CAPTAIN KON. VERKADE
’Categoriewaarde vergroten met onze merken, juist nu’ Terwijl binnen de categorie koek en koekjes stabiel zijn en tussendoortjes onder druk staan, groeien de merken van Verkade door. Juist nu is het zaak dat de vertrouwde A-merken hun waarde bewijzen en Verkade heeft momenteel veel introducties om precies dat te doen. Een van de opvallende introducties van Verkade zijn de Verkade Meesterbaksels, waarvan momenteel twee nieuwe smaken instromen. Het zijn niet zomaar koekjes, legt category manager Koek Jingyi Hu uit. “Het zijn lekkernijen uit je favoriete koffietentje, maar dan voor thuis.” Er waren al Brosse Brownies en Knapperige Karamel en daar komen nu Speculade en Appeltaart bij. Hu: “Door corona is de relevantie van dit concept nog verder toegenomen. De horeca wordt minder bezocht en mensen brengen meer tijd samen door in de thuissituatie. De behoefte aan ‘iets lekkers’ blijft.” Verkade Meesterbaksels waren er al vóór corona, maar blijken nu extra relevant voor de consument. Heel anders ligt dat voor het segment tussendoortjes, waar Verkade met Sultana een belangrijk aandeel in heeft. Category manager Tussendoor Giulia Meijn-
Twee nieuwe Meesterbaksels van Verkade: Verkade Meesterbaksels Speculade en Verkade Meesterbaksels Appeltaart.
ders: “Tussendoortjes worden nou eenmaal veel gekocht voor onderweg, voor op school of op het werk. De scholen zijn weliswaar weer open, maar mensen zijn veel minder onderweg en er wordt veel vanuit huis gewerkt.” Vlak vóór de uitbraak van het virus in maart zou Sultana op tv zijn. “Die campagne hebben we aangepast, waarbij de aandacht meer kwam te liggen op activiteiten die wél kunnen om zo de relevantie van consumptie hoog te houden en de gang naar het schap te stimuleren. Nu volgt er een tweede flight tv-commercials met aandacht voor Sultana Twist.”
Grootste bijdrage Sultana Twist mag eveneens een opvallende introductie worden genoemd; Sultana met een vleugje groenten zoals biet en wortel. Meijnders: “Je ziet dat er ook in tussendoortjes steeds meer aandacht komt voor gezondheid. Dat was al zo en corona versterkt die trend.” Met name suiker is voor consumenten een belangrijk issue. Dat is voor de categorie als geheel een uitdaging, want een tussendoortje moet natuurlijk wel lekker zijn. “We zien echter ook dat consumenten open staan voor nieuwe smaakcombinaties en dat uitgangspunt hebben we gebruikt voor de ontwikkeling van Sultana Twist, waarin we fruit en groente combineren. Hiermee zijn we dus echt vernieuwend en benieuwd hoe dit door consumenten wordt opgepakt.” Volgens Meijnders en Hu laten deze introducties zien dat de interne innovatieplanning de afgelopen maanden gewoon doorliep. Wel werden sommige introducties uitgesteld, waardoor veel lanceringen in het derde kwartaal plaatsvonden. Hu: “Supermarkten hadden om begrijpelijke redenen andere prioriteiten en wij ook: door de pieken tijdens de eerste golf hebben we volledig ingezet op het voldoen aan de vraag. We zijn trots
Captain: Kon. Verkade (Pladis) Categorie: koek en koekjes, luxe koek, banket en tussendoortjes
dat we tijdens deze periode volledig hebben kunnen leveren. Daarna is de situatie min of meer genormaliseerd. Waar we erg blij mee zijn, is dat onze merken doorgroeien en dat we, zelfs zónder corona, de grootste bijdrage leveren aan het op peil houden van deze categorie.”
Trends mainstream maken Een van de manieren waarop Sultana dat doet, is het segment tussendoortjes op een andere manier invullen. Verantwoorder, maar ook met een andere rol in de winkel. Meijnders: “Sultana Twist is een mooi voorbeeld van een verantwoorder tussendoortje, maar Sultana GoodMorning laat zien dat je ook een heel andere positie kunt innemen. Met GoodMorning zeggen we niet dat het in de plaats van het ontbijt moet komen, maar dat het een aanvulling is, bijvoorbeeld op de momenten dat je weinig tijd hebt. Een plek in het schap naast ontbijtvervangers is dan best logisch. Sterker nog, dat zijn we aan het testen en we zien dat de categorie beter rendeert naast broodvervangers. Uit shopperonderzoek weten we ook dat mensen dat een logische plek vinden.” In het eigenlijke tussendoortjeschap vinden intussen veel nieuwe spelers een plekje, terwijl de grote merken zoals Sultana voor het volume zorgen. Meijnders: “Denk aan proposities met zaden/noten en proteïne. Deze nieuwe spelers zorgen vooral voor waarde door een hoge prijs. Wij haken aan op de trend zoals met GoodMorning. Dat is onze rol: trends mainstream maken, waarbij we ervoor zorgen dat kopers terugkomen.” De
40 FoodPersonality oktober 2020
40-41_CoC_PladisVerkade.indd 40
13-10-20 19:39
