Page 1

your guide to what ' s on

SKIBUS RESTAURANTER AKTIVITETER DESEMBER 2018

ARRANGEMENT SPORTY STUFF

MØTE

OPPSKRIFTER

SOFT RESOR

BOKTIPS KRØNIKØRER

SIDEN SIST

SUNN LIVSSTIL

MARTIN LETZTER

LEK & MORO MÅNEDENS VIN DESIGN

JUBILEUM

SKISTUA

QUIZ

ON STAGE - ALL IN PART 1 - STAVKROA D I N

T A X I

I

H E M S E D A L

+ 4 7

4 8 0 3

6 6 6 6


SkigAARdEN

STOREliA

SkARSNUTEN

SkiSENTER

SkiSTAR lOdgE UlSåk

STOREHORN

SENTRUm

TUv

SOlHEiSEN

SkIbuSSTAbell GYlDIG FRA 20.12.18 – 01.02.19 FOR OPPDATeRT INFORMASJON - HeMSeDAl.COM elleR SkISTAR APPeN HEmSEdAl SENTRUm HEmSEDAL CEnTRE

FØRSTE BUSS

dAglig HvERT 20 miN.

SiSTE BUSS

FiRST BUS

DAiLY EVERY 20 min.

LAST BUS

•SENTRUm 08.40 •SkiSENTER 08.45 •SkiSTAR lOdgE 08.50 •SENTRUm 08.55

09.00 09.20 09.40

HVERT 20 min.

09.05 09.25 09.45

EVERY 20 min.

16.05

09.10 09.30 09.50

HVERT 20 min.

16.10

09.15 09.35 09.55

EVERY 20 min.

16.15

dAglig / DAiLY FRA 19.12.18 Til 01.02.19 / FROm 19.12.18 UnTiL 01.02.19

•STOREHORN •UlSåk •SENTRUm •SkiSENTER •SkiSTAR lOdgE •SkigAARdEN •STOREliA •SkARSNUTEN •SkiSTAR lOdgE •TUv •SkiSENTER •SENTRUm/RAmPA •UlSåk •STOREHORN

16.00

07.45 07.50

09.00 09.05

10.15 10.20

11.30 11.35

07.55

SkiSTAR lOdgE / TUv / SOlHEiSEN FREdAg-SØNdAg FRA 21.12.18 Til 01.02.19 FRiDAY-SUnDAY FROm 21.12.18 UnTiL 01.02.19

•SkiSTAR lOdgE 09.25 09.30 •TUv •SOlHEiSEN 09.40 09.50 •TUv SkiSTAR lOdgE 10.00 •

•SkiSTAR lOdgE 15.10 15.20 •TUv •SOlHEiSEN 15.30 15.45 •TUv SkiSTAR lOdgE 15.55 •

NON-STOP SkIING* TiRSdAg, ONSdAg Og FREdAg FRA 25.12.18 NON-STOP SkIING** FREdAgER FRA 28.12.18

12.40

13.50

15.00

16.15* 17.15* 18.30*

19.30** 20.40** 19.35** 20.45**

12.45

13.55

15.05

16.20* 17.20* 18.35*

12.50

14.05

15.15

16.25* 17.25* 18.40*

19.40** 20.50**

08.00

09.15

10.30

11.45

12.55

14.10

15.20

16.30* 17.30* 18.45*

19.45**

08.05

09.20

10.35

11.50

13.00

14.15

15.25

16.35* 17.35* 18.50*

19.50**

08.15

09.30

10.45

12.00

13.10

14.20

15.35

16.40* 17.45* 19.00*

20.00** 20.00**

08.15

09.30

10.45

12.00

13.10

14.20

15.35

16.40* 17.45* 19.00*

08.20

09.35

10.50

12.05

13.15

14.25

15.40

16.45* 17.50* 19.05*

20.05**

08.30

09.45

11.00

12.15

13.25

14.35

15.45

16.55* 18.00* 19.10*

20.10**

08.35

09.50

11.05

12.20

13.30

14.40

15.50

18.05* 19.15*

20.15** 20.20**

08.45

10.00

11.15

12.25

13.35

14.45

16.00

17.00* 18.10* 19.20*

08.50

10.05

11.20

12.30

13.40

14.50

16.05

17.05* 18.15* 19.25*

20.30**

08.55

10.10

11.25

12.35

13.45

14.55

16.10

17.10* 18.20* 19.30*

20.35**

09.00

10.15

11.30

12.40

13.50

15.00

16.15

17.15* 18.30* 19.35*

20.40**

Skibusstabell fra 19.12.18 til 01.02.19 www.hemsedal.com / www.skistar.com Time table from 19.12.18 until 01.02.19 www.hemsedal.com / www.skistar.com

TAXI

+47 32 06 01 80


INNHOLD DES EMBER 2018

Målet med Fjellnytt er at vi som bor i Hallingdal, hytteeiere og besøkende lettvint skal kunne oppdatere oss på hva bygda har å tilby året rundt. Her og på nett vil du finne informasjon om alt fra aktiviteter, events, uteliv, shopping og gode matopplevelser til hva som skjer i nærmeste fremtid. Ansvarlig utgiver og redaktør Niclas Nilsson +47 47 36 22 99 Opplag og utgivelser Ca. 60.000 eks. fordelt på 8 utgivelser pr. år. Fjellnytt Stupulvegen 22, 3560 Hemsedal Annonsesalg +47 47 36 22 99 Kronikkører Ole-Kristian Strøm, Tine S. Østby, Henriette Emdal Petersen og Mona Syversbråten www.fjellnytt.com

05 HEMSEDAL ARR. KALENDER 08 SIDEN SIST 13 MILJØBITCHEN 15 SPORTY STUFF 16 QUIZ 19 CHEF´S KITCHEN 22 KONSERTER - STOREFJELL 24 MØTE - ARTIKKEL 29 ÅL ARR. KALENDER

28 BOKTIPS 30 "KJERRINGRÅD" 32 SUNN LIVSSTIL 34 GOLSFJELLET 37 PÅ TUR MED OLE-KRISTIAN 38 MÅNEDENS VIN 41 NORSK DESIGN 43 MONAS HAGE 44 LEK & MORO

REDAKTØREN Desember i fjellet. Snø som kler skibakker og langrennsspor. Ta deg fram i bakken med knirkende snø under skiene. Peisen som venter på å tennes og varme kroppen etter en dag i frisk luft. Finnes det noe bedre enn å feire jul og nyttår i fjellet med familie og venner? Fridager fylt av skikjøring, afterski og andre morsomme aktiviteter i bakken. Besøk på julemarkeder og julekonserter. Kvelder med avslappende kos foran peisen og gode middager. Kanskje et julebord med ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, goro, krumkaker og berlinerkranser på noen av Hemsedals mange gode restauranter. I Hemsedal finnes dessuten den perfekte nyttårsfesten uansett om du er her med kompisene eller familien. Underholdningstilbudet er stort og passer alle, fra festsugne nattklubbsgjengere til familien som vil spise en god nyttårsmiddag. Alt sammen med fantastisk skikjøring som gjør din opplevelse uforglemmelig. God jul og godt nytt år og velkommen til fjells! Niclas Nilsson


WI NE, DINE & APRÈ S S KI AT 10 02 M

SKARSNUTEN HOTEL +47 32 06 17 00 SKARSNUTENHOTEL.NO


O jul med din glede!

