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NUTRICIÓN

BATCH COOKING

PARA DEPORTISTAS Por Lic. Nutrición Emiliana Clemente Instagram: @consul_nutricional Consultorio Nutricional: clemente.emiliana@gmail.com

V

ivimos en tiempos de muchas actividades y pocas horas, y es por esto, que a veces nos resulta complicado organizar nuestra alimentación, seguir una dieta, mejorar hábitos o mantener un estilo de vida saludable. Desde el ámbito de la alimentación, hoy surge el concepto de Batch Cooking para solucionarnos esta modalidad de vida. El Batch cooking se refiere al hecho de cocinar para toda la semana, dejar alimentos o preparaciones pre elaborados, a modo de ahorrar tiempo, dinero y poder seguir con un plan de alimentación específico según el objetivo individual de cada persona. Para poder lograrlo, es importante que le dediquemos unos minuRUNFIT MAGAZINE

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tos de nuestro tiempo a la organización. De esta manera, ideamos un menú (solos o con ayuda de la Nutricionista), armamos una lista de compras, y planificamos los alimentos que vamos a dejar preparados en el día y horario de la semana dedicado a la cocina. De esta forma, cada vez que vamos a realizar un tiempo de comida, nos ahorramos las horas del pienso y de la cocción, y solamente armamos nuestro plato o calentamos nuestra preparación con los ingredientes elaborados anteriormente. En esta ocasión, hemos decidido dejarles un ejemplo de menú de 5 días y el procedimiento de batch cooking, específico para deportistas, y con el objetivo de mantener su rendimiento y energía diaria. Vamos con los siguientes pasos:

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RUNFIT #45  

Publicación digital sobre running, atletismo, triatlón, MTB, natación aguas abiertas. También contiene artículos sobre nutrición saludable,...

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