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UNE PUBLICATION DE FORFARMERS BELGIQUE

Nº 1 2018

BULLETIN VOLAILLE

En visite chez Avilore

4

« Nous pensons à l’avenir en nous focalisant sur le bien-être des animaux. » Prévention de la coccidiose

6

Approche pour les poules non traitées

8


2

Sommaire 02 Qualité et sécurité 03 Avant-propos

Qualité et sécurité

La transparence et les données, le

04 En visite chez Avilore 06 Prévention de la coccidiose 08 VitaFocus, l’approche alimentaire pour les poules non traitées 10 Qualité de l’eau 12 VitaFocus MiXX

Les produits de ForFarmers doivent répondre aux exigences les plus strictes au point de vue physique et nutritionnel.

ForFarmers est synonyme de qualité,

ration quotidienne et, de ce fait, la garantie

ce qui signifie que la société impose des

de celle-ci sont essentielles.

exigences élevées à ses produits et services, mais également à ses collabora-

Fiabilité

teurs. Les conseils donnés aux clients

La qualité va de pair avec la fiabilité.

doivent toujours être judicieux. Il en va de

Les clients doivent pouvoir compter sur

même pour nos services, et notamment

le produit engrangé dans leur silo pour

aux niveaux de la logistique, de

atteindre les résultats escomptés. La

l’administration et du traitement des

fiabilité signifie aussi que ForFarmers agit

réclamations, sans oublier l’élément

conformément à toutes les législations et

principal, à savoir nos produits. Ils ne

réglementations en vigueur, tout en répon-

doivent pas seulement satisfaire à toutes

dant aux normes imposées par les

les exigences d’ordre physique et

certificats de qualité et les concepts de

nutritionnel, il faut également que la

marché. En d’autres termes, ForFarmers

sécurité alimentaire soit à la hauteur.

met tout en œuvre pour garantir la

Comment la société ForFarmers s’y

sécurité de ses produits. Cela commence

prend-elle pour garantir tout ceci ?

par les matières premières. En effet, toutes les matières premières livrées sur

Colofon Le Bulletin Volaille est une publication de ForFarmers. Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à contacter ForFarmers par téléphone au numéro +32 (0)51 33 57 60. La reproduction d’articles est accordée avec l’autorisation préalable de la rédaction, en mentionnant cependant la source. Veuillez consulter le site www.forfarmers.be pour plus d’informations. Imprimé sur papier écologique

« La garantie de la qualité s’articule en

le site de production sont contrôlées dès

fait autour de quatre aspects : Dites ce

leur réception. En plus d’être inspectées

que vous faites. Faites ce que vous dites.

de visu, elles sont contrôlées avec des

Démontrez-le. Apportez des améliora­-

instruments de mesure et sur la base des

tions. », explique Daniel Maenhout, le

documents qui les accompagnent. Avant

directeur des opérations et de la qualité de

que le fournisseur ne puisse livrer la

ForFarmers­Belgique, aux yeux duquel la

moindre matière première cependant, tout


Colonne

es clés de la sécurité alimentaire un processus préalable est mis en place.

tel que le climat, qui y ont joué un rôle.

« Nous ne nous fions pas aveuglément aux

Sur cette base, les matières premières

certificats de qualité, mais nous rendons

se voient attribuer un label de risque

visite à nos fournisseurs sur site et nous

élevé, moyen ou faible. Ceci contribue à

effectuons un audit sur place pour les

déterminer si une telle matière

produits à haut risque. Pour les autres

première entre en ligne de compte pour

produits, nous procédons à un dernier

son incorporation dans nos produits et,

contrôle par échantillonnage », poursuit

dans l’affirmative, les aspects que nous

Daniel. Le produit, le fournisseur et la

devons contrôler et la fréquence des

combinaison des deux sont donc évalués.

contrôles. » En ce qui concerne le

Dès que le fournisseur livre de nouvelles

contrôle des substances indésirables,

matières premières, celles-ci font l’objet

ForFarmers participe aux plans

d’une nouvelle évaluation et d’un audit, le

d’échantillonnage sectoriels en

cas échéant. Cette procédure fait partie du

Belgique (BFA, Synagra). Le regroupe-

système d’assurance de la qualité

ment des résultats d’analyse augmente

SecureFeed auquel ForFarmers adhère.

fortement les chances de détection d’un problème à un stade très précoce.