ARRANGEMENTER 10/12

Loppemarked på Skogstad Hotell

28/12-1/1 All In Part 1. Stavkroa 5/1

Kretsmesterskap/sonerenn storslalåm for ungdom

9/3

Hemsedal Up N’ Down

GRATIS KALENDER GET A FREE CALENDAR

14-17/3 Hemsedal Junior Freeride 16/3

Mountain Challenge

23-29/3 Mars – NM i alpint

For mer og oppdatert informasjon om arrangementene - se hemsedal.com

Hemsedal Turistkontor i sentrum +47 320 55 030 / info@hemsedal.com / hemsedal.com

For noen er desember en stressende måned. Alt må ordnes, kjøpes, pakkes inn – og vi må ikke glemme kosen! Her på fjellet tar vi alt i et lavere gir. Her nyter vi stillheten, roen, julestemningen og handler julegaver lokalt. 10. desember er det loppemarked på Skogstad Hotell – kanskje du finner kalendergaver, julegaver eller annet stæsj til lek i snøen. Vi har hørt rykter om at julenissen kommer… Fant du ikke gavene da, kan du ta en titt innom sentrums nyeste butikk Tunet Sport i Hemsetunet eller sjekk tilbudene i vår mange butikker i Hemsedal. På turistkontoret har vi også gavetips, kom innom å se Hemsedalproduktene våre eller sjekk s. 8. Det er også mulig å gi bort en opplevelse. Gavekort til Hemsedal Aktiv kan kjøpes online på bookhemsedal. com, eller hva med å prøve Skistars nyeste opplevelse; Snowcat Experience? Trenger du en kjapp og billig adventsgave er du velkommen til å hente en gratis kalender hos oss eller i resepsjonen på Skistar Lodge. Vinterguiden har også kommet! Sjekk romjulens events og aktiviteter på hemsedal.com og hold deg oppdatert! Vi ønsker alle en god jul og et godt nyttår! Med ønske om en bra start på 2019! Hilsen oss på turistkontoret

Ta en tur innom Turistkontoret FJELLNY T T | 5


RECLAIM YOUR AFTERSKI DOWNLOAD THE STAVKROA APP AND SECURE YOUR TICKET TODAY

&


SIDEN SIST

MARTIN LETZTER DESTINASJONSSJEF SKISTAR HEMSEDAL

NY I BYGDA! Då jag fortsatt är ny i bygden, och långt ifrån fått chansen att lära känna alla mina nya grannar, tänkte jag använda detta tillfälle till att introducera mig själv, och svara på den vanligaste frågan jag fått: "Vem är jag?" Jag är en person, som växte upp med skidor på fötterna och tillbringade mina unga år med att resa jorden runt, för att med skidåkningen som ursäkt upptäcka världen och de sju kontinenternas mest spännande platser och kulturer. Jag är en person, som sedan förlorade fokuset på det viktiga – och prioriterade ambition och strävan i näringslivet över att finna ett liv i den miljö jag kommit att älska. Jag är numera en person, som under de senaste åren uppfattat sitt misstag och gjort valet att (liksom så många med mig i Hemsedal) lämna storstäderna, för möjligheten att i en spännande, vild och snörik miljö få kombinera profession med passion. 2016 sade jag upp mig från mitt arbete i Stockholm och flyttade upp till ”fjellheimen” för att bygga ett liv i denna miljö. SkiStar blev det naturliga valet av arbetsgivare, som den största aktören i den skandinaviska skidbranschen. Ambitionen var tydlig från dag 1: En operativ roll på fjälldestination, där Hemsedal stod som no. 1 på önskelistan. I oktober 2017 besannades denna dröm och endast en månad senare kunde jag stolt lista Hemsedal som min hemort. Jag är därmed numera en person, som befinner mig precis där jag vill vara och är otroligt ödmjuk och tacksam inför den möjlighet jag fått: Att tillsammans med er alla få förtroende att utveckla skidcentret och dalen – och långsamt börja skapa mig ett liv i bygden. Så, ett hjärtligt tack för det varma mottagandet och goda samarbetet under den gångna vintern. Jag ser med stolthet och tillförsikt fram emot fortsättningen. Med varma vinterhälsningar och förhoppning om en ny rekordvinter tillsammans. //Martin

8 | FJ E L L N Y T T

JULEGAVER FRA TURISKONTORET Desember er her og før vi vet ordet av det kommer julen snikende og plutselig er det 2019! Trenger du litt inspirasjon til julegaver har vi mange fine produkter hos oss. Aalstveit gård lager vakre skinnprodukter som f.eks. sittelapper, magneter, nøkkelringer og puter. Kjenner du noen som er interessert i fortellinger fra Hemsedal har vi bøkene i serien «Hemsedal gjennom tidene». Vi har også fått inn Toppturboken fra Bjørn Kruse - Guide til skjulte skatter. Dessuten har vi mange Hemsedal produkter, kom innom for inspirasjon og sjekk tilbudene her: Gavepakke til 399,PASH og thermopose til 229,-

NYHETER OG JULEGODTERI FRA HEMSEDAL APOTEK • Vi tilbyr mulighet for hjemkjøring av varer etter avtale. • Vi vaksinerer fremdeles mot influensa - beskytt deg selv og de du omgås! • Vi får inn masse fint til jul, både kalendergaver og julegodt fra 1. november og flotte julegaver til hele familien fra 19. november. • 23. november arrangerer vi handlemorgen, og holder åpent fra 07.00 Her blir det gode tilbud, smaking på julegodteri, kaffe, og mulighet til å sikre seg våre fine julegaver på et tidlig tidspunkt! • Ellers er vi Klikk&Hent-apotek for Vitusapotek.no sin nettbutikk! Her kan man kikke og planlegge i ro og mak, og hente varene ferdig plukket hos oss. Velkommen!


HEMSEDALS BESTE SHOPPING

VINMONOPOLET SPAR - POST - TIPPING HEMSEDAL MØBLER HEMSEDAL SPORT FJELLFRISK NATURTERAPEUT GJENSIDIGE GET BAKED

HEMSEDAL SENTRUM

ARTI KAFÉ HEMSEDAL INNKJØPSLAG HOUSE OF HYGGE BRANDSTORE FINBECK OG FIA MOTEBUTIKK

Opent alle dager fra kl.10.00-15.00 Velkommen!

Velkommen til

HURTIGLADESTASJON Ladestasjonen muliggjør lading for CCS, CHAdeMO og Type 2 AC 22 kW Last ned app på gronnkontakt.no

KJØPESENTER I SENTRUM


L E G E N DA R I S K

A F T E R S K I

M E

Skistua har levert "Afterski i verdensklasse" til skifolket i 20 år. Vi serverer deg også frokost og lunsj. Klassikere som Wienersnitzel, Cæsar salat og vår berømte Big Jump Burger.

OFFISIELT 20 ÅRS JUBILEUM ON STAGE

7/12 FREDAG 15.00-19.00

AFTER BEACH MAGNUS BRUTO 8/12 LØRDAG 15.00-21.00

AFTER BEACH MAGNUS BRUTO DJ KIMMY MAGNUS BRUTO FRA ANGUS SVERIGES BESTE AC/DC TRIBUTE BAND.

H O L D D E G O P P DAT E RT P Å H VA S O M S K J E R G J E N N O M V


E D

L I V E

M U S I K K

H V E R

H E L G

Sikre deg bord for deg og dine venner, bruk vår app: Skistua. Booking av Afterski, grupper, event etc. send mail til david@skistuahemsedal.no www.skistuahemsedal.no

ON STAGE

14-15 DESEMBER

PETER SIMSON MED BAND 27-29 ROMJULA

MARTIN BRISSHÄLL 30 DESEMBER

CHARLIE ROENNEZ ROBIN & BUGGE 31 DESEMBER

DJ TONY ANTHUN GITARR JESPER HASNAOUI MC SGT. CAPONE ID 18 ÅR

INTEREN PÅ "SKISTUA HEMSEDAL"


Hjemmebakt brød rørt smør *** Jordskokk tarte hollandaise *** Kongekrabbe cappuccino sopp og pepperot *** Lavtemperert kalv med potet, portvin, sopp, løk og timian *** Sjokolade, kaffe og Baileys 695,Book ditt bord på +47 32 05 99 66 Velkommen!

