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HORNOS

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Características

Ventilación tangencial de enfriamiento Un potente ventilador tangencial posicionado en la parte posterior del horno, crea un movimiento forzado de aire, entre la cavidad del horno y la estructura portante.

Programas

Cocción estática

Cocción ventilada

El calor, producido por una resistencia superior y otra inferior atraviesa el horno por convección natural. Esta es una función para todas las recetas tradicionales.

La resistencia circular (situada en torno al ventilador) calienta el aire y el ventilador posterior permite la perfecta distribución del calor. El aire caliente que circula uniformemente en el interior del horno, reduce el tiempo de cocción. Es ideal para hornear cualquier tipo de plato, a tres niveles al mismo tiempo, sin que se mezclen olores o sabores.

Cavidad “flotante” La cavidad de los hornos Franke está “suspendida” y fijada a la estructura solo con pocos puntos de contacto, para impedir, en lo posible, la conductibilidad térmica de los materiales.

Aislamiento térmico La cavidad del horno está revestida totalmente con una espesa lámina de lana de vidrio blanca, forrada con folio de aluminio que la compacta, logrando un aislamiento de alta calidad. La temperatura en la puerta y en los laterales se mantiene baja, preservando al usuario y a los muebles.

Bandeja y rejillas Las rejillas y bandejas están provistas de un dispositivo de bloqueo y anti-vuelco asegurando un uso del horno más cómodo, seguro y placentero.

Ventilador posterior El ventilador posterior garantiza la perfecta circulación del aire caliente, el mantenimiento de la temperatura seleccionada, y la uniforme distribución del calor en el interior del horno.

Sistema de limpieza CLEAN FACILE® Un esmalte cristalino hace que la suciedad y la grasa se adhieran menos a las paredes interiores del horno.

Clase “A”, en prestaciones y en consumo energético La calidad de componentes y materiales utilizados, posibilitan la obtención de la clase energética “A” .

Cocción tradicional ventilada El ventilador posterior garantiza la circulación forzada del calor generado por las resistencias superior e inferior. Permite una cocción rápida y uniforme y cocinar diversos tipos de platos en diferentes niveles, sin que los olores o sabores se mezclen.

Cocción “Multi Power”

Utiliza solo el grill. Es ideal para tostar el pan, o bien dorar carnes y pescados. La cocción se realiza mayormente por acción de los rayos infrarrojos.

Esta es una función, que utiliza la resistencia circular a pleno rendimiento y a la vez parcialmente las resistencias superior e inferior. Ofrece las mismas ventajas que la “Cocción Ventilada”, con un plus de óptima distribución de la temperatura en el horno, para una cocción rápida y uniforme. Resulta ideal para la preparación de platos que requieran una cocción prolongada y una superficie crujiente.

Grill ventilado

“Quick Cooking”

El calor es generado por la resistencia del grill y distribuido por el aire forzado del ventilador posterior. Ideal para cocinar carnes o aves de gran espesor. También para gratinar (como finalización de otras funciones de cocción) grandes superficies.

Es la función más potente de los hornos Franke: 2.805W para los modelos de 60 cm. Se desarrolla con la combinación de la resistencia circular más la superior e inferior al mismo tiempo. El ventilador posterior contribuye a la difusión uniforme del calor en toda la cavidad. Puede utilizarse para alcanzar rápidamente la temperatura seleccionada y proceder posteriormente a la función de cocción deseada. Es ideal también para preparar pizzas.

Cocción con grill

Descongelar El aire removido por el ventilador posterior, no calienta; circula a temperatura ambiente. Ello permite reducir considerablemente los tiempos naturales de descongelación, ya sea de alimentos crudos como de los pre-cocidos más voluminosos.

Tapa Fría

Clase A

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Cocción ventilada superior La combinación de la resistencia perimetral superior y el ventilador posterior, permite dorar con delicadeza la superficie del plato.


KUBUS 99

• 9 Programas • Función Descongelado • Acabado acero inoxidable antihuellas • Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico • 29 recetas programadas • Programador eléctrónico de inicio y fin de cocción • Esmalte interior Clean Facile • Iluminación interior: Halógenas 2 x 20 W. • Puerta de triple cristal • Guías telescópicas de extracción total • Rejilla y 2 asaderas • Sonda para carne Código 5600-303

KUBUS 52

• 5 Programas • Función descongelado • Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico • Programador de fin de cocción con alarma acústica • Iluminación interior • Puerta de doble cristal • Doble rejilla con asadera • Encendido electrónico • Comandos Push

Código 5600-304

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SMART 56

• 5 Programas • Función descongelado • Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico • Programador electrónico de inicio y fin de cocción • Iluminación interior • Puerta de doble cristal • Rejilla con asadera • Encendido electrónico Código 5600-301

SMART 52

• 5 Programas • Función descongelado • Ventilación tangencial de enfriamiento • Termostato electrónico • Programador de fin de cocción con alarma acústica • Iluminación interior • Puerta de doble cristal • Rejilla con asadera • Encendido electrónico Código 5600-302

GLASS 51

• 5 Programas • Grill giratorio • Ventilación tangencial de enfriamiento • Programador de fin de cocción con alarma acústica • Iluminación interior • Puerta de triple cristal • Doble rejilla con asadera • Encendido electrónico • Válvula de seguridad Código 5600-300

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.14.


