Issuu on Google+

ไก่ เนือ้


ประเทศผูผลตเนอไกทสาคญของ โลก หน่ วย : พันตัน

ลําดับ 2549 2550 2551 2552 (1) 2553 (2) สัดส่ วนปี 2553 (%) ประเทศ ที่ 1 16,225 16,561 15,980 16,222 22.0 สหรั ฐฯ 15,930 2 10,350 11,291 11,849 12,100 12,500 17.0 จีน 3 9,355 10,305 11,033 10,980 11,420 15.5 บราซิล 4 7,740 8,320 8,535 8,620 8,650 11.7 อียู-27 5 2,000 2,240 2,490 2,550 2,650 3.6 อินเดีย 6 1,180 1,350 1,600 1,790 1,975 2.7 รัสเซีย อาร์ เจนติ ้ งต้ น1,200 1,320 และ1,430 1,500ตัง้ แต่ 1 มกราคม 1,600 2549 สมาชิ2.2 7 หมายเหตุ (1) ข้ อมูลเบือ (2) ข้ อมูลคาดคะเน สหภาพยุโรป กทัง้ หมด 27 ประเทศ น่ า 1,183 1,384Oct. 2009 1,419 1.9 ที่ม8า : Livestockไทย and Poultry: Market and Trade. USDA Foreign1,360 Agricultural Services * World1,269 *จาก กรมปศสัตว์ สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ 6 6 68 ่ื


ประเทศผูผลตเนอไกทสาคญของ โลก 20,000

สหรัฐฯ (18%)

พันตัน

15,000

จีน (35%) บราซิล

10,000

(91%) EU(14%)

5,000 0

ไทย (21%) 2543

2544

2545

2546

2547

2548

2549

2550

2551 2552 (p) 2553 (f)

หมายเหตุ (1) ข้ อมูลเบือ้ งต้ น (2) ข้ อมูลคาดคะเน และ สหภาพยุโรป ตัง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิกทัง้ หมด 27 ประเทศ ที่มา : Livestock and Poultry: World Market and Trade. USDA Foreign Agricultural Services Oct. 2009 *จาก กรมปศุสัตว์ , สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร, กระทรวงเกษตรและสหกรณ์


ประเทศผูสงออกเนอไกทสาคญของ โลก หน่ วย : พันตัน

ลําดับ 2549 2550 2551 2552 (1) 2553 (2) สัดส่ วน ปี ประเทศ 53 (%) ที่ 1 2,502 2,922 3,242 3,150 3,345 40.1 บราซิล 2 2,361 2,678 3,157 2,997 2,858 34.3 สหรัฐฯ 3 690 635 743 720 720 8.6 อียู-27 4 297 333 401 397 398 4.8 ไทย* 708 817 875 919 1,018 12.2 อื่นๆ 6,558 7,385 8,418 8,183 8,339 100.0 รวม หมายเหตุ (1) ข้ อมูลเบือ้ งต้ น (2) ข้ อมูลคาดคะเน และ สหภาพยุโรป ตัง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก -4.0 12.6 14.0 -2.8 1.9 อัต27ราเพิ ่ม ประเทศ ทัง้ หมด

ที่มา : Livestock and Poultry : World Market and Trade. USDA Foreign Agricultural Services Oct. 2009 *จาก สมาคมผู้ผลิตไก่ เพื่อ ส่ งออกไทย


ประเทศผูสงออกเนอไกทสาคญของ โลก 4,000

บราซิล

3,500

(284%)

พันตัน

3,000

สหรัฐฯ

2,500

(28%)

2,000 1,500

EU(-15%)

1,000 500 -

ไทย (21%) 2543

2544

2545

2546

2547

2548

2549

2550

2551 2552 (p) 2553 (f)