Kjøkken Kroken har vært Hemsedal´s ”kosekrok” i mer enn 10 år. Intimt innemiljø, lidenskap for mat og service gjør oss til den vi er og den vi ønsker å være. www.kjokkenkroken.no


M I L J Ø B I TC H E N

En gave til gavn for deg og miljøet! Tilbud! Salg! Black Friday! Cyper Monday! Overkonsumering har mange navn. For hvem liker ikke et bra tilbud? Men er det egentlig et bra tilbud om du bruker penger på noe du ikke trenger, selv om det er 50%? Bruk og kast samfunnet har blitt vanlig og er ikke noe vi tenker over lenger. Heldigvis har det å kjøpe brukt blitt moderne og nettsider som finn.no og bruktbutikker er mer populære enn noensinne. Men selv om det å kjøpe brukt føles bra, er det ikke helt som den følelsen å gi noe du selv har laget. Laget med kjærlighet og omtanke – og ikke bare for miljøet. Jeg kunne sikkert komme med 100 forslag, men her har jeg plukket ut 3 som kan lages hjemme av gamle t-skjorter. Forkle av skjorte. Bruk en skjorte som passer til den som skal ha gaven. Kanskje bestemor blir glad for et blomstrete, mens bestefar liker det armygrønne grillforkle bedre? Grønnsaksposer. Enkelt å lage – selv uten symaskin, og kan lages av bomull, tyll eller blonde. Best med stoff som er lettvekt og transparent. Denne gaven holder lenger og sparer miljøet for uendelig med plastposer.

Pottehenger av t-skjorte. Denne krever litt konsentrasjon, men klipp t-skjorten i ca. 1 cm tjukke strimler og bind knutene på tvers. Eksemplet er laget på bomullssnor farget med gurkemeie. Sjekk google for instruksjoner (apron of mens shirt diy, produce bag diy). Lag en personlig innpakning med avispapir eller en tegning barna har laget og bruk natursnor. Jeg pleier å pynte med treperler også. Om du er interessert i flere prosjekter slik som disse kan du lese mer i februar der jeg gir tips til å «upcycle» ting du har i hjemmet til plastikkfrie alternativer. I januar skal det handle om vår store klimaversting; kjøttproduksjonen. Få tips til veganske retter selv en gedigen kjøttelsker blir mett av! Kanskje nyttårsforsettet ditt kan bli å spise mer grønt? Husk loppemarked på Skogstad Hotell mandag 10.desember fra kl. 17.00. Julenissen kommer og ønsker god jul og godt nyttår! Sjekk Facebook for mer informasjon! Hei! Henriette heter jeg og jeg er en av oss vanlige halvgrønne. Med denne side vil jeg gi deg tips og inspirasjon til hvordan du med små tiltak kan gjøre hverdagen mer miljøvennlig. Jeg er hverken miljøekspert eller professor i autøkologi, men en helt vanlig jordboer med interesse i vårt hjem – jordkloden. FJELLN Y T T | 1 3


ÅRETS STORE NYHET

NYTT SKANDINAVISK VAREMERKE. DAME - HERRE - BARN FÅES KUN I SKISTAR CONCEPT STORE. GUNSTIGE PRISER. EQPE Vision Goggle Matte Black SR 599,-

ÅPNINGSTIDER MANDAG-TORSDAG: FREDAG: LØRDAG-SØNDAG: TORSDAG 20/12: MANDAG 24/12:

08:30-16:30 08:30-20:00 08:30-17:00 08:30-20:00 08:30-14:00

+47 32 05 53 95 / SKISTAR LODGE HEMSEDAL ALPIN


EQPE HYBRID JACKET 999,-

SPORTY STUFF

EQPE HABLLEK JACKET 2499,-

EQPE HABLLEK DOWN JACKET 1999,FJELLNY T T | 1 5


QUIZ

VET DU HVOR DETTE ER I NORGE? Det å kjenne sitt eget hjemland er det mange som mener de kan til fingerspissene. Klarer du å få riktig svar på alle spørsmålene blir vi særdeles imponert! Fasit finner du på side 45.

LETT

Jo Nesbø ble født i Oslo, men vokste opp i en annen by. Som 17-åring debuterte han for det største fotballaget fra denne byen. Han var med på å vinne junior-NM og scoret mål i finalen. Nesbø flyttet fra denne byen som 19-åring, og bodde der fra han var 8. Senere har han skrevet cupfinalelåt til laget. Hvilken by er det?

MIDDELS

Denne byen kalles for en svane, selv om svanen nok kan være det som er verdens eldste av sitt slag som kjører på innsjøen like ved. Inne i fjellet bygget man til 1994 noe relativt unik. Hva heter byen?

NÅDELØS

Den største middelalderbyen i verden finner du i Visby, men dette er den nest største. Man tror det har bodd folk her så langt tilbake som 8400 år før Kristus. Hva heter byen?

1 6 | FJ E L L N Y T T


HEMSEDAL APOTEK - DU FINNER OSS I SENTRUM Resept: dittapotek.no / +47 320 60 001 / hemsedal@dittapotek.no FjellnyttHemsedal


Julaften

Vår julemeny blir i år servert som buffet! FORRETT 3xsild, egg, Västerbottenost, rugbrød, knekkebrød og smør. Varmrøkt laks m. dillkrem HOVEDRETT Kokken står og trancherer ribbe og kalkun. Serveres med poteter, rødkål, rosenkål, stekt løk og epler, samt rødvinssaus og fløtesaus. JULEGODTERI Ris á la mandel (riskrem) med bærsaus og hjemmelaget sjokoladetrøffel. Voksne: 399,- Barn 8-12 år: 145,- Barn 4-7 år: 99,Barn 0-3 år: GRATIS Menyen kan også fåes som take away!

Lobbybaren Sett deg ved peisen og nyt noe godt å spise og drikke. Barmeny hver dag fra kl.15.00. Familieafterski og kveldarrangement. Se løpende informasjon på facebook og hjemmeside.

Nyttårsaften 2018 Menyen kan også fåes som Take Away

HJEMMERØKT ØRRET Med dill- og rødløksemulsjon, syltet fennikel og rugbrød krutonger. *** HJORTEFLATBIFF Med karamellisert løk, østerssopp og hvitløksristet gulrot. Serveres med potetstappe, västerbottenost og rosmarinsaus. *** SJOKOLADETAPAS Hvit sjokolade Petitfour med Baileys. Saltet karamellbrownie. Sjokoladeis.

599,-

Egen barnemeny opp til 12 år: 199,-

2 KJØKKEN - 1 RESTAURANT

Chefs à la Carte 2-retters 349,3-retters 399,-

Italiensk Pizza fra 139,-

Egen barnemeny fra 69,Åpent hver dag fra 17.00 Take Away +47 45 86 50 86

VINPAKKE 399,1 glass Prosecco 2 glass vin Kaffe og 4 cl. avec

LIVE MUSIKK

fra 20.30 frem til tolvslaget i lobbybaren. Velkommen!

