Catering Skogn folkehøgskole

Page 1

Skogn folkehøgskole leverer catering til store og små arrangement

Catering

Lunsj og møtemat Konfirmasjon Barnedåp/navnedag Julebord Bryllup Minnestund

Vi leverer

varmretter – gryter - kalde retter – desserter tapas med mer

Vi bruker

lokale råvarer og har et dyktig personale som sørger for at dere får en best mulig opplevelse.

Du kan leie

lokaler hos oss i skolens sommerferie, og til og med overnatting for dine gjester! Se mer på www.skognfhs.no/utleie/

Catering

Catering

Tlf 74 08 57 37 / mobil 99 45 61 24 internat@skognfhs.no www.skognfhs.no/utleie/


Varme retter: • Saltkjøtt. Servert med kokt «mør» kålrotstappe, potet og fett. Kr 245,• Gryterett av svin, storfe, lam, vilt, eller kylling. Servert med salat, brød, dressing og potetpure. Fra kr 230,• Viltgryte. Servert med sautert rosenkål, løk og bacon, glaserte gulrøtter. Potetpuré eller • saltbakte småpoteter. Kr 260,• Bouef Bourguignon. Fransk biffgryte servert med salat, dressing og brød. Kr 290,• Kjøtt i mørket. Servert med friske dampede grønnsaker og potet/potetpure. Kr 245,• Steik av storfe, vilt, lam eller svin. Servert med assorterte grønnsaker og saus. Fritt potetvalg. Fra kr 185,-

Asiatiske retter: • Sprøbakt svin eller kylling i sursøt saus. Serveres med salat og ris. Kr 185,• Kylling i teriyakisaus. Serveres med salat og ris Kr 175,• Vårruller med sursøt eller sweet chilisaus. Serveres med salat og ris. Kr 175,• Stekte nudler, med kylling, svin eller biff. Kr 175,-

Sett sammen eget koldtbord: Skinke kr 20,Skinkesteik kr 20,Spekeskinke kr 35,Kalverull kr 20,Kalkunfilet kr 30,Røkt kalkunfilet kr 30,Okserull kr 25,Roastbiff kr 30,Sild kr 15,Røkt laks kr 30,Honning laks kr 30,Pepperlaks kr 30,Gravlaks kr 30,-

Spekemat ass. kr 35,Potetsalat kr 15,Waldorfsalat kr 15,Eggerøre kr 15,Majones kr 5,Remulade kr 5,Dressing kr 5,Salat (miks) kr 15,Aioli kr 7,Rødbeter kr 5,Sylteagurk kr 5,-

Pris pr person. Brød og smør er inkludert i prisen.

Smørbrød: • Snitter kr 30,- pr stk • Rundstykker kr 45,- pr stk • Varme smørbrød kr 79,- pr stk

Spør oss om dessert!

Catering

Tapas: Standard tapas inkluderer 3 varme og 3 kalde valgfrie retter. Kr 390,- pr pers. Tillegg for ekstra retter kr 35,- pr pers • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

Potetsalat på Middelhavets måte Manchego med seranoskinke Wraps fylt med kremet honninglaks Brie med akasiehonning og valnøtter Chilimarinerte reker Chilimarinerte scampi Marinert sopp Kyllingrullade Bruschetta Fylte cherrytomater Snøfriskkuler rullet i nøtter og multer Balsamicomarinerte småtomater Spicy kyllingsnack Spicy kjøttboller av lam/kylling Dadler med bacon Panert kylling Marinerte spareribs Chilimarinerte scampi Kylling satay Empanadas Entrecôte i bbqsaus m/champignon og rødløk Saltbakte poteter, lun dagsfersk focaccia, middelhavssalat og hjemmelaget aioli er inkludert i prisen.