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DESAYUNOS Huevos al Gusto: $ 40

Chilaquiles:

Huevos Motuleños -Salsa de jitomate, chicharos y jamón.

Rojos $ 38 -Cebolla, crema y queso cotija.

Huevos Rancheros -Salsa martajada de jitomate con un toque de picante montada arriba de una tortilla dorada.

Verdes $ 38 -Cebolla, crema y queso cotija.

Huevos a la Mexicana -Jitomate cebolla y chile verde.

Divorciados $ 55 -Chilaquiles rojos, chilaquiles verdes, Cebolla, crema y queso Cotija.

Huevos con Jamón Huevos con Chorizo Huevos al Albañil -Cebolla, champiñón, tocino, chile Bañados en salsa de tomate verde.

verde.

Huevos Estrellados Huevos Divorciados $ 45 -Salsa verde y salsa martajada de jitomate. Machaca de la Casa $ 55 -Machaca, jitomate, cebolla, chile verde, chile jalapeño y huevo. Migas Hacienda $ 45 -Tiritas de totilla dorada, granos de elote y huevo. Tortilla Española $ 55 -Papa, chorizo, pimientos morrón de colores, cebolla y huevo.

Omelets: $ 40 Champiñon con quesoQ Jamón con queso Hacienda el Patrón -Flor de calabaza con queso. Chorizo con Queso

Con Pollo $ 55 -Pollo deshebrado, queso gratinado, cebolla y crema.

Hacienda $ 55 -Mole, Cebolla, crema, queso Cotija y ajonjolí. Con Huevo al Gusto $

55

Enchiladas Suizas $ 55 -Pollo guisado con jitomate y cebolla, bañadas con salsa verde de tomate y queso de gratinar.

Desayunos Fuertes Carne Asada $ 80 -Diezmillo o peinecillo con frijoles fritos, cebollitas y chilitos toreados. Bistec Ranchero $ 70 -Bañado en salsa de molcajete. Fajitas de Cerdo Adobadas $

60

Puntas de Filete a la Mexicana $ 70 -Jitomate, cebolla y chile verde bañadas en salsa de molcajete. Puntas de Filete al Albañil $ 70 -Champiñón, tocino, cebolla, chile verde y bañada en salsa verde. Cecina Frita $

70

De Queso

Empandas Hacienda $ 75 -De flor de calabaza, huitlacoche y champiñón.

Panela y Espinaca

Queso Fundido Natural

Especial al Gusto $ Claras al Gusto $

75

45

$ 55

Queso fundido con Chorizo, Champiñón o Chistorra $ 65 Queso de Cabra $

65

Jocoque de la Casa $

25

Orden de Quesadillas $

35


DESAYUNOS Hot-cakes $ 40 -3 hot-cakes por plato Molletes Mexicanos $ Molletes Dulces $

40

35

Sándwich de Panela $

45

Sándwich de Jamón $

45

Bajo en Calorías Avena en Agua $ 35 -Trozos de manzana y de plátano con un toque de canela. Avena en Leche $ 35 -Trozos de manzana y de plátano con un toque de canela. Panela Asada Natural $

30

Panela Asada Sobre Nopal $

40

Omelet de Claras con Espinacas y Panela $ 45 Claras Fritas Bañadas en Salsa Verde $

Bebidas para el Desayuno

45

Chóclate Caliente $

Claras al Gusto $ 45 -Jamón, champiñón, chorizo. Plato de Frutas $ 40 -Piña, melón chino, plátano.

papaya,

Café Americano $ manzana

y

18

15

Café de Olla (Sábados y Domingos) $ Cappuccino $

25

Té Caliente (de sabores) $ Té Helado (de sabores) $ Jugo de Naranja $

18

Jugo de Toronja $

18

Jugo de Zanahoria $ Chocomilk $

18

20

Licuado de Fresa $

25

Licuado de Plátano $

25

25

25

15


BEBIDAS Gringa $ 40

Licores:

Campesino $ 55

7 Leguas Blanco / Copa $ 65 Botella $ 700

Pina colada $ 55 Piñada $ 50 Hierba Buena $ 65 Calimocho $ 60 Sangría $ 65 Mojito $ 60 Margaritas $ 60 Media de Seda $ 55 Chávela de Naranjada y Limonada $ 25 (Mineral o natural) Jarras de Naranjada y Limonada $ 60 (Mineral o natural) Jarra de Agua Fresca $ 60 (De fruta de temporada: piña, melón chino y papaya o agua del día) Chávela de Agua Fresca $ 20 Refresco Productos Coca Cola $ 15

7 Leguas Reposado / Copa $ 70 Botella $ 800 Centenario Reposado / Copa $ 55 Botella $ 500 Centenario Añejo / Copa $ 75 Botella $ 750 Don Julio Blanco / Copa $ 60 Botella $ 600 Tradicional / Copa $ 55 Botella $ 550 Herradura Reposado / Copa $ 65 Botella $ 750 Herradura Antiguo / Copa $ 55 Botella $ 500 Pueblo Viejo Reposado / Copa $ 50 Botella $ 450 Pueblo Viejo Añejo / Copa $ 60 Botella $ 550 Buchanan’s /copa $ 90 botella $ 1000

