{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade.

Page 46

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Φώτης Μακρής

Η Piccanta επενδύει στην καινοτομία Ο Φώτης Μακρής, ιδιοκτήτης της εταιρείας Piccanta, που παράγει σάλτσες, Dressings & Dips για την αγορά horeca, μιλά για την εταιρική φιλοσοφία του, αλλά και την εντυπωσιακή ανάπτυξη του brand. ΚΕΊΜΕΝΟ: ΕYA TOYNA ΦΩΤΟΓΡΑΦΊΕΣ: ΔΗΜΉΤΡΗΣ ΚΟΛΙΟΣ

Ο

Φώτης Μακρής εκπροσωπεί επάξια τη δεύτερη γενιά στο τιμόνι της εταιρείας Piccanta. Με βασικό μοχλό ανάπτυξης την καινοτομία, η εταιρεία που έχει παρουσία στο χώρο του foodservice για περισσότερα από 45 συναπτά έτη, βρίσκεται σε πορεία ανάπτυξης, με σημαντικές επενδύσεις σε επίπεδο υποδομών, εξοπλισμού και επιστημονικού προσωπικού. Πότε ιδρύθηκε η εταιρεία; Η ιστορία μας ξεκινά το 1975. Ο πατέρας μου, ο οποίος κατάγεται από την Κάρπαθο, αφού σπούδασε στην Ελβετία και ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό του ως Χημικός Μηχανικός στο Πολυτεχνείο της Λωζάνης, επέστρεψε στην Ελλάδα, θέλοντας να δημιουργήσει εκλεκτά προϊόντα που απουσίαζαν τότε από την ελληνική αγορά. Η ιδέα για την αρχή της Piccanta, προήλθε από τα εύσημα που λάμβανε η μητέρα του, Φωτεινή Μακρή, για τη χειροποίητη μαγιονέζα της! Πολύ σύντομα ξεκίνησε η παραγωγή και η διάθεσή της στην αγορά, μαζί με αρκετά ακόμη πρωτοποριακά προϊόντα. Η εταιρεία μας από τότε μέχρι και σήμερα εξειδικεύεται στους ιδιαίτερους κωδικούς που απευθύνονται στον επαγγελματία, για να του δώσουν προστιθέμενη αξία και να τον βοηθήσουν μέσα στην κουζίνα του. 44 • ΨΗΤΟ • ΙΑΝ ΦΕΒ 2020

Profile for FORUM SA

ΨΗΤΟ #87  

Στο ΨΗΤΟ 87 ανακαλύπτουμε τα εστιατόρια της Νέας Ερυθραίας, συνομιλούμε με τον κο Φώτη Μακρή, ιδιοκτήτη της εταιρείας παραγωγής dressing και...

ΨΗΤΟ #87  

Στο ΨΗΤΟ 87 ανακαλύπτουμε τα εστιατόρια της Νέας Ερυθραίας, συνομιλούμε με τον κο Φώτη Μακρή, ιδιοκτήτη της εταιρείας παραγωγής dressing και...

Profile for forumsa