kontrolü, kullanılacak iş ekipmanları ve KKD’lerin kontrolü yapılarak ilgili bölümlerle mutabakata varıldıktan sonra iş izni verilerek, çalışmalar kontrolümüz altında gerçekleştirilir. Fabrikamızda yüksekte çalışma, kapalı alanda çalışma, vinç vb. iş makineleri ile çalışma, yapı işleri, enerji ile çalışma durumlarında iş izni uygulanmaktadır. Böylece yapılacak iş öncesi tüm önlemler alındığından emin olunarak çalışmalar güvenle gerçekleştirilmektedir. Park Cam’da İSG kapsamında tüm kontrole tabi iş ekipmanlarının periyodik test ve kontrollerini yaptırıyoruz. Bu alanda en tecrübeli firmalara iş ekipmanlarının test ve kontrollerini yaptırarak güvenle çalışma yapılmasını sağlıyoruz.

Park Cam | 2018

61


“FABRIKANIN KALBI BIZE EMANET” “FACTORY’S HEART IS ENTRUSTED TO US”

62

2018 | Park Cam

Röportaj: Dilara Özdeş

Fotoğraf: Merve Zenginel


PARK CAM’DAN - FROM PARK CAM Park Cam yeni kurulan bir fabrika olmasına rağmen çalışanları birbirine sımsıkı kenetlenmiş haldedir. Biz de bu ailenin bir ferdi olan Eskişehir doğumlu ama Bozüyük’te ikamet eden 27 yaşındaki Ali Rıza İnanır ile bu fabrikada çalışmayı, daha ötesinde buranın bir parçası olmayı konuştuk. Although Park Cam is a newly established factory, it is working tightly together. We also talked about being a part of this factory with Ali Rıza İnanır, who is 27 years old, who was born in Eskisehir but living in Bozüyük. 2002 yılında babasının işi gereği Bozüyük’e taşınan Ali Rıza ortaokula Bozüyük’te devam etmiş, üniversite hayatı ise Bilecik’te geçmiş. Daha önce Bozüyük’te bir fabrikada çalışan Ali Rıza, 2013 yılının Mart ayından beri Park Cam’da fırın işçisi olarak çalışıyor. Aslında Park Cam’ın en eskilerinden biri Ali Rıza. Başka bir şirkette çalışırken Park Cam’ın temellerini görüp iş başvurusu yapmaya karar vermiş. “Buranın temellerini tesadüf eseri gördüğümüz zaman sorup soruşturduk ne yapılacak diye. O zaman cam fabrikası olacağını söylediler arkadaşlarımla iş başvurusu yapmaya karar verdik. Sonuçta yeni bir fabrika daha iyi yerlere gelme şansımız olur diye düşündük.”

In 2002 Ali Riza Inanir moved to Bozüyük due to his father’s job and studied middle school in Bozüyük, he continued his University education in Bilecik. Ali Riza started working in Park Cam in March 2013 as furnace operator. As a matter of fact, Ali Riza is one of the oldest in Park Cam, decided to apply for a job when he saw the foundations being laid while he was working in another company.When we saw the foundations being laid for the factory we asked around what was being built here. When they told us it was going to be a glass factory my friends and I decided to apply here, we thought we’d have better chances for promotion in a new built factory.”

“CAM FIRINI HİÇ BÜYÜMEYEN BEBEK GİBİ”

“GLASS FURNACE NEVER GROWS LIKE A BABY”

Camın oluşması için gerekli malzemeler bir araya gelince, iş cam fırınındakilere düşüyor. Peki, onlar nasıl çalışıyor, süreç nasıl ilerliyor, bu işe kaç kişi emek veriyor ve Ali Rıza’nın deyimiyle hiç büyümeyen, sürekli ilgi isteyen bu bebek neler istiyor? “Harman binası denilen bir yer var, hammadde karıştırıldıktan sonra bantlar aracılığıyla bize geliyor. Harman verici diye tabir ettiğimiz kepçelerle, gelen karışımı fırına yolluyoruz. Harmanın erimesi için gereken bir sıcaklık derecesi var, biz ne bunun üstüne çıkabilir ne de altına inebiliriz. Bütün fırın parametreleri (Basınç, cam seviye, elektrik, boosting, harman verici vb.) bu bilgisayardan sürekli olarak kontrol edilmektedir. Ayrıca herhangi bir arıza durumunda bilgisayar alarm vererek biri uyarıyor, biz de sahaya giderek bakımcılar ile beraber müdahale ederek sistemi tekrar otomatik hale getirmekteyiz. Yani sizin anlayacağınız fırın bizim için bebek gibi onu hiç üzmeden bu işi yapmamız gerekiyor. Sıkıntı çıkmadığı sürece bir vardiyada iki kişilik ekipler halinde çalışıyoruz. Aslında cam fırını kumla

When the necessary materials for the formation of the glass come together, the job is starting for furnace operators. How do the process progress, how many people are working for this, and what does this non-growing and continuous attention demanding baby want according to Ali Rıza’s describing?) “There is the admixture building, once the glass batch is mixed and it is delivered here through the belt conveyors, we feed the batch to the furnace by batch charger. There is a certain temperature to heat to get the batch for melting; we can neither go above or below this temperature. All furnace parameters (Pressure, glass level, electricity, boostings etc.) are controlled constantly from this computer. Also if there is an emergency the computer gives an alarm, then we go with the maintenance workers and intervene and bring the system back to automatic. In short the furnace is like our baby we need to do the job without upsetting it. We

“Lise yıllarımdan beri gitara olan tutkum ilerledi ve şimdilerde haftanın belirli günleri sahne alıyorum. Sahne aldığım ve değer verdiğim bir grubum var. Çalışma saatlerime göre yapmaktan keyif aldığım şeylere zaman ayırmaya çalışıyorum.” “My passion for the guitar dates back to high school and has improved and now I have a gig on certain days of a week. I have a band which I value very much. I try to spare time for my hobbies in between shifts.

Park Cam | 2018

63


“İş hayatında edindiğim arkadaşlıkları sivil hayatıma da taşıdım” I continue being friends on my ci il life with my co workers şişenin buluştuğu, fabrikanın kalbi. Harman ergidikten sonra belli işlemlerden geçirilip, Üretim Bölümü tarafından kalıplara yönlendirilir ve yaz kış ellerimizden bırakmadığımız şişelere dönüşür.” PARK CAM, ÇALIŞANLARI İÇİN NE İFADE EDİYOR?

“Elektrik okudum ama hayalim pilot olmaktı, bu nedenle boş vakitlerimde sivil havacılıkla ilgileniyorum. Model uçaklarım var ve izin günlerimde onları uçurmak için Bursa ve Eskişehir’deki model uçak uçurma gruplarıyla buluşuyorum. Model uçak benim için bambaşka bir his, bambaşka bir duygu. Çocukken de uçurtma uçurmayı çok severmişim sanırım bu ilgi oradan geliyor. Mesela futbolu hiç sevmem bunun dışında müzik ve sporla uğraşıyorum. Cuma günleri Bozüyük’te bir kafede çalıyorum ve iş çıkışında vakit bulduğum kadar ya da yorgun değilsem spora gidiyorum, sürekli oturarak çalıştığımız için iş dışında hareket etmem gerekli.”

I studied electric but my dream was to become a pilot, now civil aviation is my hobby. I have model planes and meet people in Bursa and Eskişehir to fly them on my off days. Model planes are a completely different feeling for me. As a matter of fact I used to enjoy flying my kite as a child, maybe which is why I like model planes so much. For example I don’t like football at all but I am interested in music and sports. I sing at a cafe in Bozüyük on Fridays and go to the gym when I have time after work if I’m not very tired. “Mostly I am not in motion because of my duty, for this reason I need to exercise a lot.”

64

2018 | Park Cam

Park Cam’da vardiya sistemiyle çalışıldığı için mesai saatleri haftalık olarak değişmekte. Günde 8 saatini bu fabrikada geçiren Ali Rıza sabah uyanıyor, servise binmek için durağa gidiyor ve çalışma arkadaşlarıyla olan ilişkisi orada başlıyor. Fabrikaya vardıktan sonra gece vardiyasını bırakan arkadaşlara mesainin nasıl geçtiği, herhangi bir sorun olup olmadığını sorduktan sonra işe başlıyor. Bu kadar vakit geçirdiğin, ekmeğini kazandığın Park Cam senin için ne ifade ediyor diye sorduğumuzda ise “Benim için her zaman öncelik Park Cam olmuştur. Neden diye sorarsanız; bugüne kadar çalıştığım hiçbir yerde buradaki iş güvenliği ve disiplinini görmedim. Daha önce çalıştığım fabrikalarda iş güvenliğine bu kadar önem verilmiyordu. Ayrıca yöneticilerimizle arkadaş gibiyiz. Mesela Genel Müdürümüz Semih Bey; geçenlerde bütün işçileri toplantıya çağırdı. Bir sıkıntımız, derdimiz var mı diye bire bir bizden duymak istedi. Bunlar insanı çalışmaya teşvik edici, güzel şeyler. Bu fabrika evden daha güzel vakit geçirdiğim bir yer, bütün çevrem burada. İş hayatında edindiğim arkadaşlıkları sivil hayatıma da taşıdım” diye anlatıyor. Bazen gündüz bazen gece vardiyası olan Ali Rıza kendisi ve iş arkadaşları için “Çok iyi dinlenip işe gelmek zorundayız, çünkü dikkat gerektiren bir şey yapıyoruz, en az 6 saat uyumam gerekli. En ufak bir arıza fırının cam sıcaklığını doğal olarak da cam imalatını etkiliyor” diye ekliyor. Bu kadar özen gerektiren bir işi Park Cam fabrikasında yapmayı da şans olarak nitelendiren Ali Rıza “Biz işimize ne kadar özen gösteriyorsak aynı şekilde fabrikadaki müdürlerimiz de bize özen gösteriyor. Bu yüzden aile gibi çalışıyoruz.” diyor.

