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NOROESTE

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SEXTA-FEIRA, 07 DE ABRIL DE 2017

especiais para a Páscoa A Páscoa está chegando e com ela momentos em família e amigos. Para bem receber tenha a sua mesa receitas especiais, surpreenda com a carne de cabrito ou borrego e bacalhau. Para acompanhamento sirva saladas verdes com frutas e arroz branco. A sugestão de bebida é, para carne vermelha, o vinho tinto e o peixe com vinho branco. Capriche na decoração da mesa com cores nos guardanapos e tolha, ramos de macela, coelhos e ovinhos decorativos que dão um toque especial.

Perna de

Borrego assada

com mostarda Ingredientes: 1 Perna de borrego inteira  3 Colheres de sopa de mostarda em grão  4 Dentes de alho  1 Raminho de alecrim  1 de orégano fresco e 1 de tomilho  Sal, pimenta e azeite. Modo de Preparação: Coloque a perna numa assadeira. Pique as ervas e junte-lhes a mostarda, o alho picado, o sal e a pimenta e misture tudo. Regue a peça com azeite. Leve ao forno (pré-aquecido) a 150º C durante cerca de 3 horas até ficar douradinha. Acompanhe com batatas assadas.

Ingredientes: 1kg de bacalhau  500g de batata  250g de pimentões: verde, vermelho e amarelo  6 cebolinhas picles  200g de cebolas picadas  2 tomates  2 ovos cozidos  Azeitonas pretas a gosto  azeite a gosto Modo de Preparação: Coloque o bacalhau em uma panela de barro e acrescente as batatas pré-cozidas, os pimentões, a cebolinha picles, as cebolas picadas, os tomates, as azeitonas e regue com azeite. Deixe assar por 40 minutos. Para finalizar coloque os ovos picados.

Páscoa Noroeste  
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