Issuu on Google+

Érvényes: 2012. május 22-től

A karosi séf

Interjú Zsiros Józseffel, a Hotel Freya konyhafőnökével

Zsiros József Fonyódon nőtt fel, Keszthelyen járt iskolába, pályafutását 1982 nyarán egy balatoni büfében kezdte meg. Rövid ideig kemencében sült húst kínált a karosi fürdő közönségének, ezt nem számolva, egyetlen munkahelyen, a zalakarosi Hunguest Hotel Freya szállodába áll helyt. Főszakácsi kinevezése előtt az akkori szállodaigazgatónak köszönhetően olyan rangos helyeken szerezhetett ta-

pasztalatokat, mint a Gundel és a Novotel konyhája. - Kitől tanult meg főzni? - A keszthelyi vendéglátóipari szakközépiskolában szereztem érettségit és szakmai oklevelet, de az első mesterem a nagymamám volt. Kitűnően főzött és a gyerekneveléshez is értett. Megengedte, hogy vele dolgozzak, elkészíthettem az ételeket, kicsiben. Fonyódon laktunk, a kertben minden megtermett, állatokat tartottunk. Soha nem

felejtem el azokat a főzelékeket, töltött húsokat, magunk sodorta tésztákat. Jó iskola volt. - Most ön a főszakács, nem is akárhol. Ha jól tudom, a Hotel Freya, de a Hunguest Hotels többi szállodája is kényesen figyel a konyhára, mindenütt vezető szerepet játszik a gasztronómia. - Így igaz, komoly súlyt fektetünk a gasztronómiára, és ebben a szűkös, válságos világban sem engedünk a minőségből. Fontos, hogy a vendégeink a konyhánkkal is elégedettek legyenek, hiszen ezek a szállodák mind vizek közelében vannak, és mint tudjuk, fürdés után megéhezik az ember. - Jól tudom, hogy a Hotel Freya elnyerte a Magyar Turizmus minőségi díjat? Igen, a Magyar Turizmus Zrt. ellenőrzése és a vendégek értékelése alapján kaptuk meg ezt a kitüntető címet, már többször is. - A környéken, Zalában, Vasban több szállodát üzemeltet a Hunguest Hotels. Milyen a kapcsolata mondjuk a hévízi vagy a büki kollégájával? - Saját egyesületünk van, a szállodalánc vendéglátó igazgatói, séfjei rendszeresen találkoznak. Beszélgetünk a szakmáról, tapasztalatokat cserélünk, meglátogatjuk egymást. Az egyesület abban is segít, hogy kapcsolatot tartsunk a szakma országos szövetségével. - A séfek egymás közt azt is megbeszélik, mit főzzenek? - Nem feltétlenül, hiszen minden háznak megvannak a sajátosságai. Nálunk például nincs wellness szolgáltatás, helyette elmondhatjuk, hogy Zalakaroson egyedül nekünk van közvetlen átjárónk a strandra és a gyógyfürdőbe. A konyhák is a szállodák saját vendégeinek igényei szerint főznek. - A Hotel Freya konyhája milyen? - Magyaros konyhát viszünk, figyelve a korszerű, egészséges táplálkozás követelményeire. A hagyományos hazai ételeket próbáljuk megújítani egy-egy jó ötlettel, zöldségek, halak gyakori használatával. Kitűnő csapatom van, tizenöten dolgozunk a konyhán, ebből hat szakács. - A Matusz-Vad termékei mennyire illenek bele ebbe a koncepcióba? - Kitűnően, ezért rendelünk tőlük sokat. Az étlapunkat többnyire ezekre a szárnyasokra, húsokra építjük. Elégedettek vagyunk a minőséggel, a pon-

tos szállítással, a korrektségükkel. - Láttam egy hirdetést, a szállodalánc olimpiai- és világbajnok séfek ételkölteményeivel csalogatta gasztronómiai

A zelleres burgonyapüréhez: • 1 kg burgonya

0,4 kg zeller (tisztított) só, őrölt bors 30 g vaj 2,5 dl tej

A sonkás lepényhez: • 300 g héj nélküli fehér kenyér • 100 g főtt füstölt sonka • 2 db tojás • só, frissen őrölt bors • tej • a sütéshez olaj

Elkészítés: A kenyérbelet és a sonkát apró kockára vágjuk, összekeverjük a tojással, a sóval, a borssal és egy kevés tejjel, hogy formázható legyen. Kis lepényeket formázunk és félretesszük. A tisztított burgonyát és zellert sós vízben megfőzzük, áttörjük és a tejjel, vajjal pürét készítünk. Lepirítjuk a gombát és az elősütött hús tetejére halmozzuk. Befedjük a sajttal, szalamanderben

200-400g/db, 6kg/#

10mm, 5x2,5kg/#

fesztiváljára a közönséget. Ön is versenyez? - Régebben versenyeztem, de ma már megelégszem azzal a fajta versennyel, amit naponta vívunk a Hotel Freya konyhájában a vendégekért. Azt hiszem ez a legfontosabb és legnehezebb megmérettetés. Közben persze odafigyelek arra is, hogy szakmailag ne hátra, hanem előre haladjak. Megszereztem a mesterszakács címet és arra is jogosult vagyok, hogy szakácsversenyeken zsűrizzek. A kedvencem a minden évben ismétlődő, nagykanizsai dödöllefesztivál, ahol rengeteget tanulhat az ember. Azt például, hogy egyetlen ételből mi minden kihozható. - A dödölle a kedvenc zalai étele? - Meg a prósza, meg a zalai töltött csirke. Ez utóbbi ugyanúgy készül, mint máshol, de a zsömlét vörösborban áztatjuk. - Köszönöm a kellemes beszélgetést, de búcsúzóul valami nagyon komolyat szeretnék kérdezni öntől. Azt, hogy mit gondol a szakma jövőjéről? - A szakács szakmának van múltja, jelene és jövője, az a fiatal, aki tanul, aki képzi magát, hosszú távon sikereket érhet el. Úgy gondolom a tanárok, a mesterek, a séfek felelőssége óriási. Ők azok, akik képesek megszerettetni a szakmát, akik képesek itthon és a pályán tartani a fiatalokat. Szeretnénk, ha az ország vezetése felismerné ennek az ágazatnak a fontosságát és jelentőségét, jobban támogatnák és odafigyelnének rá. Ez mindenkinek az érdeke.

Szűzmignonok erdei gombával, camembert sajttal, csőben sütve, sonkás lepénnyel, zelleres burgonyapürével • • • •

Nílusi fogas filé

Aviko turbo hasáb

Zsiros József receptajánlata

A húshoz és a raguhoz: • 600 g sertés szűzpecsenye • 2-2 durvára vágott petrezselyem kakukkfű és zellerzöld • só, őrölt bors • olaj a sütéshez • 200 g kaliforniai paprika • 5-6 szál újhagyma • 160 g erdei gombakeverék • 160 g camembert sajt

NEWS

Panorama Partner a sikeres vendéglátásban

besütjük. A hús zsiradékában megpirítjuk az újhagymát és a paprikaszeleteket, kis vizet, vajat teszünk bele és kiforraljuk. A lepényeket olajban kisütjük. Tálaláskor tányérra tesszük a zelleres burgonyapürét, mellé a húst és a lepényeket. A pecsenyelevet köré tálaljuk.

Sertés karaj akciós változó

Sertés tarja csn. 2-3kg/cs, 10-12kg/#

Csirkecomb egész 250-280g/db, 4kg/cs, 8kg/#, szortázott


Michelin sztorik Baumé, Los Angeles

Bruno Chemel magasra állította a lécet, amikor 2010-ben, az amúgy is viharos gazdasági helyzetben éttermet nyitott a Los Angeles-i Szilícium völgyben. Nem csupán azért számított ez merész vállalkozásnak, mert a környék vendéglátóhelyekben meglehetősen telítettnek számított, hanem azért is, mert a konzervatív kulináris élményekhez szokott helyi kö-

zösség reakciója kiszámíthatatlan volt egy molekuláris gasztronómiai irányzatot képviselő étterem esetében. De a kitartás és a beleadott munka meghozta az eredményét, és két év alatt a két Michelin csillagot is. Chemel számára ez az elismerés, ha lehet még többet jelentett, hiszen előző munkahelyéről való távozása meglehetősen nagy port kavart, a sajtó is sokat foglalkozott a tulajdonossal való csatározásával, aki a séfet tette felelőssé egyik csillagának elvesztéséért. Chemel Franciaországban született, és már fiatal korában élénk érdeklődést mutatott a gasztronómia iránt. Édesanyjától megtanulta a különböző alapanyagok ízeit, formáit és felhasználási módjait, édesapjától pedig az ízek finom árnyalásának trükkjeit leste el. A kulináris iskolák elvégzése után egy évtizedig járta a világot – Pá-

rizsban, New Yorkban, Tokióban tanult és tökéletesítette szakmai tudását. Ebben az időszakban több étteremnek is rangos elismeréseket szerzett, köztük három Michelin csillagot is. Valódi kiteljesedését azonban csak saját étterme megnyitásával élhette meg, melyet – találó módon – egy 18. századi francia vegyészről nevezett el. Az étterem konyhája bár első ránézésre szokványosnak tűnhet, de a színfalak mögött valódi alkimista barlang működik. Pároló edények, vákuum csomagok, folyékony nitrogén, üveg csövek – csak néhány azok közül a különleges eszközökből, melyet

a Baumé konyháján nap, mint nap használnak. Az étterembe érkezőket sötét csokoládé és tört narancs színekben harmonizáló belső terek, mennyezetről lógó vastag drapériák és modern világító testek hangulatos fényei fogadják. A helység 28 vendégnek biztosít egyidejűleg lehetőséget arra, hogy megkóstolják a molekuláris gasztronómia szemet gyönyörködtető csodáit. Az étlap különlegessége, hogy nem kínál konkrét fogásokat, hanem csupán a felhasználható alapanyagokat sorolja fel. A vendégek egy 5, egy 10 és egy 15 fogásos vacsora közül vá-

laszthatnak, melyet az étlapról kiválasztott hozzávalókból készítenek el. Így persze az ételek végeláthatatlan variációit tudják elkészíteni a konyhán. Természetesen, mint minden étteremben a Bauméban is vannak olyan fogások, amiket a vendégek előszeretettel próbálnak ki. Ilyen például a séf kedvence, a 62 fokos tojás is, melyet majdnem egy órán keresztül főznek pontosan 62 fokos vízben, majd 4 órán át állni hagyják. A selymes állagú tojást pépesített borsóval, erdei gombaraguval és vermut illatú habbal tálal-

ják. A tengeri ételek szintén a kedvencek közé tartoznak, melyek közül a szeletelt füstölt polip libamájkockákkal az egyik legnépszerűbb összeállítás. A Bauméban könnyen válhatunk érzéki csalódás áldozatává. Elég ehhez, ha megkóstoljuk az előételnek kínált különleges olajbogyót, mely külsőre selymes fényű csokoládégolyóra emlékeztet. Az ilyen kaliberű éttermektől szokatlan módon a Baumé déli ajánlattal is várja vendégeit, melyben egy viszonylag olcsónak számító, háromfogásos menüt kínál, mely minden ízében végtelenül kifinomult és elegáns. Bruno Chemel pályája siker sztorinak számít, hiszen olyan környezetben vitt sikerre egy molekuláris gasztronómiai irányt képviselő éttermet, ahol erre még nem voltak felkészülve. Beigazolódott, hogy elképzelései nem csupán múló, utópisztikus gondolatok, és ma már jó úton halad a következő csillag felé.

Rathauskeller, Rust Osztrák referencia partnerünk bemutatkozik

A tetőn gólyapár fészkel, a házban a polgármester lakik, az alagsorban kitűnő étterem működik. Kell ennél több? A burgenlandi Rust gyönyörű főterén, a Városháza étteremben találkoztunk a tulajdonossal, Boros Bendegúzzal. - Mióta tulajdonosa a városházi étteremnek? - Három éve, 2009 áprilisa óta visszük az éttermet a felesé-

gemmel. A döntés nem volt nehéz, az apám 1991 és 2000 között itt volt szakács, így jól ismertük az éttermet. A városháza pincéjében már az 1920-as években vendéglátással foglalkoztak, előtte borozó volt. - Milyen vendéglátó ipari képzettsége, tapasztalata van? - Szakács és pincér végzettségem van, gyakorlatot Salzburg, Semmering és Rust vendéglátóhelyein szereztem. - Milyen különlegességeket, specialitásokat kínálnak az étteremben? - A családom Kelet-Magyarországról származik, hogy úgy mondjam a pusztáról, ezért elsősorban a magyar konyha remekeit vonultatjuk fel a szezonális ételek mellet. Különlegességünk a nagyon népszerű bableves, melyet negyven éve kínálnak ezen a helyen. Említhetem kiváló vegyes haltálunkat is. Aztán itt van a hekk, a szegedi töltött káposzta, a sült

csirke, a gulyás házi nokedlivel, a töltött paprika, és a híres, népszerű zsályás szelet. Borból 19 félét kínálunk, közülük hét helybeli borászatból való. Két különböző típusú sörünk is van. - Mekkora az étterem kapacitása? - A városháza pincéjében száz-

ötven vendéget tudunk egyszerre leültetni, a teraszon további száz férőhelyünk van. Az alagsori térből különterem választható le, ahol ünnepségeket lehet rendezni. Az éttermet ketten vezetjük a felségemmel, van egy szakácsunk egy pincérünk, és az apám is besegít. A szezonban természetesen

nagyobb a személyzet, ez nálunk húsvétkor kezdődik és az időjárás függvényében október közepéig tart. Egész évben nyitva vagyunk, a környékbelieken kívül német, holland, angol, orosz, olasz, még amerikai vendégek is megfordulnak nálunk.


