Page 1

JUOMAOPAS


1873 Vuonna 1873 perustettu Tornion panimo käynnistettiin uudelleen kuuden kylmän vuoden jälkeen. Lapin Kullan tehtaana muistettu panimo näytti tulleen tiensä päähän, kun Hartwall siirsi oluen valmistuksen Lahteen vuonna 2010. Pohjois-Suomen oluenpanon vuosisataiset perinteet saivat kuitenkin jatkoa vuonna 2016, kun samoille sijoille perustettiin Tornion Panimo Oy. Kuluttajien kiinnostus Tornion Panimoa kohtaan on ollut suurta. Kiinnostusta ovat ruokkineet uuden toimijan erilaiset ennätykset mm. joukkorahoituksen ja medianäkyvyyden suhteen. Tornion Panimon medianäkyvyys oli vuonna 2016 useiden kuukausien ajan koko toimialan suurin, mukaan lukien maamme suurimmat panimot. Myös sosiaalisen median mittareilla Tornion Panimo on ollut omaa luokkaansa. Alun pienistä tuotantomääristä johtuen tuotteita ei riittänyt juurikaan Pohjois-Suomea kauemmaksi. Kuluttajat oivalsivat kuitenkin jakaa sosiaalisen median palstoilla tietoa Tornion oluen myyntipaikoista ja järjestivät kimppakuljetuksia muualle Suomeen. Kysynnän ja tarjonnan epäsuhta on nyt korjattu isommalla tuotantolaitteistolla. Tornion Panimon tuotantokapasiteetti on nyt yli 2 miljoonaa litraa vuodessa.


TUNTURIPUROJEN PALUU Tornion Panimo on käsityöläispanimo, joka toimii edelleen samoilla sijoilla, mihin panimo rakennettiin jo vuonna 1873, Lapin tunturien arktiset vedet yhteen kokoavan Tornionjoen rantatöyräällä. Vielä vuonna 2010 täällä tehtailtiin Lapin Kultaa yli 200 miljoonan litran vuosikapasiteetilla. Suurteollisuuden väistyttyä palautimme legendaarisen panimon juurilleen käsityöläispanimoksi. Kerran suuren nähtyämme ymmärrämme, että olut on parhaimmillaan, kun sen tekevät pienet ihmiset suurella sydämellä. Myös tislaamomme Tornio Distillery on lähtenyt hyvin liikkeelle. Panimomme alla ovat alkuperäiset, yli 140 vuotta vanhat kellariholvit, jotka saavat pian uuden elämän viski- ja rommikellareina. Panostamme Tornion Panimossa ja tislaamossa pohjoisiin laaturaaka-aineisiin ja täyteläisiin, arktisen raikkaisiin makuihin. Vetemme on kristallinkirkasta Lapin pohjavettä. Yhdistämme vanhat käsityöläisperinteet nykyaikaisiin valmistusmenetelmiin ja arktiset raaka-aineet maailman makuihin luoden ensiluokkaisia juomia, jollaisia voi syntyä ainoastaan revontulten alla. Tutustu rauhassa tarjontaamme, tilaa ja nauti!

Terveisin, Kaj Kostiander Johtaja, Tornion Panimo Oy P. 0400 419902


PANIMOMESTARIEN KLASSIKOT


RUBIININPUNAINEN & GLUTEENITON Tornion Panimo vaalii perinteitä aikana, jolloin ne usein unohdetaan. Se inspiroi minua tekemään tämän oluen. Runoilija Cano ylisti 700-luvulla rubiininpunaista irlantilaista ale-olutta. Oluttyyli unohtui vuosituhanneksi, kunnes se luotiin uudelleen vanhojen kirjoitusten pohjalta. Tässä oluessa yhdistyvät kotimaani ale-perinteet, Guinnessilla saamani ammattitaito sekä upeat suomalaiset maltaat. Lopputuloksena on karamellimaisen pehmeä Lapland Red Ale. Kippis - Sláinte!

JAMES HUEY

PANIMOMESTARI

Lämpötila: 4-8 °C

LAPLAND RED ALE 5,2%

l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 25

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 29

KEG / 30 L

*6430064990452* *6430064997413* *6430064990483* *6430064990735* *6430064990476*


MAKUT MENESESTIEN TYJÄ

ALKUPERÄINEN LAPIN LAGER Tornion Panimo perustettiin 1873 Tornionjoen rannalle. 90 vuotta myöhemmin sain kunnian olla kehittämässä panimolle lagerin, joka voitti kansainvälisiä palkintoja ja nousi Suomen suosituimmaksi. Tornion Panimon Original Lagerin myötä raikkaan pehmeä mitaliolut palaa Lappiin alkuperäisessä muodossaan. Se valmistetaan vuoden 1964 voittajareseptin mukaisesti Rakkaudesta tunturipuroihin.