Label Lors de contrôles et d’audits, la grande

Suivi

question qui se pose naturellement est

Malgré toutes les mesures de précaution

de savoir comment détecter des toxines

prises, une catastrophe ne peut jamais

encore inconnues. En d’autres termes,

être exclue complètement. Pour cela, le

comment identifier quelque chose dont

nombre d’acteurs dans la chaîne est trop

vous n’avez pas connaissance qu’il est

élevé et la chaîne elle-même est trop

là ? Daniel déclare : « Nous évaluons la

complexe. « Dans une telle situation, il

probabilité selon laquelle une matière

est essentiel de dresser très rapidement

première déterminée puisse contenir

une liste de suivi comprenant le parcours

des substances indésirables, et donc

complet emprunté par une matière

présenter un risque. C’est la raison pour

première déterminée. Nous procédons

laquelle nous examinons la provenance

annuellement à des tests sur chaque site

de chaque matière première, son mode

afin d’établir si les systèmes mis en place

de production et les facteurs externes,

à cette fin fonctionnent correctement, si les collaborateurs sont suffisamment formés et si les données des clients sont à jour. » Un groupe de travail de SecureFeed conçoit le test ad hoc et analyse les résultats de tous les tests pour s’assurer que le processus fonctionne toujours correctement. « Tout converge en fin de compte », conclut Daniel : « Faisons-nous ce que nous disons ? Quelle en est la

Daniel Maenhout, le directeur des opérations

preuve ? Et comment optimisons-nous le

et de la qualité de ForFarmers Belgique

processus ? »

Entreprise dédiée à l’aviculture L’élevage de volailles en Belgique est exposé aux sentiments les plus variés. D’une part, les échos sont positifs avec de bons prix de la viande qui se maintiennent des suites d’une demande et d’une offre saines, et des œufs aux prix exceptionnellement élevés jusqu’à ce printemps. D’autre part, des exploitants avicoles sont tourmentés par des déboires financiers continus après le scandale de la contamination au fipronil. ForFarmers essaie d’assister chacun de ses clients en lui apportant aide et conseil en fonction de sa situation. L’accompagne-ment optimal des exploitants est une chose, mais réfléchir avec eux à l’avenir est tout aussi important, sinon plus. C’est la raison pour laquelle nous avons investi l’année passée dans le renforcement de l’équipe commerciale, ainsi que dans nos structures de planification et d’administration pour le segment du poulet de chair. Nous sommes particulièrement conscients que le marché belge doit pouvoir être approvisionné selon ses spécificités et le mieux, c’est de le faire au départ d’une organisation « locale » propre. Tout ceci doit conduire à de meilleurs services envers la clientèle : une communication rapide sur l’acheminement des poulets vivants vers les abattoirs, et un point de contact central pour l’administration. Nous nous tournons surtout vers l’avenir et nous essayons d’orienter nos activités sur de jeunes exploitants avicoles enthousiastes qui réfléchissent chaque jour sur ce qu’il convient de faire le lendemain et les jours suivants. Kevin Truyts, responsable du secteur Volaille

Envie de réagir ?

E-mail à l’adresse info@forfarmers.be.

3


4

Reportage d’entreprise

Visite de l’élevage de poulets de chair Avilore

« Nous pensons à l’avenir en nous focalisant sur le bien-être des animaux » L’élevage de poulets de chair Avilore de

construction d’une première étable pour

l’exploitation avicole, Fanny, la fille de la

Flémalle est une authentique entre-

25.000 poulets. Souhaitant s’agrandir,

famille, était également active dans le

prise familiale exploitée par Roger

il a décidé en 2001 d’y ajouter une

secteur équin, ce qui lui permettait de

Gaspar, sa fille Fanny et son beau-fils

deuxième étable pour 35.000 poulets

répondre à la demande croissante dans

Gilles Ory. Aux dires des exploitants, la

supplémentaires. En 2012, la famille

ce domaine. En 2016, le beau-fils Gilles

Les consommateurs décident en fin de compte

Ory intègre l’entreprise familiale. En sa

Gaspar a décidé de mettre un terme aux

Stratégie actuelle de l’entreprise

Histoire de l’entreprise

activités dans la première étable et

Avilore

Roger Gaspar a fait ses premiers pas

de la transformer en pension pour

Dans l’étable, l’attention de Gilles

dans le secteur avicole en 1995 avec la

chevaux. Outre ses activités dans

s’oriente surtout sur la gestion géné-

diversification est plus importante que jamais. Ce n’est donc pas pour rien si les gérants de l’entreprise Avilore pensent à l’avenir, tout en attachant énormément d’attention au bien-être des animaux.