are two operators working per a shift when everything is normal. As a matter of fact the glass furnace is the place where bottle meets with sand, the heart of the factory. Once the batch melts it is transferred to the molds via certain procedures by Production Department and turns into bottles we use every day. WHAT DOES PARK CAM MEAN FOR EMPLOYEES? There is shift work in Park Cam so the working hours change every week. Ali Rıza spends 8 hours a day at the factory, he wakes up in the morning, and goes to the bus stop to catch the company bus, and his interaction with his colleagues begins at the stop. Once they arrive at the factory their night shift colleagues inform of their past shift, whether there were problems or not, then the new shift starts to work. When we ask him his opinion about Park Cam where he spends so much time and earns money his answer is “Park Cam has always been the priority for me. If you ask me why: In the factories I used to work for neither work discipline nor Occupational health and safety were a priority at all. We are also very friendly with our executives; recently General Manager Mr. Özbay held a meeting to hear about our problems and difficulties we faced. This kind of behavior inspires our desire for work. This factory is a place I spend my time better than when I am at home, as all my friends are here. My colleagues are also my friends in my private life. Ali Rıza who works day and night shifts talks about their work routine as such “We need to come to work rested properly because we do a job that requires attention, we need to sleep at least 6 hours to rest”. A minor failure will directly affect the temperature of the furnace which in return affects the glass production.” Ali Rıza also adds that he is lucky to be doing this caution requiring job in Park Cam factory adding: “Just as we are careful of our job and duties, our managers at the factory are careful about us. That is how we work as a big family.”


KUM CAMA DÖNÜSÜRKEN

ISCI SAGLIGI... THE HEALTH OF EMPLOYEE WHILE SAND TURNS INTO GLASS...

Emine Bülbül anaklı Park Cam yeri Hekimi Park Cam ccupational Physician 66

2018 | Park Cam

Cam sektörü, cam ambalaj, düz cam, züccaciye, cam elyaf ve başka pek çok çeşit cam ürün imalatı yapan alt sektörlerden oluşur ve bu sektörler ortak sağlık riskleri yanı sıra kendi üretim proseslerine özel riskler de barındırır. Çok tehlikeli sınıfta yer alan cam imalat sektörü, taşıdığı riskler nedeniyle ISG açısından son derece önemli ayrıntılara sahiptir.

The glass sectors such as container glass,flat glass, glassware, glass fiber and many other glass manufacturers. These sectors have specific health risks depending on their own production processes along with sector-specific common health risks. The glass sector, which is classified as very dangerous, has very important details in terms of OHS due to the risks it carries.

Cam, bir harman ürünüdür. Harman 15001600°C sıcaklıktaki fırınlarda eritilir. Ergimiş camın fırından sonraki yolculuğu ise ürün özelliğine göre her alt sektörde farklı süreçlerle devam eder. Camın ana hammaddesi olan silis kumuna soda külü, kil, dolamit ve feldspat gibi minerallerin, cam kırığı ve bazı kimyasalların eklenmesiyle oluşan harman, fırında eritilir.Ergimiş cam fırından şekillendirme makinalarına gönderilir. Daha sonra tansiyonu alınıp hata ayırma makinalarından geçerek ambalajlanır ve depoya sevk edilir. Silis kumunun uzun süre ve yoğun miktarda solunması, pnömokonyoz (silikozis) olarak bilinen bir akciğer hastalığı oluşturabilir. Daha çok kum taşlamacılığı, protez diş üretimi, seramik, porselen sektörü gibi iş kollarında sorun olarak karşımıza çıkan bu hastalık, cam sektöründe harman hazırlama sisteminin tam otomasyon

Glass is a batch product. Batch is melted at furnace at 1500-1600° C. The journey of the melted glass continues in different sub-sectors according to the characteristics of the product. The soda ash, clay, dolomite and feldspar with silica, which is the main raw material of glass, is mixed with cullet glass and some chemicals melted at furnace. The melted glass is sent from furnace to forming machines. After annealing and the inspections the product is packed and transferred to storage. The intensive inhalation of the silica for a long time, may cause a lung disease called pneumoconiosis (silicosis). This disease occurs mostly in sandblasting, dental prosthesis, ceramics, porcelain industry. Glass industry is away from the risk as the batch process is full automated system and because of installed dedusting systems. Also the process does not require any work close to the possible


MAKALE - ARTICLE

Gerekli İş Sağlığı ve Güvenliği önlemleri alınmadan kimyasallar ile çalışmak, sadece cam ambalaj sektöründe değil tüm iş kollarında istenmeyen sonuçlar doğurabilir. Handling and working with chemicals without taking necessary precautions and safety measures can lead to such undesirable results in the glass package industry as well as other industry

olması ve olası tozsuzlaştırma önlemleri alınmasıyla cam çalışanlarının riski olmaktan çıkmıştır. Türkiye ve dünya istatistiklerinde, cam sektörüne ait mesleki silikosiz hastalığı bildirimine rastlanmamasına rağmen Park Cam İSG Birimi silikozis kontrol programını titizlikle sürdürmektedir.Meslek hastalıklarının kontrolü konusundaki çalışmalarıyla örnek olmak, Park Cam İSG Birimi’nin hedefi olmuştur. Çalışanların son teknoloji ile çekilmiş akciğer filmleri bir radyoloji uzmanı ve üç pnömokonyoz okuyucu hekim tarafından incelenir, ayrıca tozumayla ilgili gereken tüm ortam ölçüm ve kişisel koruyucu önlemler alınmaktadır. Cam sektörünün belki de en çarpıcı ve en çok konuşulan sağlık riski gürültüdür. Sanayinin gelişmesiyle gürültü insanlığın en büyük problemlerinden biri haline gelmiştir. Ülkemizde ve Dünya‘da en sık rastlanan meslek hastalığı gürültüye bağlı işitme kaybıdır. Gürültünün neden olduğu sağlık sorunu işitme kaybıyla sınırlı olmayıp insan vücudundaki önemli sistemleri olumsuz etkiler. Salgılanan bir takım hormonlar aracılığıyla gürültü, bağışıklık sisteminde zayıflama, tansiyon dengesizlikleri, kalp damar hastalıkları, obezite, hormonal bozukluklar, baş ağrıları, kronik yorgunluk, uyku bozuklukları, depresyon, kaygı bozukluğu, dikkat dağınıklığı yaratabilir. Ayrıca gürültülü ortamda bağırarak konuşma gerekliliği ve kolay anlaşamamak iletişim sorunlarına ve yalnızlık duygusuna neden olabilir. Cam üretiminde yüksek sıcaklıkta fırınların kullanılması sıcak ortamda çalışmayı zorunlu kılar. Hava sıcaklığı, nem, hava akım hızı, radyant ısının kişisel

dust emission.Despite notting reported about silicosis-related to the glass industry according to the statistics of Turkey and World, Park Cam OHS Unit implements meticulously the silicosis control program.Being an example regarding the control of the occupational diseases was always the goal of the Park Cam OHS Unit. Radiological lung images of the employees are examined by a radiologist and three experts in reading pneumoconiosis and all necessary environmental and personal protective measures related to the dust emission are taken. No doubt,noise is the most striking and much talked health risk in glass industry. With the development of industry, noise became one of humanity’s greatest problems. The most common occupational disease in the world and in Turkey is the noise-induced hearing loss. Health problems caused by noise is not limited to hearing loss, it has negative effects on other important systems of the body.Noise may cause by way of certain released hormones, immunosuppression, blood pressure changes, cardiovascular diseases,obesity, hormonal disorders,headache, chronic fatigue, sleep disorders, depression, anxiety disorder and attention deficit. In addition, the need to shout results difficulties İn understanding and may cause communication problems and sense of loneliness. High-temperature furnaces are used in the glass İndustry. The workers have to work in a hot environment. The thermal comfort, like temperature, humidity, airflow speed, the perception of personal warmth of the radiant heat, physical activity, and type of clothing, is very important in the

“Bir gün gelecek insanlar kolera ve veba gibi gürültüye karşı da amansız bir mücadele verecekler.” Robert KOCH (1910) “One day, people will also fight bitterly against noise, as they have done in the past against cholera and plague. obert K CH

Park Cam | 2018

67


Biyolojik ritm bozulursa ne olur? What happens if biological rhythm fails?

Bir işyeri hekimi ve beş işyeri hemşireliği sertifasına sahip sağlık çalışanından oluşan Park Cam Sağlık Birimi, risk analizi odaklı sağlık gözetimi ve çalışma ortamı gözetimi uygulamaları ile iş kazası ve meslek hastalığı oluşumunu engellemeyi hedeflemiş bir program yürütmektedir. Park Cam Health Unit is formed of one certified workplace physician and five certified workplace nurses, who are carrying out a program aiming to prevent the risks of occupational diseases focusing on health supervision based on risk analysis that are likely to cause risks.

