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EDITION 84

ello friends of FEM International, I love what I do and I am very happy to share it with you. Reaching out our 72nd edition wasn´t very easy, yet our magazine keeps growing thanks to our sponsors´ trust and the preference by the general public. It is important to begin this editorial giving thanks to God who allow us to move forward in this struggle we all have daily, today I am blessed by him and our commitment to you is to continue working to provide you with a very good quality magazine. March has arrived and with it, we officially welcome spring. We say goodbye to winter; it’s been brutal in some areas and we start a new season just like we do in FEM, a new season where we have so many things to bring to you because we haven't forgotten our compromise with you, our readers. FEM International is expanding as you could see and that’s only thanks to you, our fans, readers, sponsors and columnists that are the

reason we have a successful magazine. We were invited to different events and they are very important so we can continue to promote our magazine and to support artists and events. We are a Multicultural Magazine and that’s why continue to promote our magazine and to support artists and events. One of FEM’s objectives is to reach out to our multicultural community, everyone is welcome, invite us to your events, call us, we want to know about your culture, businesses, entrepreneurs and more. This edition is special to us because it is dedicated to Autism Awareness Month; remarkable kids with a lot to show us and to teach us and also to Easter celebration. You can read the history of Easter in the centerfold. I would like to invite you to read and enjoy each and every page of this publication in which you will find a series of articles, interviews and very good restaurants where you will find the best in world cuisine. Also spread the word among you friends, we are a multicultural magazine and please feel free to write to us if you have any question, suggestions, ideas to help us serve you better, etc.; and Please support our sponsors!.

Francisco Isla:.

FEM International

P.O. Box 5081 West New York, NJ 07093 W: www.feminter nationalbiz.com T: (201) 351-3907 | C:(551) 556-1785

Salud y Vida

Internacional—Perú

Celebrities

Special

Internacional—Colombia

Inmigración

A Comer

Portada

Dejando Huellas

La ansiedad no me deja estar en forma Día Mundial de Concienciación del Autismo Recetas Latinoamericanas

Castigar, no quebrar

Manizales del alma

Qué visitar en Milán—Italia

Kerlyn Espinal—Mujeres Destacadas 2018

La incertidumbre y el temor no se alejan d los dreamers ¡Paredo, pasión por el Perú!

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EDITORIAL / EDITORIAL

MARCH 2018


SALUD Y VIDA / HEALTH & WELLNESS

La ansiedad no me deja estar en forma

ste es uno de los comentarios más comunes que escucho entre amigas, pero vamos a empezar diciendo... ¿Qué es la ansiedad? La ansiedad es básicamente un mecanismo defensivo y universal que se da en todas las personas, es normal y adaptable, se presenta en diferentes maneras, lo malo es la ansiedad en forma alterada, produce problemas de salud y en lugar de ayudarnos, nos incapacita. En el plano de Salud que es el que estamos hablando, sucede cuando

nos queremos comer el mundo y después entran los arrepentimos, por eso les recomiendo buscar algo que te distraiga y te guste para no comerte lo que no debes; estar en alguna actividad física o entrar a clases grupales sería genial ya que entrenando liberas endorfinas (hormona de la felicidad), si no lo haces buscas liberar esas endorfinas mediante la comida y seguirás cayendo en la mala tentación. La ansiedad se apodera de muchos de nosotros pero sino cambiamos ese chip nadie más lo hará por Ti, por eso decídete y comienza actuar, Tú puedes, Tú lo vales, ENFÓCATE y cumplir ás tus objetivos, no creas en pastillas mágicas, solo hay que crear hábitos saludables y hacer ejercicio regularmente, este es el único secreto.

Por: Ruth Cortez Hay un dicho que dice “Lo que por agua viene, por agua se va” no hay nada más milagroso que tu mente decidida y enfocada para llegar al otro lado. Tampoco estoy diciendo que ya mañana vayas al gimnasio y te mates haciendo de todo, pero sí que inicies ya y no te detengas, poco a poco verás los resultados; hay que recordar este otro dicho que dice: “Del apuro sólo queda el cansancio.”

Estuvimos presente en la presentación de las obras de nuestro amigo el Poeta Laureado de Union City, Sr. Jorge Luis Seco realizado en el William Musto Cultural Center de dicha ciudad. Amigos poetas y artistas dijeron presente para acompañar a nuestro gran amigo. Agradecemos a Jorge la gentil invitación.


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Apego inapropiado a objetos. Hiperactividad o hipoactividad. Incapacidad de interacción social. Ausencia de capacidad imaginativa. Ecolalia (repetición de palabras o frases).  Dificultades de interacción con otras personas.  Estereotipias (movimiento sin control de alguna parte del cuerpo). Falta de reconocimiento de la existencia o de los sentimientos de los demás. El principal objetivo del Día de Concienciación sobre el Autismo es la de sensibilizar a la población mundial sobre un trastorno que año tras año afecta a más personas. Es muy importante conseguir que las personas que sufren el autismo al igual que sus familias puedan vivir de una forma plena y les sean reconocidos y

llevados a cabo todos aquellos derechos que les corresponden. En este día también se pone de relieve la necesidad de mejorar las condiciones de los niños y de los adultos que sufren este trastorno. En el Día de Concienciación sobre el Autismo se realizan multitud de actos y símbolos que contribuyen a aumentar la información de los Trastornos del Espectro del Autismo en el mundo. Como cada año la Organización Mundial del Autismo (OMA) o W orld A utism Organization (WAO) emite un manifiesto sobre este día para que llegue a todos los lugares del planeta. Entre las iniciativas propuestas por esta organización con más fuerza es Light It Up Blue, que consiste en el uso del color azul como identificativo de este día. Por ello en este y cada año más gente se une a la iniciativa de vestir de azul al igual que lo hacen edificios emblemáticos como por ejemplo el Empire State.