qualité d’associé de son beau-père Roger, il est désormais responsable du suivi et de la gestion de l’exploitation avicole.


rale, l’ingestion de l’eau et des aliments,

nourris avec les aliments de la gamme

et la répartition des animaux. « Mais je

Forza Optima et, comme pré-starter,

me laisse aussi guider par mon feeling

nous leur donnons Forza Pré-Start en

et mes observations, et pas seulement

granulés de 2 mm. Nous sommes

par des données techniques, telles que

particulièrement satisfaits des résultats

les courbes de ventilation, l’éclairage,

obtenus avec cet aliment », poursuit

etc. », précise Gilles. Les objectifs

Gilles. « La gamme Optima assure une

différents de Roger et Gilles sont à la

bonne croissance journalière, une

base de leur collaboration réussie.

excellente conversion alimentaire et une

Roger se focalise plus sur l’optimisation

litière de qualité, le tout à un prix très

des résultats financiers de l’entreprise,

concurrentiel. »

5 Jours de croissance

38.7 j

Poids moyen

2.472 kg

Indice de consommation

1.551

IC 1500

1.162

Froment incorporé

34.3 %

*Densité par m2

22.15 poussins

alors que Gilles se concentre davantage sur l’obtention des meilleurs résultats

Projets d’avenir

techniques possibles. « Alexandre

D’après Gilles, l’éleveur de volaille

vons plus ignorer leurs souhaits et leurs

Manise, notre conseiller ForFarmers,

d’aujourd’hui doit surtout se focaliser

besoins. C’est l’une des raisons pour

met tout en œuvre pour veiller à

sur la diversification et oser se tourner

lesquelles je suis partisan d’un éclai-

l’équilibre parfait entre les aspects

vers l’avenir. « Si nous devions dévelop-

rage naturel dans les nouveaux poulail-

techniques et financiers de notre

per notre exploitation dans un proche

lers, ce qui profite au bien-être des

entreprise, et il y arrive merveilleuse-

avenir, nous nous concentrerions avant

animaux et, par voie de conséquence, à

ment bien aujourd’hui », déclare Gilles.

tout sur le bien-être des animaux. C’est

la qualité de la viande. Ce n’est là

écrit en grandes lettres dans notre

qu’une des possibilités pour séduire les

La famille Gaspar utilise Forza de

agenda, d’autant plus que c’est devenu

consommateurs, mais également pour

ForFarmers, une gamme d’aliments

une priorité inéluctable, tant pour les

souligner l’importance de la qualité de

garante d’une bonne ingestion des

animaux que pour l’éleveur », explique

notre viande belge, et ainsi nous

aliments, d’intestins sains et d’un

Gilles. « Ce sont les consommateurs qui

démarquer de nos concurrents à

squelette robuste. « Nos animaux sont

décident en fin de compte. Nous ne pou-

l’étranger », conclut Gilles.

Alexandre Manise, le conseiller ForFarmers, met tout en oeuvre pour veiller à l’équilibre parfait entre les aspects techniques et financiers de l’entreprise Avilore.


6

Prévention des maladies

Prévention de la coccidiose

L’hygiène est fondamentale pour une approche efficace La coccidiose occasionne toujours des

des infections, même après une période

protégés pour le restant de leur vie. Une

dommages considérables dans le

de plusieurs mois parfois. Chez les

pression coccidienne excessive est

secteur avicole, vu l’importance de son

poulets de chair, il est principalement

souvent associée à une mauvaise hygiène.

incidence sur les résultats financiers et

question de la « famille des Eimeria »,

Un nettoyage en profondeur et une

techniques. Qu’est-ce que la coccidiose ?

reconnaissable par la première lettre E

désinfection des étables sont essentiels

Comment apparaît-elle ? Quels en sont

du nom, et plus particulièrement

dans la prévention des ookystes. Les

les symptômes ? Quelles en sont les

représentée par les espèces E. acervu-

joints et les interstices méritent surtout

conséquences ? Mais surtout :

lina, E. maxima et E. tenella.

une plus grande attention. Leur remplis-

Comment la combattre ?

sage est une meilleure solution et dresse Comment apparaît la coccidiose ?

une barrière supplémentaire entre les

Les coccidies sont des parasites

Chaque cheptel de poussins est conta-

ookystes subsistant et les poussins.

intestinaux pouvant causer de sérieuses

miné par différents types de coccidies.

