Issuu on Google+

GeĂŻntegreerde proef 2013-2014

Floranda Morina 6 Handel 2 Mentor: Hans Decock Sint – Jozefsinstituut Zilverstraat 26 8000 Brugge

3


GeĂŻntegreerde proef 2013-2014

Floranda Morina 6 Handel 2 Mentor: Hans Decock Sint – Jozefsinstituut Zilverstraat 26 8000 Brugge

3


1

Woord vooraf

Ik ben Floranda Morina en ik zit in mijn laatste jaar aan het Sint-Jozefsinstituut te Brugge. Ik volg er de richting Handel. Doorheen het jaar kregen we allemaal opdrachten die we moesten maken om in onze gip bundel te steken. De ge誰ntegreerde proef is verplicht in het zesde jaar. Op het einde van het jaar moeten we al die opdrachten in 1 grote bundel steken. We kregen taken over de algemene vakken. En in de mini-uren leerden we meer hoe een onderneming in elkaar zat en wat er allemaal bij hoort. Het is niet allemaal rozengeur en maneschijn. We hebben soms goeie momenten gehad en ook momenten waarop we allemaal onze hoofden bij elkaar moesten steken om een goeie oplossing te vinden. We kregen ook de kans op een buitenlandse ervaring. Toen we in januari naar Zweden zijn geweest, heeft voor mij heel wat deuren geopend. Dit heeft me geholpen om een studierichting te vinden voor volgend jaar. De taken waren meestal gevarieerd in moeilijkheidsgraad, maar we konden altijd rekenen op de hulp van meneer Vandaele die onze taken zorgvuldig verbeterde. Onze mentor, meneer Decock hielp ons meer met de juiste informatiebronnen en we hebben ook veel bijgeleerd van hem in de mini-uren. Graag zou ik de andere leerkrachten ook willen bedanken voor hun goeie steun en ons op te krikken wanneer het wat moeilijker ging. Mijn digitale versie kunt u vinden op: http://issuu.com/floranda.morina

3


4


2

Inleiding

In het zesde jaar is het verplicht om een gip bundel te maken. Dit zijn taken die we in het loop van het schooljaar hebben moeten maken. Onze gip bundel staat in verband met onze minionderneming. De gip bundel bestaat uit taken van de vakken bedrijfseconomie, informatica, Engels, Frans, Duits en Nederlands. Voor Engels moesten we een Engels bedrijf oprichten en onze sollicitatiebrief en cv in het Engels maken. Zo hebben we ook de kans gekregen om te werken met buitenlandse ambassade en bedrijven. We hebben meerdere malen contact gehad met Engelse bedrijven, via e-mail. Voor Frans moesten we onze catalogus in het Frans maken en een Frans verkoopgesprek voeren met iemand van de klas. Voor het vak Duits hebben we meer kennis gemaakt met de Duitse ondernemingen. Voor de taken van Duits hebben we onze minionderneming voorgesteld en een brief opgesteld. De Nederlandse opdrachten hielden vooral in om onze taal te verbeteren om zo ook formele brieven te kunnen schrijven. Alles wat we in een andere taal deden, moesten we ook voor het vak Nederlands maken. Dat houdt in dat we een markonderzoek, enquêtes moesten maken. De Microsoft-office pakketten hebben we beter leren kennen door deze taken. We moesten rekening houden met de bin –normen en dat helpt ons verder in de toekomst. In de informaticalessen hebben we ook geleerd met verzendlijsten te werken, zodat we de brieven konden personaliseren, zowel met de qr-code als met barcode. We hebben vorig jaar de 4 P’s (prijs, product, plaats en promotie) geleerd in de lessen bedrijfseconomie. Vorig jaar in de lessen bedrijfseconomie hebben we al een groot deel gezien hoe een onderneming draait. Dit jaar moesten we het zelf toepassen. In de uren van de minionderneming, hebben we kunnen bewijzen wat we vorig jaar hebben geleerd met het businessplan en de marketingmix. We moesten ook facturen maken en de boekhouding ervan. De theoretische kant zoals de formules van liquiditeit (in ruime en enge zin), solvabiliteit, rendabiliteit hebben we gezien in de lessen bedrijfseconomie die we daarna ook moesten toepassen in de taak van jaaranalyse.

5


6


3

Inhoudsopgave

1

Woord vooraf .................................................................................................................................. 3

2

Inleiding ........................................................................................................................................... 5

3

Inhoudsopgave ................................................................................................................................ 7

4

Bijlagen ............................................................................................................................................ 9

5

Bibliografie..................................................................................................................................... 11

6

Eigenlijke eindwerk ....................................................................................................................... 13 6.1 Organogram........................................................................................................................... 13 6.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering .............................................................................. 15 6.3 Afdrukken aandelen .............................................................................................................. 15 6.4 Online registratie aandeelhoudersvergadering .................................................................... 16 6.5 Website minionderneming .................................................................................................... 17 6.6 Marktonderzoek: enquête + analyse .................................................................................... 19 6.7 Boekhoudkundige verwerking verkoopfacturen................................................................... 25 6.8 Présenter l’assortiment de votre mini-entreprise................................................................. 27 6.9 Powerpoint/ Prezi-presentation/ film ................................................................................... 30 6.10 Vorstellung des Mini-Unternehmens .................................................................................... 36 6.11 Marketingmix ........................................................................................................................ 37 6.12 Une campagne publicitaire ................................................................................................... 46 6.13 Sollicitatiebrief en CV ............................................................................................................ 47 6.14 Sollicitatiegesprek ................................................................................................................. 47 6.15 Analyse van de jaarrekening ................................................................................................. 48 6.16 File: ‘Starting up a new business in the UK’ .......................................................................... 53 6.17 La conversation de vente ...................................................................................................... 58 6.18 Geschäftsbrief (Anfrage) ....................................................................................................... 59 6.19 Uitnodiging Aandeelhoudersvergadering 2 .......................................................................... 60 6.20 Bedrijfsbezoeken ................................................................................................................... 61

7

Conclusie ....................................................................................................................................... 63

7


8


4

Bijlagen

Bijlagen .................................................................................................................................................. 65 Bijlage 1 – één gepersonaliseerde brief met ontvangststrookje .................................................. 65 Bijlage 2 – één voorbeeldenquête ................................................................................................ 67 Bijlage 3 – 4 andere verkoopfacturen ........................................................................................... 69 Bijlage 4 – Lettre commercial ........................................................................................................ 69 Bijlage 5 – Affiche (campagne publicitaire)................................................................................... 74 Bijlage 6 – Sollicitatiebrief en CV Nederlands ............................................................................... 75 Bijlage 7 - CV in Frans, Engels en Duits......................................................................................... 77 Bijlage 8 – Berekeningen, balans, resultatenrekening. ................................................................. 80 Bijlage 9 – contact details: emails/letters ..................................................................................... 83 Bijlage 10 – Verslag besturingssysteem ........................................................................................ 86

9


10


5

Bibliografie

Boeken Devriendt, D. (2008). Word 2007 2012 2 gevorderd voor wie écht met Word wil werken. Oostkamp: wwwsoft Jacobs, L., Stoops, I., (2011). Alles klar?, Wirtschaft. Wommelgem: Uitgeverij Van In Van De Cruys, V., Van De Sijpe, P., Heyvaert, F., Van Doorne, O., (2013). Handelzes module 8, De boekhouding als beleidsinstrument, Bedrijfseconomische analyse van de jaarrekening, Investeringsanalyse, Financieel beleid. Berchem: De Boeck Van Haesendonck, J. (2007). Branché contacts 6TS. Wommelgem: Van in Internet Eurobis: http://www.eurobis.be/ Google: https://www.google.be/ JOKA: http://www.jokajoka.com/ Pétivo: http://www.petivo.be/ Qr- code: http://www.qrstuff.com/ Vyncke: http://www.vyncke.com/ Youtube: http://www.youtube.com/ E-mail s.n, (britishbusinessclub@ukti.gsi.gov.uk), (30.03.2014), New Business [E-mail aan FL.Morina (floranda.morina95@gmail.com)]

11


12


6

Eigenlijke eindwerk

6.1 Organogram 6.1.1 Eerste trimester:

CEO Ellen Hollevoet

Adjunct directeur Octavie Bouckaert

Financieel directeur

Commercieel directeur

Administratief directeur

Technische directeur

Floranda Morina

Jolien FlorĂŠal

Julie Messiaen

Tjundi Noppe

Boekhouders Camille Lambracht Ines Rammeloo

Kas en bank Tess Vanbrabant

Bruno Gheysens

Administratief bediende

Reclame en advertenties

HRM

Magazijniers

Yasmine Delacourt

Emile Decraene Bram Thomas

Webmaster

Lotte Rosseel Brecht Aneca

Joyce Deschacht

Aankopers Arne Vogelaers Bob Debecker

Order entery Bruno Gheysens Jolien FlorĂŠal

13


6.1.2 Tweede trimester:

CEO Ellen Hollevoet

Adjunct directeur Julie Messiaen

Financieel directeur

Commercieel directeur

Ines Rammeloo

Yasmine Delacourt

Boekhoudster

Webmaster

Floranda Morina

Bruno Gheysens

Kas en bank

Reclame en advertenties

Camille Lambrecht

Lotte Rosseel Brecht Aneca

Order entery Jolien FlorĂŠal

Facturatie Bram Thomas

14

Administratief directeur Joyce Deschacht

Administratief bediende Octavie Bouckaert

Technische directeur Bob Debecker

Aankopers Tjundi Noppe

HRM

Magazijniers

Tess Vanbrabant

Emile Decraene Arne Vogelaerrs


6.2 Uitnodiging aandeelhoudersvergadering Voor onze uitnodiging moesten we een barcode en een QR-code maken. De aandeelhouder moest de QR-code scannen en zich zo aanmelden op de website. (http://mini.jozefienen.be) Als men dit met de QR-code deed was alles al ingevuld behalve het wachtwoord. De aandeelhouders konden zich ook aanmelden zonder QR-code, men moest dan wel zelf de gegevens invullen. Met de barcode hebben we de aandelen gescand en konden we zo een overzicht krijgen wie er wel of niet aanwezig was op de aandeelhoudersvergadering. De uitnodiging van de aandeelhoudersvergadering kunt u terugvinden in de bijlage en u kunt eventueel het ook digitaal terugvinden.

6.3 Afdrukken aandelen Iedere aandeelhouder kreeg zijn eigen gepersonaliseerde aandeel. U kunt daar de gegevens op vinden van de aandeelhouder en van de minionderneming. Met moet dit bijhouden zodat we op het einde van het jaar hun dividenden kunnen bezorgen. We hebben dit in met verzendlijsten in Microsoft Office Word gemaakt. We hebben het Word document gekoppeld met het Excel bestand waar alle aandeelhouders in staan. Toen hebben we alles volgens de BIN-normen geordend en dan hebben we het samengevoegd en voltooid. U kunt dit bestand in de digitale bijlage terugvinden.

15


6.4 Online registratie aandeelhoudersvergadering

Elke aandeelhouder moest zich individueel aanmelden op de website (http://mini.jozefienen.be) en kon zich zo op aanwezig of afwezig invullen. Als ze naar deze website gingen dan moesten ze eerst de juiste minionderneming aanklikken en dan moesten ze hun gegevens invullen. Zo konden wij een algemeen beeld krijgen hoeveel aandeelhouders er zouden aanwezig zijn.

16


6.5 Website minionderneming Op het begin van het jaar hebben we een paar lessen samengewerkt met de leerlingen van IB voor onze website. Maar de leerlingen van IB hadden het enorm druk dus onze webmaster heeft zich ontfermt over onze website. Hij heeft onze website ontworpen en het up-to-date gehouden. Op de eerste screenshot vindt u onze homepage. Er staat daar uitleg over onze minionderneming. Verder kunt u ons PĂŠtivo team zien. Onze naam en onze functie staat erin. Op de laatste screenshot kunt u onze producten en hun prijzen terugvinden. De mensen konden altijd bestellen via de website. Website: http://www.petivo.be/

17


18


6.6 Marktonderzoek: enquête + analyse Marktonderzoek: analyse

Wij zijn de minionderneming Pétivo. Wij zijn gespecialiseerd in aperitiefhapjes en benodigdheden. Wij richten ons op de specialere kazen en salami. Wij hebben 40 mensen ondervraagd om onze enquêtes in te vullen. Zo kunnen we de behoefte van de consument meer aanvullen. Met deze antwoorden kunnen we onze producten op punt stellen en de mensen helpen om efficiënter en makkelijker tot de keuze van het product te komen. We hebben dit gedaan in het centrum van Brugge. Het was niet makkelijk om de geschikte persoon te vinden, omdat er veel toeristen waren die geen Nederlands kunnen praten. In deze analyse zullen we de resultaten voorstellen in grafieken.