ESPECIAL / SPECIAL

l Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo se celebr a cada año el 2 de Abril. Se trata de un día de concienciación social sobre una discapacidad permanente del desarrollo llamada autismo. El 18 de Diciembre de 2007 la Asamblea General de las Naciones Unidas designó la celebración del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo para el día 2 de Abril. Con este día pretende poner de relieve la necesidad de ayudar y mejorar las condiciones de vida de las personas que sufren este trastorno. El autismo es un trastorno de la persona caracterizado por un grave déficit de desarrollo. Con el paso de los años, la frecuencia de este trastorno aumenta llegando alrededor de los 60 casos por 10.000 personas. Las causas que originan este tipo de trastorno no se han podido determinar de modo concluyente, aunque existen diversas teorías que intentan darle un origen: psicosocial, de origen genético, etc. Los síntomas más característicos que presenta el autismo son:  Aislamiento.  Contacto visual fugaz.  Obsesión por el orden.  Anomalías en el lenguaje.  Rechazo del contacto físico.


A COMER / GASTRONOMY

Mini budín de maracuyá

El Marino

Ceviche de pescado

Por: Nonna Silvia Dulces

Por: Master Chef Serafin Sarduy

Por: Chef Raúl Tasobares

Ingredientes: 1 cdta. +1500 gr. Mantequilla 1 cda. + 120 gr. Harina 150 gr. Azúcar 1 cda. Vainilla 3 Huevos Ralladura de ½ limón ¾ cdta. Polvo para hornear ½ cdta Sal ¼ tz. Pulpa de Maracuyá Almíbar ½ tz Pulpa de maracuyá ½ tza Azúcar .

Ingredientes 4 onzas de cola de langosta 4 onzas de filete de salmón 2 onzas de mantequilla fina 2 onzas de ajo molido 1 1/2 de cebolla blanca 1 1/2 de pimiento rojo fresco 5 onzas de leche de coco 6 piezas de camarones Sal y Pimienta al gusto 1/2 libra de zanahoria blanca 6 piezas de cherry tomate 5 onzas de calabacines amarillos y verdes

Ingredientes: 4 onza de filete de pescado 1/2 cebolla roja 1/2 taza de jugo de limón 1/4 de hojas de cilantro fresco 4 Piezas de aceitunas verdes Sal y pimienta al gusto 1 Ralladura de Jengibre 1/2 taza de leche de triguere (secreto del Chef) 1 pieza de rábano fresco 2 piezas de mariquitas de plátano verde frita estilo regalón 4 piezas de boniato dulce frito estilo ruedas de carreteras

Preparación: Con una cucharadita de la mantequilla y una cucharada de la harina, enmantequillar y enharinar los moldes individuales. Para la mezcla, batir en un tazón la mantequilla restante con el azúcar, agregar la vainilla y los huevos uno por uno. Mezclar bien cada vez que se agregue un ingrediente a la preparación, incorporar la ralladura de limón. Cernir la harina restante, el polvo para hornear y la sal, para luego añadir a la mezcla anterior alternando con la pulpa de maracuyá (comenzar con los ingredientes secos). Volcar la mezcla en los moldes y hornear a temperatura moderada, de 15 a 20 minutos aproximadamente. Para el almíbar, colocar la pulpa de maracuyá y el azúcar en una olla, cocinar durante cinco minutos, hasta que rompa en hervor. Colocar cada porción con el almíbar de maracuyá, dejar enfriar y servir.

Preparación Cortamos todos las vegetales mencionado en pequeñas piezas para elaborar un sofrío criollo Después sofreír todas las especies con la mantequilla la dejamos refrescas por medio de 12 minutos. Colocamos la 4 onzas de filete de salmón en una sartén bien caliente con un poquito de aceite oliva. Agregamos el ajo, sal y pimienta. Logrando sellar de ambos lado la piezas, luego cortamos al centro la cola de langosta y en mantequilla y vino la cocinamos y perfumamos con vino blanco y sumo de limón, sal y pimienta. Luego cocinamos la zanahoria blanca hasta que se ablande y preparamos un puré parecido a un puré de papas le agregamos una 1/2 taza de leche de coco ,sal ajo y pimienta. Sorteamos los demás vegetales, ponemos a cocinar por espacio de 12 minutos en el horno las dos piezas langosta y filete de Salmón, luego sellamos medio limón para decorar el plato y utilizamos unas ramitas frescas de romero. Los 6 Camarones los cortamos en trocitos pequeños y lo mezclando con el sofrito criollo y leche de coco hasta logra una reducción y conformar una salsa caribeña rica y fresca

Preparación Cortamos en formas de cuadritos el filete de pescado. Preparamos el jugo de limón y dejamos curtir o cocinar en el ácido jugo de limón las porciones de filetes de pescado. Agregamos la cebolla roja, sal, pimienta y la ralladura de jengibre. dejándolo por espacio de 13 minutos para que todos los sabores se unifiquen creando una fusión. Luego para terminar le agregamos la leche de tigre realizadas anteriormente por el Chef. Finalmente freímos las mariquitas de plátano verde y las rodajas de boniato dulce para decorar el plato y poder comer algo crujiente con la suavidad masas de filete de pescado Los rábanos y las aceitunas verdes forman parte del plato y dan un toque de frescura a la arquitectura del mismo