Ça peut également présenter de gros

lésions des intestins chez les animaux.

En fonction de l’espèce animale et du type

avantages par rapport à d’autres contami-

Elles survivent dans un ookyste (une

de coccidie, le pic de la contamination se

nations, telles que les salmonelles.

cellule ovoïde) qui les protège contre les

situe entre 3,5 et 5,5 semaines. Lorsque

influences externes. De ce fait, les

la contamination d’un certain type de

La résistance aux agents anti-cox est une

parasites peuvent toujours provoquer

coccidie est maîtrisée, les animaux sont

autre question prioritaire. Celle-ci surgit

Une approche efficace vis-à-vis de la coccidiose dépend entièrement de mesures d’hygiène strictes et d’une bonne politique de nettoyage.


7 lorsqu’une série déterminée d’agents est

Présence de coccidiose chez les poulets de chair

administrée sur une trop longue période. Leur action peut alors s’amoindrir et entraîner ainsi une résistance dans le pire des cas. Concertez-vous donc toujours avec votre vétérinaire et votre spécialiste en nutrition pour identifier le programme permettant l’action optimale des agents administrés et une réduction

jour 1

du risque de résistance. Les facteurs de

jour 7

jour 14

gestion jouent également un rôle

jour 28

jour 21

E. acervulina

E. tenella

jour 35

jour 42

E. maxima

important. La sensibilité d’un animal à la coccidiose dépend en partie de la

Quels sont les symptômes de la

massives (E. maxima), on constate aussi

résistance de l’animal en question. Le

coccidiose ?

des lésions intestinales suivies d’une perte

stress, dû par exemple à des problèmes

La coccidiose est souvent dépeinte

d’énergie du poussin. Dans les deux cas,

de climat, des troubles alimentaires

comme un tueur silencieux, parce qu’elle

l’efficacité alimentaire se détériore et les

(jeûne prolongé) ou des infections virales

est parfois difficile à détecter. Chez un

pertes augmentent parfois. La litière de

affaiblissent sérieusement le système

cheptel de poussins, les dommages

l’étable en est également affectée, ce qui

immunitaire et donnent libre cours à la

consécutifs à la coccidiose s’élèvent en

compromet le bien-être des animaux

coccidiose et à d’autres agents pathogè-

moyenne à 8 centimes par poussin, et

(coussinets plantaires, taches de fientes et

nes. Essayez donc d’éviter au maximum

ils peuvent largement dépasser les

dermatites).

les moments de stress dans votre

10 centimes dans des cas plus graves

cheptel. Votre vétérinaire et le spécia-

(source : Schothorst, 2016). Un dépistage

Prévention

liste ForFarmers vous donneront

à un stade précoce permet d’éviter des

Pour surveiller correctement la cocci-

volontiers des conseils en la matière.

dommages ultérieurs. Les principaux

diose dans votre exploitation, il est

symptômes chez la poule sont la

recommandé de faire examiner les

mauvaise assimilation des aliments, un

animaux dans leurs troisième et quatri-

plumage ébouriffé, une crête plus pâle et

ème semaines de vie par votre vétéri-

une altération du comportement

naire. Ceci donne une bonne indication

grégaire. Dans certains cas, les fientes

sur l’état du cheptel. Cet examen permet

changent de couleur en prenant la

en outre de détecter d’autres affections.

couleur des aliments / du sang ou

Concertez-vous régulièrement avec votre

deviennent visqueuses. Enfin, le rapport

spécialiste ForFarmers et votre vétéri-

eau-aliments augmente en raison de la

naire sur l’utilisation des ressources

stagnation de l’ingestion des aliments.

disponibles. La vaccination peut s’avérer une solution dans certains cas pour

Quelles sont les conséquences de la

minimiser la pression au sein de votre

coccidiose ?

