Page 1

your guide to what's on

S OMME R 2 0 1 8

ARRANGEMENT AKTIVITETER RESTAURANTER OPPSKRIFTER KRØNIKØRER SHOPPING VM PROGRAM BOKTIPS NORSK DESIGN GRILLTIPS MÅNEDENS VIN SUNN LIVSSTIL LEK & MORO

ROUGH hørt om det nye overnattingsstedet for alle syklister?

FOTO: GISLE JOHNSEN / GDF MEDIA

HIT THE


Hemsedal Cafe offers locally produced lunch and dinner dishes. Varied and exciting menu of quality meat from Brandvoll Fjellgard in Hemsedal and our own food concepts, ”Kleberstein” and ”Tonights Grill”. Welcome! E V E N T S

14/6-15/7- WORLD CUP 18/8 - AIM CHALLENGE 1/9 - HEST & WESTERN WEEKEND 22/9 - SKALLDYRAFTEN 6/10 - OKTOBERFEST More info about booking and openings hours: gohemsedal.com / fb/hemsedalcafe booking@gohemsedal.com

HemsedalCafe

2 | FJELLNY T T


26

INNHOLD 40

20

22

06 SIDEN SIST 08 GRILLTIPS 09 HEMSEDAL ARR. KALENDER 15 SPORTY STUFF 20 JØRGENS OPPSKRIFT 22 KONSERTER – STOREFJELL 24 BOKTIPS 26 ARTIKKEL 30 TIPS & TRIKS 34 GOLSFJELLET 36 SUNN LIVSSTIL 39 OLE-KRISTIAN STRØM 40 MÅNEDENS VIN 42 ÅL ARR. KALENDER 43 I MONAS HAGE 45 SKJULTE PERLER 47 NORSK DESIGN 48 LEK & MORO

REDAKTØREN

Jeg møtte for en tid siden en venn som fortalte at han var utrolig trøtt og sliten før sommeren og at han så fram til en lang og deilig ferie. Etter sommeren skulle alt være forandret. Da skulle han ikke være så trøtt og stresset, og hans arbeidssituasjon skulle være mye bedre på alle sett og vis. Dette hørtes spennende ut tenkte jeg, og lurte på hvordan denne forandringen skulle skje. Hva det var som skulle behøve skje for at han skulle ha det bedre i sin hverdag. Han stilnet og så på meg med forundring og skepsis i blikket. Det

Målet med Fjellnytt er at vi som bor i Hallingdal, hytteeiere og besøkende lettvint skal kunne oppdatere oss på hva bygda har å tilby året rundt. Her og på nett vil du finne informasjon om alt fra aktiviteter, events, uteliv, shopping og gode matopplevelser til hva som skjer i nærmeste fremtid. Ansvarlig utgiver & redaktør Niclas Nilsson +47 47 36 22 99 Opplag & utgivelser Ca. 60.000 eks. fordelt på 8 utgivelser pr. år Fjellnytt Stupulvegen 22, 3560 Hemsedal Annonsesalg niclas@fjellnytt.com eller +47 47 36 22 99 Kronikkører Ole-Kristian Strøm, Tine S. Østby og Mona Syversbråten www.fjellnytt.com

@FjellnyttHemsedal

hadde han tydeligvis ikke fundert så mye på. Det er lett å glemme at en forandring ikke kommer av seg selv, hvor gjerne man enn vil. Om du ikke sår kan du ikke høste, heter det av en grunn. Er du missfornøyd med høsten skal du kanskje så noe annet. En klisje kanskje, men akk så bra å påminne seg om. Hva behøver du forandre i ditt liv for at du skal ha det bedre, få en bedre hverdag, få tid til mer nytelse i livet eller hva det nå er du streber etter. Avsluttningsvis: minsk antallet ”burde” og ”må” og øk antallet ”jeg velger”. Lykke til og god sommer til dere alle. Velkommen til fjells! Niclas Nilsson niclas@fjellnytt.com


Velkommen til

SOMMER PÅ FJELLET FOTO: NILS-ERIK BJØRHOLT


SIDEN SIST

Richard Taraldsen Daglig leder Destinasjon Hemsedal

Det skjer mye nytt i Hemsedal fremover og vi har forhåpentligvis mye å glede oss til! Hemsedal er med på en stor sykkelsatsing for hele Hallingdal som aktiv deltager i sykkelprosjektet Tråkk’n´roll. Gjennom prosjektet har ca. ti menn fått jobb som stibyggere, og bygger morsomme, bærekraftige sykkelstier rundt omkring i Hallingdal. I sommer bygges det en familievennlig rundløype i Totteskogen, med en fantastisk utsikt over dalen og de herlige fjellene rundt. Stien starter og slutter ved innkjøringen til Totteskogen/Tottelia hyttefelt. Det blir en morsom sti, veldig godt egnet for barnefamilier, men stien vil også ha en del spenstige partier med rød og blå linje, for lek og moro for alle aldre. I neste trinn håper vi å få utviklet en spennende flytsti et sted i skisenteret, som alle kan sykle med vanlig terrengsykkel.Dvs ikke en utforløype, men en sti du kan flyte på uten det store behovet av avansert sikkerhetsutstyr eller brems. Hemsedal har gode forutsetninger for å få til en fantastisk god flytsti, som vil sette Hemsedal på terrengsykkelkartet. Det skal også bygges en belyst gang- og sykkelvei mellom skisenteret og Tuv. Her er det også mulig å sykle en koselig natursti langs elven, helt til Rjukandefossen. Svøo velforening har satt opp en pumptrack i en plastikkmodul og Tuv velforening har en pumptrack i grus for de som vil leke og trene mer på sykkelteknikk. Det planlegges også å bygge en asfaltert pumptrack sentrumsnært og mulig flere plasser i Hemsedal. Dette er bare starten av en forhåpentligvis større sykkelsatsing her i Hemsedal. Hemsedal har som mål å bli en av de ledene terrengsykkeldestinasjonene i Norge. Vi har en gjennomarbeidet masterplan som vi legger til grunn, og planlegger en investering på ca. 20 millioner. Dette vil ta tid å få på plass, men vi håper å realisere planene innen en 5 års periode fra 2018-2023. 6 | FJ E L L N Y T T

14/6 17:00 15/6 14:00 17:00 20:00 16/6 12:00 15:00 18:00 21:00 17/6 14:00 17:00 20:00 18/6 14:00 17:00 20:00 19/6 14:00 17:00 20:00 20/6 14:00 17:00 20:00 21/6 14:00 17:00 20:00 22/6 14:00 17:00 20:00 23/6 14:00 17:00 20:00 24/6 17:00 14:00 17:00 25/6 20:00 12:00 15:00 18:00

Russland - Saudi-Arabia Egypt - Uruguay Marokko - Iran Portugal - Spania Frankrike - Australia Argentina - Island Peru - Danmark Kroatia - Nigeria Costa Rica - Serbia Tyskland - Mexico Brasil - Sveits Sverige - Sør-Korea Belgia - Panama Tunisia - England Colombia - Japan Polen - Senegal Russland - Egypt Portugal - Marokko Uruguay - Saudi-Arabia Iran - Spania Danmark - Australia Frankrike - Peru Argentina - Kroatia Brasil - Costa Rica Nigeria - Island Serbia - Sveits Belgia - Tunisia Sør-Korea - Mexico Tyskland - Sverige Russland - Saudi-Arabia Egypt - Uruguay Marokko - Iran Portugal - Spania Frankrike - Australia Argentina - Island Peru - Danmark

26/6 21:00 Kroatia - Nigeria 14:00 Costa Rica - Serbia 17:00 Tyskland - Mexico 20:00 Brasil - Sveits 27/6 14:00 Sverige - Sør-Korea 17:00 Belgia - Panama 20:00 Tunisia - England 14:00 Colombia - Japan 28/6 17:00 Polen - Senegal 20:00 Russland - Egypt 14:00 Portugal - Marokko 17:00 Uruguay - Saudi-Arabia 30/6 16:00 ÅTTEDELSFINALE 20:00 ÅTTEDELSFINALE 1/7 16:00 ÅTTEDELSFINALE 20:00 ÅTTEDELSFINALE 2/7 16:00 ÅTTEDELSFINALE 20:00 ÅTTEDELSFINALE 3/7 16:00 ÅTTEDELSFINALE 20:00 ÅTTEDELSFINALE 6/7 16:00 KVARTSFINALE 20:00 KVARTSFINALE 7/7 16:00 KVARTSFINALE 20:00 KVARTSFINALE 10/7 20:00 SEMIFINALE 11/7 20:00 SEMIFINALE 14/7 16:00 BRONSEFINALE 15/7 17:00 FINALE Kampene ser du på