INTERNACIONAL—PERU / INTERNATIONAL-

Castigar, no quebrar ace un par de semanas, con gran titular en uno de los diarios tradicionales, fue reproducido el dicho de Claudia Cooper, Ministra de Economía y Finanzas, expresando: “Hay que castigar a ésas Empresas, no quebrarlas”. Evidentemente se refería a las empresas constructoras, tanto foráneas como nacionales que habían participado en actos de corrupción para obtener obras públicas. Es más que cierto que las personas naturales son las que delinquen, pero las jurídicas a que pertenecen, se benefician. Por ello las primeras serán investigadas, procesadas y de ser el caso sancionadas, pero las segundas algún castigo tendrán que tener, pues fueron quienes recibieron concesiones y contrataciones mal habidas. El castigo a las empresas no puede ser pena privativa de libertad, pues teniendo personalidad jurídica y no natural, es más que cierta la imposibilidad de ser sancionadas con carcelería, pero si con reparaciones civiles a favor del Estado. Tiene sentido la severidad para sancionar, de ser el caso, a quienes hubieran delinquido en casos de corrupción, por el grave daño social que se infringe. En

efecto, al elevar los precios unitarios o finales de las obras públicas, para poder “aceitar” a malos funcionarios, se está dejando de hacer, con el mayor valor de la contratación, infinidad de obras públicas importantes como son postas médicas y colegios, cuando no, remunerar mejor a profesores, policías, profesionales de la salud y a tantos otros servidores del Estado, muchas veces con retribuciones irrisorias para no llamarlas paupérrimas. Ello sin olvidar programas sociales exitosos como Beca 18, y el entonces llamado “vaso de leche”, como ejemplos. La titular del MEF ha dado en el clavo, frente a quienes con miopía solo ven la sanción a los corruptos, pero sin tomar en cuenta que, al meter en un mismo cesto, la punición y la ejecución de las obras, se atenta contra miles y miles de personas naturales y empresas que nada tienen que ver con el embrollo. En efecto al paralizar obras, miles de trabajadores perderán su puesto laboral y dejarán de percibir sus retribuciones. Lo mismo sucederá con los trabajadores de las empresas sub-contratistas o concesionarias, al igual que sus proveedoras de bienes y servicios, que son tanto grandes, como medianas y pequeñas.

Por: Antero Flores Aráoz El tema se agrava pues tampoco se podrán retornar los préstamos otorgados por las empresas del Sistema Financiero, créditos que provienen de los depósitos de terceros que los bancos administran. En adición se perjudicarán los socios de las empresas a las que nos referimos, que presumiblemente no tenían ni idea de lo que pasaba, entre los que se encuentran los que adquirieron los valores emitidos por aquellas a través de la Bolsa nativa como de las internacionales y, además precisando que hay AFP que tenían invertidos fondos pensionarios de sus aportantes en las empresas consorciadas. Realmente es un drama para tantas personas y empresas, que se ven afectadas por la situación, y que esperan que el Estado cumpla con sus obligaciones de investigación y punitivas, pero sin afectar a los miles de inocentes que nada tienen que hacer con este entripado.


Chef Mario Emiliano Hernández del Sol

l 28 de Febrero del presente año se conformó el Comité Ejecutivo de la Asociación cuyo Presidente, Sr. Mario Emiliano Hernández del Sol y el Secretario y Chef Asesor, Sr. Master Chef Internacional Serafin Sarduy nos han concedido esta entrevista en calidad de exclusiva. En la Asociación Internacional de Chefs cubanos, el 1ero de Marzo empieza a dar sus primeros pasos con 9 talentosos y prestigiosos Chefs cubanos quienes tendrán la responsabilidad en sus respectivos cargos, de hacer realidad la consolidación, desarrollo y proyección internacional de la misma. Quedando de la siguiente manera: Secretario Ejecutivo y Chef Asesor: Ser afin Sarduy, Chef Ejecutivo y Director de Operaciones en Restaurantes Latinos de New York y New Jersey, USA. Vice Presidente de Organización y Finanzas: Chef Maxiller Martínez Tovar, Chef Ejecutivo y Empresario en Miami USA. Vice Presidente de Docencia y Atención a Eventos: Señor a Chef Ana Isabel Utr er a Velásquez, Licenciada en Pedagogía y Profesora de Cocina Universidad de Ambato, Ecuador. Vice Presidente de Relaciones Públicas e Internacionales: Chef Duniesky Peña Mar tínez, Chef Ejecutivo Restaurante Español La Dorada en Miami, USA. Vice Presidente América Latina y el Caribe: Chef Fernando Calderón Boris, Folklorista, Chef y Profesor de Cocina en Río de Janeiro, Brasil. Vice Presidente Europa y Asia: Chef Fer nando García Fajardo, Chef Ejecutivo y Profesor de Cocina en Alicante, España. Vice Presidente para América del Norte: Chef Luis Oscar Cepeda Solís, Chef Ejecutivo y Profesor de Cocina Mexicana y cubana en

Tucson, Arizona USA. Representante para New York y New Jersey: Señor J ulio Acosta Vásquez, Especialista Gastronómico y Chef de Partida en Restaurante Cuba Mía, New Jersey, USA. Representante de Florida: Chef J ulio Cesar Bernal, Chef Ejecutivo Hotel Chelsea en Miami Beach, USA Presidente de la Asociación: Chef Mar io Emiliano Hernández del Sol, Maitre D Hotel, Profesor de cocina y Chef Ejecutivo de restaurantes y hoteles con 45 años de Experiencia ya jubilado en Cuba. FEM: ¿Cuál es la misión de la Asociación? Asociación Internacional de Chef Cubanos: Primeramente quisiera decir que la Asociación se crea por la necesidad que tenemos todos los chefs cubanos quienes están fuera de Cuba y se encuentran actualmente trabajando llevando en sus corazones el amor por su patria y por las raíces de la cocina cubana. La idea es de agruparnos, conocernos e intercambiar conocimientos y experiencias y además de tener una Asociación Internacional que nos represente que haga valer en el mundo la calidad profesional de nuestros cocineros y chefs así como la calidad de la gastronomía cubana. FEM: ¿De cuántos miembros consta actualmente la Asociación? AICC: La Asociación consta de 170 miembros quienes hicieron la votación para los actuales Miembros Ejecutivos. El Master Chef Internacional, Sr. Serafin Sardrduy quien funge como Secretario Ejecutivo y Chef Asesor y está encargado de hacer la parte administrativa y formación legal de la Asociación y así poder asociar a otros chefs cubanos residentes en los Estados Unidos, España, Francia, Inglaterra y otras partes del mundo.