exploitation. Il n’en reste pas moins

Les conséquences dépendent du degré et

qu’une approche efficace dépend

du type d’infection par les coccidies. Les

entièrement de mesures d’hygiène

principaux dommages se produisent au

strictes et d’une bonne politique de

niveau de la paroi intestinale. De ce fait, la

nettoyage.

paroi intestinale va perdre des protéines qui constituent une source d’alimentation pour les clostridiums notamment. En présence de contaminations plus

PLUS D’INFORMATIONS FORFARMERS.BE/FR/COCCIDIOSE


8

Volaille pondeuse

VitaFocus, l’approche pour les poules non trai Pour le démarrage des poules non

rs que les additifs spécifiques renforcent

les poules pondeuses, mais également

traitées, vous pouvez vous adresser à

la santé gastrique, intestinale et hépati-

dans l’élevage, sur les animaux

ForFarmers. ForFarmers a développé

que. Le supplément de vitamines

reproducteurs et sur les poules

l’approche alimentaire VitaFocus ciblant

et de minéraux garantit une meilleure

pondeuses élevées biologiquement.

tout spécialement les poules pondeuses

résistance, tandis que les protéines et

« Nous constatons qu’une différence

non traitées. Les phases d’élevage et de

les acides aminés ad hoc assurent une

considérable peut être faite, surtout au

transition font l’objet d’une attention toute

assimilation optimale.

démarrage », déclare Jonas avant de

particulière et ce, en investissant davan-

poursuivre : « Cela vaut la peine

tage dans le développement des jeunes

Investissement dans l’élevage

d’investir dans l’élevage des poules,

poules jusqu’à environ 30 semaines pour

Au fil du temps, ForFarmers a acquis

surtout lors de l’arrivée de celles-ci

favoriser la longévité accrue des poules

beaucoup d’expérience pratique sur les

dans l’exploitation. L’élevage d’une

à bec non épointé. « Ce programme

poules non traitées, et pas seulement sur

poule pondeuse dure 30 semaines, et

d’alimentation a demandé de nombreuses années de recherche et repose sur une vaste expérience pratique », déclare Theo Schamp, nutritionniste spécialisé dans la

De 0 à 17 semaines

De 17 à 30 semaines

Élevage sûr

Transition souple

Les aliments d’élevage VitaFocus

Les aliments de préponte VitaFocus

jettent les bases pour des résultats

assurent une transition aisée et

exceptionnels pendant la période

rapide entre la période d’élevage et la

de ponte. Grâce à la stimulation optimale

période de ponte. Avec nos aliments de

de la santé (des intestins), les poussins

démarrage, vous investirez au maximum

se convertissent sans problèmes en

dans le développement des jeunes

un cheptel uniforme de jeunes poules

animaux en poules pondeuses robustes.

volaille pondeuse chez ForFarmers. L’approche VitaFocus obéit à une double motivation, à savoir l’interdiction de l’épointage des becs et la tendance à conserver les poules plus longtemps. « Dans ce contexte, les exploitations de poules pondeuses sont confrontées à de nouveaux défis pour lesquels la qualité des aliments et les conseils éclairés apportent une valeur ajoutée supplémentaire à l’éleveur, en sus de l’approche managériale », explique Jonas D’Hondt, le chef de vente Volaille pour la Belgique. Santé et digestion au top Avec notre approche, l’accent est davantage mis sur l’optimisation de l’état de santé et de la digestion. La mise en place d’une structure constante empêche l’ingestion sélective des aliments par les poules. La composition stable des matières premières garantit une bonne digestion. Les fibres spéciales contenues dans l’alimentation stimulent le fonctionnement du proventricule et du gésier, alo-

pondeuses pleines de vitalité.