2 sittninger 17.30-20.30 // 21.00 og utover. 17.30 er beste alternativet for barnefamilier. Fra 20.00 er vi klare for film og popcorn i lekerommet mens de voksne kan fortsette å høre på live musikk i lobbybaren fra 20.30 frem til tolvslaget Book bord på lodgenspiseri.no eller +47 464 98 407 - bindene bordbestilling

HEMSEDALS STØRSTE KAKAOMENY

KAFÉ Vaffel, kaffi/kakao 49,Vi serverer kaker, sandwich, smoothies, baristakaffe, te og mye mye mer. Åpent hver dag fra 09.00

Catering / Menu-To-Go / selskap

Følg oss på facebook/lodgenspiseri

Booking: Mandag-fredag. 08.00-16.00 lodgen@lodgenspiseri.no / +47 464 32 407

Restaurant/Take Away Pizza: +47 45 86 50 86 - lodgen@lodgenspiseri.no www.lodgenspiseri.no


C H E F ´ S K I TC H E N

Julegodteri! Nå er det juletid for familie og venner med mye mat og kos. Du kan virkelig se deg selv sitte foran peisen med varm sjokolade eller noe sterkere, slappe av og tenke på ALLE 1000 SAKER DU MÅ REKKE OG GJØRE!!! Her har du noen tips på hvordan man gjør det enkelt for seg selv når det kommer til maten i alle fall. Deleger! Ta med hele familien, fordel arbeidet og gjør det til en trivelig familieaktivitet. Jeg tror at det er den største feilen man gjør, å legge hele arbeidsbyrden på seg selv eller noen annen. Er dere flere som skal feire i sammen så kan man gå for samarbeid, enkelt og superhyggelig. Håper jeg ikke høres alt for negativ ut, faktum er at jeg elsker julen. Det er barnas høytid og det finnes ingen ting som er bedre enn å se og høre glade og forventningsfulle barn. Jeg minnes det selv, alle presanger, maten, stemningen og ikke minst alt godteriet! Tenkte jeg skulle dele med meg av mitt og mine barns favorittgodteri – Rocky Road. Vi virkelig elsker denne oppskriften, og jeg lover at det kommer til å bli deres nye favoritt! Det er vår julegave til dere. God jul og godt nytt år!

Rocky Road

Hei, Mikael Jönsson heter jeg og er kjøkkensjef på Lodgen Spiseri. Jeg er født og oppvokst i Skåne, ute på landet ,blandt jordbruk og åpne landskap. Jeg brenner for god mat og vertskap, og er god på å sjonglere i hverdagen mellom rollene som småbarnsfar, drive restaurang, være ute i naturen og fiske.

Du trenger: 600g hvit sjokolade 100g tørkede tranebær 2-3 dl mini marshmallows 3 dl salte peanøtter 1 dl pistasjnøtter u/skall Cest (revet skall) fra 1 lime Gjør som følger: 1. Smelt sjokolade på lav varme i vannbad (i en skål over kokende vann). 2. Bland samtlige ingredienser til din Rocky Road. 3. Fyll fudgedeigen på en stekeplate med bakepapir, ca 3 cm tykk, og la stivne i kjøleskapet. 4. Når fudgen har stivnet, skjær din Rocky Road i ruter eller stenger. 5. Det som er bra med denne oppskriften er at du kan bytte ut sjokoladen med mørk- eller melkesjokolade. Nøttene kan du velge de du liker. Er de naturell, tillsett da gjerne litt flaksalt. Tranebærene kan byttes med andre tørkede bær, eller hvorfor ikke knust daim eller annet godteri. Har du ikke tid selv, kom ned på Lodgen Spiseri så hjelper jeg dere med julematen eller godteriet! Håper det smaker! FJELLNY T T | 1 9


HEMSEDAL BRANDSTORE

OPEN HOURS MONDAY-FRIDAY 10.00-17.00 SATURDAY 10.00-16.00 2ND ONE - BON DEP BLUEONBLUE - LAMA ARTWOOD - MERAKI HOMEFACTORY - BRUKA HOUSE DOCTOR - DAY

maggy.no

FjellnyttHemsedal

HEMSEDALS BESTE PRISER PÃ… SPORTSUTSTYR DU FINNER OSS I HEMSEDAL SKISENTER


Velkommen til KIWI Hemsedal

Alt du trenger billiG - og SØNDAGSÅPENT! Bli Trumf og KIWI PLUSS-kunde og få

15% bonus på all fersk frukt og grønt hver gang du handler.

Ragnhild Haga olympisk mester

Oddbjørn Butikksjef KIWI hemsedal

KIWI Hemsedal Man.-fre. 7-23 Lør. 7-21

Se kiwi.no

Søn. 9-21

KIWI - Stolt sponsor av kvinnelandslaget!


Dette skjer på Storefjell Resort Hotel Velkommen! www.storefjell.no 14-15. DESEMBER

30. DESEMBER – NYTTÅRSSHOW

17. JANUAR

Hellbillies

Rotlaus

28-29. DESEMBER

08. FEBRUAR

Holidays

Lasse Stefanz

God Jul og et Godt Nytt År! Kommende: 9/2-2019 Donnez 5/4 Contrazt 6/4 Ingemars 2-5/5 Storefjelltreffen 2019 Facebook, Instagram og storefjell.no for mer informasjon.

fb/storefjell

Billetter kan også kjøpes på hallingbillett.no • Gratis buss må forhåndsbestilles på 3207 8000 • Tidtabell og avgangssteder: storefjell.no 22 | FJ ELLNY T T


.

Hallingdal tre og hage Vi har spesialisert oss på trefelling, flishugging, stubbefresing, gjerdebygging, snømåking og mindre snekkeroppgaver. Profesjonalitet, effektivitet og god service er særdeles viktig for oss. Vi er derfor opptatt av at du som kunde føler deg trygg på oss og det vi leverer. Ta kontakt for et uforpliktende og hyggelig tilbud! www.hallingdaltreoghage.no

Hallingdal tre og hage - Heradvegen 549, 3550 Gol, +47 966 79 327, post@hallingdaltreoghage.no FjellnyttHemsedal

Ring oss!

Alt fra tradisjonelle rørleggertjenester, installasjon av gulvvarme og varmepumper til energiboring. Ring oss på tlf: 320 60 233 eller kom innom butikken på Ulsåk.

WWW. HE M S E DAL V V S . NO


M ØT E

"A turtle travels only when he sticks his neck out" NICL A S NILSSO N

Verden er full av insiktsfulle sitater om livet, og det er en sak å skrive om disse, men en helt annen å leve etter dem. Vi har møtt en person som har gjort akkurat dette, etterlevet dem. Men før vi fortsetter vil vi gjerne gi deg som leser et lite tidsperspektiv. I 1975 er Trygve Bratteli statsminister i Norge og Olof Palme i Sverige. I USA forsvinner fagforeningslederen Jimmy Hoffa, Spanias diktator Franco dør, golfspilleren Tiger Woods blir født, Iron Maiden dannes og Queen kom ut med albumet A Night at the Opera, som inneholdt suksessen ”Bohemian Rhapsody”. 1975 er også året da Softresor starter sin virksomhet i Sverige. Nå da dette er på plass, kan vi begynne vår fortelling. Helt siden Hemsedal Skisenter åpnet sin første heis i 1961, har svensker fra vestkysten vært blant Hemsedals mest trofaste gjester. Dette takket være bussreiser via reisebyrå som blant andre familiebedriften Softresor, som nå er inne i sin 44. sesong som reisearrangør i Hemsedal. Softresor startet opp sine skireiser i 1975, med Hemsedal som reisemål. I begynnelsen av 1980-tallet kjøpte Göte Lindkvist Softresor, som siden da har blitt drevet som familiebedrift. 24 | FJ E L L N Y T T

PRIVAT E

Tre generasjoner senere sitter 40 år gamle Tony Lindkvist i lederstolen og styrer bedriften. Tony har vært daglig leder i Softresor i 11 år, men Tonys forhold til Softresor og Hemsedal har en mye lengre historie. Som fireåring fikk han sin debut i Hemsedal, og helt siden den gang har ”dalen” hatt en spesiell plass i Tonys hjerte. Allerede som 18-åring startet Tonys karriere som reiseleder for Softresor til Hemsedal, og det var også her han traff sin samboer Åsa. Reiselederjobben har Tony fortsatt med ved siden av sin vanlige jobb, og selv som daglig leder i Softresor tar Tony turen til Hemsedal nesten annenhver helg gjennom hele vintersesongen.


Da - Tony på picnic i Hemsedal med mamma og tante.