A XXI. Század konyhája, a molekuláris gasztronómia 3. rész A sous vide élelmiszertartósító eljárás A sous vide „vákuum alatti” hőkezelési technológia a modernizált ételkésztési eljárás professzionális módja. Nem csak főzésről szól, de a tartósítás területét is magába foglalja.

fóliába csomagolják, amely az alapanyag körül megakadályozza az oxidációt, azon kívül gátlóan hat az aerob mikrobák szaporodására. A vákuum alkalmazásával megmaradnak az

Budapest

toártól függetlenül rendszeres élőzenével, stand up comedy estekkel, könyvbemutatókkal várja vendégeit a kávéház. Különleges szolgáltatás a „színházi szünet” csomag. A nézők előre, akár interneten is megrendelhetik az előadás szünetére megkívánt ételeket, italokat, amelyeket a felszolgálók időben a könyöklőjükre készítenek. A vendégek több miliő közül választhatnak. A bisztróban egy klasszikus pub kínálja magát sportközvetítések vagy élő koncertek helyszínének, kissé arrébb egy negyven férőhelyes éttermi „díszdoboz” várja a gasztronómiai élmények kedvelőit. A RAM Colosseum háromszáz négyzetméteres nagyétterme, a hely szelleméhez és XXI. századi stílusához igazodva kényezteti vendégeit. Ez az étterem az esküvők, céges rendezvények, nagy családi események tökéletes helyszíne, körasztalos ültetéssel százötven, állófogadások alkalmával kétszáz vendég kényelmes befogadására alkalmas. Tavasztól őszig a száz négyzetméteres, hangulatos, fedett terasz a RamPart legnépszerűbb attrakciója. Elérhetőség: 1133 Budapest, Kárpát utca 23-25. Tel: +36 30 982 2296, 06 1 398 6252 E-mail: info@rampartetterem.hu Web: www.rampartetterem.hu

Az innovatív technikák és technológiák alkalmazása teszi lehetővé, hogy hagyományaink megőrzése mellett a modern és egészséges táplálkozásnak megfelelő ételeket kínáljon vendégeinek a Keresztúr. Az étterem arra is ügyel, hogy szigorúan ellenőrzött őstermelői hálózattól szerezze be az alapanyagokat, melyeket értékeiket megőrizve dolgoz fel a konyha, friss fűszernövények, magolajok, ecetek, gyümölcsés zöldséglevek felhasználásával. Oroszlán József szerint

Keresztúr Étterem Vinotéka

RamPart Étterem A RamPart a Ram Colosseum étterme, küldetése, hogy a sokfunkciójú rendezvényközpont látogatói a művészeti ágak sorában a konyhaművészet nyújtotta örömöket is élvezhessék. A RamPart étlapja a szezonnal és a színház repertoárjával együtt változik, de az étterem mindig egyedi élménnyel vár minden vendéget, az egyedül étkezőket éppúgy, mint a párokat, a családokat, a cégeket, vagy éppen egy esküvő teljes násznépét. A korán ébredőknek helyben készült kézműves péksüteményekkel, meleg reggeli ételek és italok széles választékával kedveskednek. Délben bisztróebédet fogyaszthatnak a munkába visszasietők, míg kényelmes, nyugodt környezetet találnak azok, akik ízletes munkaebéd mellett kívánnak tárgyalni üzletfeleikkel. Délutántól késő estig kávéházi a hangulat, az ehhez illő kávékülönlegességekkel, szendvicsekkel, cukrászati remekekkel. Az étterem délután hat órától teljes étlappal, egyedülálló, színházra épülő tematikus estekkel szolgálja a színházlátogatókat és a gasztronómia barátait. A RamPart tematikus színházi vacsorái rendkívül népszerűek. A séf minden előadáshoz más büféválasztékot és műsorhoz illő, ínyenc menüsort komponál, ez utóbbihoz a ház sommelier kollégája választja ki a leginkább harmonizáló borok sorát. A színházi reper-

A Keresztúr Étterem és Vinotéka Rákoskeresztúr megújult főterének egyik díjnyertes épületében várja vendégeit kilencven férőhellyel, akadályoktól mentesítve, légkondicionált belső térrel, galériával, két terasszal. A működtető Mr. Leo Kft ügyvezető igazgatója, Oroszlán József azt vallja, egy vendéglő sikeréhez két dolog szükséges. A szakmai profizmus és az, hogy a közönség otthon érezze magát benne, a vendégek életének szerves részévé váljon. A Keresztúr munkatársai ennek a

Rákoskeresztúr

Az élelmiszertudományt már régóta foglalkoztatja, e konyhaművészeti megoldás, hiszen 50 évvel ezelőtt még az ételek sütési hőmérsékletét sem ismerték, mára viszont már az ételeket részecskéire tudjuk bontani, köszönhetően a molekuláris gasztronómiának. Az „sous vide” vákuum alatti hőkezelési technológia napjainkban egy olyan modernizált ételkésztési eljárás, melynek alapját képző konfitálás (alacsony hőmérsékleten zsiradékban való párolás), valamint az abálás (párolás vízzel) már évszázadok óta különböző kultúrákban alkalmaznak. Az eljárás során az élelmi anyagokat rendkívül kíméletesen vetik alá hőkezelésnek, így a hagyományos termékeknél jobb beltartalmi és érzékszervi tulajdonsággal bírnak. A technológia lényege a textúrák és ezáltal az élelmiszer mátrix minőségének megóvása, az illatanyagok, aromák és nem utolsó sorban a tápanyagok maximális megtartása. Előnye abból származik, hogy a nyersanyagot vákuum alatt hőálló, lezárt levegőt át nem eresztő műanyag

élelmiszerben jelenlevő vitaminok, emészthető fehérjék, ásványi sók, ízek és aromák. Sous-vide technológia lépései: • Nyersanyag előkészítés • Vákuumcsomagolás • Hőkezelés (pasztőrözés) • Gyors lehűtés • Hűtve tárolás • Felmelegítés • Fogyasztás Komoly gondokat okoz az ilyen eljárásokkal kapcsolatban az eltarthatóság és a biztonság. A sous-vide termékek legnagyobb része kevéssé savanyú és nagy nedvességtartalmú (magas az aw), így csak a hatékony hőmérsékletszabályozás a melegítés és a hűtött tárolás során az egyetlen olyan korlát, amely a patogének túlélését és szaporodását gátolhatja. A molekuláris gasztronómia jeles képviselői Heston Blumenthal, az angol szakács aki a Temze partján Brayben üzemelteti a The Fat Duck nevű éttermét.

gondolatnak a jegyében próbálnak nyitottak lenni, teles mértékben kielégíteni a legkülönbözőbb igényeket. A Keresztúr csapata elkötelezett híve a magyar borkultúrának, a betérő vendégek a hazai borok széles és sokszínű választékával találkozhatnak. Az étterem és vinotéka borestéi arra is alkalmasak, hogy a találkozást elmélyült ismeretséggé, barátsággá varázsolják át. A Keresztúr a gasztronómiában is a hazai ízek, színek, illatok híve, s örömmel fogadja azokat a kihívásokat, melyeket a mai, nemzetközi trendek állítanak a magyar konyha elé. Gasztronómiai örökségünket, hagyományainkat az étterem szakácsai az egészséges életmód követelményeinek megfelelve ápolják és fejlesztik tovább.

a Keresztúr konyhája azért különleges, mert ott az ételek örömmel és nagy szenvedéllyel készülnek. Az ügyvezető igazgató az éttermet és vinotékát bemutatva megosztotta velünk kedvenc idézetét is, amelynek szerzője a nagy francia ínyenc és író, Brillat Savarin. „Az asztal örömeit minden életkorban, minden társadalmi helyzetben, minden országban és minden nap lehet élvezni. Ez az élvezet társa lehet minden egyéb gyönyörűségnek, és az utolsó, amely megmarad és vígasztal akkor, mikor a többi örömünket már elvesztettük!” Elérhetőség: 1173 Budapest, Pesti út 165. Tel: (30) 377 7305


Sertés húsok

Nyúl húsok

Terméknév

Csomag

Karton

Malac egészben Malac pácolt Sertés apróhús (70%-30%) Sertés comb cs.n. Sertés comb cs.n. egész Sertés comb cs.n. RETAIL Sertés csülök első Sertés csülök hátsó Sertés csülök HÁTSÓ CS.N. Sertés csülök hátsó csontos FÜSTÖLT 1-1,5kg/db Sertés csülök hátsó csontos SZELETELT Sertés dagadó vákuumos Sertés darálthús (70%-30%) RETAIL Sertés felsál 2-3kg/db Sertés húsos csont ömlesztett Sertés karaj bőrös csontos grill Sertés karaj cs.n. EXTRA Sertés karaj cs.n. RETAIL Sertés karaj cs.n. rövid lánccal francia Sertés karaj cs.n. S-Brand Sertés karaj cs.n. szeletelt Sertés karaj akciós Sertés KOTLETT karaj szeletelt csts bn. kb.18dkg/szelet Sertés köröm darabolt Sertés lapocka cs.n. "A" Sertés lapocka cs.n. bőrös Sertés lapocka cs.n. egész Sertés lapocka cs.n. RETAIL Sertés lapocka CSÍKOZVA Sertés lapocka KOCKA 2x2cm Sertés máj Sertés oldalas fűrészelt Sertés spareribs (bordacsont) Sertés szűzpecsenye Sertés tarja cs.n. Sertés tarja cs.n. FÜSTÖLT-FŐTT Sertés tarja cs.n. RETAIL Sertés tarja cs.n. SZELETELT Sertés velő kiszerelt

8-13 kg/db 8 kg/db kb. 1 kg/cs 3-5 kg/db 7-9 kg/db kb. 1 kg/cs 0,6-1 kg/cs kb 1,5 kg/cs 1-1,5 kg/cs 2-3 kg/cs

egység

egység

kb. 1-1,5 kg/cs 1 kg/cs

3-4 kg/db 2,5-3,5 kg/cs kb. 1 kg/cs 3,5-4,5 kg/cs 4-4,8 kg/db 13x80 g/vák.cs változó 2-3 kg/cs 3,5-4 kg/cs 6 kg/db 5-6 kg/db kb. 1 kg/cs kb. 2 kg/cs kb. 2 kg/cs kb. 2-3 kg/cs kb. 2 kg/cs kb. 1 kg/cs 2-3 kg/cs 2-3 kg/cs 1-2 kg/cs kb.1 kg/cs 10x100 g/vák.cs kb. 2-2,5 kg/cs

18-20 kg/# 18-21 kg/# 18-20 kg/# 16-18 kg/# 18-20 kg/# 18-20 kg/# 15-17 kg/# 12-15 kg/# kb. 18-20 kg/# 18-20 kg/# 20 kg/# 20 kg/# kb. 10 kg/# kb. 18-20 kg/# 22-25kg/# 15-18 kg/# 21-25 kg/# 22-28 kg/# 15-18 kg/# 10-12 kg/# kb. 15-18 kg/# kb.17-20 kg/# 18-20 kg/# 15-18 kg/# 14-16 kg/# kb. 20 kg/# 18-20 kg/# kb. 8-10 kg/# 15-18 kg/# 17 kg/# 18-20 kg/# kb. 15-17 kg/# kb.15 kg/# 15-18 kg/# 18-20 kg/# kb. 18-22 kg/#

Nettó

Bruttó

999 Ft 3 069 Ft 749 Ft 869 Ft 869 Ft 1 079 Ft 519 Ft 649 Ft 829 Ft 749 Ft 789 Ft 1 019 Ft 949 Ft 1 249 Ft 219 Ft 999 Ft 1 139 Ft 1 259 Ft 999 Ft 1 069 Ft 1 369 Ft 979 Ft 1 299 Ft 369 Ft 859 Ft 849 Ft 819 Ft 909 Ft 919 Ft 919 Ft 289 Ft 999 Ft 769 Ft 1 619 Ft 829 Ft 1 299 Ft 1 019 Ft 1 089 Ft 449 Ft

1 269 Ft 3 898 Ft 951 Ft 1 104 Ft 1 104 Ft 1 370 Ft 659 Ft 824 Ft 1 053 Ft 951 Ft 1 002 Ft 1 294 Ft 1 205 Ft 1 586 Ft 278 Ft 1 269 Ft 1 447 Ft 1 599 Ft 1 269 Ft 1 358 Ft 1 739 Ft 1 243 Ft 1 650 Ft 469 Ft 1 091 Ft 1 078 Ft 1 040 Ft 1 154 Ft 1 167 Ft 1 167 Ft 367 Ft 1 269 Ft 977 Ft 2 056 Ft 1 053 Ft 1 650 Ft 1 294 Ft 1 383 Ft 570 Ft

ár/kg

ár/kg

Terméknév

Csomag

Karton

Nyúl comb pecsenye Nyúl comb ragu "K" Nyúl gerinc filé

1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs

6 kg/# 6 kg/# 10 kg/#

Pacal csíkozott előfőzött

Füstölt marhanyelv Marha bélszín tournados szeletelt 175g/sz Marha comb cs.n. Marha farok csontos egész Marha fehérpecsenye (comb) Marha hátszín dél-amerikai 3,2 kg+/db Marha hátszín vékony Marha hátszín Marha hús kockára vágva Marha húsoscsont 1éves bikából Marha lábszár Marha lapocka Marha pofa Marha velőscsont Marha vesepecsenye ANGUS Marha vesepecsenye Marha vesepecsenye Marha vesepecsenye Pacal csíkozott (előfőzött) Pacal csíkozott (mérsékelten előfőzött) magyar Pacal tömbös T-bone steak 450g/db Texas Steak US US steak