FEM: ¿Cuál es la visión que tiene la Asociación? AICC: Yo dir ía que la visión que tenemos es que la Asociación sirva como institución que represente a todos los cocineros y chefs cubanos y que podamos reunirnos periódicamente puede ser en Estados Unidos o en otro país ya que contamos con representación internacional, siendo el caso de los Estados Unidos, el país donde más representación de chefs cubanos tenemos dos representantes; uno en New York y New Jersey y otro el Florida. La visión que tenemos es poder reunirnos físicamente cada 3 o 6 meses en cualquiera de estos países para hacer talleres de cocina, conferencias o ferias comerciales cubanas para beneficio de la misma Asociación y los miembros. Tenemos proyectado hacer una reunión física el 28 de Marzo del 2019 en el estado de New Jersey para presentar un balance de todo el trabajo realizado en el año, para así tomar acuerdos sobre funcionamiento de la Asociación, realizar talleres de cocina y conferencias y una Feria Gastronómica Cubana y ya que estamos junto, ratificar o renovar el mandato de los actuales Ejecutivos y mediante acuerdo de los asociados definir si se van a renovar cada año o dos. FEM: ¿Cuáles son los beneficios para los miembros de la Asociación? AICC: Muy buena pr egunta—primeramente sería utilizar los fondos propios de la Asociación para contribuir a los gastos que generen la transportación de los miembros de un lugar a otro para conferencias, más la creación de uniformes propios con su respectivo logo oficial. Se crearán medallas y trofeos para reconocer la labor de los chefs destacados dentro de la Asociación. Crearemos cursos online y físicos de diferentes especialidades de cocina para beneficios de los propios asociados. La Asociación serviría como una red entre los mismos chefs


INTERNACIONAL—COLOMBIA / INTERNATIONAL-COLOMBIA

Manizales del alma anizales, es la capital del Departamento de Caldas. Conocida como la ciudad de las puertas abiertas. Ubicada sobre la Cordillera de los Andes Colombianos; a 2150 metros sobre el nivel del mar. Su temperatura varía entre 18 y 24 grados centígrados. Manizales forma el triángulo cafetero, con los Departamentos de Risaralda y Quindío. Su actividad económica ha sido principalmente el cultivo del café, trayendo desarrollo a toda la región. Varias pequeñas y medianas Empresas, surgieron a través de las ganancias per--cápitas del café. Las principales Empresas se dedican a servicios como licores, zapatería, cauchos, chocolatería, bancos, turismo ecológico, desarrollo de tecnologías, Industria textil y metalúrgica. Hacía la época de 1834, los primeros colonos llegaron a éste lugar conocido como Morro bajo, motivados sólo en la construcción de pequeñas aldeas para el intercambio comercial. El río Cauca era un gran afluente y desarrollo de aquel tiempo. La mayoría de pobladores fueron Antioqueños, que salieron de las montañas paisas, a mediados de 1830, a raíz de la guerra de Independencia; emigrando con el interés de un mejor porvenir para sus numerosas familias; y proyectarse en la siembra y cosecha de papa, maíz, y café. Poseían animales domésticos como gallinas, perros, y conejos. La mayoría de asentamientos los realizaron en

terrenos baldíos del Estado; apropiándose de éstas tierras, de acuerdo a sus necesidades; especialmente en el número de hijos de cada familia, escogiendo el pedazo de tierra a construir. El 12 de Octubre de 1849, se da el Acta Oficial y papel sellado; dónde se decreta oficialmente a Manizales como Ciudad Central y Caldas como su Departamento. El nombre de Manizales, se debe a la abundancia de piedra maní, de color grisáceo, que abundaba en la región. Los pobladores hablaban de un gran manizal...... y así ha sido llamado desde siempre. Este bello Departamento posee lugares de gran belleza natural:  Recinto del Pensamiento  Bosque del Prado  Ecoparque los Yarumos  Ecoparque Alcázares  El Parque Nacional Nevados (Nevado del Ruiz, sus tres picos más altos)  El Parque Del Observatorio  El Mirador De Chipre  Teatro al aire libre  Monumento a los Colonizadores  Cerro de Sancancio  Estación del Ferrocarril En la parte central de la ciudad están varios lugares como:  Centro Histórico  Catedral Basílica Nuestra Señora del Rosario  Secretaría de Cultura  Templo Inmaculada Concepción  Liceo Isabel La Católica

Por: Lucelly Cardona Carvajal

*Teatro Fundadores *Palacio de Bellas Artes Actualmente Los Nevados, es el Ecosistema más espectacular en paisajes. Un compuesto de bosques, páramos y glaciares. En cuánto a Cultura Emblemática del Departamento:  Feria Taurina  Feria de Manizales  Reinado Internacional del Café Manizales, es considerada la ciudad más tranquila y de menor ruido de Colombia. Un lugar bello para conocer


PORTADA / COVERPAGE

¿Qué ver en Milán—Italia? undialmente conocida como una de las grandes capitales de la moda, Milán es una ciudad que también cuenta con un amplio abanico de actividades culturales y de ocio. Milán ofrece todas las ventajas de una gran ciudad unidas a la comodidad que proporciona su pequeño tamaño, ya que la mayor parte de los puntos de interés se pueden recorrer a pie fácilmente. Entre sus múltiples atractivos, Milán cuenta con una impresionante catedral, un imponente teatro, un gran castillo, antiguas iglesias y una gran variedad de museos y galerías de arte. Para los que prefieran huir del calor del asfalto y refugiarse en un lugar verde y fresco alejándose del mundanal ruido, Milán ofrece la posibilidad de relajarse y disfrutar de una naturaleza exuberante en sus maravillosos lagos. Catedral de Milán La Catedral de Milán, más conocida

como Duomo, es una enorme catedral gótica que se encuentra emplazada en el corazón de la ciudad. Con 157 metros de longitud y espacio para más de 40.000 personas en su interior, el Duomo de Milán es una de las catedrales católicas más grandes del mundo. El imponente edificio de ladrillo revestido de mármol se ve culminado con infinidad de pináculos y torres coronadas por estatuas que contemplan la ciudad. El punto más alto del templo es la estatua de cobre dorado esculpida en 1774, conocida como la Madonnina. Lugar sagrado por muchos años El lugar estuvo ocupado por la Basílica de San Ambrosio desde el siglo V, y en el año 836 fue agregada la Basílica de Santa Tecla. En 1075 ambos edificios fueron destruidos por un gran incendio y en 1386 comenzó la construcción del Duomo en el mismo lugar.