68

2018 | Park Cam

sıcaklık algısı, fiziksel aktivite ve giyim şekli gibi değişkenlerle birlikte değerlendirilmesi sonucunda sözü edilen termal konforun tüm işlerde ISG açısından önemi büyüktür. Çalışma ortamında ısı baskısı, çalışanın kısa veya uzun dönem hem zihinsel hem de fiziksel sağlığını olumsuz etkiler. Ağız kuruluğu, halsizlik, baş dönmesi, baş ağrısı, tansiyon düzensizliği, isilik gibi cilt hastalıkları, sıcak yorgunluğu, bayılma, kramplar, kasılmalar, ödem, üreme problemleri, göz rahatsızlıkları, sıcak çarpması ve ölüme kadar uzanan geniş bir yelpaze olarak karşımıza çıkabilir. Ayrıca sıcak çalışma ortamı tıpkı gürültülü ortam gibi bıkkınlık, sinirlilik, dikkat dağınıklığı gibi olumsuzluklara yol açarak iş kazası olasılığını da artırabilmektedir. Özellikle şekillendirme makinası çalışmaları, göz sağlığı için tehdit oluşturabilir. Radyant ısı maruziyeti, UV ve kızılötesi ışınlar ve sürekli parlak ışığa bakmak katarakt, göz kuruluğu gibi hastalıkların oluşumunda önemli etkenlerdir. Cam ambalaj üretiminin de hemen her aşamasında kimyasallarla çalışma söz konusudur. Kimyasallar, zehirlenmelerden, ağır yaralanmalara, cilt hastalıkları, allerjiler, organ yetmezliklerinden ölüme kadar uzanan çok çeşitli etkiye sahip önemli maddelerdir. Gerekli iş sağlığı ve güvenliği önlemleri alınmadan kimyasallarla çalışmak sadece cam ambalaj sektöründe değil tüm iş kollarında bu istenmeyen sonuçları doğurabilir. Ergonomi inşanın sağlığını, rahatlığını ve güvenliğini sağlamak amacıyla insan-çevre ilişkisini inceleyen, tasarlayan uygulamalar geliştiren disiplinler arası bir bilim dalıdır.Ağır kaldırma, yineleyici hareketler, zorlayıcı hareketler, uzanma çekme, dönme, titreşim, çalışma esnasındaki duruş ve konum, ofis çalışması, ekranlı araçlarla çalışma, laboratuvar çalışması fiziksel ergonominin ilgilendiği temel başlıklardır. Cam sektörü çalışanlarının da ergonomik riskleri vardır. Uygun ergonomik şartlar

work environment with respect to Occupational Health and Safety. The temperature of the work environment may have a negative effect on the short-term and long-term mental and physical health of employees. Dry mouth, fatigue, dizziness, headache, blood pressure disorder, skin disorders such as rash, heat fatigue, fainting, muscular cramps, edema, reproductive system problems, ophthalmological problems, heat stroke and even death. In addition, similar to the noisy environment, a hot work environment may cause occupational accidents as a result of certain unpleasant symptoms such as weariness,irritability and distractibility. Especially the activities in the forming units may pose a risk in respect of the eye health.The radiant heat exposure, UV and infrared rays and continuous exposure to the bright light may be important causes of cataract and xerophthalmia. Several chemicals are used almost in every phase of the production of the glass container. Chemical substances have a wide range of effects including poisoning, severe injuries, skin diseases, allergies, organ failures and even death. Working with chemical substances, without the necessary health and safety precautions, may have adverse consequences not only in the glass industry but in all business lines. Ergonomics is a scientific multidisciplinary field, which investigates and designs the human-environment relationship and develops related applications to provide a healthy, comfortable and safe workplace. Heavy lifting, repetitive movements, compelling movements, stretching, pulling, rotation, vibration, position and location at work, office work, working with a screen, lab work are the main topics, which are investigated by the physical ergonomics. There are ergonomic risks also in the glass industry. If the appropriate ergonomic conditions are not provided,several health problems especially related to the locomotor system may develop. Shift work is inevi-


MAKALE - ARTICLE

sağlanmadığı takdirde başta kas iskelet sistemi hastalıkları olmak üzere birçok sağlık sorunun oluşması olasıdır. Cam fırınlarının sürekli olarak faaliyette olması ve üretimin kesintisiz devam etmesi, vardiyalı çalışma sistemini kaçınılmaz yapar. İnsan bedeni gün doğumu ve gün batımı yani karanlık ve aydınlık ile kontrol edilen bir biyolojik ritmin yönetimindedir. Gece çalışmak gündüz uyumak ise bu ritme ters düşer ve denge sarsılır. Peki sirkadiyen ritm olarak da bilinen bu biyolojik ritm bozulursa ne olur? Gerekli önlem leri almadan vebir disiplin oluşturmadan bu yaşam tarzının uzun süre devam etmesi uyku bozuklukları, bağışıklığın zayıflaması, yüksek tansiyon, kalp damar hastalıkları, kansere yatkınlık, kısırlık, obezite, şeker hastalığı, depresyon vb.sağlık sorunlarının gelişmesine yol açabilir. İnsan vücudu, şaşırtıcı etkinlikte adaptasyon ve düzenleme sistemlerine sahip olmasına rağmen sağlık açısından hiçbir meslek masum değildir. Yapılan işin niteliği, çalışma ortamı özellikleri ve kişisel faktörlerle şekillenen sağlık riskleri ancak modern koruyucu hizmet yaklaşımı ve profesyonel yönetimlerle ortadan kaldırılabilir. Bir işyeri hekimi ve beş işyeri hemşireliği sertifikasına sahip sağlık çalışanından oluşan Park Cam Sağlık Birimi, risk analizi odaklı sağlık gözetimi ve çalışma ortamı gözetimi uygulamaları ile iş kazası ve meslek hastalığı oluşumunu engelllemeyi hedeflemiş bir program yürütmektedir. Park Cam Sağlık Birimi olarak, yapılan işlerin genel iş sağlığı kurallarına uygun olarak sürdürülmesini sağlamak, çalışanların sağlığının geliştirilmesine yönelik programlar yapmak ayrıca işin yürütümünde çalışanların ergonomik ve psikososyal risk faktörlerinden korunmaları için rehberlik etmek ve önlemler almak, işyeri genel hijyen şartlarını sürekli izleyip denetleyerek, çalışanlara yürütülen işin gerektirdiği hijyen, beslenme ve sosyal ihtiyaçların sağlanması konularında çalışma ve tavsiyelerde bulunmak, iş sağlığı ve güvenliği konularında eğitim ve bilgilendirmeler yapmak önemli görev sorumluluklarımızdır.

table in the glass industry, as the glass furnaces have to be active continuously and the production has to continue without interruption. The human body is under the influence of a biological rhythm, which is controlled by the sunrise and sunset i.e. dark and light. Working at night and sleeping during the day conflicts with this biorhythm and the balance can be lost. What happens, if this biological rhythm, also known as the circadian rhythm gets out of order? If this lifestyle continues for a long time without taking the necessary measurements and establishing a certain order, it may cause certain health problems such as sleep disorders, immunosuppression, hypertension, cardiovascular diseases, predisposition to cancer, infertility, obesity, diabetes mellitus and depression. Although the human body has incredible adaptation and regulation systems, none of the professions is safe in terms of health. The health risks, which are shaped by the nature of the work done, work environment and individual factors, can only be eliminated with a modern preventive service approach and professional management. The Park Cam Health Unit, which consists of one occupational physician and five healthcare personnel with an occupational nurse certificate, runs a program based on the supervision of the work environment with risk analysis to prevent the emergence of the occupational accidents and diseases. As the Park Cam Health Unit, our main responsibilities are the following: to ensure that the business activities are carried out according to the general occupational health principles; to implement programs for the development of the workers’ health; to provide guidance to the workers for the protection from the ergonomic and psychosocial risks and to take necessary measures; to monitor and audit continuously the general hygiene conditions and make recommendations to the workers about the fulfilment of the needs about hygiene, nutrition and social issues; training and briefing about the topics of the occupational health and safety.

Çalışma ortamında olası yüksek sıcaklık, çalışanın kısa veya uzun dönemde hem zihinsel hem de fiziksel sağlığını etkileyebilir. High levels of heat in the work place may affect workers’ mental and physical health in both short and long term.

Park Cam | 2018

69


70

2018 | Park Cam

Röportaj: Dilara Özdeş

Fotoğraf: Yağız Karahan


GEZI YAZISI - TRAVEL ARTICLE

Anadolu’nun Değişmeyen Kavşak Noktası;

BOZÜYÜK THE UNCHANGABLE JUNCTION OF ANATOLIA; BOZÜYÜK

Park Cam | 2018

71


“Kral Yolu” üzerinde bir yerleşim, Bozüyük... A district on King s oute , Bozüyük... Bozüyük, geçmiş çağlarda coğrafi konumunun verdiği imkânlarla Anadolu’nun birçok noktasını birbirine bağlayan bir kavşak noktası görevi görüyordu, aslında bu durum günümüzde de değişmiş sayılmaz. Türkiye’nin herhangi bir bölgesindeki şehirlerden birine gidiyorsanız yolunuz hiç değilse bir kere Bozüyük’ten geçiyor.

BOzÜyÜk’ÜN ADI NEREDEN GELİyOR? Bozüyük İç Anadolu’yu geçerek Sakarya Vadisi’ne gelen ilk medeni insanların uğrak yeri olmuştur. Bölgenin, Bozüyük adı öncesinde birçok kaynakta farklı isimlerle anıldığı görülmektedir. Mina, Lamunia, Pithekas, Karadona, Kasımpaşa ve İnönü bölgenin eski isimleridir. Bozüyük adının (boz-höyük) kaynağı konusunda farklı görüler vardır. 1555 yılında Bozüyük’ten geçen seyyah H. Dernschwam; adını günümüzde şehrin ortasında kalmış olan doğal tepeden aldığını yazmaktadır.

WhERE DOES ThE NAME BOzÜyÜk COME FROM? Bozüyük has been a haunt for the first civilized people that came to Sakarya Valley through Central Anatolia. It can be seen in various sources that this region had many different names before being called ‘Bozüyük’. Mina, Lamunia, Pithekas, Karadona, Kasımpaşa and İnönü are the old names of this region. There are different views about the origin of Bozüyük’s name (boz-höyük meaning gray-mound). Traveller H.Dernschwam who passed through Bozüyük in 1555 has written that it takes its name from the natural hill that stands at the center of the city today.