Sertés comb egész 7-9kg/darab, 18-21kg/#

egység

Nettó

Bruttó

1 949 Ft 2 749 Ft 3 799 Ft

2 475 Ft 3 491 Ft 4 825 Ft

ár/kg

ár/kg

Bárány gerinc szeletelt

1kg/cs, 15kg/#

2kg/cs, 15kg/#

Steakek Terméknév

Csomag

Kenguru tournedos Krokodil tournedos

250 gr/cs

egység

Karton egység

3,75 kg/# 6x130-180 gr/cs 1 kg/#

Nettó

Bruttó

4 299 Ft 8 999 Ft

5 460 Ft 11 429 Ft

Nettó

Bruttó

3 099 Ft 4 259 Ft 4 299 Ft 2 289 Ft 7 299 Ft 4 679 Ft 3 999 Ft 2 639 Ft 2 199 Ft

3 936 Ft 5 409 Ft 5 460 Ft 2 907 Ft 9 270 Ft 5 942 Ft 5 079 Ft 3 352 Ft 2 793 Ft

Nettó

Bruttó

1 299 Ft 2 279 Ft 1 499 Ft 4 449 Ft 3 649 Ft 2 929 Ft 3 989 Ft 389 Ft 1 859 Ft 1 999 Ft 1 349 Ft 4 999 Ft 3 099 Ft 3 999 Ft

1 650 Ft 2 894 Ft 1 904 Ft 5 650 Ft 4 634 Ft 3 720 Ft 5 066 Ft 494 Ft 2 361 Ft 2 539 Ft 1 713 Ft 6 349 Ft 3 936 Ft 5 079 Ft

Nettó

Bruttó

1 369 Ft 699 Ft 699 Ft 699 Ft 699 Ft 439 Ft 1 209 Ft 1 249 Ft 1 229 Ft 1 179 Ft 959 Ft 1 329 Ft 1 739 Ft 419 Ft

1 739 Ft 888 Ft 888 Ft 888 Ft 888 Ft 558 Ft 1 535 Ft 1 586 Ft 1 561 Ft 1 497 Ft 1 218 Ft 1 688 Ft 2 209 Ft 532 Ft

ár/kg

ár/kg

Bárány húsok Terméknév

Csomag

Karton

Báránycomb cs.n. Báránycomb steak 12-14dkg/db Báránycomb steak 18-22dkg/db Báránycsülök lábszárral 250-400 g/db Báránygerinc korona french r. EXTRA Báránygerinc korona french r. NZL Báránygerinc szeletelt NZL Báránylapocka rollbraten NZL Birka hús kockázva cs.n.

1,3-2,3 kg/cs 2 db/cs 2 db/cs 1-1,5 kg/cs 1-2 kg/cs 1-2 kg/cs kb 2.kg/cs kb.1,5 kg/cs Kb.2 kg/cs

12-15 kg/# kb.8-10kg/# kb.8-10 kg/# kb.20 kg/# kb.10 kg/# kb.10 kg/# 15 kg/# 10 kg/# 10 kg/#

Terméknév

Csomag

Karton

Borjú apró (nyak, lapocka) kocka Borjú comb Borjú csülök csontos NL Borjú felsál dekli nélkül A / I (tejjel etetett) Borjú felsál deklivel A / I (tejjel etetett) Borjú felsál NL Borjú gerinc Borjú láb NL Borjú lapocka (vákuumos) Borjú lapocka vákuumos (tejjel etetett) Borjú máj (vákuumos) Borjú szűzpecsenye (vákuumos) Marha keresztfartő (növendék marha) T-bone steak (növendék marha) 20-25mm vastag

kb.2,5-3 kg/cs 2-3 kg/cs 1-2 kg/cs 2-3 kg/cs 4-5 kg/cs 3-4 kg/cs kb.2-3 kg/cs

15 kg/# 15-20 kg/# kb.10 kg/# 15-16 kg/# 15-16kg/# 18-20 kg/# 9-12 kg/# 20-25 kg/# kb.15 kg/# kb.15 kg/# kb.21-24 kg/# 10 kg/# 20 kg/# 18-20 kg/#

egység

egység

ár/kg

ár/kg

Borjú húsok

Marha húsok Terméknév

egység

Csomag

Karton

egység

egység

kb 0,7-1.1 kg/db kb.3-5 kg/cs 1,5-2 kg/cs 2-3 kg/cs 6 db/# 4 kg+/cs kb.2 kg/cs 3-5 kg/cs 2-3 kg/cs 1-1,5 kg/cs kb 1-1,5 kg/cs 1,8-2,2 kg/db 1,3-1,7 kg/cs 1,8-2,2 kg/cs 2,0+ kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 450 g/cs 2-3 kg/cs 2-3 kg/cs

kb. 2 kg/# 15 kg/# kb 15 kg/# 20 kg/# kb 20 kg/# kb 15 kg/# 20-25 kg/# kb 15 kg/# Kb.10-13 kg/# kb.20-23 kg/# 15 kg/# kb 20 kg/# 18-20 kg/# Kb.12 kg/# kb.20 kg/# 17 kg/# kb.20 kg/# 15 kg/# 10 kg/# 9-11 kg/# 1,8 kg/# 14-17 kg/# 14-17 kg/#

Marha lapocka 2-3kg/cs, 15kg/#

Nettó ár/kg

1 549 Ft 8 999 Ft 1 479 Ft 1 069 Ft 1 679 Ft 3 799 Ft 1 799 Ft 2 249 Ft 1 089 Ft 159 Ft 1 189 Ft 1 199 Ft 1 329 Ft 349 Ft 7 299 Ft 5 499 Ft 5 999 Ft 6 299 Ft 829 Ft 879 Ft 769 Ft 5 489 Ft 2 599 Ft 2 499 Ft

Bruttó ár/kg

1 967 Ft 11 429 Ft 1 878 Ft 1 358 Ft 2 132 Ft 4 825 Ft 2 285 Ft 2 856 Ft 1 383 Ft 202 Ft 1 510 Ft 1 523 Ft 1 688 Ft 443 Ft 9 270 Ft 6 984 Ft 7 619 Ft 8 000 Ft 1 053 Ft 1 116 Ft 977 Ft 6 971 Ft 3 301 Ft 3 174 Ft

egység

2-3 kg/cs 7-8 kg/cs 5-6 kg/cs kb 1 kg/db 1,2 kg/cs 300-400g/db

egység

ár/kg

ár/kg

Feldolgozott termékek Terméknév

Csomag

Karton

Baconszalonna szeletelt Hurka májas Hurka véres Kenyérszalonna Kenyérszalonna KOCKA 1x1cm Kocsonya hús (sertés) fagyasztott "K" Kolbász grill bajor Kolbász koktél házi Kolbász nyers Kolozsvári szalonna Májgaluska házi Sertés oldalas töltve cs.n. Sertés szűzpecsenye kolbásszal töltve Sertés zsírszalonna 5kg/cs "K"

kb.1-1,5 kg/cs kb.2-3 kg/cs kb. 4 kg/cs kb.5 kg/cs Kb. 2 kg/cs 2 kg/cs kb.1,5-2,5 kg/cs kb.1-1,5 kg/cs 2-3 kg/cs 1-1,5 kg/cs kb.3 kg/cs kb.1,5 kg/cs kb.1-1,2 kg/cs

20 kg/# 10 kg/# 8 kg/# 20 kg/# Kb. 20 kg/#

egység

egység

7-8 kg/# 7-8 kg/# kb. 15 kg/# 9-10 kg/#

10kg/#

ár/kg

ár/kg


Kacsa húsok

Csirke húsok Terméknév

Csomag

Karton

Csirke alsócomb S-Brand - NEM BONTHATÓ! Csirke alsócomb Csirke felsőcomb magyar Csirke felsőcomb S-Brand - NEM BONTHATÓ! Csirke grill csomagolt 900-1100g/db Csirke nyesedék sült AKCIÓ Csirke zúza Csirkecomb egész S-Brand - NEM BONTHATÓ! Csirkecomb farrésszel (35dkg alatti) ömlesztett Csirkecomb filé bőr nélkül Csirkecomb filé bőrös Csirkecomb filé egész bőrös kb.200g+/db Csirkecomb szortázott 200-240g Csirkecomb szortázott 250-280g Csirkemáj szív nélkül Csirkemell darabok "A+" Csirkemell filé csík rostonsült Csirkemell filé EU import S-Brand Csirkemell filé EXTRA egyenként fagy. Csirkemell filé FELEZETT "A" Csirkemell filé PILLANGÓ 'A' Csirkemell filé supreme Csirkemell nyesedék "A" Csirkeszárny magyar Kakas tisztított Tyúk kistestű 1,5 kg/db Tyúk nagytestű 2-3kg/db

1 kg/cs 4 kg/cs 4 kg/cs 1-2 kg/cs 0,9-1,1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs kb. 1-1,5 kg/cs

10 kg/# 8 kg/# 8 kg/# 12 kg/# 10 kg/# 10kg/# 15 kg/# 12 kg/# 10-12 kg/# 12 kg/# 12 kg/# 12 kg/# 8 kg/# 8 kg/# 12 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10-12 kg/# 10 kg/# 12-14 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 8 kg/# 15 kg/# 10-12 kg/# kb.11-14 kg/#

egység

kb. 2 kg/cs kb. 2 kg/cs kb. 2 kg/cs 4 kg/cs 4 kg/cs 1 kg/cs 1,5-2 kg/cs

2 kg/cs kb. 1 kg/cs kb. 2-2,5 kg/cs kb. 1 kg/cs 1-2 kg/cs kb. 1 kg/cs 3-4 kg/db kb. 1,5 kg/cs 2-3 kg/cs

egység

Nettó

Bruttó

549 Ft 579 Ft 569 Ft 539 Ft 619 Ft 699 Ft 379 Ft 539 Ft 429 Ft 939 Ft 809 Ft 869 Ft 599 Ft 499 Ft 299 Ft 849 Ft 1 749 Ft 979 Ft 1 169 Ft 999 Ft 979 Ft 1 299 Ft 699 Ft 487 Ft 489 Ft 399 Ft 489 Ft

697 Ft 735 Ft 723 Ft 685 Ft 786 Ft 888 Ft 481 Ft 685 Ft 545 Ft 1 193 Ft 1 027 Ft 1 104 Ft 761 Ft 634 Ft 380 Ft 1 078 Ft 2 221 Ft 1 243 Ft 1 485 Ft 1 269 Ft 1 243 Ft 1 650 Ft 888 Ft 618 Ft 621 Ft 507 Ft 621 Ft

ár/kg

ár/kg

Vad szárnyasok Terméknév

Csomag

Fácán comb csontos lőtt Fácán lőtt - DARABÁR! Fácánmell filé Fürj egész tisztított - DARABÁR! Gyöngytyúk egész tisztitott Gyöngytyúkmell filé Vadkacsa comb egész Vadkacsa tisztított "A" - DARABÁR! Vadkacsamell filé

2 kg/cs kb. 60-80 dkg/db 1 kg/cs. 4 db/cs kb. 1kg/db 1 kg/cs kb. 1 kg/cs 1 db/cs 12-14 db/# 1 kg/cs

egység

Karton egység

Nettó

Bruttó

1 699 Ft 1 599 Ft 4 099 Ft 429 Ft 1 949 Ft 3 599 Ft 1 749 Ft 1 299 Ft 3 499 Ft

2 158 Ft 2 031 Ft 5 206 Ft 545 Ft 2 475 Ft 4 571 Ft 2 221 Ft 1 650 Ft 4 444 Ft

ár/kg

ár/kg

Terméknév

Csomag

Karton

Kacsa comb "A" 20-25 dkg/db Kacsa comb "A" 30-35 dkg/db Kacsa egészben "B" Kacsa egészben grill Kacsa egészben grill Kacsa egészben grill Kacsa sült felezett cs.n. Kacsamáj hízott Kacsamáj pecsenye Kacsamell filé "A" kb.300-500 g/db

2 db/cs 2 db/cs

kb.12 kg/# 12 kg/#

1600 gr/cs 1900 gr/cs 2300 gr/cs 400-600 gr/cs Kb.500-700 gr/cs 1-2 kg/cs 2 db/cs

9,6 kg/# 11,4 kg/# 13,8 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 12 kg/# 10 kg/#

egység

Csirkemell darabok A+

egység

Nettó

Bruttó

1 269 Ft 1 269 Ft 529 Ft 639 Ft 749 Ft 739 Ft 1 889 Ft 4 699 Ft 879 Ft 2 249 Ft

1 612 Ft 1 612 Ft 672 Ft 812 Ft 951 Ft 939 Ft 2 399 Ft 5 968 Ft 1 116 Ft 2 856 Ft

Nettó

Bruttó

309 Ft 1 099 Ft 329 Ft 709 Ft 1 569 Ft 489 Ft 489 Ft 6 999 Ft 5 799 Ft 959 Ft 2 399 Ft 3 299 Ft 1 299 Ft

392 Ft 1 396 Ft 418 Ft 900 Ft 1 993 Ft 621 Ft 621 Ft 8 889 Ft 7 365 Ft 1 218 Ft 3 047 Ft 4 190 Ft 1 650 Ft

Nettó

Bruttó

869 Ft 899 Ft 649 Ft 959 Ft 999 Ft 439 Ft 669 Ft 1 349 Ft 1 149 Ft 1 579 Ft

1 104 Ft 1 142 Ft 824 Ft 1 218 Ft 1 269 Ft 558 Ft 850 Ft 1 713 Ft 1 459 Ft 2 005 Ft

ár/kg

ár/kg

Grill csirke

1,5-2kg/cs

0,9-1,1kg/darab, 10kg/#

Liba húsok Terméknév

Csomag

Karton

Liba aprólék Liba egész pecsenye Liba szárnytő Liba zúza Libacomb Libaháj bőr nélkül (hízott) Libaháj bőrös (hízott) csomagolt Libamáj füstölt fagyasztott hálóban kb.0,5kg/db Libamáj hízott Libamáj pecsenye Libamell filé "A" Libamell filé füstölt Libanyakbőr töltve 80dkg/db

kb. 2 kg/cs 3800-4200 gr/db kb. 2 kg/cs kb. 1,5 kg/cs 400-450 gr/db kb. 3 kg/cs kb. 2 kg/cs

10 kg/# 4 db/# 12 kg/# 12 kg/# 15 kg/# 12 kg/# 12 kg/# 8 kg/# 7-10 kg/# 12 kg/# 10 kg/# 7-8 kg/# kb.10 kg/#

egység

Kb.0,6-1 kg/cs kb.1 kg/cs 2db x 400 gr/cs 1,5-2 kg/cs

egység

ár/kg

ár/kg

Pulyka húsok

Őz húsok Terméknév

Csomag

Karton

Őz apróhús (nyak, lapocka) Őz comb cs.n. Őz gerinc csontos Őz lapocka cs.n.

kb.1 kg/cs kb.1,5 kg/cs kb.1,5 kg/cs 1-2 kg/cs

12 kg/# Kb.10 kg/# kb.10 kg/# Kb.10 kg/#

Terméknév

Csomag

Karton

Szarvas apró (nyak, lapocka) "B"ragu Szarvas bélszín Szarvas comb cs.n. darabolt Szarvas comb FÜSTÖLT Szarvas gerinc cs.n. Szarvas lapocka cs.n.

