Page 1

028

tekst Yvo van Regteren Altena

Goud kusten

Italië – Porto Cervo Een pre voor rijkaards annex grijsaards: het ultramoderne ziekenhuis

Vijf locaties op drie continenten waar de verwende reiziger zich deze zomer zorgeloos kan neervlijen. Hotel Cervo: www.hotelcervocostasmeralda. com Cala di Volpe: www.starwoodhotels.com Hotel Pitrizza: www.pitrizzahotel.com Gianni Pedrinelli: www.giannipedrinelli.it

Aan het begin van de jaren zestig ging de pas twintigjarige Saoedische zakenjongen Karim Aga Khan voortvarend te werk. Hij liet zijn oog vallen op de noordoostelijke flank van Sardinië en ontwikkelde de vijftig kilometer lange kuststrook tot hét zomerparadijs voor de happy few. Samen met wat rijke vriendjes bracht hij de Costa Smeralda, met zijn door wind geërodeerde klippen en verlaten, idyllische baaien, tot wasdom. Wat heet: sinds de komst van Aga Khan stegen de grondprijzen in tien jaar tijd met ruim zeshonderd procent. Even levendig als prijzig middelpunt is Porto Cervo, rijk aan bars en restaurants waar zeilers en strandadepten aan het einde van de

italië

Tuurlijk, velen van u zullen hun vertrouwde rondje Côte d’Azur maken. Geen zomer zonder een magnum rosé Domaine Ott, lunchgekwetter bij Club 55 en pontificale jachten in de haven, nietwaar? Maar als u het uitbundige leven in Saint-Tropez te ronkend vindt en op zoek bent naar ouderwetse charme, reist u liever af naar de betoverend gelegen kustrestaurants van Capri of naar Porto Cervo. Europa achter u laten kan natuurlijk ook. Voor de rust meldt u zich in Punta del Este of The Hamptons, voor de gefacelifte burgers en gebouwen in Miami. Waar gaat de reis deze zomer heen?

beeld Brunopress

Porto cervo De Costa Smeralda strekt zich uit in het noordoosten van Sardinië

dag bruinverbrand samenkomen. De Franse architect Jacques Couëlle ontwierp de elegante huizen rond het centrale plein. Ook een pre voor rijkaards annex grijsaards: het ultramoderne ziekenhuis met een peloton topspecialisten. Meer iets voor jongelui is de reeks Italiaanse modemerken net buiten de haven. Zeezeilers en jachtbezitters meren graag aan bij Hotel Cervo, waar de suiteprijzen in het hoogseizoen oplopen tot een kleine tien mille per nacht. Architect Luigi Vietti, die op Sardinië tal van villa’s ontwierp voor industriëlen en tv-sterren, vormde het hotel als een soort kasteel met veel niveauverschillen en diverse restaurants. In mei is er een groots opgezet wijnfestival met de beste wijnen van Sardinië en andere Italiaanse gebieden in de hoofdrol. Iets buiten Porto Cervo ligt hotel Cala di Volpe; niet direct aan het strand, maar met een fantastisch uitzicht op Hotel Pitrizza

zee en een eigen terras bij de meeste kamers. Hotel Pitrizza is fraai geïntegreerd in tuinen en rotsen; voor een suite moet u rekenen op zo’n acht mille. Maar het kan duurder, want voor het dubbele betrekt u een villa op het terrein, waarbij u gebruik kunt maken van alle faciliteiten van het hotel, inclusief het spectaculair gesitueerde restaurant. Uiteraard kunt u ook buiten de deur eten. Een korte rit per scooter of auto volstaat om aan te schuiven bij een van de populairste familierestaurants in de omgeving, Gianni Pedrinelli, met allerlei soorten vis, diverse risotto’s en tal van Sardijnse specialiteiten op de kaart. De zeilers van de Rolex Swann Cup komen er graag, al was het maar vanwege de imposante wijnkaart. Een aperitief of een laat glas prosecco nuttigt u het best bij Café du Port, Caffè Nina of Il Portico, waar ook cocktails op swingende wijze bereid worden.