Kent u het begrip minionderneming?

40

Uit deze grafiek kunnen we afleiden dat de meerderheid (37 mensen) van de mensen het begrip minionderneming kent. Er is ook een klein deel (3 mensen) dat het niet kent. Maar het verschil is wel zeer groot.

30 20 10 0 Ja

Nee

Vanwaar kent u het begrip minionderneming? 20

15 10 5 0 School

Werk

Familie en Internet vrienden

Andere

Uit deze grafiek kunnen we afleiden dat ze het begrip kennen via school (18 mensen), familie en vrienden (14 mensen). Internet en werk kwam ook een paar keer voor, maar veel minder. Dit waren maar enkele personen(3 à 2 mensen). Sommigen kennen het begrip ook via dagbladen en tv, maar dit kwam zeer weinig voor (3 personen). School en familie is de belangrijkste speler in het verspreiden van reclame. Mond-aan-mond reclame is en blijft het beste methode om de producten bij de consument bekend te maken.

19


Bent u bereid producten te kopen bij onze minionderneming? 40 30 20 10

De meerderheid van de consumenten zou producten kopen bij onze minionderneming (33 mensen). Een klein deel (7 personen) zou niets kopen bij ons. We kunnen afleiden dat men bereid is onze producten aan de minionderneming te kopen.

0 Ja

Nee

Eet u graag aperitiefhapjes? 50 40 30 20 10

Hieruit kunnen we concluderen dat de meerderheid (39) aperitiefhapjes lust. Dit is een voordeel omdat ze dan veel producten zouden kopen bij ons. We hebben ook ongeveer drie personen die het niet graag eten. Hiervan kunnen we besluiten dat aperitiefhapjes wel in trek zijn.

0 Ja

Nee

Bereidt u deze ook zelf vaak voor? 35

30 25 20 15 10 5 0 Ja

20

Nee

De meerderheid (33 personen) bereid zijn aperitiefhapjes zelf. De basisproducten worden gekocht in de supermarkt of bakker en worden daarna bereid. Daarom hebben wij gekozen voor producten die al bereid zijn zodat de consument deze niet zelf meer moet gaan aankopen. We kunnen dus proberen de consumenten tijd te laten spenderen door onze kant-en-klare hapjes aan te kopen.


Welke aperitiefhapjes serveert u meestal? 40 35 30

25 20 15 10 5

0 Chips

Nootjes

Kaas

Salami Toastjes Andere

Hoeveel zou u spenderen aan 600 gram kaas? 30 25 20 15 10 5 0 € 0 - € 10

De meesten (26) zouden voor 600 gram kaas €0 - €10 geven. Met onze prijzen mogen we niet te hoog gaan, we moeten rekening houden met de consument en met wat hij/zij zou spenderen. Wij focussen ons wel op speciale kazen en niet gewoon op de natuurkazen. De speciale kazen zijn al wat moeilijker te vinden. Daarom bieden wij de keuze om de speciale kazen bij ons aan te kopen.

€ 11 - € 20

Hoeveel zou u spenderen aan 300 gram salami? 25

20 15 10 5 0 €0-€5

Men serveert veel verschillende soorten aperitiefhapjes waaronder er veel mensen (35) toastjes serveren. Ook kaas en salami vallen in de smaak bij de consument. Mensen gebruiken natuurlijk ook andere hapjes. Zoals tapas, minipizza’s, scampi’s … Dit zijn de meest typerende hapjes. We zouden kunnen kijken voor het verkopen van tapas. Dit hadden we al eens besproken, maar we waren nog niet tot een besluit gekomen. Zelf mogen wij geen bereide producten verkopen van Vlajo omdat we niet zouden voldoen aan de hygiënische normen. We zouden kunnen samenwerken met Ter Groene Poorte om zo een receptie te organiseren met talrijke verse hapjes gemaakt met onze verse producten.

€ 5 - € 10

Aan 300 gram salami zouden de meesten (39) tussen de € 0 - € 10 geven. De salami die wij verkopen ligt tussen deze prijzen. Wij houden er rekening mee dat wij verse producten kunnen aanbieden aan de consument. De prijs die wij vragen voor de salami ligt in de juiste prijsklasse. Wij willen onze klanten met uniek product laten kennis maken. Wij hebben daarom gekozen voor salami’s uit diverse streken.

Meer dan € 10

21


Hoeveel zou u spenderen aan ± 200 gram snacks? 25

Vele mensen (23) zouden tussen € 0 - € 5 geven aan ongeveer 200 gram snacks. Dit is ook de normale prijs voor 200 gram snacks. Wij willen de consument overtuigen om dit ook als aperitief te gaan gebruiken.

20 15 10 5 0 €0-€5

€ 5 - € 10

Meer dan € 10

Welke dranken serveert u bij aperitiefhapjes? 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0

De dranken die meestal bij een aperitief worden geserveerd, zijn alcoholische dranken (39). Ook fruitsap (23) wordt vaak gekozen. Niet veel mensen zijn bekend met non-alcoholische wijn. Dit is dus voor ons een uitdaging om de consument kennis te laten maken met een nieuw product.

Welke benodigdheden vindt u belangrijk bij aperitiefhapjes? 35 30 25 20 15 10 5 0

22

Benodigdheden bij aperitiefhapjes zijn belangrijk, zoals tandenstokers en potjes . Snijplanken en messen vallen wat minder in de smaak. Bij andere hebben de mensen ook veel voorbeelden geschreven. Eén van de belangrijkste zaken bij andere was servetten en vorkjes. Deze voorbeelden vindt de consument zeer essentieel bij aperitiefhapjes. Wij weten nu dat we ons zeker moeten concentreren op misschien het verkopen van potjes en tandenstokers.


Zou u bij ons een geschenkmandjes willen vullen? 30 25

20 15 10 5 0 ja

nee

Met wat zou u deze geschenkmandjes willen vullen? 25

20 15 10 5 0

Vindt u "aperitiefhapjes" een goed concept om te verkopen? 40 30 20

10 0 ja

De meerderheid van de ondervraagden (27) zou bij ons een schenkmandje willen samenstellen met producten. Dat is wel een voordeel voor ons omdat we dan meer producten verkopen in ĂŠĂŠn keer. We maken er wel verlies op . De schenkmandjes mogen niet zeer duur zijn, anders verkopen ze niet goed. De mensen willen wel zelf bepalen wat er in die geschenkmandjes zit, wij staan daarvoor open en ze mogen hun manden zelf vullen.

Bij het vullen van de geschenkmandjes zijn er veel verschillende producten waarmee de consument zijn mandje mee zou willen vullen. Drank, salami en kaas steken erboven uit. Chips, nootjes en potjes vallen wat minder in de smaak. De consument mag zijn mandje zelf samenstellen ofwel doen wij het. Als wij het samenstellen, moeten we zeker zorgen dat we drank, salami en kaas erin steken.

Hieruit kunnen we afleiden dat aperitiefhapjes een goede keuze zijn voor de minionderneming (36 personen). Iedereen serveert aperitiefhapjes tijdens een gezellig avondje onder vrienden en familie. Het is een basisconcept dat door iedereen wordt gebruikt. We hebben dus een goed onderwerp gekozen. We kunnen alle kanten uit met aperitiefhapjes.

nee

23


In welke leeftijdscategorie bevindt u zich? Zoals u hier kunt zien, hebben wij een groot doelgroep. Wij willen ons niet op 1 bepaalde doelgroep concentreren. Wij proberen het zo groot mogelijk maken. Wij willen aan zo veel mogelijk mensen verkopen en zoveel mogelijk aanbieden. Bij ons doet het portret van de klant er niet toe. Iedereen is dus welkom.

14 12 10

8 6 4 2 0 18 - 25 jaar

26 - 35 jaar

36 - 45 jaar

46 - 55 jaar

55 jaar of ouder

Eindconclusie van het marktonderzoek

De meeste mensen kennen het begrip minionderneming. De mensen kennen het begrip meestal van familie, vrienden en school. De consumenten zijn vrijwel bekend met het concept van aperitiefhapjes. Wij hebben gekozen voor dit idee om zo een groot assortiment van goederen te kunnen samenstellen. Daar is de klant het dus mee eens. Hij vindt ons idee tof en origineel. Wij moeten soms wel nog aan de prijzen werken die hier en daar wel wat hoog liggen om zo de klant tevreden te kunnen stellen. Uit dit marktonderzoek hebben wij kunnen afleiden dat wij ons baseren op een groot doelgroep. Iedereen is dus welkom. Ook is men met bepaalde producten nog niet echt bekend zoals de non-alcoholische wijn. Dit is dus voor ons een grote maar ook een leuke uitdaging. De keuze voor het samenstellen van geschenkmandjes valt ook in de smaak bij de consument. Men mag de mandjes naar eigen smaak samenstellen en dit wordt het liefst gedaan met kaas, salami, drank en potjes. Wij zullen de klant dus laten kennis maken met talrijke nieuwe producten die wij aan hen zullen voorstellen. De enquĂŞte kunt u vinden in bijlage 2.

24


6.7 Boekhoudkundige verwerking verkoopfacturen 1 A O O O P P

+ + + + +

D D C C C C

A O P

+ + +

D C C

40 000 70 402 70 400 74 600 45 110 48 800

21/10/2013 Handelsdebiteuren Handelskorting op Verkopen (-) Verkopen Handelsgoederen Doorgerekende kosten Verschuldigde btw Terug te betalen verpakkingen VF/ 01

40 000 70 400 45 110

22/10/2013 Handelsdebiteuren Verkopen Handelsgoederen Verschuldigde btw VF/ 02

40 000 70 400 45 110

23/10/2013 Handelsdebiteuren Verkopen Handelsgoederen Verschuldigde btw VF/ 03

40 020 70 420

24/10/2013 HD Export Verkopen HG Export VF/04

2

3 A O P

+ + +

D C C

A O

+ +

D C

4

5 A O

+ +

D C

€ 20,56 € 0,39 € 12,95 € 3,00 € 0,93 € 5,00

€ 26,34 € 24,85 € 1,49

€ 19,03 € 17, 95 € 1, 08

€ 12,95 € 12,95

25/10/2013 40 010 70 410

HD ICL Verkopen ICL

€ 17,95 € 17,95 VF/05

1 2 3 4 5

Opgave VK met Handelskorting (Jonge kaas) VK met 6% en 21% (Kaas en mand) VK met Financïele korting (Kaas) VK export Intracommunautaire levering

In bijlage 3 vindt u nog 4 verschillende verkoopfacturen.

25


Pétivo Zilverstraat 26 8000 BRUGGE Tel. 050 33 19 43 Fax. 050 34 30 51 E-mail: petivo.mini@hotmail.com ONDnr M3A08 IBAN BE70 0017 0806 5825 BIC GEBABEBB

Klant De heer Lucas Vermeersch Maalsesteenweg 32 8310 BRUGGE

Factuur Factuurnr. VF/01

Klantnr.

Code

Artikelnaam

Factuurdatum Leveringsdatum 2013-12-02 2013-12-27 Eenheidsprijs

Vervaldatum

Aantal

Btw 6%

KAS103

Jongekaas

€ 15,00

* Brutobedrag Handelskorting Bijkomende kosten Subtotaal Financiële korting MvH Btw-bedrag Verpakking

€ € € € € € € €

6% 15,00 1,50 3,00 16,50 16,50 0,99 5,00

1

21%

Te betalen in EUR

15,00

Totalen

22,49

Vrijstelling van BTW ingevolge art 44 §2,4° BTW-wetboek; beslissing ET 60.276 van 20 december 1989 – BTW niet aftrekbaar.

Wij willen u bedanken voor uw aankoop bij Pétivo!