1,5-2 kg/cs 1-2 kg/cs 2-3 kg/cs 1,5-2 kg/cs kb.3 kg/cs 2-3 kg/cs

20 kg/# 10 kg/# kb.20 kg/#

egység

egység

Nettó

Bruttó

1 629 Ft 3 299 Ft 5 099 Ft 2 369 Ft

2 069 Ft 4 190 Ft 6 476 Ft 3 009 Ft

Nettó

Bruttó

1 399 Ft 5 939 Ft 2 939 Ft 3 949 Ft 5 749 Ft 2 159 Ft

1 777 Ft 7 543 Ft 3 733 Ft 5 015 Ft 7 301 Ft 2 742 Ft

Nettó

Bruttó

4 499 Ft 2 699 Ft 3 249 Ft 2 049 Ft 1 299 Ft

5 714 Ft 3 428 Ft 4 126 Ft 2 602 Ft 1 650 Ft

ár/kg

ár/kg

Szarvas húsok egység

egység

20 kg/# kb.20 kg/#

ár/kg

ár/kg

Vaddisznó húsok Terméknév

Csomag

Karton

Vaddisznó bélszín Vaddisznó comb cs.n. Vaddisznó gerinc cs.n. Vaddisznó lapocka Vaddisznó ragu (nyak, lapocka, oldalas)

1-2 kg/cs 2-3 kg/cs 1-2 kg/cs 1-2 kg/cs 1-2 kg/cs

14-16 kg/# kb. 18-20 kg/# kb. 18-20 kg/# kb. 18-20 kg/# kb. 18-20 kg/#

egység

egység

ár/kg

ár/kg

Terméknév

Csomag

Karton

Pulyka apróhús fehér Pulyka apróhús kockára vágva Pulyka apróhús vörös Pulyka felsőcomb filé Pulyka here Pulyka máj Pulyka zúza Pulykamell filé bak EXTRA vákuumos Pulykamell filé S-Brand vákuumos Pulykamell filé szeletelt 11-13dkg/db

kb. 1kg/cs kb.2 kg/cs kb. 3 kg/cs kb. 3 kg/cs kb.3 kg/cs kb. 1 kg/cs kb. 2,5 kg/cs 2-3 kg/cs 0,6-2 kg/cs 1-2 kg/cs

12kg/# 12 kg/# 12 kg/# 13-15 kg/# 15 kg/# 15 kg/# 15 kg/# 15 kg/# 12 kg-15kg/#

egység

egység

ár/kg

ár/kg


Panírozott tengeri herkentyűk

Mangalica húsok Terméknév

Csomag

Karton

Mangalica karaj cs.n. Mangalica szűzpecsenye Mangalica tarja cs.n.

2,1-2,6 kg/cs 0,8-1 kg/cs 1,8-2,4 kg/cs

kb. 10 kg/# 14-16 kg/# 10 kg/#

egység

egység

Nettó

Bruttó

3 099 Ft 3 649 Ft 2 499 Ft

3 936 Ft 4 634 Ft 3 174 Ft

Nettó

Bruttó

5 599 Ft 5 499 Ft 3 249 Ft 3 799 Ft 3 299 Ft 3 699 Ft

7 111 Ft 6 984 Ft 4 126 Ft 4 825 Ft 4 190 Ft 4 698 Ft

ár/kg

ár/kg

Szürkemarha húsok Csomag

Terméknév

Karton

egység

Szürkemarha bélszín Szürkemarha borjú bélszín 1,5kg+ Szürkemarha borjú comb Szürkemarha borjú hátszín 1kg+ Szürkemarha comb Szürkemarha hátszín

egység

kb. 3,5 kg/cs kb. 3,5 kg/cs

Hekk törzs

8-11 kg/# 8-11 kg/# 8-10 kg/# 8-11 kg/# 8-10 kg/# 8-11 kg/#

ár/kg

1kg/csomag, 10kg/#

Édesvizi halak Terméknév

Csomag egység

Afrikai harcsafilé bőr nélkül 300-400g/db 1-1,5 kg/cs Barramundi filé bőrrel 300-500g/db 20% glazúr Békacomb 8/12 szép nagy 1 kg/cs Bőrös fogasfilé 300-500g/db 15% glazúr Bőrös fogasfilé 300-500g/db 15% glazúr 1-1,5kg/cs Busa törzs tisztított 1,5-2 kg/db Halászlé hal nélkül Halászléhez hal fej Halászléhez ponty tej / tej és ikra 1 kg/cs Harcsafilé ömlesztett 300-500g/db 10% glazúr Harcsafilé pangasius EXTRA 170-230g/db 15% glazúr 1 kg/cs Harcsafilé pangasius 120-170g/db 25% glazúr S-Brand Keszeg balatoni 300-800g/db Keszeg egész (halászléhez) (Abramis bjoerkua) Nílusi fogasfilé 200-400g/db Pisztráng filé fejjel 250-300g/db Pisztráng filé füstölt 2db/cs kb.0,3 kg/db Pisztráng 250-350 g/db (Oncorhyncus mykiss) Ponty filé bőrrel (Cyprinus carpio) 0,5 kg/cs Ponty szelet (Cyprinus carpio) 1 kg/cs Ponty szelet import 600 g/cs Pontytörzs magyar Süllő konyhakész 400-600g/db 15% glazúr Süllő konyhakész 400-600g/db 15% glazúr 1-1,5 kg/cs Tilápia filé 140-180g/db 10% glazúr 1 kg/cs

Karton egység

10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10kg/# 6 kg/# 6x1l/# 6 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 6 kg/# 6kg /# 6 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 6 kg/# 6 kg/# 9,6 kg/# 6 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/#

Nettó

Bruttó

1 799 Ft 2 529 Ft 2 799 Ft 3 199 Ft 3 299 Ft 729 Ft 2 149 Ft 449 Ft 2 099 Ft 1 599 Ft 839 Ft 799 Ft 649 Ft 599 Ft 1 589 Ft 1 649 Ft 4 149 Ft 1 269 Ft 1 999 Ft 1 519 Ft 1 399 Ft 1 399 Ft 2 269 Ft 2 369 Ft 1 569 Ft

2 285 Ft 3 212 Ft 3 555 Ft 4 063 Ft 4 190 Ft 926 Ft 2 729 Ft 570 Ft 2 666 Ft 2 031 Ft 1 066 Ft 1 015 Ft 824 Ft 761 Ft 2 018 Ft 2 094 Ft 5 269 Ft 1 612 Ft 2 539 Ft 1 929 Ft 1 777 Ft 1 777 Ft 2 882 Ft 3 009 Ft 1 993 Ft

ár/kg

Csomag

Karton

Halnyárs 100g/db 10% glazúr Halrudacskák panírozott Rákolló panírozott Tintahal karika panírozott Tőkehal filé porció (alaszkai) panírozott 100g/db

1 kg/cs

10 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 5 kg/#

ár/kg

egység

500 g/cs 1 kg/cs

egység

Nettó

Bruttó

2 099 Ft 799 Ft 1 399 Ft 1 399 Ft 1 149 Ft

2 666 Ft 1 015 Ft 1 777 Ft 1 777 Ft 1 459 Ft

Nettó

Bruttó

699 Ft 2 449 Ft 2 399 Ft 1 279 Ft 4 199 Ft 2 299 Ft 4 549 Ft 1 169 Ft 799 Ft 949 Ft 1 049 Ft 2 399 Ft 2 949 Ft 1 629 Ft 2 299 Ft 939 Ft 2 279 Ft 1 849 Ft 2 979 Ft 2 349 Ft 2 249 Ft 1 749 Ft 1 699 Ft 3 099 Ft 1 919 Ft 3 299 Ft 2 899 Ft

888 Ft 3 110 Ft 3 047 Ft 1 624 Ft 5 333 Ft 2 920 Ft 5 777 Ft 1 485 Ft 1 015 Ft 1 205 Ft 1 332 Ft 3 047 Ft 3 745 Ft 2 069 Ft 2 920 Ft 1 193 Ft 2 894 Ft 2 348 Ft 3 783 Ft 2 983 Ft 2 856 Ft 2 221 Ft 2 158 Ft 3 936 Ft 2 437 Ft 4 190 Ft 3 682 Ft

Nettó

Bruttó

1 429 Ft 2 449 Ft 1 659 Ft 2 249 Ft 1 129 Ft 6 349 Ft 1 789 Ft 1 049 Ft 3 199 Ft 3 359 Ft 1 299 Ft 2 849 Ft 1 509 Ft 3 459 Ft

1 815 Ft 3 110 Ft 2 107 Ft 2 856 Ft 1 434 Ft 8 063 Ft 2 272 Ft 1 332 Ft 4 063 Ft 4 266 Ft 1 650 Ft 3 618 Ft 1 916 Ft 4 393 Ft

ár/kg

ár/kg

Tengeri halak

ár/kg

Kagyló zöld félhéjas

250-350 g/darab, 21-24kg/#

Terméknév

Terméknév

Csomag

Karton

Alaska Pollock filé (tőkehal) 110-170g/db 20% glazúr Aranydurbincs egész 300-400g/db 10% glazúr Branzínó egész 300-400g/db 10% glazúr Cápasteak 10% glazúr Füstölt lazac filé Füstölt lazac tatár Füstölt lazac Hekk filé (Merluccius hubbsi) Hekk törzs 250-350g/db (argentin) Hekk törzs 300-500g/db (argentin) Kardhal Steak 25% glazúr Lazac filé bőrrel 10% glazúr Lazac filé porció bn. 140-160g/db IQF 10% glazúr Lepényhal filé 20% glazúr Mahi-Mahi porciók 170-200g/db 10% glazúr Makréla egész 200-250g/db Nyelvhal filé 80-120g/db 2-3db/cs Ördöghal filé 200-400g/db 15% glazúr Szent Péter filé 175-225g/db Tonhalfilé vöröshúsú 170-200g/db 15% glazúr Tonhalsteak 200-220g/db 10% glazúr Tőkehal filé bőr nélkül 200-400g/db 20% glazúr Tőkehal filé fekete Vajhal steak 170-230g/db Vörös sügér filé 150-200g/db 20% glazúr Vöröslazac filé Norvég Vöröslazac steak 20% glazúr

5 kg/cs

10 kg/# 5 kg/# 5 kg/# 6 kg/# 10 kg/#

egység

0,9 kg/cs kb.1 kg/cs kb. 0,25 kg/cs 20 dkg/cs

0,8-1,2 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1,2 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/#

kb. 1-1,5 kg/cs kb. 0,6 kg/cs

egység

2 kg /# 3x7 kg/# Kb.21-24 kg/# 20-24 kg/# 6 kg/# 27-30 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 12 kg/# 12 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 5 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 6,81 kg/# 7,2 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 7,2 kg/#

ár/kg

ár/kg

Tenger gyümölcsei Terméknév

Csomag

Karton

Bébi polip 60/80 20% glazúr Garnélanyárs, héjas 100g/db Garnélarák koktél melegvizi Homár 350g/db 33% glazúr - DARABÁR! Kagyló fekete héjas 60/80 (Mytilus spp.) Kagyló Szent Jakab 10/20 15% glazur Kagyló zöld félhéjas 30/40 Kagylóhús fekete fagyasztva (Mytilus spp.) Királyrák farok fejnélküli héjas 16/20 20% glazúr Scampi (languszta) 16/20 20% glazúr Tenger gyümölcsei Tigrisrák/Black tiger 16/20 20% glazúr Tintahal tuba (Todarodes pacificus) Vörös rák 10/20 (Pleoticus Muelleri) 60-70g/db

1 kg/cs 2 db/cs 1 kg/cs 1 db/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 2kg/cs

10 kg/# 5-6 kg/# 10 kg/# 10 cs/# 5 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 8 kg/# 12 kg/#

egység

egység

10 kg/# 8 kg/# 12kg/#

ár/kg

ár/kg


Zöldség mixek Terméknév

Csomag

Karton

Azték mexikói mix GastroGarden Finomfőzelék GastroGarden Francia saláta DARTA Húsleveszöldség DARTA Húsleveszöldség GastroGarden Húsleveszöldség hasábos ömlesztett zsákos Húsleveszöldség ömlesztett zsákos Imperiál mix DARTA Kínai mix DARTA Lecsó fagyasztott GastroGarden Mexikói mix DARTA Ratatouille DARTA Romanó mix DARTA Royal (california) mix DARTA Wok Classic mix DARTA

