__MAIN_TEXT__

Page 1

winter 2018

winter 2018


UNMANIERLICH WINTER 2018 Diese Ausgabe des Magazins zeigt Dir, wie schön winterliche Stille sein kann und wie wir uns alle mehr Liebe schenken können.

Inhalt Seite 4 - 11 Rückzug

Seite 12 - 19 Ankommen

Seite 20 - 45 Zum Verweilen

Seite 46 - 71 Berühren

Seite 72 - 79 Zusammen


Rückzug Hier im Norden zwingt uns der Winter eine Ruhepause auf. Die Zeit scheint auf der Stelle zu stehen. Gefangen zwischen nicht ganz Tag und doch nicht Nacht. Und so, wie sich das Leben in die Wärme und den Schutz des Hauses verlagert, so beginnt eine Zeit des Innehaltens und Atemholen. Wir schöpfen Kraft für den neuen Jahreszyklus. Wir räumen unsere Gedanken auf. Und wo könnte man das besser, als in der klaren Luft des Nordens, mit dem Wasser vor der Haustür und der Schweigsamkeit der Einheimischen?


Die Welt wie verzaubert

Einfach und Pur So präsentiert sich das Spiel der Natur zwischen Dünen, Wasser und Wind. Und wir erkennen, dass die wahre Schönheit in der Schlichtheit der Dinge liegt und der Aufmerksamkeit, die wir ihr schenken können. Weil uns kein Farbenspiel, kein Laut und kein sommerlicher Duft ablenkt vom eigentlichen Kern der Dinge.


Der weite Blick über das Land, die unverbaute Sicht, entspannt unsere Augen. Und je länger wir inmitten dieser Winterlandschaft verweilen, desto ferner rückt der Alltag und desto ruhiger wird der Puls. Was folgt ist die Erkenntnis, nur ein kleiner Teil eines größeren Ganzen zu sein. Dies ist der Moment, in dem wir unseren Ballast hinter uns lassen. Ganz so, wie der Baum im Herbst sein Laubkleid ablegt und der Wind es mit sich fortträgt.


Ankommen Es gibt wohl keinen Ort auf der Welt, der mehr Spuren in uns hinterlassen hat, als unser Zuhause, unsere Heimat. Schön, wenn man zum Ort seiner Herkunft zurückkehren kann. Doch noch viel schöner ist es, das Zuhause-Gefühl im Herzen zu tragen und es über jeden beliebigen Ort in aller Üppigkeit zu ergießen.


Schรถn,

dass Du da bist! Willkommen!


Behaglichkeit

schaffen wir mit wenigen Handgriffen, wie einem wärmenden Feuer, einer kuscheligen Decke und etwas Grßn.


Mit offenen Armen empfangen wir Gäste, um Stunde um Stunde in

Gesprächen zu versinken. Am liebsten sitzen wir gemeinsam an einem festlich deckten Tisch. Inmitten des Hauses. Nahe am wärmenden Feuer.


Z u m Ve r w e i l e n laden unsere zwei Varianten einer festlichen Tafel ein. Hier ist der perfekte Ort für stundenlange Gespräche bei köstlichen Gerichten. Der Esstisch im Mittelpunkt des Hause, einmal überquellend vor barocker Opulenz und einmal geprägt von der charmanten Helligkeit der Farben des Winters.


NoĂŤl baroque

Feiern mit Opulenz


Florales Stilmittel Nichts ist so üppig und vergänglich zugleich, wie es frische Blüten sind. Unter der goldenen Glasglocke bekommen Protea, Eukalyptus und dunkelrote Amaryllis einen Ehrenplatz.


Unverzichtbar für eine barock anmutende Tafel ist frisches Obst. Granatapfel, Trauben und rote Äpfel finden Platz in unserer goldenen Schale. Den Wein haben wir in eine Karaffe gefüllt. Und die dunklen Beerentöne des Geschirrs harmonieren perfekt mit dem Gold der Tischdecke.


