LokaalLochem editie 1 - maart

Uitgave 01, editie maart 2021

Lochem

Kinderopvang in coronatijd een Q&A met Kinderopvang Eigen-Wijs, Lochem

Door Jelle Seubring De coronacrisis heeft impact op iedereen. Maar sommige beroepen moeten en gaan gewoon door. Ondanks dat veel mensen thuiswerken, moeten de medewerkers van de kinderopvang gewoon aan de slag. Maar hoe gaat dat eigenlijk, in tijden van corona?

Wat voor invloed heeft corona op de kinderopvang?

“Gelukkig merken wij er momenteel weinig van. Tijdens eerste lockdown nam het aantal kinderen wel af, doordat de ouders minder of geen werk meer hadden. Hun kinderen hadden daarom geen of minder opvang nodig. Maar op dit moment komt er juist een babyboom aan, waardoor we veel nieuwe aanmeldingen krijgen.”

In de eerste lockdown mochten jullie alleen maar noodopvang verzorgen, dat moet raar zijn geweest?

“Ja, dat was zeker raar en spannend. Maar weinig ouders maakten gebruik van de noodopvang, waardoor er maar één of twee kinderen op de opvang waren. Op sommige dagen hadden we zelfs geen enkel kind. Dat was niet alleen raar, maar ook heel

vervelend. Want het liefst vangen wij kinderen op, dat is ons werk. Maar dat kon toen ineens niet.

Tijdens de tweede lockdown was er gelukkig meer bekend over de besmettingen onder kinderen, en maakten weer meer ouders gebruik van de opvang. Toen hadden we dagelijks zo’n acht tot elf kinderen. Toen we uiteindelijk volledig open mochten, hoefden we nauwelijks te wennen aan de ‘volle groep’ en konden we goed aan de slag. De kinderen zelf hadden ook weinig moeite met wennen, waarschijnlijk omdat we een kleinschalig team hebben met vaste medewerkers.

Hebben jullie speciale maatregelen moeten nemen?

“Uiteraard is er normaal gesproken al een hygiëneprotocol op de opvang. Na elke snotneus en verschoning wassen wij onze

is allemaal wat minder persoonlijk dan dat we gewend waren.

handen. Daarnaast leren wij de kinderen om hun handen te wassen na een toiletbezoek en na het buitenspelen.

Ook missen wij onze uitjes enorm. Normaal gesproken gingen we eens in de twee weken met de peuters naar de ‘opa’s en

Maar de maatregelen moesten wel worden verscherpt

oma’s’ van de Hoge Weide. Daar deden we samen een activiteit

door corona. Bij de ingang hangt een emmertje met

of maakten we samen muziek met Doremiesje. Dat ligt helaas

schoonmaakdoekjes voor deurknoppen en het hek. Na elke

al een jaar stil. Maar gelukkig mogen we nog wel soms een

aanraking wordt het schoongemaakt, naast dat we desinfectie

knutselwerkje of iets lekkers langsbrengen.

voor de handen hebben. Binnen de opvang maken we de ‘hotspots’ nog vaker schoon dan normaal.”

De jaarlijkse uitjes, zoals aan de lammetjes, de ouderkindochtend of naar de winkel met de kinderen voor een

Zijn jullie bang voor besmettingen op de werkvloer?

boodschap, zijn allemaal niet mogelijk. Dat zijn normaal

“Bang is een groot woord. Gelukkig hebben we -even afkloppen,

gesproken de activiteiten die het werk net even extra leuk maken.

corona tot nu toe buiten de deur weten te houden. Maar het kwam

Maar ondanks dat kunnen we creatief zijn en weten we een

wel dichtbij, toen een aantal ouders van de opvangkinderen

omweg te vinden. Bijvoorbeeld door een disco te organiseren

corona kregen. Ook was de man van een collega besmet, maar

en -toen het kon- een sneeuwgevecht te houden.”

bleef zij gezond en negatief getest.”

Wat mis je het meest tijdens het werk, wat je voor corona wel kon doen?

“We vinden korte lijntjes fijn en belangrijk, zeker omdat we een kleinschalig kinderdagverblijf zijn. De sfeer was eerder ongedwongen: ouders kwamen binnen om hun kind te brengen en op te halen. Nu moeten ze buiten blijven en als ze binnenkomen doen ze dat met een mondkapje op. Gelukkig hebben alle ouders er begrip voor, maar vervelend is het wel. Het

Bij kinderopvang Eigen-Wijs hebben we een prachtige binnenruimte om met elkaar te spelen, te knutselen of samen bijvoorbeeld met een boek op de bank te kruipen.

LokaalLochem

3

Lochem Jeroen Helmink, leerkracht met stemproblemen (39 jr)

6

Verkiezingen Door Joop Hekkelman Al vele jaren jaren bemens ik samen met anderen een stembureau bij verkiezingen.

6

Schurk heeft zijn schurkenstreken weer terug

7

Op fietsvakantie? Bij Michiel ben je aan het goede adres

Zo’n dag verloopt doorgaans rustig en op een gezellige manier. Op piekmomenten kan het extreem druk zijn, dan is het aanpoten

Onrust over mogelijke natuurbegraafplaats op Kalenberg

7

Hoe blijft u als mantelzorger op de been?

8

om de lange rij wachtenden weg te werken.

Met een klein clubje zorg je ervoor dat mensen hun stemrecht kunnen uitoefenen en dat na afloop zorgvuldig geteld wordt om de uitslag te bepalen. Een stembureaulid is van ‘s morgens zeven uur tot middernacht in touw.

Life coach Dieuwertje Kuiper geeft tips

9

Van hen allen wordt verwacht dat zij een cursus volgen. Dat is een digitale aangelegenheid en bij succesvolle afronding ontvang je een certificaat. Daarnaast worden (digitale)bijeenkomsten georganiseerd om ‘het personeel’ goed te informeren. Ondanks die aanpak was meedoen

Naar binnen om eruit te komen

9

altijd vrijwilligerswerk dat veel uren kostte, maar graag werd gedaan.

Blijf in beweging met Way to Fit

9

Dit jaar komt dat alles in een ander daglicht te staan. Hoe veilig kunnen we naar de stembus?

Hoe je het wendt of keert, om ongecontroleerde groepsvorming van mensen kom je niet heen. Er zijn maatregelen getroffen: kuchschermen, mondkapjes en briefstemmen voor 70+.

Agenda 2021 | maart • april

10

Echter, gelet op de voorzichtigheid die het Kabinet predikt en bevecht, met de instelling van

‘Mantelzorgers zijn overbelast tijdens pandemie’

11

de avondklok en bezoekregelingen, vraag ik mij af waarom er niet nadrukkelijker over uitstel wordt nagedacht. Nu worden kiezers en vrijwilligers bewust richting de gevarenzone gestuurd, althans, volgens de eigen criteria van onze regering.

Lochemse Matthijs Wissink doet het goed in het paradarten

12

12

Inventief tijdens corona: ‘de caravanwinkel moest dicht, dus dan maar de boel verbouwen’

13

Brandweerman Ramon Wesselink uit Almen staat voor hete vuren: ‘in crisissituaties wil ik niet langs de zijlijn staan’

14

Als het kalf verdronken is

14

Duurzaamheid in de tuin…

Maar ja, peilingen zijn voor een politicus blijkbaar als de beurskoers voor een belegger; je wilt op het juiste moment instappen.

Verdaging van de verkiezingen zou geen gekke optie zijn, maar evenzeer is dat het ontwikkelen van een digitale stemprocedure. Daarvoor is het deze keer al te laat. Jammer dat het ooit uit angst voor fraude is afgeschoten. Er zijn landen die de digitale identificatie wel hebben ontwikkeld en hun zaakje nu veilig op orde hebben. Daar kan worden gestemd op de manier waarop wij inloggen bij een pensioenfonds of de bank om je financiële toekomst te bekijken.

Het zijn beslist geen bananenrepublieken die dat goed voor elkaar hebben.

Nederland presenteert zichzelf graag als een vooruitstrevende kenniseconomie. We roepen dat heel hard over onszelf, maar we zijn te behoudend om de frontlijn op te zoeken waar het gaat

Achterhoekse 3-MMC verkoper: ‘Een meisje van 14 wilde het bij mij kopen’

15

17

Groenhout dankt haar ontstaan vanuit een passie voor het groen en voor hout

17

Verras je interieur met korting op de winterschilder

om innovatie van de uitoefening van democratische rechten. Liever blijven we voortkabbelen in negentiende-eeuws gedachtegoed, met onoverzichtelijke vellen papier en een rood potlood.

We zijn bang voor koud water als het er op aankomt!

Een nieuwe krant op je deurmat Door Jesse Sprikkelman

18

Surf & Turf Red CURRY

19

Toblerone mousse

Je hebt zojuist een nieuwe krant op je deurmat gevonden. LokaalLochem zal elke maand verschijnen met bijzondere verhalen uit de regio. De krant is een initiatief van LokaalGelderland en Fulltime Media. LokaalGelderland brengt al vijf jaar lang het dagelijkse nieuws uit de gemeenten Brummen, Lochem en Zutphen.

Boeuf Bourguignon

19

Wordt LokaalLochem dan een samenvatting van al het nieuws van de afgelopen maand? Zeker niet. Het harde nieuws gaat in deze tijd via het internet. Op LokaalLochem.nl is te lezen wat er allemaal gebeurt in de gemeente Lochem. In de krant is ruimte voor achtergrondverhalen. We

Kaasfondue met walnoten en cider

19

gaan in gesprek met interessante Lochemers, vragen aan ondernemers hoe de zaken ervoor staan, duiken in dossiers en plaatsen interessante columns.