หมายเหตุ (1) ข้ อมูลเบือ้ งต้ น (2) ข้ อมูลคาดคะเน และ สหภาพยุโรป ตัง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก ทัง้ หมด 27 ประเทศ ที่มา : Livestock and Poultry : World Market and Trade. USDA Foreign Agricultural Services Oct. 2009 *จาก สมาคมผู้ผลิตไก่ เพื่อ ส่ งออกไทย


ประเทศผูนาเขาเนอไกทสาคญของ โลก หน่ วย : พันตัน

ลําดับ 2549 2550 2551 2552 (1) 2553 (2) สัดส่ วน ปี ประเทศ 53 (%) ที่ 1 1,189 1,222 1,159 855 820 10.6 รัสเซีย 2 716 696 737* 650* 680 8.8 ญี่ปุ่น 3 605 673 676** 666** 666** 8.6 อียู-27 ซาอุดอิ าระเ 423 470 510 625 650 8.4 4 บีย 4,048 และ สหภาพยุ 6,135 โรป ตั6,093 5,564 หมายเหตุอื่น(1)ๆข้ อมูลเบือ้ งต้ น (2)3,460 ข้ อมูลคาดคะเน ง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก63.0 ประเทศ ทัง้ หมด 27รวม 6,393 7,109 7,804 7,573 7,714 100.0 ที่มา : Livestock and Poultry : World Market and Trade. USDA Foreign Agricultural Services Oct. 2009 2.6 11.2 9.8 -2.8 1.9 ตราเพิ มEU Stat * world อั poultry meat ่ **


การบริโภคเนือ้ ไก่ ของบางประเทศ หน่ วย : พันตัน

ลําดับ สัดส่ วน 2549 2550 2551 2552 (1) 2553 (2) ประเทศ ที่ ปี 53 (%) 1 13,671 13,581 13,427 13,058 13,402 18.3 สหรั ฐฯ 2 10,371 11,415 11,954 12,220 12,606 17.2 จีน 3 7,655 8,358 8,504 8,610 8,640 11.8 อียู-27 4 6,853 7,384 7,792 7,831 8,076 11.0 บราซิล 5 982 883 959 990 1,021 1.4 ไทย* หมายเหตุอื่(1) ข้ อมูลคาดคะเน ้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก40.0 26,456 และ สหภาพยุ 28,096 โรป ตัง28,463 29,409 นๆข้ อมูลเบือ้ งต้ น (2)24,663 ทัง้ หมด 27 ประเทศ 64,195 68,077 70,732 71,172 73,154 100.0 รวม ที่มา : Livestock and Poultry : World Market and Trade. USDA Foreign Agricultural Services Oct. 2009 2.7 6.1 3.9 0.6 2.8 อัตราเพิ้ ผ่ลิมตไก่ เพื่อส่ งออกไทย *จาก สมาคมผู อ้ างถึง สถานการณ์ สินค้ าเกษตรที่สาํ คัญ และแนวโน้ มปี 2553, สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์


อัตราการบริโภคเนือ้ ไก่ ต่อคนต่ อปี หน่ วย : กิโลกรัมต่ อ คนต่ อปี

ประเทศ สหรั ฐฯ บราซิล อาร์ เจนติน่า รัสเซีย

2549

2550

2551

2552 (1)

2553 (2)

45.8

45.1

44.2

42.6

43.3

35.8

38.1

39.7

39.4

40.2

28

30

31.4

32.5

33.9

16.7

18.2

19.5

19

20.1

EU (27)

15.6

17

17.3

17.5

17.6

ไทย* จีน

14.8

14.8

14.8

15.2

15.5

7.9

8.6

9

9.1

9.4

หมายเหตุ (1) ข้ อมูลเบือ้ งต้ น (2) ข้ อมูลคาดคะเน และ สหภาพยุโรป ตัง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก ทัง้ หมด 27 ประเทศ ที่มา : USDA, จากการคํานวน, world Fact Book * สมาคมผู้ผลิตไก่ เพื่อส่ งออกไทย