LEO ANDELIN

PANIMOMESTARI

Lämpötila: 4-8 °C

ORIGINAL 1964 LAGER 4,7% l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 20

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 10

KEG / 30 L

*6430064990124* *6430064996935* *6430064990186* *6430064996997* *6430064990223* Lämpötila: 4-8 °C

ORIGINAL 1964 LAGER 5,2%

l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 20

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 10

KEG / 30 L

*6430064990285* *6430064997017* *6430064990292* *6430064997536* *6430064990278*


LAPIN VEDEN JA SAAZ-HUMALAN RAIKKAUTTA Tornion Panimon tarina on kertomus periksiantamattomuudesta ja uskosta pienten ihmisten mahdollisuuksiin menestyä maailmassa, jota suuret kontrolloivat. Tuo tarina inspiroi minua tekemään oluen, jossa yhdistyvät kotimaani Tšekin maailman parhaat pilsner-perinteet ja korkealaatuiset arktiset raaka-aineet. Kädessäsi on kultainen juoma, jossa korostuvat suomalaisten maltaiden pehmeys sekä Lapin veden ja käsinpoimittujen Saaz-humalien raikkaus. Kippis - Na zdraví!

David Máša

PANIMOMESTARI

Lämpötila: 4-8 °C

Czech Style Pilsner 4,7%

l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 25

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 15

KEG / 30 L

*6430064990131* *6430064996942* *6430064990193* *6430064997000* *6430064990230*


ARCTIC-SARJA


ARCTIC LAGER Pohjahiivaolut, jossa on kesäyön keltainen väri, herkullisen maltainen runko ja rapsakka, raikkaan hedelmäinen humalointi. Arctic Lager tarjoaa maukkaan vaihtoehdon ultrasuodatettuihin bulkkilagereihin kyllästyneille 5,5%

oluen ystäville.

Lämpötila: 4-8 °C

ARCTIC LAGER 5,5%

l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 35

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 7

KEG / 30 L

*6430064990254* *6430064997031* *6430064997550* *6430064997086* *6430064990216*


ARCTIC PALE ALE Perinteille kumartaen, tulevaisuuteen katsoen. Arctic Pale Ale on pintahiivaolut, jossa on ruskan punertava väri, runsaan maltainen runko ja pehmeän hedelmäisesti humaloitu jälkimaku, joka viipyy Magnum-humalien 5,5%

aromikkaissa kerroksissa.

Lämpötila: 4-8 °C

ARCTIC PALE ALE 5,5%

l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 42

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 14

KEG / 30 L

*6430064990247* *6430064997024* *6430064990377* *6430064997079* *6430064990209*


ARCTIC STOUT Samettisen täyteläinen, pehmeän paahteinen ja musta kuin nokipannukahvi. Taustalla häilyvät tumman suklaan ja lakritsin aromit. Täydellinen seuralainen tumman oluen ystäville.

5,5%

Lämpötila: 4-8 °C

ARCTIC STOUT 5,5%

l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 30

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 80

KEG / 30 L

*6430064990469* *6430064990759* *6430064997567* *6430064997093* *6430064990407*


Kuva: Markus Lehto

ERIKOISUUDET


Hedelmäisesti humaloitu, elämän katkeroima Olit millainen sankari tahansa, voit olla varma, että pohjonen heittää eteesi pari muuttujaa. Puraise silloin Nortti. Se mitään ratkaise, mutta v*****aapa vähemmän! Napapiirin Sankarien virallinen janonsammuttaja. Humalat Magnum, Mosaic, Cascade.

VIRALLINEN JANONSAMMUTTAJA

Lämpötila: 4-8 °C

NORTH ARCTIC LAGER 5,5%

l plo / 0,33 L

24 plo / ltk / 0,33 L

l tlk 0,5 L

IBU 35

24 tlk / ltk / 0,5 L

EBC 25

KEG / 30 L

*6430064990360* *6430064997055* *6430064997574* *6430064997529* *6430064990513*


LAPIN VEDEN JA TERVAN JUOMINEN SAAZ-HUMALAN ON NAUTINTO RAIKKAUTTA

Tornionlaakson sankarin Iisakki Mustaparran (1751-1809) kunniaksi valmistettu tumma olut, jossa yhdistyvät tuhti, paahteinen vilja sekä hieno tervan aromi

l plo / 0,33 L

MUSTAPARRAN TERVA 4,5% Lämpötila: 4-8 °C

IBU 30

EBC 70

24 plo / ltk / 0,33 L

*6430064990063* *6430064997468*


SENTENCED JA OLUT KUULUVAT YHTEEN Raikas, helposti nautittava pilsner. Nautitaan kylmänä ja runsaasti, aamusta iltaan ja pohjaan saakka.