Hvid jul Harmonie in

Winterfarben


Tulpen im Winter künden den nahenden Frühling an, ohne uns der Romantik des Winters zu berauben. Besonderer Blickfang unserer hellen Tafel sind die asymmetrischen Teller von Räder Design Stories.


Einen Hauch Winterromantik verbreiten die gebleichten Eichenblätter, die geeisten Glaskugeln in zartem Grßn, helle Zapfen und die Birkenrinde, die alle dekorativen Elemente unseres Tisches miteinander verbindet. Nicht fehlen dßrfen Kerzen, hellrosa Amaryllis und Eukalyptuszweige.


Kรถstlich tafe Re z e p t e vo n Ke r s t i n G e t t o w w w.c o o k i n g a f f a i r.d e


eln


ZIEGENKÄSE Wa l n u s s -Ta r t e

mit Honig

Teig

Guss

150G Mehl 70G Frischkäse 70G Butter & etwas für die Form getrocknete Hülsenfrüchte, zum Blindbacken Salz

450G Ziegenfrischkäse 3 Eier (M) 250G Walnusskerne 30G Speckwürfel 2 EL Honig

Mehl, Salz, Frischkäse und Butter verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie eingeschlagen für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Backform fetten, Teig ausrollen und in die Form legen. Backpapier auf den Teig legen und die Hülsenfrüchte darauf verteilen. Tarte so im Ofen für 20 Minuten vorbacken. Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen.

Für die Füllung Käse und Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Auf dem Teig verteilen und für etwa 40 Minuten backen, nach 20 Minuten Nüsse und Speck auflegen. Tarte aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln und auskühlen lassen. Dazu passt ein frischer Feldsalat.


w w w. c o o k i n g a f f a i r. d e


E N T E N B RU S T mit Zimt und Ahonrsirup Gewürzrotkohlsalat und Orangenchutney

Entenbrust 2 Entenbrüste 4 EL Ahornsirup 1/2 TL Zimt, frischer Pfeffer, Salz

Gewürzrotkohlsalat

Orangen-Chutney

120G getrocknete Cranberrys 180ML Apfelsaft 1 Sternanis 1 kleine Stange Zimt 1 kleiner Kopf Rotkohl (ca. 800g) Salz, Pfeffer 2 EL Dijon-Senf 3 EL Balsamico Bianco 6 EL Rapsöl

3 Orangen 1 rote Chilischote - gehackt 1 Handvoll Rosinen 60G brauner Zucker 1 EL Aceto Balsamico Bianco 3 EL Grand Manier 2 Teelöffelspitzen geraspelter Muskat Saft einer halben Zitrone


w w w. c o o k i n g a f f a i r. d e


Die Entenbrüste waschen und gut trocknen. Die Haut vorsichtig rautenförmig einschneiden und salzen. In eine kalte Pfanne mit der Hautseite nach unten legen und scharf anbraten. Dann kurz umdrehen, anbraten und direkt auf den Rost im vorgeheizten Backofen bei 80°C Ober-/Unterhitze (mit der Hautseite nach oben) legen. Pfeffer, Ahornsirup mit Zimt mischen und die Haut ab und an damit bestreichen. Das Schöne an dem Rezept: nach 30 Minuten ist die Entenbrust perfekt, es macht aber auch rein gar nichts aus, wenn sie eine weitere halbe Stunde im Ofen verbringen. Für den Gewürzrotkohlsalat den Apfelsaft mit Sternanis und Zimt kurz aufkochen, die Cranberrys unterrühren und alles etwas abkühlen lassen. Den Rotkohl halbieren, die äußeren Blätter entfernen, den Strunk heraus trennen und den Kohl in feine Streifen schneiden. Für das Dressing den Sternanis und die Zimtstange aus den Cranberrys nehmen.