FLUETIPS / FLIE TIPS www.fiskeihemsedal.no Aurivillii Baetis Rhodani Midge Small Olive Color Caddis Bibio

Døgnflue / Mayfly Døgnflue / Mayfly Mygg / Mosquito Døgnflue / Mayfly Vårflue / Caddis Hårmygg / Bibionidae

Juni-juli / June-July Juni / June Juni / June Juli-september / July-September Juli-august / July-August Juli-august / July-August


HJERNEFØDE Maten som kan gi deg bedre konsentrasjon, hukommelse og godt humør

Bli Trumf- og KIWI PLUSS-kunde og få

15% bonus på all fersk frukt og grønt hver gang du handler. Se

KIWI Hemsedal Man.-fre.

7-23

Lør.

7-21 Søn. 9-21

kiwi.no


G R I L LT I P S

1. Husk å ha et ekstra lager med kull eller gass, eller begge deler om du er en skikkelig grillentusiast. Bruk gjerne gassgrill hjemme på terrassen og en bærbar bøttegrill med kull når du skal ut i det fri. 2. Pass på at grillen er skikkelig varm før du legger på grillmaten. Ved bruk av kull er grillen klar når kullene har et tynt lag med hvit aske. 3. Skyv grillkullet til den ene siden av grillen slik at du har en kaldere del til å grille større stykker kjøtt som trenger lang grilltid. Pølser og grønnsaker kan også grilles her. Har du gassgrill med flere bluss regulerer du varmen på samme måte. 4. Legg på de største stykkene først. Ikke stikk i kjøttet med kniv eller gaffel under grilling, bruk heller grillklype. La større stykker kjøtt hvile før du skjærer i det. 5. Pensle kjøtt, fisk og grønnsaker (som ikke er marinert) med litt olje slik at det ikke brenner seg fast til grillristen. 6. Ta kjøtt og fisk ut av kjøleskapet en stund før du skal grille slik at det er temperert. 7. Kjøtt med mye fett eller som er marinert gir lett oppflamming. Ikke slukk med vann men legg på lokk eller flytt kjøttet over på litt aluminiumsfolie. 8. Bruk steketermometer på større stykker kjøtt slik at du er garantert et perfekt resultat. Bruk høy varme de første minuttene, grill kjøttet på begge sider og legg på en kaldere del av grillen. Bruk lokk. Snu av og til. 9. Pølser og spyd med marinert fisk og kjøtt blir fort brent så husk å bruk svakere varme. Snu ofte. Husk å legg trespyd i vann før bruk. Lag et par snitt i pølser med skinn slik at de ikke sprekker. 10. Rengjør alltid grillen når du er ferdig med å grille. Bruk en grillbørste, en gryteskrubb eller litt aluminiumsfolie og skrubb den ren. Har du gassgrill bruk høy varme og brenn av evt. fettrester. 8 | FJ E L L N Y T T


Velkommen til sommer i Hemsedal! Velkommen til ny sommersesong i Hemsedal. I sommer har vi gleden av en helt ny aktivitet! Nemlig Høyt & Lavt Klatrepark. Parken åpner i slutten av juni og parken passer for folk i alle aldre. Hemsedal Topp 20 konkurransen drar i gang lørdag 23. juni. Ta med familie, venner og bekjente og utfordre deg selv til å ta alle 20 toppene. Opplev Hemsedal i sommer du også, vi tilbyr klatring, fisking, vandring, padle kano, guidede fjellturer, Via

JULI

BENEFIT CARD

Card

06-08 MERIDA ELSYKKEL DEMO - Totten Sport. 06-08 HEMSEDAL RULLESKIFESTIVAL 07 STØLSROCK - Frida Ånnevik og Audun Skjølberg på Jonsstølane.

MANGE FORDELER

AUGUST 09-12 FAUSKIVALEN - Harlem Gospel Singers, MK Marvellouse Medicine m.fl. på Fausko Skysstasjon. 18 AIM CHALLENGE - Mulitisport, 6 timer og 60 poster. For mer og oppdatert informasjon om arrangementene - se hemsedal.com

Ferrata, Mountain Cart, ridning, golf og mye mer. Aktivitetene kan man booke online på bookhemsedal.com Benytt deg også av vårt restauranttilbud i sommer. Vi har alt fra lokal mat, hamburgere, pizza og mye annet godt. For mer info se hemsedal.com

Alle gjester som overnatter på hotell, leiligheter, utleiehytter eller campinghytter i to eller flere netter i Hemsedal får tildelt kortet gratis.

Vi ønsker alle våre gjester velkom-

All guests staying a minimum of two nights in hotels, apartments, cabins or camp ground in Hemsedal during the summer, receive The Hemsedal Card.

Sommerhilsen fra oss på

Hemsedal Turistkontor i sentrum +47 320 55 030 / info@hemsedal.com / hemsedal.com

men til en aktiv ferie til fjells;) Turistkontoret :)

Velkommen innom! FJELLNY T T | 9


6 Løyper 60 Hinder 9 Zip-liner 1 Quickjump 2 Klatrevegger “OPPLEV EN SPENNENDE VERDEN FRA TRETOPPENE”

FOR ALLE Den perfekte aktiviteten for både barn og voksne. En morsom dag full av spenning og mestring.

H E M S E D A L

www.hoytlavt.no/hemsedal ET DAGSKORT I KLATREPARKEN GIR DEG 15% RABATT PÅ HEMSEDAL CAFÉ


@FjellnyttHemsedal

Mitsubishi Outlander ladbar hybrid med 4WD NORGES MEST SOLGTEladbar LADBARE HYBRID Mitsubishi Outlander hybrid med 4WD

Mitsubishi Outlander PHEV med 4WD

Perfekt bil for norske forhold

Skal du ha hybrid, velg en ladbar. Outlander er favoritten når nordmenn kjøper ladbar hybrid. Det er ikke tilfeldig. Med Outlander ladbar hybrid kan du lade via stikkontakten hjemme eller på jobb**, og dermed gjøre unna daglige gjøremål på ren elektrisitet. (Rekkevidde opptil 54 km). Deterer gode nyheter både forkjøper lommebok miljø. Det Outlander ladbar hybrid leveres med topp moderne sikkerOutlander favoritten når nordmenn ladbaroghybrid. er ikke tilfeldig. Med Outlander ladbar hybrid kan du lade hetssystemer og det klasseledende S-AWC **, og 4WD. via stikkontakten hjemme eller på jobb dermed gjøre unna daglige gjøremål på ren elektrisitet. (Rekkevidde opptil 54 km). Det er gode nyheter både for lommebok og miljø. Outlander ladbar hybrid leveres med topp moderne sikkerPHEV Invite fra kr. hetssystemer og det klasseledende S-AWC 4WD. PHEV Intense+ fra kr. PHEV fra PHEV Instyle Invite fra kr. kr. 471.600,Eksklusiv toppmodell PHEV S Edition fra mitsubishi.no PHEV Intense+ fra kr. kr.

Skal du ha hybrid, velg en ladbar.

PHEV Instyle fra kr. 471.600,-tlf. Avd. Nesbyen-Rukkedalen, Eksklusiv toppmodell PHEV S Edition fra kr.

