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INFORME


MARCO TEORICO Observando desde el punto de vista general las propiedades de la miel contienen, proteínas, vitaminas, minerales. En su composición existen numerosos tipos de azucares siendo el principal la glucosa. La miel se elabora a partir de la recolección de néctar realizado por las abejas obreras, quienes lo transportan en el buche de la miel. Aquí se mezcla con saliva con lo que se aportan a la miel numerosas enzimas. Una vez en el panal las abejas depositan la miel en forma de pequeñas gotitas dentro de las celdillas. Al contactar estas gotitas con el aire caliente existente en el interior de la colmena pierden humedad. La miel en este momento recibe el nombre de “miel semimadura”. Esta miel permanece en las celdillas de dos a tres días, con lo que la humedad se reduce hasta el 20%. Esta miel se denomina “miel madura” y es la que consumimos. La reducción de humedad en la miel tiene enorme importancia para su conservación ya que por encima de este porcentaje se podrían llevar a cabo alteraciones por colonización microbiana.

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Algunas ventajas • La viscosidad proporciona a una barrera protectora que previenen la infección de la herida. • Promueve un ambiente húmedo que permite que la piel crezca a través de heridas sin la formación de una cicatriz. • La miel estimula el crecimiento del tejido fino bajo superficie de la piel. • Tiene una acción antiinflamatoria que reduce la hinchazón y el dolor. También mejora la circulación, lo que acelera la curación. • La miel también actúa como desinfectante, matando a las bacterias que pueden infectar heridas.

DEFINICION DEL PROBLEMA En virtud de la idea de realizar un proyecto de Producción y Comercialización de productos en base principalmente a Miel, nos encontramos con la problemática de no conocer el mercado actual de este producto, su consumo, demanda, oferta, costos etc específicamente en la comuna de Santa Juana, Para lo cual, se deberá recolectar la información y diseñar el estudio. Esto incluye: determinar que tipo de fuente de información será utilizada, que tipo de investigación es más apropiada y dependiendo del tipo de fuente de información y tipo de investigación, que instrumento de investigación, que método de muestreo y que método de contacto será utilizado.

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OBJETIVOS El objetivo será realizar un Estudio Descriptivo para introducir nuestro diseño producto y mercado local , para lo cual se investigará sobre los consumidores actuales y potenciales identificando sus preferencias, hábitos de consumo, motivaciones etcétera, para obtener un perfil sobre el cual pueda basarse nuestra estrategia comercial. El consumidor, las demandas del producto actual y su proyección. La competencia y las ofertas del mercado. Comercialización del producto. Los proveedores, la disponibilidad y precio de los insumos.

PÚBLICO OBJETIVO Los Consumidores Potenciales son principalmente turistas, gente local,de todas las edades y consumidores y comerciantes de productos gastronomitos detallistas

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ESTRUCTURA COCNEPTUAL - - - -

Confianza Calidez Dinamica Tradición

Como concepto final decidimos reducir y mesclar dos conceptos en uno -Calidez Confiable

CODIGOS VISUALES - color : Se eligió el color ocre para representar específicamente el color de la miel y campos de maiz propios de la comuna colores calidos y tradicionales como el cliente propiamente tal lo especifico, y el tono negro en la tipografía, para denotar y dar contraste al nombre y los marcos de la marca - también podemos connotar que el destello hace alusión al material de la marca que en este caso es la miel y su brillo - forma: se utilizaron cellos adhesivos y cintas en forma de lienzos para darle ese toque de calidez y la sensación de calidad artesanal. - tipografía : se vectorizo una tipografía dibujada por lo que de logotipo en conjunto de la viñeta y la cinta, pasa ser un isotipo isologo - línea grafica: Mantiene tanto la marca principal las mismas características de las submarcas con la diferencia que estas ultimas están encasilladas en viñetas rectangulares y no ovaladas como la principal.

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Lo que no se debe hacer con la Marca.

Etiquetas Usando Linea Grafica de Isotipo Principal. FUNDAMENTO DE LA APLICACIÓN Viñeta de Etiqueta, sigue la linea de la Marca Isotipo Principal. (Cinta) Tipografia, sigue la linea Tipografica de la Marca Principal. Tipografia Fantasia propia.

Color principal, de Marca en general mas etiqueta: Ocre.

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FUNDAMENTO DE LA APLICACIÓN

Diseño de soportes materiales armado

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Normas de Soporte Grilla de Construcci贸n.

Prueba de Colores y Retoque Digital para Etiqueta.

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DISEテ前 DE PACKAGING visualizaciones

DISEテ前 DE PACKAGING Caja Galletas.

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DISEテ前 DE PACKAGING Caja Queque.

DISEテ前 DE PACKAGING Caja Alfajor.

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DISEテ前 DE PUBLICIDAD visualizaciones

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DISEテ前 DE PUBLICIDAD visualizaciones

AFICHE Producto: Galletas.

PACKAGING

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AFICHE Producto: Queque.

PACKAGING

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AFICHE Producto: Alfajor.

PACKAGING

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ANALISIS FODA

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ANALISIS FODA Fortalezas - Beneficios en base ala miel incorporados a la fabricación de queques galletas alfajores etc... Dándole un plus de sano, natural, energético -Incorporación de ingredientes sanos y q ala vez ayudan al bienestar naturalde las personas - gran variedad de productos en base a ingredientes secretos y detallistas tales como la harina de avellanas polvos especiales leudantes tortas etc... - producción de productos en base a miel única en el rubro dentro d e la comuna de santa Juana

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Debilidades - producción limitada de productos y falta de materiales para una producción mayor - la no adecuada infraestructura para la creación de los productos - Falta de voluntad en incentivos para el apoyo de la micro, pequeña y mediana empresa en este sector comunal - El ser una marca relativamente nueva genera poco conocimiento de sus productos - la lejanía de la comuna para la distribución ala gente a nivel regional y conocimientos de el producto - no son productos netamente necesarios para el consumo familiar Oportunidades - La producción de estos productos es cada vez más reconocida a nivel regional, lo que le ha permitido una buena aceptación en el mercado nacional. - La calidad y confección del producto lo hacen rico y único y así satisfacen gustos variados - La fabricante adapta a sus productos tradicionales a nuevas tendencias del gusto internacional. - el gran crecimiento del agroturismo y turismo rural permite la comercialización del producto de forma directa con el consumidor.

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Amenazas - no siempre es seguro de que el proveedor de miel local abastezca ala empresa con el producto - la creaciĂłn de otra microempresa de similares o iguales caracterĂ­sticas ala ya existente y Ăşnica en santa Juana - falta de credito para seguir invirtiendo -

la falta de nuevas ideas

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Dise単adores Proyecto.

FILEXMASTER@GMAIL.COM Felipe Veliz Claudio Mu単oz Willyan Sanchez Sheila Placencia Patricio S.

www.FILEXDESIGN.cl.tc

w w w. f a c e b o o k . c o m / F I L E X M A S T E R

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Sabor Secreto Santa Juana