Page 1

MATSNADDER

Når det verkeleg skal smake

Råvarer som har vore til fjells

Det beste frå havet


Grunntanken bak Stølsmat

Sjå for deg at du skal til stølen, sætra eller hytta for nokre dagar. Det er gjerne eit stykke å gå, og det er mykje du skal ha med deg. Det betyr at det du skal ha med verkeleg må fortjena sin plass i ryggsekken. Det er slike råvarer du skal finna gjennom konseptet Stølsmat. Når folk før i tida gjekk til «støls» var det for å arbeida. Gjerne lange dagar og veker i strekk. Då var det avgjerande at maten var smakfull og næringsrik. Viktig at råvarene var av beste sort, då tilgongen på ulike krydder og andre tilsettingsstoffer var sterkt begrensa. Det er slike ekte og gode råvarer Stølsmat skal vera tufta på. Råvarer som har vore til fjells. Nyt maten og alt som er rundt deg.

STØLSMAT - av råvarer som har vore til fjells

STØLSMAT - av råvarer som har vore til fjells

1. ENTRECOTE AV ELG Flotte filètar av Røros-elg. Passe fettinnhold som held på dei gode smakane. 100% naturell.

10. HJORTAKARBONADER 1 kg, 9 stk 100 % hjort, ein skvett vatn, litt potetmjøl, løk og vår eiga krydderblanding.

2. ELGSTEIK Når du skal skape unntakstilstand i heimen, då er vår elgsteik den rette framgangsmåten. 100% Naturell. Du kjenner det på smaken at det er Røros-elg.

11. YTREFILET AV REINSDYR Frå Rørosviddene. Herleg viltsmak som må opplevast. 100% naturell.

Ein filet i kvar pakke. Vacuumert. Variert vekt.

9 burgerar med plast mellom kvar.

800 - 1250 gram per steik.

3. GRYTEKJØT AV ELG Perfekte småfilètar frå Røros-elg. Passer til gryter og supper. Heile filèter som er vacuumert. Variert vekt. 4. HJORTASTEIK Bogsteik fra Røros-hjort. Oppvaksen under forhold som gjer noko med kjøtet og smaken. 100% naturell. 800 - 1000 gram per steik. 5. RØYKT SVINEKNOKE FRÅ FJELLGRIS ca 3 kg Ekta svineknoke av lårdelen til grisen. Dobbeltørka, marinert og røykt på brake og osp. Ferdig skjært. Perfekt til lapskaus og komlemiddag eller andre favorittar. 6. SALTA LAMMAKJØT 3 kg Store og flotte kjøttstykke frå Stølslam, tørrsalta før pakking. Me har kjøt frå ribbedelen og bogdelen av lammet som er særs smakfullt og mørt. 7. VILTPØLSA 350 g, 5 stk Dette er første klasse. Må opplevast. Smak med identitet. 50 % hjort, 25 % svinakjøt og 25 % oksekjøt + spekk og kraft. Ingefær, muskat, salt og litt potetmjøl. VILTPØLSA Variert vekt

3 pk, 15 stk

8. MIDDAGSPØLSA AV HJORT 100 % hjort. Spekk og heimelaga viltkraft. Litt salt og potetmjøl.1 pølsa er ca 350 gram

1 stk

9. MIDDAGSPØLSA AV HJORT 3 pølser à 350 gram

3 stk

Ein filet i kvar pakke. Vacuumert. Variert vekt.

12. KJØTTDEIG AV ANGUS OKSE Saftig og god kjøttdeig av angus okse. Reint kjøt med tilsatt 14% feitt for å bli ekstra mør og gi god smak. Variert vekt på pakkane. 13. KOTELETTER AV UTEGRIS 3 KG Store flotte og møre koteletter av utefora gris. Oppfostra på økologisk fòr, og alt anna godt som naturen gir. Du trenger ekstra stor middagstallerken for å få plass til en slik en. STØLSMAT - gode produkt med stølspreg 14. BÅLBACON Salta og røykt på bøkflis. 100% svin utan tilsetningar. Dette er BACON som kan nytast til det meste ca 400 gram per pakke.