Sami Lopakka, SENTENCED (kitaristi)

l plo / 0,33 L

SENTENCED - EVER-FROST 4,7% Lämpötila: 4-8 °C

IBU 25

EBC 15

n ihan “Tämä o yvvää in h helevet a” kalija

24 plo / ltk / 0,33 L

*6430064997512* *6430064997451*


Kuva: Markus Lehto

TISLEET

ARCTIC-SARJA


Kuva: Markus Lehto

THE WARMTH OF THE EQUATOR WITH THE UNTAMED POWER OF THE ARCTIC

winner of gold medal

Uisge Festival


AT TIMES, GREAT THINGS ARE BORN OUT OF ACCIDENTS


ROUHEAT LAPIN VIINAT

Kirkas on aito Lapin viina, jossa yhdistyvät raikas, arktinen vesi ja kotimainen vilja. Kirkkaan maku on kuin jäinen totuus -­puhdas, terävä ja aistit avaava.

6 418778 001060

0,5 L

Alk. 38% til.


ROUHEAT LAPIN VIINAT

Piki on täyteläinen tervalikööri, pehmeän suomalaisen viinan, Lapin veden ja aidon luonnontervan herkullinen liitto. Parhaimmillaan jäähdytettynä sellaisenaan tai lämpimänä totina. Sopii erinomaisesti myös erilaisiin juomasekoituksiin.

6 418778 001022

0,5 L

Alk. 21% til.


ROUHEAT LAPIN VIINAT

Noki on salmiakkilikööri, jossa aito apteekkarin salmiakki sulautuu yhteen täyteläisen lakritsin ja pehmeän suomalaisen viinan kanssa. Parhaimmillaan jäähdytettynä sellaisenaan tai herkullisissa juomasekoituksissa.

6 418778 001084

0,5 L

Alk. 21% til.


ROUHEAT LAPIN VIINAT

Kataja saa hienon arominsa suomalaisista katajanmarjoista. Kataja on aito Lapin tuote, joka haastaa pehmeydell채채n nimekk채채tkin ginit osana juomasekoituksia tai sellaisenaan

6 419294 022119

0,5 L

Alk. 37% til.


FANIPOSTIA

Emäntä Himangalta kertoo kehitelleensä saamattomuuteen taipuvaiselle siipalleen virikepuun. “Siellä se eliksiiri puhutteloo oksalla, kunnes pihatyöt on tehty”.


– Kunnon tytöt arvostavat aitoja ja alkuperäisiä asioita, kuten Tornion Originalia, kirjoittaa bileiltaan valmistautuvat neitokaiset Helsingistä.

Päivän lukijakuva tulee Helsingistä, missä pienpanimo-oluiden mekka Pien on somistanut jouluikkunansa Tornion Panimon tuotteilla. Tavattoman kaunista!

Pienosakas Pellosta lähetti kuvan ja kertoi tehneensä elämänsä parhaan padan. Oli kuulemma janoinen hirvi, kun juopasi koko pullollisen. Onneksi oli jääkapissa useampi lisää palanpainikkeeksi.


Pienosakas M. Heikkilä lähettää muistutuksen Italian Alpeilta, että Tornion Arctic Pale Ale maistuu hyvältä myös 2100 metrin korkeudessa. Salute!

Ai ettien että! Arctic Lager on päässyt arktisiin olosuhteisiin eli Antarktikselle. Tarkempi sijainti Lemaire Channelin pohjoispuoli, Antarctic Peninsula. Kiitoksia pienosakas Tuomo Leskinen


Panimonranta 3, 95400 Tornio www.tornionpanimo.fi +358 400 419 902 kaj.kostiander@tornionpanimo.fi MYYNTI: tilaukset@tornionpanimo.fi +358 44 977 6716

Tornion Panimo juomaopas  

Tornion Panimo toimii edelleen samoilla sijoilla, mihin se rakennettiin jo vuonna 1873, Lapin tunturien arktiset vedet yhteen kokoavan Torni...

Tornion Panimo juomaopas  

Tornion Panimo toimii edelleen samoilla sijoilla, mihin se rakennettiin jo vuonna 1873, Lapin tunturien arktiset vedet yhteen kokoavan Torni...