En el interior La Catedral de Milán es un templo de grandes dimensiones compuesto por grandes placas de mármol oscurecido. El interior presenta un aspecto estilizado y amplio gracias a las largas columnas de mármol con estatuas talladas que llegan hasta el techo. Entre las columnas se encuentran colgados grandes cuadros que representan diferentes escenas religiosas. A lo largo del templo se pueden ver los esqueletos de diferentes santos que se encuentran ataviados con sus mejores galas. Entre los elementos más llamativos se encuentra la estatua de Bartolomé el Apóstol, patrón de los curtidores, en la que aparece con la piel arrancada y colgando sobre sus hombros haciendo referencia al martirio que sufrió. En una bóveda del techo situada tras el altar se guarda uno de los tesoros de la catedral, un Clavo de la Cruz de Cristo. El sábado más cercano al 14 de septiembre se saca el clavo del lugar en el que se guarda


entran cada quince minutos, por lo que no se forman grandes aglomeraciones y resulta cómoda de ver. No está permitido realizar fotografías.

para que los fieles puedan admirarlo. La Última Cena de Leonardo da Vinci La Última Cena de Leonardo da Vinci (Cenacolo Vinciano) es una de las pinturas más famosas del mundo. El mural original, creado entre 1495 y 1497, aún se puede contemplar en su primera ubicación, la pared del comedor del antiguo convento de los dominicos de Santa Maria delle Grazie. La Ultima Cena de Leonardo es una enorme pintura de 460 centímetros de altura y 880 de anchura, realizada con témpera y óleo sobre una preparación de yeso, en lugar de la técnica común del fresco. La creación de la obra La orden religiosa de los dominicos logró que dos de los grandes artistas del momento decorasen su templo gracias a que Ludovico Sforza el Moro (duque de Milán de finales del siglo XV) pretendía convertirlo en el mausoleo de su familia. Ludovico no logró su objetivo, ya que perdió el poder y murió encarcelado. Para la creación de la obra Leonardo realizó una investigación exhaustiva creando infinidad de bocetos preparatorios. Aquellos que le vieron trabajar afirmaban que su comportamiento era de lo más extravagante. En ocasiones comenzaba a pintar temprano y no paraba ni siquiera para comer, mientras que otros días sólo vagaba por la ciudad en busca de caras que le

inspirasen o pasaba varias horas atónito, observando su creación. Datos de interés sobre la obra A pesar de que la última comida que Jesús compartió con sus discípulos ha sido un tema muy común abordado por diferentes artistas, Leonardo decidió plasmar uno de los momentos más especiales de la cena, justo después de que Jesús anunciara que uno de ellos era un traidor. La pintura es capaz de captar las reacciones de asombro, espanto y estupefacción de los apóstoles. En los bocetos de Leonardo los apóstoles aparecen claramente identificados con su nombre, pero a pesar de esto algunas de las figuras son motivo de discrepancia; debido al aspecto femenino de la figura situada a la derecha de Jesús, se dice que no es Juan el apóstol sino María Magdalena. En la pared enfrentada con La Última Cena, a menudo pasa desapercibida la pintura de La Gran Crucifixión, de Donato Montorfano. Para poder ver la pintura es necesario reservar las entradas con bastante antelación. Las visitas se realizan en pequeños grupos que

Santa Maria delle Grazie La Iglesia de Santa María delle Grazie fue construida en 1463 por mandato del Duque Francisco Sforza como parte de un convento dominicano. Santa María delle Grazie no destacaría sobre el resto de las iglesias de la ciudad si no albergara la conocidísima pintura de La Última Cena que cada día acuden a ver cientos de turistas. En la sacristía se encuentra una pequeña parte de la exposición de la Pinacoteca Ambrosiana en la que se muestran algunas páginas del Codex Atlánticus de Leonardo da Vinci, pero no merece la pena la visita. Es más interesante la exposición ubicada en la Biblioteca Ambrosiana.

Edificios representativos La Piazza Mercanti conserva el ambiente medieval de otros tiempos gracias a los curiosos edificios que la rodean, ya que continúan prácticamente intactos. Estos son algunos de los más importantes: Palazzo della Ragione: El imponente edificio de ladrillo rojizo del Palazzo della Ragione fue inaugurado en 1233 para albergar los tribunales de la justicia de la ciudad. En la parte inferior tenía lugar el mercado diario de la ciudad. Loggia degli Osii: El llamativo edificio de grandes arcadas abiertas que está decorado con estatuas y escudos de armas albergaba las oficinas de los jueces y notarios.

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FEM INTERNATIONAL | EVENTOS

JURAMENTACION NUEVA DIRECTIVA DEL DESFILE HISPANO AMERICANO DE NJ 2018 estuvimos presente en la juramentación de la nueva Directiva del Desfile Hispano Americano de New Jersey la cual se realizó en el William J. Brennan Courthouse en la ciudad de Jersey City. La juramentación estuvo a cargo del Concejal de la ciudad de Harrison, Sr. Ancelmo Milián, quien a la vez es pasado Presidente del Desfile. La nueva Presidenta de dicha organización, Sra. Patricia Bullón mencionó que el Desfile Hispano está muy comprometido con la comunidad y que no es sólo un desfile por la Avenida Bergenline sino que va a ser un vínculo de información y apoyo a nuestra comunidad. Queremos felicitar a toda la Directiva y reiteramos nuestro apoyo. ¡Felicitaciones!.