เปรี ยบเทียบปริมาณการบริโภคและอัตราการ บริโภคต่ อคนต่ อปี ของปี 2553 กก./ คน/ปี 50 40 30 20 10 0

พันตั ตารางเปรียบเทียบปริมาณการบริโภคและอัตราบริโภคต่ อ น

คนต่ อปี ของไก่ เนือ้

13,402

(40.25 kg/คน/ปี )

12,606 8,640

8,076 3,377

2,795

15,000

(15.5 kg/คน/ปี ) 2,649

1,960

1,400

1,424

1,021

10,000 5,000 0

บริโภค ที่มา :

(33.9 kg/คน/ปี )

บริโภค / คน / ปี

USDA, ของไทย สมาคมผู้ผลิตไก่ เพื่อส่ งออกไทย


เปรี ยบเทียบการผลิต ส่ งออก บริโภคไก่ เนือ ของ ประเทศที่สาํ คัญ ปี 2552 ประเทศ

การผลิต (พันตัน)

สัดส่ วนการ สัดส่ วนต่ อ สัดส่ วนต่ อ สัดส่ วนการ บริโภค การส่ งออก การผลิต การส่ งออก ส่ งออกต่ อ ภายในประเ (พันตัน) โลก โลก การผลิต ทศต่ อการ ผลิต

15,980 22.3 2,997 สหรัฐฯ 10,980 15.3 3,150 บราซิล 12,100 16.9 254 จีน 1,384 1.9 397 ไทย 8,620 12.0 720 ยุโรป - 27 ทีอาร์ ่ มาเ: จน นําข้ อมูลดิ1,500 บมาคํานวนเพื2.1่ อวิเคราะห์ 174 ตินา

36.6

18.8

81.2

38.5

28.7

71.3

3.1

2.1

97.9

4.8

28.5

71.5

8.8

8.4

91.7

2.1

11.6

88.4


สุกร (Swine)


ประเทศผ้ ูผลิตสุกรที่สาํ คัญของโลก หน่ วย : พันตัน

ลําดับ ประเทศ ที่ 1 จีน 2

EU -27

%

2549

2550

2551

2552 (p)

2553 (f)

สัดส่ วนปี

46,505

42,878

46,205

48,500

50,300

53 49.4

21,791

22,858

22,596

22,000

21,900

21.5

9,559 9,962 10,599 10,446 10,185 10.0 สหรั ฐฯ 4 2,830 2,990 3,015 3,123 3,249 3.2 บราซิล 5 1,805 1,910 2,060 2,205 2,290 2.2 รัสเซีย 6 1,832 1,850 1,850 1,850 1.8 เวียดนาม 1,713 7 1,007 1,025 990 1,140 1,213 1.2 ไทย หมายเหตุอื: ่ น (p) ข้ อมูลเบือ ้ งต้ น,10,946 (f) ข้ อมูลคาดคะเน ง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก10.7 11,275 และ สหภาพยุ 11,213 โรป ตั10,972 10,896 ๆ ทัง้ หมด 27 ประเทศ 96,156 94,730 98,528 100,236 101,883 100.0 รวม ที่มา : FAS, ของไทยจากสมาคมผ้ ผลิตและแปรรปสกรเพื่อการส่ งออก 3


ประเทศผูสงออกสุกรทสาคญของ โลก หน่ วย : พันตัน

ลําดับ ประเทศ ที่ 1 สหรั ฐฯ 2

EU -27

% สัดส่ วน

2549

2550

2551

2552 (p)

2553 (f)

