OUTPUT
INDICATORE
DISTRIBUZIONE RISTORAZIONE/CONSERVAZIONE CONFEZIONAMENTO DESCRIZIONE
FONTE
Quota unità di lavoro regolari distribuzione
% ula regolari su totale ula
stima su ISTAT
Innovazione nei processi di confezionamento/distribuzione
% imprese innovatrici su totale
stima su ISTAT
Prezzo olio extravergine confezionato
valore in € su quantità
ISMEA e UNAPROL
Olio extravergine confezionato sul totale venduto in Italia
% su totale venduto
elab. su ISTAT e Federolio
Olio extravergine sul totale venduto consumo finale in Italia
% su totale venduto
elab. su ISTAT e Federolio
Mercato olio italiano su domanda globale
Qquota % di mercato sulla domanda globale
International Olive oil Council
Quota di olio recuperato su totale distribuito
% su distribuito
ECOCERVED
Vendite olio al consumo extravergine italiano (Prezzo)
valore in € su quantità
ISMEA e UNAPROL
Vendite olio al consumo italiano (Prezzo)
valore in € su quantità
ISMEA e UNAPROL
Vendite olio italiano esportato
valore vendite
ISTAT
Valore medio unitario dell’export
valore in € su quantità
ISTAT
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