26


6.8 Présenter l’assortiment de votre mini-entreprise

Dans ce catalogue vous voyez 10 produits de l’assortiment de Pétivo. Nous vendons un assortiment d’apéritifs et accompagnements. Notre slogan est ‘Pas d’apéro, sans Pétivo’. 1. LE CHIPS CROKY

Les chips sont finementcoupés et croustillants. Tout ceci résulte en un goût délicieux. On a le goût poivron, salé, ketchup et pickles. Le Prix : € 1,10 2. LES BISCUITS SALÉS GULLÓN

C’est un mini mix de biscuits salés dans plusieurs formes. Parfait pour servir à l’apéritif. Le prix : € 3,00

3. LE CHIPS DE MAÏS DORITOS

Un petit emballage, assez pour une portion. Ce sont de petits chips de maïs au goût barbecue doux. Le prix : € 1,00

27


4. LE POIVRE TUC

On a choisi le goût poivron pour le Tuc classique. C’est un biscuit poivré, léger avec des épices sel ajoutés. Idéal pour les enfants et les adolescents. Le prix : € 2,00 5. LES CACAHUÈTES (CRAC A NUT)

Ce noix sont délicieuses grâce à la couche croustillante avec des épices. Le prix : € 2,50 6. LA MOUTARDE WOSTYN

L’arôme est créée par les noires graines de la moutarde. La moutarde est produite par ‘Moutarde Wostyn’. Ils ont écrasé les graines de moutarde sans ajouter de colorant. Le prix : € 2.75 7. LE FROMAGE À LA BIÈRE DUVEL

Quand vous goûtez le fromage, la bière fond dans la bouche. Ce n’est pas un fromage traditionnel parce qu’il est renforcé par le goût de la Duvel. Le prix : € 17, 95

28


8. LE FROMAGE AUX NOIX

C’est un fromage réalisé avec diverses sortes de noix comme la noix, les noisettes, les noix de cajou. On a aussi ajouté du sel et de la crème. Le prix : € 16,95 9. LE FROMAGE AUX ORTIES

Oui, ce goût existe aussi. C’est un atout impressionnant dans notre gamme. Vous pouvez le servir sur une planche de fromage, c’est rafraîchissant. Le prix : € 16,95 10. LE FROMAGE JEUNE Ce fromage a un goût crémeux. C’est excellent sur une tartine ou avec de la moutarde. Vous pouvez le servir sur un cure-dents avec un raisin. Le prix : € 12,95 In bijlage 4 vindt u een Franse commerciële brief.

29


6.9 Powerpoint/ Prezi-presentation/ film

Introduction Välkommen pö var skola. Vi är Ines och Floranda. We will present to you today our school and the school system of Belgium. We know it’s not fun to hear all of the presentations but we will try to make the best of it. We have 4 types of education: first we have the nursery school, then primary school, after that we have secondary school for example our school and the final years are university or high school. In Belgium the minimum age for going to school is 2, 5 years while in other countries it’s 4 years. Able to read and write well is crucial to school success. Unfortunately there are still too many children and young people in our education whore reading and writing skills are not optimal. A school is an institution which provides education and which is managed by one headmaster. Unlike in other European countries, parents are free to choose a school for their children.

The nursery school A nursery school is for children between the ages of two and three years. This is a pre-school education. The children stay in school for a few hours under direction of some adults. The reason people send their children to nursery school is, so the children would get used to the other children in the class. They need to adjust to the school system and to how it works. Of course, also the development of language and learning to count is very important. The children can go to school when they have the age of 6 years. Because in Flanders the kindergarten starts from 2, 5 years, there is no separate system of pre-schools.

30


Primary school The primary school is for children between 6 and 12 years. A child is schoolable when he or she turns 6 years The first year of primary school. These children are 6 years old. The student will learn writing skills and will learn how to count. They will get real lessons and they are going to need to behave in class and with the other children.

The social skills are a big part of their lives. They need to learn how to cooperate with other pupils. Pupils is also another name for students. The second year, these are the children of the age of 7. These students are schoolable. The third year, the age of 8. Especially reading, writing and calculating are really important in this year. They will be getting tasks to work in group. The reason why the teachers do this, is so the children would learn to work with each other and to take a bit of responsibility. The fourth year of primary school is the age of 9. They will learn how to calculate for example to multiply. They are also preparing the children for the next year when they will get French. French is a very important language in the world. They will need it a lot in the future. The fifth year is from the age of 10 years old. They will have lessons of geography, history, biology, etc. They will also begin to learn French. The last year or the sixth year are usually between the ages of 11 and 12 years old. The sixth year will prepare the students for secondary education. This is very important. It will be for them a different way of teaching so they need to adjust.

31


Secondary Education The secondary education starts from the age of 12 to 18. This will prepare the students for higher education or for the labor market. Special education allows the students to not go through a common curriculum, but allows for an individualized curriculum adapted to the needs and capabilities of each student.

In the first cycle you get especially basic formation. Yet the choice in the first cycle is very important because you can choose some of the lessons in the first year for example Latin. From the second cycle you have 4 different education types:  General secondary education focuses on the general formation. It prepares you in higher education.  Technical secondary education focuses on the general and technical theoretical courses.  The secondary art education combines a general, spacious formation to an active art practice.  The secondary vocational education is a practice – oriented teaching method in which you learn a specific general education especially for a specific profession. It won’t prepare you for further study, but to go to work. You obtain a diploma of secondary education if you passes in a sixth year. It’s the main getaway to higher education!

32


Sint-Jozefsinstituut Our school is a secondary technical school and a vocational school. We are now in the sixth form, with 18 students and we are studying commerce. Commerce is the exchange of goods between two parties, or exchanging goods for cash. In commerce we learn everything about the trade in the whole world. We will do some book-keeping and see a lot of theory. In our field of study, languages are very important. The languages we learn are French, English, Dutch and German.

Our school has a lot of different fields of study. The first two years are basic commerce. You can’t choose between a field of study. When you go to the third or fourth year you have the choice to go to commerce, commerce-languages, tourism, sales or office. The fifth and sixth year you can choose to go to commerce, secretariat languages, book-keeping and informatics, informatics management, tourism, sales, office or reception and recreation.

When students of the professional direction or from tourism want to do a seventh year, they can. A school day usually takes 7 hours. We start at 8.15 and the school day ends at 15.50. It’s possible that there is an eighth hour. We have a break 3 times a day. At 10 o’clock we have a break, then at 12 o’clock and then at 14.45 we have our last break. The lunch break lasts about one hour.

33


High school or university In Flanders, a college is a school for all forms of higher education outside the university. A high school is higher education that focuses on vocational or applied training. In a both professional and academic education context the students develop strong research attitudes and information skills. A Flemish School is an institution comparable to what is called a college in the UK, Ireland and the United States. A high school in the United States is different from a high school in Belgium.

In Flanders, different types of institutions could offer you courses in higher education. The best known are of course colleges and universities. In total there are 21 colleges in Flanders and 7 universities, organizing bachelor and master. You can also follow higher education through a Centre for Adult Education (Higher Vocational Education) and for training Higher Vocational Nursing you can even follow it at a secondary school. In Flanders you can follow the next types of training: o o o o

Professional orientated bachelor at high schools Academic bachelors at high school and university Masters at high school Bachelor after Bachelor's and Master after Master.

The flexibility of higher education allows you as a student to put your own study program together. You don’t need to follow necessarily a full-time study. Depending on your abilities and time you can devote to your studies yourself determine how many credits you register.

34


Adult education Adult education or often called evening classes, is one of the several training opportunities that exist for adults. You can have a recognized diploma, certificate or qualification. The nice thing about evening classes is that anyone can do anything they want and that the choice of courses is very large. Everyone is different and has different interests, but in adult education often many nice programs for every interest. The best reasons why someone starts with adult education: o o o o

There are lots of people who want to know about everything anything After the loss of a job or stopping a hobby Jobs that require is innovation Adults who have chosen in the past the wrong studies or for adults who haven’t finished their studies

School rules The parents are free to choose a school here in Flanders based on what they believe is important. We believe that this is one of the strongest points of our education system. With more very high performers and fewer very low performers than other education systems, Flanders ranks among the top education systems worldwide. The main responsibility for education lies with the school. But the central government has to guarantee that there is a minimum quality and a basic quality in every school. For how they teach, they don’t impose norms. That’s the school’s responsibility. But it is important to know that the government, determines the final attainment levels, the objectives for what the children should know. How the final objectives are to be achieved has to be set out in their curriculum. This curriculum is drawn up by the school. And the government has to approve it. They check the curriculum and how they’re going to reach their final objectives, to see whether these objectives can indeed be reached. Pascal Smet is the Flemish Minister of Education, has 2,750 directors of primary and secondary schools informed about the upcoming educational reform.

35


6.10 Vorstellung des Mini-Unternehmens Unser Mini-Unternehmen heiβt Pétivo. Wir verkaufen alles, was mit Snacks zu tun hat. Wir haben viele verschiedene Produkte im Sortiment. Unser Kernsortiment ist Käse und Salami. Wir haben auch Chips, alkoholfreien Wein und so weiter. Unser Startkapital betrug 800 Euro, dank unseren Aktionären. Ich bin Finanzdirektorin in unserem Mini-Unternehmen. Ich kümmere mich um die finanzielle Seite, ich bezahle die Rechnungen zum Beispiel. Ich muss auch die Konten überprüfen und sende sie dann jeden Monat an VLAJO weiter, so dass sie sehen können, ob alles in Ordnung ist. Dies ist meine Präsentation des Mini-Unternehmens.

Direktorin Ellen Hollevoet

Stellvertretender Direktorin Octavie Bouckaert

Finanzieller Direktor

Kommerzieller Direktor

Verwaltungs Direktor

Technischer Direktor

Floranda Morina

Jolien Floréal

Julie Messiaen

Tjundi Noppe

Buchhalter Camille Lambracht Ines Rammeloo

Kasse und Bank Tess Vanbrabant

Verwaltung

Bruno Gheysens

Joyce Deschacht

Werbung und Anzeigen

HRM

Lagerarbeiter

Yasmine Delacourt

Emile Decraene Bram Thomas

Lotte Rosseel Brecht Aneca

Order entry Bruno Gheysens Jolien Floréal

36

Einkäufer

Webmaster

Arne Vogelaers Bob Debecker


6.11 Marketingmix Product Productkeuze Ons assortiment bestaat uit allerlei aperitiefhapjes die kunnen geserveerd worden tijdens een avondje thuis of voor een klein feestje. Dit product hebben we gekozen in het vijfde jaar. De klas was opgedeeld in groepjes van 2 of 3 en moesten een product kiezen

en een marktonderzoek voeren om deze daarna ook te presenteren. Zo kunnen we in het zesde jaar beslissen wat we gaan verkopen. Na lang nadenken zijn we tot het besluit gekomen om aperitiefhapjes te verkopen. Dit product wordt door vele mensen gebruikt of gekocht.

Leverancier De belangrijkste leveranciers die wij gecontacteerd hebben zijn Ameel, Eurobis, Franky Fresh Food, Mostaard Wostyn en de Vierhoekhoeve. Deze leveranciers bezorgen ons altijd goede en ook verse producten bijvoorbeeld de kaas. Wostyn zorgt er dan ook voor dat na de bestelling de producten zo snel mogelijk bij ons komen. Onze snacks worden aangekocht bij Ameel en Eurobis. Onder snacks verstaan wij chips, koekjes, nootjes ‌ .De kazen worden dagelijks met verse melk gemaakt. Deze worden aangekocht bij Baliehof.

37


Duurzame of niet-duurzame goederen De goederen die wij verkopen zijn niet-duurzame goederen. Onze producten gaan namelijk geen lange tijd mee en men kan ze ook niet hergebruiken. Onze goederen worden maar ĂŠĂŠn maal gebruikt. Soort? (convenience/ shopping/ speciality/ preference goods) Wij hebben gekozen voor convenience goods. Dit zijn goederen die regelmatig worden aangekocht en hierbij zal de klant ook niet te lang bij stil staan. Bij het aankopen van aperitiefhapjes moet de klant niet lang nadenken. De soorten producten die wij verkopen zijn dan ook heel uitgebreid. Bij het aankopen van de kazen zal de consument misschien een beetje langer denken omdat deze ook niet overal te vinden zijn. Productassortiment bespreken (breedte en diepte) De breedte van ons assortiment is niet zo groot. De breedte is opgedeeld in: kazen, snacks en non-alcoholische dranken. De diepte van ons assortiment is redelijk groot. Er zijn verschillende soorten binnen een bepaald product. We hebben 4 verschillende soorten kazen: brandnetelkaas, duvelkaas, notenkaas en jonge kaas. Iedere kaas heeft zijn aparte maar ook kenmerkende smaak.

