Page 60

ChocoNews Επιμέλεια Εύη Πανταζοπούλου

Αρχιτεκτονική εμπνευσμένη από τη σοκολάτα

Στην Οδησσό της Ουκρανίας άνοιξε το τρίτο κατάστημα της αλυσίδας ζαχαροπλαστείων Bize d' Amour. Η σοκολάτα έδωσε έμπνευση στην κατασκευάστρια εταιρεία JK Lab Architects να δημιουργήσει ένα κτίριο με μοντέρνα υλικά. Τα "σπασμένα" άκρα της εξωτερικής όψης αναπαριστούν κομμάτια σοκολάτας, ενώ για το φωτισμό της πρόσοψης έγιναν τρύπες που παραπέμπουν στους πόρους της σοκολάτας. Στο πρώτο όροφο του κτιρίου υπάρχει το ζαχαροπλαστείο ενώ στο δεύτερο όροφο πρόκειται να δημιουργηθεί ένα μουσείο σύγχρονης ζαχαροπλαστικής.

Ο Ι Π Ρ Ο ΤΑ Σ Ε Ι Σ Τ Η Σ Α Γ Ο ΡΑ Σ

SUGAR FREE ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ

MINUTA CHOCO

ΚΟΡΥΦΑΙΑ PASTA CACAO

Μαύρη και γάλακτος

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

Πλούσια γεύση σοκολάτας

Η ICAM προτείνει στους επαγγελματίες τις νέες sugar

Η κρύα κρέμα σοκολάτας στιγμιαίας παρασκευής

Η Pasta Cacao της Ιταλικής CAFFAREL ξεχωρίζει χά-

free σοκολάτες: μαύρη (60% cocoa min) και γάλακτος

Minuta Choco έχει πλούσια γεύση σοκολάτας. Είναι

ρη στην υψηλή περιεκτικότητά της σε κακάο (40%) και

(36% cocoa min), όπου η ζάχαρη έχει αντικατασταθεί

σταθερή στην κατάψυξη-απόψυξη, ενώ μπορεί να

εντυπωσιάζει με την πλούσια γεύση και το υπέροχο

από μαλτιτόλη. Τόσο η μαύρη όσο και η γάλακτος έχουν

αφρατευτεί με κρέμα γάλακτος ή με φυτική κρέμα.

άρωμά της. Ιδανική για εφαρμογές, όπως γκανάζ, γε-

εκπληκτική «φυσική» γεύση σοκολάτας κουβερτούρας.

Χρησιμοποιείται είτε μόνο με νερό ή μόνο με γάλα

μίσεις, μους, σοκολατάκια κ.ά. Κατάλληλη και για την

Διατίθενται σε σταγόνες, σε συσκευασία 4&15 κιλών.

είτε με γάλα και νερό. Διατίθεται σε σακί 12,5 κιλών.

παρασκευή παγωτού σοκολάτα. Σε δοχείο 5 κιλών.

ΒΟΡΔΩΝΗΣ Α.Ε. Τηλ. 210 6135941-2

SEFCO ZEELANDIA Τηλ. 210 6633663

ΚΟΝΤΑ ΑΕΒΕ Τηλ. 210 2406990, 210 2406688

58 I Α-Ζ Αύγουστος- Σεπτέμβριος 2019

Profile for FORUM SA

A-Z #141  

A-Z #141  

Profile for forumsa