1,359

1,425

2,117

1,887

2,018

36.0

1,284

1,286

1,726

1,250

1,200

21.4

ปี

53

1,081 1,033 1,129 1,130 1,100 19.6 แคนาดา 4 639 730 625 645 700 12.5 บราซิล 5 544 350 223 230 240 4.3 จีน 6 11 10 12 11 13 0.2 ไทย 306 328 315 312 337 6.0 อื่นๆ หมายเหตุ: (p) ข้ อมูลเบือ้ งต้ น, 5,224 (f) ข้ อมูลคาดคะเน และ สหภาพยุ โรป ตั5,465 ง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิ100.0 ก 5,162 6,147 5,608 รวม ทัง้ หมด 27 ประเทศ 4.4 -1.1 19.1 -11.0 2.6 ราเพิ ่ ม (%) ที่มาอั:ตFAS, ของไทยจากสมาคมผู ้ ผลิตและแปรรู ปสุกรเพื่อการส่ งออก 3


ประเทศผ้ ูนําเข้ าสุกรที่สาํ คัญของโลก หน่ วย : พันตัน

ลําดับ 2549 2550 ประเทศ ที่ 1 1,154 1,210 ญี่ปุ่น 2 835 894 รัสเซีย 3 446 451 เม็กซิโก 4 410 447 เกาหลีใต้ 5 449 439 สหรั ฐฯ 1,627 1,646 อื่น ๆ 4,921 5,087 รวม หมายเหตุ : (p) ข้ มูลเบือ้ งต้ น, (f)3.8ข้ อมูลคาดคะเน 3.4 อัตราเพิ ่ มอ(%) ที่มา : USDA

% สัดส่ วน

2551

2552 (p)

2553 (f)

1,267

1,210

1,210

22.4

1,053

750

750

13.9

535

600

620

11.5

430

375

400

7.4

377

373

390

7.2

2,253

2,015

2,042

37.7

5,915

5,323

5,412

100.0

16.3

-10.0

1.7

ปี

53


การบริโภคเนือ้ สุกรของบางประเทศ หน่ วย : พันตัน

ลําดับที่ ประเทศ

2549

2550

2551

2552 (p)

2553 (f)

% สัดส่ วน

ปี

53

1

จีน

46,051

42,726

46,412

48,300

50,300

49.4

2

EU -27

20,632

21,507

21,025

20,800

20,750

20.4

8,643 8,965 8,806 8,925 8,557 8.4 สหรั ฐฯ 4 2,639 2,803 3,112 2,954 3,039 3.0 รัสเซีย 5 2,452 2,473 2,487 2,494 2,487 2.4 ญี่ปุ่น 6 996 1,015 1,072 1,130 1,200 1.2 ไทย 14,429 14,945 15,443 15,419 15,534 15.2 อื ่ น ๆ หมายเหตุ: (p) ข้ อมูลเบือ้ งต้ น, (f) ข้ อมูลคาดคะเน และ สหภาพยุโรป ตัง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก 95,842 94,434 98,357 100,022 101,867 100.0 ประเทศ ทัง้ หมด 27รวม 1.9้ ผลิตและแปรรู -1.4 ปสุกรเพื่อ4.2 1.8 ที่มาอั:ตFAS, ของไทยจากสมาคมผู การส่ งออก 1.7 ราเพิ ่ม (%) 3


อัตราการบริโภคเนือ้ สุกรต่ อคนต่ อปี หน่ วย : กิโลกรัมต่ อ คนต่ อปี

2549 2550 2551 2552 (p) 2553 (f) ประเทศ เฉลี่ย 60.4 61.5 65 65.1 65.4 62.8 ฮ่ องกง 42.1 43.9 42.8 42.3 42.2 42.6 ยุโรป-27 35 32.3 34.9 36.1 37.3 35.0 จีน สหรั ฐอเมริก 19 29.8 29 29.1 27.7 27.3 า 18.2 19.4 21.7 20.7 21.4 19.7 รัสเซีย 20.5 21.8 21.8 21.8 21.5 21.1 เวียตนาม 16.5สหภาพยุโรป 17.2ตัง้ แต่ 1 มกราคม 18.2 2549 สมาชิ16.8 ไทย: (p) ข้ อมูลเบื15.9 หมายเหตุ อ้ งต้ น, (f) ข้ อมู16.1 ลคาดคะเน และ ก