La crisis política y social en Venezuela nubla la carrera presidencial Los factores políticos y sociales de Venezuela son asuntos clave en la dura crisis que atraviesa el país petrolero en el peor momento de su historia, mientras que pasa desapercibida la carrera presidencial a casi dos meses de las urnas. La Conferencia Episcopal venezolana (CEV), que agrupa a la alta jerarquía de la iglesia católica, afirma que el país "se ha convertido en una especie de 'tierra extraña' para todos", que pese a tener "inmensas riquezas y potencialidades se ha venido a menos, debido a la pretensión de implantar un sistema totalitario, injusto, ineficiente, manipulador".

Trump dice que planea reunirse con Putin en un futuro próximo El presidente estadounidense, Donald Trump, dijo hoy que planea reunirse con su homólogo ruso, Vladímir Putin, "en un futuro no demasiado distante", para hablar sobre la "carrera armamentística" entre las dos potencias. "He hablado por teléfono con el presidente Putin y le he felicitado por la victoria, su victoria electoral", afirmó Trump a los periodistas al comienzo de su reunión con el príncipe heredero saudí, Mohamed bin Salman, en la Casa Blanca.

Evo Morales: La oligarquía chilena no quiere ofrecer salida al mar a Bolivia El presidente de Bolivia, Evo Morales, dijo hoy que "unos que representan a la oligarquía chilena no quieren" ofrecer "una salida al mar" a Bolivia, país que ha denunciado a Chile ante la Corte Internacional de Justicia (CIJ) para exigir una negociación sobre este tema. Morales afirmó, en una entrevista con Efe, que tanto gobiernos chilenos "de dictadores militares" como otros "democráticos de derecha e izquierda siempre ofrecieron una salida al mar".


CELEBRIDADES / CELEBRITIES

Mujeres Destacadas 2018 l diario New York que es el periódico más grande y el más antiguo de la comunidad hispano parlante en la área triestatal, ha nombrado una de las latinas con más poder y influencia en la área tri estatal a nuestra querida amiga Kerlyn Espinal—Director of Immigration. La Editora en Jefe de dicho periódico, envió una carta donde dice que es con gran honor que le informo de su elección como galardonada de las "Mujeres Destacadas" del 2018, un reconocimiento otorgado anualmente por el Diario a las mujeres más destacadas de nuestra comunidad. ¡Felicitaciones! Como homenajeado, estará en compañía de las latinas más exitosas e influyentes de la zona tri-estatal que avanzan a pasos agigantados en los ámbitos corporativo, empresarial, de entretenimiento, deportivo y comunitario. Las "Mujeres Destacadas" se presentarán en un almuerzo en el exclusivo Harvard Club, el viernes 27 de abril de 2018 a las 12 h. Esperamos

que todos los homenajeados estén presentes para aceptar sus premios. Como homenajeada, aparecerá en el suplemento especial publicado para reconocer los logros de todos los galardonados de "Mujeres Destacadas", destacando los éxitos y contribuciones de cada individuo a la comunidad latina. Incluso, la Seña Cónsul General de El Salvador le envió una mensaje donde manifiesta su orgullo como salvadoreña por este histórico reconocimiento que marca el camino para toda la comunidad salvadoreña. Inclusive, la carta enviada por El Diario new York, será publicada en las redes sociales de la página oficial del Consulado General de El Salvador. Aprovechamos esta oportunidad para felicitar a la Srta. Kerlyn

por sus logros y le hacemos llegar muchas bendiciones para que siga con sus éxitos para orgullo de sus familiares y de la comunidad Latina en general.

Contundente victoria legislativa de la derecha en Colombia l frágil acuerdo de paz en Colombia se veía cada vez más en riesgo el domingo luego que los partidos de derecha opuestos a ese pacto registraron un buen desempeño en las elecciones legislativas, mientras que el partido del presidente Juan Manuel Santos pasó apuros en estos comicios considerados un termómetro rumbo a la reñida contienda presidencial de mayo. Por primera vez integrantes de la exguerrilla de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) participaron como candidatos en las elecciones después de que depusieran las armas como parte del acuerdo de paz de 2016 que puso fin a un conflicto armado interno de más de medio siglo. Como se esperaba, la agenda radical de las FARC fue categóricamente rechazada, ya que sus candidatos obtuvieron menos del 0,5% de la votación total. Esto significa que ocuparán sólo las 10 bancas que les garantiza el acuerdo de paz. El ex grupo guerrillero está “en una situación difícil”, declaró León Valencia, ex combatiente que ahora dirige la Fundación Paz y Reconciliación, un grupo de estudios. “Una larga guerra dejó muchos

odios, muchos rencores sobre las FARC”. En contraste, muchos detractores del acuerdo ganaron bancas, y el partido Centro Democrático encabezado por el expresidente Álvaro Uribe se encamina a convertirse en el bloque más grande en el Senado. El candidato presidencial elegido por Uribe, el senador Iván Duque, ganó fácilmente unas primarias entre tres candidatos conservadores en las que participaron más de 5,8 millones de electores. Los votos obtenidos por Duque en este proceso interno rebasan los captados por cualquiera de los dos principales contrincantes en la primera ronda de los comicios presidenciales de 2014. La coalición de Santos, que apoyó el acuerdo de paz, tropezó en las elecciones del domingo. Su partido Acuerdo de Unidad Nacional, el mayor movimiento político en el Congreso saliente, terminó quinto en la votación. Es probable que los resultados deriven en un esfuerzo de último momento por los candidatos para formar coaliciones

con el objetivo de posicionarse mejor antes de lo que se ve como una contienda presidencial muy reñida en la que podría ganar cualquiera. Dos candidatos que se encuentran bajo presión para que unan fuerzas son Humberto de la Calle, el ex principal negociador de paz del gobierno, y el ex gobernador del departamento de Antioquia, Sergio Fajardo. Ambos candidatos se han comprometido a dar continuidad al acuerdo de paz. La Alianza Verde, uno de los partidos que apoyan a Fajardo, duplicó los votos recibidos en comparación con anteriores comicios legislativos, aunque de todas formas terminó sexta.


