Delikatesser och lätta rätter Jonna och Jessica är Systrarna i Gränden som delikatessbutiken med servering på Järnvägsgatan heter. Matintresset har gått i generationer i familjen. Deras föräldrar har alltid varit matintresserade liksom deras farmor och inte minst gammelfarmor som var kokerska. Systrarna har växt upp med att stunden kring matbordet är den stunden på dagen då alla träffas i familjen och har trevligt tillsammans.
Mångsysslare med fokus på harmoni Efter en utbrändhet valde Eva Kalderon att gå en annan väg, en väg med ett holistiskt synsätt. Hon inspirerades också till att försöka hjälpa andra människor med liknande problem. När systrarna växte upp köpte deras föräldrar en livsmedelsbutik där de spenderat mycket tid sedan barnsben och trots att systrarna haft andra heltidsjobb samt varit ute i världen så har de hela tiden återvänt till sina föräldrars butik och hjälpt till. Tack vare den kunskap de förvärvat genom många år i butiken vågade de ta steget till att starta Systrarna i gränden. Att skapa något tillsammans har länge funnits som en dröm för Jonna och Jessica. - Vi har båda flyttat tillbaka till Klippan efter att ha bott på andra ställen, så när den här lokalen blev ledig föll det sig ganska naturligt att se vad vi kunde göra och det kändes lite som nu eller aldrig, säger Jonna. De tittade på lokalen första gången i september 2014 och under januari 2015 började den stora renoveringen för att optimera verksamheten. Inredningen är något retro med moderna detaljer och ljusa trä-
SYSTRARNA I GRÄNDEN Järnvägsgatan 32 0435-125 13 www.systrarnaigranden.se
Eva Kalderons intresse för al-
boaserade väggar där den välfyllda delikatessdisken är i centrum. Avdelningen för sittande gäster är mysigt trivsam med mörka bord där de högre har mörka stolar och de lägre stolarna är ljusa och lapptäcksklädda. Lokalen fungerar även som ett galleri där alla tavlorna på väggarna är till salu. De är målade av en god vän som heter Christoffer Hellman. Dagens första tillströmning börjar med lunchbuffén som de håller öppen mellan elva och två. Därefter har de en strid ström med folk som kommer in för att köpa med sig hårdostar och dessertostar samt ett varierat utbud av oliver, salami, korvar, skinka och kex samt fantastiskt god choklad från Chocolatte i Helsingborg. Vanliga vardagar stänger de butiken klockan sex men fredagar och lördagar har de öppet längre och serverar kalla och varma smårätter då är det ofta mycket folk och en skön familjär stämning. - Vi har fått en enormt positiv respons från våra kunder, framförallt för att det är något nytt med ost- och delikatessen samt chokladen men även för att man kan komma in och äta länge och få njuta av många små olika rätter, avslutar systrarna. foretagsextra.se/klippan-systrarna
ternativa behandlingsformer väcktes för 15 år sedan under rehabiliteringen efter en rejäl utbrändhet. Eva valde bort den traditionella sjukvården för att hitta andra vägar. Behandlingar som zonterapi, massage, örter, andningsövningar och mental träning blev vägen tillbaka. - Resan var lång och jobbig men det är det bästa som har hänt mig. Jag fick en möjlighet att börja om mitt i livet, säger Eva Kalderon.
Idag är Eva utbildad Reikimaster,
Regndroppsterapeut samt Kundalini och Hathayogalärare. Hon erbjuder behandlingar i regndroppsterapi och reikihealing på människor, häst, hund och katt samt håller yogaklasser i Klippan och Förslöv. I dagens samhälle kan det vara bra att för en stund låta sig själv vara i centrum, slappna av och låta kroppen gå ner i varv. Då är regndroppsterapin en fantastisk behandling.
Regndroppsterapi är en unik
avslappningsteknik som kombinerar eteriska oljor med masserande rörelser för att skapa en minnesvärd upplevelse. I behandlingen droppas en serie av eteriska oljor på ryggen. D. Gary Young, grundare av Young Living Essential Oils,
utvecklade regndroppstekniken baserad på sin forskning om eteriska oljor kombinerat med sina kunskaper om reflexpunkterna under fötterna och gamla healingtraditioner från Lakotaindianerna. Regndroppstekniken är avslappnande och alla som har upplevt en behandling kommer gärna tillbaka för att njuta och uppleva nya fördelar med detta underbara sätt att använda eteriska oljor. Eva erbjuder även utbildningar i eteriska oljor och regndroppsteknik på både människor och djur. Eftersom djuren står Eva väldigt varmt om hjärtat har även de fått ta del av hennes kunskaper. Sedan 2009 är Kalderon AB svensk importör av ett varumärke som heter Verm-X, en serie örtprodukter som jobbar på den intestinala hygienen hos såväl djur som människor.
foretagsextra.se/klippan-kalderon
Söndraby, 7625 • 264 37 Klippan Tel: 0708-123342 • www.verm-x.se klippan
107