Colofon Uitgever Fulltime-media Uitgever & Acquisitie Fulltime-media Verspreiding All In Verspreidingen Drukkerij Hoekstra Krantendruk

Fulltime-media Smeestraat 5a 7241 AT Lochem 0573 - 745061 www.fulltime-media.nl info@fulltime-media.nl Redactie LokaalLochem redactie@lokaalgelderland.nl Fotografie voorkant Babine Kranen

Opmaak Roland Hurkens

facebook.com/lokaallochem

Een krant valt natuurlijk niet te maken zonder nieuwstips. Op de warenmarkt in Lochem hebben we gevraagd wat mensen graag in de krant willen lezen. “Ik hou wel van onderwerpen over ondernemers en natuur”, legt een voorbijganger uit. Een vrouw: “Nieuws uit de omgeving wil ik graag lezen. De rest dat hoor je wel op het nieuws.” Ook geven mensen aan minder coronanieuws te willen lezen en een detective-verhaal wordt zelfs geopperd.

Nieuwstips Nieuwstips zijn van harte welkom. Mail ons via redactie@lokaalgelderland.nl en we nemen het mee in de nieuwsgaring van onze krant en website. Ook kan een krant niet bestaan zonder adverteerders. Wil je adverteren? Mail dan naar info@fulltime-media.nl.

Onze rondgang op de markt als video bekijken? Ga naar LokaalLochem.nl.

instagram.com/lokaalgld

twitter.com/lokaallochem

www.lokaallochem.nl

Ellis Bakker

*Bij aankoop van minimaal een kilo kaas. Tegen inlevering van deze waardebon.

Alleen op zaterdag in Lochem in te leveren. Geldig in de maand maart 2021.

WAARDEBON 1 Kilo kipfilet + 1 Kilo dijvlees

NU

€10,-

*

*Tegen inlevering van deze bon.

Geldig in de maand maart.

Geopend van maandag tot en met zaterdag.

Poelier ‘t Vöske | Haalmansweg 5 | 7241 CP Lochem | E-mail: info@poeliertvoske.nl | Telefoon: 0573 - 254683 | Fax: 0573 - 251528

N O B E D R A A W Zacht Belegen Heerlijke romige jonge kaas

NU

6,95

per kilo*

*Bij aankoop van minimaal een kilo kaas. Tegen inlevering van deze waardebon.

Alleen op zaterdag in Lochem in te leveren. Geldig in de maand maart 2021.

Graag tot ziens!

Ellis Bakker

Wij zijn weer

Maak snel een afspraak via Telefoon : 0573-250250 WhatsApp : 0642532103 www.kimhairstyling.nl - Akkerwinde 13 - 7242 MX Lochem KIM'sHairstyling-Adv Krant.indd 1

23/02/2021 16:20

Endepol 10 7241 LG Lochem

Tel. 0573 250841 info@uniekhaarmode.nl

uniekhaarmodelochem www.uniekhaarmode.nl

cu r e s a i d

n lo

Pe

OPEN!

...mag weer open!

Caroline Dahles

Eefde

Schoonheidssalon Bettina

Heb jij al een

afspraak gemaakt?

COLUMN door Janine Tijhuis (Logopedist @Logopedie de Brug)

Jeroen Helmink, leerkracht met stemproblemen (39 jr)

“Ik ben docent in het basisonderwijs. Sinds ongeveer een halfjaar merk ik dat ik hees klink en mijn stem af en toe wegvalt. Ik heb nooit een heel heldere stem gehad, maar ik merk nu dat ik met het spreken buiten adem raak en dat ik erg veel moeite moet doen om verstaanbaar te blijven, mijn stem gaat in de loop van de dag zachter klinken.

De KNO-arts heeft mij doorverwezen naar de logopedie. Als ik geweten had dat ik ook zonder verwijzing naar de logopedist kan, was ik denk ik al wel eerder gegaan.

Ik heb één keer in de week logopedie gehad. Ik heb hier gewoontes aangeleerd die mijn stem sparen, zoals fluiten op het schoolplein in plaats van schreeuwen, en altijd een flesje water

bij

de

hand

hebben.

Daarnaast heb ik mijn manier van spreken veranderd, door te zorgen dat ik mijn buik gebruik bij het ademhalen. Eerst hebben we dit geoefend met korte woorden, later met zinnen en uiteindelijk met lange teksten. Hierdoor ben ik nu met het spreken niet buiten adem en kan ik me goed verstaanbaar maken en harder spreken zonder dat het moeite kost. De kinderen zeggen nu niet meer ‘meester, wat praat je zacht!” maar ‘meester, lees nog eens voor!’ ”

Schurk heeft zijn schurkenstreken weer terug Schurk is een kater van bijna 10 jaar oud. Het valt zijn baasje op dat hij wat minder actief is de laatste tijd. Hij speelt wat minder en ligt wat vaker rustig op zijn plekje. Op zich wel makkelijk soms: je kunt nu weer je eten gewoon op het aanrecht of de keukentafel laten liggen, zonder bang te hoeven zijn het kwijt te raken.

Toch vertrouwt ze het niet helemaal en komt bij ons op de praktijk langs voor een onderzoek.

Bij lichamelijk onderzoek zien we een kat in een iets te royale lichaamsconditie, maar verder is er weinig bijzonders te vinden. Daarom wordt er vervolgens een röntgenfoto gemaakt. Hier is een zogeheten Spondylose te zien. Spondylose is een chronische slijtage aan de wervelkolom.

Dit komt veel voor bij oude honden en katten. Bij deze aandoening raken de wervels en de tussenwervelschijven aangetast. In een reactie hierop ontstaan er botachtige woekeringen

Wij zijn 24/7 bereikbaar!

over de wervelschijven. Dit geeft stijfheid van de wervelkolom, maar ook veel pijn.

Omdat dieren slecht pijn kunnen aangeven moet je het als eigenaar vooral aan het gedrag aflezen. Vaak worden symptomen zoals veel liggen, veel slapen, niet meer op de stoel springen, niet meer achter vogels aanjagen makkelijk voor lief genomen en geaccepteerd onder de noemer: “ach, hij of zij is ook de jongste niet meer. Het zal wel bij de leeftijd horen.”

We hebben het al heel vaak meegemaakt dat al na een weekje pijnstillers de eigenaar ons belt en zegt: “het is niet te geloven, ik heb gewoon mijn oude hond / mijn oude kat weer terug!”

Openingstijden Maandag t/m vrijdag van 08:00 uur tot 17:30 uur

En de kater Schurk? Ook hij ging naar huis met pijnstillers voor over zijn voer. Een week later

TIJD ELafspraak) IJK EEN (op ANDER AD RES

Deventerw eg 12 7 245 AX Lare Rengersweg 2a n

Tel.AC 7245 Laren 0573 - 40 1 Gld 2 43

Tel. 0573 - 40 12 43 info@daczl.nl

WWW.DIERENARTSENLARENLOCHEM.NL

heeft zijn eigenaar toch een klacht: haar boterham met kaas is van het aanrecht verdwenen!

LokaalLochem

7

Op fietsvakantie? Bij Michiel ben je aan het goede adres Door Ron Selles

Gorssel terecht. Een bijzonder oud schoolgebouw uit 1913 is

Maar een volledig zelf samen te stellen fiets komt met een flink

nu de plek voor ‘Saint Christopher Bike & Travel Store’. Naast

prijskaartje. Daarom hoopt Van Den Brink dat over een paar

speciale reisfietsen kan je er ook terecht voor lichtgewicht

jaar de fanatiekelingen hun fiets komen inruilen. “Dan komt

kampeerartikelen. “Alles wat je nodig hebt kan je bij mij in

er een reeks aan tweedehandsmodellen, die beter betaalbaar

de winkel vinden.” De fietsenboer is één van de weinige

zijn.” Met de grote achterban door heel Nederland gaat dat

specialisten in het land. “De klanten komen uit heel het land

goedkomen, denkt hij.

naar Gorssel.”

Voorlopig is het voor de kersverse ondernemer nog even Beschermheilige

doorbijten. Vanwege de strenge coronaregels mag hij maar

Met zijn winkel wil hij ook iets bijzonders uitstralen. Veel

beperkt open. “In januari was de winkel helemaal klaar, maar

reizigers dragen een beschermheilige met zich mee. “In

mocht ik niet open.” Een webshop beginnen als alternatief is

Nederland kennen we Saint Christopher als zo’n heilige. Het is

lastig, zegt de ondernemer. “Online verkopen is geen optie,

de beschermheilige van alle reizigers. Veel fietsers hebben een

omdat er heel veel specifieke wensen bij komen kijken.”

sleutelhanger van Christoffeltje bij zich en hopen daarmee dat de reis veilig zal verlopen.”

Het interview met Michiel van den Brink als podcast luisteren?

Ga naar LokaalLochem.nl.

Van Den Brink werkte eerder zelf bij een fietsenwinkel, en kwam op het idee een eigen speciaalzaak te beginnen. Zelf geniet hij met regelmaat van fietsvakanties, en schrijft daar blogs over.

Daarmee heeft hij een populaire aanhang gekregen, waarmee hij ervaringen uitwisselt. Het gemis van een totaalzaak voor de fietsvakantiefanatiekelingen bracht hem op het idee zijn eigen zaak te starten.

Volledig op maat Het klinkt typisch Nederlands: een fietsvakantie. Met een

In zijn winkel kan je je fiets volledig zelf samenstellen.

kleine bepakking op de fiets de wereld verkennen is nog

“De klant kiest zelf zijn frame, de versnellingen, wielen en

steeds erg populair. Michiel van den Brink weet er alles

andere accessoires”, vertelt Van Den Brink. Zelfs is er de

van. Hij is in Gorssel een speciale fietswinkel begonnen.

mogelijkheid een frame volledig op maat te laten maken, naar

“Ik richt mij vooral op reizigers”, legt Van De Brink uit.

de wensen die je hebt. “We verkopen vier merken fietsen, welke

“Men maakt fietsvakanties door heel Europe en zelfs

gespecialiseerd zijn in duurzaamheid”, legt de fietsspecialist

daarbuiten.”

uit.