72

2018 | Park Cam

Neolitik Çağlarda Göbeklitepe, Çatalhöyük gibi merkezlerin tarım toplumları; İç Anadolu üzerinden Güney Marmara’ya geçtikleri için Bozüyük’te onların da izine rastlamak mümkündür. Günümüzden 3000 yıl önce Anadolu’ya yerleşen Lidyalılar, Bitinler ve Frigler kültürel ilişki içerisindeydiler, Sakarya Havzası ise Bitinya ve Frigya’nın sınırıydı. Bozüyük ayrıca Ege limanlarından gelen “Kral Yolu” üzerinde bir konaklama yeri idi. Roma döneminde bir merkez haline gelen Bursa’nın, Aksu-Kurşunlu üzerinden Bozüyük’le bağlantısı vardı. Önce Hıristiyan hacılarının Kudüs bağlantısı, sonra da Müslümanların Hac yolu yine Bozüyük üzerinden geçiyordu. Osmanlı devlet görevlileri, seyyahlar ve tüccarlar da, Bursa’dan doğuya doğru Aksu-Kurşunlu-Pazarcık ve Bozüyük üzerinden dünyaya açılmaktaydı. Bu nedenle antik çağdan beri Ege’ye, Marmara’ya İç Anadolu ve de Hac’ca doğru giden anayolun üzerinde bulunan Bozüyük, Sultan Abdülhamit döneminde kazandırılan demiryolu ile Hicaz ve Bağdat demiryollarına bağlanan bir merkez haline gelmişti. Geçmişi tarihin sayfalarında bu denli yer alan bir yerleşim yeri olan Bozüyük, tarihi kalıntılarıyla ve doğasıyla hem bakir kalabilmiş hem de görülmeye değer bir yer, üstelik buraya ulaşım İstanbul’dan hareket eden hızlı trenle yalnızca 2,5 saat sürüyor. BİR ZAMANLAR BOZÜYÜK Altı Buçuk Postası Esas adıyla Haydarpaşa-Kurtalan Postası. 1930’lu yıllarda İstanbul’dan sabah saatlerinde hareket eden tren, 18.30 sıralarında Bozüyük İstasyonu’na ulaşıyormuş. Bu nedenle halk arasındaki adı “Altı Buçuk Postası” olarak kalmış. Trenin istasyona varmasından kısa bir süre önce açılan bilet gişesinden biletler alınır; İstanbul,

With the advantage of its geographical location, Bozüyük used to act as a junction that connected many areas in Anatolia. Actually, this has not changed much still today. If you are going to a city in any region of Turkey, your path must at least cross from Bozüyük once. It is possible to find traces of civilizations such as Göbeklitepe and Çatalhöyük, since they were agricultural societies that went to South Marmara through Central Anatolia back in the Neolithic Ages. Having settled to Anatolia 3000 years ago, Lydians, Bithynians, and Phrygians were intertwined culturally and Sakarya Basin was the border between Bithynia and Phrygia. Bozüyük was also a stopover destination on “the Royal Road” which started off from the Aegean harbors. Bursa, which became a center during the Roman Era, had connection to Bozüyük through Aksu-Kurşunlu. First, the Jerusalem connection of the Christian pilgrims, then the Muslim pilgrim road passed through Bozüyük. Ottoman state officials, travellers and merchants also went towards the east through Aksu-Kurşunlu-Pazarcık and Bozüyük from Bursa. Located on the main road that leads to the Aegean Region, Marmara, Central Anatolia and the pilgrimage to Mecca since the Archaic Ages, Bozüyük has become a center that connects to the Hedjaz and Baghdad Railway via the railway that was made during Sultan Abdülhamit’s reign. As a place with a past that covers so many pages of history, Bozüyük remained untouched and is worth visiting with its historical ruins and nature. Besides, it only takes 2.5 hours to get there with the high-speed train from Istanbul. ONCE UPON A TIME IN BOZÜYÜK The Half Past Six Mail Its original name was Haydarpaşa-Kurtalan Post. In the ‘30s, the early morning train that took off from Istanbul used to reach Bozüyük around 18.30; that is why it was called “the Half Past Six Mail” among the public. Retrieving the tickets from the ticket booth that


GEZI YAZISI - TRAVEL ARTICLE Haydarpaşa ya da diğer duraklardan binenlerin ilçeye ulaşmasıyla istasyonda hareketlilik, bir telaş başlarmış. Trenin furgon kısmından o gün gelen postalar ve günlük İstanbul Gazeteleri alınırmış. İlçenin en önemli sosyal mekânlarından biri kabul edilen tren istasyonu, 7’den 70’e herkesin şık kıyafetlerle gittiği buluşma noktası olarak kabul edilmiş. Çocukların Bozüyük Gazozu ile serinlediği, büyüklerin kimi zaman heyecandan kimi zaman stresten raylar arasında volta atılarak dolaştığı bu mekân, bazen kavuşmaların yaşandığı bazen de ayrılıkların başladığı yer olarak bilinirmiş, ta ki 70’li yıllarda otomobilin yaygınlaşması, karayolu ile ulaşımın kolaylaşmasına kadar. Bu istasyon hala ilçe merkezinde varlığını sürdürüyor. Fakat şehirlerarası ulaşım yeni yapılan istasyondan gerçekleştiriliyor. CİĞERLERİNİZİN OKSİJENİ DOYASIYA HİSSETTİĞİ BİR DOĞA Medeniyetler, imparatorluklar ve devletler görmüş bir yerleşim yeri olmasına rağmen geçirdiği nice savaşlara, istilalara karşın doğal dokusunu kaybetmeyen nadir yerlerden biridir Bozüyük. Gidip kafa dinleyebileceğiniz, ailenizle ya da arkadaşlarınızla vakit geçireceğiniz yerleri de var elbette. Doğaseverlerin, coğrafya bilimi ile uğraşanların, dağ yürüyüşü meraklılarının ya da hafta sonunu sakin bir yerde geçirmeyi arzu-

opened shortly before the train’s arrival; a rush hour, a hustle used to take over the station as passengers coming from Istanbul, Haydarpaşa or other stops reached the district. Daily newspapers and mail used to be collected from the fourgon of the train. Seen as one of the most sociable parts of town, the train station was recognized as a meeting point where everybody dressed up elegantly. This place where children enjoyed drinking Bozüyük soda, adults walked back and forth among the rails due to excitement or stress was known to be an area where people reunited or parted, until cars became to be more common and transportation from land got easier in the ‘70s. This station still exists at the center of the district, but interprovincial transportation is carried out from the new station. A KIND OF NATURE THAT FILLS YOUR LUNGS WITH OXYGEN Despite having seen civilizations, empires, states and undergoing many wars and invasions, Bozüyük is one of the few places that kept its natural texture. It also has locations where you can hang out with friends or family, and ease your mind. It has plateaus, summits that can meet the expectations of all naturelovers, geography devotees, trekkers, or those

BOzÜyÜk’ÜN LEzzETLERİ Mercimekli Bozüyük Mantısı; Bildiğimiz mantıdan farklı olarak içine kıyma yerine haşlanmış mercimek konmaktadır. Hayvansal ürün içermemesinden dolayı vejetaryenlere de hitap eden mantı, Bozüyük’e gidildiğinde mutlaka tadına bakılması gereken bir lezzettir. Ayrıca evinize dönerken de kışa hazırlık olarak götürülmesi gerekir. Bizden söylemesi… Linga Tatlısı; Ceviz ve pekmezin buluştuğu, yapımı kolay fakat lezzeti tarifsiz bir Bozüyük tatlısıdır. Yöre halkının yapımı kolay, pratik diye adlandırdığı bu tatlıyla ilgili tek bir tavsiyesi var; o da kesinlikle sıcak sıcak tüketmeniz gerektiği. Soydan Boza; 1936 yılında İshak Soydan tarafından kurulan Soydan Boza, o zamanlar İstanbul’da bilinen bu içeceği Anadolu’ya tanıtan ilk marka olarak biliniyor.. Hali hazırda kış aylarındayken eğer Bozüyük’e giderseniz ya da bir şekilde Bozüyük’ten geçerseniz bu lezzeti tadınız, tattırınız...

DELICACIES OF BOzÜyÜk Bozüyük Mantı (a kind of Turkish Ravioli) with Lentils; It is different from the usual mantı, since they put boiled lentils inside rather than minced meat. With no animal products, this mantı is also appealing to vegetarians and must be tasted when in Bozüyük. Besides, you can take some home for winter on your way back. Just saying... Linga Dessert; It is an easy to make, yet incredibly delicious Bozüyük dessert where walnut meets molasses. The only advice that the people of this region give about this easy to make, practical dessert is to definitely eat it while it is still hot. Soydan Boza; (thick, fermented winter drink) Established in 1936 by İshak Soydan, Soydan Boza is known as the first brand to introduce this popular drink from Istanbul to Anatolia. Since it is winter now, if you go to Bozüyük or if you somehow pass through it, try it out and let others also try... Bozüyük Mesire Alanı / Bozüyük picnic area

Park Cam | 2018

73


Hafıza mekânlarıyla dolu bir ilçe; Bozüyük… A district full of memorable places; Bozüyük...

BİLECİk kİRAzI Bilecik’te Napolyon ve Vink kirazı bir hayli değerli. Çoğunlukla Söğüt ve Gölpazarı’nda üretilen bu kirazların nefis tatlarının yanı sıra ağrı kesici özelliğine sahip olduklarını biliyor muydunuz? Adeta aspirin niyetine bu kirazlardan yiyebilirsiniz. Kiraz, bilhassa ürik asit ve ürat tuzlarının vücuttan atılmasını sağladığı için romatizma ve gut hastalıklarıyla, damar sertliğinin tedavisinde de kullanılıyor.