2,5 kg/cs 2,5 kg 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs

2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 1 kg/cs

10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 8 kg/# 20 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/#

Terméknév

Csomag

Karton

Csiperke gomba DARTA Erdei fekete szarvasgomba Erdei gombakeverék DARTA Erdei rókagomba Erdei szegfűgomba Erdei vargánya gomba KOCKA Erdei vargánya gomba

2,5 kg/cs kb. 10 dkg/cs 600 g/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs

10 kg/#

Csomag

Karton

egység

egység

Nettó

Bruttó

289 Ft 279 Ft 359 Ft 309 Ft 279 Ft 279 Ft 249 Ft 439 Ft 539 Ft 339 Ft 429 Ft 399 Ft 489 Ft 389 Ft 659 Ft

367 Ft 354 Ft 456 Ft 392 Ft 354 Ft 354 Ft 316 Ft 558 Ft 685 Ft 431 Ft 545 Ft 507 Ft 621 Ft 494 Ft 837 Ft

Nettó

Bruttó

519 Ft 24 999 Ft 1 099 Ft 1 819 Ft 2 119 Ft 1 669 Ft 2 149 Ft

659 Ft 31 749 Ft 1 396 Ft 2 310 Ft 2 691 Ft 2 120 Ft 2 729 Ft

Nettó

Bruttó

459 Ft 429 Ft

583 Ft 545 Ft

Nettó

Bruttó

2 499 Ft 229 Ft 319 Ft 2 659 Ft 669 Ft 1 549 Ft 2 299 Ft 659 Ft 919 Ft 699 Ft 699 Ft 499 Ft 529 Ft 745 Ft 499 Ft 329 Ft

3 174 Ft 291 Ft 405 Ft 3 377 Ft 850 Ft 1 967 Ft 2 920 Ft 837 Ft 1 167 Ft 888 Ft 888 Ft 634 Ft 672 Ft 946 Ft 634 Ft 418 Ft

Nettó

Bruttó

1 139 Ft 1 199 Ft 1 159 Ft 1 149 Ft 1 159 Ft

1 447 Ft 1 523 Ft 1 472 Ft 1 459 Ft 1 472 Ft

Nettó

Bruttó

599 Ft 499 Ft

761 Ft 634 Ft

ár/kg

ár/kg

Gombák Zöldségek Terméknév

Csomag

Karton

Bébirépa extra DARTA Brokkoli rózsa 20/40mm zsákos Brokkoli szitálék GastroGarden Brokkoli 40/60mm DARTA Burgonya kocka 2x2mm DARTA Cukkini szelet DARTA Cukorborsó hüvelyes Darta Fehérrépa kocka DARTA Fehérrépa kocka zsákos Fejtett bab ömlesztett zsákos Fejtettbab extra tótbab DARTA Gyalult tök GastroGarden Gyöngyhagyma DARTA Hagyma karika DARTA Hagyma kocka 10x10mm GastroGarden Karalábé kocka DARTA Karfiol rózsa 40/60mm GastroGarden Karfiol 10/25mm DARTA Karfiol 30/60mm DARTA Karfiol 5/20mm GastroGarden Kelbimbó 25/30mm DARTA Kukorica csöves DARTA Kukorica morzsolt DARTA Kukorica morzsolt GastroGarden Kukorica morzsolt ömlesztett zsákos Medvehagyma aprított GastroGarden Paprika kocka piros 10x10mm zsákos Paprikaszelet TriColor DARTA Paraj aprÍtott 15g DARTA Paraj levél 30g DARTA Párizsi répa 18/22mm DARTA Romanescó brokkoli DARTA Sárgabab vágott DARTA Sárgabab vágott S-Brand Sárgarépa kocka "A" zsákos Sárgarépa kocka DARTA Sárgarépa kocka GastroGarden Sárgarépa korong DARTA Sóska GastroGarden Zeller kocka 10x10mm DARTA Zöldbab egész DARTA Zöldborsó GastroGarden Zöldborsó ömlesztett zsákos Zöldborsó zsenge DARTA Zöldspárga Darta

2,5 kg/cs

10 kg/# 5 kg/# 10/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 20 kg/# 20 kg/# 10 kg/# 12 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 12 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 20 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg//# 20 kg/# 25 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 20 kg/# 10 kg/# 10 kg/#

d’Arta Royal mix 4x2,5kg/#

egység

egység

2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 1 kg/cs 2,5 kg/cs

2,5 kg/cs 4 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 0,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 1 kg/cs 2,5 kg/cs 5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 5 kg/cs

2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 4x2,5kg 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 1 kg/cs

Nettó

Bruttó

369 Ft 359 Ft 249 Ft 499 Ft 349 Ft 299 Ft 869 Ft 259 Ft 239 Ft 399 Ft 629 Ft 209 Ft 519 Ft 359 Ft 249 Ft 219 Ft 299 Ft 319 Ft 369 Ft 279 Ft 349 Ft 679 Ft 559 Ft 349 Ft 289 Ft 1 279 Ft 429 Ft 549 Ft 279 Ft 379 Ft 409 Ft 859 Ft 379 Ft 269 Ft 149 Ft 269 Ft 209 Ft 299 Ft 289 Ft 289 Ft 399 Ft 309 Ft 279 Ft 459 Ft 1 949 Ft

469 Ft 456 Ft 316 Ft 634 Ft 443 Ft 380 Ft 1 104 Ft 329 Ft 304 Ft 507 Ft 799 Ft 265 Ft 659 Ft 456 Ft 316 Ft 278 Ft 380 Ft 405 Ft 469 Ft 354 Ft 443 Ft 862 Ft 710 Ft 443 Ft 367 Ft 1 624 Ft 545 Ft 697 Ft 354 Ft 481 Ft 519 Ft 1 091 Ft 481 Ft 342 Ft 189 Ft 342 Ft 265 Ft 380 Ft 367 Ft 367 Ft 507 Ft 392 Ft 354 Ft 583 Ft 2 475 Ft

ár/kg

ár/kg

egység

egység

6 kg/# 8 kg/# 8 kg/# 8 kg/# 8 kg/#

ár/kg

ár/kg

Olajok, zsírok Terméknév

egység

Fritu pálmaolaj Fritu pálmazsír KE

egység

20 liter/kanna 20 kg/#

ár/kg

ár/kg

Gyümölcsök Csomag

Terméknév

egység

Áfonya dzsem 60%-os Almacsík GastroGarden Almakocka hámozott 10x10mm GastroGarden Avokádó kocka DARTA Egres GastroGarden Erdei áfonya Gesztenye szemes fagyasztott Gesztenyepüré Málna gurulós GastroGarden Meggy magozott GastroGarden Őszibarack kockázva DARTA Pirosribizli GastroGarden Sárgabarack felezett GastroGarden Szamóca GastroGarden Szeder fekete GastroGarden Szilva felezett GastroGarden

2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 1,36 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 2 kg/cs 250 g/cs 2,5 kg/cs. 2,5 kg/cs

Karton egység

3 kg/vödör 10 kg/# 10 kg/# 10,88 kg/#

2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs

6 kg/# 6 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/#

Terméknév

Csomag

Karton

Gyümölcslé Almasűrítmény Gyümölcslé Ananász Gyümölcslé Grapefruitsűrítmény Gyümölcslé Narancssűrítmény Gyümölcslé Őszibaracksűrítmény

2 kg/cs. 1,7 kg/cs 2 kg/cs 2 kg/cs 2 kg/cs

10 kg/# 8,5 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/#

ár/kg

ár/kg

Gyümölcslevek egység

egység

ár/kg

ár/kg

Fritu pálmaolaj 20l/kanna

Gyümölcs keverékek Terméknév Erdei gyümölcskeverék Gyümölcsleves gyümölcskev.

Csomag egység

Karton egység

10 kg/# 10 kg/#

ár/kg

ár/kg


Fagyasztott fűszerek Terméknév

Csomag

Karton

Bazsalikom fagyasztott DARTA Fokhagyma egész DARTA Fokhagyma gerezd Kapor fagyasztott DARTA Petrezselyemzöld fagyasztott DARTA Petrezselyemzöld GastroGarden Snidling fagyasztott DARTA Torma reszelt - VÖDÖRÁR!

0,25 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 0,5 kg/vödör

2 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 6 vödör/#

egység

egység

Nettó

Bruttó

1 749 Ft 749 Ft 699 Ft 1 649 Ft 779 Ft 599 Ft 1 499 Ft 1 799 Ft

2 221 Ft 951 Ft 888 Ft 2 094 Ft 989 Ft 761 Ft 1 904 Ft 2 285 Ft

Nettó

Bruttó

649 Ft 649 Ft 1 170 Ft

824 Ft 824 Ft 1 486 Ft

Nettó

Bruttó

750 Ft 1 120 Ft 1 750 Ft 1 730 Ft 560 Ft 1 220 Ft 1 630 Ft 1 940 Ft 3 420 Ft 3 890 Ft 2 500 Ft 2 860 Ft 1 380 Ft 1 730 Ft 1 060 Ft 1 530 Ft 1 000 Ft 1 400 Ft 3 750 Ft 5 930 Ft 2 500 Ft 3 580 Ft 1 690 Ft 3 580 Ft 3 340 Ft 1 400 Ft 2 660 Ft 1 380 Ft 2 550 Ft 1 799 Ft 2 490 Ft 1 460 Ft 2 760 Ft 2 780 Ft 3 070 Ft 2 060 Ft 1 560 Ft 2 420 Ft 1 560 Ft 2 529 Ft 2 820 Ft 1 940 Ft 2 360 Ft 2 500 Ft 2 650 Ft 1 600 Ft 2 160 Ft 1 760 Ft 1 940 Ft 1 560 Ft 1 530 Ft 1 030 Ft 1 940 Ft 1 100 Ft 1 420 Ft 2 020 Ft 1 100 Ft 1 320 Ft

953 Ft 1 422 Ft 2 223 Ft 2 197 Ft 711 Ft 1 549 Ft 2 070 Ft 2 464 Ft 4 343 Ft 4 940 Ft 3 175 Ft 3 632 Ft 1 753 Ft 2 197 Ft 1 346 Ft 1 943 Ft 1 270 Ft 1 778 Ft 4 763 Ft 7 531 Ft 3 175 Ft 4 547 Ft 2 146 Ft 4 547 Ft 4 242 Ft 1 778 Ft 3 378 Ft 1 753 Ft 3 239 Ft 2 285 Ft 3 162 Ft 1 854 Ft 3 505 Ft 3 531 Ft 3 899 Ft 2 616 Ft 1 981 Ft 3 073 Ft 1 981 Ft 3 212 Ft 3 581 Ft 2 464 Ft 2 997 Ft 3 175 Ft 3 366 Ft 2 032 Ft 2 743 Ft 2 235 Ft 2 464 Ft 1 981 Ft 1 943 Ft 1 308 Ft 2 464 Ft 1 397 Ft 1 803 Ft 2 565 Ft 1 397 Ft 1 676 Ft

ár/kg

ár/kg

Szószok és egyéb fűszerek Terméknév

Csomag

Karton

Tabasco 'Chipotle' füstös csípős szósz Tabasco csípős szósz Tabasco csípős szósz

60 ml/üveg 60 ml/üveg 150 ml/üveg

12 db/# 12 db/# 12 db/#

egység

egység

ár/db

ár/db

Szárított fűszerek Terméknév

Csomag

Karton

Babér egész Böllér Babér egész Kotányi Gastro Babér őrölt Böllér Babér őrölt Kotányi Gastro Bazsalikom morzsolt Böllér Bazsalikom morzsolt Kotányi Gastro Borókabogyó Böllér Borókabogyó Kotányi Gastro Bors keverék féldurva Böllér Bors keverék féldurva Kotányi Gastro Chilisbab por Böllér Chilisbabpor Kotányi Gastro Currypor Böllér Currypor Kotányi Gastro Fahéj egész Böllér Fahéj egész Kotányi Gastro Fahéj őrölt Böllér Fahéj őrölt Kotányi Gastro Fehérbors őrölt Böllér Fehérbors őrölt Kotányi Gastro Feketebors egész Böllér Feketebors egész Kotányi Gastro Feketebors őrölt Böllér Feketebors őrölt Kotányi Gastro Feketebors őrölt (tasakos) Kotányi Flecken fűszersó Böllér Flecken fűszersó Kotányi Gastro Fokhagymagranulátum Böllér Fokhagymagranulátum Kotányi Gastro Fokhagyma pehely Fűszervaj fűszer Kotányi Gastro Görög-Gyros fűszerkeverék Böllér Görög-Gyros fűszerkeverék Kotányi Gastro Grill Argentína Kotányi Gastro Grill borsos Diavolo Kotányi Gastro Grill Dél-Amerikai fűszerkeverék Böllér Grill fűszerkeverék Böllér Grill fűszersó Kotányi Gastro Grill halak Böllér Grill halak Kotányi Gastro Grill mediterrán Kotányi Gastro Grill Mexikó fűszerkeverék Böllér Grill Mexikó fűszerkeverék Kotányi Gastro Grillbors keverék “Nyári“ Böllér Grillbors fűszer Kotányi Gastro Halak fűszerkeverék Böllér Halak fűszerkeverék Kotányi Gastro Húspuhító fűszer Böllér Húspuhító fűszer Kotányi Gastro Kakukkfű morzsolt Böllér Kakukkfű morzsolt Kotányi Gastro Kapor morzsolt Böllér Kapor morzsolt Kotányi Gastro Kömény egész Böllér Kömény egész Kotányi Gastro Kömény őrölt (tasakos) Kotányi Köménymag őrölt Böllér Köménymag őrölt Kotányi Gastro