La noble razón por la que MC Donalds volteó su logo

lrededor de 100 restaurantes de la cadena en todo el país modificaron los arcos dorados. La cadena de restaurantes de comida rápida ideó una manera original de celebrar este jueves el Día Internacional de la Mujer. La compañía anunció que esta semana viró el logo de 100 de sus comercios en todo Estados Unidos para que quedara como una “W” gigante y amarilla, en referencia a la palabra “women” (mujeres, en inglés). Además de modificar el logo en los frentes de sus restaurantes, la compañía hizo el cambio en paquetes, uniformes y gorras. Se trata del primer año en que McDonalds celebra la ocasión de esta manera. “Todo el mundo conoce los arcos dorados de McDonalds, así que darlo vuelta para demostrar la importancia de celebrar a las mujeres es una importante declaración”, dijo Nico Enearu, dueña de una franquicia ubicada en Lynnwood, California.


INMIGRACION / IMMIGRATION

La incertidumbre y el temor no se alejan de los dreamers

-¿Por qué mi hermana se llama Rosa? -Porque tu madre y yo la hicimos en un jardín. -¡Oh! Qué romántico papá. -Lo se, Chevrolet, lo se. _____________________________ Juan, este reporte está mal. -Mire jefe, lo importante es que su esposa no sepa que anda con la secretaria. -Así déjalo, quedó muy bueno el reporte. _____________________________ -Señor, ¿usted es bizco? -No, lo que pasa es que tengo un ojo tan bonito, que el otro se le queda mirando. _____________________________ -Amor, ¿lucharías contra un tigre por mí? -No, podría morir. -Entonces ¿me dejarías ver tu celular? -¿Qué tan grande está ese tigre? _____________________________ -¿Ayer lleva “h”? -No. -¿Y hoy? -Sí. -¡Cómo cambian las cosas de un día para otro! _____________________________ -Disculpa, ¿Sabes cómo se dice hermano en Inglés? -No brother, ni idea. _____________________________ -¿Sabes qué tienes de lindo? -Awwww, ¿qué cosa mi amor? -No tengo ni la menor idea, por eso te pregunto.

legó el 5 de marzo, la arbitraria fecha de “expiración” para DACA que el presidente Donald Trump fijó artificialmente. Y aunque las recientes decisiones de tribunales, incluyendo la Suprema Corte de la nación, permiten que los beneficiarios de DACA sigan renovando sus permisos, quizá durante meses, la gran interrogante es si los dreamers que vayan perdiendo la protección o quienes no la tengan, se convertirán en objetivo de detención o deportación de un Servicio de Inmigración y Control de Aduanas (ICE) fuera de control. Recordemos que Trump y su administración han dicho repetidamente que contrario al resto de los indocumentados, los dreamers “no tienen por qué preocuparse”, pues no serán blanco de deportaciones. Pero con el historial duramente antiinmigrante de esta administración, ¿quién puede confiar en Trump y en ICE? Nadie. La realidad es que los fallos de los tribunales, por demandas interpuestas contra la decisión de Trump de cancelar DACA el pasado 5 de septiembre, y la apelación del gobierno de Trump directamente ante la Corte Suprema de la nación, que la semana pasada envió el caso a tribunales de menor instancia, le han quitado presión al Congreso para buscar una solución legislativa permanente para los dreamers. Esto ocurre en momentos en que otros asuntos ocupan la atención nacional, especialmente la sempiterna batalla por el control de las armas tras la masacre de la secundaria de Parkland en la Florida. Y este 24 de marzo, Washington, D.C., será escenario de una multitudinaria marcha de presión con ese objetivo en mente. Tristemente, y como en tantas otras oportunidades, el tema de la inmigración y en este caso de DACA, se queda como novia de rancho, vestida y alborotada. Pero el problema es que la amenaza de una detención y potencial

Por: Maribel Hastings deportación son reales según los beneficiarios vayan perdiendo la protección, o para aquellos que llenen los requisitos pero no puedan solicitar, pues las decisiones de los tribunales solo estipulan que quienes ya gozan o han gozado de la protección pueden renovar sus permisos. A esto súmele que el temor y la incertidumbre pueden provocar que muchos “dacamentados” simplemente opten por no renovar los permisos. Hay otros tantos miles que llenan los requisitos pero no solicitaron por diversas razones, incluyendo el costo del permiso o el temor a develar datos personales como la dirección donde también viven sus padres indocumentados, en muchos casos. Miles más cumplirían la edad para ser elegibles, pero no pueden solicitar, pues de momento solo se permite la renovación de permisos. Luego de que el Senado fracasó en impulsar alguna medida que legalizara a los dreamers, un sector pondera medidas de emergencia como la anunciada por el senador republicano de Arizona, Jeff Flake, que busca extender DACA por tres años a cambio de ofrecer fondos por tres años para financiar el muro fronterizo de Trump. Pero tras la debacle del Senado, ¿hay apetito y posibilidades para un parche temporal de ese tipo? Probablemente no. Hay quienes apuestan a que las elecciones de medio tiempo en noviembre provoquen un cambio de guardia en el Congreso si los demócratas recuperan una o ambas cámaras del Congreso, aumentando las posibilidades de una solución legislativa permanente. O sea, la incertidumbre continúa. Mientras el futuro de DACA se dilucida en tribunales, la realidad es que los Dreamers, con DACA o sin DACA, siguen en un peligroso limbo migratorio que puede resultar letal en la era antiinmigrante de Trump.


DEJANDO HUELLAS / LEAVING FOOTPRINTS

¡Peredo, pasión por el Perú!