Na een zoektocht voor een geschikte locatie kwam hij in

Onrust over mogelijke natuurbegraafplaats op Kalenberg

begraafplaatsen in de gemeente, die ook natuurlijk gelegen

zichtkoepel op de top van de berg te plaatsen. In het gebied

zijn. Nu de natuur steeds meer onder druk staat, “moet je als

zouden er zo’n 750 graven kunnen komen en per graf is er

Barchem trots zijn op dit waardevolle natuurgebied”.

ruimte voor 4 urnen. De kapel zou gebruikt gaan worden bij de

Door Vera Wolters

omwonenden hebben er weinig over gehoord, of zijn niet persé

Politieke vragen

tegen. De stichting gaat ervan uit dat het plan gewoon door kan

In de lokale politiek is er vooralsnog weinig onrust over de

Omwonenden van de Kalenberg bij Barchem en Lochem

gaan. “De Kalenberg is een groot en waardevol natuurgebied

komst van de natuurbegraafplaats, al is er provinciaal meer

zijn ongerust. De beheerstichting van het natuurgebied

waar ruim drieduizend begrafenissen kunnen plaatsvinden in

weerstand. De Gelderse Partij voor de Dieren heeft vragen aan

heeft plannen voor een begraafplaats, maar dat ziet de

een groot waardevol natuurgebied”, a ldus Stichting Beheer

de Gedeputeerde Staten gesteld over natuurbegraafplaatsen.

buurt niet zitten. Een petitie met 322 handtekeningen werd

de Kalenberg. De graven zullen, in tegenstelling tot op een

“De provincie is erg onzorgvuldig geweest bij het toestaan

ingediend bij de gemeenteraad.

‘normale’ begraafplaats, niet te zien zijn.

van natuurbegraafplaatsen”, legt fractievoorzitter Luuk van

uitvaartdiensten.

Maar niet iedereen in de omgeving is tegenstander. Sommige

der Veer uit. Omwonenden van de potentiële begraafplaats in Lochem kunnen overwegen om in te spreken bij de provincie.

“De natuur hoort dient beschermt de worden en niet op de

Compensatiebos

manier ‘gebruikt’”, luiden de reacties van omwonenden. De

Om deze begraafplaats mogelijk te maken, is er een

omwonenden vinden het geen plek om doden te begraven. Het

wijziging van het bestemmingsplan aangevraagd bij de

“De provincie wil nu hogere hekken rond natuurbegraafplaatsen

moet een natuurgebied blijven, vinden ze.

gemeente Lochem. Daarnaast moet er van de provincie een

toestaan, terwijl de gedeputeerde destijds Provinciale Staten

stuk compensatiebos moeten worden aangelegd. Huidige

heeft verzekerd dat dat niet zou worden toegestaan. De hekken

beplanting zal verdwijnen, elders worden gecompenseerd.

moeten dienen om gravende dieren buiten te houden, terwijl

Natuur onder druk

de natuur daar juist voor bedoeld is”, legt Van der Veer uit.

Daarnaast zijn er volgens de boze buurtbewoners al meerdere Het plan is om een begraafplaats aan de noordkant van de

8

De tips van onze experts

Gezondheid & Welzijn | LokaalLochem

Lente favoriet

Heggerank 96, 7242 MN Lochem Bel, mail of app me via: 06-52062314 • info@dieuwertjekuiper.nl

BESTE MANTELZORGER? Wilt u even op adem komen?!

Saar aan Huis levert landelijk aanvullende mantelzorg en hulp bij dementie, bij cliënten thuis én in verzorgingshuizen. Zodat u prettig en verantwoord thuis kunt blijven wonen en zelf de regie over uw leven houdt. Saar aan Huis biedt hulp vanaf 2u tot 24u zorg.

Ook tijdens deze Coronatijd blijven we onze cliënten thuis ondersteunen.

Meer weten? Bel 06 - 41 55 74 52. www.saaraanhuis.nl

Hoe blijft u als mantelzorger op de been?

om uw hobby weer op te pakken.

de mantelzorgers. De ‘Saars’ zijn goed opgeleide 45+ers met

4. Ga lekker naar buiten, maak een wandeling.

veel levenservaring. Zij kunnen zich goed verplaatsen in de

5. Onderhoud sociale contacten.

tijdsperiode ‘vroeger’. Voor iemand met bijvoorbeeld dementie brengt dit rust en erkenning en versterkt het thuisgevoel.

Mantelzorgers zijn van grote maatschappelijke waarde, regelmatig overbelast en kunnen wel wat hulp gebruiken.

Saar aan Huis biedt mantelzorg op maat!

Saar aan Huis wordt betaald uit eigen middelen, PGB

De druk op mantelzorgers is de laatste jaren fors

Dat kan een oplossing zijn als u het niet meer zo makkelijk

(persoonsgebonden budget) of via de verzekeraar. Met steeds

toegenomen. Ouderen blijven langer thuis wonen en

gaat.Saar aan Huis is een professionele landelijke organisatie

meer verzekeraars zijn afspraken om aanvullende mantelzorg

kinderen wonen niet altijd in de buurt. Ondersteunende

in aanvullende mantelzorg en bestaat sinds 2013. Saar aan

te vergoeden.

taken zoals een boodschap doen, voorbereiden van de

Huis richt zich op zowel de cliënt als haar omgeving. ‘Saars’

Wilt u meer weten, u kunt ons bereiken op telefoonnummer:

maaltijd, samen op pad, ’s-nachts eruit maar ook gewoon

bieden liefdevolle begeleiding en ondersteuning aan ouderen.

06-41557452 of kijkt u eens op www.saaraanhuis.nl Wij

even het dagelijkse nieuws uit de eigen woonomgeving

Saars die ook veel ervaring hebben met dementie ontlasten

hebben een gemiddelde klantwaardering van een 9,5!

doornemen, zijn taken die veelal door mantelzorgers worden uitgevoerd. Alleen al in de gemeente Lochem zijn er ruim 5.700 mantelzorgers (BRON allecijfers.nl).

TIPS om fit te blijven als mantelzorger!

1. Neem ook tijd voor uzelf, om een boek te lezen en even de gedachten te verzetten. Maak een wandeling en geniet van de prachtige natuur in onze omgeving; 2. Kook dubbele porties of vraag iemand anders om voor u en uw dierbare te koken; 3. Dit is een mooi moment om te kijken naar de mogelijkheden

LokaalLochem | Gezondheid & Welzijn

Life coach Dieuwertje Kuiper geeft Tips

De tips van onze experts

9

maatregelen toch nog sociale contacten onderhouden, een

vertel je jouw levensverhaal vanuit een slachtofferrol of

hobby of sport uitoefenen die ‘coronaproof’ is of je extra

kijk je terug op jezelf als een ‘held’ en overwinnaar?

tijd besteden aan het uitproberen van gezonde recepten?

Blijf je vastlopen? Bijvoorbeeld door negatieve gedachten of onvervulde wensen? Dieuwertje biedt onder meer

Oef, de coronamaatregelen vragen veel van ons. De lockdown, avondklok, scholen die weer voor weken

2. Luister eens kritisch en met wat humor naar je eigen

gesloten waren; alles is ‘anders dan anders’. Voor ouders

gedachten. Misschien heb je nu zo weinig afleiding

soms een stressvolle uitdaging. En voor sommige jongeren

dat negatieve ideeën maar rond blijven gaan in je

en alleenstaanden maar saai en eenzaam. Mentaal en

hoofd. Vragen die je jezelf kunt stellen, zijn: ‘Hoe weet

fysiek in de juiste conditie zijn, is nu extra lastig, maar

ik of deze gedachte waar is?’, ‘Wat is het ergste dat

juist zo belangrijk. Life coach Dieuwertje Kuiper geeft

kan gebeuren?’ en ‘Wat zouden 10 anderen doen in

graag wat tips:

deze situatie?’. Neem die innerlijke criticus net wat

wandelcoaching en online coaching om je verder te helpen.

minder serieus en schenk er wat minder aandacht aan.

1. Geef antwoord op de vraag: Wat wil ik wél? Van nature kunnen we makkelijker aangeven wat we allemaal niet

3. Wees je bewust van je eigen talenten. Wat doe jij op goede

willen in ons leven. Als je antwoord geeft op hoe je ideale

dagen waardoor de dag zo prettig verloopt? En wanneer

situatie er wél uitziet, ga je automatisch positiever denken

overwon je al eerder moeilijke momenten met de talenten

en denken in oplossingen. Misschien kun je binnen de

en vaardigheden die jij hebt? Ook hierin heb je de keuze:

Naar binnen om eruit te komen

In mijn opleiding leerde ik masseren, maar ook kijken naar het

indicaties zijn voor integrale massage zoals bijvoorbeeld griep

effect van aanraking, en het cliënten begeleiden bij het krijgen

of een bursitis of kanker. Vervolgens vraag ik de cliënt wat hij

van inzicht in oorzaken van spanning en klachten. Ik leerde

of zij ervaart bij wat zij voelt, om als het ware onder het gevoel

wat aanraking met iemand kan doen.

te kijken. Dat wat onbewust was mag weer in het bewustzijn

Ik ervoer hoe elk mens baat kan hebben bij contactvolle

komen en kan daar worden losgelaten. Elke massage eindigt

aanraking. Als je mensen kunt ‘raken’ komen er emoties los en

met een fase van ontspanning.

Integrale massage voor lichaam en geest Mensen door middel van massage uitnodigen om naar zichzelf te kijken, als het ware naar binnen te gaan en stil te staan bij spanning en klachten die je ervaart en daar wat mee te doen, dat is wat ik doe in mijn integrale massagepraktijk in Diepenheim.

Je bent meer dan alleen je fysieke lichaam, je lichaam is onlosmakelijk verbonden met je geest. We noemen dat een holistisch mensbeeld. Het vormt de basis voor de integrale massage. Je staat stil bij de spanningen en klachten die zich in je lichaam hebben opgebouwd. De massage helpt je om je lichamelijk en geestelijk te ontspannen. Het verminderen van klachten vraagt echter ook bereidheid om naar jezelf te kijken, bij jezelf naar binnen te gaan. In mijn praktijk probeer ik dat samen met mijn cliënten te bereiken.

kan de spanning verdwijnen.

Deze massage is ondersteunend voor mensen die te maken

integralemassagepraktijk.nl

hebben met rouw en verlies. Verdriet is altijd voelbaar in je lichaam. Hier in je lijf contact mee maken is ondersteunend.

