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MANEJO DE LA NUTRICIÓN ENTERAL HOSPITALARIA Rosalía Rioja Vázquez Enfermera de UGCEN


ACREDITACION Desarrollar las actuaciones preventivas para la desnutrición. Promoción específica de nutrición y alimentación para mejorar la salud de los individuos, de los cuidadores, de la comunidad y de las poblaciones en riesgo


DETECCIÓN DE PACIENTES CON RIESGO DE DESNUTRICIÓN • Parámetros analíticos. • Test de desnutrición. MUST. • Ingesta en cuartiles.


CRIBAJE NUTRICIONAL


Aplicaci贸n inform谩tica Mainake.


IMC


%PP


MUST


CUIDADOS DE ENFERMERÍA •

Riesgo bajo:

a) Controlar ingesta, registrándola en la hoja de registro de colaboración de auxiliares: anotar

ingesta de cada plato, en especial del 2º plato (carne o pescado), especificando si se toma entero, mitad, un cuarto o nada. b) Adaptar la dieta: ajustar a las necesidades del paciente. c) Enriquecer dieta: añadir leche en polvo a los yogures o fruta fresca triturada, añadir galletas y/o cereales en desayunos y meriendas, añadir aceite de oliva extra en cada comida. d) Modificar textura en caso de que lo precise (pedir dieta triturada, agua gelificada, espesante etc...). e) Consejos dietéticos (informar al enfermo cuales son los alimentos proteicos de la dieta, que son los que debe ingerir preferentemente). Dar recomendaciones nutricionales al alta. Consultar la página web de enfermería. • Si en el transcurso de 24-48h. no se ha normalizado la ingesta oral, comunicarlo a su médico para la prescripción de suplementos o alimentación enteral.

• • • • • • •


CUIDADOS DE ENFERMERÍA • • • • • • •

Riesgo medio: a) Controlar ingesta, registrándola en la hoja de registro de colaboración de auxiliares: anotar ingesta de cada plato, en especial del 2º plato (carne o pescado), especificando si se toma entero, mitad, un cuarto o nada. b) Adaptar la dieta: a aquella que se ajuste a las necesidades del paciente. c) Enriquecer dieta: añadir leche en polvo a los yogures o fruta fresca triturada, añadir galletas y/o cereales en desayunos y meriendas añadir aceite de oliva extra en cada comida. d) Modificar textura en caso de que lo precise (pedir dieta triturada, agua gelificada, espesante etc). e) Consejos dietéticos (informar al enfermo cuales son los alimentos proteicos de la dieta, cuales son los que debe ingerir preferentemente). Consultar la página web de enfermería. • Si en el transcurso de 24h. no se ha normalizado la ingesta oral, comunicarlo a su médico para la prescripción de suplementos o alimentación enteral.


CUIDADOS DE ENFERMERÍA • • • • • • •

Riesgo alto: a) Controlar ingesta, registrándola en la hoja de registro de colaboración de auxiliares: anotar ingesta de cada plato, en especial del 2º plato (carne o pescado), especificando si se tome entero, mitad, un cuarto o nada. b) Adaptar la dieta: a aquella que se ajuste a las necesidades del paciente. c) Enriquecer dieta: añadir leche en polvo a los yogures o fruta fresca triturada, añadir galletas y/o cereales en desayuno y meriendas, añadir aceite de oliva extra en cada comida. d) Modificar textura en caso de que lo precise (pedir dieta triturada, agua gelificada, espesante etc....). e) Consejos dietéticos (informar al enfermo cuales son los alimentos proteicos de la dieta, cuales son los que debe ingerir preferentemente). • Informar a su médico para valorar la prescripción de suplementos o alimentación artificial.mentos o alimentación enteral.


HERRAMIENTAS


ACREDITACION Educación para la salud Uso responsables de los dispositivos de alimentación de soporte a los cuidados Intervención educativa para potenciar la adherencia al régimen terapéutico.


MUCHAS GRACIAS

NUTRICION ENTERAL GESTION INTEGRAL 2011  

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