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Fiesta de La Tenca

25 años

FIESTA DE LA TENCA 1994

CASAR DE CÁCERES

UNA JORNADA FESTIVA PARA EL CÁCERES CLUB DE BALONCESTO Más de 1.200 kilos de tencas estuvieron friendo, con un poquito de sal, las mujeres de la Asociación de Amas de Casa del Casar de Cáceres, que gustosamente se prestaron voluntarias para ser las chefs de esta singular fiesta, a la que acuden año tras año más público, que por la noche fueron repartidas junto a 2.000 barras de pan. Tras el concurso de la pesca, puso color y música al comienzo de la jornada la Banda de Cornetas y Tambores de Malpartida de Cáceres y el grupo de teatro “Perséfoles”, del Casar. 90

El concurso gastronómico puso de manifiesto que las cocinas caseras preparan menor las tencas que las cocinas públicas. De hecho en el apartado de los particulares hubo nombres tan singulares para los platos como “Tencas con crema a la Torta del Casar”, “Moje de tenca” y “Tenca rellena con anca de rana y salsa de bellotas”. Cerró el acto, antes de comenzar la verbena popular, la entrega oficial de la tenca de oro al Cáceres Club de baloncesto, en la persona de su presidente José María bermejo, equipo que militaba en la ACB. También acudieron a la entrega del galardón su jugadores que empatizaron con el público por su simpatía y amenidad, dejándose fotografiar con aquellos que lo pedían.

El libro de la tenca  

Un libro monográfico a este pez que comía el emperador Carlos V, con numerosas recetas y la Fiesta de ka Tenca, declarada de interés turísti...

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