80g/doboz 70g/doboz 500g/doboz 406g/doboz 190g/doboz 162 g/doboz 420g/doboz 388 g/doboz 800g/doboz 638 g/doboz 750g/doboz 580 g/doboz 700g/doboz 580 g/doboz 450g/doboz 320 g/doboz 600g/doboz 464 g/doboz 630g/doboz 533 g/doboz 600g/doboz 580 g/doboz 650g/doboz 533 g/doboz 1000 g/cs 1,1kg/doboz 1032 g/doboz 800g/doboz 765 g/doboz 0,5 kg/cs 800 g/doboz 850g/doboz 672 g/doboz 742 g/doboz 680 g/doboz 1kg/doboz 1kg/doboz 916 g/doboz 1kg/doboz 688 g/doboz 870 g/doboz 1000g/doboz 893 g/doboz 1000 g/doboz 823 g/doboz 1kg/doboz 810 g/doboz 1,7kg/doboz 1577 g/doboz 250g/doboz 203 g/doboz 250g/doboz 127 g/doboz 620g/doboz 545 g/doboz 1000 g/cs 575g/doboz 382 g/doboz

10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/#

egység

egység

6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 6 db/# 6 db/# 10db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10 db/# 10db/# 6 db/#

ár/db

ár/db

Terméknév

Csomag

Karton

Különleges paprika Szegedi Lestyán Kotányi Gastro Majoranna morzsolt Böllér Majoranna morzsolt Kotányi Gastro Majoranna (tasakos) Kotányi Mediterrán jellegű fűszer Böllér Oregánó morzsolt Böllér Oregánó morzsolt Kotányi Gastro Petrezselyem morzsolt Böllér Petrezselyem morzsolt (tasakos) Kotányi Petrezselyemzöld Kotányi Gastro Pizza fűszerkeverék Böllér Pizza fűszerkeverék Kotányi Gastro Provance-i fűszer Böllér Provance-i fűszer Kotányi Gastro Pulykahús fűszer Böllér Pulykahús fűszer Kotányi Gastro Rozmaring morzsolt Böllér Rozmaring őrölt Kotányi Gastro Rózsabors Böllér Rózsabors 400ccm Kotányi Saláta fűszerkeverék Kotányi Gastro Saláta zöldfűszeres Böllér Sertéssült fűszerkeverék Böllér Sertéssült fűszerkeverék Kotányi Gastro Snidling Böllér Snidling Kotányi Gastro Steak fűszerkeverék Böllér Steak fűszersó Kotányi Gastro Sült oldalas fűszerkeverék mézes Böllér Sült oldalas fűszerkeverék Kotányi Gastro Sültcsirke fűszerkeverék Böllér Sültcsirke fűszerkeverék Kotányi Gastro Sültcsirke fűszersó (tasakos) Kotányi Szerecsendió őrölt Böllér Szerecsendió őrölt 400ccm Kotányi Tarkabors egész Kotányi Gastro Tárkony Böllér Tárkony Kotányi Gastro Tzatziki Böllér Tzatziki Kotányi Gastro Vadfűszer egész Böllér Vadfűszer egész Kotányi Gastro Vadfűszer őrölt Böllér Vadfűszer őrölt Kotányi Gastro Vaníliarúd 14g/fiola Kotányi Gastro Vegeta gastro Virágvarázs fűszerkeverék Kotányi Gastro Zöldbors egész Böllér Zöldbors egész Kotányi Gastro

1 kg/cs 133 g/doboz 130g/doboz 92 g/doboz 150 g/cs 1,2kg/doboz 175g/doboz 127 g/doboz 230g/doboz 200 g/cs 75 g/doboz 854g/doboz 284 g/doboz 230g/doboz 243 g/doboz 1kg/doboz 858 g/doboz 400g/doboz 319 g/doboz 350g/doboz 110 g/cs 324 g/doboz 780g/doboz 1kg/doboz 1020 g/doboz 75g/doboz 69 g/doboz 1,1kg/doboz 1009 g/doboz 1,3kg/doboz 846 g/doboz 1,15kg/doboz 1136 g/doboz 1000 g/cs 700g/doboz 165 g/cs 533 g/doboz 85g/doboz 133 g/doboz 1,1kg/doboz 638 g/doboz 400g/doboz 348 g/doboz 500g/doboz 313 g/doboz

20 kg/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10 db/# 10db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 10 db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 10 db/# 6 db/# 10db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10 db/# 10/# 10 db/# 6 db/# 10kg/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 10db/# 6 db/# 8 fiola/# 5 kg/vödör 6 db/# 10db/# 6 db/#

egység

108 g/doboz 400g/doboz 382 g/doboz

egység

Nettó

Bruttó

1 430 Ft 1 120 Ft 560 Ft 810 Ft 519 Ft 2 000 Ft 630 Ft 1 320 Ft 630 Ft 990 Ft 1 120 Ft 1 890 Ft 2 140 Ft 980 Ft 1 320 Ft 1 660 Ft 2 200 Ft 780 Ft 1 220 Ft 3 740 Ft 2 250 Ft 1 940 Ft 1 360 Ft 1 560 Ft 2 150 Ft 860 Ft 2 450 Ft 1 720 Ft 2 860 Ft 2 130 Ft 2 400 Ft 1 560 Ft 2 180 Ft 1 730 Ft 3 810 Ft 4 600 Ft 4 400 Ft 700 Ft 3 270 Ft 1 670 Ft 2 350 Ft 1 380 Ft 2 140 Ft 1 500 Ft 2 140 Ft 1 320 Ft 6 450 Ft 2 240 Ft 3 310 Ft 3 370 Ft

1 816 Ft 1 422 Ft 711 Ft 1 029 Ft 659 Ft 2 540 Ft 800 Ft 1 676 Ft 800 Ft 1 257 Ft 1 422 Ft 2 400 Ft 2 718 Ft 1 245 Ft 1 676 Ft 2 108 Ft 2 794 Ft 991 Ft 1 549 Ft 4 750 Ft 2 858 Ft 2 464 Ft 1 727 Ft 1 981 Ft 2 731 Ft 1 092 Ft 3 112 Ft 2 184 Ft 3 632 Ft 2 705 Ft 3 048 Ft 1 981 Ft 2 769 Ft 2 197 Ft 4 839 Ft 5 842 Ft 5 588 Ft 889 Ft 4 153 Ft 2 121 Ft 2 985 Ft 1 753 Ft 2 718 Ft 1 905 Ft 2 718 Ft 1 676 Ft 8 192 Ft 2 845 Ft 4 204 Ft 4 280 Ft

ár/db

ár/db


Appetizers

Sajtok

Terméknév

Csomag

Karton

Camembert grill Camembert nuggets rántott Chili-paprika sajttal panírozott McCain Csirkeszárny barbecue McCain Csirkeszárny fűszeres McCain Fasírt mini 17g/db Gomba rántott Hagymakarika ORLY DARTA Hagymakarika panírozott McCain Hagymakarika panírozott 15-16g/db Aviko Jalapeno krémsajttal McCain Karfiol rántott Steak House Mexikói tekercs mini 20g/db Mozzarella rudak panírozott McCain Sajtos brokkolis nuggets McCain Tavaszi tekercs mini 20g/db Vegeburger Aviko

1 kg/cs 2 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs 1 kg/cs

10 kg/# 12 kg/# 6 kg/# 5 kg/# 5 kg/# 3 kg/# 10kg/# 9 kg/# 10 kg/# 6kg/# 6 kg/# 9,6 kg/#

egység

2,5kg 450 g/cs 1 kg/cs 1kg/cs 1 kg/cs 600g/cs 2,5 kg/cs. 1 kg/cs 1 kg/cs 2,5 kg/cs. 1,125 kg/cs

egység

6 kg/# 6 kg/# 6,75 kg/#

Nettó

Bruttó

2 499 Ft 1 699 Ft 2 349 Ft 1 979 Ft 1 889 Ft 899 Ft 999 Ft 799 Ft 1 049 Ft 729 Ft 2 499 Ft 889 Ft 1 449 Ft 2 399 Ft 2 799 Ft 1 299 Ft 1 259 Ft

2 949 Ft 2 005 Ft 2 983 Ft 2 513 Ft 2 399 Ft 1 142 Ft 1 269 Ft 1 015 Ft 1 332 Ft 926 Ft 3 174 Ft 1 129 Ft 1 710 Ft 2 831 Ft 3 555 Ft 1 533 Ft 1 599 Ft

ár/kg

ár/kg

Burgonyák Terméknév

Csomag

Karton

Burgonya lángos McCain Burgonya lángos XL Aviko 270 g/db Burgonya püré Mydibel Burgonyakocka fűszeres Mydibel Burgonyaspirál McCain Dollárchips McCain Dollárchips Mydibel Fűszeres rácsos burgonya McCain Gratin Brokkolis Aviko Gratin Sajtos Aviko Hasábburgonya Country House Hasábburgonya édesburgonya hullámos McCain Hasábburgonya fűszeres XL McCain Hasábburgonya hullámos Mydibel Hasábburgonya hullámos Turbo 10mm Aviko Hasábburgonya Julienne Caterpack McCain Hasábburgonya Julienne 6x6 Mydibel Hasábburgonya Turbo 10mm Aviko Hasábburgonya U McCain Hasábburgonya 3/8 McCain Hasábburgonya 9/9 Mydibel Héjas gerezd Aviko Héjas gerezd fűszeres Aviko Hercegnő burgonya Mydibel Krokett almás kb.25g/db Krokett Aviko 24 g/db Krokett Mydibel Krokett szilvás Mogyoró burgonya Mydibel Mosolygós burgonya McCain Rösti háromszög Aviko 42,5g/db Rusztikus sült burgonya McCain Steak Burgonya McCain Steak burgonya 10/20 Mydibel Steak burgonya Újburgonya DARTA

1,5 kg/cs 1,89 kg/cs 2,5 kg 2,5 kg/cs 2 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2 kg/cs 1,5 kg/cs 1,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs

6 kg/# 9,45 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 8 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 8 kg/# 9 kg/# 9 kg/# 12,5 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 12,5 kg/# 12,5 kg/# 10 kg/# 12,5 kg/# 12,5 kg/# 12,5 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 9 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 12,5 kg/# 10 kg/# 4x2,5 kg/# 10 kg/#

egység

2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 1,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs 2,5 kg/cs

egység

Nettó

Bruttó

689 Ft 469 Ft 379 Ft 499 Ft 949 Ft 409 Ft 319 Ft 979 Ft 1 389 Ft 1 399 Ft 199 Ft 499 Ft 499 Ft 279 Ft 279 Ft 279 Ft 289 Ft 279 Ft 489 Ft 399 Ft 249 Ft 319 Ft 359 Ft 379 Ft 439 Ft 319 Ft 359 Ft 619 Ft 349 Ft 639 Ft 389 Ft 599 Ft 449 Ft 279 Ft 219 Ft 379 Ft

875 Ft 596 Ft 481 Ft 634 Ft 1 205 Ft 519 Ft 405 Ft 1 243 Ft 1 764 Ft 1 777 Ft 253 Ft 634 Ft 634 Ft 354 Ft 354 Ft 354 Ft 367 Ft 354 Ft 621 Ft 507 Ft 316 Ft 405 Ft 456 Ft 481 Ft 558 Ft 405 Ft 456 Ft 786 Ft 443 Ft 812 Ft 494 Ft 761 Ft 570 Ft 354 Ft 278 Ft 481 Ft

ár/kg

ár/kg

Terméknév

Csomag

Karton

Camembert roppancs rántott Trappista rántott (valódi) 74g/db (GoldGasztro) Trappista rántott

2 kg/cs

12 kg/# 5 kg/# 12,6 kg/#

egység

egység

2,1 kg/cs

Nettó

Bruttó

1 699 Ft 999 Ft 1 639 Ft

2 005 Ft 1 179 Ft 1 934 Ft

Nettó

Bruttó

869 Ft 1 399 Ft 969 Ft 979 Ft 1 149 Ft 2 399 Ft

1 104 Ft 1 777 Ft 1 231 Ft 1 243 Ft 1 459 Ft 3 047 Ft

Nettó

Bruttó

539 Ft 849 Ft 1 199 Ft 709 Ft 1 079 Ft 699 Ft 1 969 Ft

685 Ft 1 078 Ft 1 523 Ft 900 Ft 1 370 Ft 888 Ft 2 501 Ft

Nettó

Bruttó

1 229 Ft 309 Ft 599 Ft 569 Ft 829 Ft 269 Ft 1 349 Ft 259 Ft 399 Ft 399 Ft 1 169 Ft 1 369 Ft 1 339 Ft 1 699 Ft 2 399 Ft 379 Ft 259 Ft

1 561 Ft 392 Ft 761 Ft 723 Ft 1 053 Ft 342 Ft 1 713 Ft 329 Ft 507 Ft 507 Ft 1 485 Ft 1 739 Ft 1 701 Ft 2 158 Ft 3 047 Ft 481 Ft 329 Ft

ár/kg

ár/kg

Kisüthető húsfélék Terméknév

Csomag

Karton

Bélszínes roló MF Csevapcsicsi Hamburgerhús sült (marha) 50g/db Húspogácsa Pápai Sertés karaj rántott US Burger 200g/db

1 kg kb.1 kg /cs 2.5 kg/cs

8 kg/# 5-6 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 4x2 kg/#

egység

egység

2,5 kg/cs 2 kg/cs

ár/kg

ár/kg

Szárnyas kedvencek Terméknév

Csomag

Csirke tallér natúr 40g/db Csirke tallér panírozott 48g/db Csirkemell filé rántott Pulyka cordon 10dkg/db Pulykamell filé rántott Pulykamell filé sajttal töltve Pulykamelles NYÁRS

10 kg/# 1 kg/cs 10 kg/# 0,8 kg/cs 9,6 kg/# 1 kg/cs 6kg/# 1 kg/cs 6 kg/# 1 kg/cs 6 kg/# 25 dkg/cs (2db) 5 kg/#

egység

Trappista rántott (valódi)

Karton egység

ár/kg

ár/kg

Steak burgonya

74g/db, 5kg/#

4x2,5kg/#

Tészta köretek Terméknév

Csomag egység

Karton egység

Bersaglieri (színes tészta) 1,3g/db olasz 3 kg/# Galuska ömlesztett 7 kg/# Gnocchi spenótos 5,3g/db olasz 1 kg/cs 10 kg/# Gnocchi 5,3g/db olasz 1 kg/cs 10 kg/# Lasagne tésztalap 48x25x0,12cm olasz 2 kg/cs 10 kg/# Nudli ömlesztett 10 kg/# Pappardelle 25g/db olasz 1,5 kg/# Penne Amatriciana 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR! Penne Salsa Pesto 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR! Sztrapacska (Krumpligaluska) 1 kg/# 8 kg/# Tagliatelle előfőzött 16g/db olasz 1 kg/cs 3 kg/# Tagliatelle 25g/db olasz 1,5 kg/# Taglioline zöld 25g/db olasz 1,5 kg/# Tortellini húsos 4g/db olasz 3 kg/# Tortelloni gombás 15g/db olasz 3 kg/# Tortiglioni Carbonara 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR! Tortiglioni Pomodoro Basalico 250-260g tészta+130-140g szósz - ADAGÁR!