Por: Alfredo Sosa

Daniel Peredo dejó huella en el periodismo deportivo en el Perú. | Fuente: GRUPORPP Sentido Homenaje recibió hoy Daniel Peredo en el Estadio Nacional. Foto: Jorge Cerdan

aniel Kirino Peredo Menchola, (17 de Junio de 1969—19 de Febrero 2018) Una persona de vida sana, deportista, jovial, esposo, y padre de dos hijas, periodista deportivo, comentarista, presentador, locutor. Desde muy joven se apasionó por el fútbol y en las campañas del seleccionado peruano afirmó su vocación. Como profesional trabajó en varios programas de televisión. radio y prensa escrita. Columnista del Ojo, el Bocón, en la televisión en Goles en Acción, su trayectoria se consolida como locutor en CMD en el partido Perú Argentina en el Estadio Monumental de Lima, 10 de septiembre 2008, a los 82 minutos Argentina ganaba 1 a 0 por Esteban Cambiasso, pero a los 93 minutos Perú logra el empate 1 a 1 por Johan Fano, culminando una muy buena jugada de Juan Manuel Vargas. Rengifo ¡Apóyate con Paolo de la Haza! Vargas, va Vargas, empuja Vargas, quiere pasar Vargas, sigue Vargas, lucha Vargas ¡Pasó Vargas! ¡Qué bien la hizo Vargas! ¡Aquí está el empate! ¡En el área espera Ñol, en el área espera Ñol! ¡Está…! ¡Gol, gol, gol, gol! ¡Gol, gol, gol, gol, gol! ¡Gol peruano! ¡Con el corazón de Vargas, con los huevos de Vargas, con el

Foto CMD

empuje de Vargas, con el pundonor de Vargas, con el corazón de todos! ¡Lo hizo Vargas! ¡La metió Fano, la metió Fano! ¡Pita Amarilla! el árbitro termina el partido ¡No merecíamos perder, no merecíamos irnos con las manos vacías, no merecíamos el 1 a 0 en contra! ¡Apareció Fano, apareció Fano en el final! ¡Apareció Vargas empujando, tuvo tiempo hasta de sacarse un argentino, tuvo tiempo hasta de empujar a Battaglia, tuvo tiempo hasta para levantar la cabeza, tuvo tiempo hasta para mirar a Fano, y Fano hizo su trabajo! ¡Fano hizo lo que hace un goleador, Fano hizo lo que hace un 9! ¡Ahí! Comenta después de todas las repeticiones, Alberto Beingolea en CMD”... El 15 de noviembre del 2017, Perú gana a Nueva Zelanda 2 a 0 y Peredo, desborda su emoción y dejó acuñada tres frases: ¡Apareció Ramos para decirnos que es fútbol peruano, que no hay mal que dure 36 años ni fútbol peruano que lo resista...! ¡Se acabó! ¡Vuelve Perú a un mundial, Ramón! ¡Volvemos a un mundial después de 36 años! ¡Ha ganado Perú, ha ganado 2 a 0! Es la locura en la cancha, es la locura en la tribuna, volvemos a un mundial ¡Era posible, Ramón! ¡Era hoy, no nos iba a aguantar Nueva Zelanda! Lloran los jugadores, se abrazan todos dentro de la cancha, la gente celebra en las tribunas. ¡Vuelve Perú a un mundial después de 36 años! ¡Hoy es el día que el hincha peruano tanto esperó! ¡Hoy es el día del hincha peruano incondicional! ¡Hoy, 15 de Noviembre del 2017, quedará como el día mundial del hincha peruano! ¡Abrácense,

celebren, destapen, marquen en los calendarios! ¡Abrácense en las calles! ¡Hoy es nuestro día! ¡Algún día tenía que ser! ¡No hay mal que dure 36 años ni fútbol peruano que lo resista! ¡Vamos al mundial! ¡Arriba Perú! Ahora, después de los cuarenta y ocho años vividos con intensidad, llenos de emociones, y pasión por el Perú, línea que marcó desde muy temprana edad por el fútbol, estudioso de las comunicaciones, intenso en el análisis, de buena memoria, y lectura de las situaciones a ras de los acontecimientos, con visión tan certera que sabía dónde terminaría una trayectoria del balón, como la fotografía o radiografía cabal de los personajes según su óptica del fútbol, conversador, alegre y veraz en sus intervenciones, profesional de una sobrecargada emotividad de amor por el Perú. Su voz ha quedado en el imaginario de cada peruano cuando se tenga que corear un nuevo gol de la selección nacional, con frases que nacían desde la fibra mas intima de su ser y de forma sencilla que fluía en pleno trance de la narración con todo su amor y pasión por el Perú, fue mayor de lo que podía soportar los tejidos de su corazón, que explotó al no poder con tal energía desbordante impuesta por tanto tiempo, le negó su gran sueño el de asistir y narrar cada minuto del Perú en el Mundial Rusia 2018. Reflexión; el ser humano y las leyes del universo, causa y efecto, buscar el equilibrio, con la compensación, la oscilación de la fuerza en un sentido, retorna con la misma intensidad en sentido contrario en el péndulo existencial, el flujo y reflujo, la medida del movimiento, el ritmo es la compensación en la polaridad, los extremos del todo al ser dual, es por ello por lo que, el grado es la diferencia. Peredo, dio su vida y nos deja un legado de amor al Perú, de confianza en cada peruano, en la fortaleza del hincha, en el trabajo bien estructurado como camino al éxito. ¡Peredo, Vale un Perú! Descansa en paz.


uestra revista estuvo presente en el cumpleaños de nuestra gran amiga y Asambleísta, Angélica Jiménez junto con amigos y autoridades de nuestra área quienes le pudimos cantar el famoso Happy Birthday. El magno evento se realizó en Bottle Co de la ciudad de West New York, NJ. Le deseamos lo mejor a Angélica, que Dios le sega colmando de bendiciones y que cumpla muchos años más. Agradecemos a los organizadores por la gentil invitación.


Fem International Magazine Marzo 2018  

Revista informativa multicultural con contenido y diseño de alta calidad, siempre a la vanguardia con temas de interés para cada uno de los...

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