030 Punta del Este ligt aan de monding van de Río de la Plata, die de grens vormt tussen Uruguay en Argentinië

031 The Hamptons is een verzamelnaam van een aantal dorpen op Long Island, vlak bij New York

martha’s vineyard

URUGUAY new york punta del este the hamptons

VS

Castle Hill Inn

Verenigde Staten – The Hamptons en Martha’s Vineyard

Uruguay – Punta del Este in juli heerst hier een weldadige rust uw beschikking. Wilt u het een tikje meer mondain, dan treft u het in de nabijheid van het Parque del Golf, gevestigd in een voormalige watertoren. In hotel L’Auberge veel aandacht voor antiek, kunst en gastheerschap. Keerzijde is dat het niet direct aan zee ligt, maar in de residentiële wijk van Punta del Este. Een grote lokker aan deze kuststrook is Parador La Huella, qua sfeer een mix tussen Ibiza, Saint-Barths en La Posada del Faro

Saint-Tropez, met een klassekeuken. The New York Times en International Herald Tribune riepen Parador La Huella zelfs uit tot ‘best beach restaurant in the world’. Op de kaart prijken waanzinnig goed gemaakte pasta’s, paella’s, vlees- en visgerechten, aangevuld met evergreens uit de Franse, Spaanse en Italiaanse keuken. Prettige bijkomstigheid is de bijbeldikke wijnkaart, met overwegend Argentijnse wijnen. Parador La Huella

Brava Beach

beeld Brunopress

La Posada del Faro: www.posadadelfaro.com Parador La Huella: www.paradorlahuella.com L’Auberge: www. laubergehotel.com

Op een half uurtje vliegen van Buenos Aires ligt Punta del Este. Dit lustoord in Uruguay heeft een strand dat in geen enkel seizoen te versmaden is, maar glamour vindt u er vooral aan het einde van het jaar, want dan strijken de modellen, modeontwerpers en tv- en filmsterren uit Noord- en Zuid-Amerika er neer. Maar in juli heerst er een weldadige rust. Geen discodreunen, aangeharkte havenplaatsen of flitsende restaurants; het is ingetogenheid troef. Grote privépartijen gaan schuil achter het weelderige glas van designvilla’s. Dit is het territoir van kleinschaligheid, fantastisch eten en opgaan in de natuur. Je waant je er soms een hippie, al zijn de onderkomens zeer luxe en verstaat men hier de kunst van het cocktail shaken. Nog geen vijftien kilometer onder Punta del Este, in José Ignacio, staan prachtige houten huizen aan langgerekte, kalme stranden. Het geliefde Playa Mansa biedt de mooiste zonsondergangen van Zuid-Amerika. Geniet ervan in het kleinschalige resort Playa Vik, waar de restaurants graag biologisch koken. Wees echter niet bang voor een overmaat aan maatschappelijk verantwoord ondernemen, want de chardonnays vloeien er even rijkelijk als aan de Côte. Op nog geen dertig meter van zee ligt La Posada del Faro, aangeprezen als een ‘all year round resting place’, met vijftien stijlvolle kamers en huiselijke openhaarden. In stille clubcars tuffen bezoekers geruisloos naar een van de vele stranden en er zijn ook fietsen tot

Madoff maakte The Hamptons tot zijn jachtdomein

The Charlotte Inn Hotel: www. charlotteinn.net The Wauwinet
 Hotel: www. wauwinet.com Castle Hill Inn
Hotel/ restaurant: www. castlehillinn.com

