Page 20

Ειδήσεις

Τ Η Σ Α Γ Ο Ρ Α Σ / Ι ο ύ ν ι ο ς- Ι ο ύ λ ι ο ς ΒΡΑΒΕΊΟ “ΓΕ’ΝΈΟ ΕΠΙΧΕΙΡΕΊΝ” ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΔΕΡΦΈΣ ΣΙΔΗΡΟΠΟΎΛΟΥ

01

Με στόχο τη στήριξη της νεανικής επιχειρηματικότητας, τα βραβεία «Γε’νέο Επιχειρείν 2019» στη Θεσσαλονίκη επιβράβευσαν νέους επαγγελματίες. Το βιομηχανικό επιμελητήριο βράβευσε νέους κάτω των 40 ετών που συνεχίζουν τις επιχειρήσεις των γονιών τους ως δεύτερη γενιά. Για τη Βόρεια Ελλάδα, το βραβείο έλαβαν οι αδερφές Σιδηροπούλου για τα ζαχαροπλαστεία «Γ. Σιδηρόπουλος» στην Πτολεμαΐδα.

02

01. Ο Chef Creation International Stephane Durand. 02. Οι επαγγελματίες διδάχτηκαν συνταγές που έχουν γράψει ιστορία.

Γνήσια γαλλική αύρα στα Center of Gastronomy στα σεμινάρια ÉCOLE LENÔTRE Ολοκληρώθηκαν με απόλυτη επιτυχία τα 3 σεμινάρια του α’ εξαμήνου του 2019 που διοργάνωσε η ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, σε συνεργασία με την ÉCOLE LENÔTRE, την κορυφαία γαλλική σχολή γαστρονομίας. Στην Αθήνα, οι συμμετέχοντες του σεμιναρίου «Γαλλική Ζαχαροπλαστική και Πασχαλινές Δημιουργίες με Σοκολάτα» με τον MOF Patissier Christophe Rhedon είχαν την ευκαιρία να μάθουν τα μυστικά της ζαχαροπλαστικής με σοκολάτα. Την τελευταια εβδομάδα του Μαΐου στο σεμινάριο «Διαχρονικές Συνταγές με την υπογραφή LENÔTRE” με τον Chef Creation International Stéphane Durand, οι επαγγελματίες διδάχτηκαν συνταγές που έχουν γράψει ιστορία. Ο MOF Patissier Rhedon ενέπνευσε και το κοινό της Βορείου Ελλάδος αφού και στη Θεσσαλονίκη μετέδωσε τα πολύτιμα μυστικά της σοκολάτας. Οι συμμετέχοντες εργάστηκαν μαζί με τους chef σε όλες τις συνταγές και δόθηκαν πιστοποιητικά παρακολούθησης με τη σφραγίδα ÉCOLE LENÔTRE.

ΝΈΑ ΙΣΤΟΣΕΛΊΔΑ ΓΙΑ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΆ ΤΡΌΦΙΜΑ ΚΑΙ ΠΟΤΆ Μια νέα online εμπειρία δημιουργήθηκε από τη FORUM ΑΕ και το αγγλόφωνο περιοδικό AMBROSIA με σκοπό τη διεθνή ανάδειξη και την εξαγωγική ενίσχυση των ελληνικών προϊόντων. Το www.greekfoodnews.com είναι αποκλειστικά αφιερωμένο στην ελληνική αγορά Τροφίμων & Ποτών, προσφέροντας στον χρήστη άμεση ενημέρωση για τις εξελίξεις του κλάδου, ευκαιρίες εξαγωγής, αναλύσεις της αγοράς, παρουσίαση νέων προϊόντων, εξαγορές, συγχωνεύσεις κ.λπ., δημιουργώντας έτσι νέες ευκαιρίες και συνδέοντας διεθνώς επαγγελματίες του κλάδου.

P O S T S Π ΟΥ Ξ Ε Χ Ω Ρ Ι Σ Α Μ Ε

Game of Thrones

Rasberry κρουασάν

Σούπερ ψωμί

Πολύχρωμο bagel

Μπουφέ με θέμα τη δημοφιλή σειρά

Ένα δίχρωμο κρουασάν με raspberry

Στο Instagram του baker Κώστα Τσο-

Δροσερά και πολύχρωμα bagels με γέμι-

Game of Thrones δημιούργησε ο pastry

έφτιαξε ο Γάλλος pastry chef Eric

μπανίδη είδαμε ένα ψωμί με κουρκου-

ση παγωτό -το νέο trend στην Νέα Υόρ-

chef Γιώργος Αυγέρος και η ομάδα του

Bertoia -τεχνικός σύμβουλος του

μά και σπόρους ιδανικό για σάντουιτς.

κη- ανακαλύψαμε στο Pinterest. Τα αμε-

στο Sani Resort στη Χαλκιδική και το

εστιατορίου Paris Gourmet στις ΗΠΑ-

Η φωτογραφία γέμισε σχόλια για πι-

ρικάνικα bagel stores συναγωνίζονται

αποτέλεσμα συναρπάζει φανατικούς

και κέρδισε εκατοντάδες likes στον

θανές γεμίσεις και γευστικούς συνδυ-

μεταξύ τους σε γεύσεις και χρώματα, με

λάτρεις της σειράς και όχι μόνο.

λογαριασμό του στο Instagram.

ασμούς, κυρίως με υγιεινά συστατικά.

τα πιο έντονα από αυτά να κερδίζουν.

18 I Α-Ζ Ιούνιος-Ιούλιος 2019

Profile for FORUM SA

A-Z #140  

A-Z #140  

Profile for forumsa