Cerveza Productos Corona $ 25

Johnie Walker Etiqueta Negra / Copa $ 90 Botella $ 1000 Etiqueta Roja / Copa $ 70 Botella $ 600

Micheladas $ 35

Vodka Smirnoff / Copa $ 40 Botella $ 400

Rusa de Cerveza $ 35

Torres 10 / Copa $ 60 Botella $ 600

Agua Embotellada $ 15

Digestivos:

Rusa de Refresco $ 25

Licor 43 / Copa $ 60 Botella $ 600 Vino Tinto Riunite / Copa 70 Botella $ 300


ENTRADAS

CORTES

Comida de Medio Día

Arrachera a la Parrilla $ 115

Sopa Azteca $ 35 -Panela, aguacate, tiras de tortilla y salsa de jitomate

Arrachera Patrón $ 120 -Arrachera en fajas con champiñón y un toque de picante.

Crema Hacienda del Patrón $ 45 -Con flor de calabaza.

Vacío a la Parrilla $ 135

Crema de Champiñón $ 45 Ensalada de la Casa $ 45 -Lechugas, zanahoria, col morado, nuez, almendras y arándanos. Ensalada Mestiza $ 65 -Toronja, manzana, arándanos, nueces, lechuga, zanahoria rayada y col morada rayada y vinagreta de miel. Queso Fundido $ 55 -Con chorizo, chistorra, champiñón o natural. Ceviche de Pescado $ 80 Ceviche de Camarón $ 110 Aguachile de la Casa en Salsa Verde $ 110 Panela Asada sobre Nopal Bañada en Salsa Verde $ 40 Cecina Patrón $ 80

Rib-Eye $ 130 T. Bone $ 130 Arrachera de Avestruz $ 130 Filete Migñon $ 130 -bañado en salsa de champiñón. Filete Hacienda $ 130 -Relleno de flor de calabaza con queso de cabra y una salsa de champiñón. Caña de Filete $ 125 Sabana de Filete Gratinada $ 100 -Frijoles fritos, champiñones y queso de gratinar.

Platillos: Lomo Adobado $ 90 Pechuga a la Parrilla $ 90 Pechuga Rellena al Chipotle $ 115 -Rellena de champiñón y queso o camarón con pimiento morrón y queso. Milanesa de Pollo $ 100 Fajitas de Arrachera $ 120 -Morrón y cebolla. Fajita de Pollo $ 110 -Morrón y cebolla fajita. Fajitas Mixtas $ 120 -Camarón, pollo y arrachera.


MOLCAJETES

DEL MAR

Especialidades de la casa:

Camarones: $115

Molcajetes: (Acompañados de salsa

Empanizados

de molcajete martajada, chorizos, cebollitas, nopales panela y cilantro.) $ 120

A la Diabla

De aArrachera

Al Cilantro

De Pollo

Al Ajillo

De Camarón $ 130

Al Ajillo con Champiñón

Mixto $ 130 -Pollo, camarón y arrachera.

Al Ajo

Molcajete Patrón $ 130 -Camarón y arrachera. Campirano $ 130 -Pollo y arrachera De Mariscos $ 130 -Pulpo y camarón, salsa de jitomate panela y cilantro. Parrilladas: Parrillada Tradicional 2 personas $ 240 4 personas $ 450 6 personas $ 690 -Lomo, arrachera, pollo en fajitas y camarón en fajitas, queso fundido con chistorra, chorizo, nopales y chiles güeros. Parrillada Especial 4 personas $ 590 6 personas $ 790 -Ármala a tu gusto con cuatro diferentes ingredientes: arrachera, camarón, pollo mariscos al gusto o filete de res.

A la Cucaracha Zarandeados Al Mazatlán $ 120 Al Coco $ 130 -Crema de mango y perla de melón chino. Aguachiles de la Casa $ 110

Pulpo $ 115 Al Ajillo A la Diabla Al Cilantro

Salmón Agavero $ 130 Salmón a la Diabla $ 130 Salmón a las Hierbas $ 130 Salmón a la Plancha $ 120


DEL MAR

POSTRES

Filetes de Pescado $ 110

Duraznos en Almíbar $ 25

Empanizados

Chongos Zamoranos $ 25

A la Diabla

Chesecake de la Casa $ 35

Al Cilantro

Pastel $ 35

Al Ajillo

Nieves Bellagio $ 40

Al Ajillo con Champiñón Al Ajo A la Cucaracha

Filete de Pescado Hacienda $ 120 -Relleno de queso gratinado y flor de calabaza, bañado con crema bechamel.

Piña Rellena de Mariscos $ 120 -Rellena de camaron, pulpo. Pimiento morrón, piña champiñón y queso de gratinar

Parrillada de Mariscos $ 790

-Cuatro tipos de camarón a tu elección, queso fundido con camarón, chorizo, nopales y chiles güeros.


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