ทัง้ หมด 27 ประเทศ ที่มา : FAS, ของไทยจากสมาคมผู้ผลิตและแปรรู ปสุกรเพื่อการส่ งออก


เปรยบเทยบการผลต การสงออก และการบริโภคปี 2553 การผลิต ประเทศ

การบริโภค การส่ งออก ภายในประเทศ สัดส่ วนการ บริโภค สัดส่ วน สัดส่ วน พันตัน ของการ พันตัน ของการ ต่ อการผลิต ส่ งออกโลก บริโภคโลก

พันตัน

สัดส่ วน ของการ ผลิตโลก

จีน

50,300

49.37

240

4.28

50,300

49.38

100.00

EU -27

21,900

21.50

1,200

21.40

20,750

20.37

94.75

10.00 2,018 สหรัฐฯ 10,185 3.19 700 บราซิล 3,249 2.25 รัสเซีย 2,290 เวียดนา 1.82 11 ที่มมา: นําข้ อมู1,850 ลดิบมาคํานวนเพื่อวิเคราะห์ 1.20 13 1,213 ไทย ่

35.98

8,557

8.40

84.02

12.48

2,549

2.50

78.45

-

3,039

2.98

132.71

0.20

1,839

1.81

99.41

0.23

1,200

1.20

95.74


ไข่ ไก่ (EGG)


ประเทศผ้ ูผลิตไข่ ไก่ ท่ สี าํ คัญของโลก หน่ วย : ล้ านฟอง

ลําดับ 2549 2550 2551 2552(p) 2553(f) สัดส่ วน ปี ���ระเทศ 53 (%) ที่ 1 430,641 439,387 448,311 462,792 477,740 42.7 จีน 2 10.0 ยุโรป (27) 112,289 109,710 111,939 111,900 111,900 สหรั ฐอเมริก 91,120 90,236 89,361 89,629 89,897 8.0 3 า 4 44,268 45,390 46,540 48,554 50,656 4.5 อินเดีย 5 42,443 42,925 43,412 43,495 43,577 3.9 ญี่ปุ่น 6 9,902โรป ตัง้ 10,219 ไทย หมายเหตุ : (p) ข้ อมูลเบือ้ งต้8,555 น, (f) ข้ อมู8,990 ลคาดคะเน9,424 และ สหภาพยุ แต่ 1 มกราคม0.92549 324,776 325,384 321,369 328,294 335,451 30.0 สมาชิกอืทั่ นง้ หมด ๆ 27 ประเทศ ที่มารวมทั : FAO , ง้ ของไทยจากสมาคมผู ต ผู้ค้าและส่ งออกไข่ ไ1,094,566 ก่ 1,054,092 ้ ผลิ1,062,022 1,070,356 1,119,440 100.0 โลก


ประเทศผูสงออกไขไกทสาคญของ โลก หน่ วย : ล้ านฟอง

ลําดับ 2549 2550 2551 (p) 2552(p) 2553(f) สัดส่ วน ปี ประเทศ 53 (%) ที่ 1,337 1,311 1,286 1,234 1,184 3.3 1 จีน 2 1,256 1,258 1,260 1,320 1,383 3.9 อเมริกา 3 1,099 1,177 1,260 1,285 1,290 3.6 มาเลเซีย 4 241 406 683 592 835 2.3 บราซิล 5 834 697 583 567 552 1.6 อินเดีย 8,281 9,032 9,422 9,786 10,304 6 28.9 ยุโรป (27) 7 259 308 475 403 400 1.1 ไทย หมายเหตุ น, (f) ข้ อมู13,844 ลคาดคะเน16,058 และ สหภาพยุ โรป ตัง้ แต่ 1 มกราคม 2549 17,870 19,716 55.3 อื่น: (p) ๆ ข้ อมูลเบือ้ งต้12,323 สมาชิกทัง้ หมด 27 ประเทศ 25,630 28,033 31,027 33,057 35,664 100.0 รวมทัง้ โลก ที่มา : FAO , ของไทยจากสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่ งออกไข่ ไก่ ป ่ี ป


