Issuu on Google+

Hey foodlover, Hier zijn we weer. Bedankt dat je foodbag hebt besteld! We hopen dat je ook zal genieten van deze 3 gerechten. Je kan deze gerechten ook best in deze volgorde klaarmaken. ° Ovenschotel van rosbief met aardappelen en geroosterde wortelen ° Gekruide kip met appelmoes en aardappelschijfjes ° Lasagne met broccoli, zalm en bieslook Deze week: Stoofvlees met puree en worteltjes Busy day is een optioneel gerecht bij foodbag Easy Dinner. Een artisanale, bereide ovenschotel gemaakt door een top traiteur voor een extra drukke dag in de week.

Samen met Sony Music en Filtr hebben we een speciale Spotify playlist ontwikkeld. Die kan je gratis beluisteren om het koken nog aangenamer te maken. Tik ‘foodbag cooking’’ in de Spotify-zoekbalk.

Zin om de recepten op tablet, computer of smartphone te gebruiken tijdens het koken? Surf dan naar​ ​www.issuu.com/foodbag​.

Hierbij de gerechten van foodbag Easy Dinner voor volgende week, bestellen kan tot donderdag 12u.

Varkenshaasje met spinaziepuree, tuinkers en tijmsaus

Veel kookplezier! het foodbag team

Ovenschotel van witvis met mozzarella, courgette, kerstomaten en rijst

Kippengehaktballetjes met snijbonen, mosterdsaus en pasta

Busy day: Rigatoni met gebakken kip, gegrilde groenten en mascarponesaus


STOOFVLEES MET PUREE EN WORTELTJES


Modern grandmother OVENSCHOTEL VAN ROSBIEF, AARDAPPELEN EN GEROOSTERDE GROENTEN


30-35 min

Zorg ervoor dat de pan waarin je het rosbief dichtschroeit gloeiend heet is: hoe sneller het vlees dichtschroeit, hoe meer lekkere sappen er in het vlees bewaard blijven.

Vlees

Komt in meerdere gerechten voor

INGREDIENTEN Rosbief Vastkokende aardappelen Wortelen, bussel Champignons Rode ajuin Knoflookteentje Tijm Provençaalse kruiden

1 PERS

2 PERS

3 PERS

4 PERS

5 PERS

150 g 200 g 3 stuks 100 g ½ ½ Naar wens ½ el

300 g 350 g 6 stuks 150 g 1 1 Naar wens 1 el

450 g 550 g 8 stuks 200 g 1 2 Naar wens 1 el

600 g 700 g 9 stuks 250 g 2 2 Naar wens 2 el

750 g 900 g 10 stuks 350 g 2 3 Naar wens 2 el

Uit jouw keuken Olijfolie Boter Peper & zout

1

Verwarm de oven voor op 180°C.

2

Snij de aardappelen in blokjes van 1 op 1 cm. Schik de blokjes aardappelen met de geschilde wortelen in een ovenschaal. Kruid met provençaalse kruiden, peper en zout.

3

Kruid ondertussen ook de rosbief met peper en zout.

4

Verwarm olijfolie en een klontje boter in een pan en schroei de rosbief, aan alle zijden, dicht en goudbruin. Leg het vlees in een grote ovenschaal en voeg er de halve ajuinen, champignons, knoflook en enkele takjes tijm aan toe. Maak het aanbaksel van de pan met een scheutje water los en overgiet hiermee de rosbief. Plaats in het midden van de oven. Voor rosé voorzie je 3 minuten per 100 gram.

5

Haal de rosbief uit de oven en laat even rusten alvorens aan te snijden. Voeg een klontje boter bij de groenten en roer goed om.

6

Serveer de plakjes rosbief met de geroosterde groenten.

Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?

FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO


Classic with a twist SNELLE LASAGNE MET BROCCOLI EN ZALM


30-40 min

Gebruik een ovenschotel waarbij je zeker 3 lagen lasagnevellen hebt. Leg de vellen naast elkaar en overlap niet teveel.