32 07 25 00 • Avd. Ål,mitsubishi.no tlf. 32 08 64 00

Bilpris er inkl. frakt og andre lev. omk. Fra og med 1. januar 2018 innføres 7 år/ 140.000 km fabrikkgaranti på den ladbare hybridbilen. Garantiutvidelsen gjelder kun for biler som selges av en autorisert Mitsubishiforhandler. * Leasingavtale 36 mnd/45.000 km. Startleie/etabl. kr. 74.363. Rente 2.95%. Totalpris kr. 174.803 (varierer med rentenivå). Tillegg for frakt til lokal forhandler tilkommer. ** Dedikert 10A kurs med jordfeilbryter. Forbruk: 1,7 l/100 km variert kjøring. CO2-utslipp: 41 g/km. Forbruk vil være avhengig av temperatur topografi, utkjørt lengde, kjørestil og bruk av varmeapparat/ klimaanlegg. avvike fra standard. Med forbehold om evt. trykkfeil. Bilpris er inkl.Utstyrsdetaljer frakt og andre kan lev. omk. Fra og med 1. januar 2018 innføres 7 år/ 140.000 km fabrikkgaranti på den ladbare hybridbilen. Garantiutvidelsen gjelder kun for biler som selges av en autorisert Mitsubishiforhandler. * Leasingavtale 36 mnd/45.000 km. Startleie/etabl. kr. 74.363. Rente 2.95%. Totalpris kr. 174.803 (varierer med rentenivå). Tillegg for frakt til lokal forhandler tilkommer. ** Dedikert 10A

AUTORISERT MERKEFORHANDLER – Vår kompetanse, din trygghet.


FØR-DU-GÅR

Alt innen trykk og reklame Tlf. 32 08 47 00 post@hallingdaltrykk.no HALLINGDALTRYKK.NO

TOALETTSPRAY FRA POO-POURRI 3-5 spray i skåla fanger odøren fra dobesøket under vannflaten. Prøv selv!

40% T.o.m. 20/8-18

Ta med annonsen og få 40% på ett produkt! HEMSEDAL APOTEK - DU FINNER OSS I SENTRUM Resept: dittapotek.no / +47 320 60 001 / hemsedal@dittapotek.no @FjellnyttHemsedal

Velkommen til Golfstua i Grøndalen! Vi har kafè og 6 rom til utleie. +47 98 84 06 75

+47 468 51 008 / post@hemsedalgolfklubb.no www.hemsedalgolfklubb.no


Vi har utstyret du trenger for sommerens aktiviteter!

Rocky Mountain sykler både til salg og til utleie sammen med Hemsedal Sykkelutleie.

ÅPNINGSTIDER 30. juni-19. august Hver dag 09.30-16.30 Tlf.: +47 32 05 53 95 Hemsedal Alpin Lodge

UTLEIE BÆREMEIS 200,-/dag Ekstra dag +50,-


SPORTY STUFF

GODT UTVALG AV HJELMER, BESKYTTELSE OG BEKLEDNING TIL SYKLING!

TROY LEE DESIGNS

POC

SKO TIL TUREN – Salewa & La Sportiva

TURTIPS – Black Diamond

GÅSTAVER FOR GOD AVLASTNING PÅ TUREN!

FJELLNY T T | 1 5


ALLTID GODE PRISER PÅ KJENTE MERKEVARER

OUTLET 50-70%

ÅPNINGSTIDER MANDAG-TORSDAG 09-17 FREDAG 09-20 LØRDAG 09-15

VELKOMMEN TIL GOL

OUTLET GOL


S

Vi er kjent for g

I ferier er Pers ba trylleshow Erik’s Grill og

Aktivitete

Tropicana, inne bade 2 Bowling-b internasjo 2 Shuffleb 2 biljardbord Arcade sp

Tropicana er et av Norges største kombinerte innen- og utendørs badeland. Megasklier, bølgebasseng, grotter og Wild River er vanvittig moro for små og store barn. Eget jungelland for de minste og utepark i skolenes sommerferie. Åpent alle dager fra kl 10-18.30 i ferier og helger. Se www.pers.no for priser og informasjon

1 8 | FJ ELLN Y T T


Sommer på opplevelseshotellet

god mat, hyggelig betjening og uformell atmosfære. Vi er et fullservice hotell med restauranter, barer og ikke minst Tropicana Badeland. arnas hotell. I tillegg til Tropicana finnes et lekerom, kino, barne- og ungdomsdiskotek, w, Bowling, Shuffleboard, biljard, spillerom og egen barnebuffet i Restauranten. Sportsbar serverer hjemmelaget Pizza og smakfulle matretter hver dag fra kl 13:00

er på Pers

en- og utendørs eland baner med onale mål. boards og d, samt stor pillehall.

FJELLNY T T | 19


JØRGENS OPPSKRIFT

Fjellgrillpølser med grillede tomater og løksalat Pølser er super sommermat og noe som alle liker. For å ta pølsefesten til nye høyder er det selvfølgelig et must å bruke gode pølser, men også tilbehøret er viktig. Her er en tvist med grillede tomater og løksalat. Om man ønsker å ta tilbehøret enda lenger, anbefales: tynne skiver av spikjiflesk eller speket svinenakke, revet pepperot, sprøstekt knust lompe, smørstekte kantareller med masse gressløk, osv. Mulighetene er mange. Fjellgrill er en pølse basert på kjøtt fra gris, lam, kalv. Som alle andre produkter fra Tamt og Vilt, er dem laget med sjel og er helt fri for kunstige tilsetningstoffer. Pølser og våre andre produkter kan kjøpes på Kiwi eller på vårt fabrikkutsalg på Svøo. Vi lager også lammepølser og bratwurst. Se opp for flere sorter etterhvert.... Oppskrift til 4 personer: 8 stk. Fjellgrill fra Tamt & Vilt. 15 små tomater 1 ss honning 1 ss chilipure (sambal e.l, kan erstattes med chilipulver). 1 ss olivenolje 2 eggeplommer 2 ss sterk sennep (gjerne dijon) Saft av 1/2 sitron 1 dl olje 2 ss finhakket rødløk el sjalottløk

20 | FJ E L L N Y T T

2 ss finhakket vårlø 2 ss finhakket gressløk (eller bare dobbelt så mye vårløk) 2 ss finhakket syltet agurk Salt Sprø løk (evt knust flatbrød) Lomper eller brød Slik gjør du: Del tomatene i 2. Drypp over honning, chili og olivenolje. Legg dem direkte på grillen så de får farge og nesten ser brent ut. Ha eggeplommer, sennep og sitronsaft i en rund bolle. Visp sammen med en visp. Spe forsiktig med oljen i en tynn stråle under stadig visping. Det skal få konsistens som en majones. Tilsett alt av løk og smak til med litt salt. Lag noen snitt i pølsene og stek dem på grillen eller i en stekepanne. Bruk gjerne godt tid for å få skinnet sprøtt. Server pølsene i lompe (gjerne fra flatbrødbakeriet) eller brød. Ha over løksalat, tomater og sprø løk. Lykke til og velbekomme! Jørgen Kolderup er kokk og åndelig leder av kjøkkenet på Harahorn. For bestilling av bord, selskap, bryllup, matopplevelse eller annet: booking@harahorn.no. Se også www.harahorn.no


+


Velkommen til Storefjell Resort Hotel www.storefjell.no

14. AUGUST

7. SEPTEMBER

8. SEPTEMBER

Ingemars

Lasse Stefanz

Anne Nørdsti

CLOSE TO MY HEART MAGGY LAMA KATRIN URI HIPPI GRACE AMUNDSEN SPORTS BERGANS OF NORWAY DÆHLIE DALE OF NORWAY MARIUS KIDS LUNDHAGS ACLIMA STUDIO EBN SCANDINAVIAN EXPLORER

STOREFJELL SHOP 1001 MOH Storefjell Shop 1001 MOH ligger i resepsjonen til Storefjell Resort Hotel. Foruten mote- og sportsklær har vi også vesker, skjerf, smykker, gaver og interiørvarer. Velkommen til oss på 1001 MOH for en hyggelig handel! Følg oss gjerne på Instagram og Facebook. Her finner du også våre åpningstider. NB. Vi har søndagsåpent :)

StorefjellShop

Facebook, Instagram og storefjell.no for mer informasjon.

fb/storefjell

Billetter kan også kjøpes på hallingbillett.no • Gratis buss må forhåndsbestilles på 3207 8000 • Tidtabell og avgangssteder: storefjell.no 22 | FJ ELLNY T T


Avløpsproblemer? Ikke alt går å meditere vekk...

