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FORMAGGI ITALIA Codice Descrizione

Confezione

Formato

Forma

BAGNO5 Pecorino Crudo Vero Pienza

1,2 kg

Pezzi

Durata

1

S.M.C, Da 4° a +8°

Particolarità

Tipico pecorino preparato con latte crudo. Crosta giallo paglierino e pasta avorio molto saporita e gustosa. La stagionatura curata meticolosamente dal casaro, ci consegna un pecorino unico negli aromi e nell’aspetto. Ingredienti: latte ovino crudo, fermenti lattici, caglio, sale. Area di produzione: Toscana Pasta: Pasta Cruda Stagionatura: Stagionato Forma

BAGNO1 Pecorino Fresco Vero Pienza

1,2 kg

1

S.M.C, Da 0° a +4°

Pecorino fresco di pascolo. Crosta finissima di colore avorio con pasta bianca molto saporita e burrosa. Il vero Pienza è prodotto con solo latte di pecore che pascolano libere nelle incontaminate e uniche colline di Pienza. Ingredienti: latte ovino, fermenti lattici, caglio, sale. Area di produzione: Toscana Pasta: Pasta Cruda Stagionatura: Fresco

FORMAGGI NORD ITALIA > Friuli Venezia Giulia

AABG14 Ricotta Affumicata Carnica

(SF)

Busta Sotto Vuoto

400 g

1

S.M.C, Da 4° a +8°

Piccole ricottine dal latte vaccino intero leggermente affumicate. Si presentano con una crosta ocra scuro, pasta compatta e bianca che riserva un sapore deciso ed aromatico. Ingredienti: siero di latte vaccino, latte vaccino, sale. Area di produzione: Friuli Venezia Giulia Pasta: Pasta Semicotta Stagionatura: Semistagionato

AABG04 Montasio Cividale D.O.P

(SF)

Forma

6 kg

1

S.M.C, Da 4° a +8°

Rarità realizzata dal latte vaccino crudo, fresco. Lavorata secondo tradizioni secolari, ha una maturazione di 60 giorni. Vanta un egregio sapore, garbatamente deciso. Ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio fermenti lattici termofili, lisozima e lattoinnesto naturale. Area di produzione: Friuli Venezia Giulia Pasta: Pasta Semicotta Stagionatura: Semistagionato 142012 Montasio D.O.P

(SF)

Forma

6 kg

Ingredienti: latte vaccino crudo, sale, caglio, fermenti lattici, consertvante: lisozoma. Area di produzione: Friuli Venezia Giulia Pasta: Pasta Semicotta Stagionatura: Stagionato

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1

S.M.C, Da 4° a +8°

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