Wenst u te ontsnappen aan het immer turbulente Zuid-Frankrijk, de gekte van Phuket of andere overladen kustgebieden? Zet dan vanuit New York koers naar het noorden. Daar stuit u op de fraaie stranden van The Hamptons, dat de bijnaam ‘American Deauville’ kreeg opgeplakt. Het voormalige leefgebied van oude families met hun megalomane strandhuizen, ook geliefd bij schrijvers, kunstenaars en ander artistiek volk, is tegenwoordig vooral in trek bij de gefortuneerden van New York en omstreken. Zij bevolken in de weekends en de zomervakantie de riante estates, tennis courts en golfbanen. Geen wonder dat Bernie Madoff The Hamptons tot zijn jachtdomein maakte. De oude kustplaatsjes refereren aan Britse sferen van weleer. Het nog immer aanwezige oude geld tennist er in witte kleding en clubs houden met een strikte ballotage het gros van de nieuwkomers buiten. Maar tijden veranderen en rijken ook, dus moet men lijdzaam toezien hoe Puff Daddy en consorten tijdens barbecuepartijen de volumeknop op maximaal zetten. Er zit niets anders op: Revlon-miljardair Ron Perelman, Steven Spielberg en de wegens voorkennis veroordeelde Martha Stewart moeten leren leven met de instroom van frivoler en uitbundiger ingestelde figuren. De streek valt ook in de smaak bij tal van modeontwerpers, onder wie Donna Karan en Calvin Klein. De laatste stelt: ‘There is something about the beach and the light in the

Hamptons that I have found nowhere else.’ Erg in trek is Montauk, dat geldt als de beste surflocatie in de wijde omtrek en ook wel ‘Miami Beach of the North’ wordt genoemd. Idylle vindt u in Amagansett, waar Marilyn Monroe en Arthur Miller hun prille liefdesgeluk beleefden en waar John Kennedy junior tot zijn fatale avondvlucht naar Martha’s Vineyard een weekendstrandhuis bezat. Ook low profile acteurs als Alec Baldwin en Kim Basinger laten zich er regelmatig zien. Waant u zich graag in een advertentie van Ralph Lauren, met van die breed lachende en gebruinde types, strijk dan neer bij Hyannis Port, waar het buitenhuis van het handjevol resterende Kennedy’s te vinden is. Hier vertrekt de pont naar Martha’s Vineyard, het fraaie eiland waar allang geen druiven meer groeien, maar vooral dennen- en eikenbomen. Het is rijk aan houten beach houses, ietwat aan het oog onttrokken en uitgevoerd in het verholen grijs van een oorlogsschip. Restaurants en hotels zijn even prettig als onbetaalbaar in de wijngaard van Martha, maar u doet toch zeker niet onder voor een rijke Amerikaan? Trek met een gerust hart uw platinum Amex-kaart, want de concurrentie is zo hevig dat restaurants zelden teleurstellen. Vorstelijk eten én slapen doet u in The Charlotte Inn. Deze voormalige herberg voor walvisvaarders heeft veel weg van een oud-Brits kapiteinshuis en ligt heel handig in het hart van het dorp.

The Wauwinet Hotel, een van de oudste hotels op het eilandje Nantucket, dateert uit 1860 en is vooral geliefd om zijn privéstranden, goede massages en restaurants. Hier geen Marbella-achtig tumult, maar fijne ligstoelen om te genieten van een waanzinnig uitzicht. Zeilers varen in stijl uit in houten huurboten. Wilt u een toer maken langs de huizen van zakentycoons en filmsterren van weleer, bezoek dan Newport. Het ademt cultuur, de zandstranden strekken zich uit tot aan de einder en elke zomer zijn er zeilregatta’s. Castle Hill Inn grenst met zijn zestien hectare grote tuin aan de Atlantische Oceaan en heeft een memorabel uitzicht. Op de menukaart veel aandacht voor organic en op de wijnkaart ontbreekt geen enkele Amerikaanse wijn van naam. The Wauwinet Hotel


032

De Côte d’Azur heeft een kustlijn van ruim 430 kilometer

NICE

CANNES

Nice

033 miami

Cannes

ST TROPEZ

Miami Beach, een kunstmatig aangelegd strand, behoort tot de kust van de staat Florida