Det er allment kjent og trenden i dagens reisemarked er at flere og flere av de tradisjonelle turoperatørene og reisebyråene legger ned, fordi en stadig større andel av skigjestene booker direkte uten mellomledd. Vi var derfor spente på å høre litt om hvorfor Tony har valgt å gå motstrøms og satse alle kortene på å videreutvikle familiebedriften. Hvorfor valgte du å slutte i din vanlige jobb for å jobbe heltid med Softresor? -Tanken har alltid vært der, men først ville jeg teste mine egne vinger på andre områder. For 11 år siden kjente jeg at tiden, og jeg selv, rett og slett var moden for Softresor. Hvorfor tror du nettopp Hemsedal er så populært på vestkysten av Sverige? Sverige har jo selv mange gode skianlegg. -Prisen har naturligvis en stor betydning. Gjennom lave kostnader og små påslag holder vi prisene nede. Dette stiller selvsagt et krav til volum. Vi tilrettelegger ferdige pakker som inkluderer komfortabel transport, reiseledertjenester, skipass og overnatting, noe som gjør at prisen blir bedre

Mr. Softresor - Tony Lindkvist


MØTE enn å bestille alt hver for seg. En annen fordel er selvfølgelig at kundene kan kjøpe i svenske kroner, noe som gjør at usikkerheten rundt sluttsummen forsvinner sammenlignet med om de hadde kjøpt reisen selv i Norge. -Norge oppleves likevel ofte som et dyrere alternativ enn Sverige, men som argument pleier jeg å si at selv om valutaen gjør det 10% dyrere, så er Hemsedal minst 100% bedre! -Hemsedal har den beste skikjøringen i Skandinavia, og det er jo verdt mye for skiglade svensker.

Hemsedal har den beste skikjøringen i Skandinavia, og det er verdt mye for skiglade

-Vårt mål er at vi skal gi ”value for money”, være kunnskapsrike og engasjerte, samt formidle skiglede til våre gjester. Første sesongen gikk arbeidet ut på å finne et system som gjorde det enklere for våre guider å gjøre en god jobb overfor gjestene. I tilegg ville vi fokusere på hva vi kunne tilføre pakkereisene. Andre sesongen fortsatte vi dette arbeidet, men satset også på markedsføringen i Sverige. Våra gjester krever mer og mer av oss i Softresor og av Hemsedal som reisemål. Det som ble opplevd som det lille ekstra for 10 år siden er en selvfølgelig sak idag, så arbeidet med å utvikle vårt produkt fortsetter. Vårt mål er å være det beste og selvfølgelige valget på reiser til Hemsedal. Vår oppgave blir helt enkelt å perfeksjonere et allerede bra produkt. Idag finnes det tre konkurrerende turoperatører som tilbyr reiser til Hemsedal fra Sverige. Hvordan skiller man seg fra konkurrentene når man tilbyr samme overnatting og samme bakker? -Kontakt med gjestene er veldig viktig. Siden starten har jeg vært i Hemsedal nesten annenhver helg, og det er da jeg kan lære hva gjestene etterspør. Ut fra det kan vi jobbe videre med vårt produkt.

svensker Man skulle kanskje tro at bussturismen var på vei ut når så godt som alle har egen bil, men likevel vokser antall reisende med Softresor - hva er din teori om hvorfor? -Det er bekvemt, god pris og sikkert, og er man en større gruppe rekker man å omgås istedenfor å dele seg opp i flere biler på turen. Ellers tror jeg at det har blitt en tradisjon for mange av våre gjester. Miljøspørsmålet gjør dessuten bussen til et mye bedre alternativ. Idag har bussene i Euor 5-6 klassen veldig lave utslipp og en buss som transporterer 57 gjester bruker under 3 liter på mila. Det motsvarer 0,05 pr liter pr person hvilket totalt blir 5,5 liter pr pers. for en reise tur/ retur Gøteborg-Hemsedal. Hva var det første du gjorde med Softresor når du tok over? -Weekendopplegget har eksistert siden starten, og bookingrutinene fungerte bra. Derfor startet jeg med å se på hvordan vi og vår profil ble oppfattet av kunden. Her var det mye vi kunne forbedre.

Tid for produktutvikling er viktig.


MØTE Hvordan ser du på framtiden, hva er målet? -Jeg ser lyst på framtiden. Softresor har fortsatt økt antallet gjester de siste årene, og vi har mange gjester som kommer igjen. Vi føler at det bekrefter at vi har lykkes med satsningen. -Idag er etterspørselen stor og tilgangen til overnatting begrenset i de fleste periodene av sesongen. Vi må bli bedre på å tilby de dagene i løpet av uka som faktiskt ofte er tilgjengelige. Prisene på overnatting søndag-torsdag er forlokkende, og ofte er det færre skikjørere i bakken, så vi tenker at vi kan tilby mer skikjøring for pengene her. -Målet er naturligvis å beholde vårt volum, eller bli større, men også å bli det beste og ikke minst det åpenbare valget for skireiser til Hemsedal.

Tidlig Softresor annonse.

Med disse ord takker vi Tony, ikke bare en sympatisk og hyggelig person, men også en som har hatt mot til å strekke ut nakken og våget satse. Vi ønsker han lykke til videre med sitt arbeid, og jeg tør gjette på at Hemsedal er han takknemlig for de ca 200.000 gjestene han og Softresor har generert gjennom årenes løp.

FAKTA SOFTRESOR Grunnlagt: 1975 Drives idag av: Tony Lindkvist Antall reisende 2016/17: ca 10.200 gjester www.softresor.se

Nå - Tony på picnic i Hemsedal med egen familie.


B O K T I P S F R Å B I B L I OT E K A I H A L L I N G D A L

"Å lese er for hjernen hva mosjon er for kroppen." JOSEPH ADDISON

Compis av Hasse Hope «COMpis» av Hasse Hope er ein framtidsdystopi frå ei tenkt norsk framtid. På Litago Tropical Høyskol har dei ein eigen offentleggjort kulheitsskala. Hovudpersonen vår, Leo, tronar øvst. Ein dag blir han pressa til å delta i eit eksperiment. Ein splitter ny menneskerobot – svært nerdete, elles veldig hyggeleg - skal bli kulast mogeleg, og Leo får jobben. Roboten COMpis blir til "Sven Larsen" og skapar ganske mykje merksemd på skulen. Leo sin popularitet står i fare. Det er vanskeleg å skjule at "Sven" er ein robot, og ikkje berre det: snart skjønar lesaren at noko er frykteleg galt med eksperimentet.

Bestefar og jeg sparer til hund av Hilde Hagerup Pelle sin største draum er å få eigen hund, men mamma har dessverre sagt nei. Men Pelle har ein bestefar utanom det vanlege, og saman inngår dei ei pakt: dei skal spare til hund, i all hemmelegheit. Men korleis skal dei få tak i pengar? Bestefar er full av heilsprø idear, men dei er kanskje ikkje alltid like gode. Dette er ei morosam og tøysete forteljing med artige illustrasjonar.

Den første av Justin Cronin Ei gong iblant har nokon sagt omtrent det same som du sjølv ville sagt: "Hvis du bare tar med deg én bok [], la det være Den første. Det er en oppslukende, marerittaktig drøm av en bok, en skremmende apokalyptisk thriller, befolket med troverdige, sympatiske personer. Så fort du begynner å lese den, ønsker du at den aldri tar slutt." (The Times. ) Boka kan du låne både som papirbok og i ebokbib.

Føling av Ragnhild Eskeland Sanseleg og tankevekkande roman om det å leve med diabetes 1. Korleis finne fred når du er i krig med kroppen? Fridom når du er livsavhengig av faste rammer og hjelp frå andre? Sjølvrespekt når du skammar deg over det som skjer med deg? Me fyljer Ragnhild frå barneåra til notid, trettiåra - privat, i familie, kjærasteforhold, i møte med helsevesenet. Boka har sider med mye luft og korte setningar.