15. STØLSKURV ca 1 kg Ei fantastisk god steikepylse frå Vinje. Laga på ei generasjonsoppskrift. Stølskurven er ei einerrøykt middagspylse av sau- og lammekjøt 16. STØLSKAKER Forførande gode stølskaker etter gammal oppskrift. 70% kjøt, resten er heilmelk, ein skvett vatn og vår eiga krydderblanding.

2 kg

65 gram per kake.

16. HAMBURGER AV NORSK STORFE OG ANGUS OKSE Me har eit variert utvalg av hamburgerar for den kresne. Store, flotte burgerar som verkeleg set smaken på kartet. Spør oss om kva me har, eller sjå på nettsida vår for bestilling.


Grunntanken bak Havsmak

Alle veit at det er svært viktig å eta fisk og sjømat. Helse i kvar einaste bit. At desse «bitane» smakar godt er viktig for å nyta maten, men også for at alle vil ha meir. Havsmak byggjer på fleire 100-års erfaring innan råvarefangst og produksjon av sjømat. Havsmak har valgt å fokusera på dei beste råvarene. Det er også viktig korleis sjømaten blir «fanga», handtert, oppbevart og til slutt produsert og transportert. Havsmak sitt slagord og «kundeløfte» er: Det beste frå havet. Det er dette me kvar dag gjer vårt beste for å etterleva. Du skal vera trygg på at dei råvarene du kjøper gjennom oss er av beste merke. Det hjelper sjølvsagt med noko godt «attåt» og ein god kokk. Det beste frå havet. Gled deg over kvart einaste måltid og nyt stunda.

2,5 kg 1. BARENTSBURGER - Eige Havsmak produkt Karbonader av reinskåren seifilèt. 74% fisk. Forsteikt, ca 100 gram kvar burger. Baking, steiking, grilling 2. TORSKEFILET Torskefilèt med skinn frå Barentshavet. Ein absolutt kundefavoritt. 450 til 900 gram kvar filèt.

6,81 kg

2,5 kg

16. SPRØBAKT RØDSPETTA Nydeleg rødspetta med sprø panering, perfekt til rask oppvarming i steikepanne. Sprø og god skorpa, slik ei god rødspetta skal smaka. Forsteikt, 70 til 100 gram kvart stykke. Steiking, grilling

Koking, baking

5. KLIPPFISK LOINS 2 kg Klippfisk av Barentshavs-torsk. Store ryggstykke utan skinn og bein. Laga på ei 120 år gammal oppskrift. 160 til 180 gram kvar filèt. Koking, baking, grilling

6. RØYKT TORSKEFILET - Eige Havsmak produkt Filètar av Barentshavs-torsk som er røykt på brake. Eit Havsmak produkt. 140 til 160 gram kvart stykke.

2,5 kg

7. RØYKT BLÅKVEITE - Eige Havsmak produkt 2,5 kg Linefanga. Med skinn og bein. Brakerøykte filètar i serveringsstykke. 140 til 160 gram kvart stykke. Koking 8. LAKSEFILET - Eige Havsmak produkt 2 kg Filètar i serveringstykker med skinn utan bein. Stått i ventemerd før slakting. Ca 150 gram kvart stykke. Koking, baking, steiking, grilling

9. KVEITE UTAN SKINN OG BEIN 2 kg - Eige Havsmak produkt Kveitestykke av linefanga kveite. Delt opp i 140 grams serveringsstykke. Perfekt til steiking og baking, servert med gode grønnsaker. Koking, baking, steiking, grilling

2 kg

Baking,steiking, grilling

2,5 kg 11. LYR BARENTSHAV Skinn og beinfrie filètar i serveringsstykker, perfekt til steiking. Svært næringsrik og godt likt av stort sett alle. Steiking, supper

12. SKJÆRGÅRDSBURGER Karbonader av reinskåren torsk, sei og hysefilèt. 75% fisk. Handlaga på gamalt vis.

2,5 kg

Forsteikt, ca 120 gram kvar burger. Baking, steiking, grilling

13. STEINBITKARBONADER Karbonader av reinskåren steinbit, torsk og hysefilèt. 67% fisk. Handlaga på gamalt vis. Forsteikt, ca 120 gram kvar burger. Baking, steiking, grilling