Daarnaast heb ik ook een opleiding gevolgd om mensen te mogen ondersteunen die getroffen zijn door de ziekte kanker.

Werkwijze Ik start mijn sessies altijd met een intake. ‘Ik inventariseer hoe iemands leven is verlopen en wat men wil bereiken met de massage, wat er speelt op gezondheidsgebied en welke thema’s spelen in iemands leven. Ook kijk ik of er contra-

INTEGRALE MASSAGE ONTSPANNINGSMASSAGE ROUW & VERLIES IN JE LICHAAM MASSAGE BIJ KANKER

INTEGRALEMASSAGEPRAKTIJK.NL 06 22 49 65 52 Goorseweg 13 7478 BB Diepenheim

Blijf in beweging met Way to Fit Sporten is gezond, dat weten we allemaal. Maar, vind jij het ook zo lastig om tijdens de lockdown in beweging te blijven? Wij van Sport- en bewegingscentrum Way to Fit snappen dat heel goed. Daarom hebben wij een sportschema voor je gemaakt, waarmee je thuis aan de slag kunt. Een steuntje in de rug, om toch actief te blijven en zo te werken

Voor je schouders

Side raises (zonder gewichten)

3 x 1 minuut

Voor je borst

Opdrukken

3 x 15

Voor je buik

Crunches

3 x 15

aan je gezondheid. Als je dit schema twee of drie keer in de week volgt, dan zul je je zeker fitter gaan voelen. Wil je meer gratis work-outs, kijk dan ook eens op ons YouTubekanaal Way to Fit Lochem.

Doel Oefening Aantal

Plank 3 x 45 seconden

Om op te warmen

Joggen

5 minuten

Voor je conditie

Voor je benen

Squats

3 x 15

De meeste leden van Way to Fit werken aan de hand van dit soort schema’s aan hun doel

Walking lunges

3 x 15 per been

(afvallen, sterker worden, een betere conditie, etc.) Bij ieder doel hoort een ander schema. Klinkt

Knieheffen

3 x 45 seconden

jou dit als muziek in de oren? Zodra we weer open zijn, ontmoeten we je graag.

Voor je rug

Hyperextension

3 x 20 Zodra we weer open zijn, ontmoeten we je graag op onze locatie aan de Zutphenseweg

Voor je armen

Dippen

3 x 10

110a in Lochem

Agenda 2021 MAART

•

zA 13

Natuurwerkgroep Gorsselse Heide

Zaterdag 13 maart is de laatste werkochtend van dit seizoen van de vrijwilligers van de Natuurwerkgroep Gorssel. Er wordt verzameld om 09:00 uur. Hulp is altijd welkom

DI 16

SWL koffietijd ONLINE

Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente.

ZA 20

Maart

APRIL

Z0 21

Vo o r j a a r s c o n c e r t S D G Dorpshuus Hoeflo Harfsen.

Voorjaarsconcert SDG op 20 maart 2021 vanaf 20.00 uur in Dorpshuus Hoeflo Harfsen.

Koffieconcerten Epse organiseert een reeks concerten op zondag in de kerk van Gorssel.

Zondag 21 maart is er een concert van Duo Flou Artistiue. Aanvang 15:00 uur.

Concert Duo Flou Artistiue Kerk van Gorssel

DI 23

SWL koffietijd ONLINE

zo 28

Plattelandswandeling Laren

Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente.

Als de corona regels kunnen worden gehandhaafd organiseert Toeristenbelang Laren voor de zevende keer een plattelandswandeling in de mooie omgeving van Laren in Gelderland. De tocht voert over openbare wegen, maar zeker ook over paden waar normaal gesproken geen wandelaars komen.

April

Startplaats: Camping Lieftink, Bouwhuisweg 6, 7245 VK Laren Starttijd: van 9.30 tot 13.00 uur. Afstand route: ca. 9km

DI 30

SWL koffietijd ONLINE

Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente.

z0 04

SWL koffietijd ONLINE

Van 10:00 tot 11:00. Wie het koffie- of theedrinken met bekenden of collega’s mist, kan op zijn computer inloggen bij Stichting Welzijn Lochem. Je zorgt zelf voor het kopje koffie of thee en ontmoet dan andere inwoners van de gemeente.

A l s g e v o l g v a n C o r o n a k u n n e n s i t u a t i e s e l k m o m e n t w i j z i g e n . R a a d p l e e g d a a r o m a l t i j d d e d e s b e t r e f f e n d e w e b s i t e v o o r a a nv a n g .

M

SAMEN ZOEKEN WE DE OPLOSSING Zakelijke conflicten arbeids conflicten Relationele conflicten

MEDIATION @CLAUDIA VAN BRAAK NEUTRAAL DESKUNDIG RESULTAATGERICHT

Samen op zoek naar de beste oplossing

mediation-claudiavanbraak.nl

Haalmansweg 42 7241 CP Lochem Tel 085 13 08 578 mediation@claudiavanbraak.nl

van conflict naar oplossing

In het dagelijkse leven kan het voorkomen dat relaties stroever verlopen. Elke relatie is een duurzame verbintenis, zakelijke of in familierelatie. We weten ons gewaardeerd, gezien en gehoord. Open en eerlijke communicatie is daarbij cruciaal. Als die communicatie niet meer mogelijk is, ontstaat er vaak onbegrip. En op dit onbegrip volgen dan al snel conflicten.

Mediation@Claudia van Braak helpt graag het conflict op te lossen en de relatie te herstellen.

Nieuw, renovatie (stofvrij schuren) en jaarlijks onderhoud.

Maak snel een afspraak voor een gratis offerte!

Tel. 06 - 23 57 18 67

LokaalLochem

11

‘Mantelzorgers zijn overbelast tijdens pandemie’ Door Ron Selles Maandelijks organiseert de afdeling Oost-Gelderland van Alzheimer Nederland een speciaal Alzheimercafé en thema-avonden in de gemeente Lochem. Maar door de strenge coronamaatregelen kan dit niet doorgaan.

Mantelzorgers die voor iemand met dementie zorgen krijgen aardig wat klappen te voortduren. “Vooral tijdens de eerste lockdown heeft het een flinke impact gehad”, zegt Truus Grijzen van het Alzheimercafé in Lochem. “Mensen die nog thuis wonen konden niet naar een dagopvang. Dit zorgt voor overbelasting van de mantelzorgers. Dat is heel zwaar geweest voor ze.”

‘Ze zijn een last’ “Mensen met dementie zijn een last voor de partners, zo mag

en dat we deze mensen niet vergeten’, legt de vrijwilligster

Kennis delen

je het eigenlijk wel noemen. Een dagopvang geeft verlichting

uit. Videobellen zit er helaas niet altijd in, omdat niet alle

Grijzen heeft veel ervaring met Alzheimer en dementie doordat

waarmee ze weer door kunnen”, vertelt Grijzen. Vanwege de

contactgegevens beschikbaar zijn.

ze lang op een afdeling heeft gewerkt met mensen met

corona-maatregelen is het niet meer mogelijk om dagopvang

dementie. Nu ze met pensioen is, zet ze zich volop in voor het

te bieden. “Normaliter gaan ze een aantal dagdelen per week

Vormen van dementie

Alzheimercafé. Zo wil ze haar kennis en kunde delen, ook om

naar de dagopvang om zo de mantelzorgers te ontlasten. Ze

Dementie is een overkoepelend woord voor meerdere soorten,

het beter ‘op de kaart’ te zetten “Er heerst toch nog een taboe

hadden dan even tijd om hun accu weer even op te laden. Nu

waaronder Alzheimer. Die vorm komt het meest voor. Ongeveer

op deze ziekte”, zegt Grijzen.

de dagopvang wegvalt gaat de mantelzorger alleen door en

zestig tot zeventig procent van de mensen met dementie, lijdt

dat is zwaar.”

aan Alzheimer. Het overige deel heeft te maken met een andere

Als ze op de stoel van Mark Rutte mocht zitten, zou ze betere

vorm. Het overgrote deel van de groep is ouder dan 70 jaar,

zorg regelen voor de dementerenden en mantelzorgers “Zoek

De afdeling heeft geprobeerd in contact te komen met de

maar het komt ook voor bij jongere mensen. Dementie kan

ze op, drink een keer koffie met ze, stuur een kaartje, maak een

mantelzorgers om te vragen waar ze hulp bij nodig hebben.

ontstaan door vergiftiging van de hersenen door bijvoorbeeld

praatje, kijk waar je deze mensen mee kan helpen.” Ze hoopt

Ook hebben ze een telefoonnummer beschikbaar gesteld

drank, inademen van giftige stoffen, langdurige slechte

dat de bijeenkomsten weer snel kunnen beginnen, zodat ze

waarop mensen kunnen bellen en er waren inloopochtenden

voeding en ziekten als aids. Ook kan dementie ontstaan door

goed geholpen worden.

waar mensen terecht konden met vragen. Verder hebben ze

een herseninfarct, waar ook jonge mensen mee te maken

nog bloemen naar verpleeghuizen gebracht. “Dit allemaal

kunnen krijgen.

Het interview met Truus Grijzen als podcast luisteren?

hebben we gedaan om toch enig contact te blijven houden

Ga naar LokaalLochem.nl.

R EPAR ATI E SERV ICE

Reparaties doen we in eigen huis Snel en vakkunding met het juiste gereedschap en hoge kwaliteit onderdelen. Op de uitgevoerde werkzaamheden verlenen we altijd een garantie van 3 maanden; een defect binnen deze periode wordt volledig kosteloos hersteld. Tevens verzorgen we garanties die nog binnen de fabriekstermijn vallen, zelfs wanneer de aanschaf elders is gedaan.

Pure service!

Smeestraat 10 Lochem

0573 - 25 99 78

www.2phone.nl

LokaalLochem

12

Lochemse Matthijs Wissink

doet het goed in het paradarten

Door Jesse Sprikkelman Darten is een sport waar je niet zoveel over hoort. Het is meer dan een paar pijltjes gooien in de kroeg. Sterker nog, bij de Lochemse paradarter Matthijs Wissink gaat er tijdens een toernooi géén druppel in. “Ik wil helder blijven en goed zijn in het spel”, legt hij uit. Het is een serieuze sport waar je elke dag hard voor moet trainen. Paradarts is er speciaal voor mensen met een handicap. Wissink doet er alles aan om in de top te komen.