FRANKRIJK

miami bEACH

VS

Marlin Hotel

Frankrijk – Côte d’Azur

Saint-Tropezhelikopter: www. helicopter-sainttropez.com Four Seasons Resort: www. fourseasons.com/ provence Rendez-Vous des Amis: www. rdvdesamis.fr Coco Beach: www. cocobeach.fr Flaveur: www. flaveur.net Villa Belrose: www. villabelrose.com

In de strandtenten stroomt de rosé even rijkelijk als de zee Een aanzienlijk leger glamour- en zonzoekend volk went zich in juli en augustus een nieuw dagritme aan rond de stranden van Nice, Cannes en Saint-Tropez. Met als vaste rituelen de late croissant, rosérijke lunch en lome tred per espadrille. Wenst u het werelds, ga dan naar Nice, naar Hôtel Negresco aan de Promenade des Anglais: architectuurhistorie van de hand van de Nederlander EdouardJean Niermans. Ook Gustave Eiffel heeft er met zijn ontwerp voor de Salon Royal zijn sporen nagelaten. Meer recent is het Four Seasons Resort Provence, met een zwembad van zeshonderd vierkante meter. Dineren doet u in familierestaurant Au Rendez-Vous des Amis, visrestaurant Coco Beach of Flaveur, van de inventieve gebroeders Tourteaux.

Four Seasons Resort Provence

Cannes kan bogen op zijn befaamde Croisette. Boek een kamer in Hotel Martinez, het enige met privéstrand en een restaurant bekroond met twee Michelinsterren, Le Palme d’Or. Onnodig te zeggen dat de levende sterren er tijdens het jaarlijkse filmfestival het liefst verblijven. En indien u er niet wakker van ligt om vijf cijfers per nacht te verslapen, reserveer dan de presidentiële suite met jacuzzi, Turks bad en sauna. Nice en Cannes hebben de allure, maar uiteindelijk gaat er niets boven dat kleine vissersdorp waar normaal niets gebeurt, maar dat in de zomer uitgroeit tot een wereldstad waar alles kan en iedereen komt. Liefst per helikopter of per miljoenenjacht, want anders wordt het aansluiten in de file. De toegangswegen zijn nooit aange-

past en het eten is zozo, maar dat deert Saint-Tropez allerminst. Bent u zo’n randrijke die zich geen eigen heli kan veroorloven, neem dan een lift door de lucht vanaf het vliegveld van Nice voor 850 euro per persoon. Maar hoe mondain ook, Saint-Tropez heeft zijn dorpse charme behouden. De zomerse invasie en geldgekte hebben de authenticiteit goddank slechts in beperkte mate aangetast. In de strandtenten van Pampelonne rond Ramatuelle vloeit de rosé even rijkelijk als de zee. Aan het begin van de avond is Saint-Tropez in de ban van hotel- en villaborrels die uitmonden in late soupers in restaurants die zelden de Franse culinaire reputatie waarmaken. Toegegeven: in Club 55 kan men re-de-lijk eten, mits men zich beperkt tot de salade de Pampelonne en de bosaardbeitjes die een oude schoolvriend van eigenaar Patrice de Colmont bijeen scharrelt. Beter toeven is het in Nioulargo, Moorea en Les Palmiers, al bederft de arrogante eigenaar van die laatste uitspanning niet zelden de eetlust. Outsider Les Salins serveert goede vis en doet dat tot in de late uurtjes. Maar dan zijn de meesten al vertrokken naar hilarisch geprijsde disco’s als de VIP Club en de Papagaio of de trommelvliesverwoestende Les Caves du Roy. Of ze liggen op één oor, wat het best bevalt in de majestueuze Villa Belrose van onze landgenoot Robert-Jan van Straaten. Het hotel ligt fraai: ver verheven boven de toegangsweg naar Saint-Tropez en omzoomd door zevenduizend vierkante meter tuin met het mooist denkbare uitzicht over de baai. Villa Belrose is gebouwd in een mix van Provençaalse en Louis XV-stijlen en bevat ruim dertig kamers in dezelfde mengvorm.