Er du tilreisande til Hallingdal? Kom gjerne innom biblioteket! Dersom du har nasjonalt lånekort kan du bruke det hos oss, om du ikkje har det kan me lage kort til deg. Alt du låner hos oss kan du levere på biblioteket ditt heime. Opningstider for biblioteka i Hallingdal finn du på hallingdalsbiblioteka.no

28 | FJ E L L N Y T T


FJELLNY T T | 29


"KJERRINGRÅD"

Slik reng jør du TV-en din! For å få et best mulig bilde er det klart at TV-en av og til må rengjøres, enten den bare er støvete eller full av fingermerker fra ivrige barn. Hvis du er en av dem som ikke har endret TV-vaskevaner de siste 20 årene, så er det kanskje på tide å oppdatere seg - spesielt hvis du vil unngå riper på skjermen!

og vann for å gni vekk smusset på de robuste glasskjermene til bilderør-TV-er, men i dag bør du være litt mer skånsom. 3. Trenger ikke vaskemiddel. Hvis du bare vil ha vekk støvet, så holder det å bruke en tørr mikrofiberklut eller en annen støvtørker. Er det fingermerker som er problemet, så kommer du langt med litt vann. Rengjør produktet med en myk klut fuktet med en liten mengde vann. Ikke gjennombløt den eller spray vann direkte på produktet. Ta for eksempel litt vann på det ene hjørnet av kluten, gå over TV-en og tørk over med den tørre delen av mikrofiberkluten.

1. La den kjøle seg ned. Selv om TV-ene som selges over disk i dag ikke blir like varme som de gamle bilderør-TV-ene, så er det likevel lurt å skru den av og la den kjøle seg ned før du setter i gang med rengjøringen. Fem-ti minutter før du begynner, så skal det holde. På en kald og avslått TV 4. Ikke trykk for hardt. Hvis du ikke får vekk den siste vil gjerne smusset bli lettere å tørke vekk, samtidig vil den fettflekken kan det nok være fristende å klemme til, men statiske elektrisiteten forsvinne, slik at en del støv løsner. da bør du vokte deg. Trykker du for hardt kan det resultere i 2. Bruk mikrofiber. Mikrofiberkluten passer ypperlig til TV- døde piksler i deler av skjermen. vasken. For 20 år siden var det kanskje greit å bruke avispapir Lykke til!

30 | FJ E L L N Y T T


Alt innen trykk og reklame år!

t nytt d o g g lo

God ju

Alt innen trykk og reklame Tlf. 32 08 47 00 - post@hallingdaltrykk.no

HALLINGDALTRYKK.NO FjellnyttHemsedal

Åpent hver dag 10.00-22.00 Hemsedal sentrum

+47 320 60 650

Lei av å stå i kø? Følg oss på Last ned og bestill i vår app ”Hemsedal Burger” ”Hemsedal Burger”


SUNN LIVSSTIL

Julekos med god samvittighet – raw og rask brownie Den er alltid suksess, og faller i smak hos både hos små og store! Denne brownien er både gluten, melk- og eggefri. Den er naturlig søt pga dadlene, og alle ingrediensene bidrar med gode næringsstoffer til kroppen, bl.a. kostfiber, kalium, kobber, b6 og magnesium. Så nyt denne brownien med god samvittighet :) Ingredienser: • 2,5 kopp ferske dadler • 1,5 kopp valnøtter • 6 ss kakaopulver (f.eks. bakekakao eller rå kakao) • 1 god dæsj vaniljepulver • 1/4 + 1/8 ts salt Fremgangsmåte: • Ha alle ingrediensene i en foodprocessor og kjør til massen er godt blandet. Dersom deigen er litt tørr, ha i litt vann, ha kun i 1 ts vann om gangen, det trengs ikke mye! • Ha en liten form og dekk den med plastfolie • Ha browniedeigen i formen og trykk den ut med en spiseskje eller slikkepott. Jeg brukte en skje som jeg dyppet i litt kokosolje og vann, slik at deigen ikke ble hengende igjen på skjeen. • Sett i kjøleskapet 32 | FJ E L L N Y T T

Ingredienser glasur: • 1/4 kopp kakaopulver – f.eks. bakekakao • ¼ kopp lønnesirup • 2 ss smeltet kokosolje • 1 god dæsj vaniljepulver Fremgangsmåte: • Ha alle ingrediensene i en bolle og miks godt sammen. Dersom glasuren er tynn, ha i mer kakaopulver. Konsistensen skal være litt seig, ikke for tyntflytende. • Ta brownien ut av kjøleskapet og ha på glasuren. Ha den i frysen 1 times tid eller la den stå i kjøleskapet for å “sette seg”. Skjær brownien i passende biter. De trenger ikke å være så store, for den er ganske mektig. Brownien kan oppbevares i frysen og holder seg der i 1-2 måneder. I kjøleskapet holder den seg i opptil 2 uker. Ønsker deg og dine en riktig God Jul og et supert 2019! Mitt navn er Tine S. Østby, eier og driver av Tine S. Helsecoach & Ernæringsterapi. Etter mange år i reiselivet valgte jeg å følge drømmen som gründer og å jobbe med det jeg brenner mest for; ernæring, yoga og coaching. www.tines.no


SKI RENTAL │ SKI SERVICE │ SKI SHOP

tunet

sport

BAKKEN ER KLAR FOR DEG! ER DU KLAR FOR BAKKEN? Skiservice hos oss gir nytt liv til utstyret ditt. Kom innom oss på Hemsetunet!

Tlf 32 05 99 00

tunetsport.no


G O L S FJ E L L E T

Aktiviteter på Golsfjellet

På Golsfjellet, med storslagen utsikt til Hallingskarvet, Skogshorn, Gaustadtoppen og Jotunheimen finner du mer enn 150 km velpreparerte skiløyper, Storefjell Ski- og Akesenter og Golsfjellet Alpinsenter. Dette er et godt utgangspunkt for de som vil kombinere alpint og langrenn. LANGRENN I et gjestmildt fjellterreng finner du mer enn 150 km velpreparerte skiløyper. Rundt Storefjell er det også en 2 km lysløype. ALPINT På Golsfjellet er det flere alpinsentre som er familievennlige og ligger tett inntil langrennsområder og andre vinteraktiviteter. Ved Storefjell Hotell finner du Storefjell Ski- og Akesenter og ved Bualie finner du Golsfjellet Alpinsenter. ICEDRIVE Fartsfylte opplevelser utenom det vanlige i flotte omgivelser. I over 20 år har Golsfjellet vært base for kjøreopplæring for både utrykningskjøretøy og ferdighetskjøring. 3 utfordrende velpreparerte isbaner med en samlet lengde på over 9 km sørger for fartsfylte opplevelser av ypperste klasse. I tillegg finnes 2 mindre baner og en rekke momentbaner. 34 | FJ E L L N Y T T

SPA OG BAD Osets Høyfjellshotells svømmebasseng har egen barneavdeling, hvor det er lett å passe på de små. Storefjell Resort Hotel har eget SPA og “minibadeland” med boblebad, romerbad, badstuer, svømmebasseng, barnebasseng og en 50 meter lang vannsklie. OSET HØYFJELLSHOTELL Oset er er et familiedrevet høyfjellshotell med en trivelig og lun atmosfære. Siden 1880 har vi vært kjent for vårt utsøkte kjøkken. Ski og utendørsaktiviteter i flotte naturomgivelser. Svømmebasseng, danserestaurant, norges største samling av bondeantikviteter, lavvo for ulike arrangement, og alt annet du kan forvente deg av et ekte norsk høyfjellshotell. +47 32 07 95 00 / www.oset.no