Alt fra tradisjonelle rørleggertjenester, installasjon av gulvvarme og varmepumper til energiboring og gass. Ring 320 60 233 eller kom innom butikken på Ulsåk.

WWW. HE M S E DAL . NO

@FjellnyttHemsedal

DIN LOKALE ELEKTROBUTIKK

Din lokale elektriker i bygda

I HEMSEDAL

STORT UTVALG AV HVITEVARER, TV, DATA, MOBIL MM ÅPNINGSTIDER MAN-FREDAG: 09.00-16.30 LØRDAG: 10.00-14.00

Elektroinstallasjoner Landbruksinstallasjoner Parabol/TV anlegg Innbrudd og Brannvarsling Thermofotografering Tele og data, nettverk El-sjekk av din bolig, hytte og landbruk Kontakt oss idag på tlf: 415 37 800 eller post@ethas.no www.ethas.no

Tlf: 415 37 890 / post@hemsedal-elektro.no / power.no


B O K T I P S F R Å B I B L I OT E K A I H A L L I N G D A L

"Å lese er for hjernen hva mosjon er for kroppen." JOSEPH ADDISON

Tung tids tale av Olaug Nilssen Denne romanen handlar om Daniel, ein gut som er annleis enn andre. Og om mor Olaug, som strevar med å forstå at Daniel har vorte annleis, han som var minst like flink som andre barn fram til han var eit par år. Om korleis ho kjempar for å gje han eit best mogleg liv, samstundes som resten av familien skal ha det så godt som råd. Om tunge stunder, og fine stunder. Ei sterk og ærleg lita bok, og teaterframsyninga som byggjer på boka kan du sjå i Ål kulturhus 7. oktober.

Sola er også en stjerne av Nicola Yoon Det er kjærleik ved nesten fyrste blikk då Natasha fylgjer etter Daniel inn i ein platebutikk i New York. Men korleis kan det bli noko meir enn kjærleik ved fyrste blikk mellom dei to som kjem frå heilt ulike miljø, med heilt ulike erfaringar? Natasha er på veg til fri rettshjelp for å unngå å bli sendt ut av USA, Daniel skal til intervju på eit eliteuniversitet. Romantisk, rørande og god ungdomsbok, perfekt å kose seg med i sommarsola!

En hyllest til sauen av Anna Blix «Den norske sauen har betydd alt for Norge. Slik er det ikke lenger.» Dette skriv Anna Blix, biolog og forfattar av denne boka om «det lille dyret som bygde landet». Sauen kom til Noreg for 5-6000 år sidan og har vore kjelde til mat og klede, den har rydda jord og produsert gjødsel for bonden. I løpet av dei siste femti åra har dette endra seg kraftig og sauen har ikkje lenger den viktige rolla den ein gong hadde. At opne landskap gror att og det biologiske mangfaldet blir mindre er nokre av konsekvensane. Ei interessant og lærerik bok for deg som vil lære meir om korleis me forvaltar naturressursane våre i Noreg.

Tante Ulrikkes vei av Zeshan Shakar To gutar veks opp som naboar i Tante Ulrikkes vei i drabantbyen Stovner i Oslo. Ambisiøse Mohammed, med stipend for å studere på universitetet og norsk kjærast, strevar likevel med å passe inn. Skuletaparen Jamaal håpar at mora skal få uføretrygd så dei får noko fast å leve av, og kjempar for å halde barnevernet unna veslebroren. Zeshan Shakars debutroman gir førstehands innsikt i korleis det er å vekse opp i Noreg som andre generasjons innvandrar. Er du ikkje stø i kebabnorsk frå før, vil du bli det undervegs. Boka bør lesast av alle som vil forstå dagens Noreg litt betre. Er du tilreisande til Hallingdal? Kom gjerne innom biblioteket! Dersom du har nasjonalt lånekort kan du bruke det hos oss, om du ikkje har det kan me lage kort til deg. Alt du låner hos oss kan du levere på biblioteket ditt heime. Opningstider for biblioteka i Hallingdal finn du på hallingdalsbiblioteka.no

24 | FJ E L L N Y T T


FESTIVAL HØSTMARKED

lørdag 8. september www.fjellrokken.no


PULS

Ny lekeplass for aktive! NICL A S NILSSO N

PRIVAT E

Etter måneder med oppussing er nå det gamle asylmottaket på Torpo forvandlet til en sykkel- og skicamp for aktivt utefolk. –Sykkel kommer til å bli stort. Det er en satsing i hele Hallingdal og vi har plass til alle med sykkelinteresse her på gjestegården. Enten de sykler terreng, landevei eller driver med downhill og stisykling, forteller Christina, samtidig som hun lager en espresso til en gjest som akkurat kom inn døra. Iblant møter man personer som er fyllt av positiv energi og som ser muligheter der andre ser problemer. Christina Winther er en slik person, og da faren og svoge-

bobiler og campingvogner. En lekeplass for aktivt utefolk,

ren skulle selge det gamle mottaket ble hun umiddelbart

som gründeren Christina kaller det.

interessert.

–Jeg har jobbet i mediabransjen i 25 år. Blandt annet som

Torpo Gjestegård ligger langs riksvei 7, midt i Hallingdal.

TV-fotograf og med regi for ”The Arctic Challenge”. Det ble

Gjestegården ligger ca. 15 minutter fra Ål sentrum og Ål

også fem sesonger av ”71 grader nord”. I tillegg har jeg

skisenter. Her finner du hytter, leiligheter, hotellrom og røffe

jobbet med mange ulike prosjekter, men alltid ønsket å

leiligheter for ski- og sykkelbums. Det finnes også plass for

finne et eget prosjekt. Så da muligheten kom, bestemte jeg

26 | FJ E L L N Y T T


meg på fem minutter, forteller Christina med et stort smil. Mesteparten av oppussingen av den nesten 3.000 kvm store gjestegården gjorde hun selv med hjelp av familie og venner. –Det har vært mye arbeid. Så langt er 7 hotellrom og 6 leiligheter klare. Det er blitt malt og alt interiør er byttet ut og alle er med nye bad. Vi er også klare med en kafeteria og resepsjon som også fungerer som en bar pluss et barnerom med grafitti på veggene, som også skal bli en spillebule. Diskoteket er pusset opp og helgen til 1. mai var det et russetreff - mulig dette blir et årlig arrangement. Hytter og noen enklere campparkleiligheter til en billig penge er også påbegynt. Mye av det tekniske er heldigvis i god stand. Planen var ”enkelt og fint” og samtidig ”røft og tøft”. Planene inkluderer også et servicerom, et drive-in bakeri, og kanskje en skate-pool i det gamle bassenget. –Så det finnes å gjøre, forteller Christina!


PULS Når dette skrives (16. mai) er også en "An-

SYKKELLØYPE

tikk og bruktbutikk" pusset opp i gamlehytta

Sett deg på terrengsykkelen ned bratte fjell-

og klar for butikk. Peisestua med guiderom er

sider eller ta en sykkeltur på idylliske fjell-

også straks klar for kurs og seminarer. Kjøk-

veier. Sykkelutleie og tilrettelagte stier.

kenet skal pusses opp om et par uker og en pumptrack er påbegynt. Salget av fiskekort og kart er også i full gang. Når alt står klart er 130 sengeplasser klare for både store og små.