BİLECİk ChERRy The Napoleon and Vink Cherries are of high value in Bilecik. Did you know that these cherries grown in Söğüt and Gölpazarı have pain killer specialties other than their delicious tastes? Eat these cherries instead of taking a pain killer. Cherry is especially useful in the elimination of uric acid and urate salt from the body therefore it is used in the treatment of rheumatism and gout disease.

layan herkesin isteklerine karşılık verebilecek yaylaları, zirveleri mevcut. Yirce Dağı, Kala Dağı, Metristepe, Çamyayla, Kandilbayır ve Kızıltepe Bozüyük’ün bilinen zirvelerindendir.

who wish to spend the weekend somewhere peaceful. Yirce Mountain, Kala Mountain, Metristepe, Çamyayla, Kandilbayır and Kızıltepe are the famous summits of Bozüyük.

BOZÜYÜK MUTFAĞI

BOZÜYÜK CUISINE

Bozüyük yıllarca göçlere tanıklık etmiş, içerisinden bir sürü medeniyetin geçtiği topraklara sahiptir ve bu kadar medeniyete tanıklık etmiş bir yerin kültürel çeşitliliği de bundan dolayı zengindir elbette. Kültürden en çok etkilenen şey ise gastronomidir. Bozüyük mutfağında Balkanların, Kafkasların damak tadına benzer lezzetler görmek mümkündür. Bu çeşitlilikten dolayı dünya mutfağında bile bazı izleri vardır Bozüyük mutfağının. Ayrıca bir yerin yemek kültürünün oluşmasında o yerin coğrafi özellikler de etkendir; florası, faunası, havası, suyu, iklimi ve yaşam tarzları önemli rol oynar. Dört iklim bölgesinin kavşağındadır, bu topraklardan doğan Kömürsu, Karasu nehirleri vardır ve Kömürsu nehrinden çıkan “kırmızı benekli alabalıklar” Osmanlı Devleti zamanında saraya götürülen özel lezzetlerdenmiş. Beslenmede, tahıl türlerinin ilk sırayı almasından dolayı Bozüyük mutfağında hamur işlerine sıkça rastlanır. Kendi ekmeğini kendi pişiren yöre halkı, ayrıca yeni sönmüş ocağın kıvılcımlı küllü ateşine gömülerek yapılan “kömbe” diye adlandırılan bir ekmek de yapmaktadır.

Bozüyük has been the home of many civilizations in history, witnessed different migration waves for many years; it is a place of cultural diversity and a place that witnessed so many civilizations come and go. Though what gets affected by culture the most is gastronomy. It is possible to encounter delicacies similar to that of the Balkans and Caucasians. Due to this diversity, even world cuisine has some hints of Bozüyük cuisine. Moreover, geographical features of a place affect the formation of that place’s food culture; its flora, fauna, air, water, climate, and life style play an important role. It is at the conjunction of four different climate areas. The riverbeds of Kömürsu and Karasu are here, and red spotted trout of Kömürsu used to be among special delicacies to make its way to the palace during the times of the Ottoman Empire. Pastry is often seen in Bozüyük cuisine, since grain types take the top place in their nutrition. “Kömbe” bread, baked in the sparkly, ashy flames of the newly put out oven fire, is also made here in Bozüyük where everybody bakes their own bread.

Anadolu’nun birçok yerinde olduğu gibi makarna, tarhana, kuskus, erişte gibi yiyecekler kışa hazırlık olarak evlerde hazırlanır. Bu yöreye özgü bir sürü yemek var fakat bunlardan en bilinenleri, yemeden dönülmemesi gerekenleri; Mercimekli Bozüyük Mantısı, Linga Tatlısı, Toyga Çorbası’dır. Ayrıca kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden biri olan bozanın da Bozüyük’e ait bir çeşidi bulunmaktadır.

As in many places of Anatolia, food such as pasta, tarhana, couscous and noodles are prepared at home for winter. There is a lot of indigenous food, but the most popular ones, that one should not go back home without trying are; Bozüyük mantı with lentils, Linga dessert, and Toyga soup. In addition, the essential drink of winter, boza, is a special kind in Bozüyük.

Ve size bu kadar lezzet, hafıza mekanı, tarihi ve doğal güzellik sunan bir yöreye en azından bunlardan bir tanesini denemek için gitmeniz İstanbul’dan 2 saat 30 dk, Bursa’dan 1 saat 20 dk, Eskişehir’den 45 dakikanızı alacaktır.

74

2018 | Park Cam

And it takes only 2 hours and 30 minutes from Istanbul, 1 hour and 20 minutes from Bursa, 45 minutes from Eskişehir to go and try out any one of these in this region that offers all these delicacies, memorable places, historical and natural beauties.


BOZÜYÜK’ÜN PLACES TO GEZILECEK VISIT IN YERLERI BOZÜYÜK İBRAHİM BEY KÖŞKÜ; 1930 yılında İbrahim Çolak tarafından yaptırılmıştır. Yapımında Macar ve Bulgar ustaların çalıştığı köşk şimdilerde Bozüyük Şehir Müzesi olarak hizmet vermektedir. Eğer bir gün ziyaret ederseniz coğrafyasından kültürüne bu topraklardan geçmiş tüm tarihi ve tarihi eserleri toplu bir şekilde bulmanız mümkündür. İBRAHİM BEY MANOR; It was commissioned to be built by İbrahim Çolak in 1930. Hungarian and Bulgarian craftsmen worked for this manor that now serves as Bozüyük City Museum. If you visit the museum one day, it is possible to find all about history and historical artifacts that passed through these lands collectively, beginning from geography to culture.

KÖMÜRSU YAYLASI Bozüyük ilçe merkezine 28 km uzaklıkta olan Kömürsu Yaylası’nın en yüksek zirvesi yaklaşık 1700 metre civarındadır. Köknar, karaçam, kayın, ardıç ağaçları ve envai çeşit çiçeklerle kaplı olan yaylada, dört adet kaynak suyu bulunmaktadır. Şu anda yayla ve trekking turizmi amaçlı kullanılan bu doğa, Bozüyük’ün cennetidir. KÖMÜRSU PLATEAU 28 km within Bozüyük district center, Kömürsü Plateau’s highest summit is approximately 1700 meters. There are four springs in the plateau filled with fir trees, black pines, beech trees, junipers and various kinds of flowers. The place used for plateau and trekking tourism at the moment, is the paradise of Bozüyük.

ATATÜRK ORMAN KÖŞKÜ; Yine Albay İbrahim Çolak tarafından yaptırılan bir yapıdır. 10 Haziran 1937’de ilçeyi ziyaret etmeye gelen Mustafa Kemal Atatürk bu köşkte misafir edilmiştir. Tarihten sonra adı Atatürk Orman Köşkü olarak değiştirilmiştir. ATATÜRK FOREST MANOR; Once again, Colonel İbrahim Çolak had this building built. Mustafa Kemal Atatürk, who visited the district on 10 June 1937, stayed here and since that date the name of the building was changed as Atatürk Forest Manor.

BOZÜYÜK KASIMPAŞA CAMİİ;

SOFULAR YAYLASI

Yapımı 1528 yılında tamamlanan cami günümüze kadar çeşitli restorasyonlardan geçerek ayakta kalmayı başarmıştır. Bakıldığında gerek süslemeleri gerekse iç dekoru ile Osmanlı mimarisinin ruhunu hissettirmektedir. Bozüyük ilçe merkezinde yer alan cami halen halka hizmet vermektedir.

Sofular yaylası, Bozüyük Belediyesi tarafından düzenlenen “Osmanlı’nın Kışlaktan Yaylaya Göçü Şenliği” ile bilinmektedir. 5 yıldır temmuz ayında gerçekleştirilen yayla şenlikleri her yıl yöre halkının yoğun ilgisiyle karşılaşmaktadır. Doğal güzellikler, bitki örtüsü ve sakinliği ziyaretçileri kendisine çekmektedir.

BOZÜYÜK KASIMPAŞA MOSQUE;

SOFULAR PLATEAU

Completed in 1528, this mosque managed to survive going through several renovations. When examined, it represents the essence of Ottoman architecture with its adornments and interior design. Located at the center of Bozüyük city, the mosque is still of service to the public.

Sofular Plateau is known for its “Festival of the Ottoman Migration from Winter Quarters to the Plateau”. Being held every July for the last 5 years, this festival greatly attracts public attention. It raises the interest of visitors with its natural beauties, flora and serenity.

Park Cam | 2018

75


Hayata Bağlayan Lezzet: ZEKI BAYRAK UYGULAMALI SOSYAL TESISLERI LIFE CLINGING DELICACY: ZEKI BAYRAK APPLIED SOCIAL FACILITIES

Tahir Öng ren Park Cam nsan Kaynakları Müdürü Park Cam Human Resources Manager 76

2018 | Park Cam

Otomobille yapılan seyahatlerin en güzel yanıdır mola vermek. Güzel bir mekânda lezzetli yemekler yemek, sonrasında bir çay ya da kahve içmek yol yorgunluğunu hafifletir. Tabii mola verdiğiniz tesisin beklentilerinizi karşılaması da çok önemli. Saatlerce yolculuk yaptığınız için temiz ve iyi yemeklerin yapıldığı bir mekân arar gönlünüz. Olur da yolunuz Bozüyük’e düşerse bilin ki öyle bir yer var; Açık Ceza İnfaz Kurumu İş Yurdu Müdürlüğü’ne bağlı Zeki Bayrak Uygulamalı Sosyal Tesis İşletmeciliği, kendi alanında Türkiye genelinde ilk olma özelliğiyle hükümlüleri tekrar topluma kazandırarak, üretim yapar hale getirmek için kolları sıvamış durumda.

A stopover is the best part of road trips. Enjoying delicious food followed by tea and coffee releases one from road fatigue. Surely it’s of crucial importance that the facility where you stopover meets your expectations. One is in search of a place where good food is served in hygienic conditions at the end of hours of journey. Rest assured that if one day you find yourself on the road to Bozuyuk there is such a place; Zeki Bayrak Applied Social Facility Management operated by the Open Penitentiary Institution, Prison Workshop, which is the first in its field in Turkey, where they took charge and working hard for prisoners decarceration through productivity.

