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Lomos de sardina ahumada sobre patata a la crema de trufa y tomate confitado (2 un) . . . 7,90 € Burrata Artesana de Bufala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,80 € Raviolones rellenos de ricotta y espinacas con crema de ceps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,80 € Montaditos de bogavante (4 unid.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,40 € Arroz de butifarra con alcachofas y setas de temporada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 € Copa de Gazpacho con Langostino . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,60 € Carpaccio de solomillo de buey con rúcula y parmesano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,80 € Lenguado a la crema de cítricos con verduritas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,90 € Tataki de atún marinado con soja y sésamo gratinado con “all i oli” suave . . . . . . . . . . . . . 16,70 € Zamburiñas gratinadas a nuestra manera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,90 € Cazuelita de kokotxas de bacalao y almejas en salsa verde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15,90 € Espaldita de cabrito al horno con sus patatitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,80 € Chuletón del norte de buey cebón (500 gr) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26,60 € Fresones con pimienta, helado y pétalos de rosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,40 €


Sugerencias Fosbury Café junio 2013 (Castelldefels)