17. SPRØBAKT FILET Filètar av Hooki, dobbelpanert klar til steiking. Svært næringsrik fisk. Forsteikt, 115 gram kvart stykke. Steiking

18. MØRNA INDREFILET AV KVAL Indrefiletar av Vågekval, mørna i 3 veker før innfrysing. Vacuumerte filèter. 500 til 750 gr. kvar filèt. Baking, steiking, grilling

Koking, baking

10. BREIFLABB Stillehavsbreiflabb utan skinn og bein i serveringsstykker. 120 til 140 gram kvart stykke

Forsteikt, 800 gram kvar pakke. Tilberedes i stekeovn

2,5 kg

Koking, baking, steiking, grilling

4. LETTSALTA TORSK - Eige Havsmak produkt Linefanga Barentshavs-torsk.Blir spesiallaga til Havsmak. 140 til 160 gram kvart stykke.

3,2 kg

2,5 kg 15. SEIFILET Skinn og benfri seifileter i serveringstykker. Vi anbefaler å steke denne og servere med stekt løk og gode poteter. Aldri en tirsdag uten sei. 135 gram kvart stykke. Steiking, grilling 2 kg

Koking, baking, steiking, grilling

3. TORSKELOINS GOURMET Skinn og beinfrie filètar av torskerygg. Perfekt til steiking, koking og baking. 160 til 180 gram kvar filet.

14. FISKEGRATENG - Eige Havsmak produkt 4 stk fiskegrateng à 800 gram. Klar til steiking. Av reinskåren hysa, torsk og seifilèt.

2,5 kg

3,45 kg

2 kg

3,2 kg

19. PLUKKFISK - Eige Havsmak produkt Laga av potet, bålbacon, gulerøtter, løk og purre. Havsmak sin heimelaga Plukkfisk, enkel tilberedning i steikepanna eller steikeovn. 12 min frå frossen tilstand til ferdig produkt. Fisken er store, flotte stykke av Barentshavsei for ekstra god smak. Blir levert i 1 kg posar i 3 kgesker. (endra fra det som står i første utkast) 2,5 kg 800 gram i kvar pose, 4 posar i kvar eske. Koking, baking 20. GRØNLANDSREKER Ferdigkokte Grønlandsreker. Kokt på båt og fryst direkte. 60 til 80 reker per kg. Baking, grilling

2 kg

21. SNØKRABBEKLØR Kokt i saltvatn kort tid etter fangst. 2 kg klør Baking, steiking, grilling

22. HAVSMAK RØYKELAKS I SKIVER - Eige Havsmak produkt Håndplukka filetar av laks som blir tørrsalta og røykt på brake. Etter røyking blir laksen skiva i perfekte skiver. Passar til både fest og kverdags. Ca 400 gram kvar filèt, variert vekt. Klar til servering.


MATSNADDER

Når det verkeleg skal smake

Matsnadder – Når det verkeleg skal smake... Vår «butikk» heiter Matsnadder. I denne butikken, om det er ein av våre bilar eller nettbutikk skal du finna matprodukter som verkeleg skal smake. Me har plukka produkter me meiner verkeleg smaker. Våre konsept er pr. dato Stølsmat og Havsmak.

Du skal vera trygg på at alt me tilbyr er av beste merke. Sjølv om smaken sjølvsagt kan diskuterast, er råvarene av dei beste. Skulle dei likevel ikkje vera det, har me garanti som gjer at dei kan bytast.

Du kan bestilla på nett, ringa oss, sms eller senda e-post, og me leverer på døra etter nokre få dagar. Kanskje får du også besøk av ein av våre salgsbilar.

Kvalitetsmat for ei kvar anledning

Kontakt oss på 53 00 98 00 • post@matsnadder.no • matsnadder.no Me tar Bankaxept, Mastercard og Visa

vinnarskalle.no -februar 2018

(sjå nettsida under «om oss» for kva område me dekker)

Matsnadder brosjyre  
Matsnadder brosjyre  
Advertisement