“Van mezelf moest ik op een sport”, vertelt Wissink. Voetbal vond hij niks. Hij zag op tv een dartstoernooi. Dat trok hem aan en zo is het balletje gaan rollen. Inmiddels heeft hij sponsoren en doet hij goed mee in de dartswereld. In het toernooi van 2018-2019 was hij 4e van Nederland bij de mindervaliden

Na zijn jeugd is hij er een paar jaar er tussenuit geweest. Hij

Wissink. Als je 1e wordt bij het WK dan verdien je ongeveer

vond het lastig om bij de senioren te spelen omdat hij vaak

duizend euro. Het is een amateursport, voor het grote geld

verloor en dat was hij niet gewend. Hij had geen plezier meer

moet je prof worden. Wissink doet het dan ook niet voor het

deelnemers zat die meededen aan het WK Paradarts.”

in het darten.

geld. Hij vindt het darten erg leuk en heeft daar veel plezier

Sporten met een beperking

Maar toen kwam paradarts op zijn pad. Eerst twijfelde hij of

steeds beter.” Wissink traint gemiddeld zo’n twee uur per dag.

hij hier wel aan mee wilde doen. Nadat hij zich had verdiept

“Als je de ‘best-of-five’ moet spelen dan ben ik aan het einde

in paradarts heeft hij toch maar de stap gewaagd. Met zijn

van de wedstrijd best wel moe.” Voor darten heb je een goede

eerste toernooi zat hij bij de laatste acht en dacht: “Paradarts

mentale conditie nodig, heel snel kunnen rekenen en goed

en Matthijs is toch een hele goede combinatie.” De groep

gefocust kunnen blijven.

en 17e van de wereld. Wissink mocht in 2020 meedoen met het wereldkampioenschap. Dit was het eerste WK in nieuwe vorm voor paradarts. “Ik ben trots dat ik bij het eerste groepje

Als je een beperking hebt is het niet altijd makkelijk om mee te draaien in de sportwereld. Wissink heeft eerst 17 jaar gedart in het reguliere circuit en daar kon hij goed meekomen. Zo af en toe pakt hij nu nog wel eens een regulier toernooitje mee. Er zijn verschillen tussen regulier darts en paradarts. Bij paradarts hebben ze twee dartborden hangen. Diegene die in

in. “Dat is het belangrijkste! Dan worden de prestaties ook

paradarts waar hij in speelt voelt als een warm bad.

Grote held Geen Lochems dartsteam

Elke sporter heeft een groot voorbeeld, net als Wissink. “Mijn

In de regio heb je dartsvereniging Stedendriehoek, die zich

held is natuurlijk Raymond van Barneveld”, vertelt hij vol

concentreert op Zutphen, Apeldoorn en Deventer. Lochem valt

trots. “Door hem ben ik gaan darten en ik zal de beelden uit

daar net buiten, waardoor Wissink moet uitwijken naar Twello.

1998 nooit vergeten. Barneveld werd wereldkampioen en viel

Hij speelt daar in de 4e divisie en heeft het daar erg naar zijn

huilend op zijn knieën.” De Lochemse paradarter blijft elke dag

en om plaatst te maken voor de volgende speler.

zin. Eerder was er wel een club in Lochem, maar die ging ter

hard trainen, om uiteindelijk deel te nemen in het Nederlandse

ziele. Even dacht Wissink eraan om zelf een Lochems team op

Paradartsteam.

Vol enthousiasme verteld Wissink dat zijn bekerkast goed

te zetten, maar daar kwam toch teveel bij kijken. “Daar zat ik

een rolstoel zitten mogen op het lage bord spelen of er voor kiezen om het hoge bord te pakken. Staande darters mogen alleen het hoge bord pakken. Verder zijn er geen verschillen.

Alleen duurt het paradarts wat langer omdat de mindervalide deelnemers vaak meer tijd nodig hebben om zich te installeren

gevuld is. In zijn jeugd heeft hij veel prijzen binnengesleept.

niet op te wachten”, vertelt hij.

Het interview met Matthijs Wissink als podcast luisteren? Ga

Het grote geld valt er helaas nog niet mee te verdienen voor

naar LokaalLochem.nl.

Inventief tijdens corona: ‘de caravanwinkel moest dicht, dus dan maar de boel verbouwen’ Door Ron Selles Inventief tijdens corona: ‘de caravanwinkel moest dicht, dus dan maar de boel verbouwen’ Voor iedereen is de coronacrisis een gekke situatie. Ook voor de caravan-, kamppeer en wandelwinkel Holiday Sport in Lochem. Maar in plaats van stil te gaan zitten, hebben ze van de nood een deugd gemaakt.

“In de 37 jaar dat we bestaan hebben we dit nog nooit meegemaakt”, vertelt caravanverkoper Berry Holtslag. “Soms zijn we twee dagen dicht met de feestdagen, maar zoveel weken achtereen is echt ongekend.” Dat heeft een behoorlijke impact op de verkoop, maar in plats van niets doen en afwachten tot de deuren weer open kunnen, besloten ze de winkel eens goed de moderniseren. “We hebben een plan gemaakt en zijn met

het hele team gaan verbouwen. We maakten van de nood een deugd.”

Zwarte tijd De laatste donkere maanden van het jaar waren niet fijn. “Er waren geen klanten en de telefoon ging nauwelijks”, vertelt Holtslag. De werkplaats mocht ondanks de verplichte sluiting van de winkel, wel openblijven. Zo nu en dan kwam daar wel wat werk binnen. In januari gingen de verkoopcijfers weer de goede kant op, omdat er besteld kon worden.

“Gelukkig hebben we een hoge gunfactor bij onze klanten.

Ze bestellen regelmatig artikelen en daar zijn we heel blij

dit mag gebeuren, dan kunnen we een inhaalslag maken.”

mee.” Maar toch blijven ook de klanten terughoudend. “De

Maar tot die tijd moeten ze alert blijven, want ze willen scherp

campingspullen gaan nog niet erg hard, want veel klanten

blijven. Holtslag: “Ik probeer iedereen scherp te houden, zodat

weten nog niet of ze wel op kampeervakantie kunnen dit jaar.

we niet in een winterslaap terecht komen. We moeten ons

Maar de wandelsportartikelen gaan wel als warme broodjes

voorbereiden op het moment dat we weer open kunnen.”

over de toonbank.”

Zeker omdat verre internationale reizen er zeker niet inzitten deze zomer, daarom zoeken mensen het dichterbij huis.

‘Niet in winterslaap’

Niet te snel

De winkel kan het financieel nog redden,

Hoewel de caravanverkoper het liefst direct weer aan

mede vanwege overheidssteun die ze

de slag gaat, wil hij wel rustig aandoen. Want met snelle

vorig jaar kregen. Maar omdat ze niet

versoepelingen komen ook hogere risico’s. “Als ik de beelden

weten hoelang de crisis nog duurt, is

zie van het Vondelpark denk ik: ‘daar gaan we weer’. Wij

het toekomstperspectief nog onzeker.

mogen gelukkig onze handen nog dichtknijpen en ik leef erg

Wel begint de vraag naar caravans

mee met de horeca, die hebben het veel zwaarder.”

te komen. “Er staan meer dan dertig caravans klaar om afgeleverd te worden

Het interview met Berry Holtslag als podcast luisteren? Ga

bij de klant. We wachten met smart tot

naar LokaalLochem.nl

LokaalLochem

13

Brandweerman Ramon Wesselink uit Almen staat voor hete vuren:

‘in crisissituaties wil ik niet langs de zijlijn staan’

Door Jelle Seubring

Deze verwoestende brand in Almen, in de zomer van 2020, maakte indruk op brandweerman Ramon Wesselink.

Het is voor velen is het een jongensdroom: brandweerman

een ‘tweede familie’. “Wat je bij de brandweer meemaakt en

zeker bij. Maar ik kijk daar ook met een soort ‘prettig’ gevoel

worden. Met gillende sirenes in de brandweerauto naar een

deelt met elkaar, gaat soms zover als wat je binnen je eigen

op terug. Ik heb namelijk als brandweerman kunnen helpen.

brand rijden om het vuur te blussen. In de werkelijkheid komt

familie deelt.” De heftige dingen worden nabesproken. “Dat

Dat voelt fijner dan niets kunnen doen.”

er veel meer bij kijken, en is het vaak geen fulltimebaan. In

deel je met elkaar.”

de Achterhoek zijn de meeste brandweerposten vrijwillig.

Maatschappelijk belang

De brandweermannen en -vrouwen doen het naast hun

Maar ook situaties buiten de brandweer worden kenbaar

Het werk van de brandweer heeft dus ook een groot

gewone baan. Zo ook de agrarische ondernemer Ramon

gemaakt. Wesselink: “De gemoedstoestand van iemand is

maatschappelijk belang, en daar haalt Wesselink voldoening

Wesselink (37). Hij is vrijwillig brandweerman bij de post

heel bepalend voor hoe diegene bij de brandweer functioneert.

uit. Maar het is niet alleen de redder in nood spelen, soms is de

Almen.