Vis

Komt in meerdere gerechten voor

INGREDIENTEN Zalmfilet Lasagnevellen Broccoli, in roosjes Room Kaas, gemalen Citroen Bieslook Currypoeder Groentenbouillon, blokje

1 PERS

2 PERS

3 PERS

4 PERS

5 PERS

125 g 4 ¾ 75 ml 25 g Naar wens Naar wens ½ el ½

250 g 6 1 125 ml 50 g Naar wens Naar wens ½ el ½

375 g 8 2 200 ml 100 g Naar wens Naar wens ½ el ½

500 g 12 2 250 ml 100 g Naar wens Naar wens 1 el 1

625 g 12 3 375 ml 150 g Naar wens Naar wens 1 el 1

Naar wens

Naar wens

Naar wens

Naar wens

½ el

1 el

2 el

3 el

Uit jouw keuken Nootmuskaat Olijfolie Peper & zout

1

Verwarm de oven voor op 175°C. Kruid de room met de helft van de aangegeven hoeveelheid currypoeder, peper en zout. Snij de broccoli in roosjes.

2

Los de bouillon op in kokend water en kook hierin de broccoliroosjes beetgaar.

3

Snij ondertussen de zalm in plakjes van 0,5 cm. Maak een mengeling van olijfolie, citroensap, de andere helft van het currypoeder, peper en zout. Marineer hierin de zalm.

4

Giet de broccoli af en voeg de aangegeven hoeveelheid olijfolie en fijngesneden bieslook toe. Prak de broccoli fijn en kruid met nootmuskaat, peper en zout.

5

Bestrijk de bodem van de schaal lichtjes met olijfolie. Schik een eerste laag lasagnevellen in de schaal en laat ze elkaar zo min mogelijk overlappen. Bedek met een laagje broccolipuree en zalm en besprenkel met beetje room. Herhaal de stappen tot de ingrediënten zijn opgebruikt. Eindig met broccolipuree bovenaan. Giet er de resterende room over en werk af met de gemalen kaas.

6

Plaats in de oven gedurende 20 à 25 minuten tot de lasagne gaar is.

Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?

FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO


Pure and simple KIP MET APPELMOES EN AARDAPPELSCHIJFJES


30-35 min

Meng eventueel nog een theelepel kaneel door de appelmoes voor wat extra smaak.

Gevogelte

Komt in meerdere gerechten voor

INGREDIENTEN Kippenfilet Vastkokende aardappelen, met schil Jonagold appel Peer Veldsla Citroen, sap Currypoeder Honingstick

1 PERS

2 PERS

3 PERS

4 PERS

5 PERS

300 g 500 g 2 1 Naar wens ¼ 1 el ½

450 g 750 g 3 1 Naar wens ½ 1 el ½

600 g 1 kg 4 2 Naar wens ½ 2 el 1

750 g 1,25 kg 5 2 Naar wens ¾ 2 el 1

750 g 3 700 g 250 g 2 1 3 1

300 ml

Uit jouw keuken Klontje boter Water

½

1

1

75 ml

110 ml

150 ml

185 ml

Peper & Zout

1

Schil en snij de appel en peer in stukjes. Breng de appel- en peerstukjes met de aangegeven hoeveelheid water, citroensap, de honing en boter op middelhoge stand aan de kook. Roer af en toe over de bodem van de pan zodat de appelmoes niet aanbrandt. Kruid met een beetje (zwarte) peper.

2

Snij de aardappelen, met schil, in schijfjes van 0,5 cm. Kruid de kip met de aangegeven hoeveelheid currypoeder, peper en zout.

3

Neem een grote pan en voeg olijfolie en boter toe. Bak hierin, op een hoog vuur, de kipfilets rondom bruin. Haal deze uit de pan en hou warm tot gebruik.

4

Bak in dezelfde pan de schijfjes aardappel goudbruin. Voeg de kipfilets terug bij de aardappelen en blus met een scheutje water. Dek af en laat rustig verder garen tot de aardappelen en kip gaar zijn. Let erop dat deze niet aanbranden en voeg indien nodig nog een scheutje water toe.

5

Serveer de kipfilet met de gebakken aardappelen, appelmoes en veldsla.

Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?

FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO


Foodbag Easy Dinner - Week 5/12