Min grunntanke har vært å lage en røff og sporty basecamp for syklister og skikjørere, både alpint og langrenn –Jeg har også arbeidet som redaktør for ”Sinnasnekkeren”, så jeg vet en god del om oppussing, sier Christina, med et smil om munnen. –Min grunntanke har vært å lage en røff og sporty basecamp for syklister og skikjørere, både alpint og langrenn. Gjestegården ligger jo midt i Hallingdal med nærhet til milevis av fjell, sykkelveier og langrennsløyper. Jeg tenker da først og fremst på Hemsedal, Torpofjellet, Ålfjellet og Golsfjellet. Nesbyen og Hemsedal byr dessuten på bra stisykling og downhill. Christina har lenge vært glad i området. Som elev ved Hallingdal folkehøgskule fikk hun testet ut alpin- og toppturtilbudet i dalen. Idag er familien i tillegg hytteeiere på Torpoåsen, så de er med andre ord godt kjent. Mens Christina tar imot en telefon, leser jeg på gjestegårdens hjemmeside om området og det imponerende aktivitetstilbudet:

ALPINANLEGG Ål Skisenter ligger 15 min unna. Et flott barneog familie område, jibbepark, og løyper i alle vanskelighetsgrader. LANGRENN Kjenn stillheten på langrenn over hvite vidder eller på topptur med gode venner. Treningsanlegg for langrenn og skiskyting. SNOWBOARD Flotte muligheter utenfor løypene og en jibbepark i Ål skianlegg. Kort vei til Hemsedal, Geilo og Sunndalen, med mange alternativer. FISKE Rundt 50 fiskevann i Ål i Hallingdal gir deg muligheten til å spise fisk du har tatt på egen fiskestang. Elven går rett forbi gjestegården. Skitt fiske!


PULS KITING Kjør snowboard eller ski med vinden som fremdrift. Leie av kite og kyndig instruksjon kan fåes ved Bergsjøstølen. HESTERIDNING En dagstur på hesteryggen, rideleir eller bare en time i vakre omgivelser på islandshest? SNØSCOOTER/MOTOCROSS Gol Motor & Fritidspark tilbyr motorforlystelser på to og fire hjul. ATV, motorsykler og crossbiler. Snøscootersafari på vinteren. Ål Motocross har meget populære baner både for junior og senior KLATRING/PARAGLIDING Det finnes utallige muligheter på ulike nivåer for klatring og buldring i området. Hallingdal Paragliderklubb har flere flysteder i Hallingdal. Etter å ha booket inn en større gruppe er Christina fornøyd tilbake i soffaen og fortsetter... –Jeg er en sportsjente som kjenner både sykkel- og skimiljøet. Jeg driver selv med sykling og har også to sønner som er aktive. Jeg vet at folk ønsker flere sykkeltilbud og at det er behov for en sykkel- og skicamp, ellers hadde jeg aldri turt å satse på dette. Målet mitt er at Torpo skal bli et sykkeleldorado sommerstid, med Torpo Gjestegard som basecamp. Vinterstid er det ski, brett og topptur som gjelder. Avsluttningsvis forteller Christina at hun i tillegg har startet et nytt produksjonsselskap. –Hva tror du jeg har spesialisert meg på? Byggebransjen naturligvis, svarer hun og smiler stort. www.torpogjestegaard.com fb/ torpogjestegaard instagram/gjestegard Riksvei 7 Gol

Ål Torpo Gjestegård

kjappe til Christina

VIN ELLER ØL

HARALD ELLER SONJA

BRUNOST ELLER KJØTTBOLLER

RETRO ELLER TRENDY


TIPS & TRIKS

Eggtesten Hvert eneste år kaster vi mer enn 13 millioner egg – helt uten grunn! På grunn av en altfor streng datomerking og overproduksjon går et fjell av helt friske egg rett i søpla. Istedenfor å vente på at myndighetene gjører noe med dette, kan du med et veldig enkelt grep spare både penger og miljø. 1. Fyll en bolle med vann, nok til å dekke eggene og litt til. Slipp eggene forsiktig oppi. 2. Flyter eggene helt opp til overflaten er de gamle og bør kastes. 3. ligger eggene og dupper på bunnen, er de ikke dagsferske, men fremdeles helt ok å spise. 4. Egg som synker til bunns og blir liggende der, er ferske og finfine og kan nytes til frokosten.

30 | FJ E L L N Y T T

Eggstratips! Når du har spist eggene, må du for all del ikke kaste skallet i søpla, men i blomsterbedet. Da vil både snegler og katter holde seg unna bedet. Ingen av dem liker å gå på skarpe skjell. Det er en kjent sak at eggeskall er fint å blande i komposten, men skallet kan også brukes som gjødsel. La eggeskall ligge i en bøtte med vann i noen uker. Når det begynner å lukte litt, er blandingen klar til bruk. Visste du at eggekartonger er ypperlige å oppbevare småting i? Bruk dem til å ta vare på juletrekulene eller som mellomstasjon for brukte lyspærer på vei til resirkuleringsmottaket. Mange muligheter!


VELKOMMEN TIL KJØKKENKROKEN

Enkelt og Godt

– FRA 18. JUNI HVER DAG 15:00-22:00 – FORRETTER

BURGERS

Carpaccio 139,Tynt skivet okse kjøtt, syltet sjalottløk, pinjekjerner, parmesan, agurk, melon og ruccula.

Alle burgere kommer saftig og medium stekt. Gi beskjed dersom du ønsker annen stekegrad. Vi har selvfølgelig glutenfritt alternativ.

INNEHOLDER: MELK

Hi there! We welcome you into our restaurant as it is our own home, with a warm and welcoming atmosphere. Inspiring food with Scandinavian influence, & the tastiest burger in town!

Welcome!

1. ”Plain” 99,Burger og briochebrød. INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK

Laks Tartar 145,Ramsløk pesto, akevitt sylta agurk, rugkrisp og urter. INNEHOLDER: HVETE, PINJENØTTER

HOVEDRETTER Poké Bowl 125,- egetar Ris, avokado, edamamebønner, agurk, melon og marinert sjøgress salat. Velg ett protein 70,Ponzu marinert laks eller tynt skåret okse kjøtt.

2. ”Don`t go bacon my heart” 125,Briochebrød, cheddar, bacon og majones. INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK

3. ”Relish Me” 145,Briochebrød, cheddar, bacon, relish og chipotlemajones. INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK

4. ”Stairway to Kroken” 159,Briochebrød, cheddar, bacon, syltet agurk, salat, trøffelmajones og sennep.

INNEHOLDER: GLUTEN

INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK, SENNEP

Livèchekylling med risotto 205,Stekt Livéchekylling Skogsopp og trøffelrisotto med en liten urtesalat.

5. ”Vegetar burger´n” 159,- egetar Vegetarburger, briochebrød, majones, cheddar og relish.

INNEHOLDER: MELK

Ekstra ”Add on to your burger”

Elgkarbonader 189,Serveres med nypoteter, stekt løk, gulrot, viltsaus og tyttebær.

Burger 55,- Bacon 16,- Cheddar 16,- Relish 20,- Salat 16,Pommes: Hjemmelagde 49,- Sweet Potato 59,- Herb 59,Dip: Majo 25,- Chipotle 25,- Trøffelmajo 25,- Bearnaise 25,-

INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK

FREDAGER

TA K E - AWAY +47 32 05 99 66

INNEHOLDER: MELK

Fiskegryta 225,Tomatbasert fiskegryte med rotgrønnsaker, selleri, blåskjell, hjemmelaget brød og aioli. INNEHOLDER: GLUTEN, EGG, SELLERI, SKALLDYR

Okse indre 325,Serveres med friterte nypoteter, sjalottløk, urter og bearnaisesaus. INNEHOLDER: EGG, MELK

DESSERTS Sjokolade Fondant 145,Serveres med salty caramel, nøtter og vaniljeis. INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK, NØTTER

Rabarbra og Eplepai 125,Serveres med hjemmelaget vaniljekrem. INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK

BARNEMENY Burger og brød 99,INNEHOLDER: HVETE, EGG, MELK

Pølse og Pommes 79,INNEHOLDER: MELK

Elgkarbonader 99,Serveres med nypotet, stekt gulrot, viltsaus og tyttebær. INNEHOLDER: HVETE, MELK

SHAKES BEN & JERRY´S SHAKES 85,Vanilla INNEHOLDER: EGG, MELK

Chocolate Fudge Brownie INNEHOLDER: EGG, MELK, HVETE

Hjemmelaget lakrits is 49,-

Cookie Dough

INNEHOLDER: EGG, MELK

INNEHOLDER: EGG, MELK, HVETE

”Det er viktig for oss at råvarene er av høy kvalitét. Enkelt, nyttig og godt. Vanskeligere trenger det ikke være.”