ประเทศผูนาเขาไขไกทสาคญของ โลก หน่ วย : ล้ านฟอง

ลําดั บที่

สัดส่ วน ปี

ประเทศ

2549

2550

2551 (p)

2552(p)

2553(f)

1,426

1,400

1,375

1,366

1,358

4.2

987

1,049

1,114

1,198

1,289

4.0

801

923

1,063

1,232

1,427

4.4

4

ฮ่ องกง สิงคโปร์ แอฟริกา ยุโรป (27)

8,003

9,873

10,570

11,463

12,439

38.7

5

UAE

485

479

474

488

502

1.6

1 2 3

53 (%)

8,919 8,879 10,179 13,784 15,155 47.1 อื่น ๆ 20,621 22,603 24,775 29,531 32,170 100.0 รวมทัง้ โลก หมายเหตุ: (p) ข้ อมูลเบือ้ งต้ น, (f)9.6ข้ อมูลคาดคะเน และ สหภาพยุ โรป ตั19.2 ง้ แต่ 1 มกราคม 2549 สมาชิก 9.6 9.6 8.9 (%) เปลี่ยนแปลง ทัง้ หมด 27 ประเทศ

ที่มา : FAO


การบริโภคไข่ ไก่ ของประเทศที่สาํ คัญ หน่ วย : ล้ านฟอง

ประเทศ

2549

2550

2551 (p)

2552(p)

2553(f)

สัดส่ วน ปี 53 (%) 48.1

429,304 438,076 447,025 461,558 476,556 จีน 11.5 112,011 110,551 113,087 113,577 114,035 ยุโรป (27) 88,978 88,101 88,309 88,514 8.9 สหรัฐอเมริกา 89,864 43,434 44,693 45,957 47,987 50,104 5.1 อินเดีย 42,443 42,925 43,412 43,495 43,577 4.4 ญี่ปุ่น 8,296 8,682 8,949 9,499 9,819 1.0 ไทย 218,935 214,992 206,576 207,880 208,905 21.1 อื่น ๆ 944,287 953,107 991,510 2549 สมาชิ 100.0 หมายเหตุ : (p) ข้ อมูลเบื อ้ งต้ น, (f) ข้ อ948,897 มูลคาดคะเน และ สหภาพยุโ972,305 รป ตัง้ แต่ 1 มกราคม ก รวมทัง้ โลก 27 ประเทศ ทัง้ หมด % การ 3.9 0.4 ไก่ 2.0 2.0 ที่มา : FAO , ของไทยจากสมาคมผู ้ ผลิต0.5ผู้ค้าและส่ งออกไข่ ป ่ี ป


อตราการบรโภคไขไกตอคนตอป ของบางประเทศ

หน่ วย : ฟองต่ อคน ต่ อปี

2549 2550 2551 2552 (p) 2553 (f) ประเทศ 329 333 338 347 356 จีน 236 233 238 239 240 ยุโรป - 27 40 40 41 42 43 อินเดีย 157 148 139 138 137 บราซิล 304 298 292 290 288 สหรั ฐฯ 333 337 341 342 343 ญี่ปุ่น 129 134 137 145 149 ไทย 3212549 มาเลเซี หมาย เหตุ: ย(p) ข้ อมูลเบื273อ้ งต้ น, (f) ข้ อมู288 ลคาดคะเน และ305สหภาพยุโรป313 ตัง้ แต่ 1 มกราคม

สมาชิกทัง้ หมด 27 ประเทศ ที่มา : FAO , ของไทยจากสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่ งออกไข่ ไก่