Het assortiment van de snacks bestaat uit: chips, nootjes, koekjes maar ook olijven.

We hebben 5 soorten verschillende non-alcoholische dranken bestaande uit: fruitsap, non-alcoholische rosĂŠ wijn, nonalcoholische witte wijn en non-alcoholische rode wijn. Ook verkopen wij Appletiser. Dit is een soort frisdrank met een appel smaak. Als laatste hebben we in het assortiment ook de mosterd.

38


PLC

De kaas is een product die al lang op de markt is. Zoals je ziet is deze nog altijd aan het stijgen. We hebben niet veel concurrentie. De consumenten zijn onze producten aan het verkennen. Deze kaas valt snel in de smaak bij de consument. Bij de consument. Dit is dus de rijpingsfase.

Dit product is al een lange tijd op de markt. Er zijn natuurlijk meerdere leveranciers die mosterd verkopen. Wij hebben hier dus gekozen voor de verzadigingsfase.

Non-alcoholische aperitief wijnen moeten nog ontdekt worden door de consumenten. Niet veel mensen komen daar dan ook mee in aanraking. Er is wel concurrentie maar ook niet veel. Wij hebben daarom gekozen voor de groeifase omdat de consument de wijnen nog moet verkennen.

39


Service Wij proberen onze klanten kwaliteitsvolle producten te verkopen en ook een goede service aan te bieden. De samenwerking tijdens de verkopen verloopt goed tussen de verkopers. Iedereen doet zijn best om een zo goed mogelijke service aan te bieden aan de klant. Wij proberen onze klanten zoveel mogelijk aan te bieden en laten hun dan ook eens proeven van de kazen die wij verkopen. De kwaliteit wordt grotendeels ook bepaald door het personeel. Bij klachten zorgen wij dat deze zo snel mogelijk opgelost worden. We willen natuurlijk een tevreden klant hebben. Wij gaan zo proberen alle behoeftes van de klant te vervullen.

Functie van de verpakking De functie van onze verpakking is zeer belangrijk. De producten moeten beschermd en zichtbaar zijn. Omdat wij vooral voedingswaren verkopen is de verpakking een essentieel element, want we moeten de houdbaarheidsdatum in het oog houden. Zo kunnen wij ervoor zorgen dat alles optimaal op temperatuur wordt gehouden. We mogen zelf niet verpakken, door de hygiĂŤne regels. En we moeten voorzichtig zijn met onze proevers. Ook de informatie van wat er in de voeding zit wordt meegedeeld op de verpakking.

40


Promotie Doelgroep De doelgroep van onze minionderneming is eigenlijk voor de hele bevolking, maar gespecifieerd voor de mensen die graag thuis aperitieven. Met andere woorden mensen die graag een avondje thuis zitten met hun vrienden met een goeie aperitief. We hebben geen leeftijdsklasse omdat zowel ouderen als volwassen en zelfs jonger deze producten kunnen aankopen. Met ons assortiment proberen we iedereen tevreden te stellen en iedereen te geven wat ze wensen.

Boodschap (slogan) uitleggen Onze slogan luidt als volgt: ‘ No apéro without Pétivo’ Na lang nadenken hebben we dankzij onze leercoach de slogan gevonden. We hebben lang stilgestaan bij onze slogan omdat we dat toch wel zeer belangrijk vonden. Als we een goeie slogan zouden hebben dat de consumenten goed kunnen onthouden, hebben we al een goeie indruk gemaakt. We proberen met onze slogan de klanten te helpen met hun aperitief. Als ze zonder inspiratie zitten of als ze hebben moeilijkheden hebben dan bieden wij hulp. Wij proberen het zo efficiënt mogelijk te laten verlopen zowel voor de consument als voor ons.

41


Logo beschrijven Octavie Bouckaert heeft de naam bedacht. Er schuilt meer achter de naam dan u denkt. Ze heeft er zeer goed bij nagedacht. De naam ‘Pétivo’ komt uit het frans van ‘Bon appetit’ en de P komt van ‘petit’ die ook in de naam ‘minionderneming’ terug te vinden valt. Omdat wij kleine snacks verkopen. Voor ons logo hadden wij eerst drie voorbeelden. Die gemaakt waren door een vriend van iemand van onze minionderneming. En door een paar ideeën samen te brengen zijn we tot één geheel gekomen. In ons ziet u ook enkele producten die in de minionderneming verkocht worden. De tandenstoker en kaas en olijven zijn een deel van ons assortiment.

Huisstijl Onze huisstijl bestaat uit de kleuren oranje en kakigroen. Deze kleuren hebben ook meerdere betekenissen in onze minionderneming. Ons belangrijkste kleur is oranje en dit kleur komt van de kaas en chips. De kaas is een hoofdproduct in ons assortiment en het groen komt van de olijven. Ze hebben een beetje dezelfde kleur. Deze kleuren passen zeer goed bij elkaar, we hebben dit laten merken met onze petjes. Zo zien de klanten van ver wie we zijn en waarvoor we staan. Ons huisstijl is ook redelijk klassiek en gezellig. Met de krullen proberen we een zo goed mogelijke sfeer te scheppen. Het is een typische huiselijk en gezellige huisstijl.

Folder en catalogus Onze folder en catalogus wordt samengesteld door het commercieel departement. De leden van het commercieel departement zijn er momenteel nog aan bezig. We zullen ervoor zorgen dat we de catalogus en de folder op onze stand kunnen plaatsen zodat de consument meer informatie heeft over onze minionderneming. Ook in de leraarskamer zullen we de catalogus verspreiden zodat de leerkrachten ook altijd kunnen bestellen. Zo hopen we meer winst te hebben. De catalogus zal een duidelijke weergave zijn van onze producten en uitleg van ons assortiment. Bij de catalogus zal er een bestelbon bijgevoegd zijn. Zo kan men wanneer men wilt bestellen bij onze minionderneming.

42


Website Om de site te ontwikkelen hebben we geen samenwerking gesloten met enkele leerlingen uit 6IB. De webmaster heeft zich erover ontfermd zodat alles op tijd zou af zijn. Maar wegens tijdgebrek is onze website nog in ontwerp. De lay – out is al besproken. Onze huisstijl zal ook goed te merken zijn in onze website. We zullen ervoor zorgen dat de site regelmatig geüpdatet wordt. Ook op facebook en twitter kunt u ons volgen en geïnformeerd blijven in onze gang van zaken.

Stand Onze stand hebben we te danken aan ‘Truc IMEC’. De vader van één van onze collega’s heeft dit gefinancierd en gemaakt. Een paar collega’s hebben de stand geschilderd in het weekend en achteraf hebben we de stickers erop geplakt. Onze stand gaat volledig samen met ons huisstijl. Door de ramen proberen we onze producten te promoten.

43


Prijs Marketingdoelstellingen

De prijs speelt een belangrijke factor. De doelstellingen van onze minionderneming is zoveel mogelijk winst te maken zodat wij een groot dividend aan onze aandeelhouders kunnen uitkeren. Wij proberen onze prijzen te maximaliseren zodat wij een goede prijs kunnen garanderen voor een goede kwaliteit. Wij zorgen ook voor dat de prijzen betaalbaar zijn voor de consument.

Kostengerichte prijszetting Onze minionderneming doet niet aan Cost Plus Pricing (of kosten-plusmethode). Wij hebben dus geen vaste winstmarge en tellen daar ook onze kostprijs bij. Wij proberen per product een normale prijs te hanteren.

Imagoprijszetting Wij willen vooral als imago dat we kwalitatieve producten verkopen. Wij willen geen dure producten verkopen maar wel een goede kwaliteit aanbieden. Dit zal niet makkelijk worden want ook kwaliteit heeft zijn prijs.

Psychologische prijszetting Over het bepalen van de prijs hebben we lang nagedacht. Als minionderneming doen wij aan psychologische prijszetting. Wij zorgen ervoor dat onze prijzen van onze producten bijvoorbeeld â‚Ź 1,95 in plaats van â‚Ź 2 is. De klant zal dan sneller overgaan tot kopen. Wij proberen dus het product goedkoper te doen lijken.

44


Plaats Verkoopmomenten

Als minionderneming zoeken wij uiteraard naar alle mogelijke verkoopmomenten. Voorlopig hebben we al verkocht op de aandeelhoudersvergadering en op het oudercontact. We kijken er naar uit om op ons volgende verkoopmoment te verkopen, deze zal plaatsvinden op 30 november 2013 op het Zand van Brugge tijdens de zaterdag markt. Wij verkopen zowel op school als op bestelling. Mensen kunnen via een bestelbon bij ons bestellen. Ook zouden wij graag de klanten de mogelijkheid geven om te kunnen bestellen via de website. Er kan vrijwel altijd besteld worden door één van de collega’s aan te spreken. Wij proberen de goederen dan zo snel mogelijk te leveren. Bij elk verkoopmoment moeten dan ook alle producten aanwezig zijn. Dit is dan de taak van de technische afdeling.

Organisatie magazijn

Elke week wordt er gecontroleerd door de magazijniers of alles nog aanwezig is in onze voorraad. Hoe sneller wij weten wat bijbesteld moet worden hoe beter voor ons en de klant. De klanten moeten dan ook niet lang op hun producten wachten. Wij maken gebruik van de FIFOmethode (First In First Out). Ze zorgen ervoor dat alle goederen die al aangekocht zijn ook als eerste verkocht worden.

45


6.12 Une campagne publicitaire

In de bijlage 5 vindt u de affiche en de link naar ons filmpje.

Vous avez tout pour un bon apéritif? Vous êtes sûr? Je ne vois pas de fromage sur le tableau. Avezvous essayé les fromages de Pétivo? Essayez le fromage de Pétivo, le fromage de votre vie! On a 4 goûts: - le fromage à la bière Duvel. Le goût se fond dans la bouche.

- le fromage aux noix avec diverses sortes de noix. - le fromage aux orties donne un goût rafraîchissant. - le fromage jeune avec un goût crémeux.

Oui, c’est difficile à choisir. Alors venez chez nous pour goûter! Cherchez nous sur Facebook, c’est là où vous trouvez nos moments de vente!

46


6.13 Sollicitatiebrief en CV 6.13.1 Sollicitatiebrief en CV

In de bijlagen vindt u een Nederlands, Frans, Engels en Duitse CV. En op de volgende bijlage vindt u mijn Nederlandse en Engelse sollicitatiebrief.

6.13.2

Digitale appsite bij je CV

Link naar appsite: www.mytaggle.nl/floranda

6.14 Sollicitatiegesprek Mijn sollicitatiegesprek vond plaats op 28 januari 2014. Ik solliciteerde voor de functie van financieel directeur. Meneer Punie en mevrouw Demeyer waren aanwezig op het sollicitatiegesprek.

47


6.15 Analyse van de jaarrekening Inleiding We hebben Eurobis BVBA gekozen, omdat dit een van de leveranciers is van PĂŠtivo. Het bedrijfgevestigd in Eernegem. Sinds 1977 is het familiebedrijf Eurobis, van de familie Van Renterghem, en is het een groothandel. De jaarrekening van Eurobis zagen we dat ze grote winstmarges hadden. Ze halen hun winst voornamelijk uit de markten die ze doen en produceren ook zelf koekjes, van het merk Eurobis. De merkproducten verkopen ze aan een goede prijs. Ze zijn vooral gespecialiseerd in koekjes, cakes, snoep en chocolade. Elke keer als er iets besteld is, worden de producten afgehaald door Ellen. We kopen verschillende soorten chips en Gullon mini mix bij hen aan. In onze minionderneming kunt u paprika, zout, ketchup en pickles chips kopen. We bestellen meerdere malen per maand. Hieronder vindt u de boekhoudkundige gegevens van het bedrijf die wij terugvonden in de balanscentrale.

In bijlage 8 kunt u de berekeningen, balans en resultatenrekening terugvinden.