BOOZY MILKSHAKES 145,Vanilla & Jack Daniel´s Honey INNEHOLDER: MELK, EGG

Chocolate Fudge Brownie & Bacardi Oakhart INNEHOLDER: MELK, EGG, HVETE

Cookie Dough & Kaluha INNEHOLDER: MELK, EGG, HVETE

FØLG OSS På facebook & Instagram


Velkommen til PClege i Hemsedal! KJØP & SALG

Vi tilbyr drop-in reparasjoner for smarttelefoner, nettbrett og PC. Du finner oss i kjelleren på Hovtun Kjøpesenter. +47 923 55 037 eller +47 968 68 554 post@pclege.no fb/PClege

PRØV DU OGSÅ! @FjellnyttKjøp&Salg

@FjellnyttHemsedal

HEMSEDAL BRANDSTORE

OPEN HOURS MONDAY-FRIDAY 10.00-17.00 SATURDAY 10.00-16.00 2ND ONE - BON DEP BLUEONBLUE - LAMA ARTWOOD - MERAKI HOMEFACTORY - BRUKA HOUSE DOCTOR - DAY

maggy.no


Lunch, cold drinks & ice cream – we got it! Open from 7th of July From 25th of August until 19th of August until 23rd of September Monday-Thursday 11:30-16:00 Saturday-Sunday 11:00-16:00 Friday-Saturday 11:00-16:30 Sunday 11:00-16:00 You find us in the Alpin Lodge Welcome!

From 29th of September until 7th of October Monday-Thursday 11:30-16:00 Friday-Saturday 11:00-16:30 Sunday 11:00-15:00


G O L S FJ E L L E T

Aktiviteter på Golsfjellet

Golsfjellet er et levende stølsområde med et vidt nett av veier og stier, som er godt egnet for både sykling og vandring. Ta med deg fiskestanga og fang kveldens middag i elver og vann. Biter ikke fisken, kan vi friste med forfriskende bading - 1000 meter over havet! Uansett ønsker om aktivt eller avslappet friluftsliv, gir Golsfjellet deg mulighetene. SYKLING Golsfjellet byr på sykkelturer for alle syklister. De store, de små, de som skal sykle langt, de som skal sykle kort, de som skal på lengre treningsturer, de som skal på koseturer med familie og barn. Med et nett av gode stølsveier og stier er Golsfjellet og nærliggende fjellområder kanskje Norges beste område for tursykling i fjellet. Nettet til Golsfjellet er koblet sammen med Hemsedal og Valdres, samt en del av Mjølkevegen. Oset og Storefjell har et bra utvalg av sykler, med muligheter for elektrisk sykkel og fatbike. Sykkelkart finner du på www.golinfo.no og for gode forslag til turer, sjekk www.trailguide.net VANDRE - TOPP 11 Topp 11 på Golsfjellet er et vandreprogram for alle med panorama utsikt til bla. Jotunheimen, Hallingskarvet og Hemsedalsfjellene. 34 | FJ E L L N Y T T

Golsfjellet har et lett tilgjengelig viddeterreng som passer godt for både liten og stor. Hver topp har egen kode. Registrerer du minst 6 av toppene er du med i trekningen av fine premier. Brosjyre med kartskisse og deltagerkort får du bl.a. på turistkontoret og overnattingsbedriftene, og du finner det i postkassene på toppene. Kan også lastes ned på www.golinfo.no FISKE På Golsfjellet har du alle muligheter: Vann, elver og bekker der ørretene lever naturlig i høyfjellsnaturen, slik de har gjort til alle tider. Velkommen til et sportsfiskereventyr som kan oppfylle dine våteste drømmer. Fiskekortet gjelder 20 vann og øvre del av Tisleielva. For mer informasjon og kjøp av fiskekort se www.inatur.no


BAD BÅDE UTE OG INNE Langst med Tisleifjorden finner du flotte badeplasser, så badetøy bør medbringes. Storefjell har eget «minibadeland» med boblebad, romerbad, badstuer, svømmebasseng, barnebasseng og en 50 meter lang vannsklie som slynger seg rundt og ender i bassenget. I velværeavdelingen tilbyr terapeutene en rekke ulike behandlinger, som gir deg en enda bedre hverdag. Svømmehallen på Oset er absolutt en anbefalning etter en lang fjelltur. Svømmebassenget har også egen barneavdeling, hvor det er lett å passe på de små. BÅTUTLEIE Det er ikke mange skjær i Tisleiafjorden, men holmer og øyer er det nok av. Ta med deg familien på en hyggelig padletur på blikkstille fjellvann, se ørretene vake og kos deg med nistematen på en av holmene. Kombiner padleturen med en badestopp på en av strendene, nyt stillheten i båt - 900 meter over havet. Motorbåter, kanoer og pedalbåter leies ut fra Oset. Lauvsjøstølen (Golsfjellet Vest) tilbyr kano med eller uten fiskekort. Fiskekort kan også kjøpes på hotellene. FJELLRIDNING Fjellridning innbyr til ridning både langs stier og veier og i uberørt villmark. Ridning er en familievennlig ferieform der alle kan få

utbytte av oppholdet, uavhengig av rideferdigheter og forhåndskunnskaper. Bli med på organiserte times- eller dagsturer innover fjellet i spektakulær natur med utsikt mot bla. Jotunheimen. Det tilbys fjellridning, ridning for barn, timesturer og lengre turer (opp til dagsturer) etter avtale. For de minste tilbys ridning der barna blir leid på en Shetlandsponny GOL TURISTKONTOR Turistkontoret tilbyr deg informasjon om arrangement, aktiviteter, kart, opplevelser og overnatting. +47 32 02 97 00 www.golinfo.no VI SES PÅ GOLSFJELLET Storefjell Resort Hotel +47 3207 8000 / www.storefjell.no Kamben Høyfjellshotell +47 32 07 39 00 / www.kamben.no Golsfjell Fjellstue +47 909 83 058 / www.golsfjell.no Guriset Høyfjellshotell +47 32 07 98 00 / www. guriset.no Oset Høyfjellshotell +47 32 07 95 00 / www.oset.no


SUNN LIVSSTIL

Hjemmelaget sommeris! Det er sommer og det er sol! Da er det ikke til å stikke under en stol at det kan friste med en is både titt og ofte. Derfor vil jeg dele noen enkle tips med deg til hvordan du kan lage din egen is. Dette blir sunn is som du kan nyte med god samvittighet. Hjemmelaget is er også supert å gi til barna. Den er mer næringsrik og du slipper alt sukkeret og tilsetningsstoffene som er i kjøpeis. Kan være greit om is er noe som spises ofte. Basisen i en frisk og sunn is er gjerne frukt, bær og banan. Mye får man kjøpt frossent på butikken, men kjøp gjerne fersk frukt som ananas og banan, kutt opp og frys ned. Overmodne bananer kan du fint dele opp i mindre biter og fryse ned. Mikser du sammen frosne bær/frukt og banan sammen med litt væske har du jo straks en sorbet! Jo mer væske du har i, dess mer til smoothie blir den. Av utstyr kan du bruke både foodprocessor og smoothiemikser. Isformer må du ha, og her finnes det x-antall sorter. Du har gjerne noen liggende allerede. Av smakskombinasjoner, så er det i grunnen bare fantasien som setter grenser. Oppfordrer deg til å teste litt forskjellig og bruk det du har! En basis er at du alltid har i en banan, deretter kan du ha i alle slags bær, f.eks: jordbær, blåbær, bringebær og solbær. 36 | FJ E L L N Y T T

Bruk bare banan og jordbær for en renere smak, eller miks sammen flere typer bær. Av frukt passer bl.a. ananas, mango og melon. Du kan faktisk også ha grønnsaker i, da blir det en litt annen smak, men fremdeles søtt. Agurk er f.eks. fint å ha oppi, den er mild på smak. Kanskje raspet gulrot også kunne vært noe? Prøv deg gjerne frem med litt krydder, f.eks. vaniljepulver, kanel, fersk mynte og basilikum. Væske du kan spe med er f.eks., vann, fruktjuice, kokosmelk og mandel-/ris-/havremelk For å gjøre isen enda mer næringsrik kan du ha litt chiafrø. Da får du både ekstra protein og omega 3. Kollagenpulver er også fint å tilsette for mer protein. Ønsker deg en superfin sommer og titt gjerne innom bloggen på tines.no for tips og inspirasjon. Klem Tine Mitt navn er Tine S. Østby, eier og driver av Tine S. Helsecoach & Ernæringsterapi i Hemsedal. Etter mange år i reiselivet valgte jeg å følge drømmen som gründer og å jobbe med det jeg brenner mest for; ernæring og coaching. www.tines.no


Romantiske Om du vil ha et enkelt bryllup eller en storslĂĽtt fest er Skarsnuten det perfekte valget i omgivelser som overgĂĽr det meste. www.skarsnutenhotell.no

Livet er bedre pĂĽ 1002 m +47 32 06 17 00 SkarsnutenHotell


Ekte natur. Ekte opplevelser. Ekte sport.

