14
NEWS +More 1
65 ελληνικά εστιατόρια γιόρτασαν α λα γαλλικά! Στις 21 Μαρτίου, 2.000 Σεφ σε όλον τον κόσµο πρότειναν στο πλαίσιο της δράσης «Goût de France/Good France», ένα δείπνο για τον εορτασµό των αξιών της γαλλικής γαστρονοµίας. Μεταξύ αυτών, 65 ελληνικά εστιατόρια σε 16 πόλεις της Ελλάδας, τα οποία δεν παρέλειψαν να παραβρεθούν και στην δεξίωση που διοργανώθηκε στην Πρεσβεία της Γαλλίας την Δευτέρα 20 Μαρτίου 2017 από τον πρέσβη κ.Christophe Chantepy. Η δεξίωση, που απευθυνόταν κυρίως στους επαγγελµατίες της εστίασης, έδωσε την δυνατότητα παρουσίασης πολλών γαλλικών σπεσιαλιτέ.
Tα ΚFC θα σερβίρουν κοτόπουλα χωρίς αντιβιωτικά 2
3
➤ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΡΘΗ ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΤΟΥ ΓΥΡΟΥ
Εκπαιδευτικά σεµινάρια από την εταιρεία ΜΕΓΑΣ ΓΥΡΟΣ!
1.2. Ο νέος κύκλος σεµιναρίων ξεκίνησε από την Αθήνα, στον νέο υπερσύγχρονο πολυχώρο της Μέγας Γύρος 3. Ο Δηµήτρης Σκαρµούτσος ενθουσίασε για άλλη µια φορά τους επαγγελµατίες µε τις προτάσεις του
Ξεκίνησε ήδη ο νέος κύκλος σεµιναρίων του Μέγα Γύρου, µε στόχο την εξέλιξη του κλάδου στα πρότυπα της διεθνούς αγοράς. Αυτή τη φορά βασικός άξονας ήταν η ασφαλής διαχείριση του Γύρου και η ανάπτυξη του κλάδου µέσα από νέες ιδέες τις οποίες πρότεινε ο Brand Ambassador της εταιρείας, Δηµ. Σκαρµούτσος. Τα σεµινάρια (που πραγµατοποιούνται µία φορά το µήνα στο νέο υπερσύχρονο πολυχώρο της εταιρείας), φιλοξενήθηκαν στα τέλη Απριλίου, στο Ηράκλειο της Κρήτης και στο πλαισιό τους παρουσιάστηκε η έρευνα της ΜΕΓΑΣ ΓΥΡΟΣ σε συνεργασία µε το Ερευνητικό Εργαστ. Ασφ. Τροφίµων & Ποτών των ΤΕΙ Αθήνας για τη σωστή διαχείριση του γύρου. Επόµενες στάσεις, η Λαµία (18 Μαΐου) & ο Βόλος (12 Ιουνίου).
Η Yum Brands, ιδιοκτήτρια των KFC, της 2ης µεγαλύτερης αλυσίδας σε πωλήσεις κοτόπουλου στις ΗΠΑ, έδωσε προθεσµία ώς το τέλος του 2018 στους προµηθευτές κοτόπουλου, για να σταµατήσουν τη χρήση αντιβιοτικών. H συγκεκριµένη πολιτική θα τεθεί σε εφαρµογή µόνο για τα αµερικάνικα KFC και τα 4.200 εστιατόρια της αλυσίδας, τα οποία τροφοδοτούνται από 2.000 οικιακές φάρµες, όπως ανέφερε µεταξύ άλλων ο πρόεδρος της KFC των ΗΠΑ, Kevin Hochman.
ΗΟ Τ ΝΕWS
10-23_EIDHSEIS.indd 14
Νέο ∆.Σ. εξέλεξε η ΠΕΤΕΤ
Η ιστορική ΜΑΜΟΣ αναβιώνει δια χειρός Αθηναϊκής Ζυθοποιίας
Κατά 35% µείωσε το εµπορικό έλλειµµα ο κλάδος Τροφίµων
Την Τετάρτη 12/4/2017 πραγµατοποιήθηκε η 1η συνεδρίαση του ΚΔΣ της ΠΕΤΕΤ, µετά από τις αρχαιρεσίες που προηγήθηκαν στις 2 Απριλίου. Το νέο Δ.Σ. της ΠΕΤΕΤ διαµορφώνεται ώς εξής: Πρόεδρος: Ιω. Σµαρνάκης, Αντ/δρος: Μιχ. Ορεστίδης, Γεν. Γραµµατέας: Μαρ. Πούλιου, Ταµίας: Ελ. Ευδαίµων, Ειδ. Γραµµατέας: Αικ. Ρέτση, Μέλη: Τρίµα Μ., Μανιατέας Π, Κακός Ιω., Μαργέλη Μ.-Ελ.
Να ισχυροποιήσει τη θέση της στην εγχώρια αγορά µπύρας επιδιώκει η Αθηναϊκή Ζυθοποιία, η οποία ανακοίνωσε την αναβίωση του brand ΜΑΜΟΣ, που παρήγαγε µέχρι το 1979 η οµώνυµη ζυθοποιία της Πάτρας. Σε πρώτη φάση η ΜΑΜΟΣ θα διατίθεται µόνο στην Πάτρα
Ο Σύνδεσµος Ελληνικών Βιοµηχανιών Τροφί µων σε συνεργασί α µε το ΙΟΒΕ παρουσίασε την 12η ετήσια έκθεση αναφορικά µε τον κλάδο της ελληνικής βιοµηχανίας Τροφίµων & Ποτών. Σύµφωνα µε αυτή, ο κλάδος µείωσε το εµπορικό έλλειµα κατά 35% λόγω των εξαγωγικών δραστηριοτήτων του, κάτι που συµβάλλει ιδιαίτερα στη θετική πορεία της οικονοµίας της χώρας.
09/05/2017 15:34