Je kan je voorstellen dat als iemands vader of moeder op

bijdrage aan de maatschappij ook erg leuk. “Op het moment

sterven ligt, hij daar in zijn hoofd druk mee is. Als je dan heftige

dat hier het dorpsfeest is en er moet een waterbak gemaakt

Maar hoe kom je erbij om bij de brandweer te gaan? “Ik steek

dingen gaat meemaken bij een incident, heeft dat invloed op

worden voor de zeskamp, dan doen wij dat. Als Sinterklaas

in crisissituaties liever de hand uit dan dat ik vanaf de zijlijn

de manier waarop iemand handelt.”

aankomt mogen wij de goedheiligman op een extra leuke manier ontvangen. Bij de dorpsbrandweer zit daarvan oudsher

ga kijken”, vertelt Wesselink. “Daarnaast is de brandweer een gezellige en hechte club. Dat sprak mij ook erg aan. Met de

Sommige vrijwilligers kiezen er in dat soort situaties voor om

handen werken vindt hij leuk, want dat doet hij ook op zijn

even niet inzetbaar te zijn. “Maar voor anderen is het juist

melkveebedrijf. Een jongensdroom was het voor hem niet.

afleiding, en die gaan door.” Het wordt in ieder geval altijd

Vrijwilliger worden

“Ik had de droom om boer te worden. Mijn ouders hadden

besproken, zodat de rest van de ploeg er rekening mee kan

Naast

geen bedrijf, ik heb het geluk gehad dat ik het bedrijf van mijn

houden. “In een crisissituatie moet je tweehonderd procent

beroepsbrandweer. Die vind je terug in grotere steden.

schoonouders heb kunnen overnemen.”

kunnen vertrouwen op de ander. Als je weet dat diegene

In principe is er weinig verschil tussen de twee, legt de

ergens meezit, kan je daar rekening mee houden. Of accepteer

Almense brandweerman uit. “De beroepsbrandweer zit de

je sneller dat diegene uit zijn slof schiet.”

hele dag op de kazerne, wij komen pas als de pieper gaat.

Praktisch inzicht

een traditie in.”

de

vrijwillige

brandweer,

bestaat

er

ook

We kunnen hetzelfde en hebben dezelfde opleiding gevolgd.”

De combinatie van het boerenleven en het brandweerleven is goed te combineren. Veel vrijwilligers hebben ook werk in de

Gevaarlijk beroep

In de Achterhoek hebben alleen Zutphen en Doetinchem een

agrarische sector. “Boeren zijn vaak praktische mensen en

Waar de meeste mensen ver weg van een brandend huis gaan

beroepsbrandweer, de rest van de posten is vrijwillig.

willen met de handen werken. Maar ze zijn ook gewend om

staan, gaan de brandweerlieden dichterbij. Maar volgens

met zieke, gewonde of stervende dieren te werken. Dat soort

Wesselink valt het risico wel mee. “Je moet het natuurlijk een

Maar hoe word je nou vrijwillig brandweerman of – vrouw?

dingen maak je ook mee bij de brandweer.” Ook de kennis die

klein beetje relativeren. Een schilder kan ook van de trap vallen.

“Daarvoor neem je contact op met de postcommandant, die

hij heeft over het boerenwerk neemt hij mee naar de brandweer.

Maar uiteraard kom je in situaties die gewoon gevaarlijk zijn.

in gesprek gaat over waarom je het wilt.” Ook moet de rest van

“Als brandweerman moet je vitaal en fit zijn, maar het

Het hoort wel een klein beetje bij het beroep.”

het team denken dat je in het team past. “Als dat allemaal goed zit, krijg je diverse testen zoals een fitheidstest. Daarna kan je,

belangrijkste is dat je technisch en praktisch inzicht heeft.

De brandweer heeft meer aan iemand die dat inzicht heeft,

Maar die gevaren zijn goed in te schatten. “Daar krijg je ervaring

als er plek is, de opleiding gaan volgen.” De opleiding duurt

dan iemand die makkelijk een hardloopwedstrijd kan lopen.”

in en trainen we voor. Ook hebben we onze persoonlijke

twee jaar en wordt betaald door de brandweer. “Na die twee

Uiteindelijk wordt de kennis die er is ook goed toegepast. “Je

beschermingsmiddelen zoals een goed brandweerpak,

jaar mag je mee op de uitruk.”

weet van elkaar waar wie goed in is.”

een helm, handschoenen en eventueel ademlucht.” Ook worden beslissingen om iets gevaarlijks te doen gezamenlijk

Vergoeding

Spanning

genomen. “Je doet het met elkaar, op basis van de ervaring die

Hoewel het woord vrijwillig uitstraalt dat je er niets voor

Een grote brand of een ernstig ongeluk, spanning is er zeker

we samen hebben neem je de beslissing om iets wel of niet

terugkrijgt, is dat niet zo. “We krijgen een vergoeding voor

in het werk bij de brandweer. “Er is ook wel een gezonde

te doen.”

de inzet bij incidenten en de uren dat je aan het trainen bent.

Maar die vergoeding is natuurlijk meer een bijdrage en geen

spanning nodig om goed je werk te kunnen doen”, vertelt de brandweerman. “Maar je hebt ook terugkerende incidenten,

Verwoestende brand

vol salaris, maar daar doe je het ook niet voor.” Ongeveer de

waardoor je beter kan voorspellen wat er kan gebeuren.”

De helden van de brandweer maken natuurlijk ook vervelende

helft van de vrijwilligers is eigen baas en kan makkelijk weg

De meldingen waar je als brandweervrijwilliger op afgaat

dingen mee, die lang blijven hangen in het geheugen. Voor

van het werk, de andere helft werkt voor een baas. “Als het

zijn divers. Wesselink: “Je maakt natuurlijk best dingen mee

Ramon Wesselink was dat de grote verwoestende brand in

in de plaats zelf is, hangt het van de werkgever af of ze het

die erg heftig zijn. Van een tak uit de boom tot dodelijke

een woonboerderij in Almen. “Het was een behoorlijk grote

goedvinden. Vaak is dat wel zo. Als je buiten de regio werkt

verkeersongevallen. Het is heel divers.” Het is daarom

brand op een agrarisch bedrijf. Het gezin kon ternauwernood

dan ben je tijdens werktijden niet beschikbaar.”

belangrijk dat de brandweerlieden op elkaar kunnen bouwen.

de woning verlaten”, vertelt de brandweerman. “Voor mij en

“Dat geeft een heel stuk rust. Maar er is altijd een spanning

mijn collega’s had het veel raakvlakken. Het is een collega-

Het interview met Ramon Wesselink als podcast luisteren? Ga

aanwezig. In de auto hoor je pas wat er echt aan de hand is.

agrariër, die jonge kinderen heeft die dezelfde leeftijd hebben

naar LokaalLochem.nl

Het is de kunst om de spanning te beheersen, want je moet

als mijn kinderen. Ze zitten bij elkaar op school.”

wel je werk goed kunnen doen.”

Gelukkig kon het gezin op tijd het huis verlaten en in veiligheid Brandweerfamilie

worden gebracht. De buurt stond ook klaar om ze te helpen.

Het korps bestaat uit een relatief kleine groep vaste vrijwilligers.

“Maar uiteindelijk word je er wel mee geconfronteerd, want in

Het groepsgevoel is daarbij erg belangrijk, want soms is het

het dorp en op school wordt erover gesproken. Het blijft je dus

De brandweer is altijd opzoek naar potentiële vrijwilligers. Iets voor jou?

Ga dan naar bijdebrandweer.nl.

LokaalLochem

14

COLUMN

Laat ik het gevaar, als amateurviroloog, kort aan u uitleggen.

Virussen muteren. Dat weten we inmiddels. Een virus dat

door Hugo Trentelman

vaker verspreidt kan vaker muteren. Dat is simpele statistiek.

Hoe meer soortgenoten (kippen, varkens of mensen) bij elkaar, hoe makkelijker een virus zich kan verspreiden. En tot

Als het kalf verdronken is

slot is de kans dat een virus overspringt van dier naar mens groter naarmate het contact tussen beide groter is. Simpele kansrekening. Nogal wiedes allemaal. Veel dieren dicht op

Vanuit het vliegtuig herkende je, toen

elkaar is dus vragen om problemen. Dat risico willen we

we nog mochten vliegen, Nederland

nooit meer lopen. Niet na dit jaar van ‘Corona-ellende’. We

altijd direct. De strak omlijnde weilanden gaven de

doen nu echt alles om nieuwe virusuitbraken te voorkomen.

indruk van een (over)georganiseerd land. Een land waar

Toch? Dat zou je denken inderdaad. Helaas; niet in Nederland.

alles goed geregeld is. Wij hebben altijd alles tot in de

Hier leven op ieder willekeurig moment nog altijd bijna 13

puntjes geregeld. Er zijn hier zelfs regels over wanneer de

miljoen varkens, ruim 33 miljoen kippen en ruim 1,5 miljoen

vuilnisbak aan de weg mag, hoe hoog het schuurtje in je

melkkoeien. Daarmee zijn we het meest ‘vee-dichte’ land ter

tuin mag zijn, waar je hond mag poepen en ga zo maar

wereld. Met 17 miljoen mensen op datzelfde kleine stukje

verder. Wij wachten hier niet tot het kalf verdronken is.

aarde is onze verwijtende blik richting China op zijn zachts

Toch?

gezegd hypocriet. Ons land is een broedplaats voor zoönosen.

De kans dat de volgende pandemie bij u om de hoek uitbreekt

Mijn buurman hoor ik regelmatig praten over de Zuid-

is aanzienlijk.

Afrikaanse mutatie; mijn moeder maakt zich zorgen over het reproductiegetal van de Britse mutatie en mijn zoontje vindt

Maar bij ons is alles goed geregeld. Toch? Bij ons gebeurt

dat hij niet besmettelijk is voor anderen. Het afgelopen jaar

dat niet. In Nederland is de vee-industrie immers goed

zijn we allemaal amateurvirologen geworden. Maar over de

georganiseerd. Hier voldoen we aan alle regels en protocollen.

oorzaak van deze pandemie en toekomstige pandemieën

Wij hebben het gewoon goed geregeld. Nederlands goed!

weten we bijzonder weinig.

Net zoals het vaccinatieprogramma, de IC-capaciteit en de kinderopvangtoeslag… Durft u er echt op te gokken? Ik niet!

Ooit gehoord van zoönose? Nee? Ik ook niet. Althans tot deze

Laten we de put niet pas dempen als het kalf verdronken is. Of

week. Zoönose is het verzamelwoord voor infectieziekten

nee, laten we, in dit geval, stoppen massaal kalveren te fokken.

die overgaan van dier op mens. Corona ís een zoönose! En

Als er geen kalveren zijn kunnen ze immers ook niet in de put

onder deze zoönose gaan we alweer een jaar gebukt. Dat er

vallen...

