Issuu on Google+

Hey foodlover! Bedankt voor je bestelling, we zijn er zeker van dat je deze week zal genieten van ons heerlijk weekmenu. In je foodbag EASY DINNER vind je alles terug om onze gerechtjes klaar te maken. Je maakt ze best in deze volgorde klaar: Dag 1 : Pasta met balletjes, wortel & geroosterde kerstomaat Dag 2 : Kip met currysaus, broccoli en rijst Dag 3 : Kabeljauw met preisaus en puree Veggie lasagne met ricotta, spinazie & mozzarella De Busy Day is een optioneel gerecht, verkrijgbaar in onze ORIGINAL, EASY DINNER of SANABOX. Een artisanale, bereide ovenschotel, gemaakt door een top traiteur, voor een extra drukke dag in de week.

Veel kookplezier! Het foodbag team

Samen met Sony Music en Filtr hebben we een speciale Spotify Playlist ontwikkeld. Je kan deze gratis beluisteren om het koken nog aangenamer te maken. Tik 'foodbag cooking' in de Spotify zoekbalk. Zin om de recepten op tablet, computer of smartphone te gebruiken tijdens het koken? Surf dan naar issuu.com/foodbag

Dit zijn de gerechtjes voor volgende week. Bestellen kan nog tot donderdag 12u via onze website.

Schelvis met kruidensaus & pasta met spinazie en courgette

Vol au vent met tuinkers, champignons en home made frietjes

Stoemp van aardappel en wortel met braadworst en gebakken ajuin

Stoofvlees met puree en worteltjes


VEGGIE LASAGNE MET RICOTTA, SPINAZIE & MOZZARELLA


Modern grandmother GEHAKTBALLETJES MET KERSTOMATEN UIT DE OVEN EN PASTA


30-35 min

Het stomen van groenten maakt de groenten zachter, terwijl ze nog wel dezelfde gezonde voedingsstoffen behouden.

Vlees

Komt in meerdere gerechten voor

INGREDIENTEN Spaghetti Gemengd gehakt Rode ajuin Knoflookteentje Wortel Tomatenblokjes Kerstomaten Geraspte kaas Paneermeel Ei Groentebouillon, blokje Basilicum

2 PERS

3 PERS

4 PERS

5 PERS

250 g 300 g ½ 1 1 300 ml 200 g 50 g 3 el ½ ½ Naar wens

375 g 450 g ½ 1 2 400 ml 250 g 60 g 4 el 1 ½ Naar wens

500 g 600 g 1 2 3 700 ml 450 g 90 g 5 el 1 1 Naar wens

625 g 750 g 1 2 4 800 ml 500 g 100 g 6 el 1 1 Naar wens

Uit jouw keuken Boter Olijfolie Peper & zout

1

Verwarm de oven voor op 180°C. Breng een pot met water aan de kook voor de pasta en voeg de helft van de bouillon toe.

2

Kook de pasta ‘al dente’ volgens de instructies op de verpakking.

3

Snij de rode ajuin en de helft van de basilicum fijn. Meng het gehakt, ei, de helft van de ajuin en het paneermeel. Kruid naar smaak met basilicum, peper en zout. Rol er ballen van met een diameter van ongeveer 4 centimeter.

4

Schil de wortel en snij in dunne schijfjes. Bak de schijfjes in een grote pan tot beetgaar met een scheutje water. Plaats een deksel op de pan, dan stoomt de wortel sneller gaar. Hou opzij tot verder gebruik.

5

Bak in dezelfde pan de balletjes enkele minuten aan in boter. Voeg de overige ajuin en geperste knoflook toe. Meng onder de balletjes de tomatenblokjes, wortelen, verkruimelde bouillon en enkele blaadjes basilicum. Kruid met peper en besprenkel met een scheutje olijfolie. Laat sudderen gedurende 8 à 10 minuten.

6

Leg ondertussen de kerstomaatjes in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Laat gedurende 5 à 8 minuten roosteren in de oven.

7

Serveer de pasta met de balletjes in tomatensaus, de kerstomaatjes en de geraspte kaas.

Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?

FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO


Pure and simple KABELJAUW MET PREISAUS EN PUREE


30-35 min

De meeste mineraalzouten in een prei zitten in de groene bladeren. Geen reden dus om louter de witte stengel te gebruiken tijdens het bereiden van prei.