Halka açık 4000 m2 alan üzerinde 600 m2 binası ile aynı anda 250 kişilik restoran kapasitesi ile tam bir lezzet durağı olan Bilecik ilinin Bozüyük ilçesinde bulanan Açık Ceza İnfaz Kurumu İş Yurdu Müdürlüğü’ne bağlı Zeki Bayrak Uygulamalı Sosyal Tesis İşletmeciliği, 08.00 – 24.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Bu örnek tesis muhteşem görselliğinin yanı sıra kalite, lezzet, hijyen ve kusursuz servisi ile ziyaret edenlerin tekrar gelmek isteyeceği, makul fiyatları ile örnek bir tesis.

The Zeki Bayrak Applied Social Facilities Management operated by the Open Penitentiary Institution, Prison Workshop in Bozuyuk, Bilecik is a delicacy stop over with its 250 guest capacity restaurant within the 600 m2 building set in the 4000 m2 field. It is open for guests and provides service through the hours of 08.00 – 24.00. This exemplary facility is a place where guests would like to visit not only for its visual appeal but also for the quality, delicious, hygiene and perfect food and service they offer with reasonable prices.


LEZZET KOSESI - DELICACY CORNER

İki vardiya halinde 70 hükümlü ve 8 personelle hizmet veren tesisi, 2016 yılında 230 bin kişi ziyaret etmiştir. The Restaurant and Social Facility operated with 70 prisoners and 8 employees working in 2 shifts provided service to 230 thousand guests in 2016.

Tesisin; kahvaltısı, çorba, pide ve lahmacun çeşitleri deneyip de aklıma kazınanlar arasında. Kebabı ise Güney bölgesini aratmayacak lezzette; Adana, Urfa, İskender, Ali Nazik, Beyti, özellikle Perşembe günleri özel olarak hazırlanan tiryakileri için Çağ Kebabı, damak zevkine düşkün olanların denemesi gerekenlerin başında geliyor. Tatlıda ise yöresel kabak tatlısı, künefe, sütlaç, triliçe listeye adını altın harflerle kazıyan lezzetlerden. Sonrasında çay ve kahve ikramı da bir başka güzel ve itinalı çalışanların hizmeti ise mükemmel. Eğer yanınızda çocuklarınız varsa onlar için de vakit geçirecekleri bir oyun parkı mevcut. Ayrıca halka açık satış mağazasında ise envai çeşit ürün mevcut. Adalet Bakanlığı’nın izni ve ödeneği ile Mühimmat Deposu Komutanlığı’ndan verilen binaları hükümlülerle birlikte onarılarak kullanılır hale getiren Bozüyük Açık Ceza İnfaz Kurumu, sadece uygulamalı sosyal tesis restoran işletmeciliği yapmıyor. Mobilya, demir doğrama, yatak ve yastık dikim, inşaat onarım, sebzecilik iş kolu, dekoratif el sanatları ve resim atölyelerinde fabrika gibi üretim yapıyorlar.

The breakfast, soup, pita and lahmacun offered are among food we tasted that got stuck in our delicious memories. The kebab they have is as delicious as those you can eat in Southern Anatolia; Adana, Urfa, Iskender, Ali Nazik, Beyti and the Cag Kebab prepared for regulars every Thursday are among the must try delicacies for gourmet travelers. The dessert choices are the local pumpkin dessert, kunafah, rice pudding, trilice (tri-cheese) and are all top of the list. The tea and coffee offered following the meal and dessert and the polite service of employees are perfect. The Bozuyuk Open Penitentiary Institution repaired the building provided by the Ministry of Justice within the budget of the Ammunition Storages Command with the help of the prisoners and made the building suitable for their purposes. The restaurant and social facility is not the only operation conducted in the building, there are also workshops for furniture making, iron joinery, bed and pillow sewing, construction and repair, vegetable gardening, hand crafts for decorative purposes and painting studio, where prisoners work full time.

Bu örnek tesis yeni bir meslek edinme adına çalışan hükümlülerin el emeklerine de değer katıyor. Ümidimiz bu vb. projelerin güzel ülkemizde çoğalarak yayılmasıdır…

This exemplary facility adds value to the products made by prisoners in effort to have a new profession. We hope to see that such projects and others like it would increase in our beautiful country…

Park Cam | 2018

77


HA SU, HA CAM! Like Water, Like Glass!

Su kendisini her seferinde diğer maddelerden arındırarak, kendi özünü korumasını bilir. Bulutlara yükselir, denizlere damlar ve kaynaklardan ovalara iner. Cam da onun gibi yüzde yüz dönüşebilir. Tek bir farkla; cam için insanın suni çabası gerekmektedir. CAMI DÖNÜŞTÜRMEK ENERJİ TASARRUFU SAĞLIYOR Kalitesinden ödün vermeden tamamı ile geri dönüşebilen ve sonsuz kez ikincil hammadde olarak üretime tekrar dâhil edilebilen cam ambalaj, renklerine göre ayrıştırılıyor ve geri dönüşüm tesislerinde atık ve katkı maddelerinden ayrılıyor. Cam kırılır, hammadde karışımına dâhil edilerek eritme ocaklarına dökülür. Bu şekilde tekrar cam olarak kullanıma geçer. Kırılan cam, beton katkısı ve cam asfalt olarak da kullanılmaktadır. Cam asfalta %30 civarında geri dönüşmüş cam katılmaktadır. Cam, bu şekilde sonsuz bir döngü içinde geri dönüştürülebilir, yapısında bozulma olmaz. Kırık camların eritilmesi ve yeniden değerlendirilmesi, asıl süreçten daha az enerji kullanılmasını sağlamaktadır. Hammadde kullanımı yerine geri dönüştürülerek üretilen cam, üretimi sırasında neden olunan hava ve su kirliliğini azaltmaktadır. TÜRKİYE’DE GERİ DÖNÜŞÜM Toplumumuzda cam geri dönüşümü 1970’li yılların başında başlayıp bugün de devam etmektedir. Başlangıçta düşük miktarlarda olan geri dönüşüm 2007 yılına gelindiğinde yaklaşık 70 bin ton düzeyinde seyretmektedir. Bu miktar 1991 yılında çıkarılmış olan katı atıkların kontrol yönetmeliği çerçevesinde zorunlu 78

2018 | Park Cam

Water is known to preserve its existence through purifying itself from all other substances when needed. It evaporates to clouds, drops into the seas and flows to the prairie from sources. Glass can recycle 100% just like water. Although there is a major difference: glass needs man’s artificial effort to do so. RECYCLING GLASS PROVIDES ENERGY SAVING Glass packaging can be completely recycled without giving up on quality and has specialty of being infinite secondary raw material in production. Glass waste is separated according to color then sent to recycling facilities where it is separated from waste and solid materials. Then the glass is broken to be included in the admixture of raw material before being delivered to melting furnaces. Following the process it is once again used as glass. The broken glass can also be used as glass asphalt with the addition of concrete. Glass asphalt contains about 30% recycled glass. This way glass can be recycled infinitely without any deterioration in its basic structure. The melting and re-evaluation of broken glass ensures that less energy is consumed from the initial production process. Glass produced by recycling instead of using raw materials reduces air and water pollution caused during production. RECYCLING IN TURKEY Glass recycling in our society has started back in the 1970s and still continues. At the beginning, recycling, which was in low quantities, is about 70 thousand tons when we come to 2007. This


BILGI - INFORMATION

NE YAPMALI? Geri dönüşüm, özellikle cam atıkların dönüştürülmesi, hem ülke ekonomisi hem de bireysel harcamalarımıza yansıyacak kadar tasarruf sağlıyor. Bu tasarrufu elde etmek, gerçekleştirilecek politikalar kadar insanların kendi çabalarına da bağlı. Çünkü tüketici bu işin peşine düşmedikten sonra kamusal alana koyulan kutuların pek bir tesiri olmayacaktır. Bu yüzden evlerde, işyerlerinde cam atıkların toplanabileceği alanlar oluşturmak bu dönüşümü sağlamak adına en mühim adımlardan biri olur. Bunun dışında lokantalar ve oteller gibi gıda tüketiminin sağlandığı yerler de şişe üreticilerinin sahipleriyle irtibata geçerek ya da kendi bünyelerinde atıkları toplayarak dönüşüme katkı sağlayabilirler…

amount corresponds to two out of three of the glass and other packaging materials collected on national basis under the mandatory recovery quotas under the control law of solid wastes issued in 1991 and, at the same time, constitutes one out of three of the packaging which is put on the domestic market every year. This amount makes up a 36% of the Nationwide recyclable glass packaging sales. Glass has the highest percentage of recyclable packaging Turkey-wide. In general terms one of the three bottles in the market are constructed from recycled glass. The ratio of recycled glass is much higher in most of the west European countries. In Europe one of two bottles in the market has been produced from secondary raw material recycled. According to the data from 2014 the European Union has a turnover of €24 billion while providing jobs for 500.000 employees through recycling facilities. It also has control over 50% of the waste and recycling industry worldwide through joint operations with over 60.000 companies. Turkey has a turnover of €3billion in the waste and recycling field. WHAT SHOULD BE DONE? Recycling, especially the recycling of glass waste, saves both the national economy and individual expenditures. To achieve the saving is related to individual efforts as much as policies developed to support it. Because the consumer will not have much of an effect on the boxes put into the public space after they have not followed this. Therefore collection of glass waste in homes and workplaces are an important step to increase recycling. In addition, places where food consumption is provided, such as restaurants and hotels, can contribute to the transformation of bottles by communicating with bottles manufacturers or collecting waste on their own.