Den Sud aus Apfelsaft, Dijon-Senf, Rapsöl, Balsamico Bianco und dem Pul Biber zu einer Vinaigrette verrühren. Den Salat mit dem Dressing und den Cranberrys am besten fest mit den Händen verkneten, dabei bricht die Zellstruktur, das Kraut wird weich, bekömmlicher und es kann die Aromen besser aufnehmen. Dann für ca. 1 Stunde ziehen lassen, anschließend noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Chutney die Orangen schälen und filetieren. Den Saft aus den Rückständen auspressen. Die Orangenfilets in Stücke schneiden. Die Orangenfilets und den Saft in einen Topf geben. Die Rosinen, den braunen Zucker, den Aceto Balsamico Bianco, den Grand Manier, das Muskat und den Zitronensaft in den Topf zu den Filets geben und 40 Minuten einkochen, bis die Früchte zerfallen sind. Dabei immer wieder umrühren und die Hitze justieren. Das Orangen-Chutney erkalten lassen.


w w w. c o o k i n g a f f a i r. d e


B R ATA P F E L R A G O U T mit Zimtstreusel

und Vanilleeis

Bratapfelragout

Zimtstreusel

Vanilleeis

2 Äpfel (säuerliche) 1 TL Butter 2 EL Zucker, 50ML Apfelsaft eine Prise Zimt

50G Butter, 100G Mehl 1 EL Zucker 1/2 TL Zimt 1 MSP. Salz

500G Milch 200G Sahne 2 Eier (M) 120G Zucker 1 Prise Salz 1 Vanilleschote, das Mark

Für das Bratapfelragout die Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Kurz in einer Pfanne anbraten. Den Zucker in einem Topf karamellisieren, mit Apfelsaft ablöschen und einreduzieren lassen. Zimt hinzugeben und mit den Äpfeln vermengen. Für die Zimtstreusel alle Zutaten von Hand oder in einer Küchenmaschine so lange kneten bis der Teig bröselig klumpt. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) im Backofen auf Backpapier etwa 20 Minuten backen, bis die Streusel fest und goldgelb sind.

Für das Eis Milch, Sahne, Eier, Zucker, Vanillemark und Salz in einem Topf vermischen. Ei-Milch-Mischung nun auf dem Herd bei mittlerer Hitze unter ständigem rühren „zur Rose abziehen“. Das bedeutet, die Masse so lange erhitzen und rühren, bis sie beginnt anzudicken. Topf vom Herd nehmen, Vanilleschote hineinlegen und Masse auskühlen lassen. Für eine Stunde (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen. Eismasse in der Eismaschine für 60 Minuten gefrieren und entweder sofort verzehren oder zusätzlich 2 Stunden im Gefrierfach durchfrieren.


w w w. c o o k i n g a f f a i r. d e


Berühren wollen wir unsere Liebsten mit persönlichen Geschenken. Eine Botschaft überbringen, Verzaubern und im Herzen erreichen. Wir zeigen Ideen für sehr private Geschenke, die von viel Sinnlichkeit, Intimität und Stil zeugen.


Wunderbar


weiblich

Du bist schön! Diesen einen Satz sollten wir viel öfter zu uns selbst sagen. Sich wohlwollend, mit Liebe und Mitgefühl zu begegnen, ist eine der großen Herausforderungen unserer Zeit. Nie scheinen wir gut genug. Ein wirkungsvoller Anfang für mehr Selbstliebe kann ein professionelles, sinnliches Fotoshooting sein. Der Wechsel der Perspektive erlaubt einen neuen, wertschätzenden Blick auf sich selbst, dessen positiver Effekt von Dauer ist. Im Dezember liest Du auf unmanierlich.de, wie unserer Autorin Florentine ihr Shooting mit der Fotografin Nicole Wahl (nartigraphy.com) erlebt hat.