HORNOS Kubus 99

Kubus 52

Smart 56

Smart 52

Tipo

DESCRIPCIÓN

Eléctrico

Eléctrico

Eléctrico

Eléctrico

Gas

Código

5600-303

5600-304

5600-301

5600-302

5600-300

Clase A

Clase A

Clase A

Clase A

Clase A

57

57

57

57

57 220V

Clase de eficiencia energética Capacidad neta (litros)

Glass 51

Voltaje V

220V

220V

220V

220V

Frecuencia Hz

50Hz

50Hz

50Hz

50Hz

50Hz

Potencia total W

2850

2300

2300

2300

2500

Potencia grill W

2250

2250

2250

2250

2250

Ancho (cm)

59,5

59,5

59,5

59,5

59,5

Alto (cm)

59,6

59,6

59,6

59,6

59,6

Profundidad (cm)

59,7

59,7

59,7

59,7

59,7

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Digital inicio/fin cocción

Cuenta minutos

Digital inicio/fin cocción

Cuenta minutos

Cuenta minutos

si

si

si

si

si

Color Programador de cocción Termostato Funciones

9

5

5

5

5

Cocción estática

si

si

si

si

-

Cocción tradicional ventilada

si

si

si

si

-

Cocción con grill

si

si

si

si

si

Grill ventilado

si

si

si

si

-

Descongelado

si

si

si

si

-

Cocción ventilada

si

-

-

-

-

Cocción "Multi power"

si

-

-

-

-

"Quick cooking"

si

-

-

-

-

Cocción ventilada superior

si

-

-

-

si

Spiedo

-

-

-

-

si

Coción a gas

-

-

-

-

si

Cocción a gas con spiedo

-

-

-

-

si

Cocción grill con spiedo

-

-

-

-

si

Limpieza

Esmalte Clean Facile

Esmalte Clean Facile

Esmalte Clean Facile

Esmalte Clean Facile

Esmalte Clean Facile

Luz

si

si

si

si

si

Cantidad cristales en puerta

3

2

2

2

3

Accesorios

2 asaderas + 1 rejilla

1 asadera + 2 rejillas

1 rejilla + 1 asadera

1 rejilla + 1 asadera

1 asadera + 2 rejillas

Ventilación tangencial

si

si

si

si

si

Válvula de seguridad

-

-

-

-

si

ANAFES DESCRIPCIÓN Código

POI 6 VITRO

POI 6

FHM 705

FHM 604 TC

FHM 604

FHM 302

FHM 302 Gas

FHM 302 Vitro

6600-078

6600-077

6600-079

6600-080

6600-081

6600-084

6600-082

6600-083

Voltaje V

220

220

220

220

220

220

-

220

Frecuencia Hz

50

50

50

50

50

50

-

50

Ancho (cm)

89

89

70

59

59

30

30

30

Profundidad (cm)

50

50

51

51

51

51

51

51

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Acero Inox

Encendido electrónico

si

si

si

si

si

si

si

si

Cantidad rejillas

4

5

3

2

2

-

1

-

Terminación

Tipo rejillas

Fundición

Fundición

Fundición

Fundición

Esmaltada

-

Esmaltada

-

Quemadores a gas

5

6

6

5

4

-

2

-

Triple corona

si

si

si

si

no

-

no

-

Las fotografías son sólo ilustrativas. Debido a los avances tecnológicos Industrias Spar San Luis S.A., se reserva el derecho de variar las especificaciones técnicas sin previo aviso.

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Suipacha 1029, Piso 1 C1008AAU Ciudad Aut贸noma de Buenos Aires Rep煤blica Argentina Tel./Fax (54 11) 4311 7655 e-mail: comercial@spar.com.ar www.franke.com.ar Showroom: Av. Santa Fe 1102 Ciudad Aut贸noma de Buenos Aires Rep煤blica Argentina Tel./Fax (54 11) 4815 2276 e-mail: showroom@spar.com.ar

W W W. A B B E Y E S T U D I O . C O M . A R

Spar a Franke Company

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HORNOS 10 La cavidad de los hornos Franke está “sus- pendida” y fijada a la estructura solo con pocos puntos de contacto, para impedir, en l...