VitaFocus Aliments d’élevage

VitaFocus Aliments de préponte et de démarrage

+ Développement uniforme

+ Digestion optimale

+ Prise de poids régulière

+ Cheptels uniformes

+ Bonne santé intestinale

+ Poules robustes

+ Plumules bien couchées

+ Croissance rapide de la production

+ Peu de pertes

+ Bon développement du poids des oeufs


Brève présentation...

itées

phases. Il en va de même pour les dérivatifs, tels que les pierres à picorer et les balles de luzerne, qui font partie intégrante de cette approche. « Ce qui

Jonas D’Hondt, chef de vente Volaille pour la Belgique

non 18. C’est au cours de cette période

importe avant tout, c’est de provoquer le

que sont jetées les bases d’un bon

moins de stress possible au sein d’un

ForFarmers Belgique a

cheptel, parce qu’il crée des comporte-

renforcé son équipe avec

ments indésirables. Pour les animaux

un nouveau chef de vente

Pas de temps à perdre

non traités, ceci peut tout simplement

volaille. Jonas D’Hondt, qui

L’approche alimentaire est subdivisée en

avoir des conséquences plus graves.

avait déjà quelques années

quatre phases comparables aux quatre

C’est la raison pour laquelle il ne faut

d’expérience dans le secteur,

stades biologiques des poules pondeu-

pas attendre avec les animaux non

a endossé le 1er décembre dernier son

ses : de 0 à 17 semaines, de 17 à 30

traités, mais agir d’entrée de jeu »,

nouveau rôle de chef de vente volaille

semaines, de 30 à 60 semaines et de

affirme Jonas. « Observez donc bien vos

chez ForFarmers pour le marché belge.

60 à plus de 100 semaines. Les aliments

poules, elles vous racontent tout ce

correspondent parfaitement à ces

qu’elles ont à dire ! »

rendement. »

« Après avoir décroché mon diplôme en biotechnologie et pharmacie à la haute école Howest de Flandre-Occidentale,

De 30 à 60 semaines

De 60 à >100 semaines

j’ai démarré ma carrière en tant que coordinateur de la formation et de spécialiste en incubation chez Petersime N.V. J’y étais principalement chargé du lancement et du suivi de couvoirs aux quatre coins du monde. La résolution de défaillances dans le processus d’incubation et le contrôle de la qualité des poussins d’un jour faisaient égale-

Pics de production élevés

Persistance de ponte exceptionnelle

Les aliments haut de gamme VitaFocus

Les aliments de stabilisation et de finition

garantissent des résultats techniques

VitaFocus sont utilisés pour stabiliser le

prévisibles. En fonction de vos objectifs

poids des oeufs et préserver la qualité de

commerciaux, vous avez le choix entre

la coquille. Nos aliments de finition ont été

trois gammes d’aliments : Prima,

spécialement conçus pour des cheptels

Optima­et Maxima.

que vous souhaitez garder jusqu’à 100 semaines, voire même plus.

VitaFocus Aliments haut de gamme + Poules pleines de vitalité

VitaFocus Aliments de stabilisation et de finition

+ Pics de production élevés

+ Persistance de ponte exceptionnelle

+ Bonnes masses d’oeufs

+ Préservation de la qualité de la coquille

+ Conversion alimentaire efficace

+ Pertes faibles

+ Excellente qualité du fumier

+ Beau plumage + Stabilisation du poids des oeufs

ment partie de mes tâches. Tout en travaillant, j’ai obtenu mon master en sciences et techniques avicoles appliquées de l’Université de Glasgow, à la suite de quoi j’ai occupé pendant 3 ans le poste de responsable des grands comptes Volaille pour la Belgique chez MS Schippers. Mes fonctions englobaient la vente de systèmes de traitement de l’eau, de nettoyants et de désinfectants, et d’additifs alimentaires. Comme le volet nutritionnel me plaisait énormément, mon passage chez ForFarmers fut un choix logique. En ma qualité de chef de vente volaille pour la Belgique, je souhaite soutenir nos clients du mieux possible, aussi bien au niveau technique qu’au point de vue commercial, afin d’optimiser ensemble les résultats. »

9


10

Qualité de l’eau

Qu’en est-il de la qualité de l’eau dans votre Une eau de bonne qualité est indispen-

la santé des animaux ne peuvent pas

comment prélever ces échantillons

sable pour avoir des animaux sains.

être mises en danger. Et même si la

avant de les envoyer au laboratoire pour

Mais qu’entend-on par « eau de bonne

qualité de l’eau satisfait à toutes les

analyse. C’est un service gratuit offert

qualité » ? Et quels sont les autres

exigences, vous n’y êtes pas encore.

par ForFarmers à ses clients.

points qui requièrent votre attention ?