ภาพรวมอุตสาหกรรมไข่ ไก่ ของไทย ตัวชีว้ ัด หน่ วย แม่ พนั ธุ์ (PS) ตัว จํานวนลูกไก่ ไข่ ตัว/สัปดาห์ จํานวนไก่ ไข่ ยืนกรง ล้ านตัว /ปี ผลผลิตไข่ ไก่ ฟอง/แม่ /ปี ผลผลิตไข่ ไก่ ล้ านฟอง ราคาไข่ หน้ าฟาร์ ม บาท/ฟอง การส่ งออก ล้ านฟอง ประชากร ล้ านคน การบริโภค/คน/ปี ฟอง/คน/ปี ราคาลูกไข่ ไก่ บาท/ตัว ที่มา: สมาคมผู ้ ผลิต่ ยและผู้ค้าไข่ ไก่ /ฟอง ต้ นทุนเฉลี บาท

2549

2550

2551

2552(p)

421,250

421,251

404,400

405,721

652,938

750,000

735,577

650,000

35.62

37.5

39.5

36.5

280

285

285

290

9,974

10,688

11,258

10,585

1.71

1.93

2.15

2.28

183

240

404

300

62.8

63

63.4

63.7

156

166

171

166

14.04

18

16

19

1.95

2.03

2.39

2.28


เป็ ด (DUCK)


ประเทศผ้ ูผลิตเป็ ดที่สาํ คัญของโลก ลําดับ ที่

2548 2549 2550 2551 (p) 2552 (e) ประเทศ 2,150.0 1 2,175.2 2,328.1 2,518.1 2,700.0 จีน 233.8 233.3 246.8 248.6 250.0 2 ฝรั่ งเศส 72.0 85.0 84.9 84.9 84.9 3 ไทย 88.2 86.3 84.0 84.0 84.0 4 เวียดนาม 85.1 85.5 83.3 84.3 84.0 5 สหรัฐฯ 52.0 53.0 57.0 54.0 64.7 6 เกาหลีใต้ 67.6 70.2 72.8 72.8 72.8 7 อินเดีย 53.0 44.4 51.3 51.3 51.3 8 ฮังการี 41.6 40.5 35.3 33.0 33.0 9 อั: ปีงกฤษ หมายเหตุ 2552 ประมาณการณ์ โดยสมาคมผู้เลีย้ งเป็ ดเพื่อการค้ าและการส่ งออก 40.0 38.5 55.7 60.8 60.8 ที่ม10า : FAO เยอรมันนี ่

หน่ วย : พันตัน % ปี 2552 67.50 6.25 2.12 2.10 2.10 1.62 1.82 1.28 0.83 1.52


ประเทศผูสงออกเปดทสาคญของ โลก หน่ วย ลําดับ ที่

2550

2548 2549 2551 (e) 2552 (f) ประเทศ 1 16,182 27,187 30,844 32,000 33,000 จีน 14,627 16,108 16,097 16,500 17,000 2 ฮังการี 6,927 10,415 13,404 13,765 14,750 3 ไทย 7,498 16,827 16,500 16,500 4 เนเธอร์ แลนด์ 6,050 13,362 13,486 12,511 13,000 13,000 5 ฝรั่งเศส 4,450 6,484 10,719 10,800 11,000 6 เยอรมันนี 4,430 12,126 7,235 7,200 7,200 7 สหรัฐฯ 4,900 5,471 4,586 4,500 4,500 8 อังกฤษ หมายเหตุ :แคนาดา ปี 2552 ประมาณการณ์ โ2,890 ดยสมาคมผู2,771 ้ เลีย้ งเป็ ดเพื3,671 ่ อการค้ าและการส่ 3,600 งออก3,700 9 ที่ม10า : FAO ไอร์ แลนด์ 1,700 2,585 3,791 3,500 3,500

:

พันตัน

% ปี 2552 25.98 13.39 11.61 12.99 10.24 8.66 5.67 3.54 2.91 2.76


ประเทศผ้ ูนําเข้ าเป็ ดที่สาํ คัญของโลก ลําดับ ที่

หน่ วย : พันตัน

2550

ประเทศ

2548

2549

2551 (e)

