Page 1

“Año de la inversión para el desarrollo rural y la seguridad alimentaria”

Nombre: Gabriel Omar

Apellidos: Pintado salcedo

Grado: 2 “A”

Materia: Educación por el trabajo


Preparación del ceviche peruano El ceviche es uno de los platos más populares de la comida peruana, que se consume a lo largo de la costa del Perú. Existen muchas variedades y estilos de prepararlo, dependiendo de cada región. Sin lugar a dudas uno de los más ricos, a pesar de su simplicidad, es el ceviche de pescado. A continuación se explica su preparación paso por paso, basada en una receta para 6 porciones:

Ingredientes : 1.-Filete de pescado fresco

2.- Choclos


3.- 3 ajĂ­es rocoto

4.- 20 limones


5.- 3 camotes grandes

6.- 2 cebollas


7.- 1 ½ cucharaditas de sal

8.- 1 cucharadita de AjĂ­ No Moto


9.- 4 ramas de culantro

10.- 6 hojas de lechuga


Preparaci贸n: 1.-Cortar el pescado en trozos medianos

2.- Picar el aj铆


3.-Cortar la cebolla

5.- Remojar la cebolla por un corto tiempo


6.-Sancochar los choclos y camotes

6.- Picar el culantro


7.-Cortar y exprimir bien los limones

8.-AĂąadir los demĂĄs ingredientes


9.-Servir y decorar

ยกGRACIAS ยก

Preparación del ceviche peruano  
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you