L’eau doit également être disponible à l’endroit où les animaux ont l’habitude

Neuf conseils pour une bonne qualité

Pour une bonne évaluation de la qualité

de la boire : les conduites ne peuvent

de l’eau potable

de l’eau potable, il faut prendre en

pas être obstruées et l’eau doit s’écouler

L’eau que boivent vos animaux n’est pas

considération son odeur, sa couleur, son

correctement par les tétines lorsque les

forcément propre. Des données des

goût, sa transparence, les dépôts, sa

animaux veulent boire.

services sanitaires, il ressort qu’environ 30 % de toute l’eau ingérée par la volaille

composition chimique et sa contamination par des micro-organismes, tels que

Échantillons d’eau gratuits

est de qualité moyenne à mauvaise au

les bactéries, les moisissures et les

Pour vous assurer que votre eau a la

point d’abreuvement. Et c’est dommage,

levures. Tous ces paramètres doivent

qualité requise, vous pouvez la faire

parce que cela vous fait perdre de

respecter les normes, ce qui est logique,

analyser en prélevant des échantillons.

l’argent. Ces neuf conseils contribuent à

parce que la production, la croissance et

Le spécialiste de ForFarmers sait

améliorer la qualité de votre eau potable :

Une bonne qualité de l’eau potable seule ne suffit pas. Veillez également à ce que les conduites ne soient pas obstruées et à ce que l’eau s’écoule correctement par les tétines lorsque les animaux veulent boire.


Brève présentation...

exploitation ?

11

Planificateur et agent administratif poulets de chair ForFarmers Belgique a également

vers l’horticulture, en

t-elle des coudes inutiles ou des bras

renforcé son équipe de planification et

intégrant la pépinière

morts ? La conduite d’alimentation

d’administration pour le segment des

Willaert de Roeselare,

s’infléchit-elle ? Corrigez ces défauts !

1. C  ontrôlez votre installation : Présente-

poulets de chair. Depuis le 1 février,

l’une des pépinières

Rik Vandamme occupe le poste de

de tout premier plan

potable (4 fois par an). Ce faisant,

planificateur et d’agent administratif

d’Europe. Dans cet

faites analyser la qualité de l’eau,

Poulets de chair. Rik est responsa-

établissement, j’étais

aussi bien à la source qu’aux points

ble de la communication rapide sur

principalement chargé de la facturation

d’abreuvement (analyses chimiques

l’acheminement des poulets vivants

et de l’optimisation de l’ensemble du

et bactériologiques).

vers les abattoirs et il est désor-

processus. Ces 10 dernières années,

mais l’interlocuteur unique pour

j’ai été au service de l’abattoir EEG-

l’administration de la volaille de chair.

Slachthuis Verbist d’Izegem où

« En 1979, j’ai terminé mes études au

j’étais responsable de l’ensemble

dispositif doseur et au dosage

collège Saint-Joseph d’Izegem. Avec

de l’administration des commandes

adéquat (prédilution).

mon diplôme en poche, j’ai immé-

des clients. Après la fermeture de

2. Faites contrôler régulièrement l’eau

3. Nettoyez et désinfectez les conduites après chaque cheptel. 4. Veillez au fonctionnement correct du

er

diatement intégré la société Vanden

cette société, j’ai été embauché chez

d’abreuvement pendant la période,

Avenne, un grossiste en matières

ForFarmers­à partir du 1er février. Je

et notamment au début en présence

premières destinées à la fabrication

suis ainsi revenu dans le secteur de

de jeunes animaux.

d’aliments de bétail. J’y ai exercé

l’alimentation animale où tout a com-

5. Rincez régulièrement les lignes

différentes fonctions administratives,

mencé pour moi. Je veux maintenant

service les premiers jours avant de

d’opérateur d’ordinateur à aide-

partager ma longue expérience avec

les utiliser.

comptable. Outre l’administration de

l’équipe Volaille pour assurer le bon

la TVA étrangère et les tâches d’aide-

fonctionnement de la planification des

et après chaque médication /

comptable, la facturation des ventes

poulets de chair, de l’œuf à l’abattoir,

vaccination.

sur la base des contrats à terme

et de toute l’administration y afférente.