“ »

Geri dönüşmüş camı eritmek için gereken enerji yeni cam şişe yapmak için gereken hammaddeyi eritmekten daha azdır.

»

Bir şişe geri dönüşümünden sağlanan enerji bir televizyonu bir buçuk saat çalıştırmak için yeterlidir.

»

Bir cam kumbarası boşaltılana kadar 3000 şişe konulabilmektedir.

»

En büyük cam fırınları günde 400 tondan fazla cam üretmektedir. Bu rakam günde bir milyondan fazla şişe ve kavanoz demektir.

»

Cam kalitesinden hiçbir şey kaybetmeden %100 geri dönüşür.

»

The energy required to recycle and melt glass is lower than that is needed to produce glass from melted raw material.

»

The energy saved through recycling a single bottle is enough to work a TV for 90 minutes.

»

A glass package collection box can hold as much as 3000 bottles before it is emptied.

»

The biggest glass furnace ovens produce an average of over 400 tons of glass per day. This is also over a million glass bottle and jars per day.

»

Glass can be recycled 100% completely without deteriorating its quality.

geri kazanım kotaları kapsamında ulusal bazda toplanmakta olan cam ve diğer ambalaj malzemelerinin üçte ikisine denk gelir. Aynı zamanda da her yıl yurt içinde piyasaya sürülen toplanması gereken ambalajın üçte birini oluşturmaktadır. Bu miktar toplam geri dönüştürülebilir yurt içi cam ambalaj satışının %36’lık bir kısmıdır. Türkiye ambalaj geri kazanımında cam bu oranla en büyük paya sahiptir. Genel bir ifadeyle piyasada her üç şişeden biri, geri dönüştürülmüş cam malzemeden imal edilmiştir. Bu oran batı Avrupa ülkelerinin çoğunda çok daha yüksek düzeydedir. Avrupa’da ortalama olarak piyasaya sürülen her iki şişeden biri, ikincil hammadde cam kırığının girdi olarak kullanılmasıyla üretilmiştir. 2014 yılı verilerine göre ise geri dönüşümle ilgili Avrupa Birliği 24 milyar Euro ciro ile 500.000 kişiye istihdam sağlamaktadır. Ayrıca 60.000 den fazla firma ile atık ve geri dönüşüm sanayisi üzerinde çalışarak dünya payının yaklaşık %50’sine sahiptir. Türkiye ise atık ve geri dönüşüm sektöründe 3 milyar Euro ciroluk bir paya sahiptir.

Park Cam | 2018

79


OSMANLI’DAN CAMA UZANAN BIR YOL A ROAD LEADING TO GLASS FROM THE OTTOMAN ERA

Türk camcılığı ile ilgili en eski belgeler 16. yüzyıla tarihlenmektedir. Süleymaniye Camisi ve Külliyesi’nin yapılışı sırasında tutulmuş muhasebe defterleri, inşaatla ilgili emir ve fermanlar, cam ustaları ve bunların yaptıkları işlere dair bize önemli bilgiler vermektedir.

Cam işçiliğinin 1500’lü yıllara kadar belgelendiği Osmanlı tarihinde, “Ehl-i hıref” adıyla tanınan ve Topkapı Sarayı’na bağlı olarak çalışan özel bir sanat erbabı kadrosu bulunmaktaydı. Camın önemli bir yere sahip olduğu devlet tarihinde, genel kanının aksine sanayisi bile kurulmuştu. Teşkilatlanması, düzenlenmesi ve üretim şekliyle cam, Osmanlı için dikkat çekici bir noktada durmaktaydı.

In Ottoman history, where glassworking was documented until 1500 years, there was a special artistic staff, known as “Ehl-I hıref” and working under Topkapı Palace. In the history of the state where the glass had an important place, even the industry was established, unlike the general opinion. The Ottoman Empire was in a remarkable point in terms of glass production organization and arrangement.

16. yüzyılda “Surname-i Hümayun” adlı minyatürlü yazma eserde, çeşitli meslek gruplarının geçit törenlerini gösteren sahneler arasında cam ustaları ve kullandıkları aletlere gayet gerçekçi bir şekilde yer verilmesi, Osmanlı’nın cam işlemeciliğinin önünde açtığı yolu belgelemektedir. Devlet-i Aliye’de cam üretimi oldukça mühim bir yer tutardı ve her türlü teşkilatlanması sağlanmıştı.

In the “Surname-i Hümayun” the written work with miniature from the 16th century, was a depiction of parades by different craftsmen and the glass masters and their tools were depicted realistically, which documents that the Ottoman Empire opened the way for glass decoration and craftsmanship. Glass production was of great importance for the Ottoman State and it was given privilege of organization in all aspects.

Historical documents regarding Turkish glass-crafts date back to the 16th century. The book of accounts from the construction of the Süleymaniye Mos ue and its social complex has written documents regarding the assignment of masters including glass masters and the important work they have done. 80

2018 | Park Cam

Yazı: Faruk Kanber


CAM’DAN - FROM GLASSES

Osmanlı’nın teşkilatlanması cama yansırsa If the organization of the ttoman leas on glass Neredeyse hemen her işini teşkilatlı yapan Osmanlı, cam sektörünü de başıboş koymamıştı. Devlet üretimi teşvik ve kontrol etmekle beraber destekliyordu da. Osmanlı İmparatorluğu’nun en yüksek mevkiinde “Ehl-i Hıref” adıyla bilinen ve Topkapı Sarayı’na bağlı olarak çalışmalarını gerçekleştiren sanat erbablarından oluşan bir ekibi mevcuttu. Camgeran diye isimlendirilen cam ustaları bu grup içerisinde görev alırdı. Bunların başında da Sercamger’lar beklerdi. Cam atölyelerindeki üretimi denetleyen Nazırlık ve Kethüdalık gibi üst düzey görevliler Enderun-u Hümayun’dan yetişme kişilere emanet edilir ve maaşları da devlet tarafından üçer aylık olarak ödenirdi. Osmanlı’da bütün meslek kolları Lonca ve Gedik yapılanmalarına göre düzenlenirdi. Gedik kurumu içinde camcılar “Nazır”ları, “Kethüda”ları, “Yiğitbaşı”ları, “Duacı”ları ve “Sahib-i Karhane” (işyeri sahibi) olan “Usta”ları gibi unvanlardan oluşan zanaatkârlara sahipti. Bu sistem içinde, usta-kalfa-çırak düzeni hassasiyetle korunur, önemli bir yer tutardı. Cam atölyelerindeki sorumlulara “Yiğitbaşı” diye seslenilirdi. Bizzat Enderun’da eğitim almış kişiler tarafından atanan camcılık teşkilatının yönetiminde Nazır ve Kethüdalar iş yapardı. Buna rağmen Yiğitbaşı ve Duacıları esnaf, kendi içinden seçerdi. SARAYIN CAMLARI Cam ürünleri günlük hayatta kullanılsa da özellikle Osmanlı Sarayı’nda kıymetli bir yer tutmaktaydı. Genelde camlar gıda saklama kapları, mutfak eşyaları, şişe ve kavanozları şeklinde var olmaktaydı. Bunun yanında sünnet şenliklerinde, bayram ve Ramazan ayı boyunca camilerin aydınlatılmasında kullanılan cam kandillerdi. Edirne’de 1675 yılında, IV. Mehmed döneminde, iki şehzadesinin sünneti ve kız kardeşi Hatice Sultan’ın evliliği sebebiyle düzenlenen büyük şenlik, oldukça gösterişli tahayyül edilmişti. Sünnet için 15 gün, daha sonra da düğün için 18 gün süren bu şenliklerde bulunan Fransız elçisi Nointel, 1675 yılındaki mektubunda şunlardan bahsediyordu: “…Bunlar

The Ottoman State that did almost everything through organizations had not left the glass industry alone either. While the state encouraged and checked production it also supported it. “Ehl-I Hıref” was a team of master craftsmen that were among the highest ranking in the Ottoman Empire with direct connection to Topkapı Palace. Glass masters called the Camgeran were among these master craftsmen. They were observed by a ranking officer known as Sercamger. Supervisors, such as Nazırlık and Kethudalık, who supervise the production of the glass workshops, were entrusted to the people who were raised from Enderun-u Hümayun and the salaries were paid by the state on a quarterly basis. This system was highly protective of the apprentice, foreman ad master relations. All the professions in the Ottoman Empire were organized according to the structures of Lonca and Gedik. In the Gedik institution, the glass-makers had craftsmen who consisted of titles such as “Nazir”, “Kethüda”, “Yiğitbaşı”, “Duacı” and “Sahib-i Karhane” (owner of workplace). He was called “Yiğitbaşı”, in the responsibilities of the glass workshops. The managers of the glass organization were assigned by people from the Palace School and called “Ministers” and “Chamberlains”. However the “Yiğitbaşı” and “Duacı” were chosen by the public.

NOT

1550-1557 yıllarında yapılan Süleymaniye Camii’nde cam işlerinde çalışan kayıtlı 1436 kişi olduğu tespit edilmektedir. 1682 yılında İstanbul’da 3 şişe atölyesinde 105 kişi, şişe ticareti yapan 200 dükkânda 300 kişi, ayna ticareti yapan 90 dükkânda 105 kişi, düz cam ticareti yapan 71 dükkânda 400 kişi bu sektörde çalışmaktaydı. Bu bilgilerden anlaşıldığı üzere, 1682 yılında sadece İstanbul’da yaklaşık bin kişilik bir grup camcılık mesleği ile ilgili işler yapmaktaydı.

NOTES

It has been noted that there were 1436 people working at the construction of the Suleymaniye Mosque during 1550-1557. Then in Istanbul, 1682 there were 3 bottle workshops with 105 workers, 200 stores trading bottles with 300 workers, 90 stores dealing mirrors and 105 workers, 71 stores dealing flat glass and 400 workers of the sector. In light of this information one can say that there were approximately 1000 people involved in the glass craftsmanship in 1682 Istanbul alone.

