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海の雫 與 台灣褐藻糖膠 產品的比較 (形狀以及褐藻糖膠含量的比較)

2010/7/27

平成 22 年 7 月 27 日

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【目的】 分析台灣製褐藻糖膠產品的形狀以及褐藻糖膠含量上作比較 評價。

【樣品】 ‧日本海の雫

以下,以海の雫記載之

‧KAMERYCAH 委託分析的褐藻糖膠產品

左圖: 日本海の雫 褐藻糖膠

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以下,以台灣褐藻糖膠記載之

右: 台灣褐藻糖膠

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〈形狀的比較〉 上面的照片是取出膠囊的粉末所拍攝的。 海の雫(上圖左方)裡面配有海蘊 ,粉末是海蘊粉末由來的茶綠色。因為膠囊外殼是透明的,所以 所看到的顏色是膠囊內的粉末的原本的顏色,味道也是海藻獨特的味道。然而,台灣褐藻糖膠(上 圖右方)的膠囊外殼是非透明性的紅茶色,無法看到內含物。至於膠囊內部卻是黃白色的粉末,且 帶草藥氣味,並無海藻獨特的氣味。 為了除去海の雫和台灣褐藻糖膠的海藻酸,將其溶解於超純水。下面的照片是溶解於超純水的照 片,針對海の雫仍是海蘊的茶色,而台灣褐藻糖膠卻是混濁的黃土色。還有,海の雫仍保有海藻 獨特的黏性,而台灣褐藻糖膠非但無黏性,且馬上沉澱並含多量的不溶物。 左: 日本 海の雫

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右:台湾廠商產品

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〈褐藻糖膠含量的比較〉 【原理】 用 DEAE Cellulose Ion-Chromatography 來分析。起先分析被溶解出的混合物劃分( 褐藻糖膠以外的物質)從樣品總量減除,算出褐藻糖膠的含量。 【實驗的過程】 將海の雫膠囊內的粉末溶於超純水 ↓ 滴入氯化鈣去除海藻酸 ↓ 根據透析去除氯化鈣(3 個工作天) ↓ 使用 DEAE Cellulose(pH2.o)凝膠, 以 Ion-Chromatography 劃分 ↓ 測量各個 Flaction 的吸光度 (苯酚硫酸法,490nm) ↓ 混合物劃分 (褐藻糖膠以外的劃分)和恢復褐藻糖膠劃分 ↓ 測量恢復後的各個吸光度 (苯酚硫酸法,490nm) ↓ 凍結乾燥混合物劃分,測量重量 ↓ 由劃分前的樣品的重量減去混合物劃分的重量算出褐藻糖膠

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考察〉台灣褐藻糖膠的含量相較於海の雫, 推測約少 於 46 倍以上

複製品的吸光度變化 推測 1%以下 圖 1. 海の雫複製品的吸光度變化 根據圖 1, 以複製品的吸光度,以糖的吸光度(490nm), 混合物的劃分,可看到非常高的幅度。另外以 褐藻糖膠劃分其後面的糖的幅度非常小,與綜合海の雫褐藻糖膠劃分的吸光度(平均 3.45)比較, 台灣褐藻糖膠的綜合褐藻糖膠劃分的吸光度(平均 0.087)大約只有 1/40 左右。 基於以上方法,利用 DEAE Cellulose 進行 2 次褐藻糖膠含量的試驗,去除海藻酸以及透析之後所 得被試驗料非常少,其結果幾乎無法算出褐藻糖膠劃分的重量。

從以上的結果可見,無法測出正確的重量%,由此可推測台灣褐藻糖膠的褐藻糖膠含量為 1%以下 的極少量。

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檢驗 2 (海の雫)

〈分析的過程〉 海の雫複製品 4.0023g / 100ml 超純水 ↓ 去除海藻酸後總量 115 ml ( 氯化鈣添加量 15ml ) ↓ 透析結束時 228 ml ( 開始分析時的 56.4% )

↓ 凍結乾燥 2.3776 g ↓ 做樣品調整 2.0089g / 100 ml 0.01 N HCI (p H 2) ↓ 離心分離機分離 8000rpm, 20 分鐘 → 無沉澱物 ↓ 做樣品調整 0.2009g / 10 ml 以 Chromatography 分析

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如圖 2 所示,關於海の雫,顯示褐藻糖膠以外的成分,被發現混合物劃分幅度很高,這個高峰可

上圖2. 海の雫原物的吸光度變化 如圖2所示 推測為原材料所含的巴西蘑菇絲狀體精煉粉末。這與台灣褐藻糖膠不同,其後方的褐藻糖膠劃分 的高峰非常明確,測量 4 次的結果,顯示海之雫內褐藻糖膠的含量 多達比較品牌的 50 倍左右, 變動係數 ( 數值的變異) 為 2.94。

〈結論〉 褐藻糖膠含量的比較 海の雫與台灣褐藻糖膠比較的結果,海の雫具海蘊原有的顏色和氣味,相對的台灣褐藻糖膠的顏 色與其不同,無法判斷是由何種原料而來的顏色,而且從複製品的氣味和品味無法確認有海藻成 分的存在。還有,測其含量的結果,推測台灣褐藻糖膠的褐藻糖膠含量為 1%以下,相較於海之雫 內褐藻糖膠的含量 相差高達 46 倍以上。另外,如果思考台灣製褐藻糖膠在此低含量情況下的內 容物雜質,可得知其作為褐藻糖膠的食用功能是無法期待的。

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為什麼 海の雫「褐藻糖膠」是最有效的產品? 1. 高濃度及最純淨的日本沖繩褐藻糖膠 海の雫「褐藻糖膠」是從專利的海蘊及裙帶菜孢子葉中,粹取出褐藻糖膠。 我們只選擇及粹取日本沖繩海域生長的海蘊作為主要原材料。 根據我們實驗分析,海蘊比全世界其它種類的海藻都含有最高成份的褐藻糖膠。 海の雫「褐藻糖膠」中純淨的成份(硫酸基)比其它產品較高,實至名歸。

海 の 雫 的 意 思 是 「 大 海 的 精 華 」 ;

2. 巴西蘑菇能增強免疫力 海の雫同時加入了巴西蘑菇菌絲狀體精煉粉末,在廣泛的研究及公認下,藥用蘑菇具有自 然增強免疫力的效用。巴西蘑菇是多醣體有著特別高含量的 Beta 葡聚糖。 添加巴西蘑菇與褐藻糖膠混合並用,更能有效提昇免疫力。一項獨立研究指出,褐藻糖膠 與巴西蘑菇混合並用,功效遠高於分開獨立使用,並能更有效發揮它們的潛在協同作用。

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海 の 雫 讀 音 為 「 海 之 滴 」


海の雫 與 台灣褐藻糖膠產品的比較