Vis

Komt in meerdere gerechten voor

INGREDIENTEN Kabeljauwfilet Zachtkokende aardappelen Knoflookteentje Prei, stengels Groentebouillon, blokje Peterselie

1 PERS

2 PERS

3 PERS

4 PERS

5 PERS

1 250 g ½ 1 ¼ Naar wens

2 500 g 1 2 ¼ Naar wens

3 750 g 1 3 ¼ Naar wens

4 1 kg 2 4 ½ Naar wens

5 1,25 kg 2 5 ½ Naar wens

75 ml + 25 ml

150 ml + 50 ml

230 ml + 75 ml

300 ml + 100 ml

380 ml + 120 ml

Naar wens

Naar wens

Naar wens

Naar wens

Naar wens

Uit jouw keuken Melk Nootmuskaat Bloem

½ el

1 el

1 ½ el

2 el

2 ½ el

Kokend water

50 ml

100 ml

150 ml

200 ml

250 ml

Olijfolie Peper & zout

1

Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen gaar in gezouten water.

2

Snij ondertussen de prei in dunne ringetjes en pers het knoflookteentje. Stoof de knoflook en prei aan in een scheutje olijfolie. Blus met de grootste aangegeven hoeveelheid melk. Los de bouillon en bloem op in de aangegeven hoeveelheid kokend water en giet bij de prei.

3

Voeg de kabeljauw toe in de pan en laat gedurende 10 à 15 minuten stoven met een deksel op de pan. De saus mag niet koken. Indien de saus te dik is voeg je nog wat extra melk toe.

4

Giet ondertussen de aardappelen af en pureer met de overige melk, olijfolie en gehakte peterselie. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

5

Serveer de kabeljauw met preisaus en puree.

Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?

FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO


Classic with a twist KIP MET CURRYSAUS, BROCCOLI EN RIJST


40-50 min

Lifehack: Je kunt je kip ook knippen! Dit is vooral handig als je de kip in kleine stukjes moet snijden. Neem een scherpe schaar, was hem goed en knippen maar!

Gevogelte

Komt in meerdere gerechten voor

INGREDIENTEN Kipfilet Zilvervliesrijst, builtje Broccoli Ajuin Peterselie Kippenbouillon, blokje Currypoeder

1 PERS 150 g ½ ¼ ½ Naar wens ¼ ½ el

2 PERS 300 g 1 ½ ½ Naar wens ½ ½ el

3 PERS 450 g 2 1 ½ Naar wens ½ ¾ el

4 PERS 600 g 2 1 1 Naar wens 1 1 el

5 PERS 750 g 3 1½ 1 Naar wens 1 1 el

Uit jouw keuken Melk

25 ml

50 ml

80 ml

100 ml

130 ml

Warm water

75 ml

150 ml

230 ml

300 ml

380 ml

Bloem

½ el

½ el

1 el

2 el

2 ½ el

Boter

½ el

½ el

1 el

2 el

2 ½ el

Olijfolie Peper & zout

1

Breng een pot met water aan de kook en voeg de helft van de bouillon toe. Kook de rijst gaar in 20 minuten.

2

Snij de kipfilet in gelijke blokjes en de ajuin in fijne stukjes.

3

Verdeel de broccoli in roosjes en stoof deze aan in olijfolie. Kruid met peper en zout. Blus met enkele eetlepels van het kookvocht van de rijst. Dek de pan af en laat sudderen tot de broccoli gaar is.

4

Verwarm een pan met een scheutje olijfolie en boter. Bak de kippenblokjes goudbruin en breng op smaak met peper en zout.

5

Voeg de stukjes ajuin samen met de helft van het currypoeder bij de kippenblokjes. Verwarm de aangegeven hoeveelheid water en los hierin de bouillon en bloem op. Giet de bouillon en melk, geleidelijk en onder voortdurend roeren, bij de kippenblokjes totdat er een mooie gladde currysaus ontstaat. Voeg het overige currypoeder toe en kruid met peper en zout.

6

Serveer de kip curry met broccoli en rijst. Werk af met enkele blaadjes peterselie.

Post je een leuke foto van je gerecht met #foodbagbe?

FOTOGRAFIE DOOR FOODPHOTO


Easy Dinner - week 20/02