PALACE GLASS Although glassware was used in daily life, the Ottoman Palace glassware was valuable. Glass was mainly used to contain food as kitchenware, storage boxes, bottles, and jars. Other than this glass was used for lighting purposes at circumcision festivals, Religious holidays and during the month of Ramadan. In 1675, Edirne, Sultan Mehmet IV ordered a 15-day circumcision festival for two of his sons and then for his sister Hatice Sultan’s wedding another 18 day celebration. French Envoy Nointel, mentioned the celebrations in his letter dated 1675: “…The celebrations have caused Park Cam | 2018

81


“Şişehane Sokağı” Şi ehane Street bütün İmparatorluğa heyecan verecek dev gösterilere vesile oldu. Eyaletlerden çağrılan 6000 genç oğlanla majestenin 2000 iç oğlanı şehzadeyle birlikte sünnet oluyor…” Bu büyük şenlik için esnaftan ödünç olarak, “…1.500 kavanoz, 1.600 cam tabak, sağlanmıştır… Bu ziyafette 1600 adet cam tabağın kullanılmış olduğu anlaşılıyor. 1600’lü yıllarda elde bulunan teknikle cam üretimi yapmak ziyadesiyle meşakkatli bir meseleydi. Bu durum gösteriyor ki 17. yüzyılda Osmanlı cam işçiliği bir hayli ileri düzeydeydi.

excitement with major shows throughout the Empire. 6000 boys from different states and 2000 majesty childs were also getting circumcised along with the Sultan’s sons …” The following were borrowed from the local salesmen, “…1.500 jars, 1.600 glass plates, …” It seems that 1600 glass plates were used in this banquet. It was a difficult matter to produce glass with the technique that was available in 1600s. This shows that in the 17th century Ottoman glasswork was quite advanced.

OSMANLI’DA CAM SANAYİİ

GLASS INDUSTRY OF THE OTTOMANS

Genel kanının aksine Osmanlı’da sanayi üretimi bulunmaktaydı ve cam da bu olayın önemli bir unsuruydu. 1750’de III. Mustafa döneminde İstanbul’daki cam sanayi gibi ateşe ihtiyaç duyan üretim bölgelerinin, Edirnekapı yakınındaki, eski Tekfur Sarayı kalıntıları çevresine taşınarak, bu bölgede de bir sanayi alanı oluşturulmuştu. Cam ve seramik fırınlarında kullanılması gereken reçineli çam odununun yarattığı iş nedeniyle çevre kirliliği ortaya çıkmaktaydı; kül, atık, kırık parçalar ve cüruf üremekteydi. Tekfur Sarayı’nda yeni kurulan sanayi bölgesindeki atölyelerin atıkları kolayca şehir dışına çıkarılmaktaydı. Bölgede hala kullanılan sokak isimlerinin “Şişehane Sokağı” gibi cam ile ilgili adlar olması da burasının bir zamanlar Osmanlı’nın cam sanayi bölgesi olduğunu ispatlamaktadır.

Contrary to general belief, there was industrial production in the Ottoman Empire and glass was an important element of this event.

Günümüzde de sağlık ve geri dönüşüm sonucu ortaya çıkan tasarruf unsuruyla camın kullanımının önemi ortaya yeniden çıktı. Geçmişinde cam kullanımının önemli bir yer tuttuğu, üretimine ciddiyetle yaklaşıldığı bizler için, bu kültürden uzaklaşarak gıdalarımızı ve hayatımızdaki pek çok unsuru kimyasal ambalajlara teslim etmiş bulunmak belki de bir utanç kaynağı olsa gerek. Çünkü tarih ne bir yer alanı ne de nostaljidir. Hayatımızı imal eden bir dayanak noktasıdır. Her alanda olduğu gibi camda da bu dayanak noktasının kıymetinden yetirince istifade etmemek bir kayıptır…

82

2018 | Park Cam

In 1750 during Sultan Mustafa III. an industrial zone was organized close to Edirnekapı where the ruins of the Tekfur Palace was, so industries such as the glass, which required fire for production could function. An issue of air pollution was mentioned due to the smoke from the resin pine wood burned in the glass and ceramic ovens; there was ash, wastes, broken pieces and slag. The organized industrial zone by the Tekfur Palace made it easy to carry out the waste out of town. The street names are still the same “Şişehane Street” are among glass related names given that prove the area to be the Ottoman glass industry zone. The importance of glass usage has once again gained popularity due to the saving achieved by recycling and health issues. It is a matter of shame for us whose past is full of elements that reflect the importance given to glass and how serious we were in glass production to get distant from a culture towards committing to plastic and unhealthy packaging for our food. As history is neither a space nor nostalgia and is the baseline of our lives. Not making the most of our baseline in glass just in any other area is major waste…


Park Cam | 2018

83


KITAP - BOOK

İNANMAK BULMANIN YARISI BELIEVING IS HALF WAY THERE Sanayi Devrimi ve Rönesans sonrasında, hayatın amacı sorunsalı, metalaşan modern insanın çözülmez düğümü haline geldi. Alanında ziyadesiyle başarılı Josef Breuer bile Nietzsche’yi tedavi etmekten bahsederken, ünlü filozofun daha önce rastlanmamış düşünceleri karşısında sarsılmış ve ne için yaşadığıyla ilgili ıstıraplı kuşkulara düşmüştü. İyi bir doktor olmak nefes alıp vermeye devam etmek için yeterli miydi?

“Bir düşü gerçekleştirme olasılığı yaşamı ilginçleştiriyor.” Sözlerini içeriğinde barındıran Simyacı, Brezilyalı yazar Paulo Coelho tarafından 1988 yılında kaleme alındı. Tezat bir durum olarak hem popülaritesini yakaladı, hem de birçok eleştirmen tarafından geçtiğimiz yüzyılın klasikleri arasında ismi anıldı. “It’s the possibility of having a dream come true that makes life interesting.” The Alchemist where you can read the afore statement was written by Brazilian author Paulo Coelho in 1988. It is a contrast when it was a highly popular novel as well as classed among the classics of the past century.

Paulo Coelho da Simyacı’da bu konuyla ilgili bazı cevaplar kovalıyor. Neden yaşıyoruz? Düşlerimizi gerçekleştirmek için mi? Yoksa sonunda zafer beklediğimiz savaşın kendisi mi hayatımıza bir mana bahşediyor? Mesela kitabı okurken; “Düşümü gerçekleştirmekten korkuyorum çünkü o zaman yaşamak için bir sebebim olmayacak…” tarzında sorgulamalarla karşılaşabilirsiniz. Yani, önemli olan düşümüzü gerçekleştirmek mi, yoksa sadece o düşü hayal etmek mi ya da düşümüzün peşinden koşarken yaşadığımız an mı? Tüm bunların ötesinde Coelho düşlerimize giden yolda inancın kıymetini, tıpkı bilimsel bir kuramın sahip olduğu şahsına münhasır dizgesiyle ispatlıyor. “Zafer ona inanlarındır” sözü, ördüğü hikâyesine ruh katıyor. Çünkü Endülüslü Çoban Santiago bir düşe inanıyor; peşinden koşarken de elindeki en kıymetli koz inancıdır. İnanmak bulmak için en mühim şey Simyacı’da. Endülüslü Çoban Santiago’nun peşinden koştuğu bir hayali vardır ve bir gün ona ulaşacağına dair inancı o kadar yüksektir ki, yol boyunca karşılaştığı kimileri onun bu yılgınlık nedir bilmeme hali karşısında şaşırıp kalırlar. Simyacı, hepimizin hayatında mühim yer tutan meseleleri biraz sarsıcı, çokça düşündüren birmeydan okumayla ele alıyor: Düşlerimizi. Coelho’nun bu konu hakkında kendine ait görüşleri var elbet, fakat Simyacı’yı okunmaya layık kılan şey muhtemelen, sunduğu hikâyeyle bize yaşam amacı verdiğini düşündüğümüz hayallerimizi sorgulamamızı sağlaması ve o hayallere nasıl ulaşabileceğimiz konusunda fikir vermesi…

Following the industrial revolution and Renaissance, the problematic of the purpose of life has become an unsolvable problem for the commoditized modern man. Josef Breyer, excessively successful in his field talked about treating Nietzsche, but was shaken off with the never before encountered ideas of the philosopher and fell into painful hesitation as to why he lived. Was being a successful doctor enough to continue existing? In Paulo Coelho’s The Alchemist some answers for these issues are sought for. Why do we live? Is it to realize our dreams? Or is our life more meaningful due to a war which we hope to be victorious in? For example you can encounter some queries such as “I fear fulfilling my dream as then I will have no reason to life …” as you read the book along. So what is more important, is it to fulfill our dream, or just dreaming of it rather yet is it the moment we have whilst chasing the dream? Beyond all this Coelho proves the importance of believing as if it were a scientific theory with his unique statement. “Victory belongs to those who believe in it,” adds some soul to his story. As shepherd Santiago of Andalusia believes in a dream; his most valuable trump while doing so is his belief. Believing is the most important thing to find in the Alchemist. Shepherd Santiago of Andalusia has a dream which he pursues and so firmly believes that he will reach it one day that those who meet him on his journey are surprised by his never tiring attitude. The Alchemist handles issues that have importance in our lives from a shocking perspective that boggles the mind as it challenges it: Our Dreams. Surely Coelho has his personal opinion on all, but what makes The Alchemist worth reading is probably the way it makes us questions our dreams and gives us an idea as to how we can reach them… Yazı: Faruk Kanber


Shaping the future...

+39 0171 310611 www.bottero.com

PARK CAM DERGİSİ - SAYI 2  
PARK CAM DERGİSİ - SAYI 2  
Advertisement