SUÍNOS MATRIZES

Cortes Matrizes Resfriados Código

Nome

Peso

3100

Carré

*

3101

Costela (sem Pele e sem Carré)

*

3102

Costela (sem Pele e com Carré)

*

3103

Dianteiro Inteiro (sem Pele e com Osso)

*

3104

Paleta Inteira (sem Pele e com Osso)

*

3105

Pernil Inteiro (sem Pele e com Osso)

* *Peso variável

Congelados Código

Nome

Peso

3200

Bisteca - Interfolhada

*

3201

Carré

*

3202

Costela (sem Pele e sem Carré)

*

3203

Costela Picada - Interfolhada (sem Pele e sem Carré)

*

3204

Costela Picada (sem Pele e sem Carré) - Embalada

* *Peso variável

30