Kontakt oss for leie av elsykkel! I vĂĽr butikk har vi stor lidenskap og sterk kjĂŚrlighet til sportsfaget. Vi har de beste merkevarene, et lokalt tilpasset utvalg og solid fagkunnskap - og aller mest har vi et hjerte for ekte sport.

Totten Sport AS, Hemsedal Tlf: +47 32 06 05 77

tottensport


O L E-K R I S T I A N S T R Ø M

Våren som forsvant! Etter en fantastisk vinter i Hemsedal som forhåpentlig vis de fleste av oss vil se tilbake på og huske lenge skulle våren komme sigende og bygda sakte skifte farge fra hvit til grønn. Farge og sesong skiftet kom nok litt fortere en de fleste hadde forventet og vår ble fort til sommer. Vi slapp å få en våt og deprimerende vår og drømmen om sydenferie kunne man slå kjapt fra seg med temperaturer selv sydhavsøyene ville misunne (nesten hvertfall). Med sommerens raske ankomst skiftes fort fokuset fra vinter og snø over til fiske, telt, fotturer og lek i fjellet! For de som kjenner meg så vet de at fiske står mitt hjerte nærmest når sommeren kommer og mesteparten av min tid brukes langs Hemsil når snøen har smeltet. Her i bygda har vi heldigvis aktiviteter for alle også på sommeren. Med ny klatrepark i sentrum og flere muligheter til å leie sykler både med og uten motor må sommeren 2018 bli en vi vil huske like godt som vinteren som nettop har passert. Fordelen med en tidlig og varm sommer er mange, og personlig

er det å kunne dra ut å telte, våkne til sola som titter over åskammen, mens man hører det siste smeltevannet sildre nedover fjellet fra snøfonnene og man koker seg en kopp fersk kaffe og nyter stillheten og kjenner den magiske roen man får i sjela av å bare være ute. DET gleder jeg meg til og når dere leser dette håper jeg at årets første telt tur allerede er loggført. Hemsedals tilgjengelighet gjør at alle kan komme seg på tur enten den skal være kort eller lang. Man kan kjøre bil helt fram til teltplassen, eller man kan pakke stor sekk og gå langt til fjells! Har du med deg telt, kaffekjele, fiskestang og litt god mat, er jeg sikker på at du vil få en fin sommer i Hemsedal! Frikjører- og toppturentusiast som nå fokuserer på eventyr i fjellet. Reiser verden rundt å dømmer World Cup og X-games i freeski og arrangerer Hemsedal Junior Freeride. Med denne spalten håper jeg å kunne inspirere og motivere folk til å komme seg ut på tur, utfordre seg selv, gjøre sikre og kloke valg! Foto: Kalle Hägglund FJELLN Y T T | 3 9


MÅNEDENS VIN

Vigneti di Ettore Rosato Veronese NI CL A S N I L S S O N

Vingården til familien Righetti ble etablert i 1930, men frem til 2011 solgte de hele sin drueproduksjon til et kooperativ. Først i 2011 lanserte den familieeide gården sine egne viner under eget navn, Vigneti di Ettore. I dag er det bestefar Ettore Righetti som som er eier og vinmaker, og han deler av sin kunnskap til barnebarnet Gabriele som han jobber sammen med. De 5 hektar med vinmark som tilhører gården ligger på åsene i Negrar, innenfor Valpolicella Classica-sonen, og i en høyde på mellom 250 og 400 meter over havet. Vinmarkene er delt i to, og ligger både i den vestlige og den østlige skråningen av Negrar-dalen. Jordsmonnets egenskap gjør vinene svært smakfulle, friske og elegante. Vinmarkene er plantet med de tradisjonelle druevariantene for Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Molinara, Pelara og Oseleta. Vinrankene er mellom 15 og 40 år gamle og den totale produksjonen er 40.000 flasker. Varetype: Rosevin Produsent: Ettore Righetti Årgang: 2017 Land/område: Italia, Veneto Druer: Rondinella 25%, Corvina 50%, Molinara 25% Farge: Lys lakserosa. Duft: Floral og fruktig med kirsebær, jordbær, bringebær og med et hint av urter og mineraler. Smak: Frisk og fruktig med fin struktur og god syre, lang avslutning. Frisk syre. Innhold: Alkohol 12,5% Sukker 3,5g/l Syre: 5,6 g/l Passer til: Middelskraftige skalldyrretter, og prøv den gjerne til en Cesar salat. Eller bare nyt den alene i sommervarmen. Varenummer: 10050801 Pris: 195,-

4 0 | FJ E L L N Y T T


.

.

.


Utdrag frå arrangementskalenderen 7. juni til 3. august 2018 Juni: 08.-10-06 12.06 14.-17-06 22.-24.06 23.06 23.06 25.-29.06

StarBugs Cruisers Grill-n-Chill Ni på tøpp på Tørpo Hallingtreffet – 20 års jubileum St.Hans-feiring og bryggedans Staut St.Hans-feiring v/ Lya Hardocx Terrengsykkelcamp

Hallingdal Feriepark Bakketun, Torpo Hallingdal Feriepark Bergsjøstølen Fjellstue Hallingdal Feriepark Lya/ Votndalsåsen Hallingdal Feriepark

Juli: 03.-08.07 17.07 26.-29.07 28.07 28.07

Fjellyoga Ut på tur med Ål Turlag Hillbilly Huckfest Åldagen Auksjon på Ål

Leveld Torget, Ål Slåttaheisen mm Sundre Sundrehall

August: 01.08 03.08

Kårfolktur Hellbillies på heimebane

Sundrehallplassen Hallingdal Feriepark

Kommande arrangement på Ål: 18. august – Leikskeid 24. august – Stabbursfrieri 29. september – høstmarked Kulturvandring laurdagane i juli, kl 12.00. Oppmøte i Ål Kulturhus.

For siste nytt og info om aktivitetar og attraksjonar i Ål Ål Turistinformasjon, tlf. 32 08 10 60 – www.al.no Oppdatert arrangementskalender på : kvaskjer.hallingdal.no 42 | FJ ELLNY T T


I MONAS HAGE

Historisk varme! Hei, for vel en måned siden så det ut som om dette kom til å bli en av de seneste vårene jeg noen sinne hadde opplevd. I hagen vår i Hemsedal var det masse snø og jeg var redd den ikke skulle forsvinne før 17. mai. Og på Gol valgte jeg å spa snøen utover på hagesenteret sånn at det skulle smelte fortere. Aldri har jeg pakket ut hoved leveringen med planter så sent som jeg gjorde i år. Og så sa det liksom pang. I løpet av et par dager gikk det fra vinter til sommer. Dessverre ble det flom flere steder, fordi snøsmeltingen gikk så fort. Og varmen har ikke tatt sine vanlige pauser med flere frostnetter på rad. For første gang som jeg kan huske, var bjørken grønn i Hemsedal på 17. mai. Den varmen vi opplever nå, kommer til å bli historisk flere steder i landet. Den store mengden med snø, pleier vanligvis å beskytte plantene godt. Og for mange hageeiere har snøen gjort akkurat det. Men mange av oss har for første gang sett skader etter vånd, eller jordrotte, i hagene våre. Aldri har så mange kunder ringt om samme type skader. Den har angrepet eldre frukttrær, gamle syriner, nye plantinger, hekker og store plener. I løpet av de 8 årene jeg har drevet hagesenter, har jeg aldri sett skader etter vånd, men i år var enkelte av buskene som var satt til overvintring spist helt opp. Vanligvis sprer våren seg litt utover for gartneriene som produserer planter. I år har det i midlertidig blitt vår over nesten hele landet på likt. Dette har skapt store utfordringer både med mengden varer som er tilgjengelig og med transport. Mange av oss elsker de norske jordbærene på sommeren, og i år