F o t o s b y N i c o l e Wa h l ( n a r t i g r a p h y. c o m )


Sinnliche Grundausstattung Ein gutes Körpergefühl lässt sich mit den passenden Geschenken, die nur für das eigene Wohlbefinden sind, fördern: Aroma-Kerze (H&M), Intimate Mist (yesforlov.com), Notizbuch (Sostrenes Grenes), Schreibfeder (räder Design Stories), Seidenhemdchen (Hallhuber)


Selbstliebe


lernen

Orgasmen als Energiequelle Eine - von uns Frauen - immer noch unterschätze Quelle positiver Energie sind Orgasmen! Sei liebevoll zu Dir und übe Dich in intimen Berührungen. Das fängt beim pflegenden Eincremen nach dem Duschen ein und endet bei stimulierenden Berührungen Deines Intimbereichs. Ein Orgasmus ist die Krönung, nicht das Ziel. Kleine Masturbationshelfer, wie der neue Womanizer Liberty, können Dir völlig neue Horizonte eröffnen.


Trainiere Dein Powerhouse Einer der wichtigsten Muskel f체r Deine Orgasmusf채higkeit ist der Beckenboden. Er ist zum Gl체ck sehr leicht zu trainieren! Mit dem Beckenbodentrainer Jane Untamed von Mystim bekommst Du nicht nur einfache Liebeskugeln, sondern auch ein vibrierendes Toy mit Fernbedienung, dass sich auf Wunsch auch mit Reizstrom kombinieren l채sst. - Anzeige -


Intime Hom


mmage

Für besondere Momente Manchmal soll ein Geschenk mehr als tausend Worte sagen. Und um dieser Besonderheit Ausdruck zu verleihen, darf es gerne etwas mehr sein: Feine SpitzenWäsche (coco-de-mer.com), kostbare Düfte (yesforlove. com), edle Accessoires (bijoux-indsicrets.com) und außergewöhnliche Materialien - wie beim Paarvibrator Tiani mit 24K Gold (lelo.com) sind gerade gut genug für Deine Botschaft.


Außergewöhnliches Design für verwöhnte Augen bietet die Marke LELO (lelo.com). In der Vorweihnachtszeit sind im Onlineshop des beliebten Toyherstellers unglaublich gute Angebote zu finden und so manches Objekt der Begierde ist deutlich reduziert. - Anzeige -


Spirituell L


Lieben

Positive Vibes Das Entdecken der eigenen Spiritualität kann ein Schlüssel zu einer achtsameren Sexualität sein. Alles, was Du dafür brauchst ist Zeit für Dich und feste Rituale. Eine regelmäßige Praxis in Yoga und Meditation ist ein guter Anfang, um bei Dir anzukommen. Das Tragen und verwenden von Edelsteinen im Alltag soll sich positiv auf Deine Energiezentren des Körpers (Chakren) auswirken. Und regelmäßige Übungen mit einem Yoni-Ei (Beckenbodentrainer aus Edelstein), oder einem Massagestab aus Edelstein, erhöhen Deine Sensibilität und schärfen die Sinne, ganz ohne Vibration.


Spirituelles Set Die Horoscope Kollektion von Bijoux Indiscrets offeriert Dir ein auf Dein Sternzeichen abgestimmtes Paket mit einer Edelstein-Kette, einem Pleasure Balm und einem Fingervibrator – fßr mehr intime Momente mit Dir selbst.


Beliebte Kl


lassiker

G a r a n t i e r t e s Ve r g n ü g e n Gibt es intime Geschenke, die immer eine gute Wahl sind, auch wenn man bisher nur sehr wenig über die Vorlieben und den Geschmack des Beschenkten weiß? Ja, die gibt es! Zu den Klassikern gehören der KlitorisStimulator Womanizer und der Paarvibrator We-Vibe. Pünktlich zum diesjährigen Weihnachtsfest sind sie als Set zum Vorzugspreis zu haben!