STOREFJELL RESORT HOTEL Opplev Storefjell-eventyret på 1001 moh. Dette fantastiske resort hotellet gir deg mer enn bare overnatting. Vi er ditt fullservicehotell i fjellheimen. Tradisjonell god mat, ski, basseng med sklie, konserter og live musikk garanterer at du vil få et spennende og artig opphold hos oss. Hotellet har egen messehall egnet for utstillinger og større konferanser. +47 3207 8000 / www.storefjell.no KAMBEN HØYFJELLSHOTELL De fleste rommene på Kamben Høyfjellshotell tilbyr fjellutsikt og antikke møbler. Wi-Fi og parkering er gratis. Restauranten på hotellet fokuserer på sunne, regionale retter til middag. Elg og reinsuppe serveres i et tradisjonelt nordsamisk telt, kjent som en lavvo. Frokostbuffé og matpakker er også servert. Baren og salongen tilbyr en peis og utsikt over Golsfjellet. Fotturer og langrennsløyper finnes i det omkringliggende området. +47 32 07 39 00 / www.kamben.no GURISET HØYFJELLSHOTELL Guriset ligger 22 km fra Hemsedal, og tilbyr et treningssenter og direkte adkomst til skiløypene. Hotellet har en solterrasse med fjellutsikt, og du kan nyte et måltid i restauranten eller koble

av med et glass i baren. Du har tilgang til gratis Wi-Fi overalt på hotellet og avgiftsfri privat parkering på stedet. Resepsjonen er døgnåpen. +47 32 07 98 00 / www. guriset.no GOLSFJELL FJELLSTUE Golsfjell Fjellstue er et tradisjonsrikt og sjarmerende mindre hotell på Golsfjellet, 965 m.o.h, med utsikt til Tisleiafjorden, Hemsedalsfjellet og Jotunheimen. Rallyloftet med utstilling av diverse pokaler/kjøredresser som tilhører Henning og Peter Solberg. Fjellstua tilbyr en rekke artige teambuidling aktiviteter som ATV, snøscooterkjøring, egen gravemaskin og rebusløp. +47 909 83 058 / www.golsfjell.no GOL TURISTKONTOR Turistkontoret tilbyr deg mer informasjon om arrangement, aktiviteter, kart, opplevelser og overnatting. +47 32 02 97 00 / www.golinfo.no


Nye Mitsubishi Outlander Norges mest solgte ladbare hybrid NĂ… ENDA MER EL-BIL

Privatlease av

VELUTSTYRT INTENSE+ Fra kr.

2.990,Pr. mnd.*

Metallic lakk og vinterhjul inkl. i prisen. Begrenset antall biler.


PÅ T U R M E D O L E-K R I S T I A N

Naturens mystikk! Når dette skrives er det få timer til skiheisene i Hemsedal og store deler av landet snurrer i gang for sesongen. Mange vil kanskje mene det er en måned på overtid, meg selv inkludert. Man glemmer fort at normen de senere år har vært åpning sent i november og husker best de få gangene snøen har falt i oktober, og heisene snurret i gang tidligere. En tidlig kuldeperiode hvor det ble kjørt snøkanoner etterfulgt av noen snøfall, gjorde at vi fikk gått noen turer til toppen av Tinden med overraskende fin skikjøring ned igjen, før været bestemte seg for at vinter skulle vi ikke få helt enda. For de som liker terrengsykling har november vært en drøm etter at barfrosten kom. Bilder av trær og busker fulle av rim, akompagnet av fete stisykler og store glis har dukket opp i sosiale medier. Undertegnede har vært en tur i Østerrike med et håp om god skikjøring tidlig på sesongen. Men selv på 3000 moh var det knapt snø, og det vi fikk av skikjøring besto av isete løyper på isbre med innslag av småstein og grus. Like fullt måtte man stå i lange heiskøer og fighte seg fram til gondolen sammen med tyskere med rester av oktoberfest i barten, wienersnitzel i sekken

og raske ski. Det er ikke bare i Norge vi er ivrige etter å starte nok en lang skisesong. Vel hjemme hadde den nevnte barfrosten slått ut i full blomst og vannene i Hallingdal begynte å få tykke lag med is. Dette fordret til noe jeg ikke har gjort siden videregående. Skøytene ble funnet fram, støvet blåst bort og noen ustø skøytetak ble satt før gleden og følelsen av at dette var ikke lenge siden raskt kom sigende. En mørk kveld under lys fra hodelykter på et vann dekt av den blankeste stålis fikk vi oppleve ett av naturens mange underverker. Fantastiske formasjoner skapt av metangassen som siver opp fra bunnen når isen fryser hadde formet seg til kunstverk selv den beste glassblåser kan drømme om å lage. Denne gangen tror jeg naturen skal slite med å overgå seg selv. Snakkes i bakken! Frikjører- og toppturentusiast med fokus på eventyr i fjellet. Reiser verden rundt å dømmer World Cup og X-Games i freeski og arrangerer Hemsedal Junior Freeride. Med denne spalten håper jeg å kunne inspirere og motivere folk til å komme seg ut på tur, utfordre seg selv, gjøre sikre og kloke valg! FJELLN Y T T | 3 7


MÅNEDENS VIN

Quinta do

Vallado NICLAS NILSSON

De ulike portvinstypene deles inn i to hovedkategorier, de fatmodnede og de flaskemodnede – tawny og ruby. De fatmodnede tawny-portvinene har betegnelsene tawny eller colheita. En tawny er en «blend» av årganger gjerne spesifisert med 10, 20, 30 eller 40 år på flasken – som indikerer hvor lenge vinen er modnet på fat, men denne beskriver mer en stil enn den nøyaktige alderen på innholdet. En colheita er en tawny fra én bestemt årgang. Disse flyktige og oksidativt modnede portvinene har et aromabilde dominert av tørket frukt og modent treverk, nøttebrun farge og er ofte svært konsentrerte og sammensatte. Quinta do Vallado, grunnlagt i 1716, er en av de eldste og mest berømte "Quintas" i Dourodalen. Den har tilhørt den legendariske Dona Antónia Adelaide Ferreira, og tilhører fortsatt hennes etterkommere. I nesten 200 år var Quinta do Vallados hovedaktivitet produksjon av Porto-viner, som er mest kjent for sin høye kvalitet av Tawny Port. Vi presenterer 2 av de 4 som er tilgjengelig på Vinmonopolet

Navn: Quinta do Vallado Tawny 10 y.o. Port 50cl. Varetype og produsent: Tawny og Quinta do Vallado Land og område: Portugal, Douro Druer: Touriga Nacional 40%, Touriga Franca 35%, Tinta Roriz 25% Farge og aroma: Lys rød mahogni. Tørket frukt, svisker samt eksotisk preg. Med et fint hint av appelsin og sjokolade. Smak: Fyldig og sødmefylt med god syre, deilig frukt, fine tanniner, fast og lang ettersmak. Innhold: Alkohol 19,5% Sukker 110,4 g/l Syre 4,7 g/l Passer til: Denne vinen passer utmerket til karamellpuddingen nå i jula. Eller til en mild blåmuggost. Vinmonopol nr: 1114002 og magnum 1114005 Pris: 305,- (50cl) og 1075,- (magnum) 38 | FJ E L L N Y T T

Navn: Quinta do Vallado Tawny 30 y.o. Port 50cl. Druer: Touriga Nacional 15%, Touriga Franca 25%, Tinta Roriz 35%, Tinta Amarela 10% Farge og aroma: Dyp mahogni rød. utviklet, konsentrert, kompleks. Preg av tørket frukt, sitrus og litt fat. Smak: Kompleks aroma preget av tørkete frukter, blomst, sitrus, karamell og fat. Innhold: Alkohol 20,0% Sukker 159,0 g/l Syre: 5,8 g/l Passer til: Nyt den etter julemiddagen eller til meditasjon. Vinmonopol nr: 3619302 Pris: 740,-


DETTE SKJER I DALEN

+

+

Arrangement, aktiviteter, mat, shopping, krønikører, månedens vin, norsk design, oppskrifter, lek & moro, quiz og rutetider for skibuss. fb/fjellnytt