har mange valgt å plante jordbær i egen hage. Det er ikke ofte jeg sier at noe IKKE skal ha gjødsel, men jordbær skal ikke gjødsles på våren. Hvis de får næring på den tiden vil de få masse blader og lite bær. Jordbær gjødsles derfor helt i slutten av juli, fordi det hjelper til med god overvintring. I år har vi en ny jordbærsort på hagesenteret. Den heter Sara og er en krysning mellom en foredlet sort og ville jordbær. Dette skal gi jordbærene en fantastisk smak av ville bær samtidig som størrelsen på bærene nesten skal være på størrelse med de foredlede bærene. Jeg gleder meg til å smake dem i løpet av sommeren! Mange skadedyr formerer seg raskt når temperaturen er høy og det er tørt i været. Derfor kan den varmen vi opplever nå dessverre føre til at det blir en del skadedyr i hagene våre. Jeg håper selvfølgelig at alle grønnsakhager får lov til å utvikle seg på en god måte uten angrep av skadedyr. Etter kålmøllangrepene og lave temperaturer de siste somrene, har vi virkelig fortjent gode avlinger i år! Bildet denne gangen er av en rose. Personlig elsker jeg å plante roser i potter på sommeren. De blir som oftest frodige, holder seg godt og tåler den første frosten på høsten. Med ønske om en fortsatt varm og fantastisk sommer. Hilsen Mona :) Mona Syversbråten er gartner og driver hagesenteret Hallinghage som ligger ved siden av Biltema på Gol. Du må gjerne stille spørsmål til det jeg skriver på post@hallinghage.no eller kikke på min facebook side – fb/Hallinghage eller på www.hallinghage.no FJELLNY T T | 4 3


MOTORAKTIVITETER - FIRMA ARRANGEMENT - KICK OFF UTDRIKNINGSLAG - 8 KAMP MED MOTOR OG SERVERING Vi tilbyr motorforlystelser i sikre omgivelser for “barn” fra 6-90 år. 3 oppgraderte baner og fullt sikkerhetsutstyr. Instruksjon blir gitt. Du finner oss 500 m vest for Gol stasjon. Drop Inn hele sommeren. Tlf: 950 90000 fb/golmotorpark www.golmotorpark.no

MOTORAKTIVITETER FOR BARN OG VOKSNE PÅ 2 OG 4 HJUL


S K J U LT E P E R L E R

Michelin-mat på fjellet NICLA S NILSSO N

Oset Høyfjellshotell på Golsfjellet har gjestgivertradisjoner siden 1880. I samtale med Gudrun Hesla får jeg vite at både hennes bestemor og oldemor styrte kjøkkenet gjennom sine år som vertinner på Oset. Folk man snakker med rundt om i dalen forbinder ofte Oset med et godt måltid, og jeg tenkte jeg ville finne ut litt mer om Oset som ”mathus”. Er det slik jeg tror det er?! Gudrun har på sin måte ført tradisjonene videre. Hun forteller at hun har lengre perioder bak seg i kokkeuniform, men at det nå for tiden går ut på et tett samarbeid med kokkene når det gjelder menyer og innkjøp. Gudrun forteller at gjestene har en viss forventning til at man tar vare på tradisjonene fra Osets kjøkken opp i gjennom årene. ”Ingen grunn til å eksperimentere med oppskriften på rømmegrøten og karamellpuddingen for å si det slik” sier hun. Raus husmannskost har ikke blitt noe mindre populært, kanskje tvert imot, men man må også tenke nytt. I løpet av de siste årene har Oset turt å eksperimentere mer på kjøkkenet. Oset har et lag med kokker som har erfaring fra bl.a. Michelin restauranter både i Norge og andre land. Michelin-mat kan nok for enkelte virke skremmende, men Gudrun forklarer at det som er interessant er kunnskapen kokkene har om behandling av råvarene og måten maten blir tilberedt på. Med kjøkkensjefen Martin i spissen disker disse guttene opp med smaker som man nok må kjøre langt etter. Gudrun betror at hun innså at kokkene trengte mer utfordring enn de fikk gjennom de vanlige menyene. Ut i fra dette har de gjennom de siste par årene bygd opp et konsept med 3-7 retter for grupper på 2-20 personer. Konseptet skal være forankret i sesongens råvarer, gjerne lokale og utvalg fra lokale produsenter, utover dette får guttene mer eller mindre frie tøyler. Etter en samtale med Martin forstår jeg at hans filosofi er at gjestene skal overraskes.

PRIVAT

Han synes også det er spennende å få lov til å bruke lokale råvarer, og mener bestemt at det gir gjestene en mer spennende opplevelse, som han tror de er villige til å betale mer for. Han skryter veldig av kjøtt og pølser fra en lokal fjellbonde og oster fra Hol og Hemsedal. Sammen med Gudrun setter kokkene sammen en 7-retters meny som forandres fra sesong til sesong. Pga at enkelte råvarer er vanskelige å få tak i og ikke minst at det krever mye planlegging og forberedelser må man helst booke bord 1 måned i forkant. De forteller at målgruppen er små selskap i form av matglade vennegjenger og ikke minst firmakunder for eksempel i forbindelse med styremøter og den slags. Lokalitetene de tilbyr er unike. For små selskap kan man sitte i en Hallingstue fra 1600-tallet eller i hotellets museum Gildehallen. Gudrun presenterer maten, forteller om leverandører og ellers om omgivelsene rundt måltidet. Gudrun forteller at hun har samarbeid med flere lokale når det gjelder underholdning, som fortellinger og musikk fra Tori fra Snertehaugen for eksempel. Så på Oset kan man sitte i en Hallingstue fra 1600-tallet og spise Oksekjake mens selveste Huldra banker på døra… Da var det altså litt mer nytenkning på et høyfjellshotellkjøkken enn hva jeg var klar over og det er bra! fb/osethoyfjellshotell www.oset.no FJELLNY T T | 4 5


Her vil du finne alt fra blomsterdekorasjoner, buketter, gaver og interiør til norskproduserte sommerblomster, stauder, busker og naturplanter til fjellhagen. Velkommen til en blomstrende handel!

BLOMSTERBUTIKK OG KAFÉ MYREN 24, Ål (32 08 22 55) Mandag - torsdag 10-17 + fredag 10-18 + lørdag 10-15 blomsterpikenene@hageogblomster.no

SOMMERHAGESENTER V/FELLESKJØPET GOL Mandag-onsdag 09-17 + torsdag-fredag 09-18 + lørdag 09-15 Følg oss på fb/HallingdalHageBlomster

Blomsterbutikken

Somm er hag e senter


NORSK DESIGN

Planet Planet stolen ble designet av Sven Ivar Dysthe i 1965. Stolen er en etablert norsk møbelklassiker, anerkjent også internasjonalt. Den omsluttende kuleformen gir en svært god sitteopplevelse. Planet stolen passer godt inn i de fleste miljøer med sitt runde, presise formspråk. Denne allsidige stolen gjør seg godt i stillerom, resepsjoner, lounge, vrimleområder og i hjemmet.

FJELLN Y T T | 47


Lek og moro! Bilbingo

48 | FJ ELLNY T T

Bildekryss


sudoku

Oppgaven går ut på å fylle inn de manglende tallene fra 1 til 9. Tallene skal bare forekomme en gang i hver rad - både loddrett og vannrett - og én gang i hver boks.

Lett

finn fem feil

Medium

Nådeløst

SOMMERQUIZ FACIT: 1. Vann, g jær, malt og humle 2. Mack 3. Nøgne Ø


TEGN DEG SELV labyrint 50 | FJ E L L N Y T T


FARGELEGG

FJELLNY T T | 51


BOOK YOUR SKI HOLIDAY NOW!

Fjellnytt - sommer 2018  
New
Advertisement