48


Liquiditeit in ruime zin (=current ratio)

Liquiditeit in ruime zin

1,95

Vlottende activa

Boekjaar 2012

VI. Voorraden en bestellingen in uitvoering

394.955,00

VII. Vorderingen op ten hoogste één jaar

629.915,00

VIII. Geldbeleggingen

0,00

IX. Liquide middelen

407.815,00

X. Overlopende rekeningen

1.946,00 Totaal

Vreemd vermogen op KT

Boekjaar 2012

IX. Schulden op ten hoogste één jaar

737.404,00

X. Overlopende rekeningen

0,00 Totaal

Formule: Liquiditeit in ruime zin

1.434.631,00

737.404,00

= (aangepaste) Vlottende activa Vreemd vermogen op korte termijn = 1 434 631,00 737 404,00

Conclusie:

De vlottende activa zijn in het boekjaar 2012 meer dan voldoende om het vreemd vermogen op korte termijn terug te betalen. Het is groter dan 1 en dat wil zeggen dat Eurobis in staat is om de schulden op korte termijn terug te betalen.

49


Liquiditeit in enge zin (=quick ratio of acid test ratio)

Liquiditeit in enge zin

1,41

VII. Vorderingen op ten hoogste één jaar VIII. Geldbeleggingen IX. Liquide middelen X. Overlopende rekeningen Totaal Schulden op ten hoogste één jaar Overlopende rekeningen

Formule: Liquiditeit in enge zin

=

Boekjaar 2012 629.915,00 0,00 407.815,00 1.946,00 1.039.676,00

Boekjaar 2012 737.404,00 0,00 Totaal 737.404,00

Vlottende activa - voorraden Vreemd vermogen op korte termijn

= 1 039 676,00 737 404,00 Conclusie:

50

Hier wordt geen rekening gehouden met de voorraad van de onderneming. Dit resulteert positief, omdat het groter is dan 1. Eurobis is zonder de voorraad nog steeds in staat om hun schulden op korte termijn af te betalen met vlottende activa.


Solvabiliteit Boekjaar 2012 Eigen vermogen

1.378.915,00

Totaal vermogen

2.621.320,00

solvabiliteit Formule: Solvabiliteit

52,60% =

Eigen vermogen Totaal vermogen

x 100

= 1 378 915,00 2 621 320,00 Conclusie:

Het percentage is meer da 33%, dat is erg positief voor de onderneming. Ze kunnen hun schulden zowel op korte termijn, als op lange termijn voldoen. Door dit hoge percentage hebben ze een grote kredietwaardigheid.

51


Rendabiliteit of winstgevendheid boekjaar 2012 Winst van het boekjaar na belastingen Eigen vermogen

REV Formule: Rendabiliteit

148.415,00 1.378.915,00

10,76%

Winst van het boekjaar voor belastingen: 222 358,00 - belastingen op het resultaat 73 943,00 148 415,00

= winst (verlies) van het boekjaar na belastingen Eigen vermogen = 148 415,00 1 378 915,00

Conclusie:

52

Hieruit kunnen we concluderen dat het rendement hoog ligt. Voor investeerders is dit een zeer goede rendabiliteit van het bedrijf. Investeren blijft een risico, maar door dit percentage zullen investeerders aangetrokken worden. Het is hoger dan 8%, en dat zien de aandeelhouders graag.

x 100


6.16 File: ‘Starting up a new business in the UK’

Zora Our designs are your clothes 1. Business description We have chosen to sell clothes because we want to bring something different to the market. Our clothes will be designed by special stylists so we could reach a large audience. We would design clothes that are for everyone. We have chosen the name Zora which means ‘sunrise’. We have chosen this name because we want to bring sun in everyone’s life. When you will wear our clothes you will feel happy and confident. Like our promotion line says ‘our designs are your clothes’.

2. Location We would like to locate our business in the UK. From all of the cities in the UK we have chosen to set our business in London. Oxford street would be the best place to set up our business. There will be a lot of competition but we would let our shop stand out with the colourful decoration and shop-window. Oxford street is one of the best known streets in the UK. We have chosen London because everyone knows that London is well known for its style and fashion. We would like to set our shop on the corner of the street, so we have a lot of space to show our designs on the shop-window dummies.

53


3. Decoration We are trying to make special designs for special women. We are trying to make designs that are authentic and not easy to find in the market. So that if they would wear it , everyone would want to know where they bought it. Our concept is ‘Classy woman’. For women who don’t have much time to shop because they have a full time job. The clothes will be very classy, it is going to be a style for administrative jobs. By that we mean suits, dresses for the office and blouses. Our home colours will be ‘white, black and red’. I want the floors to be black and the walls to be white. Like you can see in the picture. There will be small tints in red. We want the lamps in red and also a big chandelier in white. If people would enter the shop they would see the chandelier immediately. What is also important for our shop is that there will be a lot mirrors. With that we want to create a big and open space. If you walk through the shop than you will see the cupboards with the clothes in it and then a mirror next to it. We will continue that also on the other side and in the middle we want a big red seat. For example so that the children and friends can relax, while they are waiting. Behind the seat we will present the checkout. So that we have a clear view and can check the whole store if someone wants to steal anything. Those will be white with special lights. You would have to take a few steps to get to the checkout and if you go further you have the fitting rooms. We don’t want to see a wall only mirrors. So if they want to look at themselves they can see themselves in every mirror hanging in the fitting rooms. We want also the curtains in red. As you can see in the picture. That is also to create a ‘red effect’. On the outside we would like to have a lot of windows so that we can have a lot of dummies. We would dress one doll and on the other we would put a plastic bag with ‘Zora’ on it off course. We want to have black dummies and the background in white. So the dolls and the designs would be the centre of attention.

54


Starting up a business 4. Sole trader We will start a sole trader company. We are with two so we will separate the responsibilities so that each of us has the same influence in the company. The paperwork and taxes will be done together because we have put the same capital in the company. The profit of the company we shall use for investments, renovation and savings. When the business would make a loss we would use the profit from our savings for that month. We will be responsible for any loss our business makes. Like we said, we are with two and we will separate the responsibilities. We will do everything together and with each other we will make decisions that are best for our company. The only way to obtain a perfect business is to work with each other.

5. Register your business As a sole trader we will have to send a selfAssessment tax return every year, pay Income tax on the profits you’re business makes and pay National Insurance. We must register with HM Revenue & Customs as soon as we start our business. If we are later than 5 October we will be charged. To register our business we have to create a Government Gateway account, this way we can ask our National Insurance Number.

55


6. Licence If we want to set up our own business in the UK we need to apply for a licence, depending on what our business is and what we sell.

We need a: Licence to play background music (PRS): we will need a licence to play music in the store. Notification to process personal data: if we want to have data of our clients or employments we need to ask this license to not invade the privacy. Public space surveillance (CCTV) licence: we need this licence if we want to put cameras or view images of people who enter the shop. It is to carry out manned guarding activities Strategic export control licence: if we want to export our products we will need to register a licence for it.

7. Setting up a bank account We will need to open a new bank account in London. We will open it in London because it will be much cheaper than have our own bank (KBC) account in Belgium. The exact total we will need to pay, will depend on: - How much we will earn - Whether we are self-employed or employed

8. National Insurance and VAT We will need to pay for National Insurance if we are self-employed. We will also need to deduct National Insurance from any employee if we want to hire them. We must register for a VAT before we start up our own business.

56


9. Support for businesses in the United Kingdom To find which kind of support we need, we will use a business finance and support finder tool. It will covers different ways of financing: loans, overdrafts, shares … We could get some help form Enterprise Finance Guarantee or New Enterprise Allowance.

10. Employing people For the first year we won’t search for any employees. We will run the business in the beginning on our own. We will be standing with two in our shop. We will do this to see if we have any money left to hire employees The next year we will look for maybe 2 or 3 employees to make the business fluent. Before we employ some people we have to live up to some conditions. We have to have a contract with our employees with their rights and responsibilities written in it. This will tell what they can or can’t do. We won’t bring workers to the UK because it will cost a lot of money. We will employ people who are willing to work for our business and who are located in London or in the UK but are willing to come to London. The cost of hiring people abroad will cost be very expensive.

Conclusion: If we want to start up our own business we will have a lot of work. We will have to work hard if we want to start up the business. Zora will be a clothes boutique. We have to complete each step from above. We will have to attract people on the street to visit our shop. If we know or understand what we are doing, the business will work without any problems. If we want our business to work perfect we will need to make a business plan. In this business plan we will describe our mission, objectives, keys to success, financial plan... We will need to have a clear view on what we want. Locating our business in London won’t be easy but we will both be so enthusiastic and hard working. If we want this really hard it will work but only if we will stand a hundred percent behind our business. If we look to everything necessary to start up a business, we will have to go a long way. We are looking forward to locate our small but fantastic business in London. Zora will be the clothes that most people would like to wear. In bijlage 9 kunt u de E-mails en brieven terugvinden.

57


6.17 La conversation de vente       

 

  

          

58

Bonjour, enchantée! Bonjour, Madame. On s’occupe de vous? Non, pas encore. Suivez-moi au stand. Est-ce que vous connaissez Pétivo ? Non, je ne connais pas. Vous pouvez m’expliquer ? Oui, bien sûr. Nous sommes une mini-entreprise des Joséphines à Bruges. Nous vendons tous les produits qui concernent l’apéritif. L’assortiment se compose de chips, d’olives, de moutarde, de noix, de viandes diverses, de toutes sortes de fromages... parce que nous avons des fromages exclusifs. Pourriez-vous m’expliquer l’assortiment des fromages? Je crois que j’ai exactement ce qu’il vous faut. Nous avons du fromage jeune, du fromage avec des noix, avec des herbes provençales, avec de la moutarde, avec de la pâte de piment et avec du basilic et du pesto. Ce sont des fromages exclusifs. Ils pèsent presque 1 kilo. Tous les goûts coûtent 16 euros. Et le fromage jeune coûte 15 euros. Pourriez-vous me présenter vos saucissons ? Mais oui, bien sûr. Les saucissons viennent de Joka. C’est une société spécialisée dans les produits de charcuterie. Nos saucissons ont un goût spécial. Merci de votre information. Je voudrais bien 5 fromages avec du basilic et du pesto, 5 fromages avec des herbes provençales et 5 fromages avec des noix. Quant aux saucissons, je prends 25 pièces. Combien ça coûte ? Au total, ça fait € 584,95, TVA incluse. Serait-il possible d’obtenir une réduction ? Comme il s’agit d’une première commande, nous pouvons vous accorder une remise de 10%. Au total, ça fait: € 436,46. Merci. Quel est le délai de livraison, s’il vous plaît ? Le délai de livraison est de 2 semaines mais nous n’effectuons pas de livraison franco à domicile. Quelles sont les modalités de paiement ? La facture est payable à 30 jours de date de la facture. Quel est le mode de paiement ? Vous payez par virement sur notre compte en banque. Vous trouvez le numéro de notre compte en banque sur la facture. Merci de votre temps. A bientôt ! Merci de votre achat et à la prochaine !