YOUR GUIDE TO

WHAT'S ON! www.fjellnytt.com


Bestill aktiviteter online på www.bookhemsedal.com

Gavekort kan kjøpes på nett og brukes på alle aktiviteter. Du velger selv beløp! Hemsedal Aktiv hjelper deg og gir insprasjon til hva du kan gjøre i Hemsedal hele året. Vi formidler aktiviteter og kan sette sammen pakkeløsninger for små og store grupper med blant annet aktiviteter, overnatting og matservering. Kontakt oss for en hyggelig prat og et godt tilbud: +47 483 86 018 - info@hemsedalaktiv.no - bookhemsedal.com


NORSK DESIGN

Sweet Rooster Året er 1988. Skateboarding er fortsatt forbudt, og Sweet mantraet “sterkere, lettere, bedre” er nettopp manifestert på et skolepapir. Laget av en av grunnleggerne og leder for design og utvikling, Ståle N. Møller. En banebrytende og visjonær industridesigner på et ubarmhjertig oppdrag for å la actionsportentusiaster dra nytte av egenskapene til høyteknologiske materialer og produksjonsmetoder. Sweet Protection-historien startet i Trysil, en fjellby i Østerdalen, da en gruppe ivrige elvepadlere manglet den rette beskyttelsen for å presse seg enda hardere i sporten sin. Rooster var 2002 Sweet Protections første skihjelm, og er forsatt flaggskipmodellen i det imponerende sortimentet. Siden starten har den stadig blitt videreutviklet, og er nå en av markedets sikreste frikjøringshjelmer.

FJELLN Y T T | 41


ALLTID GODE PRISER PÅ KJENTE MERKEVARER

OUTLET 50-70%

ÅPNINGSTIDER MANDAG-TORSDAG 09-17 FREDAG 09-20 LØRDAG 09-15

VELKOMMEN TIL GOL

OUTLET GOL


MONAS HAGE

Kjøp juleblomster i en blomsterbutikk i år! I høst har jeg vært noen turer til Bergen, og sist jeg var hjemme stoppet jeg på et av Bergens største hagesentre. For et par år siden hadde de egen binderiavdeling med 6 ansatte, nå hadde de ikke lenger en egen avdeling med potteplanter og snittblomster. Dagligvarebutikkene og bensinstasjonene hadde tatt over så mye av dette markedet, at det ikke lenger var lønnsomt å drive en egen avdeling på hagesenteret. Jeg ser jo selvfølgelig samme utvikling her i Hallingdal. Enkelte steder står det tralle på tralle utenfor og inne i dagligvarebutikkene. I forrige uke leste jeg imidlertid en artikkel i Hallingdølen som gjorde meg skikkelig glad. Den aktuelle artikkelen var om blomstrende handel i Flå. Der hadde dagligvarebutikkene valgt å ikke ta inn blomster for at den lokale blomsterbutikken skulle overleve. Det at de har tatt dette valget gjør selvfølgelig at de også i fremtiden har mulighet til å beholde blomsterbutikken i bygda. Jeg håper alle tenker over hvor dere kjøper årets juleblomster. Kjøp julestjerner, azalea, svibler, amaryllis og alt annet av juleblomster i en blomsterbutikk i år. Da blir blomstene pakket inn på en skikkelig måte. Og så er blomsterbutikken fremdeles der, når du skal ha blomster til en spesiell anledning. Vi tenker ikke over det sånn til vanlig, men vinteren er svært nyttig for mange frø, blomsterløk, knoller og planter. Enkelte frø trenger kulde for å spire. Vi setter blomsterløk på høsten og de både tåler og trenger vinteren før de spirer på våren. Knoller tas inn i en kjeller på høsten for å bli tatt frem igjen på våren. Planter går i dvale, for å overleve vinteren. De trenger rett og slett en pause, for å vokse videre neste sesong. Når våren kommer spirer de og fortsetter veksten sin, som om ingen ting har oppholdt dem. Hvis det kommer en kuldeperiode på våren så står

knoppene og spirene der, og tåler de lave temperaturene. Det er til og med sånn at de fleste busker og trær har reserveknopper der bladene er. Kommer det for mye frost på de første bladene som kommer på våren, så har de en ekstra sjanse. Bladene blir riktignok mindre da, men de kommer. Det finnes selvfølgelig noen unntak. For fruktdyrkere over hele landet, er det faktisk krise hvis det kommer en kuldeperiode når blomstringen har startet. Det finnes ikke reserveblomster på frukttrærne. Når det har vært kuldeperioder på våren, blir det svært lite frukt. Og så har vi de plantene som kanskje forundrer og fasinerer meg aller mest. Det er de som helt tydelig gjør seg klare for neste sesong allerede i løpet av sommeren. Hvis man kikker på Rododendronen nå, så står knoppene klare til vårens blomstring. Dagens bilder er av en Rododendron som jeg har i egen hage. Den ble plantet i 1998 og har aldri blitt dekket om vinteren. Det vil si at den virkelig tåler en trøkk. Bilde av knoppen er tatt nå i høst. Bildet av blomstene er tatt av den samme sorten, på hagesenteret rett før 17. mai. Den heter Cunninghams White. Først kommer det rosa knopper og så når de springer helt ut, blir de hvite. Jeg ønsker alle en flott førjulstid og en RIKTIG GOD JUL! I år sender jeg også en ekstra varm tanke og julehilsen til de som driver dagligvareforretningene i Flå :) Hilsen Mona Mona Syversbråten er gartner og driver hagesenteret Hallinghage som ligger ved siden av Biltema på Gol. Du må gjerne stille spørsmål til det jeg skriver på post@hallinghage.no eller kikke på min facebook side – fb/Hallinghage eller på www.hallinghage.no FJELLNY T T | 4 3


Lek og moro! Bilbingo

44 | FJ ELLNY T T

Bildekryss


sudoku

Oppgaven går ut på å fylle inn de manglende tallene fra 1 til 9. Tallene skal bare forekomme en gang i hver rad - både loddrett og vannrett - og én gang i hver boks.

Lett

finn fem feil

Middels

Nådeløs

QUIZ FASIT: LETT Molde MIDDELS Gjøvik NÅDELØS Oslo


4 6 | FJ E L L N Y T T

Fyll inn de korrekte tallene fra 1 til 28. Fasit side 49.

1. KINA 2. SVERIGE 3. SPANIA 4. RUSSLAND 5. STORBRITANNIA 6. TYRKIA 7. HELLAS 8. JAPAN 9. PORTUGAL 10. SVEITS 11. DANMARK 12. ISRAEL 13. ITALIA 14. USA 15. SØR-AFRIKA 16. SAUDI-ARABIA 17. ARGENTINA 18. POLEN 19. FRANKRIKE 20. NORGE 21. KANADA 22. AUSTRALIA 23. BELGIA 24. KROATIA 25. FINLAND 26. ISLAND 27. TYSKLAND 28. BRASIL

Hvems flagg?

TEGN DEG SELV


FARGELEGG

FJELLN Y T T | 47


Last ned

SKISTAR-APPEN Din guide i Hemsedal

Åpne bakker Hva skjer på fjellet?

Statistikk & venner Været akkurat nå Når går skibussen?

Endre

L

HEMSEDA ENTER SEDAL SKIS

HEM

-7rt°C Kla

80 cm

1,2 m/s

0,0 mm

Snødybde

Vind

Nedbør

46/51

kker

Åpne ba

18/20

iser

Åpne he

Vis flere

R AKTIVITETE

al Hemsed

Skisenter

ski test

mo 09:00 De

ter

al Skisen

Hemsed

lles 14:45 Va

Show

ter

al Skisen

Hemsed

ki

ers 17:00 Aft

RMASJON

MER INFO

VALLE

abell Skibusst ops SkiStarsh

bakken og venn i ski nas beste iviteter... Han er bar mme akt nge morso byr på ma

al Hemsed

Tilbud

Alpinkart

nter Restaura

ger

Bestillin

Profil

Fjellnytt - desember 2018  
New
Advertisement