6. Rincez les lignes d’abreuvement hors

7. Rincez la ligne d’abreuvement avant

était ma mission principale. Dans

Je reprends cette mission de Louis van

l’eau pendant la période par rapport à

l’intervalle, j’ai décroché mon diplôme

de Groes à qui je souhaite une retraite

son odeur, sa transparence et sa

en comptabilité chez Syntra West de

bien méritée après de longues années

couleur.

Roeselare. Après 20 années de bons

de service chez ForFarmers sur le site

et loyaux services, je me suis tourné

de Heijen. »

8. Contrôlez vous-même la qualité de

9. Veillez à ce que les lignes d’abreuvement soient suspendues horizontalement et qu’elles ne s’infléchissent pas.

Demande d’un échantillon d’eau gratuit ? Souhaitez-vous faire analyser la qualité de votre eau potable ? Demandez-la à l’un de nos conseillers qui se chargera du prélèvement des échantillons nécessaires. Ceux-ci seront ensuite analysés. Ce service est gratuit pour les clients de ForFarmers.


Nouveau

VitaFocus MiXX

Mélange des aliments à la ferme pour un rendement maximal les commander chez ForFarmers. Les conseillers de ForFarmers étudient avec chaque exploitant ce qui convient le mieux afin qu’il puisse faire un choix fondé. La taille de l’exploitation, les possibilités techniques, et les ambitions et capacités de l’éleveur de volaille y jouent notamment un rôle important. Ration optimale L’objectif commercial de l’exploitant constitue le point de départ de l’approche VitaFocus MiXX. Le spécialiste technique de ForFarmers l’aide à transposer cet objectif en ration optimale pour le cheptel du moment. Le spécialiste observe et En donnant des matières premières

étable. Du travail sur mesure en somme !

suit le cheptel avec l’exploitant afin de

individuelles à leurs animaux, les

Une telle approche demande cependant

déterminer s’il convient ou non de

éleveurs de volaille pondeuse peuvent

des connaissances spécifiques. C’est là

procéder à des ajustements dans les

réduire le prix de revient, optimiser la

qu’intervient l’approche VitaFocus MiXX

aliments complémentaires ou dans la

composition de la ration et améliorer

de ForFarmers. Grâce à celle-ci, les

composition de la ration. Du travail sur

ainsi les performances techniques, ce qui

éleveurs de volaille gardent le contrôle

mesure donc !

contribue à un rendement financier plus

en mains propres, tout en recourant

élevé. Pour soutenir les exploitants dans

intelligemment aux connaissances et au

Lignes courtes

cette démarche, ForFarmers a développé

savoir-faire de ForFarmers dans le

L’approche VitaFocus MiXX permet en

l’approche VitaFocus MiXX.

domaine de la complémentation en

outre d’offrir des conseils et un soutien

aliments simples pour animaux.

lors de l’achat des matières premières

Ces dernières années, le nourrissage

individuelles, telles que le maïs, les

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des animaux avec des matières premiè-

Choix fondé

céréales et le calcaire. Une équipe de

res simples a gagné en popularité dans

Dans la pratique, les exploitants utilisent

négociants suit en permanence les

tous les secteurs de la production

différentes méthodes pour administrer

évolutions sur le marché des matières

animale, et l’élevage de volaille ponde-

des matières premières simples, allant

premières. Grâce aux lignes courtes

use ne fait pas exception à cette règle.

d’une seule matière première supplé-

entre le négociant et le spécialiste,

En achetant et en donnant eux-mêmes

mentaire à la reformulation quasi

l’éleveur de volaille est rapidement

des matières premières aux animaux,

complète de la ration avec seulement

informé du moment le plus favorable

les éleveurs de volaille peuvent diminuer

quelques pour cent d’aliments de base.

pour acheter les matières premières.

les coûts de l’alimentation. Ce procédé a

Certains entrepreneurs cultivent

Les exploitants profitent ainsi du pouvoir

pour autre avantage que le préparateur

eux-mêmes une partie des matières

d’achat et des connaissances de

d’aliments à la ferme peut directement

premières ou les achètent chez un

ForFarmers pour jeter les bases d’un

adapter la ration à la situation dans son

cultivateur, mais ils peuvent également

rendement financier maximal.

ForFarmers Belgique Bulletin Volaille Numéro 1 2018  
ForFarmers Belgique Bulletin Volaille Numéro 1 2018