Verenigde Staten – Miami Beach Ideaal klimaat, sushi, siliconen en strandvertier

beeld Brunopress

ST. TROPEZ

The Raleigh Hotel: www.raleighhotel. com Pelican Hotel: www. pelicanhotel.com The Tides: www. tidessouthbeach. com Delano Hotel: www. delano-hotel.com The Setai: www. setai.com The Villa by Barton G: www. thevillabybartong. com Bond St. Lounge: www.townhousehotel.com Nobu: www. noburestaurants. com Nemo: www. mylesrestaurantgroup.com

In de strijd om de mooiste stranden met de meeste fysieke verleidingen speelt Miami Beach al geruime tijd mee. Rio de Janeiro beweert dat op Leblon Beach de mooiste vrouwelijke derrières te bewonderen zijn, Sydney pronkt met Bondi Beach als plek met de hoogste concentratie gespierde surf boys en Venice Beach bij Los Angeles, alias Muscle Beach, lijkt het meest in trek bij mannen die hun oog primair op het eigen geslacht laten vallen. Miami Beach tracht al deze ingrediënten te combineren in een decor van art deco en met een publiek dat de plastisch chirurg eert als nieuwe profeet. Epicentrum South Beach transformeerde van sjofele suburb tot bloeiende boulevard met hotels en restaurants alom. Ideaal klimaat en goede verbindingen, sushi, siliconen en strandvertier. Zoals de badgasten elke dag hun lijf tot in de puntjes verzorgen, zo harken de minderbedeelden elke ochtend de brede stranden aan. Achter de gevels van de monumentale panden bevinden zich nu aanlokkelijke hotels. Zoals The Raleigh Hotel, waar het stijlvolle zwembad doet mijmeren over het oude Hollywood. Meer hedendaags is The Pelican Hotel, opgezet door het Italiaanse kledingmerk Diesel. Daarnaast bevindt zich het Cubaanse restaurant van Gloria Estefan en het News Café, waar Gianni Versace het ontbijt gebruikte. In alle rust logeren en ontbijten kan bij het strak gelijnde

The Tides. Goede service, gedempte kleuren en ’s ochtends vanaf het terras uitstekend zicht op de joggers. Een van de eerste designhotels was het hagelwitte Delano, populair bij modellen en mediavolk. Het is onmiskenbaar Philippe Starck, wat de sneer ontlokt dat de kamers eruitzien als in een ziekenhuis. Na de Delano volgde meer design, zoals The Setai, dat over zichzelf stelt: ‘It’s redifining South Beach Style, a Zen inspired cocoon of pleasure at the core of Miami’s most prestigious neighbourhood’. In New York populair, in Miami aan kritiek onderhevig: Gansevoort. Wijk liever uit naar The Villa by Barton G, met een Versace-achtige ambiance Delano Hotel

en een Liberace-achtige prijslijst. Sushiliefhebber? Boek een tafel bij Bond St. Lounge. Daar deinst men niet terug voor een wild aanbod van pittige combinaties die de chefs in Tokio doet huiveren. Ietwat traditioneler gaat het eraan toe bij Nobu en Pacific Time, waar kreeft, krab en bijzondere wijnen op de kaart staan. Nemo is met zijn Thaise specialiteiten, snelle service en jonge publiek een hippe plek. Maakt u zich trouwens niet dik over het eten; op de meeste kaarten prijken verschillende low fat-menu’s met het precieze aantal calorieën erbij vermeld. Valt u toch nog ten prooi aan vette snacks, sluit u dan de volgende dag aan bij de joggers.


/KLM%20Air%20France%20Privium%20Magazine  

http://presse.terre-blanche.com/revuedepresse/hotelsetspa/KLM%20Air%20France%20Privium%20Magazine.pdf

Advertisement
Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you