überhaupt een verzamelnaam bestaat vind ik zorgwekkend. U niet? In het boek: “Dieren kunnen de pest krijgen”, legt PvdD voorvrouw Esther Ouwehand haarscherp uit hoe wij zoönosen over onszelf afroepen. Nu hoor ik u denken: ja, die Chinezen

COLUMN

met die vieze markten zeker. Nou nee dus. Niet alleen de

door Dominick Eghuizen

Chinezen. Het gevaar schuilt dichter bij huis. Veel dichterbij.

Maar nu komt het ergste nog ... we willen graag al die producten in onze tuin want we willen geeeeeen werk aan de tuin.

(eigenaar van ID Groen)

Een mooie aluminium overkapping of

Duurzaamheid in de tuin…

plastic beton schutting hoef je niks meer aan te doen. Alleen willen we na 15 jaar wel wat anders. Dus al die materialen die

Deze

vraag

werd

mij

gesteld.

40 jaar mee kunnen, gaan na 15 jaar de tuin weer uit. Want we zijn zo gevoelig

Hoe maak ik mijn tuin duurzaam en hoe

voor trends in de tuin dat alles weer wordt

leg je die dan duurzaam aan?

vervangen voor iets nieuws.

Dit vond ik een lastige vraag.

Ik kijk er graag anders naar. En dat

Aanleg

Onderhoud

Ontwerp

Advies

Je kunt het van meerdere kanten bekijken.

begint bij het bewust worden van mijn

Als je een tuin wil die lang meegaat en

eerste beschrijving. Wees bewust van

dan bedoel ik 30 tot 40 jaar met dezelfde

welke materialen je kiest. Kun je iets

materialen en planten dan is dit goed

hergebruiken van de bestaande tuin als

te bedenken. Schutting van beton met

je die gaat vervangen. Als je opnieuw

plastic schutting delen, verhogingen die je

begint kun je kijken of je ergens gebruikte

maakt van betonblokken en cortenstaal.

materialen kunt vinden.

De verhardingen van keramische tegels en

Het allerbelangrijkste vind ik nog de

natuurlijk de pergola en overkapping van

bodem. Dit is de fundering van de tuin.

aluminium.

Zorg dat je die goed aanlegt zodat het

Dit zijn allemaal materialen die de periode

bodemleven waar het succes van de tuin

van 30 tot 40 jaar en langer makkelijk

mee valt of staat goed is verzorgt.

zonder problemen volhouden. Natuurlijk verkleurt een en ander wel door het weer

Want dat is waar de tuin wel omdraait...

maar het functioneert nog prima.

om leven.

Als je kijkt naar de levende materialen bij de aanleg dan zijn dit de planten en het

​Dus voor mij is een duurzame tuin een

gazon. Als je de juiste keuze maakt in

levende tuin met veel planten waar een bij,

de langlevende soorten lukt het ze met

vlinder of vogel blij van wordt en waar een

gemak om 50 jaar te leven.

egel kan wonen zonder die plastic beton schutting of plastic grasmat. De keuze van

Nou dan hebben we een duurzame tuin....

de planten zodat ze lang kunnen leven en dat de aanleg is verzorgt door een bedrijf

Maar als je kijkt naar al deze producten

die met respect voor natuur en omgeving

dan zijn ze niet geproduceerd in de meest

de tuin aanlegt. En daar zijn er genoeg van

duurzame omstandigheden. Voordat alle

in de buurt als je eens rondkijkt.

producten zijn afgeleverd bij jouw tuin is er veel aan vooraf gegaan in het productie

Wees bewust van de keuze die je maakt in

en transportproces.

het groen.

LokaalLochem

15

Achterhoekse 3-MMC verkoper:

‘Een meisje van 14 wilde het bij mij kopen’

Door Jesse Sprikkelman De designerdrug 3-MMC is vooral in het oosten van het

als je ze ziet.” Hij krijgt berichtjes van hele jonge kinderen.

3-MMC gebruikt, ze dit bespreekbaar maken en hulp zoeken”,

land erg populair. Jongeren gebruiken het veel en het

“Laatst vertelde iemand me dat ze 14 jaar was. Toen heb ik

beklemtoont Baaij. Ook zegt ze ouders door te verwijzen naar

is makkelijk te krijgen, omdat het gewoon legaal is. De

teruggestuurd dat ze het niet moet doen en voorzichtig moet

‘t Baken, de integrale toegang tot hulp in het sociaal domein.

Achterhoekse Lars verkoopt kilo’s per maand van het spul.

zijn met dat soort middelen. Maar waarschijnlijk heeft ze het

“Zij hebben nauwe contacten met Tactus Verslavingszorg.”

wel ergens anders gekocht.”

Lars wil niet met zijn achternaam en woonplaats in de media

De politie gaf eerder op deze nieuwswebsite al aan dat ze

komen, wel mogen we vertellen dat hij uit de Achterhoek en

‘Gemeenten moeten informeren’

zich zorgen maken om de drug. Ze krijgen er namelijk steeds

ook de LokaalGelderland-regio komt. Waar veel verkopers

De verkoop die Lars doet is natuurlijk onderdeel van het

meer meldingen van. “Het is echter niet zo dat we dagelijks

het legaal verkopen, doet hij het illegaal. Waarom? “Omdat

probleem. “Maar”, zegt hij, “ik ben voorzichtig en netjes.

meldingen krijgen of jongeren aantreffen die hier onder invloed

dat makkelijker is en ik verdien er meer aan.” Hij staat dus

Meerderjarigen kunnen ook in de coffeeshop gevaarlijk spul

van zijn”, vertelde een woordvoerder. Hoe dat komt volgens

niet ingeschreven als 3-MMC-verkoper. Dit kan wel gewoon

halen. En cocaïne is, zelfs hier in de Achterhoek, binnen een

Lars? “Omdat alle jongeren binnenzitten. Ook zijn, vooral de

bij de Kamer van Koophandel. Ze betalen belasting over de

uur te krijgen.” Volgens hem ligt de oplossing bij de overheid.

minderjarige, als de dood voor de politie. Je gaat ze echt niet

producten wat ervoor zorgt dat de overheid ook wat aan de

“Ze verdienen er geld aan maar ze informeren er bijna niet

te pakken krijgen. Ze verstoppen zich gewoon. Ze weten zelfs

designer drug verdient.

over. Gemeenten zouden jongeren moeten informeren met

het spul verborgen te houden voor hun ouders.”

flyers. Zet een bekende jonge gast uit de regio op de flyer en je De Achterhoeker verkoopt vele kilo’s per maand. Hij heeft het

bereikt ze wel.”

idee dat het sinds de coronacrisis meer is geworden. “Dat kan

Verslavend 3-MMC is heel erg verslavend. Je kan de drug snuiven, spuiten

toeval zijn. Maar je ziet wel veel dat jongeren zich vervelen en

Marjon Baaij, woordvoerder van de gemeente, zegt dat het

en slikken. Jongeren die er verslaafd aan geweest zijn zeggen

dan maar samen drugs gaan gebruiken.” Jongeren benaderen

meevalt in Lochem. Daar moet Lars hard om lachen. “Zij zitten

dat ze nachten achter elkaar niet sliepen en dat hele stukken

hem door een sms te sturen. Hij promoot zijn verkoop niet op

niet echt goed in de samenleving. Alles lijkt mee te vallen in

uit hun geheugen verdwenen zijn. Gebruikers kunnen erge

social media. “Er zijn er veel die dat wel doen, omdat ze gewoon

hun ogen, dat is niet zo.” Baaij: “We zien het nog niet echt in

hoofdpijn, misselijkheid, angst of paranoia ervaren bij teveel

ingeschreven staan. Maar als ze een verzoek krijgen van een

het straatbeeld. Wel houden we het nauwlettend in de gaten of

gebruik. In de dagen na het gebruik voel je je neerslachtig en

14-jarige gaan ze er gewoon heen. Dat is wel heel gek.”

dat beeld verandert.” Volgens Lars is dat precies het probleem:

depressief, wat ervoor kan zorgen dat je het nog een keer wil

“Het moet eerst fout gaan. En dan is het vooral bij die jonge

nemen.

Veel jongeren gebruiken de designerdrug, ook als ze

kids vaak te laat.”

minderjarig zijn. “Ik vraag altijd naar de leeftijd. Als ze onder

Onze reportage over de schrikbarend makkelijke aanschaf van

de 16 zijn verkoop ik het niet aan ze. Dat gaat mij veel te ver.”

Verantwoordelijkheid van ouders

Maar hoe weet hij zo zeker dat ze niet liegen over hun leeftijd?

De gemeente Lochem legt het balletje vooral bij de ouders

“Dat weet je niet. Maar vaak kun je wel een inschatting maken

neer. “We hopen dat als ouders signalen hebben dat hun kind

3-MMC bekijken? Ga naar LokaalLochem.nl.

Compact en smal nevelspuitsysteem ook geschikt voor nauwe doorgangen Ook biologische bestrijding eikenprocessierups middels nematoden mogelijk Behandeling vindt plaats in de maanden april en mei

APK voor alle merken! v.a. € 50,- incl. BTW

RUURLO MAAK VAN MET

Kwinkweerd 115 7241 CW Lochem Tel: 0573-256563 GSM: 06-38507556 frank@autofrankweenink.nl

Openingstijden Dinsdag t/m Vrijdag van 8:30 tot 17:00 Zaterdags van 9:00 tot 13:00

NU

DE

NOG

GEBRUIK

WINTERSCHILDER

KORTING.

www.apegginkschilderwerken.nl info@apegginkschilderwerken.nl 0573 - 462 049 06 - 513 101 00

LokaalLochem

17

Groenhout dankt haar ontstaan vanuit een passie voor het groen en voor hout.

Bij GroenHout verzorgen we alle werkzaamheden met betrekking tot bos, boom en landschap. We ontfermen ons zowel over de aanleg als het onderhoud van elk groenproject. De werkzaamheden van GroenHout varieert van snoeiwerk tot stobbenfrezen en van boomverzorging tot landschapscreatie. Onze gecertificeerde vakmensen denken graag met u mee. Niets is ons te gek!

