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FOLHA DE ITAPETININGA sábado, 4 de dezembro de 2010

Saúde Bucal O que é uma nutrição adequada? É a ingestão de uma dieta equilibrada para que seu corpo possa assimilar os nutrientes necessários para uma boa saúde. A cada dia, o corpo humano se renova, isto é, renova seus músculos, sua matéria óssea, sua pele e seu sangue. As substâncias que você ingere são a base para a formação destes novos tecidos. Se sua dieta contiver poucos nutrientes essenciais ao corpo, sua boca estará mais vulnerável a infecções. Quando uma criança não se alimenta corretamente, seus dentes podem não se desenvolver de maneira adequada. Para ter dentes fortes e resistentes à formação de cáries, a criança precisa de uma

dieta rica em cálcio, fósforo e flúor. Quais são os diferentes tipos de nutrientes? Uma boa alimentação deve conter os seguintes nutrientes: Carboidratos; Ácidos graxos essenciais (contidos em produtos gordurosos); Aminoácidos (encontrados nas proteínas); Quinze vitaminas; Cerca de vinte e cinco minerais; Água Como o nosso corpo não pode fabricar todos nutrientes de que precisamos, principalmente certas vitaminas, precisamos obtê-los dos ali-

mentos e suplementos alimentares que ingerimos. O Ministério da Agricultura Americana recomenda à população em geral a ingerir diariamente: 6 a 11 porções de pão e cereais; 3 a 5 porções de verduras; 2 a 4 porções de frutas; 2 a 3 porções de produtos derivados do leite; 2 a 3 porções de carne, aves, peixe, ovos, feijão ou nozes. Por que é importante ter uma alimentação correta? Uma alimentação incorreta pode causar gengivite e cáries. Os alimentos que têm elevado teor de carboidra-

tos, açúcares e amidos contribuem muito para a produção dos ácidos que formam a placa bacteriana que ataca o esmalte dos dentes. Com o passar do tempo, esses ácidos destroem o esmalte, formando a cárie. Caso tenha que ingerir produtos com muito açúcar ou amido, consuma-os durante as refeições e não entre refeições. Evite alimentos que grudem nos dentes, pois eles podem aumentar a formação da placa bacteriana. A maior parte dos alimentos já tem ingredientes que produzem ácidos. Por isso, quanto menos você expuser seus dentes a esses ingredientes menor força terão os

ácidos da placa bacteriana de atacarem o esmalte. Um aspecto positivo é o fato da produção de

saliva aumentar durante as refeições, removendo os detritos alimentares da boca.

Agricultura Soja e Milho: consultoria norte-americana reduz estimativa para safra brasileira 2010/11 A consultoria norteamericana Soybean and Corn Advisor Inc, da cidade de Hinsdale, em Illinois, reduziu a sua estimativa de produção para a safra de soja 2010/11 no Brasil. De acordo com a empresa os produtores brasileiros deverão colher 67 milhões de toneladas da oleaginosa, 1 milhão de toneladas abaixo da previsão anterior. Em entrevista à Agência Reuters, o analista da consultoria, Michael Cordonnier, disse que a redução se deve à falta de umidade nas lavouras do Rio Grande do Sul. O analista acrescenta que o tempo seco provocado pelo fenômeno La Niña também deve provocar estragos nas lavouras da Argentina. Por conta disso, a Soybean and Corn Advisor cortou a estimativa para a safra de soja argentina de 52 milhões para 50 milhões de toneladas. O prognóstico fica próximo do número previsto pela Bolsa de Rosario que, na semana passada, também reduziu a

sua estimativa para 49,5 milhões de toneladas. Milho A consultoria norteamericana ainda reduziu a previsão para as safras de milho no Brasil e na Argentina. Segundo Cordonnier, o cereal vai sofrer com as condições climáticas de seca no sul brasileiro e na Argentina

e com o plantio tardio da soja na região central do Brasil, que pode diminuir a safrinha, plantada após a colheita de soja. A produção brasileira de milho foi estimada em 50 milhões de toneladas, enquanto a previsão para a safra da Argentina é de 22,5 milhões de toneladas, ambas 1 milhão de toneladas a

Diante de estoques apertados, tendência de alta para commodities agrícolas O banco Goldman Sachs divulgou um relatório nesta quarta-feira afirmando que os atuais níveis mundiais dos estoques de commodities agrícolas não serão capazes de se recuperar e alcançar médias adequadas até a temporada 2011/12. Por conta disso, a perspectiva é de que os preços continuarão em alta. Em sua primeira previsão para 2012, as expectativas do banco é de que as cotações fiquem próximas às de 2011, com US$5,85 por bushel para o milho, US$12,50 para a soja, US$ 6,25 para o trigo e US$1/libra-peso para o algodão. Além disso, o Goldmand ainda reiterou o valor para o milho - US$5,85 - e colocou uma expectativa a

curto prazo de US$14 por bushel de soja e US$1,25 por libra-peso de algodão. Apesar dos altos preços internacionais dos grãos estimularem a batalha por área, o banco não acredita que a produção será capaz de reabastecer e recuperar os estoques apertados. "Embora esperemos uma resposta de balanço nos estoques na safra 2011/12, a contínua e firme demanda por ração e combustíveis irá limitar a recuperação das reservas. Reiteramos nossas previsões de altos preços para 2011 e introduzimos apenas um ligeiro declínio nos valores em 2012", explica o relatório do Goldman Sachs.

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