Ve r g n ü g e n u n d Q u a l i t ä t sind zwei Worte, die die Produktpalette von FUN FACTORY sicher auf den Punkt bringen. Seit mehr als zwanzig Jahren besitzt die deutsche Marke einen festen Platz im Herzen alle Toy-Liebhaber*innen. Zu den beliebtesten Toys gehört der LAYA II, ein Auflege-Vibrator für Sie. Mit dem Code UNMANIERLICH sparst Du 10 Prozent auf Deinen Einkauf im Onlineshop von FUN FACTORY.


Innere Bal


lance

Das Wichtigste bist Du Wellness kannst Du nicht nur im Urlaub, sondern auch zu Hause erleben. Es braucht nicht viel, um die wohltuende Wirkung von Entspannung, Harmonie und Balance auch daheim zu empfinden. Sich Zeit für sich selbst zu nehmen, um Abstand vom Alltag und Hektik zu gewinnen, ist einer der Schlüssel für guten Sex. Gerade wir Frauen haben Schwierigkeiten abzuschalten und in intime Begegnungen hinein zu finden. Was dabei hilft, ist eine gesunde Portion Me-Time.


Natürliche Schönheit Der beste Ersatz für einen Masseur ist ein Wand-Massager mit ExtraPower (lelo.com). Diese überdimensionalen Massagegeräte lösen mit ihren Vibrationen Verspannungen im ganzen Körper. Ebenfalls eine Wohltat sind Massagen mit dem vorgewärmten Öl einer Massagekerze (DONA) und eine Massagestein (JimmyJane). Wer sich traut, gönnt sich eine tantrische Yoni- oder Lingam-Massage. Ein idealer Begleiter dafür sind die Gleitmittel der pjur WOMAN Serie, die es jetzt auch in vegan und mit Aloe Vera gibt (pjur.com) Für Tiefenentspannung in der Badewanne sorgen die Verwöhnsets von Dr. Hauschka.


Zusammen Was am Ende bleibt, ist die Frage, welche Momente haben uns im Ozean aus Zeit wirklich berĂźhrt. Und es sind nicht die einsamen, stillen Augenblicke. Sondern die geteilten Stunden, in denen uns Worte erreicht und Gesten berĂźhrt haben.


Kennst du deine Heimat? Dank Smart Silence Technologie schaltet sich der Womanizer erst bei Kontakt mit der Haut an.


Gemeinsame Zeit

Ist immer noch das wertvollste Geschenk


florentine winter Redaktion Text & Foto

kerstin getto Rezepte & Food-Fotografie

paulina clemenz Design , Layout, Redaktion Foto


Impressum UNMANIERLICH c/o Inter Medien Networks Wolgaster Landstraße 6 17493 Greifswald Tel: 03834 8860584 mail@unmanierlich.de

REDAKTION Chefredaktion Dr. Katrin Zeidler Rezepte und Food-Fotografie Kerstin Getto Design, Layout, Redaktion Foto Paulina Clemenz

ANZEIGEN Bei Interesse für die Buchung eines Anzeigenplatzes kontaktieren Sie uns bitte unter mail@unmanierlich.de. UNMANIERLICH® ist eine eingetragene Marke.

Das eMag UNMANIERLICH erscheint halbjährlich. Es wird durch Produktplatzierungen (kostenlose Presseexemplare) unterstützt.Das Magazin und alle darin enthaltenen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Für unverlangt eingesandtes Text- und Bildmaterial wird keine Haftung übernommen. Inter Medien Networks übernimmt keinerlei Garantie und Haftung für die Richtigkeit, Aktualität und Vollständigkeit der bereitgestellten Informationen. Alle Angaben sind ohne Gewähr.

Profile for UNMANIERLICH

UNMANIERLICH - winter 2018  

UNMANIERLICH ist eine digitale Spielwiese und verführt Frauen zu mehr #sensuallifestyle und #sexuallifestyle in ihrem Leben. Diese Ausgabe d...

UNMANIERLICH - winter 2018  

UNMANIERLICH ist eine digitale Spielwiese und verführt Frauen zu mehr #sensuallifestyle und #sexuallifestyle in ihrem Leben. Diese Ausgabe d...