ár/kg

ár/kg


Szeletes sütemények Terméknév

Karton

Nettó

Nettó

Bruttó

Áfonyás-joghurtos szelet (Toscana) Barackos-joghurt szelet (Toscana) Brownie 65g/db Dawn Epres-túrós szelet (Toscana) Fahéjas-almás szelet (Toscana) Feketeerdő szelet (Toscana) Körtés-karamellás szelet (Toscana) Málnás szelet (Toscana) Mogyorós szelet (Toscana) Profiterol Bianco (fehércsokoládés) 9db/tálca Profiterol Nero (csokoládés) 9db/tálca Sacher szelet (Toscana) Sajttorta 1,25 kg/db Somlói galuska (Toscana) Szedres-túrós szelet (Toscana) Tejszínes csokis szelet (Toscana) Tiramisu szelet (Toscana)

1 kg/# 3,5 kg/# 5,46 kg/# 4 kg/# 2,6 kg/# 1 kg/# 1 kg/# 2,8 kg/# 2 kg/# 4 tálca/# 4 tálca/# 1 kg/# 8db/# 2,8 kg/# 4 kg/# 2,5 kg/# 2,2 kg/#

198 Ft 168 Ft 201 Ft 178 Ft 142 Ft 199 Ft 199 Ft 156 Ft 112 Ft 131 Ft 131 Ft 199 Ft

2 380 Ft 1 730 Ft 3 099 Ft 1 600 Ft 1 970 Ft 2 380 Ft 2 380 Ft 2 000 Ft 2 020 Ft 1 179 Ft 1 179 Ft 2 380 Ft 1 099 Ft 1 640 Ft 1 560 Ft 1 560 Ft 1 860 Ft

2 808 Ft 2 041 Ft 3 657 Ft 1 888 Ft 2 325 Ft 2 808 Ft 2 808 Ft 2 360 Ft 2 384 Ft 1 391 Ft 1 391 Ft 2 808 Ft 1 297 Ft 1 935 Ft 1 841 Ft 1 841 Ft 2 195 Ft

Terméknév

Karton

Nettó

Nettó

Bruttó

Fánk csokoládé krémes 77g/db Hiestand Fánk csokoládés mini 25g/db Dawn Fánk farsangi 48g/db Dawn Fánk mogyoró krémes 75g/db Hiestand

3,70 kg/# 2 kg/# 3,46 kg/# 3,60 kg/#

177 Ft 52 Ft 79 Ft 161 Ft

2 299 Ft 2 099 Ft 1 649 Ft 2 149 Ft

2 713 Ft 2 477 Ft 1 946 Ft 2 536 Ft

egység

ár/db

128 Ft 173 Ft 108 Ft 114 Ft

ár/kg

ár/kg

Fánkok

Muffin áfonyás mini 37g/db, 4,07 kg/db

egység

ár/db

ár/kg

ár/kg

Fekete erdő szelet Toscana 1kg/db

Rétesek Terméknév

Csomag

Karton

Rétes almás bajor házi Dinghartinger 1,3 kg/rúd Rétes almás Rétes meggyes Rétes meggyes-mákos Rétes túrós Réteslap

6 rúd/# 800 g/db 800 g/db 800 g/db 800 g/db 800 g/cs

7,8 kg/# 16 kg/# 16 kg/# 16 kg/# 16 kg/# 4 kg/#

egység

egység

Nettó

Bruttó

649 Ft 1 049 Ft 1 049 Ft 1 049 Ft 1 049 Ft 1 199 Ft

766 Ft 1 238 Ft 1 238 Ft 1 238 Ft 1 238 Ft 1 415 Ft

Nettó

Bruttó

1 489 Ft 2 499 Ft 1 899 Ft 2 799 Ft 1 949 Ft 1 849 Ft

1 757 Ft 2 949 Ft 2 241 Ft 3 303 Ft 2 300 Ft 2 182 Ft

Nettó

Bruttó

1 399 Ft 1 299 Ft

1 651 Ft 1 533 Ft

Nettó

Bruttó

489 Ft 669 Ft 429 Ft

577 Ft 789 Ft 506 Ft

Nettó

Bruttó

409 Ft 409 Ft 439 Ft 1 429 Ft 559 Ft 329 Ft 549 Ft 969 Ft 1 399 Ft

483 Ft 519 Ft 558 Ft 1 686 Ft 710 Ft 418 Ft 697 Ft 1 231 Ft 1 651 Ft

ár/kg

ár/kg

Muffinok Terméknév

Karton

Muffin áfonyás jumbo nagy 102g/db Dawn Muffin áfonyás mini 37g/db Dawn Muffin dupla csokis jumbo nagy 102g/db Dawn Muffin dupla csokis mini 37g/db Dawn Muffin dupla csokis 82g/db Dawn Muffin fekete áfonyás 82g/db Dawn

6,53 kg/# 4,07 kg/# 6,53 kg/# 4,07 kg/# 2,95 kg/# 3,2 kg/#

Nettó

egység

ár/db

152 Ft 92 Ft 194 Ft 103 Ft 160 Ft 152 Ft

ár/kg

ár/kg

Tejszínek és mousse-ok Terméknév

Csomag

Karton

Freez valódi tejszín spray Freez csokis mousse

700 ml/db 1,25 l/db

6 db/# 6 db/#

Csomag

Karton

egység

egység

ár/db

ár/db

Félkész tészták Terméknév

egység

Leveles tészta tömb 25mm Leveles tészta vékonyított 3,5mm Pizza labda 20x560g

egység

25 kg/# 13,05 kg/# 11,2 kg/#

ár/kg

ár/kg

Édes tészták Terméknév

Csomag

Karton

Császármorzsa Derelye szilvatöltelékes 30g/db Derelye túrós 28-30g/db Gastro Császármorzsa A/D Gombóc nutellatöltelékes 40g/db Gombóc szilvatöltelékes 48-52g/db Gombóc túrótöltelékes 40-45g/db Gőzgombóc 170g/db Palacsinta natúr 3x10db

2,5 kg/cs

10 kg/# 7 kg/# 7 kg/# 5 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 10 kg/# 5,1 kg/# 1,9 kg/#

egység

1 kg/cs

egység

ár/kg

ár/kg


Bagettek Terméknév

Darab

Karton

Bagett barna 140g/db Rónasági Bagett barna 280g/db Hiestand (58 cm) Bagett mix 280g/db Rónasági Bagett 120g/db Rónasági Bagett 280g/db Hiestand Bagett 75g/db Hiestand

20 db 24 db 24 db 50 db 30 db 125 db

2,8 kg/# 6,72 kg/# 6,72 kg/# 6 kg/# 8,40 kg/# 9,38 kg/#

Terméknév

Darab

Karton

Croissant (margarinos) mini 25g/db Rónasági Croissant sonkás-sajtos 100g/db Gourmand Croissant (vajas) csokoládés 85g/db Gourmand Croissant (vajas) magvas 80g/db Gourmand Croissant (vajas) mini csokis-mogyorós 45g/db Gourmand Croissant (vajas) mini sárgabarackos 40g/db Gourmand Croissant (vajas) mini 25g/db Gourmand Croissant (vajas) patkó alakú 67g/db Gourmand

160 db 60 db 60 db 60 db 108 db 108 db 150 db 80 db

4 kg/# 6 kg/# 5,10 kg/# 4,80 kg/# 4,86 kg/# 4,32 kg/# 3,75 kg/# 5,60 kg/#

Terméknév

Darab

Karton

Banános-csokis rácsos 110g/db Hiestand Csokis péksütemény (vajas) mini 30g/db Gourmand Diós fonat juhar ízű sziruppal 95g/db Gourmand Édes mix mini magyar 25-30g/db Rónasági Édes mix mini 42g/db Gourmand Édes mix rácsos (vajas) (almás, meggyes, túrós) 40g/db Rónasági Mazsolás kerek (vajas) mini 30g/db Gourmand

60 db 150 db 48 db 160 db 120 db 100 db 150 db

6,6 kg/# 4,5 kg/# 4,56 kg/# 4 kg/# 5,04 kg/# 4 kg/# 4,5 kg/#

Terméknév

Darab

Karton

Ciabatta olivás 280g/db Hiestand Ciabatta 110g/db Hiestand Cipó ropogós 360g/db Hiestand Cipó rozsos (levescipó) 300g/db Rónasági Kenyér rozsos 500g/db Rónasági Kenyér tökmagos 500g/db Hiestand

25 db 60 db 15 db 10 db 6 db 15 db

7 kg/# 6,60 kg/# 5,4 kg/# 3 kg/# 3 kg/# 7,5 kg/#

Terméknév

Darab

Karton

Bajor sörperec 100g/db Hiestand Pogácsa mix magyar 20g/db Rónasági Pogácsa sajtos 80g/db Rónasági Pogácsa tepertős 80g/db Rónasági Sajtos csiga 100g/db Gourmand (69100) Sós mix mini 20-25g/db Rónasági Spenótos-fetás snack 125g/db Hiestand Toscan hasé 125g/db Hiestand

72 db 200 db 40 db 40 db 75 db kb. 170 db 50 db 50 db

7,2 kg/# 4 kg/# 3,2 kg/# 3,2 kg/# 7,5 kg/# 4 kg/# 6,25 kg/# 6,25 kg/#

Terméknév

Darab

Karton

Bagel szezámos 75g/db Hiestand Császárzsemle mini 35g/db Rónasági Császárzsemle nagy 70g/db Hiestand Kornspitz 35g/db Rónasági Zsemle barna magvas háromszög 85g/db Rónasági Zsemle graham mini 35g/db Hiestand Zsemle mix kornspitzes mini 35g/db Rónasági Zsemle mix mini 35g/db Rónasági Zsemle szezámos négyszög 85g/db Rónasági

36 db 88 db 100 db 88 db 40 db 150 db 88 db 88 db 40 db

2,7 kg/# 3,08 kg/# 7 kg/# 3,08 kg/# 3,40 kg/# 5,25 kg/# 3,08 kg/# 3,08 kg/# 3,40 kg/#

/karton

egység

Nettó

Nettó

Bruttó ár/kg

hőfok (C°)

idő (min)

81 Ft 154 Ft 199 Ft 66 Ft 148 Ft 49 Ft

579 Ft 549 Ft 709 Ft 549 Ft 529 Ft 659 Ft

683 Ft 648 Ft 837 Ft 648 Ft 624 Ft 778 Ft

240-250 200-220 240-250 240-250 200-220 200-220

2,5-3 10-12 2,5-3 2,5-3 12-11 12-14

Nettó

Nettó

Bruttó ár/kg

hőfok (C°)

idő (min)

23 Ft 135 Ft 105 Ft 101 Ft 74 Ft 64 Ft 32 Ft 74 Ft

929 Ft 1 349 Ft 1 229 Ft 1 259 Ft 1 649 Ft 1 599 Ft 1 299 Ft 1 099 Ft

1 096 Ft 1 592 Ft 1 450 Ft 1 486 Ft 1 946 Ft 1 887 Ft 1 533 Ft 1 297 Ft

200 180-220 180-220 180-220 180-220 180-200 180-210 180-220

10-12 20-22 20-22 17-20 18-22 15 12-14 18-20

Nettó

Nettó

Bruttó ár/kg

hőfok (C°)

idő (min)

154 Ft 34 Ft 123 Ft 23 Ft 56 Ft 44 Ft 36 Ft

1 399 Ft 1 139 Ft 1 299 Ft 929 Ft 1 329 Ft 1 099 Ft 1 199 Ft

1 651 Ft 1 344 Ft 1 533 Ft 1 096 Ft 1 568 Ft 1 297 Ft 1 415 Ft

165 180-210 190-210 200 220 180-200 180-210

20 12 15 10-12 19-20 15-20 12

Nettó

Nettó

Bruttó ár/kg

hőfok (C°)

idő (min)