6.18 Geschäftsbrief (Anfrage) Pétivo Miniunternehmen – Zilverstraat 26 – 8000 Brugge

Hemmen Feiner Käse Daimlerstraße 4 DE-49733 Haren (Ems) Brügge, den 15.04.2014

Anfrage für Angebot

Sehr geehrte Damen und Herren, auf der Webseite von Feiner Käse haben wir erfahren, dass Sie ein führender Käse-Hersteller sind und dass Sie über ein breites Angebot an Käsevarianten verfügen. Wir sind interessiert an das Sortiment von ausführlichen Käsen. Bitten schicken Sie uns Ihren ausführlich illustrierten Katalog und Ihre allgemeinen Liefer- und Zahlungsbedingungen. Falls die Qualität Ihrer Käsen unseren Erwartungen entspricht, werden wir auch in Zukunft bei Ihnen unsere Käsen bestellen. Wir hoffen auf eine baldige Antwort. Mit freundlichen Grüβen

Floranda Morina Ines Rammeloo Abteilungsleiter Einkauff

59


6.19 Uitnodiging Aandeelhoudersvergadering 2

60


6.20 Bedrijfsbezoeken 6.20.1 Tectubes Wij zijn op woensdag 5 februari op bedrijfsbezoek geweest naar tectubes. Dit bedrijf is gespecialiseerd in alumnium en plastieke tubes. Het is een Zweeds bedrijf dat gevestigd is in Hjo, niet ver van Tibro. Tectubes heeft ook bedrijven in Polen en Verenigde Staten. Ze zijn begonnen in 1917 in Kungsör, waar nog steeds de grote zetel gevestigd is. In 1949 waren ze gevestigd in Hjo en toen zijn ze begonnen met de productie van aliumium. Dit is nog steeds een goed draaiende investering omdat ze er veel winst uit halen. Het kost 15 cent per tube en er worden 100 tubes per minuut geproduceerdt. Er zijn verschillende afmetingen en kleuren, u kunt dus kiezen wat u nodig hebt. Ze hebben bijna alles. Deze tubes worden vooral gebruikt voor eten, creme’s en industriële zaken. Kalles, de tube waarin men kavier in doet is zeer bekend in Zweden. In 1980 zijn ze begonnen met de productie van plastieke tubes. Dit is duurder dan mijn verwacht had, het kost 25 cent per tube. Maar met plastiek kan men meer doen, bijvoorbeeld de afmetingen zijn makkelijker, het kleurenpalet is uitgebreider en u kunt er meer details aan toevoegen. Het kleur wit is moeilijk bij de productie te gebruiken, doordat het screenprinting moeilijker is op wit. Deze tubes worden vooral gebruikt voor eten, persoonlijke zorg, pharmasieutisch en industrieel. Er zijn ook verschillende dopjes. Je hebt de normale en dan heb je ook de uitgebreide, zoals 3 verschillende tubes in 1. In 2012 is Tectubes begonnen met iets nieuws. Ze willen ook meedragen aan het milieu en ze produceren nu ook milieuvriendelijke tubes, voor de mensen die meer willen betalen. Deze tube is in principe hetzelfde maar is milieuvriendelijker dan de rest. De laatste jaren maken ze ook specialere tubes, zoals doppen van tubes die ovaal zijn met kleine ronde uitgangen. Deze worden gebruikt voor persoonlijke zorg en pharmasieutisch bedoelingen. Tectubes is eigenlijk een dochterbedrijf van Sidel en hun baas is Tetra Laval Group. De Tectubes in Hjo is vrij groot en er werken 140 werknemers. Tectubes draait dag en nacht door, per jaar produceren ze meer dan 280 miljoen tubes. Hun grootste markt is Scandinavië en de rest van Europa. Hun grote aankopers zijn: Abba Seafood, Orion, ACO, ... Na de PowerPoint hebben we de proccessen gezien van de tubes. Hoe ze van een rond plaatje 1 tube worden. Derachter kregen we een rondleiding in de productie, wat ik interessant vond. Zo zagen wij dat er per dag meerdere tubes worden gemaakt. Het is namelijk in lijnen opgedeeld. Zodat er 1 lijn aan 1 product bezig is. Zo besparen ze meer tijd en hebben ze er altijd op stock. We kregen ook een paar tubes mee naar huis. Ik vond het interessant om de kleurenpaletten te zien en het grote assortiment aan tubes te zien. Het was een uitzonderlijke ervaring! 61


6.20.2 Vyncke Op woensdag 2 april 2014 zijn we op bedrijfsbezoek geweest met de Zweedse leerlingen naar Vyncke. De uitleg kregen we van de ‘Pater familias’ Dirk Vyncke. Hij vertelde ons hoe de onderneming van zijn grootvader tot een wereldwijd succes werd. Één van de belangrijkste onderdelen van een familie bedrijf is dat de baas voor een lange tijd de onderneming zal begeleiden in vergelijking met een multinational. De ondernemers kennen elkaar en hebben ook een sterke band. Ze noemen elkaar ‘Vynkeniers’. Het begon allemaal bij de rivier ‘Leie’. De familie Vyncke was arm en door hun armoede kregen ze de motivatie om iets te doen voor hun zelf. Onder meer valt het begrip ‘ondernemerschap’ hierin. Zo haalden ze hun missie hieruit om door te werken. Ze haalden hun oogst van de vlas industrie en bouwden zich verder daarop. Zo voerde Louis de ‘stoomboilers’ vanuit het Verenigd Koninkrijk naar België. Men stoomde het water met zwarte kolen. De stro van het vlas gebruikten men om de kolen aan te steken. Ze gebruikten alle energie dat mogelijk was, ze wouden zo weinig mogelijk verspillen. Na een beetje uitleg van Meneer Vyncke hebben we naar een kleine film gekeken over hoe Vyncke uitgebreid werd en hoe de samenwerking gaat met de andere landen. Bijvoorbeeld het begint allemaal in Bangkok of India en daarna volgt er een deal en dan het plan. Sommige boilers worden geproduceerd in Vlaanderen en er werken 266 Vynckeniers. Een belangrijk concept bij de Vynckeniers is het welzijn van de mens. En de Vynckeniers moeten zich ook amuseren in hun werk. Ze moeten iets doen dat ze graag doen. Dirk Vyncke quoteerde: ‘ You are what you’re doing’. Hij bedoelde daarmee dat alles wat je doet, heeft met jezelf te maken. Hij haalde ook iets belangrijk uit van China. Het heeft 2 karakters de Ji en de Chin. De Ji vertegenwoordigt het idee en heeft onder meer 3 eigenschappen: Hart, zon en ster. De Chin stelt de eigenlijke doel voor. En je moet er vooral in geloven en er hard voor werken. Zo verdien je alles. Achter de presentatie krijgen we een rondleiding door het bedrijf. We zagen de eerste machines en hoe de werknemers werkten. Daarna zijn we naar de walk of Flame geweest. Daar zagen we beelden die heel speciaal waren aan het bedrijf. Zoals bijvoorbeeld de wereldbol die staat op een stuk hout. Dit wil zeggen dat Vyncke wereldwijd bekend is en dat ze hout gebruiken als essentiële middel voor een boilers. Al die beelden representeren een eigenschap of iets uit het verleden van de onderneming Vyncke.

62


7

Conclusie

Na een jaar lang werken, hebben we toch ons best gedaan om onze minionderneming goed te laten draaien. Ik heb op alle vlakken iets bijgeleerd dat me zal helpen in de toekomst. Deze taken leken in het begin nutteloos, maar in de loop der tijd heb ik het nut ervan ingezien. Mijn kennis is zowel in taal, economie en sociale aspecten verbeterd. Door het sollicitatiegesprek en het verkoopgesprek heb ik geleerd, dat het wel belangrijk is om andere talen goed te beheersen, zodat je jezelf en je bedrijf kunt verkopen. Door op verschillende plaatsen te verkopen, ben je wel verplicht om de mensen aan te spreken als je je bedrijf draaiende wil houden. Toen we de enquêtes aan het afnemen waren, moesten we ook de mensen aanspreken. En dat zou ik vroeger minder gedurfd hebben. Voor Engels moesten we een bedrijf oprichten in Groot- Brittannië. Dit vond ik één van de nuttigste taken, omdat we zo in contact kwamen met de Engelse bedrijven en ambassade. In België weten we al hoe het in elkaar zit, maar van Engeland wist niemand dat. Dit heeft mijn internationale kriebeltjes opgewarmd. Op economisch vlak heb ik zeer veel bijgeleerd. Omdat ik in het eerste trimester financiële directeur was en in het tweede boekhoudster, heb ik me vooral op de financiële kant van de minionderneming gericht. Ik moest regelmatig naar de bank om daar dingen op te lossen en ik stond regelmatig in contact met Liesbeth (coach in de bank). Ze hielp ons soms met facturen te betalen, omdat het een groot bedrag was. Ze heeft me ook geholpen met de bankautomaten en online bankieren te werken. Ik heb de boekhouding in het boekhoudprogramma van VLAJO ingevoerd en ook nog eens in Word en Excel. Op die manier konden we zo nodig verdere controles uitvoeren. Mijn perspectief in cijfers is verbeterd sinds ik de boekhouding heb gedaan. Als er een vergadering bezig was, moesten sommige een zakelijk verslag schrijven. Dit vond ik eerder een nutteloze taak. Het was veel werk en ik snapte het nut er niet van in. We hebben de zakelijke verslagen nooit gebruikt in de miniuren.

63


64


Bijlagen Bijlage 1 – één gepersonaliseerde brief met ontvangststrookje

De heer Lucas Vermeersch Maalsesteenweg 32 8310 BRUGGE uw bericht van

uw kenmerk

ons kenmerk 7878

Brugge

2013-09-29

Uitnodiging aandeelhoudersvergadering 23 oktober 2013 Geachte heer Lucas Vermeersch Als minionderneming Petivo, willen we u graag verwelkomen op onze aandeelhoudersvergadering die plaats vindt op 23 oktober 2013 om 19 uur in Tabigha te Brugge. Tabigha is gevestigd in de Noordzandstraat 46. Dit jaar zijn er drie miniondernemingen met verschillende interessante producten: ‘De Oorzaak’, ‘Maison Cuberdon’ en ‘Pétivo’. Zoals u al opmerkte zijn wij Pétivo. Wij verkopen alles wat met aperitief te maken heeft. Dit houdt bij voorbeeld in: kaas, salami, snacks … Het verloop van de avond:  19 uur: verwelkoming in Tabigha  19.30 uur: vergadering met alle aandeelhouders  20.30 uur: receptie in Tabigha We nodigen u uit voor een heerlijk drankje en hapje op de receptie. En we hopen op uw aanwezigheid. Gelieve u aan te melden op onze website als u aanwezig zult zijn op de vergadering. Met uw persoonlijk nummer en wachtwoord. http://mini.jozefienen.be Daarnaast vragen wij u ook het onderstaande strookje in te vullen en mee te nemen. Alvast bedankt voor uw moeite.

Met vriendelijke groeten Floranda Morina Fianciële directeur

65


Ontvangst aandeelbewijs Minionderneming Pétivo – Ontvangst aandeelhouders

Lucas Vermeersch verklaart zijn/haar aandeelbewijs van de minionderneming Pétivo ontvangen te hebben op de aandeelhoudersvergadering van 23 oktober 2013

Handtekening Brugge, 23 oktober 2013

66


Bijlage 2 – één voorbeeldenquête

Pétivo Wij zijn één van de miniondernemingen van Sint-Jozefsinstituut Brugge, namelijk Pétivo. Wij zijn vooral gespecialiseerd in het verkopen van aperitiefhapjes en benodigdheden, zoals: kaas, salami, snacks en bijpassende dranken. Wij zouden u graag een tiental vragen willen stellen zodat we meer te weten komen over de mening van de consument. Wij zouden zo graag onze productkeuze op punt stellen. 1. Kent u het begrip minionderneming? o Ja o Neen 2. Zo ja, vanwaar kent u het begrip minionderneming? o Familie en vrienden o Internet o School o Werk o Andere: ________________________________________________________ 3. Bent u bereid producten te kopen bij onze minionderneming? o Ja o Nee 4. Eet u graag aperitiefhapjes? o Ja o Nee 5. Bereidt u deze ook zelf vaak voor? o Ja o Nee 6. Welke aperitiefhapjes serveert u meestal? o Chips o Nootjes o Kaas o Salami o Toastjes o Andere: ________________________________________________________

67


7. Hoeveel zou u spenderen aan aperitiefhapjes? Aan 600 gram kaas o € 0 – € 10 o € 11 - € 20 o Meer dan € 20

Aan 300 gram salami o €0–€5 o € 5 - € 10 o Meer dan € 10

Aan + 200 gram snacks o €0–€5 o € 5 - € 10 o Meer dan € 10

8. Welke dranken serveert u bij aperitiefhapjes? o Fruitsap o Non-alcoholische wijn o Alcoholische dranken o Andere: ________________________________________________________

9. Welke benodigdheden vindt u belangrijk bij aperitiefhapjes? o Potjes o Messen o Snijplanken o Tandenstokers o Andere: ________________________________________________________ 10. Zou u bij ons een geschenkmandje zelf willen samenstellen? o Ja o Nee 11. Met wat zou u deze geschenkmandjes willen vullen? (meerdere keuzes mogelijk) o Kaas o Salami o Drank o Chips & nootjes o Snijplankje o Potjes o Andere: ________________________________________________________ 12. Vindt u “aperitiefhapjes” een goed concept om te verkopen? Zo nee, waarom? o Ja o Nee: ________________________________________________________ 13. In welke leeftijdscategorie bevindt u zich? o 18 – 25 jaar o 26 – 35 jaar o 36 – 45 jaar o 46 – 55 jaar o 55 jaar of ouder

68

Wij willen u namens het Pétivo-team bedanken voor uw moeite en uw tijd.