2552 (f)

47,272 49,134 51,811 52,000 53,000 จีน 12,822 11,473 14,986 15,000 16,000 2 เยอรมันนี 8,348 8,064 6,620 6,500 6,500 3 ญี่ปุ่น 7,568 8,825 8,835 8,900 9,000 4 อังกฤษ 5,137 4,630 5,441 5,000 5,000 5 สเปน 2,636 3,754 3,265 3,200 3,200 6 เดนมาร์ ก 1,950 1,775 2,888 2,800 2,800 7 ออสเตรีย 1,754 1,966 3,091 3,000 3,000 8 รัสเซีย หมายเหตุ : ปี 2552 โดยสมาคมผู1,730 ้ เลีย้ งเป็ ดเพื1,738 ่ อการค้ าและการส่ 1,700 งออก1,700 9 สหรั ฐฯประมาณการณ์1,661 ที่ม10า : FAOแคนาดา 2,090 1,687 2,100 2,000 2,000 1

% ปี 2552 40.15 12.12 4.92 6.82 3.79 2.42 2.12 2.27 1.29 1.52


การบริโภคเนือ้ เป็ ดต่ อคนต่ อปี หน่ วย : กิโลกรัม ต่ อคนต่ อปี

2548 2549 2550 2551 (p) 2552 (e) เฉลี่ยปี 48-52 ประเทศ 3.63 3.59 3.62 3.62 3.62 3.62 ฝรั่ งเศส 3.77 2.80 2.49 2.45 2.45 2.79 ฮังการี 1.99 2.02 2.03 2.06 2.06 2.03 จีน 1.25 1.23 1.22 1.20 1.19 1.22 ไทย 1.06 1.02 0.97 0.94 0.94 0.98 เวียดนาม 0.60 0.60 0.57 0.57 0.57 0.58 อังกฤษ 0.41 0.39 0.39 0.39 0.39 0.39 เยอรมันนี 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 0.34 สิงคโปร์ 0.24 โดยสมาคมผู 0.24 ้ เลีย้ งเป็0.23 0.23 0.24 สหรั ฐฯ : ปี 2552 ประมาณการณ์ หมายเหตุ ดเพื่อการค้ า0.23 และการส่ งออก

ที่มา : FAO


อุตสาหกรรมเป็ ดของไทย 2548 2549 2550 2551 2552 (p) ผลิตภัณฑ์ 1. การผลิต 47.0 49.0 50.0 51.0 51.0 1.1 จํานวน (ล้ านตัว) 85.0 87.0 91.0 92.0 92.0 1.2 ปริ มาณผลิต (พันตัน) 18,584 45,978 32,624 27,171 22,420 2. การนําเข้ าเป็ ดพันธุ์ (ตัว) 12,208 37,456 24,024 22,884 NA 2.1 เพศเมีย 6,376 8,522 8,600 4,287 NA 2.2 เพศผู้ 3. การบริ โภคภายในประเทศ 78.1 77.1 77.6 78.3 77.3 (พันตัน) 1.22 1.20 4. การบริ โภค/คน/ปี (กิโลกรั ม) 1.25 หมายเหตุ : ปี 2553 ประมาณการณ์ โดยสมาคมผู้เลีย้ 1.23 งเป็ ดเพื่อการค้ าและการส่ งออก 1.19 5.ทีการส่ ่ มา : 1) งข้ออก อมูลการผลิตจาก FAO, กรมปศุสัตว์ (รวมเป็ ดเนือ้ เป็ ดเทศ และเป็ ดไข่ ) 2) ข้มอาณ มูลการนํ 6.9 สัตว์ 9.9 13.4 13.7 14.7 (พันาตัเข้นา)-ส่ งออก จากกรมปศุ 5.1 ปริ

2553 (f) 51.0 92.0 NA NA NA 76.5 1.18 15.5


Outlook