224 Ft 82 Ft 555 Ft 174 Ft 430 Ft 525 Ft

799 Ft 749 Ft 1 499 Ft 579 Ft 859 Ft 1 049 Ft

943 Ft 884 Ft 1 769 Ft 683 Ft 1 014 Ft 1 238 Ft

185 185-205 200-220 olvaszt olvaszt 180

15-18 8-10 8-10 olvaszt olvaszt 20

Nettó

Nettó

Bruttó ár/kg

hőfok (C°)

idő (min)

67 Ft 19 Ft 88 Ft 70 Ft 110 Ft 26 Ft 188 Ft 162 Ft

669 Ft 929 Ft 1 099 Ft 869 Ft 1 099 Ft 1 159 Ft 1 499 Ft 1 299 Ft

789 Ft 1 096 Ft 1 297 Ft 1 025 Ft 1 297 Ft 1 368 Ft 1 769 Ft 1 533 Ft

160-170 190 190 190 180-220 200 160-170 160-170

12-15 10-12 12-14 12-14 20-22 12-20 18-20 18-20

Nettó

Nettó

Bruttó ár/kg

hőfok (C°)

129 Ft 22 Ft 38 Ft 26 Ft 73 Ft 37 Ft 25 Ft 23 Ft 65 Ft

1 719 Ft 639 Ft 549 Ft 749 Ft 859 Ft 1 049 Ft 709 Ft 649 Ft 769 Ft

2 028 Ft 754 Ft 648 Ft 884 Ft 1 014 Ft 1 238 Ft 837 Ft 766 Ft 907 Ft

olvaszt 240-250 200-220 240-250 240-250 185-205 240-250 240-250 240-250

ár/db

ár/kg

Sütési

Sütési

Croissantok /karton

egység

ár/db

ár/kg

Sütési

Sütési

Édes pékáru /karton

egység

ár/db

ár/kg

Sütési

Sütési

Kenyerek /karton

egység

ár/db

ár/kg

Sütési

Sütési

Sós pékáru /karton

egység

ár/db

ár/kg

Sütési

Sütési

Zsemlék /karton

egység

ár/db

ár/kg

Sütési

Sütési

idő (min)

olvaszt 2,5-3 10-12 2,5-3 2,5-3 4-6 2,5-3 15-20 2,5-3

INFORMÁCIÓK: Áraink visszavonásig érvényesek! Az áraink az aktuális EURO árfolyam függvényében változhatnak. A számlázás minden esetben a rendelés napján érvényes árak szerint történik. Az esetleges nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk. Termékeinkre az árválzoztatás jogát fenntartjuk. Az árlistában szereplő árak 1 kg termékre vonatkoznak (néhány kivétellel, melyeket külön jelölünk). További információ: +36 96 510 330, www.matusz-vad.hu KIFUTÓ TERMÉKEK JELÖLÉSE: K! KÉSZLET EREJÉIG: KE BONHATÓSÁGGAL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK: Termékeink pontos bonthatóságáról érdeklődjön call-centerünknél. Azon termékeinknél, ahol a csomag egység mezőben található kiszerelés, ott a karton egység általánosságban bontható, de néhány eset képezhet kivételt.


ELÉRHETŐSÉGEK, RENDELÉSFELVÉTEL: Matusz-Vad Zrt. 9028 Győr, Serfőző u. 11. 3324 Felsőtárkány, Várhegy út 8/7. On-Line Áruház: www.matusz-vad.hu Telefon: Győr: +36 96/510-330 (NON-STOP) Felsőtárkány:+36 36/534-300 Német: +36 96/510-331 Angol: +36 96/510-332 Kínai: +36 96/510-339 Fax: +36 96/430-175 E-mail: rendeles@matusz-vad.hu Skype: matuszvadzrt Rendelésfelvétel: h-p: 07-16-ig, vas: 09-14-ig Az este 8 óriáig leadott rendelését másnap, vagy a következő napi túrában szállítjuk Önnek! Megértését köszönjük! Nyitva tartás: hétköznap: 7-15-ig

Árukiadás: h-cs 7-15-ig, péntek 7-14-ig Kintlévőségek: +36 70/452-9606 Reklamáció: +36 70/370-7093 Hirdetési információ: Kertész Andrea, +36 70 370 7073 kerteszandrea@matusz-vad.hu TERÜLETI KÉPVISELŐK: Baranya, Tolna megye Tel: +36 70/370-7281 Bács-Kiskun és Jász-NagykunSzolnok megye: Tel: +36 70/452-9607 Heves és Nógrád megye Tel: +36 70/370-7284 Borsod-Abaúj-Zemplém megye: Tel: +36 70/370-7097 Szabolcs-Szatmár-Bereg megye: Tel: +36 70/370-7298 Fejér és Veszprém megye: Tel: +36 70/368-7898 Csongrád és Békés megye: Tel: +36 70/370-7285

Hajdú-Bihar megye: Tel: +36 70/452-9616 Komárom-Esztergom megye: Tel: +36 70/370-7094 Zala megye: Tel: +36 70/370-7098 Vas megye, Sopron város: Tel: +36 70/452-9618 Győr-Moson-Sopron megye, Komárom város: Tel: +36 70/368-7900 Budapest: V., VI., VII., VIII., IX., X., XVII., XVIII., XIX., XX., XXIII. Tel: +36 70/370-7069 IV., XIII., XIV., XV., XVI., Pest megye Észak és Kelet Tel: +36 70/452-9605 I., II., XI., XII., XXI., XXII., Pest megye Dél-Nyugat Tel: +36 70/370-7296 II./A, III., Pest Észak-NYugat Tel: +36 70/370-7094 Országos pékáru képviselőnk: Tel: +36 70/370-7068

Nyereményjáték - Vicc Kedves Játékos! Megfejtésként küldje be a kiemelt mezők információi alapján megfejthető személy nevét a vicc@matusz-vad.hu e-mail címre. A két rejtvény közül már az egyik megfejtésével is pályázhat a nyereményre! Előző havi megfejtésünk: Georges Clemenceau (miniszterelnök, aerodinamika, Dreyfus)

Közeleg a foci EB!

Még nem késő Önnek sem elgondolkoznia azon, hogy van-e lehetősége olyan sarok kialakítására, ahol nyomon követheti a mérkőzéseket focikedvelő vendégeivel. Hívja fel a lelkes szurkolók figyelmét megállító táblával vagy faliújsággal az Önnél rejlő lehetőségekre! Tüntesse fel az aktuális mérkőzéseket, az ehhez kapcsolódó akciókat, alakítson ki szurkolótáborának tippversenyeket nyereményekkel és ne felejtsen el a sör mellé harapnivalót és ropogtatnivalót is kínálni. Az ehhez illő termékeket megtalálja árlistánk „appetizers” részében illetve pékáruink között.

Hamarosan véget ér az iskolaév

A szülőknek nem egyszerű megoldani a gyerekek elhelyezését, így nagyon sok kisdiák igyekszik napközis táborokba. Derítse fel, hogy az Önhöz közel lévő iskolák illetve táboroztató helyek hogy tervezik megoldani a gyerekek napi háromszori étkeztetését. Adjon nekik menü javaslatot az 5 napos turnusokra, tízóraira, ebédre és uzsonnára egyaránt!

A jövő séfgenerációja Molnár Dóra

Aréna Oktatási Központ Molnár Dóra az Aréna Oktatási Központ reménysége. Az angolul és németül is kiválóan beszélő, húsz éves lány ausztriai gyakorlaton ismerkedett meg a szakácsművészettel, majd a budapesti Palotanegyedben található Aréna kétéves, OKJ-s képzésében találta meg a számára rokonszenves szellemiséget. Tehetségét és elkötelezettségét Zsarnóczky Martin szakoktató már az első pillanatban felismerte. Dorka nem azért tanul, hogy legyen egy szakmája, hanem azért, hogy olyan szakmája legyen, amely révén élete kiteljesedhet. Hamar felismerte, ha sikeres akar lenni, pontos képpel kell rendelkez-

Balogh Róbert

nie arról, mi zajlik a nemzetközi gasztronómia világában. Egy viszonylag új terület, a molekuláris gasztronómia érdekli, s örömmel fogadja azt a kiemelt támogatást, amit az iskola a tehetséges, elhivatott diákoknak nyújt. Dorka átlagon felül teljesíti iskolai feladatait, s ugyanez a helyzet gyakorlati helyén, a Budai Vár Rivalda éttermében is. Legfontosabb jövőbeni tervének megvalósításán Dorka mellett az Aréna is dolgozik. Az oktatási központ olyan külföldi gyakorlati helyet keres tanítványának, ahonnan szakmailag és szellemileg tökéletesen felvértezve térhet haza.

Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola Balogh Róbert szakmai tanulmányait tavaly ősszel kezdte meg a Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző iskolában, ahol három év alatt szerezhető szakácsképesítés. Róbertet régóta érdekli a szakma, így kellő motiváltsággal kezdte meg tanulmányait. Már a tanév kezdetén számos vacsorán, gálaebéden, alapítványi esten vett részt. Ezek remekül sikerültek, így Róbert bepillantást nyerhetett a szakma műhelytitkaiba, megtanulhatta egy-két fogás elkészítését szakoktatójától és osztályfőnökétől, dr. Nagy Endrétől.

Az iskolában megrendezett Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Versenyen, továbbá a Hagyomány és Evolúció című felnőtt szakácsversenyen segítő diákként vett részt. Jól tanult, sikeres első évet zárt, bejutott Magyarország első Michelin-csillagos éttermébe, a Costesbe. Balogh Róbert azt szeretné, ha tanulmányi eredményei továbbra is úgy alakulnának, mint az első évben, miközben részt vesz és jó helyezéseket ér el az iskolai és országos versenyeken. Természetesen a Costes étteremben is a legjobb formáját kell megmutatnia.

Mi a különbség az erotikus, és a perverz szex között? Hogy az erotikusnál egy tollpihét használsz, a perverznél meg egy egész csirkét! Takács úr a feleségével és az anyósával nyaral Jeruzsálemben. Egyik nap az anyósa hirtelen belázasodik, és meghal. Egy temetkezési vállalkozó felajánlja, hogy itt helyben eltemetik az elhunytat. - Nem, köszönöm, inkább hazaszállíttatjuk - hárítja el az ajánlatot a férfi. - De miért? Nagyon szép ceremóniát tudunk szervezni - próbálkozik a temetkezési vállalkozó. Egy mérnökkel vitatkozni olyan, mint egy disznóval hemperegni a sárban. Két óra elteltével rájössz, hogy ő ezt élvezi. A májusi eső aranyat ér! – mondta a falusi, és kiúszott a veteményesből. Két rendőr beszélget: - Hallom, tegnap temetésen voltál. Milyen volt? - Nagyon sok bunkó ember volt ott, ugyanis én kértem fel egyedül az özvegyet táncolni.

A bíró kihallgatja Lajost a vádlottat. - Maga ellen az a vád, hogy megölte az anyósát. Miért tette? - A feleségem kért meg rá... - Hogy mondhat ilyet? Szégyellje magát! Hiszen a felesége imádta az édesanyját! - Igaz, bíró úr, de mielőtt aznap elment, azt mondta nekem: „Lajos, ha a mamát alvás közben egy légy is zavarja, ne keltsd fel, hanem üsd agyon!!!” A nagymama figyelmezteti az unokáját: - Ha az ember ásít, a szája elé teszi a kezét! Mire az unokája: - Nekem nem kell! Az én fogam biztos nem esik ki! - Nézze, uram! Itt most az anyósomról van szó. Kétezer éve eltemettek itt egy fiatalembert, aki három nap múlva feltámadt. Nem akarok kockáztatni. Olyan csúnya, hogy kiskorában csontot kötöttek a nyakába, hogy legaláb a kutya játsszon vele. Ül nyuszika az erdő szélén,és keservesen jajgat:

- Jaj mi lesz velem, jaj mi lesz velem. Meghalja a medve, oda megy hozzá,és megkérdi: - Mivan nyuszi, mit bőgől”? - Jaj,képzeld el, holnap jönnek a politikusok vaddisznóra vadászni. - Na de akkor miért félsz, hát te nem vagy vaddisznó? - Jaj, tudod tévedtek már ezek nagyobbat is Autóbalesetet szenved egy család. Az anyós, mivel nem volt bekötve, kirepül az ablakon és azonnal meghal, a család többi tagja kisebb sérülésekkel megússza. A helyszínelő rendőrnek feltűnik, hogy a családfő rezzenéstelen arccal válaszol a kérdésekre. Szemrehányóan meg is jegyzi: - Elnézést, Uram, de az imént halt meg az Ön anyósa. Ez nem jelent Önnek semmit? Mire a férfi: - Ne haragudjon biztos úr, ha magának is így fájna mindene az ütközéstől mint nekem, magának se lenne kedve röhögni. Nekem nem kell életbiztosítás. Azt akarom, hogy tényleg mindenki szomorú legyen, amikor meghalok

Sudoku - Játékszabály A 9x9-es tábla összes sorába és oszlopába írja be a számokat 1-9ig úgy, hogy minden szám csak egyszer szerepelhet soronként vagy oszloponként. A nagy négyzetrács további 3x3-as négyzeteiben is csak egyszer szerepelhet egy szám. Kedves Játékosok! Megfejtésként azt a két számot várjuk (mindegy milyen sorrendben), amik a megjelölt helyekre kerültek. A megfejtéseket névvel és címmel a vicc@matuszvad.hu e-mail címre várjuk minden hónap 25-ig. A másik oldalon található keresztrejtvény is részt vesz a nyereményjátékban. Nyeremény: 1 tálca sör. Előző megfejtésünk: 3,9 Előző számunk nyertese: Pintér Lajosné, Badacsony, Hotel BonVino Gartulálunk!


Panorama 2012. majus 22-tol