Bijlage 3 – 4 andere verkoopfacturen

Pétivo Zilverstraat 26 8000 BRUGGE Tel. 050 33 19 43 Fax. 050 34 30 51 E-mail: petivo.mini@hotmail.com ONDnr M3A08 IBAN BE70 0017 0806 5825 BIC GEBABEBB

Klant De heer Carl Johansen Corneila street 34 NEW YORK, NY 10014

Factuur Factuurnr. VF/04 Code

Klantnr.

Factuurdatum 2013-12-02

Leveringsdatum 2013-12-27

Artikelnaam

Eenheidsprijs

Aantal

Vervaldatum

Btw 6%

WRS103

Serrano ham (85gr) * Brutobedrag Handelskorting Bijkomende kosten Subtotaal Financiële korting MvH Btw-bedrag Verpakking

4,50

3

6% 13,50

-

Totalen 13,50

13,50

-

13,50

13,50

€ €

-

€ €

13,50

Te betalen in EUR

21%

13,50

Vrijstelling van BTW ingevolge art 44 §2,4° BTW-wetboek; beslissing ET 60.276 van 20 december 1989 – BTW niet aftrekbaar.

Wij willen u bedanken voor uw aankoop bij Pétivo!

69


Pétivo Zilverstraat 26 8000 BRUGGE Tel. 050 33 19 43 Fax. 050 34 30 51 E-mail: petivo.mini@hotmail.com ONDnr M3A08 IBAN BE70 0017 0806 5825 BIC GEBABEBB

Klant De heer Gilbert Schneider DankjeStraße 562 28001–28779 Bremen

Factuur Factuurnr. VF/05 Code

Klantnr.

Artikelnaam

Factuurdatum Leveringsdatum 2013-12-02 2013-12-27 Eenheidsprijs

Vervaldatum

Aantal

Btw 6%

OLI100

Olijven

* Brutobedrag € Handelskorting Bijkomende kosten Subtotaal € Financiële korting MvH € Btw-bedrag Verpakking

3,50

3

6%

21% 10,50

-

Totalen 10,50

10,50

-

10,50

10,50

€ €

-

€ €

10,50 -

Te betalen in EUR

10,50

Vrijstelling van BTW ingevolge art 44 §2,4° BTW-wetboek; beslissing ET 60.276 van 20 december 1989 – BTW niet aftrekbaar.

Wij willen u bedanken voor uw aankoop bij Pétivo!

70


Pétivo Zilverstraat 26 8000 BRUGGE Tel. 050 33 19 43 Fax. 050 34 30 51 E-mail: petivo.mini@hotmail.com ONDnr M3A08 IBAN BE70 0017 0806 5825

Klant De heer Ian Somerhalder Pooterstraat 32 8310 BRUGGE

Factuur Factuurnr. VF/02 Code

KAS101 MND101

Klantnr.

Artikelnaam

Notenkaas Mand * Brutobedrag Handelskorting Bijkomende kosten Subtotaal Financiële korting MvH Btw-bedrag Verpakking

Factuurdatum Leveringsdatum 2013-12-02 2013-12-27 Eenheidsprijs

Vervaldatum

Aantal

€ €

16,00 30,00

2 1 21%

6% 32,00

€ € € €

32,00 32,00 1,92

Btw 6% € 32,00

21% € 30,00

Totalen 62,00

62,00

30,00 6,30

€ €

62,00 8,22

Te betalen in EUR

70,22

30,00

30,00 € €

Vrijstelling van BTW ingevolge art 44 §2,4° BTW-wetboek; beslissing ET 60.276 van 20 december 1989 – BTW niet aftrekbaar.

Wij willen u bedanken voor uw aankoop bij Pétivo!

71


Pétivo Zilverstraat 26 8000 BRUGGE Tel. 050 33 19 43 Fax. 050 34 30 51 E-mail: petivo.mini@hotmail.com ONDnr M3A08 IBAN BE70 0017 0806 5825 BIC GEBABEBB

Klant De heer Pieter Maes Steenstraat 23 8300 BRUGGE

Factuur Factuurnr. VF/03 Code

Klantnr.

Artikelnaam

Factuurdatum Leveringsdatum 2013-12-02 2013-12-27 Eenheidsprijs

Vervaldatum

Aantal

Btw 6%

MOS100

Mosterd * Brutobedrag Handelskorting Bijkomende kosten Subtotaal Financiële korting MvH Btw-bedrag Verpakking

2,95

6% 5,90

€ € € €

5,90 0,12 5,78 0,35

2 €

5,90

21% €

-

Totalen 5,90

-

5,90

€ €

-

€ €

5,78 0,35

Te betalen in EUR

6,25

Vrijstelling van BTW ingevolge art 44 §2,4° BTW-wetboek; beslissing ET 60.276 van 20 december 1989 – BTW niet aftrekbaar.

Wij willen u bedanken voor uw aankoop bij Pétivo!

72


Bijlage 4 – Lettre commercial

Pétivo

050 33 19 43

mini-entreprise

Zilverstraat 26 BE-8000 BRUGES petivo.mini@hotmail.com

fax 050 34 30 51

Madame D. Vandewalle ApErO sprl Rue des entreprises FR- 62200 BOULOGNE votre lettre du

vos références

nos références

Bruges 2013-10-25

Présentation de l’assortiment de Pétivo

Madame

Nous avons le plaisir de vous présenter notre mini-entreprise Pétivo. Nous vendons un assortiment d’apéritifs comme des chips, de la moutarde Wostyn, des fromages et des apéritifs sans alcool. Notre slogan est ‘Pas d’apéro, sans Pétivo’! Visitez sur notre site www.petivo.be, vous y voyez nos produits avec les prix. Vous avez la possibilité de commander en ligne. Nous vous présentons 10 produits de notre entreprise dans notre catalogue en annexe. Voulez-vous acheter quelque chose ? Pas de problème ! Venez à Bruges pour admirer voir notre étal le 25 octobre de 17 heures à 19 heures. Nous serons heureux de vous accueillir. Merci de votre confiance. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez des informations complémentaires. Veuillez agréer, Madame, nos salutations distinguées.

Ellen Hollevoet et Florande Morina président-directeur général et chef service comptable

73


Bijlage 5 – Affiche (campagne publicitaire)

Link naar het online filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=qc220OwI1Dc&feature=youtu.be

74


Bijlage 6 – Sollicitatiebrief en CV Nederlands Floranda Morina Poortersstraat 32 8310 BRUGGE 0470 35 98 26

De heer Hans Decock Coach Pétivo Zilverstraat 26 8000 BRUGGE Brugge 2014-01-10

Sollicitatie financieel directeur bij Pétivo

Geachte heer Hans Decock Doordat er in januari een functiewisseling plaats vindt binnen de minionderneming Pétivo, wil ik mij graag kandidaat stellen voor de functie van financieel directeur. Zoals u in mijn CV kunt lezen, volg ik een economische richting Handel aan het Sint-Jozefsinstituut in Brugge. Ik heb tijdens het eerste trimester al de functie van financieel directeur uitgeoefend en ik zou dit graag opnieuw willen doen. Ik vind het een interessante ervaring om te overleggen met de boekhouders en met de CEO. Om financiële beslissingen te hoeven nemen. Ik deed al ervaring op in AXA bank waardoor ik meer vertrouwd ben met deze functie en wat het inhoudt. Ik neem graag mijn verantwoordelijkheid op als financieel directeur. U mag van mij een enthousiaste, zeer nauwkeurige en gemotiveerde collega verwachten die zowel zelfstandig als in teamverband goed kan werken. Hierbij hoop ik dat u een duidelijk beeld heeft gekregen van mijn ervaring, kwaliteiten en motivatie. Uiteraard ben ik bereid om een persoonlijk gesprek met u te voeren om u hopelijk nog meer te kunnen overtuigen van mijn capaciteiten. Met vriendelijke groeten

Floranda Morina Bijlage: CV

75


Curriculum vitae

Floranda Morina Adres: GSM: E-mail: Geboortedatum: Geboorteplaats: Nationaliteit: Burgerlijke staat:

Poortersstraat 32 8310 Sint- Kruis 0470 35 98 26 floranda_flora@hotmail.com 1995-08-25 Peje, Kosovo Belg ongehuwd

Studies of opleiding

2012-2014: 2010-2012: 2008-2010:

Derde graad TSO, Handel Sint-Jozefinstituut Handelsonderwijs, Brugge Tweede graad TSO, Handel Instituut Mariawende - Blydhove, Sint-Kruis Eerste graad TSO, Handel Instituut Mariawende - Blydhove, Sint-Kruis

Werkervaring

2012 2012 -2013

Vakantiejob in ‘Bank & Verzekering Vandille, Male Vakantiejob in Wasserij – Stomerij, Sint-Michiel

Vaardigheden

C

Talenkennis: - Nederlands: - Engels: - Frans: - Duits: - Albanees:

moedertaal goed matig basis goed

Computer: - MS Word: - MS Excel: - MS Access: - MS PowerPoint:

goed goed matig matig

Persoonlijke vaardigheden

-

76

creatief behulpzaam leergierig sociaal zelfstandig


Curriculum vitae

Bijlage 7 - CV in Frans, Engels en Duits

Floranda Morina Adresse: Numéro de portable: Adresse e-mail: Lieu et date de naissance: Nationalité: État civil:

Poortersstraat 32 8310 Sint- Kruis 0470 35 98 26 floranda_flora@hotmail.com Peje, Kosovo, le 25 août 1995 Belge non mariée

Enseignement secondaire 2012-2014:

Commerce au Sint- Jozefsinstituut à Bruges

Expérience (Job de vacances) - Banque et Assurances Vandille à Male ; employée polyvalente - Blanchisserie – Nettoyage à sac à Sint-Michiel ; repasser des vêtements - Mini-entreprise ; directeur des finances (Pétivo à Bruges)

Connaissance des langues -

néerlandais: anglais: français: allemand: albanais :

langue maternelle : à l’oral et à l’écrit excellent : oral et écrit bonnes bases : oral et écrit notions : oral et écrit excellent : oral et écrit

Connaissances informatiques -

MS Word: MS Excel: MS Access: MS Power Point:

Très bonne maîtrise Très bonne maîtrise Bonne maîtrise Bonne maîtrise

Hobbys Fitness, nager, courir

http://www.mytaggle.nl/floranda

77


Curriculum vitae

Floranda Morina Adresse:

Poortersstraat 32 8310 Sint- Kruis Mobile number: 0470 35 98 26 Mail: floranda_flora@hotmail.com Date of birth: 1995-08-25 Place of birth: Peje, Kosovo Nationality: Belgian Marital status: unmarried

Education 2012- 2014

2010-2012: 2008-2010:

Third degree TSO, Commerce Sint-Jozefinstituut Handelsonderwijs, Bruges Second degree TSO, Commerce Instituut Mariawende Blydhove, Sint-Kruis First degree TSO, Commerce Instituut Mariawende-Blydhove, Sint-Kruis

Experience

- Summer job in ‘Bank & Verzekering Vandille’ in Male - Summer job in Wasserij – Stomerij Sint-Michiel

Skills

Languages: - Dutch: - English: - French: - German: - Albania:

native tongue good moderate basic knowledge good

Computer: - MS Word: - MS Excel: - MS Access: - MS Power Point:

good good moderate moderate

Personal skills

-

78

creative helpful studious social independent


-

Floranda Morina Adresse: Handynummer: E-mailadresse: Geburtsdatum: Geburtsort: Staatsangehörigkeit: Familienstand:

Poortersstraat 32 8310 Sint- Kruis 0470 35 98 26 floranda_flora@hotmail.com 1995-08-25 Peje, Kosovo Belgier/ Belgische unverheiratet

Lebenslauf

Schulbildung 2012-2014:

TSO, Wirtschaft Sint-Jozefsinstituut kaufmännische Ausbildung, Brügge

2010-2012:

TSO, Wirtschaft Instituut Mariawende - Blydhove, Sint-Kruis

2008-2010:

TSO, Wirtschaft Instituut Mariawende - Blydhove, Sint-Kruis

Berufserfahrung

- Ferienjob bei ‘Bank & Verzekering Vandille’, Male - Ferienjob bei ‘Wäscherei – Reinigung’, Sint-Michiels

Fertigkeiten Fremdsprachen: -

Niederländisch: Englisch: Französisch: Deutsch: albanisch:

Muttersprache gut gut Grundkennisse Muttersprache

EDV- Kenntnisse:

-

MS Word: MS Excel: MS Access: MS PowerPoint:

gut gut gut gut

Freizeit - Schwimmen - Laufen - Tennis

79


Bijlage 8 – Berekeningen, balans, resultatenrekening. ACTIVA VASTE ACTIVA Oprichtingskosten Immateriële vaste activa Materiële vaste activa Terreinen en gebouwen Installaties, machines en uitrusting Meubilair en rollend materieel Leasing en soortgelijke rechten Overige materiële vaste activa Activa in aanbouw en vooruitbetalingen Financiële vaste activa Verbonden ondernemingen Deelnemingen Vorderingen Ondernemingen waarmee een deelnemingsverhouding bestaat Deelnemingen Vorderingen Andere financiële vaste activa Aandelen Vorderingen en borgtochten in contanten

Codes 20/28 20 21 22/27 22 23 24 25 26 27 28 280/1 280 281 282/3

€ 1.186.689,00 € € € 1.186.689,00 € 1.057.112,00 € 50.372,00 € 79.208,00 € € € € € € € € -

282 283 284/8 284 285/8

€ € € € €

VLOTTENDE ACTIVA Vorderingen op meer dan één jaar Handelsvorderingen Overige vorderingen Voorraden en bestellingen in uitvoering Voorraden Grond- en hulpstoffen Goederen in bewerking Gereed product Handelsgoederen Onroerende goederen bestemd voor verkoop Vooruitbetalingen Bestellingen in uitvoering Vorderingen op ten hoogste één jaar Handelsvorderingen Overige vorderingen Geldbeleggingen Eigen aandelen

29/58 29 290 291 3 30/36 30/31 32 33 34 35 36 37 40/41 40 41 50/53 50

€ 1.434.631,00 € € € € 394.955,00 € 394.955,00 € € € € € € € € 629.915,00 € 115.521,00 € 514.394,00 € € -

80

-


Overige beleggingen Liquide middelen Overlopende rekeningen TOTAAL VAN DE ACTIVA PASSIVA EIGEN VERMOGEN Kapitaal Geplaatst kapitaal Niet-opgevraagd kapitaal Uitgiftepremies Herwaarderingsmeerwaarden Reserves Wettelijke reserve Onbeschikbare reserves Voor eigen aandelen Andere Belastingvrije reserves Beschikbare reserves Overgedragen winst (verlies) Kapitaalsubsidies Voorschot aan de vennoten op de verdeling van het netto-actief VOORZIENINGEN EN UITGESTELDE BELASTINGEN Voorzieningen voor risico's en kosten Pensioenen en soortgelijke verplichtingen Belastingen Grote herstellings- en onderhoudswerken Overige risico's en kosten Uitgestelde belastingen SCHULDEN Schulden op meer dan één jaar Financiële schulden Achtergestelde leningen Niet-achtergestelde obligatieleningen Leasingschulden en soortgelijke schulden Kredietinstellingen Overige leningen Handelsschulden Leveranciers Te betalen wissels Ontvangen vooruitbetalingen op bestellingen Overige schulden

51/53 54/58 490/1 20/58 Codes 10/15 10 100 101 11 12 13 130 131 1310 1311 132 133 14 15 19 16 160/5 160 161 162 163/5 168 17/49 17 170/4 170 171 172 173 174 175 1750 1751 176 178/9

€ € 407.815,00 € 1.946,00 € 2.621.320,00 € 1.378.915,00 € 39.700,00 € 39.700,00 € € € € 1.339.215,00 € 3.970,00 € € € € 66.166,00 € 1.269.079,00 € € € € € € € € € € €

-

€ 1.242.405,00 € 505.001,00 € 505.001,00 € € € € 505.001,00 € € € € € € -

81


Schulden op ten hoogste één jaar Schulden op meer dan één jaar die binnen het jaar vervallen Financiële schulden Kredietinstellingen Overige leningen Handelsschulden Leveranciers Te betalen wissels Ontvangen vooruitbetalingen op bestellingen Schulden met betrekking tot belastingen, bezoldigingen en sociale lasten Belastingen Bezoldigingen en sociale lasten Overige schulden Overlopende rekeningen TOTAAL VAN DE PASSIVA

82

42/48 42 43 430/8 439 44 440/4 441 46 45 450/3 454/9 47/48 492/3 10/49

€ 737.404,00 € 40.000,00 € € € € 69.064,00 € € 69.064,00 € € € € 627.277,00 € 603.650,00 € 1.063,00 € € 2.621.320,00


Bijlage 9 – contact details: emails/letters 1. London chamber of Commerce

2. Belgian Luxembourg Chamber of Commerce

83


3. London authority

84


4. UK trade and investment

5. Business start up

85


Bijlage 10 – Verslag besturingssysteem

Verslag personeelsbeleid

SJZ/CC/06

Verslag vergadering Pétivo 2013- 11 -05

Datum en uur Plaats Aanwezig

2013–11–02, 15.05-16.40 u. Sint-Jozefsintistuut, Zilverstraat 26, 8000, lokaal E 303

Verontschuldigd Aantal pagina’s Notulist

Joyce Deschacht

Brecht Aneca, Octavie Bouckaert, Bob De Becker, Emile Decraene, Yasmine Delacourt, Jolien Floréal, Bruno Ghevsens, Ellen Hollevoet, Camille Lambrecht, Julie Messian, Tjundi Noppe, Ines Rammeloo, Lotte Rosseel, Bram Thomas, Tess Vanbrabant, Arne Vogelaers 2 Julie Messiaen, Floranda Morina, Ines Rammeloo, Tess Vanbrabant,

Agenda 1 2 3 4 5 6 7

86

Verkoop oudercontact evolutie Bijbestellen? + aankoop begeleid in het algemeen Magazijn Website Verkopen november Stand producten etaleren Prijzen


Vandaag komt er een vertegenwoordiger praten over ‘JOKA’. Ze zijn gespecialiseerd in speciale vleeswaren. Hij komt uitleg en advies geven over wat we het best zouden verkopen. JOKA is gevestigd in Brugge en ze bestaan al 25 jaar. Ze hebben 3 belangrijke markten: ‘horeca, gastronomie, brasserie’. JOKA verkoopt enkel in de Benelux zodat ze meer winstmarge hebben. Ze hebben ook veel soorten vlees van verschillende merken. Seizoenen spelen ook bij hen een belangrijke rol. Bijvoorbeeld in de wintermaanden verkopen ze meer wild vlees dan anders. En de maanden februari en maart verkopen ze dan meer Spaanse producten omdat het dan slachtseizoen is. In de producten zit er weinig zout zodat de echte smaak naar boven komt. Het nadeel hierbij is dat ze niet lang kunnen bewaren. Ze hebben ook een assortiment met bio vees. Oudercontact: de verkoop was niet een succes. De beurtrollen waren goed, iedereen was aanwezig. Maar op het begin waren er weinig mensen die meegeholpen hebben om de producten uit het magazijn te halen. Bijbestellen: brandnetelkaas verkopen we niet meer, omdat het geen goed product is. We zijn aan het nadenken over de vleeswaren en ook onder welk soort kazen we kunnen bestellen. We zijn nog volop bezig met de voordelen en nadelen te bespreken in de klas. We zullen donderdag met een eindakkoord komen. Volgende verkoopbeurt: We hebben nog 7 weken over om te verkopen. We zitten momenteel in week 1. Deze week gaan we vooral nadenken over hoe we verder moeten. In week 2 verliezen we de dinsdag, dus de donderdag zullen we onze catalogus moeten verder maken over de vleeswaren. De magazijniers gaan achter de producten om ze daarna te verkopen in de klas. En ook nog een paar producten tellen zodat Tess kan verder werken. De website moest al klaar zijn, maar door problemen is dit nog niet gelukt. Bruno zal er donderdag aan werken zodat het zeker klaar is. Heel het assortiment en de leden van onze mini moeten erop voorkomen. De bestelbonnen en de catalogus moet dringend af. Er wordt hieraan gewerkt de volgende dagen zodat we onze catalogus in de leraarskamer kunnen plaatsen. De producten worden geteld en de inventaris wordt donderdag aangepast. De datum weten we nog niet precies voor de verkoop in november op ‘t zand in Brugge. We wachten nog op een e-mail van mevrouw Kennis. Daarin staan de gegevens waar en wanneer we moeten aanwezig zijn. We weten de datum nog niet precies wanneer er wordt verkocht op de speelplaats. We zijn volop bezig met het bespreken met de andere CEO’s wanneer we dit zullen doen. Iemand moet ook nog naar de directeur gaan om toestemming te vragen. Er was geen tijd meer in de les om dit te bespreken. We zullen er donderdag over praten. Tess heeft de kassa geteld in de les. We zijn nu aan het berekenen wat onze winstmarge was op het oudercontact. We moeten ook nog bepalen hoeveel geld we op de bank zetten. Hiervan zullen we donderdag informatie van Tess krijgen. Er was geen tijd meer in de les om dit onderwerp te bespreken. We zullen het donderdag wellicht over de prijzen hebben.

87


Verslag Personeelsbeleid

SJZ/CC/06

Verslag vergadering Pétivo 2014-04-24 Datum en uur Plaats Aanwezig

Verontschuldigd Aantal pagina’s Notulist

2014-04-24, 10.15 - 11.05 u Sint-Jozefsinstituut Brugge Brecht Aneca, Octavie Bouckaert, Bob De Becker, Emile Decraene, Yasmine Delacourt, Jolien Floréal, Bruno Ghevsens, Ellen Hollevoet, Camille Lambrecht, Julie Messian, Tjundi Noppe, Ines Rammeloo, Lotte Rosseel, Bram Thomas, Tess Vanbrabant, Arne Vogelaers / 2 Floranda Morina

Agendapunten: 1 2 3 4 5 6

Verkoop oudercontact Opendeurdag ( wie, wat hebben we nodig) Acties om zoveel mogelijk te verkopen Ideeën zoeken voor de aandeelhoudersvergadering Magazijniers Commercieel

88


We hebben vandaag de verkoop van het oudercontact besproken. Er waren een paar problemen met de goederen en de vlaggen omdat de magazijniers de producten niet op de juiste plaats hadden gezet. We hebben redelijk wat verkocht en Camille berekent van de winst. Bram maakt de facturen op van de verkochte goederen. Octavie en Yasmine maken de uurregeling van de opendeurdag. Zodat iedereen weet wanneer ze aanwezig moeten zijn want we werken namelijk in shiften. Vorige week heeft Ellen nog een paar dozen chips besteld omdat er nog veel vraag naar was. En op de opendeurdag mag dit zeker niet ontbreken. Nu we het einde naderen en we nog steeds producten overhebben, zullen we beginnen met kortingen te geven. De CEO en het commercieel departement zijn bezig met de producten die bijna over datum zijn en we hebben net te horen gekregen dat we volgende week beginnen met -20% korting. De week daarop met -30% korting. Julie bespreekt met de andere leerlingen van Handel 1 en 3 wat er nog moet gebeuren voor de aandeelhoudersvergadering. We zijn op het idee gekomen dat we allemaal in een oranje stip moeten staan en dat Tjundi het voorwoord voert. Arne en Emile zijn de producten aan het tellen en de vervaldatums aan het opschrijven. Dit neemt redelijk wat tijd in beslag. De producten die bijna over datum zijn, nemen ze mee zodat ze kunnen verkocht worden in de klas. Lotte en Brecht zijn bezig met de affiches voor de opendeurdag. Ze waren vorige week al aan begonnen maar nu zetten ze nog de puntjes op de i om alles in orde te hebben tegen de opendeurdag. Zodat het naar de drukkerij kan en dat we het al kunnen ophangen.

89


90


Eindwerk