Het gezicht van GroenHout is Daan Gootjes. Zijn werk is ontstaan vanuit een passie voor het groen en voor hout. Zolang hij het zich kan herinneren is hij al met boswerkzaamheden in de weer. Omdat hij houdt van aanpakken, ruimdenkend is en graag met creatieve oplossingen komt is hij gestart met zijn eigen bedrijf: GroenHout.

Duurzaamheid Wie van groen houdt, houd van de natuur. Het is voor ons dan ook erg belangrijk om bewust met het milieu om te gaan. De boomstammen en het snoeihout dat wij afvoeren laten we lokaal verwerken en het materiaal zetten we in, bijvoorbeeld voor constructies van gebouwen en als hekwerk bij het aanleggen van nieuwe landschappen. Het resterende hout wordt gebruikt voor verwarming van woningen en bedrijfspanden of als verharding.

Onbegrensde mogelijkheden De natuur gaat zijn eigen weg, dus we geloven niet in standaardoplossingen. We kijken graag samen met de klant naar de vraag, de mogelijkheden en (creatieve) oplossingen. Waar we als GroenHout zelf niet over de nodige gereedschappen beschikken, zetten we de hulp in van ons netwerk aan gekwalificeerde vakmensen. Zo is geen vraag ons te gek en grijpen we elke uitdaging aan.

Kwaliteit GroenHout is gecertificeerd en zo ook al onze samenwerkingspartners. Veiligheid van onszelf en de omgeving staat bij ons voorop. We onderscheiden ons doordat we niet alleen doen wat ons gevraagd wordt, maar ook met de beste oplossingen komen en geen “nee” verkopen. Alles is mogelijk en dat doen we met de beste kwaliteit!

WINTERSCHILDER NODIG?

Wij zijn er klaar voor! U ook?

PROFITEER NU NOG VAN

!

F E I R A T W T B G A A L BIJ BINNENSCHILDERWERK

!

S E I V D A R U E L K S I T A GR 1 WEEK INTERIEUR M AKE- OVER IN

1-WEEK-SERVICE!

Verras je interieur met korting op de winterschilder Het nieuwe jaar is weer aangebroken. Goede voornemens, nieuwe plannen. Het is traditioneel ook de tijd om het huis van binnen weer eens een frisse uitstraling te geven. Met de korting van de winterschilder hou je de zaak jaarlijks goed op orde.

Winterschilder Martijn Kettering ziet een toenemende vraag naar binnenonderhoud. “Iedereen beseft dat onderhoud aan de buitenkant van je huis nodig is, maar de binnenkant wordt nog wel eens uitgesteld. Dat hoeft niet. Als winterschilder geven we tot wel 20% korting op de totale offerte. Dat kan al snel oplopen tot een mooi bedrag. Binnenwerk bestaat niet alleen uit (controle op) verfwerk, maar kan ook gaan om plafond spuiten of muren behangen. Met glasvezelbehang bijvoorbeeld krijg je de muren weer super strak. Alle oneffenheden en scheurtjes worden zo weggewerkt. Bovendien kun je er iedere gewenste kleur op aanbrengen.

Dat kan heel verfrissend werken.”

Schildersbedrijf Martijn Kettering maakt altijd een offerte op maat vooraf. Op maat wil zeggen dat het de werkzaamheden nauwkeurig uitsplitst in manuren en materialen. De klant mag beslissen welk gedeelte hij of zij zelf wil uitvoeren en welk gedeelte voor rekening van de winterschilder komt. Het interieur vernieuwen wordt zo wel heel aantrekkelijk.

Inhuren van de winterschilder betekent dat het snel, goed en met professionele materialen gebeurd. Bovendien wordt er niet meer gewekt met oplosmiddelhoudende verf. Verf op waterbasis is de nieuwe norm, met de prettige bijeenkomst dat er na het verven geen nare luchtjes blijven hangen. Bovendien is het gezonder voor schilder, bewoner en milieu.

Interesse in winterschildersbedrijf Martijn Kettering? Vraag vrijblijvend een offerte aan via info@schildersbedrijfkettering.nl

Bel, mail of app ✆ 06 30 63 61 75 8 schildersbedrijfkettering.nl

18

Tip van onze experts

Eten & Drinken | LokaalLochem

Jouw recept of gerecht ook in deze krant? stuur een e-mail naar

informatie@fulltime-media.nl

(H)eerlijke cider uit de Achterhoek

Brut en sparkling cider van 100% appels Verkrijgbaar in representatieve champagneflessen van 0,375 en 0,75 liter.

Voor verkooppunten en onze webshop zie

www.achterhoekcider.nl

SURF & TURF RED CURRY INGREDIENTEN 250 gram tijgergarnalen (of andere grote garnalen) 125 gram sperciebonen 3/4 courgette 1 rode paprika gesneden in stukken 1/4 Winterspelen in blokjes van 4 mm gesneden 2 á 3 eetlepels rode currypasta 1 blik kokosmelk Nam Pla (Thaise Vissaus) Limoensap Rietsuiker Rijst om erbij te geven Koriander om te garneren

Begin met het koken van de rijst en snijd ondertussen de courget en ontdop de boontjes. Blancheer ze een minuut of 2 en zet ze aan de kant. Snijd nu de kip in stukken.

Verhit 2 eetlepels wokolie in een wok en wacht tot de olie gloeiend heet is. Voeg nu de currypasta toe en roerbak dit ongeveer anderhalve minuut. Doe de kip en garnalen erbij en blijf alles roerbakken tot de kip mooi gebruind is. Voeg de boontjes en wortel toe en een minuutje later de courgette en de paprika. Alles goed blijven doorroeren en na 3 minuten kan de kokosmelk erbij. Draai het vuur lager en warm alles rustig door.

Nu begint het leuke gedeelte; het op smaak brengen van het gerecht. Voeg een paar kleine scheutjes vissaus toe.

Pas op, het is erg zout, dus niet als een malle vissaus in je curry gooien, dan wordt het echt oneetbaar. Voeg daarna het sap van een halve limoen toe en een eetlepel suiker.

Proef of je tevreden bent met de smaken en pas waar nodig iets aan. Als je tevreden bent gooi je er een handje grof gesneden koriander over.

Schep eerst de rijst op de borden en daarna de curry.

Tip van onze experts

LokaalLochem | Eten & Drinken

19

Toblerone mousse (4 a 6 personen)

5. Niet te snel want dan krijg je geen mooie mousse.

recept van de Babbelaer

7. Maak het af met een toefje slagroom en een takje munt.

6. Spuit of schep het in glaasjes en zet het in de koelkast.

(30 minuten)

En de mousse is klaar eetsmakelijk.

Ingrediënten •

1 reep tobbelerone (200 gram)

•

250 ml slagroom.

Bereiding 1.

Smelt de tobbelerone (in magnetron in een kom of in een pannetje)

2. Klop de slagroom stijf.

3. Laat de tobbelerone af koelen tot lauw warm.

4. Meng het beetje voor beetje met de slagroom heet familie maken.

Boeuf Bourguignon (4 personen)

•

50 gram Boter

•

4 el Olijfolie

champignons in stukken. Bak de spekjes 5 minuten in

•

Peper uit de molen

een hete koekenpan en voeg dan de champignons toe en

recept van Slagerij Sieverink

•

Zout

bak nogmaals 5 minuten. De champignons en spekjes

6. Maak

de

champignons

schoon

en

snij

grotere

de laatste 15 minuten mee sudderen met het vlees. Op

Ingrediënten •

700 gram Riblappen in grove blokjes gesneden

•

3 uien of 500 gram verse zilveruitjes

•

1 Bleekselderij

•

1 Winter wortel

•

3 teentjes Knoflook

•

4 el tomaten puree

•

2 el Bloem

•

500 ml Bouillon

•

400 ml Stevige rode wijn

•

3 blaadjes Laurier

•

250 gram Champignons ( klein)

•

200 gram Mager rookspek blokjes

Bereiding 1.

smaak brengen met peper en zout.

Maak de ui, bleekselderij en winterwortel schoon en snijd het in niet te kleine stukken.

Eet smakelijk!!

2. Pel de knoflook en snijd het fijn.

3. Bestrooi de riblap blokjes met peper en zout.

4. Verwarm olijfolie en boter in een stevige braadpan met deksel. Bak het vlees rondom bruin en bestrooi het met bloem. Voeg nu de gesneden groente en knoflook toe en bak dit even mee.

5. Tomatenpuree er door mengen en het geheel afblussen met rode wijn en bouillon. Goed omroeren, laurier toevoegen en aan de kook brengen. Deksel op de pan en op zeer laag vuur 3 a 4 uur laten sudderen.

Bereiding 1. Snij de korst van de kaas eraf en rasp de kaas (in de keukenmachine).

2. Doe 400 ml cider in de fonduepan en breng deze aan de kook. Los de roomkaas op in warme wijn. Zet het vuur op

Kaasfondue met walnoten en cider (4 personen)

een laag pitje.

3. Voeg vervolgens de overige twee kaassoorten in gedeelten toe aan het kaasmengsel en roer het geheel

Ingredieënten •

400 gram Emmentaler of een Hollandse gatenkaas

•

500 ml cider (Chevalier de Blanche)

•

150 gram verse roomkaas naturel

•

150 gram geraspte belegen kaas

•

1 el Maïzena

•

50 gram walnoten (grof gehakt)

•

2 el walnotenolie

•

1 zakje verse bieslook (25 gram, fijngeknipt)

e i t c a

door met een houtenlepel, tot alle kaas gesmolten is.

4. Los de Maïzena op in de rest van de cider, voeg deze toe aan het kaasmengsel en roer het geheel goed door.

5. Laat de fondue nog even 2-3 minuten zachtjes doorkoken totdat het goed gebonden is. Neem de pan van het vuur en doe de walnoten, olie en bieslook in de fondue en roer het geheel door.

Kies & mix Vers gebrande pinda’s naar keuze €2,- per bakje

3 bakjes nu voor maar

€4,-

LOCHEM Molenstraat 7 0573-250141 info@lochem.zuivelhoeve.nl

Bestel nu ook online op zuivelhoeve.nl